Диетични пилешки бульон: рецепта за поддържане на красотата и здравето

Не е тайна, че правилното хранене е един от ключовете за поддържане на красотата, здравето и младостта на нашето тяло. Една балансирана храна ви позволява да получите определен набор от витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на органите и системите.

Един от най-полезните продукти, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве, е диетичният пилешки бульон. Не е случайно, че неговите лекари съветват пациентите да се използват при тежки настинки или постоперативен период.

В тази статия ще говорим за полезните свойства на леки пилешки бульон, както и за споделяне на рецепти за неговата подготовка.

Как пилешки бульон е полезен за нашето тяло?

Диетични пилешки бульон

Правилно приготвеният пилешки бульон е най-ценният източник:

• протеин;
• протеини и пептиди;
• полиненаситени киселини;
• Витамини от група В;
• минерални вещества: желязо, калций, фосфор, калий, натрий и др.;
• цистеин.

Съдържа голямо количество протеин, който поддържа нормалното функциониране на всички системи на нашето тяло. В същото време това ястие не създава допълнително натоварване върху органите на стомашно-чревния тракт, затова, за да го усвои, не са необходими големи количества енергия.

Повишеното съдържание на протеин в бульона помага на тялото да натрупа сила за борба с инфекциите и вирусите, и следователно - да се възстанови по-бързо. Поради високото съдържание на протеини, пептиди и полиненаситени киселини, при пациенти с патология на сърдечно-съдовата система се препоръчва лек, несолен пилешки бульон.

Той помага за намаляване на холестерола в кръвта, възстановява мускулната тъкан на сърцето, нормализира сърдечния ритъм. След операцията тя помага за подобряване на кръвообращението в увредените места.

Диетичният пилешки бульон се проявява при различни заболявания на храносмилателната система, тъй като засяга секрецията на храносмилателния сок.

Пилешки бульон съдържа витамини от група В, които са необходими за нормалните метаболитни процеси в нашето тяло. Редовната консумация на това здравословно ястие помага за повишаване на имунитета, нормализира работата на централната нервна система.

Достатъчно голямо количество лесно смилаемо желязо помага за увеличаване на хемоглобина, обогатява организма с кислород и има благоприятен ефект върху процесите на кръвообращението.

Калций, съдържащ се в пилешки бульон, укрепва скелетната система на тялото, ускорява лечебния процес при наранявания.

Дали всеки пилешки бульон се счита за еднакво полезен?

Особено полезен бульон от домашно пиле

Всеки пилешки бульон съдържа определен набор от витамини и минерали. Но техният брой и следователно полезните свойства на ястието до голяма степен зависят от коя част от птицата е заварена.

Бульонът, приготвен от супата, е от най-голяма полза за тялото, тъй като в ямите и хрущялите има повече елементи, необходими за здравето, отколкото в пулпата.

Бульон, приготвен от месо от гърди, се счита за най-диетичен, въпреки че е много по-малък по отношение на хранителното съдържание на супа с кости. Но за много болести, този вариант е най-предпочитан.

За вкусен и здравословен бульон, трябва да изберете постно крехко пиле. По-добре е да изберете месо от домашни птици, а не бройлери. Препоръчително е първата вода да се източва при приготвяне на ястието, тъй като освобождава вещества, вредни за тялото.

Можете да подобрите вкуса и здравословните характеристики на бульона, като добавите различни зеленчуци, зеленчуци и малко сол към него.

Енергийната стойност на пилешки бульон

Съдържанието на калории в бульона до голяма степен се определя от това от коя част на пилето се приготвя. Освен това хранителната стойност на храната се влияе от съдържанието на мазнини в взетия труп, времето за готвене и използването на допълнителни съставки.

Средното калорично съдържание на 100 г пилешки бульон варира от 50 до 250 ккал. Най-лекият и най-хранителен бульон идва от пилешко месо без кожа. Нейната енергийна стойност е само 15-20 kcal на 100 g продукт.

Популярни рецепти за диетични пилешки бульон

Готвеният бульон изобщо не е труден.

Препоръчително е да се използват леки диетични пилешки бульони за заболяване, загуба на тегло, а също и за бебешка храна. Те се абсорбират напълно от нашето тяло, без да създават натоварване на храносмилателната система.

Готвене бульон диета е по-добре от прясно пилешки гърди, шийки или гръб. Кожата от месото трябва да се отстрани.
В интернет можете да намерите различни варианти за приготвяне на бульон от пиле. Помислете за най-популярните.

Класическа опция

За готвене бульон ще трябва:

• пилешко месо (гърди, шия или гърба) - 0,5 кг;
• лук;
• среден морков;
• корен от магданоз;
• подправка на вкус (дафинов лист, карамфил, пипер).

Измийте и почистете зеленчуците. Измитото месо без кожата се налива необходимото количество студена вода и се поставя да заври. След варенето продължаваме да готвим месото за 5 минути на средна температура, след което изливаме първата вода и измиваме пилето с топла преварена вода.

След това изсипваме чистата студена вода в тенджерата, полагаме месото, приготвяме зеленчуци и подправки и бульонът къри на слаб огън 40-50 минути, като се разбърква от време на време и се отстранява пяната.

Готовият бульон трябва да се филтрира. Можете да я сервирате с пресни билки, варено яйце, зеленчуци, пилешко месо, на което се приготвя бульонът.

Диетичен бульон с ориз и яйце

За да се подготви бульонът ще е необходимо:

• пилешко месо (гърди, шия или гърба) - 0,5 кг;
• ориз - 3 супени лъжици. л.
• лук;
• среден морков;
• яйце - 2 бр.
• корен от магданоз;
• сол и подправки на вкус (дафинов лист, карамфил, пипер).

Първите етапи на готвене бульон ще бъде същата като в предишната рецепта. След като морковите са готови, е необходимо да се ловят месо и зеленчуци от бульона. Пилето и морковът се нарязват на малки парченца, лукът се хвърля.

Нарязаното месо, моркови, промит ориз и подправки се изпращат в тигана. Успоредно с това яйцата се варят в друга тенджера. Бульонът се приготвя, докато се приготви ориз. Готовото ястие се сервира на масата заедно с половин яйце.

Бульон със зеленчуци и яйце

Бульон от пилешка диета

За да се подготвите, трябва да се подготвите:

Приготвя се месо, варено в първата вода около 5 минути след кипене. След това течността се изцежда, пилето се измива и се поставя отново да кипи в чиста студена вода. След 20 минути, добавете нарязаните картофи в бульона.

След още 15 минути се добавя суров яйчен жълтък, отделен от протеина. 5 минути преди приготвянето, фино нарязаните зеленчуци се хвърлят в бульона, добавят се сол и подправки.

Така пилешкият бульон има благоприятен ефект върху здравето на нашето тяло, като го насища с хранителни вещества и енергия. Подготовка на диета бульон от пиле е лесно. Дори новак в кулинарното изкуство може да се справи с тази задача. Основното нещо е да се обърне внимание на избора на месо. Тя трябва да е прясна и немазна.

Видео рецептата ще ви помогне да приготвите вкусен и здравословен пилешки бульон:

Диетичен бульон

Практикуващите различни диети и здравословна храна понякога готвят бульони, те могат да бъдат сварени от риба, постно месо или зеленчуци. Не-силните диетични бульони се абсорбират отлично от човешкото тяло, те са подходящи за хранене на деца от 2-годишна възраст и при различни клинични състояния.

