Рецепти с # 171Тиквенно картофено пюре "(50):

Използвайте един от профилите си в социалната мрежа, за да влезете.

Все още не сте член?

регистрация

Можете да се регистрирате, като използвате един от профилите си в социалните мрежи.

Възстановяване на парола

Инструкции за възстановяване на паролата ще бъдат изпратени на вашия имейл адрес.

Все още не сте член?

Защо трябва да се регистрирам?

След регистрацията, всички услуги на нашия сайт ще бъдат достъпни за Вас, а именно:

  • Книга с рецепти за съхраняване на рецепти.
  • Календар, за формиране на списък за пазаруване на съставките.
  • Също така, след регистрацията ще можете да участвате в обсъждането на рецепти, съвети, както и да задавате свои въпроси.

За да станете член на общността, трябва да се регистрирате в сайта, като попълните опростен формуляр, можете също да влезете в сайта чрез социалните мрежи Facebook, Vkontakte, Twitter.

Тиквено пюре: методи за готвене - как да се направи пюре от тиква вкъщи

Тиквата е много популярен зеленчук в готвенето. Нежната сладникава каша се използва за приготвяне на супи, сладкиши и различни десерти. Използвайте тиква във всички тези ястия удобно под формата на картофено пюре. Как да си направим пюре от тиква ще говорим днес в нашата статия.

Селекция на зеленчуци

За приготвянето на пюре от тиква може да се използва всякакъв вид тиква, с изключение на декоративните, разбира се. За сладките десерти е по-подходящо да се използва зеленчук от индийско орехче. Месото от тиквата на индийското орехче е ярко оранжево и много сладко.

  • Първо и преди всичко: тиквата трябва да е зряла. Показател за зрялост - зрели, дебели семена.
  • Предпочитание трябва да се дава на средни проби с тегло до 4 килограма.
  • Особено внимание трябва да се обърне на опашката. Трябва да е суха.
  • В магазините и пазарите трябва да закупите цял зеленчук, а не част от него.
  • Кората на тиква трябва да бъде цяла и за предпочитане плоска. Може би присъствието на естествено восъчно покритие.

Как да се готви тиква за картофено пюре

Във фурната

Растителната кожа се измива под течаща вода и се избърсва с кърпа. Използвайки остър нож, отрежете тиквата на две и отстранете семената. Това може да стане с една супена лъжица или просто с ръце. Семената не трябва да се изхвърлят. Те се измиват от влакната, изсушават се и се консумират.

Можете да печете тиквата на половинки веднага или да разделите всяка част на няколко части. Обелечението не е необходимо.

Така че тиганът след тиквата не трябва да се мие дълго време, той е облицован с фолио или пергамент за печене.

Зеленчуците се поставят в пещ, загрята до 180 градуса и се пече 40-50 мин. Много домакини препоръчват изпичането на тиква, покрита с фолио. В този случай, тиквата просто не се запържва, а количеството витамини ще остане на максимално ниво.

Проверете готовност с нож или вилица, като ги пробиете на парчета.

Готовата тиква се изважда от пещта и пулпата се отделя от кожата с помощта на всякакви прибори за хранене или ръчно.

Канал "AllrecipesRU" в неговото видео ще говори подробно за това как да направи вкусна пюре от тиква във фурната

На печката

Този метод е много по-труден от предишния, тъй като трябва да премахнете твърдата кожа от тиквата преди готвене. Тиквата, изчистена от семената, се изрязва, за удобство, в по-малки сегменти, всяка от които се изчиства от кожата.

Напълно олющен зеленчук се натрошава на малки кубчета или тънки плочи, напълва се с вода и се задушава за 15-20 минути, докато се омекне.

Гледайте видеото от канала “Живота мама” - Тиквено пюре на плоча

Тиква Пюре Рецепти

Естествена тиква пюре за бебе

За бебета се приготвят картофено пюре без добавянето на различни подправки и захар. В екстремни случаи, пюрета могат да бъдат осолени с няколко зърна сол или подсладени с фруктоза.

Варени до мека тиквена каша с блендер. Тъй като децата под една година предпочитат по-течна храна, тогава картофеното пюре трябва да е водно. Можете да разредите масата с преварена вода или кърма. Такива картофено пюре не подлежат на съхранение. Но естествен продукт, без добавки, може да стои под капака в основното отделение на хладилника на ден 2 - 3.

Тиквеното пюре може да се съхранява по-дълго време във фризера. За целта охладената маса се поставя в малки контейнери и се изпраща в камерата за съхранение. Силиконови форми за тарталети, херметични торби за хладилници и пластмасови чаши за еднократна употреба могат да служат като контейнер за замразяване.

Тиквено пюре със сок за зимата

  • тиква - 3,5 килограма;
  • гранулирана захар - 1 килограм;
  • домашен или закупен сок от нар - 200 милилитра.

Белени и нарязани тиква се поставят в контейнер с подходящ размер, захар се излива и се излива сок. Кук тиквата в сладък сироп за около половин час, докато мека, а след това удар през блендер. Натрошената сладка маса отново се поставя на огъня и се вари на слаб огън в продължение на 10 минути. Горещи картофено пюре се поставят на брега и се извиват със стерилни капачки.

Пюре с лимонена киселина

  • тиква - 2 килограма;
  • гранулирана захар - 500 грама;
  • лимонена киселина на прах - 1 ч. л.

Изпечена тиква във фурната, а след това смачкана с блендер. Добавете останалите съставки и затоплете печката за 10 минути. Горещото картофено пюре се поставя в стерилни контейнери и се извива за зимата.

Пюре от тиква и червена боровинка

  • тиква - 2 килограма;
  • пресни или замразени боровинки - 250 грама;
  • вода - 900 милилитра;
  • захар - 300 грама;
  • карамфил - 1 пъпка (по избор).

Сироп се приготвя от вода и захар, а тиквата се сварява в нея, докато се приготви. Ако червената боровинка е замразена, тогава тя се размразява. От плодове изстискат сок, който също се добавя към варена тиква. Всички съставки се измиват и след това се вари 15-20 минути.

Канал "Посещение на Елена" ви представя рецептата за тиква и ябълково пюре

Най-вкусни и бързи рецепти за пюре от тиква

Ароматно и нежно тиква пюре е сърдечно и красиво ястие, което дори амбициозна домакиня може да готви. Има много рецепти за това ястие, включително и тези, които включват добавянето на други зеленчуци, плодове и подправки. Затова може да се прави поне всеки ден - това не притеснява дори и най-взискателните гастрономи за дълго време.

Класическа рецепта

За да приготвите пюре от тиква, трябва да вземете добре узрели плодове, на повърхността на които няма пукнатини, вдлъбнатини или петна. Зеленчуците трябва да се измиват с течаща вода, обелени и обелени, нарязват се на каши на големи кубчета или на парчета. В бъдеще тиквата трябва да се приготви по един от следните начини:

  • увийте във фолио и печете във фурната при 180 ° C (отнема около 45 минути);
  • налейте в тенджера, налейте малко количество вряща вода и оставете да къкри за половин час на слаб огън;
  • поставете мултикучора в купата и парата за 15−17 минути.

Омекотената каша трябва да се замеси с вилица, да се втрие през сито или да се смачка с блендер. В резултат масата, можете да добавите малко зеленчуци или масло, захар или сол, подправки.

