Усложнения

Ползите от храна на пара

Предимствата на най-древния метод на готвене са очевидни: продуктите запазват не само естествения си цвят, мирис, форма и вкус, но и повечето от микроелементите и витамините, съдържащи се в суровия продукт. За пара не се изисква масло и бульон, така че водоразтворимите витамини и минерали не се губят, а храната не е наситена с мазнини. При загряване на пара продуктите не влизат в контакт с въздуха и не се нагряват над 10 ° C, което запазва състава им в оригиналния им вид. Всички продукти са подходящи за варене, с изключение на гъби, които трябва да се варят в големи количества вода. Измъчваните и смачкани зеленчуци и плодове в двоен котел ще получат неприятен мирис и вкус, а ако изрежете дефектите, те ще загубят формата си. Ето защо, за пара, всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат с най-високо качество.

Много продукти са полезни само при обработка на пара, например, кафяв ориз, който при кипене напълно губи витамин В1. Времето, необходимо за варене на зеленчуци, е значително по-малко, отколкото при печене и кипене във вода. Задушените ястия са сочни и здрави, тъй като парата, изпаряваща се дори от твърда и хлорирана вода, не съдържа метални примеси.

В допълнение към ползите за здравето, парите спестяват време, ястието никога не гори, всичко се приготвя равномерно и не изисква разбъркване и обръщане. Пароварката не трябва да се почиства от мазнини, а кухненските мебели от мазния филм, образуван при пържене в масло. На различни нива на двоен котел можете да приготвите няколко ястия наведнъж, като поставите продукти с по-кратко време за готвене на горния ред. В двоен котел можете бързо и без загуба размрази месо, риба и зеленчуци.

Въпреки всички предимства на двойния котел, малко хора решават да заместят с него съдовете и саксиите. Предразсъдъците срещу парата обикновено се свързват с факта, че този метод се препоръчва за пациенти, страдащи от гастрит, язви, холецистит, атеросклероза и други хронични заболявания, а здравият човек не трябва да се лишава от възможността да яде пържена или варена храна.

За хората, свикнали с богат борш и хрупкави пържени картофи, вкусът на задушената храна първоначално ще изглежда скучна. За да се избегне това, можете да добавите различни сосове и подправки към ястието след готвене. Помислете дали наистина харесвате вкуса на пържената храна толкова много, че сте готови да приемете неговите вредни ефекти. При пържене и още повече при претопляне на храна се образуват канцерогени от маслото. Печено месо е сериозен товар за стомаха и сърдечно-съдовата система. Палените ястия, напротив, лесно се усвояват, не създават усещане за тежест в стомаха и дори допринасят за запазването на младостта и красотата, защото не съдържат допълнителни калории, холестерол и шлаки, които заспиват съдовете.

Парна храна е най-диетичната.

Редовните ястия с парен съд подобряват състоянието на кожата и косата, укрепват имунната система и повишават тонуса. Парна храна е превенция на сърдечно-съдови заболявания за хора над 40 години. Когато липсва сън, стрес и повишено физическо натоварване, парната енергия ще осигури на организма витамини и ще ви помогне да оцелеете в трудния период от живота, без да увредите здравето си.

Най-простото устройство за варене е дълбока тава, на дъното на която се излива вода, над нея се поставя сито и капакът е плътно затворен. Ако просто сложите контейнер с храна в съд с вода, той ще кипи във водна баня, която също е по-добра от кипене във вода, но по този начин парата не може да проникне равномерно в продукта. Друга възможност е тенджера с марля, фиксирана отгоре, в която се поставят продуктите.

Сега има много параходи с различен дизайн, в които е по-лесно да се готви, отколкото в тиган. Най-бюджетната версия на двойния котел е тенджера с мрежести вложки и стегнат капак. Работата с такъв двоен котел изисква известно умение и внимание. Ако водата се изгори или параходът е забравен на огъня, ястието ще бъде развалено.

С появата на модерни автономни електрически параходи дори най-неспособният човек трябва да работи усилено, за да развали ястието. Принципът на работа на електрическия двоен котел е прост - основата е запълнена с вода, която се загрява от парогенератор и образува пара, подавана към продукти, разположени на няколко нива в кошници с дупки. Кондензатът се събира в тенджера. Такива параходи имат таймер, индикатор за нивото на водата и няколко режима на работа. Ако водата изгрее, парната печка автоматично ще се изключи. Евтини параходи използват за чиста вода само чиста вода, не могат да се приготвят в бульон, вино или чай, което значително намалява менюто. Някои параходи могат да поддържат температурата на храната в продължение на няколко часа, след като са готови и започват работа по таймера, като приготвят закуска, докато всички спят.