Месен бульон (леко ароматизиран) е добър за употреба самостоятелно или с други ястия. Можете също така да готвя на базата на диета бульон различни диетични супи.

Как да се готви класически бульон диета пиле?

За подготовката на диета бульон е по-добре да изберете прясно охладено месо от млади птици. Можете да си купите отделни части от трупове, а именно гърди, шийки и гърбове - те са най-подходящи за бульон. Краката са по-добре да не се използват - те са малко мазни. Във всеки случай, за подготовката на диетичен бульон кожата е по-добре да се премахне.

Диетични пилешки бульон

• пилешко постно месо (например 1 гърда или шия) - около 400-500 g;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр. средни;
• корен от магданоз - 1 бр.
• дафинов лист - 4 бр.
• карамфил - 2 пъпки;
• Грах - 3-5 бр.

Първо, пригответе месото: отстранете кожата и изплакнете. Почистете лука, корен от магданоз и морков (морковите могат да бъдат отрязани, но не прекалено малки).

Поставете месото в тенджерата, налейте необходимия обем вода и гответе. След кипене уверено, намалете огъня до средно и варете пилето за 3-5 минути, след което изцедете течността. Сега внимателно измиваме месото (най-добре с топла преварена вода) и го преместваме в чиста тава, след това отново го изсипваме с прясна студена вода, приготвяме за готвене и веднага оставяме останалите съставки. Кук на най-ниската топлина, покрийте с капак, за около 40-50 минути, периодично внимателно премахване на шума.

Диетичният пилешки бульон трябва да се окаже прозрачен (ако прозрачността е недостатъчна, ние въвеждаме яйчен белтък и внимателно се филтрираме). Морковите и месото могат да се използват за приготвяне на супи (останалото се изхвърля).

Диетичният пилешки бульон може да се сервира например с месото, на което е сварено, с варено яйце, картофено пюре, ориз и / или други диетични ястия. Не забравяйте и пресните зелени плодове.

Действайки приблизително по същия начин (виж по-горе), човек може да приготви диетични бульони от пуешко месо, постно говеждо или овнешко месо (тези видове месо се приготвят малко по-дълго от пилешкото).

Как да готвя диета бульон (пиле): домашно приготвени рецепти

Днес ще споделим с вас рецепти за пилешки бульон. Още от древната Русия хората задължително готвят и ядат супи, и това ястие със сигурност съществува в националната кухня. В днешното време ситуацията се е променила. Много и повече домакини се стремят да приготвят втори курс. Но в края на краищата приемът на течна храна е много полезен за тялото на възрастните и децата, трябва да се въвежда ежедневно в началното меню.

А за тези, които искат да отслабнат и ядат диетична храна, този вид храна ще се хареса. В допълнение, има много рецепти за готвене на различни нискокалорични супи.

Какво е полезно диета бульон, докато загуба на тегло?

С помощта на първото ястие можете лесно да утолите чувството на глад и да получите достатъчно от необходимите вещества и витамини. Тяхната употреба помага на организма да се справя с различни заболявания. Пилешки бульон е особено полезен.

За здравословно хранене и поддържане на формата в правилната форма, както и за получаване на хранителни вещества, пилешки бульон е подходящ, както е възможно. Само вие трябва да сте в състояние да го подготвите правилно, така че да е в полза, а не да вредите.

Пилешки бульон могат да бъдат варени месо и вегетариански супи. Техният състав трябва да включва зеленчуци, които съдържат много витамини, но е по-добре да се сложи малко сол и подправки. Всички компоненти в супата от пилешки бульон трябва да бъдат естествени, домашно приготвени. Готвене супа е желателно за ядене 1-2 пъти: прясното ястие има различен вкус от вчера.

Най-популярният диетичен първи курс е супата от пилешки гърди. Пилето съдържа протеина, който е необходим на хората, той е особено полезен за детското тяло, служейки като основа на строителния материал и насърчава развитието на кости и клетки. Той също има благоприятен ефект върху мозъчната дейност, а фосфорът в бялото пилешко месо укрепва мускулите.

Пилешкото месо съдържа също антиоксиданти, които служат за укрепване на нервната система и за борба със стреса.

Съставът на пилето съдържа магнезий, цинк, калий, витамин В, желязо, мастни киселини, пептиди, аминокиселини.

Лекарите диетолози съветват да се ядат варено пилешко месо поне 2 пъти седмично. И това е по-добре и по-полезно да се готви прост бульон супа от такъв продукт. Редовната му употреба ще помогне да се организира работата на стомаха и червата, тази супа е полезна при грип и респираторни заболявания.

За тези, които искат да запазят формата си, бульонът трябва да се приготви в пилешки гърди, защото това е най-хранителното месо и е без мазнини. Калоричното съдържание на този бульон е 19 kcal на 100 g.

Как да се готви диетичен бульон?

Как да готвя диета бульон (пиле) t

Най-простият хранителен бульон: гърдите се вари в продължение на един час, след което се добавя нарязан копър. Преди добавяне на копър бульон може да се отцеди.

Тази супа се предписва по време на заболяване, след операция и при други необходими случаи. Ако можете да ядете месо, тогава трябва да го сложите в бульон, ситно нарязан.

За отслабване рецептата за говеждо бульон ще бъде добре дошла.

Рецептата за приготвяне на класическа диета супа в пиле

- пилешко филе - 500 г;

- картофи - 3 броя;

- лук - 1 глава;

- няколко листа от дафинов лист, сол, пипер, зелени.

Нарежете гърдата на малки парченца, сложете в тенджера и я покрийте със студена вода. С варен бульон, трябва да премахнете пяната и да добавите сол и пипер. Продължете с готвенето, докато филето е готово. След това извадете месото от тавата.

В бульон, намалете картофите, нарязани на кубчета, и гответе. След известно време, сложи лук и моркови, нарязани на ивици. Преди да изключите супата, за 5 минути, докато сте готови, трябва да добавите дафинов лист и подправка на вкус. След като ястието се приготви, трябва да сложите филетата обратно в супата и да разбъркате всичко. Можете да добавите нарязани зеленчуци към чинията.

Супата трябва да стои малко, така че да придобие богат вкус.

Сервирайте този вид супа може да бъде със сирене на скара или половин стръмно яйце. Това леко ще увеличи съдържанието на калории, но не е страшно.

Пилешка супа с карфиол

- пилешки гърди - 0,5 кг;

- карфиол - 0,5 кг;

- картофи - 2 броя;

- Червен пипер - 2 броя;

- лук - 1 глава;

- чесън - 2 скилидки;

- сол, подправки, билки - на вкус.

Сварете бульона, наряжете зеленчуците: нарязани на картофи, нарязани на лук - нарязани на кубчета, пипер и моркови - сламки.

Първо поставете парченцата от карфиол в бульон и след това добавете останалите зеленчуци и подправки.

Пилешка тиква крем супа с пилешки бульон

- сол, подправки, билки - на вкус.

Кук един и половина литра пилешки бульон, след като добавите към него подправки, след това намалете нарязани тиквички без семена. След като зеленчуците са сготвени, оставете супата да се охлади и разбийте съдържанието с блендер. Поставете супата на печката, разредете се с вода или мляко, сварете. Вкусът на това ястие е нежен, приятен.

Супа от елда с пилешки бульон

- Пилешки гърди - 250 г;

- Елда - 80 г;

- Български пипер - 1 брой;

- Лук - 1 бр.

- Сол, подправки, билки.

