Диета пилаф: рецепти, правила за готвене

Когато идва разговорът за плуването, какво веднага идва на ум? Изток, подправки и подправки, нещо невероятно вкусно и ароматно, но в същото време много дебело и висококалорично. Тези, които са опитали пилаф, не могат да останат безразлични към него. Но някои гледат фигурата и преброяват калориите, други не позволяват проблеми с храносмилателната система и черния дроб да ядат такива мазнини и тежки храни... Но ако наистина искате, тогава винаги можете да намерите изход. Нека се опитаме да подготвим диетична версия на това вкусно ястие!

Диета пилаф: рецепти

За да започнете, помислете как да приготвите диетичен пилаф, а не само оризова каша със зеленчуци. Съществуват два основни вида плувно готвене: узбекски и кавказки (азербайджански). Разликата е, че узбекът се приготвя в един съд, всички съставки се полагат последователно и се напояват с мазнини и сокове. По азербайджански начин оризът и месото се приготвят отделно и се смесват преди сервиране. Този метод ви позволява да приготвите по-малко мазни ястия.

Съдържанието на калории в ястието зависи от това от какво ще бъде приготвен диетичният пилаф. Класическата рецепта използва свинско, овнешко и говеждо опашка. Втората основна съставка е бял полиран ориз.

1. Главната тайна на диетата плов

Искате ли да получите рецепта за диета plov? Заменете мастното свинско и агнешко месо с постно пиле, пуйка или заек, с тежка мазна опашка - с всяко растително масло, което използвате в кухнята, за предпочитане без ясно изразена миризма. И оризът може да вземе по-полезен - кафяв или задушен бял. Не забравяйте за зеленчуците - колкото повече зеленчуци има в ястието си, толкова по-малко калории има и повече витамини. И не забравяйте, подправки, не можете да готвите пилаф без куркума, джира, берберис плодове, чесън и лют пипер - те не само създават най-богатите вкус и аромат, но също така помагат на тялото ни да преработва мазнини и изгаря калории.

2. Разделът с правилните съставки

Основната финес в правенето на правилния пилаф е последователността на полагане на всички съставки. Месото, оризът и зеленчуците се измиват добре. Месото се нарязва на кубчета с дебелина 2-3 см, зеленчуците се нарязват. Ястията трябва да са с дебели стени и дъно. Можете да готвите пилаф в бавен котлон, като използвате минимум масло - така че калорийното му съдържание ще намалее.

3. Как да си направим зирвак

Пилаф започва с готвене цирвака - маслото се излива в котела (тиган, дълбок тиган), лукът се задушава до прозрачност, прибавят се останалите зеленчуци и подправки, а месото се изсипва последно и се пържи добре, докато се разбърква. След това налейте около чаша вряща вода, добавете малко сол и я задушете. Зирвак е готов.

4. Процес на готвене

Нанесете внимателно ориза, подравнете го и внимателно добавете вода, която трябва да покрие ориза с 2-3 см. Главното нещо е да не се смесват слоевете, оризът трябва да остане над, месото и зеленчуците трябва да са под. Това ще предотврати изгарянето на храната, като същевременно позволява на ориза да се накисва напълно с всички сокове и аромати, оставайки ронлив и не лепкав. Котел плътно покрийте и оставете пилафа на слаб огън в продължение на 15 минути, след което трябва да отворите и натопете чифт скилидки чесън в средата на ястието, за предпочитане в дебела кожа, обелвайки само тънката обвивка - така че чесънът ще придаде на ястието си вкус, но няма да се разпространи в пилафа, Добавете сол към пилаф, покрийте отново, донесете го до готовност. Ако оризът е влажен и течността е сварена, можете да добавите малко вода. Разбъркайте пилаф 1 път - след като огънят бъде изключен, преди да сервирате.

5. Основното нещо - пропорциите

Най-добрите рецепти за диетата са много разнообразни по състав, но всички се приготвят по една схема. Опитайте се да се придържате към тази пропорция: вземете 1 част от ориз и 2 части месо и 2 части зеленчуци (лук, моркови, ако желаете, можете да добавите сушени кайсии, стафиди, зелен грах, пащърнак, сладки пиперки, царевица, аспержи и други). Месото може успешно да се замени с гъби, скариди или дори бобови растения - ястието ще бъде вкусно, здраво и светло.

Диета плов

Пилаф е едно от най-старите ястия от азиатската кухня. Традициите за неговото приготвяне са положени през II-III в. Пр. Хр., Т.е. от времето, когато са се научили да отглеждат ориз на Изток. Пилаф се приготвя в Индия, Турция, Иран, Кавказ, Балканите, както и в много страни от Източна Европа.

Всеки регион има свои особености в подготовката на това ястие, но основата остава същата. Пилафът се състои от месо или риба, наречена зирвак или гара, и зърнени храни. Най-често се използва ориз, но има и вариации с нахут, плевел, пшеница и царевица. Често компонентите на пилафа се съединяват и задушават заедно, но понякога се приготвят отделно и се смесват в плоча (това е най-популярният вариант в Иран).

Особеността на пилау е в съдържанието на мазнини. По-специално тя се различава от италианското ризото. Това е мазнина, която прави ориза ронлив, а самото ястие - подхранващо и дълго съхранявано. За да се приготви пилаф, се използва голямо количество растително масло, към което понякога се добавя мазнина от кози или овче. Не е изненадващо, че в диетичното меню това ястие рядко се вижда - средното калорично съдържание на малка чиния пилаф може да надвишава 800 kcal, а за отслабване момичетата са около половината от дневната норма.

Ние се интересуваме от това как да приготвим диетичен пилаф и дали може да се окаже вкусно. Ние отново няма да ви дразним с описания на невероятни вкусове, а просто споделяте любимите си рецепти и можете да ги опитате сами.

Диетичен пилеф пиле

• Парен ориз - 200 г
• Пилешко филе - 200 г
• Вода - 400 мл
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Сушени кайсии - 50 г
• Чесън - 1 бр.
• Сол, подправки на вкус

За диетичния пилаф най-добре е да се използва ориз с пара, тъй като именно той, с малко количество мазнини, може да получи най-трохия. Необходимо е няколко пъти да се изплакне крупата и да се отцеди излишната течност. Изплакнете филето, нарязано на малки парченца. Нарежете морковите на малки сламки, лук и сушени кайсии - по-малки. Главата на чесъна трябва да се измие старателно и попива със салфетка, но не се почиства.