Вариант на нахут

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, може да се яде като отделно ястие, намазано с хляб или използвано като гарнитура. За да направи това необходимо:

  • накисват нахут (130 г) в продължение на 4 часа в студена вода и след това се кипва в продължение на 50 минути;
  • нарязани 250 грама от пулпа от обелена тиква в големи кубчета, увийте ги във фолио, печете, докато се варят във фурната и се охлади;
  • Изсипете съставките в купата на смесителя, добавете малко парче чили пипер без семена и получената маса се смила в кашата.

Готовото ястие трябва да бъде щедро сол. В допълнение, е необходимо да се добави нарязан чесън (1 карамфил), 5-6 щипки гранулиран халапено пипер, малка шепа препечени сусам, една супена лъжица зехтин и 1/5 чаша сусам брашно. Преди сервиране масата трябва да се разбърка старателно.

Тиквено пюре за зимата

Ако желаете, можете да направите пюре от тиква, която може да запази хранителните и вкусови качества за няколко месеца. За това ви е необходимо:

  • отрежете 2,5 кг тиква от пуйка на резени и ги съхранявайте в пещ, загрята до 180 ° С, 40 минути;
  • смилане на печени зеленчуци в каша с блендер;
  • прехвърлете получената маса на тиган, добавете към нея 750 г захар и чаша сок от нар;
  • сместа се поставя на слаб огън и се вари 10 минути.

Горещите картофени пюре трябва да се поставят в стерилизирани стъклени буркани и плътно запечатани (навити с помощта на пишеща машина или да се завият в капачки). След това, контейнерите с заготовки трябва да се обърнат с главата надолу, да се увият с дебело одеяло и да се оставят в това положение в продължение на 3-4 дни. След определения период банките могат да бъдат пренаредени в килера или друго удобно място.

Версия от червена боровинка

Необичайна, бърза и вкусна рецепта за пюре от тиква с червени боровинки като всички сладки. За да приготвите този зеленчуков десерт, трябва:

  • разтварят се 300 g захар в 850 ml гореща вода;
  • сложи сладката течност върху огъня, заври и ври 1.5-2 минути;
  • добавете сока, предварително изцеден от 200 г боровинки, и 1 пъпка с карамфил в сиропа;
  • кори от 1,8 кг тиква и го нарежете на малки кубчета.

Парчета от зеленчукова маса трябва да се вари в смес от вода, сок от червена боровинка и захар в продължение на 25 минути. След това сиропът с тиква трябва да се охлади, да се втрие през сито с фина мрежа и да се разбърка добре. Преди сервиране, можете да украсите ястието с пудра захар, парчета плодове, плодове и листа от мента.

С добавянето на ябълки

Тиквено пюре с ябълки има приятен кисело-сладък вкус и лек плодов аромат. При подготовката му е необходимо да се спазва следната схема:

  • нарязани 900 g тиква пулпа на малки парченца;
  • отстранете кората от ябълки (2-3 бр.), отстранете ядрото и ги нарежете на филийки;
  • Пригответе зеленчуци и плодове с блендер или ги прескочете през месомелачка;
  • получената маса се прехвърля в тенджера, към нея се прибавят 70 г захар и 8 г лимонена киселина.

Сместа трябва да се свари един час на слаб огън. След това трябва да се сервира на масата, украсена с пресни листа от мента или кисело-сладки плодове. Ако желаете, кашата може да се разложи на стерилизирани банки и да се навие.

Разнообразие от ястия с картофи

Картофите и тиквите могат да се приготвят подхранващо и смилаемо ястие, богато на витамини, полезни микро и макро елементи. За да направите това, използвайте следния алгоритъм:

  • Нарежете половин килограм пулпа от тиква и 7 белени картофа на малки парченца;
  • Изсипете студена вода върху зеленчуците и ги сварете на слаб огън за 25 минути;
  • източване на течността;
  • добавете щипка сол към варена тиква и картоф, нарязан чесън (3 филийки) и 45 мл зехтин.

Получената смес трябва да бъде смляна в каша. Преди сервиране е необходимо да се украсят картофените пюре с нарязан магданоз, копър или листа от спанак.

В допълнение, в съда, можете да добавите 30-40 г масло или 3 - 4 супени лъжици. лъжици мляко.

Пюре от тиква и морков

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, е много популярно сред децата. Съставът на ястието включва:

  • мед - 25 г;
  • масло - 30 г;
  • вода - 650 ml;
  • печени фъстъци - 35 г;
  • моркови - 250 г;
  • зехтин - 10 мл;
  • тиквена каша - 200 г;
  • стафиди - 15 g.

Внимателно измити и обелени зеленчуци трябва да се нарязват с нож, да се изсипват в тенджера, да се покрият с чаша вода и да се вари 8 минути на слаб огън. След това трябва да добавят останалата вода и зехтин. Сместа трябва да се вари и да се вари 15—17 минути.

След това трябва да го смила в пюре смесител, се комбинират с разтопено масло и бързо победи с миксер. Готовият десерт може да се излее с мед, да се украсят с печени фъстъци и стафиди.

Кремообразна течност

Ястието, приготвено по тази схема, е по-скоро супа, а не гарнитура. За да направите тиква пюре със сметана, трябва:

  • Нарязват се големите лукови пръстени и се запържват леко в растително масло;
  • нарязани 400 грама обелени тиква на малки кубчета;
  • нарежете 1 карамфил с чесън с нож;
  • прехвърлете зеленчуците в тигана и изсипете 400 мл пилешки бульон;
  • получената маса се вари под капака за 20 минути.

В бъдеще зеленчуците трябва да се втрият с блендер и да се разбият с миксер с половин чаша сметана (10%), 40 мл зехтин и 2 г индийско орехче. Готовото ястие може да бъде украсено с печени тиквени семки, сусам и настъргано сирене. На масата трябва да се сервира с крутони - солени крутони от твърд хляб.

Възможност за сирене

Използвайки тази рецепта, можете да направите полутечен пюре от тиква с ярък кремообразен вкус и приятен аромат на подправки. За да направите това, направете следното:

  • нарязани 550 грама обелени тиква в средни кубчета;
  • изсипва се 1,6 л вряща вода в тигана, добавя се зеленчукова пулпа, щипка бахар и 4 г смлян пипер;
  • поставете съда върху огъня, сварете сместа и го оставете да ври 10 минути;
  • добавете белени и нарязани картофи (4 средно големи клубена), дафинов лист към тигана;
  • получената маса се вари 15 минути;
  • отстранете дафинов лист от тавата;
  • разтопете 45 g масло в тиган и запържете лука, нарязан на пръстени и 2 нарязани скилидки чесън;
  • комбинирайте запечени зеленчуци с картофи и тиква, разбъркайте блендера в картофено пюре;
  • Настържете 100 грама пармезан и го изсипете в получената маса.

След това ястието трябва да се държи на слаб огън още 5 минути. Готовите картофено пюре трябва да се сервират на масата с пшенични крутони.