Пригответе бульона от пилешки гърди. Фрай елда в тиган за няколко минути. Изсипва се елда в готовия бульон и се вари 10 минути. След това добавете моркови, настърган, нарязан лук, след няколко минути - пипер и тиквички, нарязани на кубчета и след няколко минути - нарязани домати. В края на готвенето поставете сол и подправки. Супата трябва да се влива, да се добавят зелени плочи.

Варени супи в пилешки бульон позволяват да се яде разнообразно, с ползи за здравето и в същото време вкусно. Пилешки бульони съдържат малко калории, добавянето на зеленчуци към тях ги пълни с витамини, тези, които искат да отслабнат, могат да консумират такива ястия, а готвенето им няма да отнеме много време и умения.

Диетичен пилешки бульон (рецепта)

Всяка диета предполага ограничения в хранителната система и определен набор от здравословни храни. Известно е, че диетичният пилешки бульон се побира органично в много диети. В нашата статия е представена рецептата за горещи ястия на база пиле за отслабване. Месни супи и бульони са подходящи за бременни жени, хора със сериозни заболявания на вътрешните органи, както и за тези, които желаят да нормализират фигурата си.

Как да готвя истински пилешки бульон за диети?

Компоненти за готвене бульон според традиционната рецепта: t

• пилешки гърди - 500 грама;
• лук - 1 брой;
• морков - 1 брой;
• ориз - 3 супени лъжици;
• яйца - 2 броя;
• черен пипер, дафинов лист и други подправки за предпочитане - умерено количество;
• сол - поне.

За да приготвите нискокалорична, питателна храна, която е подходяща за всички членове на семейството, трябва да измиете пилето, да я потопите във вода и да я нагреете. След като забележите, че започва кипене, трябва да измиете продукта и да смените водата. Обелете морковите и лука, сложете ги в бульон. Добавете сол. За да не се получи кална консистенция, супата е невъзможно да се предотврати интензивното кипене и е необходимо да се отстрани образуваната пяна. Когато морковите с лук станат меки, те могат да бъдат отстранени.

Луковицата се рециклира и морковът се нарязва на кръгчета. Готовото месо да се извади и произволно нарязва. Яйцата се сварят твърдо сварени. Отново поставете месото и морковите в кипящ бульон, добавете ориз и всички подправки. Супата трябва да се задушава, докато се приготви ориз. Оставете готовата чиния за няколко минути, за да се влеят под капака. Чрез хранене на бульон, можете да поставите нарязани яйца и пресни билки в него. Ако се нуждаете от хранителен пилетен бульон, рецептата не е задължително да е стандартна. За да добавите оригиналност, използвайте следните варианти на супа в пилешки бульон.

Диетични пилешки бульон: полезен за възрастни и деца, помага да се насити и да отслабнете

Алтернативни рецепти за пилешки супи

Лека супа от целина

Съставки на диетична пилешка супа:

• пилешки гърди - 500 грама;
• моркови, картофи, лук - 3 зеленчука от всеки вид;
• целина - произволно количество;
• Вермичел от твърда пшеница - малка шепа;
• сол - малка част;
• копър с магданоз - максималната сума.

Нарязаното филе се измива в съд с вода. Изчакайте за кипене и веднага извадете пяната. Нарежете лука на 4 части и поставете парчетата в бульон. Морковът се нарязва на кубчета и се поставя в контейнер. След четвърт час се добавят картофи. В края на готвенето се добавят вермичели, целина, сол на ястието, поръсете със зеленчуци и ако е необходимо, добавете дафинов лист. Когато всички продукти изглеждат готови, можете да спрете да готвите. Готвенето обикновено отнема 45-60 минути. Ястието се сервира горещо. Яйцата добавят желателно, но не е необходимо.

Пилешка супа с бобови култури

Продукти за приготвяне на хранителна протеинова супа:

• пилешко филе - 500 грама;
• картофи - 3 броя;
• боб или леща - 60 грама;
• лук с моркови - по 2 броя от всеки зеленчук;
• сол е малко количество.

Фасулът изисква предварителна подготовка, в който случай ще се приготви възможно най-бързо. Сварете боб, предварително намокрени за няколко часа, за около 20 минути, след това измийте и нарязани на гърдата, сложете в тенджера. Бавно загряване води до вряща вода, в този момент трябва да премахнете пяната и да сложите лук, нарязани на половинки или четвъртинки. Белени моркови се нарязват на произволни фрагменти и се добавят към бульона. 20 минути след полагане на моркови се добавят кубчета картофи. Оставете супата на бавно кипене още 20 минути.

Сервирайте в удобни дълбоки контейнери, горещи. Лещата може да се използва вместо боб. Ще се насладите на оригиналните вкусови качества на супата от леща в бульон от месо. Направете такава новост в обичайната си диета, тъй като всички използвани продукти са полезни за здравето.

Други варианти на диета пилешка супа

Освен предложените рецепти има и други. Пилешка супа с броколи, лук и джинджифил заслужава внимание. Любителите на зеленчуците могат да приготвят първото ястие с добавянето на тиквички, картофи и брюкселско зеле. За менюто на диета Дукан е подходяща супа с пиле, лук, целина, китайско зеле, моркови, царевица и куркума. Фенове на елда могат да го добавят към пилената си бульон и супи за диети.

Всяка домакиня използва свои собствени уникални рецепти за супи. Яйца, юфка, юфка, паста и зеленчуци са подходящи за пилешки бульон. Можете да променяте състава по свое усмотрение. Лека храна за отслабване елиминира мазнините и многото брашно. В изключителни случаи можете да добавите макаронени изделия или макаронени изделия, но тестото трябва да се приготвя строго от твърда пшеница.

Калории пилешки супи и бульони

Супите и бульоните на пилешка основа не претоварват храносмилателната система и не водят до пълнота. Калоричната стойност на 100-грамовата подхранваща и вкусна супа е средно 80 kcal. Ако вземем 100 грама бульон, тогава тази цифра ще бъде много пъти по-ниска - 20 ккал.

Вашата задача е да се готви пилешка супа или бульон по такъв начин, че съдържанието на калории да бъде сведено до минимум, но вкусовите качества остават на най-високо ниво. За да направите това, за предпочитане е да използвате филето на гърдата и да го сол сол умерено.

Диетични пилешки бульон

Диетични пилешки бульон често се препоръчва на болни и слаби хора, както и на малки деца.

За да приготвите наистина здрав пилешки бульон, най-добре е да си купите домашно пиле от надежден продавач, за да сте сигурни, че не е бил подхранван с никакви химикали.
Ще отнеме около час, за да приготвите бульон, включително приготвянето на зеленчуци и пиле. От едно средно пиле (1,2 кг) получавате 2,5 литра здравословен богат хранителен бульон.

съставки

• пиле 1 kg 200 g
• моркови 1 бр.
• лук 1 бр.
• 2-3 дафинови листа
• 3-4 чушки
• сол на вкус
• 1-2 копърчета

Как да готвя диета пилешки бульон

Пилето за пилешки бульон трябва да бъде внимателно подготвено. Известно е, че пилето има най-много холестерол в кожата, а мазнината от пиле е директно под кожата, следователно, за да приготвя не само вкусна и здравословна, но и диетична бульон, трябва да отстраните кожата от пилето и внимателно да отстраните мазнината.