Загрейте маслото в тенджера или тенджера с дебело дъно, добавете месото, солта и запържете до златисто кафяво. След това добавете лука и разбъркайте, и след 2-3 минути, изсипете нарязаните моркови и сушени кайсии. Когато морковът леко се засили, налийте ориза и разбъркайте добре. Добавете сол и подправки - най-подходящи са шафран, куркума, кимион, червен пипер и кориандър. Можете също така да добавите 1-2 сушени плодове кардамон. Когато оризът се накисне, се налива 400 мл вряща вода в съда, смесва се съдържанието и „зарови” главата на чесъна дълбоко в ориза. Покрийте пилафа с капак и оставете да къкри на слаб огън, без да смущавате, в продължение на 20-25 минути. След това се препоръчва да се остави да стои под капака още 10-15 минути.

• Протеин - 6 g
• Мазнини - 2 g
• Въглехидрати - 19 g
• Калория - 123 ккал

Булгур с говеждо месо

• Булгур - 300 гр
• Телешко - 200 г
• Сини сливи - 70 г
• Вода - 600 мл
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 бр.
• Сол, подправки на вкус

Говеждо е по-добре да се вземе постно - гръб, джолани, задница, poddederok. За да се избегне сухото месо, трябва да се маринира във вода със сол и лимонов сок преди готвене (последното може да се замени с вино или ябълков оцет). Телешкото е още по-добро - то е по-меко и по-меко, така че да не можете да я мариновате.

Технологията за готвене обикновено е подобна на предишната рецепта. Що се отнася до подправките, най-добри са индийското орехче, кориандър, кардамон, къри, зира и чубрица. Можете също така да сложите няколко лаврови листа и няколко ароматни ароматни зърна, както и някои карамфил (3-4 парчета).

• Протеин - 6 g
• Мазнини - 4 g
• Въглехидрати - 17 g
• Калории - 134 ккал

Диетичен пилаф с пуйка в бавен котлон

• Парен ориз - 200 г
• Филе от Турция - 200 г
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 бр.
• Вода - 400 мл
• Зехтин - 2 супени лъжици. л.
• Сол, подправки на вкус

Измийте добре ориза и го сгънете в цедка, за да се отцеди излишната течност. Месото се нарязва на малки парченца и се вари в 400 мл вода, добавя се сол, дафинов лист, цели белени лук, моркови и белени скилидки чесън. Поставете ориза в гърне, разбъркайте с варено месо и изсипете горещ бульон, премахвайки лука, морковите, чесъна и дафинови листа. Добавете зехтин. Кук за 30 минути в режим на "каша".

• Протеин - 7 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 18 g
• Калории - 126 ккал

Диетичен пилаф без месо с гъби

• Парен ориз - 200 г
• Печурки - 500 г
• Дижонска горчица - 1 ч. Л.
• Сушени гъби - 1-2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 350 мл
• Орехи - 40 гр
• Сол, подправки на вкус

Измийте ориза и изцедете излишната течност. Сухи гъби се смилат в кафемелачка. Лук и моркови, за да се изчисти, ситно котлет. Ядките се нарязват в хаван или с точилка, така че получените парчета да са с размер на грахово зърно. Измийте шампиони, обелете и нарязани на филийки.

Загрейте маслото в тенджера или гърне, запържете лука и морковите, след това добавете гъбите. Сол, добавете горчицата и ядките, яхнете 4-5 минути. След това добавете ориз, добавете сушени гъби и подправки (кориандър, индийско орехче и черен пипер са перфектни). Докато се разбърква, оставете да къкри, докато оризът абсорбира течността. След това изсипете 350 мл вряща вода и покрийте пилафа с капак. Кук на слаб огън за 20-25 минути.

• Протеин - 4 g
• Мазнини - 4 g
• Въглехидрати - 14 g
• Калории - 105 ккал

Диетичен пилаф със зеленчуци

• Парен ориз - 200 г
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Брюкселски кълнове - 100 г
• Броколи - 100 г
• Фасул - 100 г
• Вода - 350 мл
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
• Сол, подправки на вкус

Измийте ориза, източете водата. Обелете морковите и нарязани на филийки, лук нарязани на половин пръстени. Броколите се измиват и разделят на малки цветчета. Ако използвате замразени зеленчуци, не е необходимо да ги размразявате.

Загрейте маслото в тенджера, запържете лука с прозрачност. След това сложете всички останали зеленчуци, сол и разбърквайки непрекъснато, запържете 4-5 минути. Налейте ориз в тенджера, добавете подправки, разбъркайте добре. Когато зърното попие цялата течност, добавете 350 мл вряща вода и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри 20 минути на слаб огън.

• Протеин - 3 g
• Мазнини - 4 g
• Въглехидрати - 17 g
• Калория - 115 ккал

Ирански рибен пилау

• Парен ориз - 200 г
• Пъстърва (птица) - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 400 мл
• Сол, подправки на вкус

Пригответе ориза. Размразяване на пъстърва, премахване на всички излишък, се налива студена вода и варете, докато готов, добавяне на сол, дафинов лист, бахар и цял лук. Ситно котлет вторият лук и се запържва на масло, докато прозрачен. Налейте ориз, разбъркайте. След това изсипете кипящ бульон, добавяйки черен пипер, сушен копър и ако е необходимо, малко сол. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути на слаб огън. От пъстървата, междувременно, премахване на костите и нарязани на риба на малки парченца. Сервирайте с готов ориз.

• Протеин - 7 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 17 g
• Калория - 120 ккал

Веган пилаф със соево "месо"

• Парен ориз - 200 г
• Соев текстурат ("гулаш") - 100 г
• Чесън - 4-5 зъба.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Вода - 400 мл
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Сол, подправки на вкус

Пригответе ориза. Соята се вари в кипяща вода със сол в продължение на 5-7 минути. Загрейте маслото в тенджера, запържете ситно нарязания лук и морковите. Сложете соята, добавете нарязан чесън, подправки. Фрай за 4-5 минути. Налейте ориз, разбъркайте добре с другите компоненти и след това излейте вряща вода, в която са варени соята. Ако е необходимо, сол, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.