С кучето се издигаше в бавната печка

Тиквата, дивата роза и ябълките могат да направят ароматно плодово пюре, което върви добре с извара, чийзкейк и палачинки. В същото време ви е необходимо:

  • Изсипете 900 g семена от дива роза с кипяща вода (550 ml) и се вари в продължение на 13-15 минути;
  • разтрийте получената маса през сито;
  • нарязани белени ябълки (1,3 кг) и тиква (900 г) на кубчета, изсипва се в бавната печка, добавят се 2,8 кг захар;
  • включете режима "Охлаждане" и изчакайте 25 минути;
  • хладка тиква и ябълки, комбинирай ги с охладени бедра в дълбока купа.

Масата от плодове и зеленчуци трябва да бъде смачкана с блендер и отново да се постави в купата с многокамерна чаша. След това трябва да включите режима "Quenching" и да изчакате 35 минути. В готовата чиния можете да добавите малко ванилия и лимонена киселина.

Тиквено пюре е много здравословно ястие, богато на витамини и други хранителни вещества, без които пълното и правилно функциониране на човешкото тяло е невъзможно. Въпреки това, този лек десерт или гарнитура има редица противопоказания.

Хората, страдащи от хранителни алергии, гастрит, диабет, язва на дванадесетопръстника или стомашна язва, е необходимо напълно да се елиминират от диетата.

Тиква Пюре Рецепти

Тиквеното пюре се оценява от факта, че по време на топлинна обработка той не губи своите полезни свойства и се използва активно в кулинарния бизнес. Той съдържа много витамини, микро и макро елементи, които насърчават бързия метаболизъм, почистват организма от замърсяване, подобряват функционирането на бъбреците и храносмилането (100 гр. От продукта съдържа около 50 килокалории).

Преди готвене картофеното пюре се приготвя от варена, печена и печена тиква. След това се втрива през сито или се натрошава в блендер, така че да се образува крайният продукт.

Тиквено пюре се използва активно в различни страни на планетата. Прибавя се към супи, служи като гарнитура за ястия от тлъсто месо, пълнени с нея, пекат бисквитки, пайове, приготвя пудинги с ориз. Картофените пюре са отличен спътник за приготвяне на пълнеж с други съставки, като например манна тиква се добавя към палачинки и други сладки десерти.

Тиквено пюре перфектно съчетава със сметана, моркови, различни плодове, ядки, зърнени храни.

Продуктът може да бъде приготвен и за бъдеща употреба. За зимата пюре от тиква валцувани с добавянето на плодове, сок, сушени кайсии. Такова пюре от тиква се съхранява дълго време, ако е стерилизирано и запечатано.

Сирена от тиква

Ако ви харесва класическият американски десерт с деликатен, прохладен кремообразен пълнеж, тогава определено ще ви хареса сиренето, пълно с

Тиквен пай със сметана

Деликатна и буйна тиква гъбена торта с глазура от крема сирене. Тази торта не ви отнема много време, за да го приготвите, и тиква гъба торта

Пикантна крем супа от тиква

Есента е времето на ярки плодове и зеленчуци, сред които тиква може спокойно да заеме специално място. Тиква може да бъде приготвена разнообразие от вкусни

Палачинки от тиква

Пикантни тиквени палачинки с мед или кленов сироп и чаша хладно мляко. Чудесна възможност за ранна и обилна закуска.

Тиквени кифли

Сочни и ароматни тиквени кифли перфектно допълват вашата закуска. Отиди добре с топло мляко.

Тиквен хляб с шоколадови късчета

Много сладък и богат хляб. Идеален за закуска, може да се сервира с масло

Тиквен хляб

Полезно и вкусно домашно десертно сладко. Чудесно за закуска

Тиквен хляб

Това е прекрасна рецепта за хляб, има вкус на тиквен пай. Най-добрият аромат и вкус се постигат в деня след изпичането. Сервирайте с

Супа от тиквена фасул

Богата, гъста супа от тиква, още по-добре е да я сервира на следващия ден, когато се влива и ароматите на съставките се смесват добре и

Тиквен пай

В този вариант на тиквен пай се използва разтопен сладолед вместо кондензиран. Резултатът е невероятен! Пълнежът е по-малко примамлив и

Десерт от тиква

Този кремообразен десерт от тиква от ванилия, с прекрасен аромат на канела. Сервирайте с бисквити

Шоколадови бисквити с шоколадова чипса

Ако харесвате тиквения пай и шоколада, със сигурност ще обичате тези бисквитки. По-добре да я сервират охладени, направо от хладилника

Как да си направим тиква пюре: рецепти и съвети

Тиквата е много вкусно и много здравословно зеленчуци, от които можете да приготвите много вкусни ястия. Може да се консумира прясно или приготвено за зимата, да се приготви супа или да се изсуши. Едно от най-лесните варианти за готвене е пюре от тиква. Можете да го ядете като отделно ястие, да направите сок от него или да го използвате като добавка, например за овесена каша. И можеш да нахраниш тиквените бебета до една година.

Полезни свойства на тиква

Тиквата е богата на витамини А и В, каротин и аскорбинова киселина. Тези витамини имат положителен ефект върху кожата, зрението и нервната система. Витамин B помага за справяне с безсъние и умора, аскорбиновата киселина поддържа имунитета. Той има и следните полезни вещества:

  • Микроелементи (фосфор, кобалт, магнезий, йод, цинк, желязо и калий), които са важни за укрепване на кръвоносните съдове и сърцето, както и за образуването на кръв.
  • Фибри и други влакна, които помагат за почистването на червата и правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.
  • Плодовите киселини и антиоксиданти почистват бъбреците, отстраняват токсините и шлаките. Фолиевата киселина е полезна за бременни жени.
  • Витамините Е, К, Т, РР и С са необходими за нормалното функциониране на организма.

Хората, страдащи от диабет, трябва да използвате тиква много внимателно, защото те могат да повишат нивото на глюкоза, поради високото съдържание на захар в зеленчуците. Строго е забранено да се консумират зеленчуци за тези, които имат индивидуална непоносимост или алергии.

Подбор на плодове и чистота на готвене

За да разбъркате тиквата, трябва да изберете зрели плодове. Зрелостта на тиква може да се определи по-точно, ако се нарязва: семената трябва да са зрели и дебели. Кожицата трябва да е плътна, да няма вдлъбнатини или повредени части, опашката е суха.

Препоръчително е да се изберат домашно приготвени сортове, например Butternat или Tiny, но трябва да се избягват малки декоративни тикви: те не се отглеждат за хранене, не са достатъчно меки за картофено пюре или сок.

За предпочитане е да се вземат плодове със среден размер, до 4 кг.

Преди готвене, трябва да почистите тиквата от кората, семената и свободните места. Семената могат да бъдат печени в тиган или сушени, а след това да се консумират като слънчогледово семе: те имат много полезни вещества.

Обелената маса трябва да се изреже по всеки удобен начин и да се изпече във фурната или да се готви. Готвенето в бавен печка трае около 40 минути, в тенджера под налягане - половин час, а в тенджера, като печене във фурната - около час.

Разбира се, това е най-удобно да се готви пюре от тиква с блендер или миксер, но можете да го направите без технология. Меките парчета без проблеми се втриват през сито или се разтягат с вилица. Можете да разредите пюре с бульон и да добавите варени зеленчуци на вкус, след което получавате чудесна крем-супа, или можете да я навиете в буркани за зимата и да я използвате, ако е необходимо.