Краката (пилешки бутчета) също не са подходящи за бульон. Те съдържат много мазнини и се състоят основно от червено, по-малко здраво месо, така че не се колебайте да нарязвате пилешките бутчета за друг случай. И също така премахване на крилата, тъй като на практика няма месо в тях, само една кожа.

Можете да оставите пилешки гърди, не боли в бульон. Въпреки това, от икономиката, аз обикновено изрязани пилешки гърди, а след това да направи от него котлети.

Пиле за приготвяне на хранителен бульон.

Пиле (или по-скоро това, което е останало от него), поставете в 2.5-литров съд. Обелете морковите и лука и ги поставете в тенджерата с пилето. Там поставете 2 - 3 лаврови листа и 3 - 4 градински бахар.

На това свършва цялата мъдрост на готвене бульон диета. За да направите бульона прозрачен, сварете го на най-слабия огън. Важно е да не пропуснете момента, в който бульонът започва да кипи, именно в този момент трябва да намалите топлината до минимум.

Сварете бульона на много слаб огън в продължение на 40 до 45 минути. след кипене. Сол бульон в самия край.

Въпреки, че сте отстранили кожата от пилето и отстранили мазнината, бульонът се оказва доста богат. С правилния режим на готвене, се оказва прозрачен.

Вече в готовия бульон, можете да добавите малко ситно нарязан копър.

Как да се готви пилешки бульон за диета

Поддържането на тялото в добра форма не е лесно, защото винаги има толкова много кулинарни изкушения и искате да опитате всичко. Трудно е да се отървем от излишната помпа, но наистина искам да се впиша в рокля, която беше точно през есента. Тук ще помогнем диетичен пилешки бульон.

Професионалните диетолози винаги го препоръчват на пациентите, а в случаите, когато ограниченията в храната са причинени от здравословни проблеми.

Например, по време и след болестта на Боткин, първото нещо, което трябва да направите, е да прегледате дневното меню и неговата схема. Вярно е, че това не е така, когато спасяването прибягва до глад. Напротив, холецистит с панкреатит "обича" храна, но варени и варени и на малки порции 5-6 пъти на ден.

Домашно пилешки бульон по време на диетата

За изброените диагнози от медицинската теория всичко изведнъж се превърна в сурова реалност. И веднага всеки има въпрос дали е възможно да се пие споменатия по-горе пилешки бульон с терапевтична диета. Ние веднага ще изясни: такава популярна специална диета в пилешки бульон е разработена не за медицински цели, а за гладно и загуба на тегло. Но повече за това по-късно.

Но дали е възможно да се яде пилешки бульон на медицинската диета, предписана за решаване на гастроентерологични проблеми, определено е невъзможно да се отговори. За проблеми с храносмилането често се препоръчва диета 5. Тя не изключва напълно пилешки бульон. Да се ​​пие или да не се пие зависи от тежестта на заболяването.

По същия начин, по време на обостряне на хроничен хроничен холецистит, причинен от конгестивни процеси в жлъчния мехур. В първия ден на острата фаза е по-добре да не се яде изобщо, като се задоволява с вода без газ и се подслажда с бедрата. Апетит, като правило, по това време не. И въпросът дали е възможно да се пие пилешки бульон, когато диета в острата фаза на заболяването става риторична.

Когато е възможно да се облекчи болката, е позволено да се попълни лошата ви диета с варено месо и диетични пилешки бульон. За да се сведе до минимум нейната хранителна стойност, мазнините трябва да се правят на филе с ниско съдържание на мазнини, да се отстранят кожите от него и да се премахнат ставите.

Пилешки бульон без калорийна пилешка гъба: лекарствена рецепта с зеленчуци

съставки

• Гръдна част от пилешки труп - 500 г + -
• Морков от среден калибър - 1 бр. + -
• Средна крушка - 1 бр. + -
• Лаврови листа - 1 бр. + -
• Пипер - 2 бр. + -
• Пречистена вода - 1.5-2 л + -

Как да варя терапевтичен диетичен пилешки бульон: инструкции за стъпки

• Премахване на кожата, ако има, безмилостно отсече всички мазнини слоеве - дори и най-незначителни.
• Разделяме бекона на по-малки парчета и под водна струя ги почистваме от остатъци от кръв. Можете да накиснете месото, напълнете с вода, ако понасяте време.
• Сега трябва да доведе до варене подготвена вода. Веднага след като тя започва да кипи, ние веднага я изпрати филе.
• Оставете течността в съда да ври отново. Излейте го, почистете съда от пяната и го напълнете с прясна вода.
• Варени - в него слагаме вече леко попарено месо, там също полагаме цял лук, разделен на половина или морков на три части.
• Ние успокояваме огъня до минимум, покриваме тенджерата, оставяме малка пукнатина за изпускане на пара и измъчваме около 1,5 часа.
• 20 минути преди да извадите готовата храна от огъня, поставете в нея лавр и пипер за аромат.

Light пилешки бульон диета, приготвена за такава проста рецепта, трябва да се щам, за да я изчистите от мътни примеси. Сервира се в дълбоки купички с резенчета сушен ръжен хляб.

По време на медицински бульон месо в първите дни на обостряне (или постоперативно) заболяване, можете да пиете не повече от 100 грама наведнъж. С течение на времето можете да поставите в чиния и малко парче месо на пара.

Лесно зеленчукова супа с тиква и домати за диета с пилешки бульон и пиле

Ценителите на хранителното хранене твърдят, че в момента модната диета за „празни” пилешки бульон събира най-положителните отзиви и дава впечатляващи резултати. Но не всеки е в състояние да "седи" в продължение на седмици само на постно месо бульон тънкост в името на. Освен това, дори и здраво тяло може да излезе на стачка без витамини.

Домашно приготвената супа с пресни сезонни зеленчуци на пилешки бульон е едно решение на два проблема.

съставки

• Пилешки гърди без кожа - около 400 г;
• Домати (консервирани или пресни) - 400 г;
• Прясна целина - 6 стъбла;
• Малък морков - 4 бр.
• Тиквички от градината - 1 среден зеленчук;
• Тиква сладка (пулпа) - 300 г;
• Замразени царевични зърна - 1 stk.

• Лук-ряпа - 1 бр.
• Паприка (прах) - 1 супена лъжица.
• Zira (семена) - 1 ч.л.;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Зеленчукови зеленчуци - около 30 г;
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Вода.

Как да готвя диета зеленчукова супа бульон от пиле

Ние сме ангажирани с бульон

• Измиваме месото, освобождаваме го от филми и дори мазнини. Поставете в тенджера, изсипете водата в нея толкова много, за да я покриете напълно, да даде кипене.
• Изсипете кален бульон, отново измийте парчетата месо под водната струя, изпратете го обратно в съда, налейте част от прясна вода.
• Когато кипи, ние събираме пяната отгоре, сваляме огъня до минимум и се оставяме да се оставим да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави на мястото си.

Приготвяне на зеленчуци

• Докато супата ще бъде подготвена, ние ще се заемем с неговата растителна част. Разделяме почистените зеленчуци на средни кубчета, нарязваме чесъна с преса за ръце или настъргани - тъй като това е по-удобно за някого.
• В нагрято масло, преминете лук нарязване на прозрачност, сложи чесън и подправки. Печете на силен огън за 1 минута.
• Премахване на интензивността на огъня, добавете моркови и кубчета целина, все още държат на тиган за 5 минути, като се разбърква. За да намалите съдържанието на калории, можете да приготвите зеленчуци и без масло. В сух тиган (винаги с не-стик!), Те ще се окажат печени. Само трябва да се погрижите да не горите.
• В края добавете домати и тиквички, запържете още 4-5 минути без капак.
• Изваждаме печено месо от бульон, разглобяваме го на парчета (по-удобно е да правим това по влакната), изпращаме го в тенджерата. Там също добавяме зеленчуков микс с царевица, оставяме да кипи и го държим под капака на слаб огън, докато зеленчуците са меки (около 10 минути).