• Протеин - 8 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 21 g
• Калория - 139 ккал

Резюме на стила

За да приготвите пилаф, можете да използвате не само бял, но и кафяв и черен ориз. Въпреки това, в този случай, тя ще отнеме малко повече масло, и пилаф ще бъде задушен малко по-дълго - 30-35 минути.

Diet plov: прости рецепти

Рецептите на диетата са идеален избор за тези, които се придържат към диетата и са чувствителни към здравето си, но в същото време не искат напълно да се откажат от любимите си лакомства. Здравословната храна ще даде сила и ще даде възможност да опитате най-разнообразния пилаф за всеки вкус!

Рецепти за мултикукър: пилаф със сушени плодове

Необичайните рецепти често се помнят по-бързо от другите. Опитайте се да приготвите представеното ястие, което със сигурност ще ви хареса! Зеленчуците са най-малко две моркови. Ето пълния списък на необходимите продукти:

• ориз - 2 многостепенни;
• моркови - 2 средни;
• сини сливи - 150 г;
• сушени кайсии - 100 г;
• стафиди - 0,5 чаша;
• кимион;
• берберис;
• куркума;
• растително масло;
• сол.

Тази сума е достатъчна за 6 пълни порции. Процедура за подготовка:

1. Сушените плодове се варят с вряща вода и се оставят да се накипят за един час.
2. Нарязани сушени кайсии и сини сливи котлет с нож.
3. Измийте и почистете морковите, нарязани на кубчета.
4. Смажете дъното на мултикукъра с масло, след това извадете сушените плодове и нарязаните зеленчуци.
5. Изплакнете обилно ориза и го сложете равномерно върху плодовата и зеленчукова основа.
6. Добавете подправка на вкус в бъдеще.
7. Напълнете детайла с гореща вода. Течността трябва да покрие съставките напълно и да се повиши още 2 cm.
8. Задайте режим "plov" и изчакайте заветния сигнал!

Тези рецепти ви позволяват да готвите сладък и кисел пилаф без допълнителни калории. Разнообразявайте храната си с това прекрасно ястие! +

Апетитна диета пилаф

Леки, вкусни трохи ориз и зеленчуци. Какво ви трябва за уютна домашна храна! За да създадете този кулинарен шедьовър, ще се нуждаете от:

• пиле - 1 кг;
• ориз жасмин - 2,5 чаши;
• моркови - 0,5 кг;
• лук - 2 средни глави;
• слънчогледово масло;
• вода - 1 л;
• сол.

1. Нарежете пилето на порции.
2. Лукът се обелва и ситно нарязва.
3. Дайте предварително обелената моркова форма на слама.
4. Поставете котела на огъня и загрейте маслото.
5. Запържете пилешкото парченце до златисто кафяво, след това добавете лук, след това моркови.
6. Поставете основното блюдо и разбъркайте добре.
7. Когато зеленчуците омекнат и пожълтяват, налийте вода в котела и изчакайте да ври.
8. Покрийте каната с капак и оставете сместа от съставките да къкри 20 минути.
9. Нанесете равномерно сухия ориз върху повърхността на заготовките за пиле и зеленчуци.
10. Гответе ястието на висока температура, докато течността се изпари напълно. Когато бульонът се изпари до минимум, намалете топлината и изпарете пилафа за няколко минути.
11. Увийте котлето с кърпа и оставете варенето на възглавницата.

Вкусен деликатес е готов!

Здравословна храна: вегетариански плов с тофу

Вегетариански рецепти са известни със своите нискокалорични ястия с отличен балансиран вкус. Представеният деликатес включва около 96 ккал на 100 гр. Необходими съставки:

• тофу - 1 кг;
• ориз (неполиран) - 400-500 g;
• моркови - 0,5 кг;
• лук - 3 големи глави;
• чесън - 4 филийки;
• вода - 600 ml;
• куркума - 0,5 ч.л.;
• зехтин;
• морска сол;
• червен пипер;
• смлян черен пипер;
• соев сос

1. Накиснете тофу в соеви дресинг за 10-15 часа.
2. Накиснете ориза за 2 часа в студена вода.
3. Лукът се обелва и нарязва на ситно и се прекарва в пресата.
4. Подгответе тофу на малки парченца.
5. Загрейте маслото в казана, след това добавете тофу и нарязан лук с чесън.
6. Добавете ситно нарязани моркови и всички подправки към приготвената смес.
7. Налейте ориз в растителна основа и го покрийте с вода.
8. Варете на слаб огън за около половин час.
9. Оставете я пригответе за 20 минути.

Такава храна ще бъде особено вкусна, ако пиете лекуване с билков чай ​​или зеленчуков сок.

Ползите от зеленчуците: постно ориз

Рецептите без месо са известни с ниското си съдържание на калории. Ако сте на диета - това ястие е за вас! За да я създадете, ще са ви необходими следните продукти:

• ориз басмати - 1 чаша;
• карфиол - 1 голяма глава;
• целина (корен) - 200 г;
• лук лук - средна глава;
• вода - 3 чаши;
• моркови - 250 г;
• домати - 2 плода;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• смлян кориандър - 0,5 ч. лъжичка;
• къри - 0,5 ч.л.;
• червен пипер - на върха на ножа;
• кимион - голяма щипка;
• смлян канела - на върха на ножа;
• смлян червен пипер и сол (на вкус).

Следвайте препоръчителната схема:

1. Разделете зелето на съцветия.
2. Нарежете целина на кубчета.
3. Обелете и нарязайте: лук - половин пръстен и моркови - сламки.
4. Загрейте зехтина в тигана, след това добавете всички подправки, разбъркайте и изчакайте, докато ароматът на подправките се отвори.
5. Добавете нарязаните зеленчуци на тиган.
6. Запържете зеленчуковата смес върху умерено нагряване, докато всички съставки се омекнат, след това добавете съцветията от зелето и разбъркайте.
7. След 5 минути се добавя ориз в зеленчуци.
8. Разбъркайте основата на блюдото и пот малко под капака, след това изсипете водата и солта.
9. Намалете нивото на огъня и потушете деликатността почти до готовност.
10. Сварете доматите, обелете ги и ги нарежете на ситно.
11. Сложете нарязания домат в основната чиния.
12. Разбърква се и се оставя да престои известно време при стабилна температура.

Вкусно, апетитно и, най-важното, здравословен деликатес е готов!