Има някои тънкости, които могат да улеснят процеса на подготовка и подготовка на суровините:

  • Тиквата е много добре поддържана. Можете да го нарежете на филийки и да го сложите във фризера или да го съхраните на по-големи парчета в хладно, проветриво помещение.
  • Пюре от картофи трябва да се готви на слаб огън, за да се запази полезността на зеленчука.
  • За печене е най-добре парчетата да се увият с пергамент или фолио.
  • Повече хранителни вещества се запазват при готвене в бавен печка или печене.
  • Продуктът не може да бъде сварен със сметана, в противен случай те ще се търкалят.
  • Необходимо е да се пече зеленчук с повишено внимание: невъзможно е парчетата да станат кафяви, това може да развали вкуса. Можете да налеете малко вода на дъното, за да избегнете изгарянето.
  • Ако кашата е прекалено суха, можете да добавите малко вода. Ако, напротив, твърде течност, а след това се прецежда чрез марля.

Има разнообразие от рецепти за пюре от тиква.

Най-добри рецепти

При бавното готвене готвенето е следното: първо, пулпата се нарязва, след което се приготвя в бавен печка за около 15 минути. След това сварените парчета се смилат в хомогенна маса. С този метод на готвене продукт може да се използва като детска храна. Ако ястията, които се планират да бъдат приготвени с това пюре в бъдеще, не са сладки, тогава можете да добавите разтопено сирене, пипер, сол и други подправки на вкус. Прилага се добре с тиква кориандър, куркума и подправки.

Класическо картофено пюре

Можете да направите тиквено пюре за зимата според класическата рецепта. Готвенето ще отнеме около час, от предложеното количество продукти ще получите 10 порции. Трябва да вземете:

  • 3 килограма тиква;
  • килограм захар;
  • чаша сочен сок: портокал, нар, брусниче или лимонена киселина.

Трябва да приготвите зеленчука, след това да го сложите на тава за печене и да се пече на 180 градуса за 40 минути. Можете да замените печенето чрез варене, трябва да готвите, докато парчетата са меки. След това pereteret парчета в картофено пюре, се изсипва сок и се покрива със захар, варете в продължение на 10 минути на слаб огън. След това можете да разпръснете картофеното пюре в стерилизирани буркани, да ги затегнете и охладете. Да се ​​съхранява на хладно място.

С картофи

Само половин час ще бъдат изразходвани за подготовката на сърдечни тиквено-картофено пюре. Това ястие е нискокалорично, но много питателно. Подходящ за възрастни и деца. За 4 порции ще ви трябва:

  • 7 средни картофи;
  • 500 гр. тиква;
  • щипка сол;
  • 3 скилидки чесън;
  • 50 мл маслина или масло;
  • за китка магданоз.

Сварете нарязаните зеленчуци за 25 минути, след това изцедете водата, добавете прехвърления или ситно нарязан чесън и масло. След това pereteret компоненти в картофено пюре. За да добавите допълнителен аромат, добавете нарязан магданоз.

С крем

Не по-малко вкусна и питателна ще бъде крем-пюре. За да се подготви, ще отнеме не повече от 40 минути, броят на порциите е две. За удобство трябва да използвате блендер. Вкусът на ястието е много интересен, благодарение на добавянето на индийско орехче, а неговата консистенция е по-скоро като супа. Съставки:

  • 400 грама тиква;
  • 20 грама сусам;
  • 2 грама индийско орехче;
  • 400 мл пилешки бульон (може да приемате повече или по-малко, зависи от плътността на картофено пюре);
  • половин чаша сметана;
  • лук;
  • скилидка чесън;
  • 40 ml зехтин.

Нарязани лукови пръстени с натрошен чесън нож, соте в масло, докато прозрачен, а след това чесън трябва да бъдат отстранени. Добави тиква, нарязани на средни части, на лук, добавете бульон и варете под капака за 20 минути. След това масата трябва да се смачка с блендер, да се добави сметана и подправки, да се вари и да се отстрани от топлината. Препоръчва се това ястие да се сервира с крутони и се поръсва с порции сусам.

Със сирене

В продължение на половин час можете да приготвите друго ситно пюре. Прилича повече на супа и се сервира първоначално. Препоръчва се използването на пармезан, но всяко друго сирене, както преработено, така и твърдо, е перфектно. Сервирайте го по-добре с пшенични крутони. Ще отнеме:

  • 500 гр. тиква;
  • лук;
  • 100 гр. сирене;
  • 4 картофи;
  • 50 гр. масло;
  • дафинов лист;
  • чаена лъжичка смлян пресен червен пипер;
  • 2 скилидки чесън;
  • щипка бахар;
  • 4 филийки хляб;
  • един литър и половина вода.

Тиквата и картофите се нарязват на малки парченца. Поставете тиква в тенджера, поръсете с подправки, добавете вода и дафинов лист. Сварете 10 минути. След варене добавете картофите и гответе за същото количество. Запържете лука и счуканите скилидки чесън в маслото, добавете в тигана, след като картофите се варят. Лист да се извади, да се намали огъня. Добавете сирене и гответе, докато се разтвори. Ако сиренето е твърдо сортове, първо трябва да го търкате на ренде. След охлаждане се смесва с блендер до гладкост.

С ябълка

Много полезни картофено пюре са направени от тиква и ябълка. Той може да се използва като витаминен препарат през пролетта, когато тялото е най-отслабено и страда от бери-бери. Пюрето е сладко и кисело. Приготвя се около 2,5 часа, получават се 5 порции.

изисква:

  • половин килограм ябълки;
  • килограм тиква;
  • 80 гр. захар;
  • 10 гр. лимонена киселина.

Приготвените обелени плодове трябва да бъдат нарязани и смлени. Кората на ябълките не може да бъде премахната, защото тя съдържа много полезни елементи, но след това трябва да сте готови за неговия избор от консистенцията на картофено пюре. Тиквата целулоза и ябълки трябва да заспите със захар, след това гответе за два часа на слаб огън, покрити с капак. Около средата на готвенето се добавя лимонена киселина. Можете да съхранявате и да използвате ястието веднага.

С червени боровинки или моркови

Има чудесна рецепта за пюре от тиква с боровинки. Съставки:

  • 2 кг тиква;
  • 250 гр. боровинки (подходящи както пресни, така и замразени);
  • 300 гр. захар;
  • 900 ml вода;
  • карамфил.

Трябва да се направи сироп от вода и захар и да се свари тиква в него. Замразената ягода е предварително разтопена, сокът от него също се добавя към пюрето. След това трябва да се смила съставките през сито или победи с блендер, след това се вари в продължение на 15-20 минути.

Две части от много полезно пюре от морков и тиква могат да се приготвят за половин час. Тя ще бъде много ярък цвят и сладък за вкуса, така че трябва да се сервира за десерт. След готвене можете да добавите ядки или сушени плодове, за сладост - мед или пудра захар. Това ястие е богато на витамин А и каротин, ще бъде много полезно за детето. Така че, трябва да вземете:

  • 150 гр. тиква;
  • моркови;
  • 10 ml зехтин;
  • 600 ml вода.

Първо трябва да изрежете зеленчуците на малки парченца. След това ги излейте с чаша вода и гответе за 6 минути. Трябва да са малко по-тежки. След това излейте останалата вода, масло, гответе още 12 минути, разбъркайте с блендер или мелете през сито. Ястието е готово, можете да добавите необходимите съставки.