Сервирайте супата леко охладена с щипка прясно нарязани зеленчуци. Така че всеки път, когато не се борите с това, което да приготвяте с диетичен бульон, за промяна, царевицата и доматите понякога могат да бъдат заменени с карфиол. Броколите са добри. Супата трябва да бъде ароматизирана с лаврови листа и няколко граха от бахар. Солта може да се лекува със сол, но съвсем малко, защото солта запазва влагата в тялото, което е неприемливо по време на загуба на тегло.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Кулинарни рецепти със снимки

Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.

Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.

25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.

Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.

Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.

Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.

Диетични пилешки бульон

Свински бульон 4.0

Бульонът винаги е много здрав и здрав! Въпреки че много хора са твърде мързеливи, за да готвят месни бульони, аз препоръчвам да се опитвам да го готвя от свинско месо. Мазна, подхранваща и много вкусна - това е моят бульон!... по-нататък

Добавено от: Alexey Marchuk 11.10.2014

Месен бульон 4.3

Неразделна част от най-първите ястия е вкусният бульон. Ако вашето кулинарно изживяване все още не е имало такава рецепта, тогава определено трябва да обърнете внимание на това.... по-нататък

Добавено от: Marina Zolotseva 21.04.2014

Рибен бульон

Рецепта за приготвяне на рибен бульон с лук и магданоз.... по-нататък

Добавено от: Dashunia 30.04.2014

Вегетариански бульон

Вегетарианският бульон е направен от различни зеленчуци. Толкова различен и вкусен, че се оказва сочен, с богат вкус и аромат. Опитайте.... по-нататък

Добавено от: Vitaly 23.04.2014

Телешки бульон 3.0

Телешки бульон се приготвя много просто! Оказва се, наситени и ароматни, което е от особено значение в студения сезон, когато вие така искате да се затопли! Подходящ за възрастни и деца!... по-нататък

Добавено от: Alexey Marchuk 11/11/2014

Омлет бульон 3.7

Искате ли да направите нещо здравословно, вкусно и не много трудно за обяд? След това обърнете внимание на проста рецепта за омлет бульон, който дори децата ядат с удоволствие.... по-нататък

Добавено от: Marina Zolotseva 23.11.2014

Телешки бульон 4.7

Телешки бульон е не само универсална основа за приготвяне на разнообразни ястия, но и много добър начин за подобряване на храносмилането и борбата с махмурлука Проверено!... по-нататък

Добавено от: Mamamaksa 12/09/2012

Гъбен бульон 5.0

Вероятно много хора знаят, че добрият бульон е в основата на вкуса на целия първи курс, следователно, всяка домакиня трябва да знае как да направи гъбен бульон ароматен, вкусен и лек! Опитайте!... по-нататък

Добавено от: Dasha Petrova 04/03/2014

Пилешки бульон на френски език 4.3

Пилешки бульон на френски - почти перфектно по отношение на готвене рецепта за готвене бульон. Не е най-лесният начин да се готви бульон, но резултатът оправдава всички трудности!... по-нататък

Добавено: Natalia 01/08/2013

Бульон Окрошка 3.7

Искате ли да направите „сериозна“ окрошка? След това се готви окрошка върху бульон. Бульонът "Окрошка" не е толкова освежаващ, колкото обикновено, но много по-задоволителен. Ще приготвим окрошка на пилешки бульон.... по-нататък

Добавено от: Valentina60 17.06.2013

Пролетен бульон с гъби

Рецепта за приготвяне на пилешки бульон с гъби и кокосов крем. Френска кухня.... по-нататък

Добавено от: Vladimir Ivanov 30.04.2014

Бульон от барут 3.7

Такива бульон бульон е много питателна и полезна, това ястие се разпространява в българската и украинската кухня, и лично аз бих препоръчал на всички без изключение да се опита да го готвя.... по-нататък

Добавено от: Dashuta 21.10.2014

Диетичен зеленчуков бульон 5.0

Този зеленчуков бульон е наистина диетичен. Моят приятел диетолог сподели рецептата, когато загубих тегло до лятото is Бульонът е толкова вкусен и здрав, че го препоръчвам на всички!... по-нататък

Добавено от: Kovaliova 10/08/2013

Класически зеленчуков бульон 4.0

Рецептата за богат и ароматен зеленчуков бульон, който е основната течна съставка в много ястия.... по-нататък

Добавено от: Povarfan 27.06.2011

Пилешки бульон 4.9

Рецепта за приготвяне на пилешки бульон.... по-нататък

Добавено от: Jess 29.04.2014

Пилешка супа Грах супа 4.6

Никога не приготвихте супа от грах в пилешки бульон? Напразно - супата се оказва вкусна и далеч не толкова тежка, колкото останалите "месни" вариации на темата на това ястие. Опитайте!... по-нататък

Добавено от: Kurzyupa 01/02/2014

Зеленчуков бульон в двоен котел 5.0

Опитайте се да приготвите зеленчуков бульон в двоен котел, ако вашата ферма има такава единица. Бульонът се оказва много по-чист, прозрачен и богат, отколкото просто приготвен в тиган.... по-нататък

Добавено от: Catalonia 25.04.2013

Зеленчукова супа в пилешки бульон 5.0

Тази проста рецепта за зеленчукова супа в пилешки бульон, разбира се, не може да се хареса на любителите на яденето на супа супа, така че „лъжицата стои“. Но на всеки, който е на диета - мисля, че наистина ми харесва! Опитайте!... по-нататък

Добавено от: Dasha Petrova 27.10.2014

Бульон от целина 3.0

Домашно зеленчуков бульон с целина е доста вкусно и много полезно. И можете да го готвите от факта, че малко остаряла в хладилника. Но основната съставка, разбира се, е целина.... по-нататък

Добавено от: Marina Zolotseva 24.08.2013

Как пилешки бульон е полезен за нашето тяло?

Диетични пилешки бульон

Правилно приготвеният пилешки бульон е най-ценният източник:

• протеин;
• протеини и пептиди;
• полиненаситени киселини;
• Витамини от група В;
• минерални вещества: желязо, калций, фосфор, калий, натрий и др.;
• цистеин.

Съдържа голямо количество протеин, който поддържа нормалното функциониране на всички системи на нашето тяло. В същото време това ястие не създава допълнително натоварване върху органите на стомашно-чревния тракт, затова, за да го усвои, не са необходими големи количества енергия.

Повишеното съдържание на протеин в бульона помага на тялото да натрупа сила за борба с инфекциите и вирусите, и следователно - да се възстанови по-бързо. Поради високото съдържание на протеини, пептиди и полиненаситени киселини, при пациенти с патология на сърдечно-съдовата система се препоръчва лек, несолен пилешки бульон.

Той помага за намаляване на холестерола в кръвта, възстановява мускулната тъкан на сърцето, нормализира сърдечния ритъм. След операцията тя помага за подобряване на кръвообращението в увредените места.

Диетичният пилешки бульон се проявява при различни заболявания на храносмилателната система, тъй като засяга секрецията на храносмилателния сок.