Ароматен нискокалоричен пилаф с гъби

Този вкусен и много прост пилау ще се хареса на онези, които не обичат да прекарат дълго в кухнята. Той се приготвя доста бързо и се изразходва минимумът от продукти. Основното е, че има гъби (600 г) и няколко други съставки:

• ориз - 1 чаша;
• моркови - 2 средни;
• лук лук - 1 голяма глава;
• вода - 2 чаши;
• растително масло;
• сол.

По време на процеса на готвене следвайте инструкциите по-долу:

1. Напълнете ориза с вода, запалете го и го подгответе.
2. Гъбите се измиват и ситно нарязват.
3. Нарежете лука и настържете морковите на груби ренде.
4. Изсипете зеленчуците в нарязаните гъби.
5. Изчакайте, докато излишната течност от основата на гъбите напълно се изпари, след което напълнете детайла с малко количество масло, пипер и сол.
6. Сместа се запържва на основата на гъби и зеленчуци, докато всички компоненти са готови.
7. Изсипете сварения ориз в пържола и разбъркайте.

Оставете съда да стои няколко минути преди сервиране.

Заместител на пиле: пуйка

Ако сте болни от пиле, Турция ще го замени успешно. Нискомасленото месо от тази птица има интересен вкус, обичан от много хора. За да приготвите представените ястия, ще се нуждаете от:

• ориз - 700 g;
• пуешко месо - 700 г;
• моркови - 350 г;
• лук - 3 глави;
• вода - 300 ml;
• растително масло;
• червен пипер;
• смлян червен пипер;
• кимион;
• берберис;
• куркума;
• сол.

Пилаф се приготвя, както следва:

1. Нарежете филето на кубчета.
2. Измийте ориза с хладка вода.
3. Лукът се обелва с моркови.
4. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите - в сламки. Поставете различни видове резени в отделни контейнери.
5. Запържете пуйката на висока температура (трябва да се образува златна кора), след това добавете лука и пот за няколко минути.
6. Добавете моркови в тигана.
7. Изсипете подправките в тигана с основата и изсипете във водата.
8. Поставете ориз върху зеленчуци в равномерен слой.
9. Към тигана се добавя вряща вода, така че да покрие напълно ориза и да се издигне до 1,5 cm.
10. Когато оризът е на половин сварен етап, намалете топлината и оставете да загрее ястието за още една четвърт час под капака.

Оставете възглавницата да стои на печката за известно време.

Рецепта и загуба на тегло: лек пилаф

Здравейте, скъпи читатели! Днес темата на моята статия ще бъде диетичен плов. Да, чухте правилно: това ястие наистина съществува.

Мислите ли, че няма вкус? Или не се вписва в главата ти, че пилафът може да бъде лесен както в готвенето, така и в калориите? Всичко в ред!

2000 години на обяд

Знаете ли, че пилаф е най-древното ориенталско ястие и е на повече от 20 века? През това време имаше много възможности за неговата подготовка.

И не без причина пилаф се влюбва в хората. Е, трябва да признаете, че сред нас ще има голям брой любители на възглавници. Традиционната рецепта на ястието включва използването на такива сортове месо като агнешко или свинско.

Въпреки това, те са доста калории и няма да отговарят на тези, които искат да отслабнат или са свикнали с правилното хранене.

Не се притеснявайте! Винаги има изход: доста лесно е да се приготви вкусен пилаф от зеленчуци, пиле, пуйка или говеждо месо (от гледна точка на лекарите тези видове месо имат диетични свойства).

В статията ще говоря за избора, ползите и опасностите от ориза, цитирам пилаф рецепти, намерени за поддържане на формата, както и да даде някои полезни препоръки.

Е страшен ориз, тъй като е боядисан

Преди да пиша как да се направи пилаф, искам да ви напомня за положителните и отрицателните свойства на ориза.

Ползите. Тази зърнена култура съдържа голямо количество въглехидрати и не съдържа глутен (протеин), което може да предизвика алергии.

Оризът съдържа витамини В1, В2, В3, РР и В6. Те спомагат за превръщането на всички хранителни вещества в полезна енергия.

Вреда. Важно е да се помни, че белият полиран ориз е вреден за тялото - това е рафиниран продукт и честата консумация може да доведе до затлъстяване. Така допринасят за развитието на диабет, сърдечно-съдови заболявания и др.

Внимание! Включете в диетата си правилните сортове ориз - кафяв, кафяв, неполиран, и тогава няма да има здравословни проблеми.

Важно е да се помни, че яденето на ориз (и всички ястия от него) може да бъде 1-2 пъти седмично и през първата половина на деня, тъй като е бавен въглехидрат (усвоява се дълго) и не е желателно да се включва на вечеря.

Избор на ориз за пилаф

Приемете ли, някога сте готвили пилаф поне веднъж в живота си? Имах: вместо пилаф имаме овесена каша със зеленчуци / месо.

Това се случва с грешен избор на ориз. Преди да закупите зърнени храни в магазина, обърнете внимание на опаковката.

За пилаф най-добри са сортовете с овални зърна, средна дължина и ниско съдържание на нишесте.

Важно е, че крупата не е подложена на шлайфане и полиране: черупката на зърното съдържа богат минерален и витаминен състав, който има сложен положителен ефект върху човешкото тяло.

Сърдечно и полезно

Зеленчуков пилаф

Може би най-добрият вариант за правилно хранене. Вкусно и нетривиално ястие. При готвене той използва минимум съставки и време.

Той има най-ниско калорично съдържание - 85 ккал на 100 гр. Можете да комбинирате различни видове зеленчуци. Тук е любимата ми рецепта.

• 1 чаша ориз
• 1 голям морков
• 1 сладък пипер
• 1 лук
• 1 млада тиквичка
• 1 млад патладжан
• Някаква целина
• 1 ч. Л зехтин
• Малка купчина зеленчуци (копър, магданоз)
• Сол, подправки - на вкус

Всички зеленчуци, нарязани на кубчета, след това ги запържете до златисто кафяво, добавете сол, подправки. Сложете всичко в котел или купа с много кухненски прибори (като мен).

Измийте ориза добре и внимателно поставете отгоре върху сместа от зеленчуци. Налейте вряща вода така, че да е 1,5 см, покрита с ориз. Добавете още малко сол, пипер и подправки за пилаф.