Приятно апетит!

Гледайте това и много други материали в канала ни в YouTube. Нови видеоклипове всеки ден - абонирайте се и не пропускайте. Бъдете в крак с LIFE МЪЖЕ!

Как да пара без параход?

Дял в социалното. мрежи:

Сега почти всеки дом има домакински уреди, които се справят със сложни задачи и правят човешкия живот много по-лесен. В много кухни можете да видите комбайни, миксери, блендери, параходи и други "помощници". Например, с помощта на двоен котел можете да приготвите диетично и не по-малко вкусно ястие, отколкото в тиган, тъй като продуктите са подложени на термична обработка с високо ниво на влага. За съжаление, не всички домакини в кухнята имат такова устройство, и веднага възниква въпросът, как да се готви на пара без параход? В интернет има много рецепти на ястия, които могат да бъдат приготвени без такъв домашен уред.

Как да смените двоен котел?

Когато в кухнята има завършен домакински уред, просто трябва да хвърлите в него съставки, да зададете режим на готвене. Задушените ястия се харесват не само от съвременните хора, преди нашите баби също да се готвят на парни бани, осигурявайки на семейството си здравословна и вкусна храна. И те го направиха без никакви уреди за готвене.

Инструкции за домашно устройство за пара:

Вземете дълбока тава или котел с купа. Съдовете трябва да са със същия диаметър.
Напълнете водата в тенджера наполовина, и я сложете с марля, сгъната в няколко слоя.
Фиксирайте марлевата тъкан с ленена нишка.
Поставете парчетата месо или други продукти върху марлевата тъкан и го покрийте с капака отгоре.

Важно е! Вместо марля, можете да използвате гевгир, който да покрива с капак на тенджера. Препоръчително е да се използва емайлиран съд.

По този начин можете да приготвите всяко ястие, задушено без бавен печка и параход.

Общи принципи на готвене на пара

Независимо от факта, че на парните торти няма апетитна свежест, те са много вкусни, още повече, че са много по-здрави от пържените. Освен това, те не са толкова трудни за готвене, колкото в тиган, защото не е нужно да стоите на печката, постоянно ги обръщате.

Ако няма параход, но наистина искате да приготвите любимото си ястие:

Използвайте обикновена тенджера с плоско дъно.
Продължителността на готвенето зависи от избраното месо, най-бързо се приготвят ястия от пилешко месо.
По-добре е да направите плънката за самостоятелно приготвяне на бургери, тъй като котлети от закупения пълнеж могат да се разпаднат.

Важно е! Към месото се прибавят зеленчукови продукти като зеле, моркови и картофи. Те придават сочност, помагат да се разнообрази вкусовата гама. Зеленчуците се приготвят само от зеленчуци или зърнени култури. Това е много добър вариант за тези, които са на нискокалорична диета.

Парни котлети в тенджера

За да приготвите вкусни ястия от пилешки кайма, следвайте тези указания:

Пригответе пилешката гърда, отстранете ивиците, нарязайте филетата.
Пригответе зеленчуци: лук, моркови, няколко скилидки чесън. Разбийте ги.
В смляното пиле добавете зеленчуци, няколко лъжици брашно, сурово яйце, подправки.
Разбъркайте съставките до гладка консистенция.
Формирайте баничките, поставете ги в предварително загрята тава, намазана с масло.
Налейте една чаша вода, покрийте тигана с капак.

Важно е! Готвеното ястие не се различава по вкус и вид от варени в двоен котел.

Задушени зеленчукови котлети без параход

Зеленчуковите котлети са отлична възможност за вегетарианци. Приготвя се на същия принцип като месните ястия.

Важно е! Най-вкусни са котлетите от зеле. Те са много вкусни и ароматни. И с помощта на грис, котлети държат желаната форма и не се разпадат.

За да приготвите задушени зеленчукови ястия без специален уред, ще ви е необходима тенджера с вода и сито или плоско струйник. Рецептата за това здравословно и вкусно ястие ще бъде както следва:

Смелете главата на бяло зеле.
Три на ренде на две лук.
Смесете зеленчуците.
Към растителната маса се добавя едно сурово яйце, три супени лъжици грис и подправки на вкус.
Смесете съставките до гладкост.
Оформете котлетите, поставете ги в предварително загрята тава и налейте чаша вода.
Покрийте с капак.