Пилешки бульон съдържа витамини от група В, които са необходими за нормалните метаболитни процеси в нашето тяло. Редовната консумация на това здравословно ястие помага за повишаване на имунитета, нормализира работата на централната нервна система.

Прочетете: Какъв е рискът от рак на далака?

Достатъчно голямо количество лесно смилаемо желязо помага за увеличаване на хемоглобина, обогатява организма с кислород и има благоприятен ефект върху процесите на кръвообращението.

Калций, съдържащ се в пилешки бульон, укрепва скелетната система на тялото, ускорява лечебния процес при наранявания.

Дали всеки пилешки бульон се счита за еднакво полезен?

Особено полезен бульон от домашно пиле

Всеки пилешки бульон съдържа определен набор от витамини и минерали. Но техният брой и следователно полезните свойства на ястието до голяма степен зависят от коя част от птицата е заварена.

Бульонът, приготвен от супата, е от най-голяма полза за тялото, тъй като в ямите и хрущялите има повече елементи, необходими за здравето, отколкото в пулпата.

Бульон, приготвен от месо от гърди, се счита за най-диетичен, въпреки че е много по-малък по отношение на хранителното съдържание на супа с кости. Но за много болести, този вариант е най-предпочитан.

За вкусен и здравословен бульон, трябва да изберете постно крехко пиле. По-добре е да изберете месо от домашни птици, а не бройлери. Препоръчително е първата вода да се източва при приготвяне на ястието, тъй като освобождава вещества, вредни за тялото.

Можете да подобрите вкуса и здравословните характеристики на бульона, като добавите различни зеленчуци, зеленчуци и малко сол към него.

съставки:

Вода - 2-2,5 литра
Пилешко месо - 500-600 g
Картофи - 2-3 бр.
Броколи - 500 г
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Сол, пипер - на вкус
Лист от листа - 2-3 листовки
Подправка натурална билкова - на вкус
Копър, магданоз

Готвене Пилешки бульон

Това ще отнеме на литър вода:

• Пилешки гърди - 200 грама.
• Соли - 5 грама.
• Копър - 5 грама.

Изплакнете гърдите със студена вода, налейте със студена вода в тенджера и сол. След кипене на водата, отстранете пяната от бульона и го гответе за около час. Четвърт час преди готовността да напълнят нарязания копър. За прозрачност се препоръчва бульонът да се прецежда през тензух. В този случай копърът се напълва след прецеждане и бульонът за копър ще трябва да се свари отново. Пилешки гърди, нарязани, поставете в готовата супа.

Как да се готви класическа диета супа в пилешки бульон

Трябва да вземете половин или два литра вода:

• Пилешки гърди - половин килограм.
• Картофи - 2 кореноплодни.
• Моркови - 2 неща.
• Лук - 1 глава.
• Лаврушки - 1 лист.
• Сол, подправки, зеленчуци.

Измитите и нарязани гърди се измиват със студена вода и се приготвят за готвене, докато месото е готово, като отстранявате пяната, ако е необходимо. Когато гърдата е готова, извадете я от бульона и изсипете картофите в супата, нарязани на кубчета, а след 10 минути - настъргани моркови и лук на половин пръстени. В края на готвенето на вкус добавете лаврушка, подправки, сол. Украсете с нарязани зеленчуци.

Пилешки бульон от супа от карфиол

Необходимо е да се вземат два литра вода:

• Килограм пилешки гърди.
• Половин килограм карфиол.
• Картофи - 2 броя.
• Български червен пипер - 1 плод.
• Моркови - 1 корен зеленчук.
• Лукова крушка - 1 глава.
• Чесън - чифт карамфил.
• Сол, подправки, билки.

Бульонът се вари като в първата рецепта. Почистваме и нарязваме зеленчуци: картофени клубени - нарязани, лук - нарязани на кубчета, червен пипер и моркови - сламки.

Измийте с карфиол със студена вода, разделете го на цветчета. Кук картофи в бульон, а след това останалата част от зеленчуците. В края на готвенето, диетичната супа се овкусява, по избор, със сол, подправки и билки.

Пилешка супа от тиквички в пилешки бульон

Отнема половин литър пилешки бульон:

• Кабачков - 2 броя.
• Моркови - 1 корен зеленчук.
• Сол, подправки, билки.

Подгответе бульон от гърдите с подправки, сол и билки, както е описано по-горе. В готовия бульон поставяме грубо нарязани тиквички и настъргани моркови. Ако тиквички хванати големи, първо трябва да изрежете средата със семената.

Когато зеленчуците са готови, извадете супата от печката, оставете я да изстине и след това я смила с блендер. За желаната консистенция на супата се разрежда с вода или нискомаслено мляко. Довеждаме супата до кипене отново, след което можем да се насладим на най-деликатния й вкус.

Как да готвя истински пилешки бульон за диети?

Компоненти за готвене бульон според традиционната рецепта: t

• пилешки гърди - 500 грама;
• лук - 1 брой;
• морков - 1 брой;
• ориз - 3 супени лъжици;
• яйца - 2 броя;
• черен пипер, дафинов лист и други подправки за предпочитане - умерено количество;
• сол - поне.

За да приготвите нискокалорична, питателна храна, която е подходяща за всички членове на семейството, трябва да измиете пилето, да я потопите във вода и да я нагреете. След като забележите, че започва кипене, трябва да измиете продукта и да смените водата. Обелете морковите и лука, сложете ги в бульон. Добавете сол. За да не се получи кална консистенция, супата е невъзможно да се предотврати интензивното кипене и е необходимо да се отстрани образуваната пяна. Когато морковите с лук станат меки, те могат да бъдат отстранени.

Луковицата се рециклира и морковът се нарязва на кръгчета. Готовото месо да се извади и произволно нарязва. Яйцата се сварят твърдо сварени. Отново поставете месото и морковите в кипящ бульон, добавете ориз и всички подправки. Супата трябва да се задушава, докато се приготви ориз. Оставете готовата чиния за няколко минути, за да се влеят под капака. Чрез хранене на бульон, можете да поставите нарязани яйца и пресни билки в него. Ако се нуждаете от хранителен пилетен бульон, рецептата не е задължително да е стандартна. За да добавите оригиналност, използвайте следните варианти на супа в пилешки бульон.

Диетични пилешки бульон: полезен за възрастни и деца, помага да се насити и да отслабнете

Алтернативни рецепти за пилешки супи

Лека супа от целина

Съставки на диетична пилешка супа:

• пилешки гърди - 500 грама;
• моркови, картофи, лук - 3 зеленчука от всеки вид;
• целина - произволно количество;
• Вермичел от твърда пшеница - малка шепа;
• сол - малка част;
• копър с магданоз - максималната сума.

Нарязаното филе се измива в съд с вода. Изчакайте за кипене и веднага извадете пяната. Нарежете лука на 4 части и поставете парчетата в бульон. Морковът се нарязва на кубчета и се поставя в контейнер. След четвърт час се добавят картофи. В края на готвенето се добавят вермичели, целина, сол на ястието, поръсете със зеленчуци и ако е необходимо, добавете дафинов лист. Когато всички продукти изглеждат готови, можете да спрете да готвите. Готвенето обикновено отнема 45-60 минути. Ястието се сервира горещо. Яйцата добавят желателно, но не е необходимо.

Пилешка супа с бобови култури

Продукти за приготвяне на хранителна протеинова супа:

• пилешко филе - 500 грама;
• картофи - 3 броя;
• боб или леща - 60 грама;
• лук с моркови - по 2 броя от всеки зеленчук;
• сол е малко количество.