Задушете се на слаб огън за 35 минути. След като приготвите храната, смесете всичко с фино нарязани зеленчуци и сервирайте.

Купувам подправки за пилаф, където и да отида. Например, много ароматни подправки, донесени от Крим, закупени на централния пазар в Ялта.

Важно е те да са свежи. Да се ​​съхранява в плътно затворени стъклени съдове за срок до една година. След това губят вкуса си.

Пилешко пиле

Това ястие не е трудно да се приготви. Съдържанието на калории ще зависи от частта от кланичния труп, който използвате в рецептата. Най-ниска в пилешкото филе е 120 ккал на 100 г, а пилените бутчета имат 190 ккал на 100 г.

• 300 грама пиле (всяка част по ваш избор)
• 1 голям морков
• 1 голям лук
• 1 ч. Л зехтин (може да бъде и без него)
• 1 чаша ориз
• Сол и подправки - на вкус

Нарежете филето на кубчета, моркови три на груби ренде, нарежете лука на половин пръстени, сол и добавете подправки. Запържваме всичко в казан на чаена лъжичка зехтин (на когото е от съществено значение - без печене).

Измийте добре ориза (до чиста вода), след това леко я сложете върху зеленчуците с месо (не смесвайте), налейте вряща вода, така че водата да покрие ориза 1,5 cm.

Затворете капака и гответе средно на 30 минути. След това затопляме още 20 минути на слаб огън. След готвене се смесва пилаф. Приятно апетит!

Турция Пилаф

Тази рецепта е много проста. Съдържанието на калории зависи от това коя част от месото избираме: бедрото или гърдата. Бедрото има показател от 173 kcal на 100 g, а гърдата 125.

• Турция - 300 г
• Лук - 1 бр
• Моркови - 3 броя
• 1 чаша ориз
• Подправки, сол - на вкус
• Чесън - 1 скилидка

Нарежете пуйката на малки парченца, нарязвайте лука и настържете морковите на груби ренде. Нарежете ингридиентите от яхния в казан, добавете сол и подправки.

Измийте ориза добре под течаща вода и сложете яхнии и зеленчуци. Напълва се с вряща вода, така че да покрива 1,5 см ориз.

Добавете скилидка чесън за вкус. Приготвя се 50 минути под капака. Готовото ястие се смесва и може да се сервира на масата.

Телешки пилаф

Това ястие се приготвя най-дълго. По-добре е да се вземе постно говеждо месо, то е по-малко мазнини. Пилаф с такова месо има показател от 218 ккал на 100 г.

• Говеждо месо - 300 г
• Моркови - 3 броя
• 1 лук
• Ориз - 1 чаша
• Чесън - 1 скилидка
• Сол, подправки - на вкус

Лук нарязани на половин пръстени, моркови на кубчета, месо на малки парченца, добавете сол и подправки. Изпържете всичко в тиган без масло, след което го изсипете с малко вода и оставете да къкри 10 минути.

Измийте добре ориза. Поставяме месото и зеленчуците в котела, поставяме ориза отгоре, изравняваме го, изсипваме върху него вряла вода, така че да покрива ориза 1,5 cm, добавяме скилидка чесън. Tomim на слаб огън за 60 минути. След готвене, разбъркайте всичко.

Пилаф в бавното готвене

Не можем да кажем за рецептата в това невероятно чудо. Готвенето в бавна печка прави живота по-лесен за съвременните домакини.

Всичко тук е просто: хвърли съставки в купата, избра желания режим. Бягайте напред-назад, като печка, не е необходимо.

• 300 g от всяко месо (или без него)
• Моркови - 3 броя
• 1 бр. Лук
• 1 глава чесън
• Ориз - 1 чаша
• Сол, подправки - на вкус

Нарежете месото на малки парченца, нарязайте лука на половин пръстени, нарязвайте морковите на кубчета. Поставете цялото парче в купата на бавното печене, запържете я и добавете малко вода. Изберете режима на "охлаждане" (за 10 минути).

Добавете сол и подправки. Измийте добре ориза и поставете задушени зеленчуци с месо. Напълнете с вряща вода, така че водата да покрива 1,5 см ориз.

Поставете цялата неочистена глава от чесън и няколко листа от дафинов лист. Затворете капака на мултикукъра, включете режима „пилаф“ за 45 минути. Накрая смесим всичко. Приятно апетит!

Какво да си спомня

И така, днес ти казах как да правиш вкусен пилаф за тези, които наблюдават диетата и теглото си. Следвайте тези основни указания:

• Яжте пила на сутринта.
• По-добре е да се приготви ястие без месо (пише за опасностите от консумацията му в статията „Как храненето влияе на човешкото здраве“)
• Изберете правилните сортове ориз.
• Не яжте пилаф твърде често в диетата си.

Ще се видим в следващата статия, приятели! Не забравяйте да се абонирате за актуализации.

Как да се готви диетичен пилаф?

Пилаф е традиционно ориенталско ястие. Класическият му състав включва месо, ориз, зеленчуци, мазнини и голямо количество подправки. Пресен пилаф е изключително ароматен и вкусен, но отслабването често отказва да го използва, страхувайки се от огромно количество калории. Междувременно, диетичната версия на това ястие не е по-малко вкусна и въобще не застрашава фигурата.

В зависимост от съставките, хранителната стойност на ястието варира в доста широк диапазон. В традиционната версия с използването на мазнини опашка съдържа около 300 ккал на 100 г, а лекият вариант - 200. Но плов с гъби може да се ползва без съмнение, има само 92 калории на 100 г.

На пръв поглед пилаф изглежда доста лесен за приготвяне, но това е заблуда. За да приготвите вкусно класическо ястие, трябва да знаете всички нюанси и да спазвате всички правила, защото за да го получите, използвайте 4 вида топлинна обработка: печене, задушаване, варене и задушаване.

За да приготвите не калоричен пилаф, трябва да използвате диетични рецепти, внимателно да избирате съставките и да спазвате пропорциите. Така че, основните разлики са както следва.

За приготвянето на традиционната версия на ястието се използва невероятно калорична маслена опашка. При диетичните плувки тя може да бъде заменена с растително масло, тя не съдържа такъв брой калории и поради своята консистенция консумацията му е много по-ниска, което означава, че за готвене може да се използва по-малко количество.