Важно е! Процесът на приготвяне на зеленчукови ястия отнема много по-малко време от готвенето на месо. Растителните продукти се приготвят не повече от 20-25 минути.

Риба с пара

Парен обикновено сварен филе от червена или бяла риба.

Важно е! Трябва да се има предвид, че приготвянето на рибни продукти ще отнеме повече време, отколкото зеленчуците или месото, тъй като рибата е по-застрашена от заболяване и в някои случаи е носител на различни заболявания.

Преди готвене трябва да се почисти и изплакне. Рибата се приготвя в тиган с добавяне на малко количество вода или в цедка на тиган с вряща вода. Преди процеса на готвене, рибните филета се намазват с любими подправки и няколко капки зеленчуци или зехтин.

Важно е! Готовата риба се сервира с картофено пюре или ориз.

Триковете за готвене без параходи

За да направите храната вкусна и ароматна, трябва да следвате някои препоръки:

Направете котлети с мокри ръце, периодично ги поставяйте хладна вода.
Ако месото изглежда сухо, можете да го разредите с нарязана зеленчукова смес или бял хляб, напоен с мляко.
За да се запази сочност, приготвените храни се увиват плътно във фолио.
В процеса на готвене можете да добавите парче масло. Той придава нежност на продуктите.
Не само грис, но и варен ориз или пшеница могат да поддържат формата на котлети.
Ако месото е прекалено грубо, го разбийте добре преди нарязването.

Спазването на тези прости препоръки ви гарантира възможността да опитате вкусни кюфтета или зеленчуци.

Мерки за сигурност

Всички използвани устройства трябва да са удобни и надеждни, а при работа с парни уреди трябва да се спазват предпазни мерки:

Използвайте специални ръкавици, тъй като парата също може да причини изгаряния.
Платната марля може да се намокри и да бъде не по-малко топла от тенджерата. Затова не го докосвайте с голи ръце.
Не можете да използвате пластмасово сито или гевгир, тъй като ястия от такъв материал са нестабилни към високи температури.
Твърдо фиксирайте марлевата тъкан, така че да не падне във водата и не трябва да я изваждате от вряща вода.

Важно е! Спазването на правилата за безопасност е едно от основните изисквания за варене на храна.

Ползите от парата

Днес много от тях се опитват да отслабнат и да запазят младостта си колкото се може по-дълго, а продуктите на пара са точно това, от което се нуждаете. В крайна сметка, храненето с храна с пара подобрява човешкото здраве, благосъстоянието се подобрява значително.

Какво е пара?

Парите са много близки до редовните за готвене, като единствената разлика е, че в този случай температурата на предавателя не е вряща вода, а гореща пара. Тук е основната разлика между двата свързани метода: тъй като парата не включва контакт с течност, а ястието се приготвя единствено от пара, това позволява запазването на повечето от съдържащите се в тях вещества, както здрави, така и ароматични, в продуктите. Ако говорим за ползите, тогава съдържанието на фолиева киселина и витамин С в храната след варене намалява с 15%, докато при обикновеното кипене тя намалява съответно с 35% и 25% - какво можем да кажем за други методи на топлинна обработка!

Аз също казах за ароматични вещества по някаква причина: ако парче месо или риба е потопено във вряща вода, вие, в допълнение към готовия продукт, ще имате и бульон, в повечето случаи твърде лек, за да бъде с голяма кулинарна стойност. Въпреки това, този бульон е сигурен знак, че ароматните съединения са преминали във водата, което означава, че те вече не съществуват в самия продукт. Често те се опитват да избегнат това, като използват готови бульон за варене, но ако има по-лесен начин: задушаване. Без съмнение, парата е най-деликатната от традиционните кулинарни методи, а съвременната е на второ място след метода на сувид.

За пара, има много различни устройства, от китайските бамбукови параходи до съвременните електрически уреди, но по принцип не се нуждаете от никакво сложно или скъпо оборудване - можете да „разберете“ параход с решетка, която е поставена вътре.,

Това са трите наистина необходими компонента на двойния котел:

капацитет, където водата ще кипи;
стойка за храна, която ще позволи на парата да се издигне;
и капак, така че парата да не излиза навън, а циркулира вътре.