Фасулът изисква предварителна подготовка, в който случай ще се приготви възможно най-бързо. Сварете боб, предварително намокрени за няколко часа, за около 20 минути, след това измийте и нарязани на гърдата, сложете в тенджера. Бавно загряване води до вряща вода, в този момент трябва да премахнете пяната и да сложите лук, нарязани на половинки или четвъртинки. Белени моркови се нарязват на произволни фрагменти и се добавят към бульона. 20 минути след полагане на моркови се добавят кубчета картофи. Оставете супата на бавно кипене още 20 минути.

Сервирайте в удобни дълбоки контейнери, горещи. Лещата може да се използва вместо боб. Ще се насладите на оригиналните вкусови качества на супата от леща в бульон от месо. Направете такава новост в обичайната си диета, тъй като всички използвани продукти са полезни за здравето.

Други варианти на диета пилешка супа

Освен предложените рецепти има и други. Пилешка супа с броколи, лук и джинджифил заслужава внимание. Любителите на зеленчуците могат да приготвят първото ястие с добавянето на тиквички, картофи и брюкселско зеле. За менюто на диета Дукан е подходяща супа с пиле, лук, целина, китайско зеле, моркови, царевица и куркума. Фенове на елда могат да го добавят към пилената си бульон и супи за диети.

Всяка домакиня използва свои собствени уникални рецепти за супи. Яйца, юфка, юфка, паста и зеленчуци са подходящи за пилешки бульон. Можете да променяте състава по свое усмотрение. Лека храна за отслабване елиминира мазнините и многото брашно. В изключителни случаи можете да добавите макаронени изделия или макаронени изделия, но тестото трябва да се приготвя строго от твърда пшеница.

Описание на подготовката:

Това е перфектната диетична версия на пилешки бульон. Но ако не се придържате към диета, тогава зеленчуците могат да се пържат в масло, а част от водата да се замени със сухо бяло вино. В този случай получавате вкусна ароматна супа, която може да се сервира с чесън или бисквити.

Цел:
За обяд / за вечеря
Основна съставка:
Зеленчуци / Птици / Пиле / Лук / Моркови / Целина / Чесън
ястие:
супи
диета:
Диета / нискокалорични

съставки:

• Растително масло - 3 чл. лъжици
• Моркови - 3 броя
• Стебла от целина - 3 броя
• Лук - 1 брой
• Чесън - 1 брой (цяла глава)
• Гъби - 50 грама (шампиони или шиитаке)
• Свежа мащерка - 1 пакет
• Магданоз - 1 пакет
• Василий - 1 пакет
• Pepper Peas - 6-8 броя
• Печено пиле - 600 грама (всякакви части с кости)

Сервирания на контейнер: 6-8

Мога ли да пия пилешки бульон по време на диета, за да отслабвам?

Просто искам да отбележа, че диетата в пилешки бульон е полезна не само при загуба на тегло, но и при чести настинки. Също така се предписва след операции за поддържане на жизненост и увеличаване на енергийните резерви, подложени на минимално напрежение върху храносмилателния тракт.

Все още не сте сигурни дали можете да пиете пилешки бульон по време на диета за отслабване? Много диетолози препоръчват веднъж седмично за провеждане на гладен ден, основният продукт на менюто, който може да бъде само пилешки бульон. За да прекарате такъв ден, трябва да приготвите едно малко, за предпочитане домашно пиле, в пет литра вода с добавяне на корен от целина. По време на целия период на разтоварване, трябва напълно да се откажете от хранене, като го замените с пет дози пилешки бульон в обем 200-250 мл наведнъж. Още на следващия ден можете да се справите с нормалната диета.

Резултатите от диетата с пилешки бульон

Резултатът от следването на диетата в пилешки бульон, при условие че се консумира правилно, може да бъде отвес от 5-7 кг. Въпреки това, въпреки зашеметяващите резултати, не се препоръчва да се спазва такава моно диета повече от седмица. Ето защо, ако такова намаляване на теглото не е вашата първоначална цел, след като следвате тази диета, трябва да преминете към правилната дробна диета и да продължите да подобрявате контурите на тялото си.

Ползите от тази диета са в свойствата на пилешки бульон, който има изразено противовъзпалително действие, помага при лечението на стомашни заболявания и създаването на пълен храносмилателен процес, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и подобрява настроението. В допълнение, 100 грама пилешки бульон съдържа само 15 ккал, което го прави изключително полезен продукт за отслабване.

Как можете да ядете пилешки бульон на диета и ще ви помогне да отслабнете? Разгледайте подробно основните възможности за хранене с участието му.

Диета на пилешки бульон и пиле за 5 дни

Тази диета с цел намаляване на теглото означава консумация само на бульон и пилешко месо, от което е варено пет дни. За да го направите, трябва да вземете една пилешка гърда, да я сварите в три литра вода с малко сол, но най-добре е да използвате билки, за да обогатите вкуса и аромата на бульона.

Важно е бульонът да се готви на средна топлина и да се отстрани пяната, която се образува на повърхността му, в противен случай ще се окаже облачно и ще има неприятен вкус.

Полученият обем от бульон (около 2,0-2,5 литра) трябва да се раздели на 5 порции и да се пие на всеки 3-4 часа с варена пилешка гърда. През цялото време (т.е. за 5 дни) такава диета в пилешки бульон и пиле може да се отърве от 5 кг излишно тегло.

Въпреки това, някои скептици смятат, че такова лошо хранене дори в краткосрочен план може да намали снабдяването с хранителни вещества в организма до минимум и да повлияе неблагоприятно на здравето, а след края на диетата също да доведе до повече наддаване на тегло. Специално за тях е разработена от друга версия на загуба на тегло с по-разнообразно меню.

Мога ли да ям бульон на диета и кои

За да отслабнете е ефективно, но не и вредно за здравето, трябва да включите в храната такива храни, които съдържат необходимите хранителни вещества за тялото. Бульон, рецептите на които в момента има огромен брой, перфектно се справят и с двете задачи. Но не всеки вид на това ястие е подходящ за загуба на тегло.

пиле

Ползите от тази опция са известни от дълго време: бульонът не само помага да се загубят тези излишни килограми, но се използва и при лечение на настинки и отравяния. Съставът на пилешки бульон впечатлява с разнообразието от полезни елементи:

• Витамини от група В;
• микроелементи като йод, цинк, желязо, флуор и други;
• минерали калций, магнезий, натрий и др.
• мастни, наситени, мононенаситени и други киселини.

Ползите от пилешкото месо за тялото

Такъв хетерогенен състав позволява на пилешки бульон да има благоприятен ефект върху организма, тъй като ястието може да помогне при различни заболявания. Например, такава отвара е полезна за пациенти с хипертония и хора, страдащи от сърдечни заболявания, тъй като намалява нивата на холестерола. Също така, пилешки бульон се препоръчва от диетолозите за гастрит, панкреатит.

А за да намалите теглото си, стойността му е неоспорима. В крайна сметка, този вариант на бульон съдържа много малко калории - само около 15 на 100 грама. Ето защо, дори само за един ден храна, само това ястие може да загуби до 1,5 кг.

Препоръчваме ви да прочетете за супа от Бон, докато губите тегло. От статията ще научите за ползите от супата от Бон, рецептата за неговата подготовка, диетата върху нея, резултатите от загубата на тегло.