Заявление за печене, десерт и допълнителни храни

Можете да използвате пюре от тиква за приготвяне на други ястия. Разгледайте ги по-подробно.

Тиквен пай

Тиквеното пюре може да се пече. Например, тиквен пай се оказва много вкусен. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 3-4 чаши картофено пюре;
  • 3 чаши кондензирано мляко;
  • половин чаша кафява захар;
  • супена лъжица крем;
  • шест яйца;
  • 2 гр. индийско орехче;
  • ½ дка джинджифил;
  • половин чаена лъжичка канела;
  • щипка сол;
  • една чаена лъжичка ванилия.

Трябва да смесите съставките и да се пече. Необходимо е да се провери готовността чрез пиърсинг на тортата с нож: ако минава лесно и няма тесто, то всичко е добре изпечено.

Оригинален хляб и сладки

Също така можете да печете хляб. За да приготвите тестото, трябва да смесите пюре, брашно, сол, захар, шоколадови стружки, яйца и растително масло в необходимите пропорции, да ги изсипете в тава за печене или върху тава за печене и да се пече до приготвяне.

Можете също така да направите вкусен десерт: тиква. За това ви е необходимо:

  • 280 гр. брашно;
  • 300 гр. захар;
  • 115 гр. масло;
  • 270 ml картофено пюре;
  • 170 гр. тъмен шоколад;
  • четири яйца;
  • 80 ml растително масло;
  • 5 гр. бакпулвер;
  • 5 гр. канела;
  • 2 мл ванилия;
  • 1 гр. сол.

Разтопете маслото и шоколада на водна баня и разбъркайте, докато се получи гладко. Разбийте яйцата и захарта до гъста пяна с миксер. Сол, ванилин, брашно и бакпулвер се смесват и се изсипват в яйца. Една трета от получената маса се отлага, добавя се пюре, растително масло и канела, разбърква се.

Към останалата част се добавя разтопен шоколад, разбърква се. Леко поставете по-голямата част от шоколадовото тесто в тавичка за печене и я разпределете равномерно. Поставете тестото от тиква отгоре. Сложете останалия шоколад на тиква. Печете 40 минути на 180 градуса. Трябва да се уверите, че тестото не изсъхва при печене.

За бебета

За хранене на бебетата се използва различна рецепта. Ще отнеме само половин час, ще получи две порции. Това е достатъчно за едно бебе за по-дълго време. За по-добро усвояване на хранителни вещества в картофено пюре трябва да добавите капка растително масло. И също така трябва да се обърне внимание на качеството на pereirka: бучки може да се появи в пюре. Необходими са няколко съставки:

Варени и фино нарязани тиква варени под капак на слаб огън за 20 минути. След това трябва да се отцеди водата, разтривайте добре тиквата, добавете капка масло и разбъркайте. Невъзможно е такова ястие да се съхранява дълго време, защото то губи своята полезност. Ако бебето яде малко, тогава можете да намалите броя на съставките.

Към такива картофено пюре можете да добавите други зеленчуци, като моркови. Не добавяйте подправки към картофено пюре.

Пюре от тиква

Тиквено пюре за зимата

Две възможности. Бог изпрати гарвана на парче. О, за какво говоря? А на другия ден ми подариха една тиква, хубава, красива, а в нея цели 16 кг. тегло. Мислех си, че за каретата ще го оставя за себе си, но искам да я изяда, но ако го отрежете, няма да го спасите. Тъй като нямам отделен фризер, искам да запазя тиквата за печене, реших да направя картофено пюре, започнах да търся рецепти, имахме само сладко или замразяване на нашия сайт, след като направих някои изводи и направих картофено пюре. Споделям с вас, може някой рецепта дойде по-удобно.

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре и зелен кускус с сметанов сос. Лесен за приготвяне, здраво, красиво и много вкусно ястие.

Бебешко пюре "По пътя"

Скоро започва топлия сезон, времето за пикници и почивка на морето, и възниква въпросът за храненето на бебето, което още не яде от нашата трапеза. От опита на две деца решиха да предложат своите възможности за заготовки за спешна помощ. Не съди стриктно, лично, когато бях пионер, прочетох много информация, тъй като първоначално не исках да я нахраня с консерви. Може би някой друг ще дойде по-удобно. Нека вашите бебета растат здрави!

Тиквено-картофено пюре "Sunny"

Е, как може да не обичаш тази тиква, поне заради слънчевия си цвят? Дори обикновените картофи могат да бъдат направени по-ярки! Разбирам, че най-вероятно това ястие е твърде непретенциозно и скромно за състезания, но "Светло настроение" може да създаде! И това също е добър начин да заинтересувате малкия си "неохуху" обяд!

Тиквено пюре

Чао сезон тиква. И мисля, че повече от веднъж все още ще направя нещо от този зеленчук, както в предишната рецепта, "Тиквен хляб.", За което ще ни трябва тиквено пюре.

Тиквено пюре с нахут

За мен тази рецепта се оказа пълно откритие. Пюре от картофи се оказва много вкусно, може би като гарнитура, и като независимо сърдечно ястие.

Приготвяне на тиквено пюре

Аз живея в Америка и, както знаете, всички американци през есента обичат да приготвят различни тиквени ястия. Това е един вид традиция или ритуал. По това време на годината тиквите с различни размери и цветове се намират на всеки ъгъл. Децата обичат да ги рисуват. Те украсяват къщата. Предлагам ви възможност да направите пюре от тиква, което се използва за приготвяне на всякаква тиква. Пюре от картофи се оказва нежно, меко. Тя може да бъде замразена и използвана при необходимост.

Картофено пюре "Рижуха"

Натрошени картофи с тиква! Оранжево настроение. Повечето. Кръгла. Red. Delicious. Полезна! Възможно ли е през есента да се намери продукт по-добър от тиква?

Пюре от картофи с боб и тиква

Невероятно подхранващо и вкусно ястие, една порция ще бъде достатъчно, за да ядете през целия ден! Помогнете си, това е вкусно!

Тиквено пюре

В сезона на тиквата ние приготвяме ястия от нея, но за съжаление много често остава част от тиквата и не можем да я използваме бързо. Тиквата понякога просто се разваля. Предлагам ви да опозорите най-простата рецепта. От останалите тиква правим картофено пюре не солено и не сладко. Слагаме чиста кутия и тихо струва 5-7 дни. Може да се използва в овесена каша, палачинки, просто като гарнитура, сол. и където въображението ви няма да ви води.

Пюре от тиква Тиквено пюре се оказва не по-малко вкусно от добре познатите картофено пюре. Можете да го ядете прясно или да го преобърнете в буркани, за да се насладите на яркия вкус на любимия си деликатес, дори и в студена зима.

Тиквено пюре е много полезен продукт, защото тиквата е богата на витамин А и каротин, които имат благоприятен ефект върху зрението и спомагат за значително подобряване на състоянието на кожата. А витамините от група В, присъстващи в състава на ценния зеленчук, перфектно помагат за облекчаване на умората и преодоляване на безсъние, както и по всякакъв начин допринасят за поддържането на нервната система. Аскорбиновата киселина осигурява на организма надеждна защита срещу голямо разнообразие от инфекции, желязото участва активно в кръвообразуващите процеси, а калийът с магнезий е много важен за кръвоносните съдове и сърцето.