За да сварите храната, оставете водата да заври, след това поставете параход с храна върху нея и го покрийте с капак, за да циркулирате парата и да загреете храната равномерно. Първоначално парата, както повечето други здравословни неща, е измислена на изток, поради което често се използват китайски бамбукови параходи, които се монтират в тенджера с гореща вода. Такива параходи имат няколко нива - кошници се поставят една върху друга, така че да можете да приготвяте различни храни едновременно. Също така използвам бамбуков параход - освен че се справя перфектно със задачата си, той също изглежда много стилно, така че можете да сервирате готови ястия точно в парахода. Освен това в магазина може да се купи евтин метален параход или да се погледне по-модерно устройство - електрически тенджери под налягане, мултикуркоари и други уреди обикновено имат вградена функция за задушаване.

Има и по-екзотични методи за пара, например: продуктите, които изискват особено деликатен подход (да кажем, гълтане гнезда) се поставят в керамичен съд с вода, и този съд, от своя страна, се поставя в двоен котел за няколко часа.

Ползите от храненето с пара

Първото положително качество на храната за двойка е, че е нискокалорично и се препоръчва от специалистите по хранене на хора с наднормено тегло и само за тонизиране на тялото.
Продуктите запазват всичките си полезни витамини и минерали, тяхната форма не се деформира и естественият цвят не се губи. Ястията са апетитни, с приятен аромат и вкус, ако, разбира се, могат да се готвят.
Храната, която се изпарява винаги съдържа минималното количество мазнини, което се дължи на факта, че по време на процеса на готвене не се използва масло и такива витамини като C, A остават на място. Съдържанието на калории също се намалява поради този фактор, тъй като маслото, когато е изложено на високи температури, започва да произвежда вредни за организма канцерогени.
Задушената храна е чудесна алтернатива за хората, които искат да отслабнат просто, вкусно и без изтощително физическо натоварване. Всеки ден хранене с пара, гладът напълно отсъства, но настъпва процесът на намаляване на теглото.
Храната е доста сочна в сравнение с обичайното готвене. Запазена е миризмата на пресни зеленчуци и вкусът им не се разваля, бързо се свикват с такава храна.
Няма нужда постоянно да стоите близо до печката и да се разбърквате или завъртате. В двоен котел не изгаря нищо.
При пържене, приготвянето на съдове за готвене се замърсява поради добавянето на масло, но в този случай парата не оставя никакви мазни петна.
Храната, която се изпарява бързо, се абсорбира от тялото, няма усещане за дискомфорт и тежест.
Ако редовно ядете такива продукти, състоянието на кожата ще се подобри значително, косата ще се засили и имунната система ще се увеличи. Също така, парната храна успокоява нервната система и до известна степен кара тялото да се отпусне, като по този начин елиминира стреса и подобрява качеството на съня.

Храна за храна се изпарява

Не се препоръчва смяна на двойния котел с конвенционален тиган, тъй като ефектът ще бъде напълно различен. Мнозина са свикнали да ядат богати бульони и храна със златна кора, достатъчно е само да добавите различни сосове, билки или любими подправки към вече приготвена чиния, така че храната да остане здрава.

Характеристики на пара

Вкус на парова храна

Това е може би най-важният въпрос, който е най-интересен - въпросът за вкуса на парната храна.

Задушената храна е по-сочна от традиционната храна. Също така запазва аромата на пресни храни и оригиналния вкус. Бързо свиквате с такава храна.

Скорост на готвене на пара

Благодарение на модерните кухненски уреди, а именно микровълнова печка или двоен котел, отнема много малко време за приготвяне на здравословна и вкусна храна.

В двоен котел или микровълнова фурна можете да готвите няколко продукта едновременно, без да мислите, че съдовете могат да изгорят. Това значително спестява време за готвене, а вкусовете на различните ястия не се смесват при готвене.

Налице е най-лесният начин да се готви задушена храна - тенджера с вода, в която има сито отгоре или специална решетка за готвене на пара, здраво затворена с капак отгоре. Това е удобно за малко количество храна. Сега на разположение са адаптации на съвременни технологии, двоен котел, който ви позволява да приготвяте прекрасни ястия бързо и без големи разходи.

Всички необходими продукти се поставят в купа, пълни с вода и поставени в точното време.

Практично готвене с пара

Процесът на готвене не се нуждае от постоянен контрол. Не е необходимо постоянно да смесвате нещо, да го обръщате - храната се приготвя равномерно и не може да изгори нищо в двоен котел. Не използвайте масло за готвене. И за разлика от маслото, което се използва за пържене, парата не се утаява върху кухненските прибори и не образува мазни петна върху мебелите.