Традиционното месо за пилаф е свинско и агнешко. Тези видове са с високо съдържание на калории, особено в комбинация с мастна тъкан. За лека версия на ястия на оризова основа можете да използвате заек, телешко месо, пуешко месо или пилешко филе. Такова месо се счита за постно и не изисква голямо количество масло за пържене, тъй като готви изключително бързо.

Но тези, които искат да направят калоричното съдържание на това ястие минимално, може вместо месо да добавят гъби или дори боб към пилаф. Вкусът не страда от това, но калориите в чинията ще бъдат много по-малко.

Друга съставка на класическия пилаф, която може да повлияе на общото калорично съдържание на ястието, е зеленчуците. Морковите и лукът могат да добавят още, това само ще подобри вкуса на ястието. Можете също така да добавите зелен грах, царевица, аспержи и всякакви други зеленчуци, които са популярни в семейството на не калоричен пилаф. Разбира се, полученото ястие не може да се нарече пилаф, но фактът, че тя ще бъде вкусна и ароматна, няма съмнение.

И, разбира се, подправки играят голяма роля в изгарянето на мазнини, не е за нищо, че пилаф е толкова богато ароматизиран с тях. Zira, златиста куркума, ароматни плодове от берберис - това е класически комплект, като загубата на тегло може да добави лют червен пипер към съда. И не забравяйте за изгаряне на мазнините свойства на чесън, за основателна причина този продукт със специфична миризма се появява във всички версии на рецептата.

В допълнение към компонентите, методът и времето на приготвяне също играят роля. Най-диетичната топлинна обработка е закаляване в бавно печка, дори и без използването на масло или с минимално количество масло. Този метод ще заинтересува онези, които са свикнали да преброяват точки, спазвайки Кремъл или подобна диета. За останалата част е подходяща тенджера или тиган с дебело дъно или класически чугунен котел.

Така че, за подготовката на нискокалорични пилау ще са необходими: 200-250 г пилешко филе или друго постно месо, 200 г ориз, желаната пара, смазана версия не е подходяща, тъй като вече съдържа мазнини. 2 малки лука, 2 средни моркови, 5-6 парчета сушени кайсии, 2 супени лъжици растително масло, по-добре от маслина, без изразена миризма, чесън, сол, пипер, подправки за пилаф: куркума, кимион, берберис.

Първият етап е подготовката на всички съставки за готвене. Месото трябва да се измие старателно, да се отстрани от повърхността на всички видими мазнини, както и, ако има такива, вени, натъртвания и т.н. Нарежете на кубчета с размери 2 * 2 см. Обелете зеленчуците и нарежете на малки кубчета. Оризът трябва да се измие старателно 2-3 пъти в стайна вода. Изцедената вода трябва да бъде практически прозрачна с лек млечен оттенък. След това излейте ориза със студена вода и оставете да набъбне.

Вторият етап е готвене на цирвака. Необходимо е да се постави котел или тенджера на огъня, да се нагрее, но не се нагрява, след което се налива растително масло. Добавете наполовина подправките и нарязания лук, оставете да къкри, докато стане прозрачен, но не златен. След това сложете морковите и сушени кайсии, запържете за още 5 минути. След това в котела трябва да поставите месото, нарязано на парчета.

Важно е да се внимава, когато горещото масло и мокрото филе се комбинират, образувайки горещ спрей. Разбърквайки сместа, разбъркайте, докато месото стане червено. След това в котела трябва да добавите чаша вряща вода и да се остави да се задуши над минимум огън. Получената ароматна смес от златист цвят е цирвак - основната съставка.

Третият етап е директната подготовка на пилаф. На следващо място, в контейнера лежеше измит ориз и внимателно нивото с лъжица. На повърхността му трябва да се появи течност, ако е традиционен пилаф, диетичната рецепта не означава това. След това водата се излива внимателно, в тънък поток, като се опитва да не се повреди структурата на ориза и да не се смесват слоевете, защото това е едно от основните условия за приготвяне на вкусно ориенталско ястие. Водата трябва да покрива крупата с 1-2 cm.

Огънят се прави максимално до момента на кипене, след което се свежда до минимум и котелът се покрива с плътно прилепнал капак. След 15 минути можете да отворите капака и да проверите готовността на пилафа. На този етап към котела се добавя чесън. Ако няма достатъчно вода, можете да добавите малко вряща вода, ако има излишната течност, трябва да помогнете да се изпари чрез премахване на капака и увеличаване на топлината. Разбърквайте ориза и месото само след като изключите огъня и частично охладете съда.

Разбира се, такъв пилаф не може да се нарече традиционен, а някои дори го наричат ​​оризова каша с пиле и зеленчуци. Няма значение как да наричаме това ястие, най-важното е, че е вкусно, ароматно, здраво и съдържа само 180 ккал на 100 г краен продукт. И ако намалите количеството на петрола, тогава още по-малко.

Диетичният пилаф е отлично ястие за тези, които отслабват или поддържат теглото си. При правилното готвене той съдържа минималния брой калории и вкус на височината. И това, което е важно, пилаф, при всяко готвене опция дава дълго чувство на ситост.

Когато идва разговорът за плуването, какво веднага идва на ум? Изток, подправки и подправки, нещо невероятно вкусно и ароматно, но в същото време много дебело и висококалорично. Тези, които са опитали пилаф, не могат да останат безразлични към него. Но някои гледат фигурата и преброяват калориите, други не позволяват проблеми с храносмилателната система и черния дроб да ядат такива мазнини и тежки храни... Но ако наистина искате, тогава винаги можете да намерите изход. Нека се опитаме да подготвим диетична версия на това вкусно ястие!

Диета пилаф: рецепти

За да започнете, помислете как да приготвите диетичен пилаф, а не само оризова каша със зеленчуци. Съществуват два основни вида плувно готвене: узбекски и кавказки (азербайджански). Разликата е, че узбекът се приготвя в един съд, всички съставки се полагат последователно и се напояват с мазнини и сокове. По азербайджански начин оризът и месото се приготвят отделно и се смесват преди сервиране. Този метод ви позволява да приготвите по-малко мазни ястия.

Съдържанието на калории в ястието зависи от това от какво ще бъде приготвен диетичният пилаф. Класическата рецепта използва свинско, овнешко и говеждо опашка. Втората основна съставка е бял полиран ориз.