Тиквената каша може да се похвали с доста впечатляващо съдържание на ценни диетични фибри и фибри, които са жизненоважни за нормализирането на храносмилателния тракт и за правилното почистване на червата. Плодовите киселини и антиоксиданти в състава му допринасят за бързото елиминиране на токсините със шлаки и нормализирането на бъбреците, а фолиевата киселина, която също е много в пулпа, е много полезна за бъдещите майки. Е, изключително нискокалоричната тиква го прави добре дошъл зеленчук за всички, които следват диета.

За щастие, има малко противопоказания за употребата на тикви, но те все още съществуват: това са алергии и особености. В допълнение, не трябва прекалено да се интересувате от тиква за хора с гастрит или пептична язва - това може да доведе до влошаване на заболяването. Трябва да използваме тиква и диабетици с повишено внимание - съдържа много захар.

За приготвянето на пюре от тиква, напълно узрелите плодове обикновено се подбират с достатъчно плътна кожа, без никакви недостатъци, включително опетнени зони. Особено вкусни картофено пюре се получават от тиквата Tiny или Batternat.

Тиквата е обелена, насипни участъци и семена, след което пулпата се нарязва на филийки или нарязани на кубчета и се пече или сварява в тенджера или в бавен печка. Тиквеното пюре може да се приготви с вилица, като се размесват парчетата зеленчуци, докато стане хомогенно, или просто може да се разтрива пулпата през сито или дори по-добре да се използва миксер, блендер или кухненски робот за тази цел. Ако пюре от тиква иска да се подготви за зимата, след това тя е изложена на банките все още горещо, а след това ги запушени и отстранени на хладно място.

Тиквено пюре: рецепта със снимки

Есенният сезон е в разгара си, така че само мързелив все още не е приготвил нищо от тиква. Нежната и сладка пулпа от тиква е най-удобна за употреба в много ястия под формата на картофено пюре. Затова в тази статия ще научим най-лесния начин да приготвите пюре от тиква у дома. Има безброй модификации на пюре от тиква. Приготвя се сладък, пикантен, пикантен. С добавянето на заквасена сметана, сметана, бульон. В същото време основната съставка винаги е тиква, която трябва да бъде сочна и ароматна. В този преглед ще разгледаме основната версия на препарата от тиквено пюре, в който продуктът запазва пълния си вкус и вкус.

Подготовка може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник или фризер, и когато трябва да се получи и да се готви тиква оранжево шедьовър: супа пюре, палачинки, палачинки, готвене, skuna, каша. фантазията е неограничена! Също така, тя може да се яде в отделна форма. Това е чудесно допълнение за малките деца и богата диетична храна за възрастни.

  • Калории на 100 g - 65 kcal.
  • Брой порции - произволен брой
  • Време за готвене - 40 минути

съставки:

  • Тиква - произволно число
  • Сол или захар - на вкус и по избор

Стъпка по стъпка приготвяне на пюре от тиква, рецепта със снимка:

1. Измийте тиквата, изсушете я с памучна кърпа и обелете. Ако плодът е трудно да се обели, след това го задръжте за кратко време в микровълновата печка. Кожата се омекотява и лесно се реже.

2. Отстранете вътрешните семена с влакна от тиквата и изрежете месото на парчета с подходящ размер. В същото време имайте предвид, че колкото по-малка ще бъде отрязаната тиква, толкова по-бързо ще се готви.

3. Поставете нарязаната тиква в съда за готвене и я напълнете с питейна вода. Подправете със сол или захар, в зависимост от това за което готвите. Или като цяло не приготвяйте нищо, ако го приготвите за много различни ястия. Можете също така да добавите карамфил, анисови звезди, семена от кардамон и други подправки, които ще добавят вкус и обогатяват вкуса.

4. Поставете саксията на печката и сварете. Завийте температурата в минимален режим и изварете тиквата под капака за около 20 минути до омекване.

5. С помощта на вилица или нож, проверете готовността на плода: пробийте малко парче, устройството трябва лесно да влезе.

6. Източете цялата вода от тавата и върнете тенджерата с тиквата в камината, така че излишната влага да се изпари. Вие не можете да излее водата, в която тиквата е варено, но го използвайте за готвене на супа, основа за палачинки, или просто го пийте. Тя е здравословна и вкусна.

7. Tolkushka или блендер нарязани на тиква до консистенцията на картофено пюре.

8. Консистенцията на пюре от тиква трябва да бъде хомогенна и гладка. Готовият детайл се съхранява в пластмасов контейнер в хладилник до 3 дни.

Вижте също и видео рецепта за приготвяне на пюре от тиква.

Как да направим перфектното пюре от тиква?

Тиквено пюре - един вид гастрономически символ на есента. Ароматната добавка може да се използва като гарнитура за месни и рибни продукти, добавя се към печени изделия и дори към кафе напитки. Ако никога преди не сте работили с прясна тиква, процесът може да изглежда малко смущаващ. Но не се притеснявайте - подробни инструкции ще покажат как да превърнете гигантски плод в копринено гладка картофено пюре.

Как да изберем най-подходящата тиква?

Всяка есен в магазин за хранителни стоки в спретнати редове излагат пресни тикви. Разбира се, някои от тях са предназначени да създадат декор за Хелоуин, но други са обречени на употреба в храната.

Идеалният кандидат за кухненска манипулация тежи около 1-3 кг, той е много по-малък и по-сладък от тиквите, използвани за създаване на плашещи светкавици. Малки и сладки с тъмно оранжево месо, те са идеални за торти, супи, кифли и хляб.

Процес на пречистване

Измийте и изсушете тиквата с хартиени кърпи. След това с помощта на малък назъбен нож премахнете върха на тиквата. Бавно изрежете плодовете на четири части, отстранете всички семена и пулпа.

Най-добри подправки

Как да разгърнете вкусовия потенциал на тиква? Ароматизиращите аромати ще запълнят цялата кухня, ако използвате правилно подправките. Какви ароматни подправки се използват най-добре при приготвянето на нежно картофено пюре, съветват се готвачите да:

  • шафран, комбинация от къри, джинджифил;
  • мента, чубрица, кардамон, кимион;
  • индийско орехче, канела.

Василий е изключително гъвкава билка. Традиционното италианско песто в комбинация със солено сос от тиква ще изненада гурмените с богат букет от аромати. За повече подправки добавете лют червен пипер.

Рецепта от картофено пюре

Печете парчета от тиква при температура от 200 градуса за 45-60 минути.

Изчакайте, докато продуктът се охлади. След леко обелване на масата, преместете се в хранителен процесор и смесете до еднаква консистенция.

Поставете картофеното пюре в голяма цедка, облицована с 4 парчета тензух или 1 голям филтър за кафе. Поставете в голяма купа, оставете в хладилника за 6-8 часа. Отстранете тиквата от цедката и изхвърлете течността.

Пюрето е готово за употреба! Можете да го съхранявате в херметичен контейнер във фризера за 10-12 месеца.

Алтернативни начини

Можете да приготвите храна по няколко начина: в двоен котел, мулти-готварска печка, тенджера. Как да готвя варено тиква пюре?