Кой препоръчва ястия на пара?

Диетолозите съветват да се яде храна, на пара, за всички хора, които се грижат за здравето си. В някои случаи обаче се препоръчва преход към парна кухня. По този начин, диета за пара се предписва за различни заболявания.
Парна храна е необходима при заболявания на стомашно-чревния тракт: хроничен гастрит, холецистит, гастродуоденит, язва на стомаха и др. Парна храна - най-доброто при пациенти с храносмилателни органи.
Други индикации за преминаване към парна кухня са заболявания на сърдечно-съдовата система. При атеросклероза е важно да се елиминират пикантните и мастни храни, за да се намалят нивата на холестерола в кръвта.
Парна храна е необходима за метаболитни нарушения, наднормено тегло, алергии и други заболявания.

Парна диета

Храната за диета с пара не трябва да се приготвя дълго време, така че след тази диета ще имате достатъчно свободно време за вас.

Красотата на тази диета е, че е трудно да го наречем диета. Това е само начин да преминете към здравословен начин на хранене и да лекувате тялото си всеки ден. Задушените ястия са толкова вкусни, колкото обикновено, само здравословни. Тази диета не е не само опасна, но и полезна за организма.

Периодът на спазване на диетата за двойка може да бъде произволно дълъг. Тъй като се понася лесно, тя е по-здравословна от обикновената храна, няма времеви ограничения. Плюсът на такава диета е, че от него няма чувство, че трябва да се откажете от нещо, тъй като няма да има никакви ограничения и по отношение на продуктите.

Продуктите, преработени в мултивариант, се абсорбират напълно от тялото, от което следва, че в тази форма те са по-здрави. Най-важното е, че диетата за двойка няма противопоказания. Въпреки, че за да се избегнат всички изненади преди да се закачат на тази диета, все още си струва посещението на лекар. Истинската медицина в този случай е в полза на такова хранене. Всъщност, това е храна за парата, която се появява в справочниците за терапевтичната диетология.

Така че можем да предположим, че прегледите на лекарите на тази диета са окуражаващи. Тази храна се препоръчва от експерти за гастрит, колит, язва на стомаха и 12 дуоденална язва. Този метод на готвене се препоръчва за пациенти с хипертония, както и за хора, страдащи от висок холестерол в кръвта, както и за различни видове диабетици, както и за пациенти с бъбречни и чернодробни заболявания. Храна за двойка трябва да се практикува за бременни жени и майки по време на кърмене, тъй като този метод е по-малко алергичен и съответно най-безопасен за здравето на новороденото. Храна за двойка, подходяща за хора с различни хронични заболявания. Храната се препоръчва за деца, пенсионери. Задушената храна е показана за тежки товари и пренапрежения. Добре се абсорбира и усвоява.

Бавната печка може да направи вкусни и питателни зърнени храни, зеленчуци, супи и всяко месо. Основното нещо е да не се прекалява, а също и да не се използват различни вредни подправки.

Храната, която се приготвя в двоен котел, запазва всички витамини, минерали. В тази пара дори заобикаля готвенето. При готвене може да се изпари до 50% от полезните елементи. По този начин дори сварената храна не може да се конкурира с приготвени на пара ястия.

Какво може да се изпари?

Странно - почти всичко! Ако смятате, че само пресни зеленчуци могат да бъдат задушени, тогава трябва да знаете, че в китайската кухня приготвяте варен ориз, риба, различни кнедли, кифлички и дори месо. Що се отнася до кнедли, този вид готвене се е разпространил в цяла Централна Азия, достатъчно е да си припомним някои мантии, които са по-близо до нас, за готвене, което използва мантишница - всъщност, много китайската многоетажна параход, само леко променена. В Китай или Корея можете да опитате парни кифли, обикновени и пълнени със зеленчуци, свинско или говеждо месо: тестото се оказва най-често срещаното, освен без златисто-кафява кора, по очевидни причини. В допълнение, китайската кухня ни предлага да приготвим задушени свински ребра, патица, пиле, гъска, яйца, както и зеленчуци, ориз и др.

Рибата, която сама по себе си се счита за полезен продукт, също често се задушава: при подбора на рецепти, които допълват тази статия, ще намерите рецепти за варене на цяла риба и филе. Разбира се, морски дарове могат да се приготвят по същия начин, а варените скариди ще имат по-богат вкус от тези, приготвени във вода.