1. Главната тайна на диетата плов

Искате ли да получите рецепта за диета plov? Заменете мастното свинско и агнешко месо с постно пиле, пуйка или заек, с тежка мазна опашка - с всяко растително масло, което използвате в кухнята, за предпочитане без ясно изразена миризма. И оризът може да вземе по-полезен - кафяв или задушен бял. Не забравяйте за зеленчуците - колкото повече зеленчуци има в ястието си, толкова по-малко калории има и повече витамини. И не забравяйте, подправки, не можете да готвите пилаф без куркума, джира, берберис плодове, чесън и лют пипер - те не само създават най-богатите вкус и аромат, но също така помагат на тялото ни да преработва мазнини и изгаря калории.

2. Разделът с правилните съставки

Основната финес в правенето на правилния пилаф е последователността на полагане на всички съставки. Месото, оризът и зеленчуците се измиват добре. Месото се нарязва на кубчета с дебелина 2-3 см, зеленчуците се нарязват. Ястията трябва да са с дебели стени и дъно. Можете да готвите пилаф в бавен котлон, като използвате минимум масло - така че калорийното му съдържание ще намалее.

3. Как да си направим зирвак

Пилаф започва с готвене цирвака - маслото се излива в котела (тиган, дълбок тиган), лукът се задушава до прозрачност, прибавят се останалите зеленчуци и подправки, а месото се изсипва последно и се пържи добре, докато се разбърква. След това налейте около чаша вряща вода, добавете малко сол и я задушете. Зирвак е готов.

4. Процес на готвене

Нанесете внимателно ориза, подравнете го и внимателно добавете вода, която трябва да покрие ориза с 2-3 см. Главното нещо е да не се смесват слоевете, оризът трябва да остане над, месото и зеленчуците трябва да са под. Това ще предотврати изгарянето на храната, като същевременно позволява на ориза да се накисва напълно с всички сокове и аромати, оставайки ронлив и не лепкав. Котел плътно покрийте и оставете пилафа на слаб огън в продължение на 15 минути, след което трябва да отворите и натопете чифт скилидки чесън в средата на ястието, за предпочитане в дебела кожа, обелвайки само тънката обвивка - така че чесънът ще придаде на ястието си вкус, но няма да се разпространи в пилафа, Добавете сол към пилаф, покрийте отново, донесете го до готовност. Ако оризът е влажен и течността е сварена, можете да добавите малко вода. Разбъркайте пилаф 1 път - след като огънят бъде изключен, преди да сервирате.

5. Основното нещо - пропорциите

Най-добрите рецепти за диетата са много разнообразни по състав, но всички се приготвят по една схема. Опитайте се да се придържате към тази пропорция: вземете 1 част от ориз и 2 части месо и 2 части зеленчуци (лук, моркови, ако желаете, можете да добавите сушени кайсии, стафиди, зелен грах, пащърнак, сладки пиперки, царевица, аспержи и други). Месото може успешно да се замени с гъби, скариди или дори бобови растения - ястието ще бъде вкусно, здраво и светло.

Плов е наистина удивително ястие, което дойде при нас от "пикантния" изток и беше обичано от много семейства. Рецептите на това ястие са разнообразни - от празнични до ежедневни. В тази статия ще ви разкажем как да приготвите вкусен диетичен пилаф, който ще задоволи с богатия си вкус дори онези, които внимателно следят теглото си и се фокусират върху правилното хранене.

Диетичен пилаф с говеждо месо

Този пилаф със сигурност може да бъде сервиран на празничната маса. Рецептата е фокусирана върху принципите на правилното хранене. Нейният невероятен вкус със сигурност ще угоди на гостите си, а благодарение на телешкото и граната - вашата фигура изобщо няма да страда!

Ще трябва 7-8 литра за котел:

• парен ориз с дълги зърна - 1 кг;
• морков - 1 кг;
• нар - 2 бр.
• лук - 3-4 големи парчета;
• младо телешко месо - 1,3 кг;
• слънчогледово масло - 300-400 мл;
• чесън - 2 глави;
• средни стафиди (кисел) - 100 г;
• сол, подправки (зира, берберис + стандартен набор от подправки за пилаф);
• гореща преварена вода - 1,5 л.

1. Калцирахме котле на висока температура без масло за 7-10 мин. Добавете слънчогледово масло по стените на котела. Калцинира се до състояние на лесно кипене. Ако имате приоритет - правилно хранене за отслабване, вие строго ограничавате броя на калориите, след което лукът, морковите и месото могат да бъдат “изцедени” по водата.
2. Докато маслото се нагрява, лукът се нарязва на средни или големи кубчета. Морковът се нарязва на тънки ивици или кубчета.
3. Измийте месото, нарязано с надлъжни резени с дебелина около 2 cm.
4. В емайловия контейнер измиваме ориза 7 пъти, изсипва се със студена вода и се оставя да набъбне. Отделно, моите стафиди и оставете в студена вода.
5. В горещото масло поставете нарязания лук и се запържете до златисто. След това изваждаме златния лък със скимер и го сгъваме в отделен контейнер с дупки на дъното, за да направим стъкло маслото.
6. В котела ние хвърляме щипка zira, за да придаде специален вкус на месото. Поставете месото в котела и се запържете в коричката и след това оставете под капака за 10 минути. След това слагаме моркови на месо. Фрай.
7. Добавете топла вода (300 мл) и покрийте с капак за 10-15 минути - необходимо е морковите да дадат своя цвят. Сложете в котел печен лук.
8. Смесете ориза със стафиди и лежете върху месото. В центъра поставяме една глава от чесън, обелена от горната обвивка. Втората глава на чесъна се разглобява и се поставя върху ориз в кръг от котли. Долейте останалия ориз, покривайки чесъна.
9. Напълнете водата на ръба на котела за 2 пръста над ориза. Поръсете подправки върху повърхността и добавете 3 супени лъжици. л. сол. Не смесвайте. Дръжте котела на висока температура, докато водата стане.
10. Увийте капака на котела с кърпа (за да абсорбира излишната течност) и внимателно покрийте пилафа. Пожарът се свежда до среден. Оставете 40-45 минути, без да повдигате капака. Разбъркайте пилафа с дървена шпатула. Настоявайте 5-10 минути. Украсете пилаф със семена от нар преди сервиране. Приятно апетит!

Диетичен пилеф пиле

По аналогия с предходната рецепта можете да приготвите по-лек диетичен пилаф.