  1. Сварете леко подсолената вода в голяма тенджера.
  2. В същото време, изплакнете тиквата под хладка вода, за да почистите кожата от остатъчната мръсотия и изсушете добре с чиста кърпа.
  3. Нарежете тиквата на две половини. Свалете семената и влакната с метална лъжица или лъжичка за сладолед.
  4. Нарежете тиквата на малки парченца, поставете в гореща вода, варете около 25 минути.
  5. Можете да направите картофено пюре с помощта на кухненски комбайн, ръчен пасатор, картофено масло.

След като кашата се охлади напълно, поставете я в контейнери във фризера или в тавички за лед. Не забравяйте за етикета, на който ще бъде посочена датата на приготвяне.

Как мога да използвам тиква в готвенето? Интересни идеи

Пай и торти, ароматизиран хляб и бисквити - тиква е универсален вегетариански продукт за печене. Разбира се, няма смисъл да се използват консервирани картофено пюре. Тиква може да се направи:

  • Крем супа с кокосово мляко;
  • Американска канела, пай от орех;
  • палачинки от тиква с черен пипер;
  • готвене с лимонова кора, ванилия.

Направете сладки кексчета като добавите сладък мед, меко сирене или ронлива извара към тиквата. Фенове на експерименти в кухнята могат да се опитат да създадат въздушни понички с кленов сироп.

Как да си направим тиква пюре: рецепти и съвети

Тиквата е много вкусно и много здравословно зеленчуци, от които можете да приготвите много вкусни ястия. Може да се консумира прясно или приготвено за зимата, да се приготви супа или да се изсуши. Едно от най-лесните варианти за готвене е пюре от тиква. Можете да го ядете като отделно ястие, да направите сок от него или да го използвате като добавка, например за овесена каша. И можеш да нахраниш тиквените бебета до една година.

Полезни свойства на тиква

Тиквата е богата на витамини А и В, каротин и аскорбинова киселина. Тези витамини имат положителен ефект върху кожата, зрението и нервната система. Витамин B помага за справяне с безсъние и умора, аскорбиновата киселина поддържа имунитета. Той има и следните полезни вещества:

  • Микроелементи (фосфор, кобалт, магнезий, йод, цинк, желязо и калий), които са важни за укрепване на кръвоносните съдове и сърцето, както и за образуването на кръв.
  • Фибри и други влакна, които помагат за почистването на червата и правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.
  • Плодовите киселини и антиоксиданти почистват бъбреците, отстраняват токсините и шлаките. Фолиевата киселина е полезна за бременни жени.
  • Витамините Е, К, Т, РР и С са необходими за нормалното функциониране на организма.

Хората, страдащи от диабет, трябва да използвате тиква много внимателно, защото те могат да повишат нивото на глюкоза, поради високото съдържание на захар в зеленчуците. Строго е забранено да се консумират зеленчуци за тези, които имат индивидуална непоносимост или алергии.

Подбор на плодове и чистота на готвене

За да разбъркате тиквата, трябва да изберете зрели плодове. Зрелостта на тиква може да се определи по-точно, ако се нарязва: семената трябва да са зрели и дебели. Кожицата трябва да е плътна, да няма вдлъбнатини или повредени части, опашката е суха.

Препоръчително е да се изберат домашно приготвени сортове, например Butternat или Tiny, но трябва да се избягват малки декоративни тикви: те не се отглеждат за хранене, не са достатъчно меки за картофено пюре или сок.

За предпочитане е да се вземат плодове със среден размер, до 4 кг.

Преди готвене, трябва да почистите тиквата от кората, семената и свободните места. Семената могат да бъдат печени в тиган или сушени, а след това да се консумират като слънчогледово семе: те имат много полезни вещества.

Обелената маса трябва да се изреже по всеки удобен начин и да се изпече във фурната или да се готви. Готвенето в бавен печка трае около 40 минути, в тенджера под налягане - половин час, а в тенджера, като печене във фурната - около час.

Разбира се, това е най-удобно да се готви пюре от тиква с блендер или миксер, но можете да го направите без технология. Меките парчета без проблеми се втриват през сито или се разтягат с вилица. Можете да разредите пюре с бульон и да добавите варени зеленчуци на вкус, след което получавате чудесна крем-супа, или можете да я навиете в буркани за зимата и да я използвате, ако е необходимо.

Има някои тънкости, които могат да улеснят процеса на подготовка и подготовка на суровините:

  • Тиквата е много добре поддържана. Можете да го нарежете на филийки и да го сложите във фризера или да го съхраните на по-големи парчета в хладно, проветриво помещение.
  • Пюре от картофи трябва да се готви на слаб огън, за да се запази полезността на зеленчука.
  • За печене е най-добре парчетата да се увият с пергамент или фолио.
  • Повече хранителни вещества се запазват при готвене в бавен печка или печене.
  • Продуктът не може да бъде сварен със сметана, в противен случай те ще се търкалят.
  • Необходимо е да се пече зеленчук с повишено внимание: невъзможно е парчетата да станат кафяви, това може да развали вкуса. Можете да налеете малко вода на дъното, за да избегнете изгарянето.
  • Ако кашата е прекалено суха, можете да добавите малко вода. Ако, напротив, твърде течност, а след това се прецежда чрез марля.

Има разнообразие от рецепти за пюре от тиква.

Най-добри рецепти

При бавното готвене готвенето е следното: първо, пулпата се нарязва, след което се приготвя в бавен печка за около 15 минути. След това сварените парчета се смилат в хомогенна маса. С този метод на готвене продукт може да се използва като детска храна. Ако ястията, които се планират да бъдат приготвени с това пюре в бъдеще, не са сладки, тогава можете да добавите разтопено сирене, пипер, сол и други подправки на вкус. Прилага се добре с тиква кориандър, куркума и подправки.

Класическо картофено пюре

Можете да направите тиквено пюре за зимата според класическата рецепта. Готвенето ще отнеме около час, от предложеното количество продукти ще получите 10 порции. Трябва да вземете:

  • 3 килограма тиква;
  • килограм захар;
  • чаша сочен сок: портокал, нар, брусниче или лимонена киселина.

Трябва да приготвите зеленчука, след това да го сложите на тава за печене и да се пече на 180 градуса за 40 минути. Можете да замените печенето чрез варене, трябва да готвите, докато парчетата са меки. След това pereteret парчета в картофено пюре, се изсипва сок и се покрива със захар, варете в продължение на 10 минути на слаб огън. След това можете да разпръснете картофеното пюре в стерилизирани буркани, да ги затегнете и охладете. Да се ​​съхранява на хладно място.

С картофи

Само половин час ще бъдат изразходвани за подготовката на сърдечни тиквено-картофено пюре. Това ястие е нискокалорично, но много питателно. Подходящ за възрастни и деца. За 4 порции ще ви трябва:

  • 7 средни картофи;
  • 500 гр. тиква;
  • щипка сол;
  • 3 скилидки чесън;
  • 50 мл маслина или масло;
  • за китка магданоз.

Сварете нарязаните зеленчуци за 25 минути, след това изцедете водата, добавете прехвърления или ситно нарязан чесън и масло. След това pereteret компоненти в картофено пюре. За да добавите допълнителен аромат, добавете нарязан магданоз.