Но какво за нас Азия? Вземете по-ясни и познати продукти, да речем, един и същ картоф. Ако всички сме свикнали с варени картофи, тогава европейски и американски готвачи и домакини най-често го готвят за двойка. Причините са същите като описаните по-горе - в картофите остава повече от собствения си вкус и хранителни вещества, които в противен случай отиват във водата. Същото се отнася и за други зеленчуци: ако не готвите бульон, няма абсолютно никаква причина да се варят зеленчуците във вода, а не на пара. Очевидно доскоро никой не се интересуваше от готвене за двойка у нас - не мога да приема други различни причини, поради които зеленчуците за винегрет или оливие са свикнали да готвят във вода.

рецепти

Парена треска с холандесов сос

500 грама риба
сол, пипер, подправки

3 сурови жълтъка
150 грама масло
2 супени лъжици студена вода
2 супени лъжици лимонов сок
сол, черен пипер

Приготвяне: Приготвената риба се поръсва със сол, черен пипер и подправки, които предпочитате, поръсва се с лимонов сок и се поставя в двоен котел. Гответе за 7-10 минути. Този класически холандски сос е идеален за това ястие.

Метод за приготвяне на сос: В купа се смесват жълтъците, водата, солта, черен пипер, всичко това се поставя в парна баня и се прибират през цялото време, като се добавя малко парче масло. Следващото парче се добавя след като предишното е напълно свързано с жълтъчната маса. Резултатът трябва да бъде дебел и гладък маслен сос. Накрая добавете лимонов сок на вкус и отново победи.

Hollandaise сос е отличен за ниско съдържание на мазнини пара риба и зеленчуци.

Зеленчуците, приготвени в двоен котел, са много вкусни и в същото време имат много привлекателен външен вид. Факт е, че при обикновена топлинна обработка (готвене или печене, няма значение) те губят цвета си. При използване на пара това не се случва. Изглежда страхотно разнообразни моркови, броколи, карфиол и спанак.

Парен зеленчуков поднос

(поднесени с риба и холандес сос)

100 грама моркови
100 грама броколи
100 грама карфиол
100 грама спанак

Приготвяне: Измийте зеленчуците, почистете. Нарежете морковите, подредете зелето на цветчета, освободете спанака от грубите стъбла. Сложете зеленчуците в параход (с изключение на спанака - сложете го само минута преди да приготвите) и варете 5-7 минути.

Сложете зеленчуци, риба с пара на плоско блюдо и поръсете с холандес сос. Както е описано по-горе, можете да приготвите всякаква риба. Но има и други рецепти за приготвяне на риба в двоен котел, които ние също искаме да споделим с вас. Ястията са напълно различни по вкус.

Риба на парната баня

500 грама рибни филета
2 супени лъжици соев сос
чаена лъжичка настърган джинджифил
чаена лъжичка къри
сол, черен пипер
1-2 супени лъжици лимонов сок

Приготвяне: Измийте, подсушете, разбърквайте рибата с джинджифил, соев сос, къри, сол, пипер и лимонов сок. Сложете всичко в купа и поставете в парна баня. Гответе с твърд капак за 7-10 минути. Оказва се, че е много деликатна риба в пикантен бистър бульон. Сервирайте с ронлив ориз.

Задушени пилешки котлети

500 грама мляно пиле
1 яйце
150 грама бял хляб
чаша мляко
1 лук
1 супена лъжица зехтин
сол, пипер, индийско орехче

Приготвяне: Накиснете хляба в млякото. Лукът се нарязва много фино и се поръсва със зехтин. Смесете мляното месо с печен лук, изцеден хляб и яйце, добавете сол, черен пипер, индийско орехче и разбийте добре всичко.

Получената маса се разделя на малки патечки и се поставя в двоен котел. Гответе за 7-10 минути. За тези, които обичат рецепти за хранене, можем да препоръчаме приготвянето на котлети от свинско, говеждо и риба на този принцип.

Рецепти от ястия, приготвени в двоен котел, които сме предложили на вашето внимание, могат да се възприемат като основни и, започвайки от тях, измислят собствени диетични ястия. Приятно апетит!

Как да готвя храната за двойка: инструкции за употреба

Храна, задушена, вкусна и здравословна. Той запазва естествения цвят и вкус на продуктите без загуба на витамини и микроелементи, а месото, рибата и зеленчуците не губят влага и се оказват сочни. В допълнение, задушени ястия се считат за нискокалорични, тъй като те не са пържени в масло. Ако някой от вашето семейство е принуден да следва диета по медицински причини или за отслабване, пригответе храна за двойка и тогава никога няма да се споменава, че са го ограничили до нещо. Толкова е вкусно!