В горните пропорции вземете продуктите, заменяйки телешкото месо с пилешко месо, за предпочитане гърдата. Така че се вземат предвид принципите на правилното хранене, за отслабване това ястие е напълно подходящ.

Диетата плува в бавен котлон

Пилаф в глинен съд поема първото място на ниско съдържание на калории, тъй като Може да се приготвя без масло.

Фокусирайки се върху горепосочените продукти, поставете ги в купата (без пържене) и изберете подходящия режим на пилаф и оставете, докато таймерът работи.

Плов е известно азиатско ястие, което традиционно се приготвя от месо, ориз, зеленчуци и подправки с добавена мазнина. Оригиналните рецепти използват свинско или агнешко месо, но хранителната стойност на ястието може да бъде значително „облекчена“, като се приготви диетичен пилаф с пиле. И ако в същото време се прави в мултикукър, тогава е напълно възможно да се минимизира съдържанието на масло или дори да се направи без него.

Диета плов

Разбира се, комбинацията от висококалорични мазнини с богати на въглехидрати ориз е диетична храна, която трудно се нарича. Животинските мазнини в тандем с въглехидрати се превръщат в мазнини, които след това се съхраняват под кожата на човек, който злоупотребява с такова лечение. Това се посочва и от калоричната стойност на азиатско ястие, приготвено по оригиналната рецепта. При 100 грама порции тя може да достигне до 500 ккал! Както знаете, за възрастен, който иска да отслабне, средният дневен прием на калории е не повече от 2000 ккал. Съответно, когато се използва само 300 г такова лечение, границата ще бъде почти изчерпана. Но това не означава, че трябва да забравите за такова вкусно и любимо ястие. Диетичен пилешки пилаф, приготвен в бавен котлон, съдържа почти половината калории и без да се засягат вкуса и ползите от ястието.

Месо за готвене пилаф

Основната съставка на пилафа е месото. И това е, както знаете, хранителното и масленото съдържание е различно. Най-висококалорични - агнешко. Свинско е малко по-малък от него в това отношение, говеждо месо е дори по-малко питателна. Но най-нискокалоричната е пилето, по-специално гърдата. 100 г пиле съдържа само 150-180 ккал.

Ориз за пилаф

Друга важна съставка за готвене на плъх е оризът, който е достатъчно калоричен (100 г зърнени култури съдържат 360 ккал). Но при готвене на ориз абсорбира вода и кипи меко, в резултат на това 100 г готово ястие, неговата хранителна стойност е не повече от 150 ккал.

За приготвяне на пилау, най-добрият класически кръгъл бял ориз.

Но поддръжниците на здравословното хранене съветват да се използва кафяв ориз, твърдейки, че съставът му съдържа много различни микроелементи и е по-полезен. Калоричното съдържание на такива зърнени култури не се различава от полираното. Но външният вид и структурата на пилаф от такива промени в състава му могат да бъдат сериозно засегнати. В тази ситуация всеки гурме трябва сам да реши какво е по-важно за него - апетитния характер и вкуса на пилафа, или неговата полезност.

зеленчуци

Третият важен компонент на пилафа са зеленчуците. В диетичната версия на това ястие те са много важни. В крайна сметка, те съдържат минималния брой калории. В това отношение, колкото повече от тях са в плуването, толкова по-силно е тяхното съдържание на калории. Традиционно в ястието се добавят моркови и лук. Тези зеленчуци според класическата рецепта се пържат в голямо количество мазнини. Но това не е диетичен вариант. Възможно е, и по-добре, да се направи без изпичане на всички или да се изпържи с минимум масло.

За да се намали калоричното съдържание на диетата пилаф, нарязаните зеленчуци трябва да се задушат директно в бавен котлон с нарязано пиле. Ако е необходимо, добавете малко вода или малко зехтин.

Диета плов: рецепта

Така че, ние предлагаме рецепта за ниско съдържание на мазнини пилаф с пиле, приготвено в бавен котлон. За неговата подготовка ще са необходими:

• 300 г пилешки гърди;
• 150 грама ориз;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• ½ ч. Л смлян пипер;
• сол на вкус;
• 1 ч. Л. куркума;
• зеленчуци и чесън на вкус.

подправки

Също така си заслужава да се замислите отделно за подправки и подправки за пилафа, придавайки на това ястие деликатен вкус, пикантност и аромат. Пилаф е ориенталско ястие и, както е известно, азиатските готвачи просто обожават подправки и без тях не приготвят почти нито едно ястие. Според диетолозите, за хора, които искат да отслабнат, подправки са много полезни. Те значително подобряват работата на червата, ускоряват метаболизма и това допринася за загуба на тегло. Ако желаете, къри, хмел-suneli, берберис и други също могат да бъдат добавени към диетичния пилаф.

Метод на готвене

Помислете как да приготвите диетата плов. Процесът започва с обработката на месо. Измийте пилешки гърди, избършете с кърпа и нарязани на малки парченца. Купата на млечната купа е леко намазана с растително масло, месото се изсипва в нея и се поставя в режим "Пържене". След това пригответе зеленчуците. Белени моркови се втриват върху фина ренде, лукът се нарязва на половин пръстени или кубчета. Всички зеленчуци се изсипват в бавна печка с месо и се задушават, докато не станат нежни и меки. Докато се приготвя месо и зеленчуци, оризът трябва да се накисва за 10-15 минути в студена вода, след което да се изплакне обилно, да се сгъне в цедка, за да се остави стъклената вода. Водата се излива в мултикукър в размер на 2 части вода на 1 част сух ориз. Доведете до режим на "Пържене" до кипене и добавете ориз, добавете доматено пюре, подправки и разбъркайте. Задайте режим "Пилаф". Времето за готвене може да е различно, в зависимост от модела на уреда и обема на храната. По правило това отнема около 1-1,5 часа. Вече не е необходимо да се отваря бавна печка и да се смесват диетичните пилафи или да се извършват други действия. Самото устройство ще ви предупреди с сигнал за края на готвенето. Ястието може да се сервира веднага. Или оставете диетичния пилаф в бавен котлон в режим “Heated” за известно време. В този случай чинията ще остане гореща до времето на хранене.

Има още по-лесни възможности за диетичен пилаф - плодове, гъби, морски дарове, патладжан. Калоричното съдържание на 100 g от такива съдове може да бъде само 100 kcal.