С крем

Не по-малко вкусна и питателна ще бъде крем-пюре. За да се подготви, ще отнеме не повече от 40 минути, броят на порциите е две. За удобство трябва да използвате блендер. Вкусът на ястието е много интересен, благодарение на добавянето на индийско орехче, а неговата консистенция е по-скоро като супа. Съставки:

  • 400 грама тиква;
  • 20 грама сусам;
  • 2 грама индийско орехче;
  • 400 мл пилешки бульон (може да приемате повече или по-малко, зависи от плътността на картофено пюре);
  • половин чаша сметана;
  • лук;
  • скилидка чесън;
  • 40 ml зехтин.

Нарязани лукови пръстени с натрошен чесън нож, соте в масло, докато прозрачен, а след това чесън трябва да бъдат отстранени. Добави тиква, нарязани на средни части, на лук, добавете бульон и варете под капака за 20 минути. След това масата трябва да се смачка с блендер, да се добави сметана и подправки, да се вари и да се отстрани от топлината. Препоръчва се това ястие да се сервира с крутони и се поръсва с порции сусам.

Със сирене

В продължение на половин час можете да приготвите друго ситно пюре. Прилича повече на супа и се сервира първоначално. Препоръчва се използването на пармезан, но всяко друго сирене, както преработено, така и твърдо, е перфектно. Сервирайте го по-добре с пшенични крутони. Ще отнеме:

  • 500 гр. тиква;
  • лук;
  • 100 гр. сирене;
  • 4 картофи;
  • 50 гр. масло;
  • дафинов лист;
  • чаена лъжичка смлян пресен червен пипер;
  • 2 скилидки чесън;
  • щипка бахар;
  • 4 филийки хляб;
  • един литър и половина вода.

Тиквата и картофите се нарязват на малки парченца. Поставете тиква в тенджера, поръсете с подправки, добавете вода и дафинов лист. Сварете 10 минути. След варене добавете картофите и гответе за същото количество. Запържете лука и счуканите скилидки чесън в маслото, добавете в тигана, след като картофите се варят. Лист да се извади, да се намали огъня. Добавете сирене и гответе, докато се разтвори. Ако сиренето е твърдо сортове, първо трябва да го търкате на ренде. След охлаждане се смесва с блендер до гладкост.

С ябълка

Много полезни картофено пюре са направени от тиква и ябълка. Той може да се използва като витаминен препарат през пролетта, когато тялото е най-отслабено и страда от бери-бери. Пюрето е сладко и кисело. Приготвя се около 2,5 часа, получават се 5 порции.

изисква:

  • половин килограм ябълки;
  • килограм тиква;
  • 80 гр. захар;
  • 10 гр. лимонена киселина.

Приготвените обелени плодове трябва да бъдат нарязани и смлени. Кората на ябълките не може да бъде премахната, защото тя съдържа много полезни елементи, но след това трябва да сте готови за неговия избор от консистенцията на картофено пюре. Тиквата целулоза и ябълки трябва да заспите със захар, след това гответе за два часа на слаб огън, покрити с капак. Около средата на готвенето се добавя лимонена киселина. Можете да съхранявате и да използвате ястието веднага.

С червени боровинки или моркови

Има чудесна рецепта за пюре от тиква с боровинки. Съставки:

  • 2 кг тиква;
  • 250 гр. боровинки (подходящи както пресни, така и замразени);
  • 300 гр. захар;
  • 900 ml вода;
  • карамфил.

Трябва да се направи сироп от вода и захар и да се свари тиква в него. Замразената ягода е предварително разтопена, сокът от него също се добавя към пюрето. След това трябва да се смила съставките през сито или победи с блендер, след това се вари в продължение на 15-20 минути.

Две части от много полезно пюре от морков и тиква могат да се приготвят за половин час. Тя ще бъде много ярък цвят и сладък за вкуса, така че трябва да се сервира за десерт. След готвене можете да добавите ядки или сушени плодове, за сладост - мед или пудра захар. Това ястие е богато на витамин А и каротин, ще бъде много полезно за детето. Така че, трябва да вземете:

  • 150 гр. тиква;
  • моркови;
  • 10 ml зехтин;
  • 600 ml вода.

Първо трябва да изрежете зеленчуците на малки парченца. След това ги излейте с чаша вода и гответе за 6 минути. Трябва да са малко по-тежки. След това излейте останалата вода, масло, гответе още 12 минути, разбъркайте с блендер или мелете през сито. Ястието е готово, можете да добавите необходимите съставки.

Заявление за печене, десерт и допълнителни храни

Можете да използвате пюре от тиква за приготвяне на други ястия. Разгледайте ги по-подробно.

Тиквен пай

Тиквеното пюре може да се пече. Например, тиквен пай се оказва много вкусен. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 3-4 чаши картофено пюре;
  • 3 чаши кондензирано мляко;
  • половин чаша кафява захар;
  • супена лъжица крем;
  • шест яйца;
  • 2 гр. индийско орехче;
  • ½ дка джинджифил;
  • половин чаена лъжичка канела;
  • щипка сол;
  • една чаена лъжичка ванилия.

Трябва да смесите съставките и да се пече. Необходимо е да се провери готовността чрез пиърсинг на тортата с нож: ако минава лесно и няма тесто, то всичко е добре изпечено.

Оригинален хляб и сладки

Също така можете да печете хляб. За да приготвите тестото, трябва да смесите пюре, брашно, сол, захар, шоколадови стружки, яйца и растително масло в необходимите пропорции, да ги изсипете в тава за печене или върху тава за печене и да се пече до приготвяне.

Можете също така да направите вкусен десерт: тиква. За това ви е необходимо:

  • 280 гр. брашно;
  • 300 гр. захар;
  • 115 гр. масло;
  • 270 ml картофено пюре;
  • 170 гр. тъмен шоколад;
  • четири яйца;
  • 80 ml растително масло;
  • 5 гр. бакпулвер;
  • 5 гр. канела;
  • 2 мл ванилия;
  • 1 гр. сол.

Разтопете маслото и шоколада на водна баня и разбъркайте, докато се получи гладко. Разбийте яйцата и захарта до гъста пяна с миксер. Сол, ванилин, брашно и бакпулвер се смесват и се изсипват в яйца. Една трета от получената маса се отлага, добавя се пюре, растително масло и канела, разбърква се.

Към останалата част се добавя разтопен шоколад, разбърква се. Леко поставете по-голямата част от шоколадовото тесто в тавичка за печене и я разпределете равномерно. Поставете тестото от тиква отгоре. Сложете останалия шоколад на тиква. Печете 40 минути на 180 градуса. Трябва да се уверите, че тестото не изсъхва при печене.

За бебета

За хранене на бебетата се използва различна рецепта. Ще отнеме само половин час, ще получи две порции. Това е достатъчно за едно бебе за по-дълго време. За по-добро усвояване на хранителни вещества в картофено пюре трябва да добавите капка растително масло. И също така трябва да се обърне внимание на качеството на pereirka: бучки може да се появи в пюре. Необходими са няколко съставки:

Варени и фино нарязани тиква варени под капак на слаб огън за 20 минути. След това трябва да се отцеди водата, разтривайте добре тиквата, добавете капка масло и разбъркайте. Невъзможно е такова ястие да се съхранява дълго време, защото то губи своята полезност. Ако бебето яде малко, тогава можете да намалите броя на съставките.

Към такива картофено пюре можете да добавите други зеленчуци, като моркови. Не добавяйте подправки към картофено пюре.