Сварете или пара

Задушената храна е по-здравословна от варена, задушена или изпечена във фурната. Факт е, че по време на обработка с пара температурата не се повишава над 100 ° C, затова хранителните вещества се съхраняват напълно в продуктите. При готвене, много водоразтворими витамини преминават в бульон и се разграждат по-бързо. Освен това, в процеса на готвене и задушаване, зеленчуците и месото губят естествения си цвят и стават по-бледи. Смята се, че парните ястия без вкус, ако не са подправени с подправки. Но това не е така и можете да бъдете сигурни в това. Факт е, че натуралните продукти, задушени, имат разнообразие от различни вкусове, докато можете да използвате подправки, които придават на ястието богато и пикантност. Въпреки това, вие ще трябва много по-малко подправки, отколкото за готвене задушени и варени ястия. След известно време вие и вашите близки ще бъдете толкова свикнали да парите храната, че всичко останало да изглежда безвкусно.

Какво най-добре се задушава

Парен, можете да приготвите всяко ястие - месо, риба, морски дарове, зеленчуци, омлети, печива, тесто, зърнени храни и дори десерти. Парите не само са полезни, но и много удобни и практични. Например, бъркани яйца и овесена каша никога няма да изгорят в двоен котел, така че те не трябва да се следват, супата не кипи. Течните ястия обикновено се приготвят на пара в специални купи, докато те се приготвят по обичайния начин, а не поради кипене, а поради въздействието на парата.

Какво не трябва да се изпарява? Паста в двоен котел се вари и се слепва, а бобовите растения остават сурови. Но дори и ако предварително накиснете грах или боб и, след като сте спечелили търпение и наливане на вода, ще изчакате 3 часа, докато те се приготвят, ще бъдете разочаровани. Вкусът на бобовите растения, приготвен по обичайния начин, не се различава от ястие, приготвено в двоен котел, включително по отношение на ползата. Определено не си струва да се задушават гъби и карантии, защото те изискват предварително кипене за дълго време.

Готвене на ястия за двойка с кухненски уреди

Най-простото устройство за варене на пара е механичен двоен котел, който е специална вложка на краката или парна кошница, която се поставя в тенджера, пълна с вода. Продуктите се поставят отгоре, тавата се покрива с капак и се запалва. Водата в тигана кипи, се изпарява и на това се приготвя няколко храни. Веднъж, вместо на параход, домакините приспособили решетка или сито, но сега приготвяме храната на пара с помощта на специални инструменти, които улесняват работата в кухнята и пестят време.

Как да готвя в двоен котел? Много е просто. В основата на този кухненски уред е поставен контейнер, в който се налива вода и след това се загрява с помощта на нагревателен елемент, както в електрическа кана. От горе се инсталират една или няколко кошнички с пара, в които влиза парата, а всичките кондензати се вливат в специален съд. Съвременните параходи работят от електрическата мрежа, така че можете да готвите няколко ястия в тях едновременно без постоянно наблюдение и присъствие в кухнята.

Не всеки знае как да готви на пара в бавен котлон, но е дори по-лесно, отколкото с параход. Въпреки липсата на мулти-етажна конструкция, храната се приготвя много бързо, оказва се, че е вкусна и ароматна. В бавна печка можете да готвите две ястия едновременно - една по обичайния начин в купата, а втората - на пара.

Функциите за готвене с пара също се предлагат в някои модели микровълни и аерогрил. Изберете какво ви е най-добре!

Как да готвя за няколко: няколко полезни съвети

Използвайте само пресни, висококачествени продукти, които трябва да бъдат добре измити и почистени, ако е необходимо, преди готвене. Нарежете храната на големи или средни парчета, тъй като малки парченца ще се готвят много бързо и ще се превърнат в овесена каша. Зеленчуците или парчетата месо трябва да бъдат с еднакъв размер, така че чинията да се готви равномерно. Също така, не поставяйте парчетата в няколко слоя - колкото повече продукти в двойния котел, толкова повече време ще отнеме да се подготви ястието. Оставете малки празнини между парчетата за свободно циркулиране на въздуха.

Уредите за пара трябва да бъдат плътно покрити с капак. Ако има поне малка празнина, времето за готвене ще се увеличи. Също така се уверете, че водата не кипи и ако е необходимо, я изсипете. Изсипете вряща вода върху зърнените култури преди готвене и покрийте с морски дарове с фолио, за да е особено нежна.