И тук повече за използването на дафинов лист за загуба на тегло.

зеленчук

Такъв бульон е диетичен. Той не само служи, за да се отърве от излишни килограми, но и помага за нормалното функциониране на храносмилателната система. Такава проста и здравословна храна има положителен ефект върху чревната микрофлора. Поради факта, че зеленчуците съдържат голямо количество фибри, тялото е перфектно почистено от токсини.

Това ястие е толкова популярно за отслабване, защото е много нискокалорично. Зеленчуков бульон помага само да се отървете от глада, но не осигурява на тялото достатъчно енергия. Ето защо, той започва активно да харчат своите натрупани запаси. По този начин, зеленчуков бульон за загуба на тегло идеално стимулира организма да изгаря мазнините.

Жените, които са на диета от това ястие, твърдят, че само за една седмица този вид храна може да се окаже добър за намаляване на теглото. Средно това отнема до 6 килограма.

Как да готвя диета пилешки бульон

Рецептата за тази диета за овладяване. Но преди да започнете да готвите пилешки бульон, трябва да изберете правилното пилешко месо. В края на краищата, от каква част от трупа се приготвя ястието, неговото калорично съдържание зависи.

Разбира се, предпочита се да се даде на птицата, която расте в нормални домашни условия и яде само естествена храна. Не е желателно да се купува пилешко месо от бройлери, тъй като през целия им живот могат да се дават антибиотици или специални хормони, които не биха били от полза за хората.

Когато трупът е вече придобит, трябва да се реши коя част от него е по-добре да се готви пилешки бульон. Смята се, че идеалният вариант е гърдата, изчистена от мазнини и кожа. Това месо съдържа най-малко калории и всички хранителни вещества се съхраняват.

Когато пилешката гърда се купи и изчисти от кожата, трябва да започнете да готвите бульон. На първо място, трябва да се измие старателно месото. След това го сложете в тенджера и налейте около три литра студена вода на печката.

Сега трябва да изчакате, докато бульонът кипи, тогава ще трябва да премахнете всички образувани пяна. На този етап, тези, които знаят как да се готви бульон за загуба на тегло, посъветвани да се отцеди водата и напълно повторете първите две стъпки: измийте месото и го доведе до възпаление отново. Така се оказва, че допълнително се намалява калоричното съдържание на съда.

След като бульонът се вари, варете пилето за около половин час на слаб огън. Когато върху повърхността на водата се образува пяна, тя трябва незабавно да се почисти. Няколко минути преди изваждане на тенджерата от печката, можете да добавите малко корен от целина към бульона. Тогава ястието няма да изглежда толкова скучно, неговият вкус е разнообразен.

Тъй като пилешки бульон за отслабване е диетичен, не се препоръчва да се туршия и не се добавят никакви подправки на всички. След като месото се готви, то трябва да се извади от водата. Готвеният бульон е чудесен за специална диета и помага за ефективната борба с наднорменото тегло. Месото може да се консумира и в съответствие с предписанията на избраната диета.

Зеленчукова рецепта

Такъв бульон за отслабване се прави много просто. Съставките трябва да бъдат закупени:

• няколко моркови;
• дръжка от целина;
• чесън - чифт карамфил;
• един картофен клубен.

Вземете необходимото количество студена вода и поставете огъня. Докато кипи, нарязвайте всички зеленчуци фино. Морковите се нуждаят от малко запържване в масло, така че каротинът, който е част от него, може да се разтвори в мазнини. Когато водата кипи, оставете всички зеленчуци там и гответе на слаб огън, докато се варят. Можете да добавите ситно нарязан чесън. Но от сол и черен пипер трябва да се въздържат.

Когато зеленчуковият бульон е готов, трябва да изчакате, докато се охлади, след това да се прецедите. В тази форма тя ще бъде чудесна база за различни диетични супи. Самата зеленчукова супа не се препоръчва да се съхранява в хладилник. Но срокът на годност е доста кратък - само три дни.

Зелена супа

Въз основа на варени бульон, можете да приготвите диетично ястие, състоящо се от такива продукти:

• бяло зеле - 400 грама;
• три малки моркови;
• Български пипер - 1 брой;
• 300 грама зелен фасул;
• три пресни домати.

Пипер, зеле, настъргвам моркови. Вземете два литра предварително приготвен зеленчуков бульон. Налейте го в тенджерата, сложете на огъня и сложете всички нарязани зеленчуци и боб там. Необходимо е да се готви за една четвърт час. Доматите могат да се омесят или нарязват на малки парченца, да се добавят към супата и да се запалват още пет минути.

След като ястието е готово, то не трябва да се консумира веднага. Зеленчуковата супа трябва да се вари поне половин час. Преди сервиране добавете пресни билки.

За да научите как да приготвяте мазна супа от зеле и целина, вижте това видео:

Супа от целина

Това е друга версия на рецептата за диетична храна на основата на отслабващ бульон. Супата се приготвя от такива продукти:

• шест стебла от целина;
• три лука;
• толкова много моркови;
• 200 грама бяло зеле;
• чифт консервирани или пресни домати.

Морковите и целина трябва да бъдат нарязани на големи кубчета. Зелето и лукът, напротив, се опитват да нарязват по-малко. Отново вземете няколко литра предварително варен зеленчуков бульон, поставете на огън, разтоварете всички нарязани продукти. Сварете в продължение на 15 минути, след което добавете нарязаните домати на супата. Дръжте огъня още 10 минути. След като ястието е готово, оставете го да вари поне половин час.

Експертно мнениеЮлия МихайловаЕксперт по хранене Диетолози и професионални готвачи препоръчват прекалено дълго време за готвене на бульони. Термичната обработка за дълго време води до факта, че продуктите губят много по качество: полезни елементи се унищожават под действието на високи температури.

Бульон за отслабване

Най-често срещаната опция за диетата е тази от пилешко месо. Но ако искате, можете да го замените с растителен. Има няколко вида загуба на тегло в бульон, всеки от които ефективно се бори с наднорменото тегло.

Постемен ден

Тази опция е идеална за тези, които обръщат голямо внимание на спорта. Денят на разтоварване в пилешки бульон се провежда на всеки една до две седмици. В този случай можете да се отървете от 1-1.5 килограма на ден.

За да прекарате един гладен ден, трябва предварително да приготвите пилешки бульон и да го разделите на 5 равни части. Обслужванията трябва да се консумират, като се спазва равен интервал от време между храненията - три часа. Обикновено, изход от такава диета не е нещо трудно: не на следващия ден, можете да ядете обичайните храни.

monodiet

Тази опция е по-трудна, защото през седмицата трябва само да ядете пилешки бульон. Освен това ястие не се допускат други продукти. Такава диета помага да загубите 10 килограма наднормено тегло за една седмица. Тези, които решат за този метод за отслабване, трябва да запомните някои важни моменти:

• в никакъв случай не може да солите бульон;
• напитки са позволени само вода и неподсладен зелен чай, който стимулира червата;
• упражнение ще помогне за постигане на още по-голяма загуба на тегло;
• трябва да излезете от диетата правилно, постепенно да увеличавате количеството на консумираните протеини, мазнини и въглехидрати;
• за да се получи опора, понякога се препоръчва да се организират дни на гладно в пилешки бульон.

Хранителната схема е същата като тази, приета в предишната версия на диетата. Бульонът се разделя на пет порции и се пие през целия ден. Препоръчва се всеки път да се готви пресен.