Ако готвите няколко продукта едновременно, поставете месо или цвекло на долния етаж на двойния котел, така че да могат да получат най-горещата пара и да оставят горните нива за риба и други зеленчуци. Цвеклото най-добре се приготвя на дъното, защото често дава сок, който може да боядисва храната под него. Между другото, при изчисляване на времето за готвене, имайте предвид, че за всеки от горните нива трябва да добавите 5 минути, защото парата, преминаваща през по-ниските нива, се охлажда малко.

Колко време да се готви в двоен котел

Всички продукти изискват различно време за готвене и много зависи от мощността на кухненските уреди и размера на продукта. Времето за готвене обикновено се посочва в инструкциите. Корените зеленчуци се варят около 30 минути, зеленчуци без скорбяла - 15-20 минути, зелени зеленчуци - 3 минути. Тънко нарязани парчета месо се приготвят около 1,5 часа, месни котлети, кюфтета, лук и други месни ястия - 60 минути, а пилешките кюфтета достигат готовност за половин час. Пиле, пуйка и заек се приготвят бързо - около 45-50 минути. Зърната обикновено се приготвят за 25-30 минути. Рибата се задушава по-бързо от месото, а за 10-15 минути ще ви зарадва с деликатен вкус и аромат. Въпреки това, някои видове риби се подготвят по-дълго - например, сом или щука.

Готвене на риба у дома за двойка

Вземете филе от пъстърва, розова сьомга, сьомга и всяка друга риба, която харесвате, поръсете рибата с лимонов сок и зехтин, разтрийте с подправки, сол, черен пипер и билки за рибата и оставете за 15 минути. Рибите, напоени с ароматите на подправки и сушени билки, получават ароматно и пикантно. Можете леко да я мариновате в сос от лимонов и портокалов сок, соев сос, сухо вино или бира.

Сложете рибни пържоли в параход или бавен печка на листа от маруля, поставете пръстени лук, домати или чушки в кръг на върха, украсете цялото това великолепие със зелени и лимонови резенчета. Можете да поръсите ястието с настъргано сирене и след това да включите режима на параход за 10-15 минути. Въпреки това, някои домакини във водата за готвене добавят подправки, малко винен оцет или сухо вино. Сервира се с риба с лимон, билки, зеленчуци, ориз или картофено пюре.

Как да се готви задушено месо

Измийте пилешката гърда, оставете я да изсъхне и направете малки парчета в пулпа. Нарежете чесъна на тънки плочи, напълнете месото, налейте две чаши вода в купата за готвене и пригответе гърдата за 35-40 минути. Също така, говеждото месо може да бъде приготвено, само че трябва да се маринира във вино или подсолена вода за 2-4 часа. Чаша вода изисква 2 ч. Л. сол. След като месото е мариновано, поръсете го с подправки и билки и се накисвайте за 40 минути. Някои домакини казват, че ако 2 часа преди готвене, разтрийте парче телешко със суха горчица, то ще се окаже много меко и нежно. Не забравяйте, че ястието ще е достатъчно остри, така че за такива деца приготвянето на такива кулинарни техники не е подходящо. Месото се нарязва и се сервира със сосове и странични ястия.

Задушени зеленчуци със сос

Подгответе карфиол или броколи, разглобени в съцветия, нарязани на кубчета тиквички, пръстени от чушки и лук. Ако желаете, можете да добавите всички зеленчуци тук - тиква, картофи, моркови. Докато зеленчуците се приготвят в двоен котел, пригответе лек сос от чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, 2 супени лъжици. л. мед и 1 ч. л. горчица. Добавете пресни и сушени билки, подправки, сол, пипер и една смляна скилидка чесън към превръзката. Изсипете зеленчуците преди сервиране и се насладете на аристократичния им вкус.

Парни зеленчуци, месо и риба се консумират със зеленчуци, сметана, настъргано сирене, сметана или зехтин, сметана или сос. Задушените ястия се съчетават перфектно с всякакви подправки, допълващи вашия изискан вкус с нови нюанси. Бъдете придирчиви гастрономи и хранете семейството си вкусно, здраво и стилно!

Най-добри рецепти: Парите

Приготвяне на продукти, като се използва концентрираната мокра пара, получена при непрекъснато кипене на вода.

Съхранение на витамини. Парите са много деликатен начин за топлинна обработка на храната. Храната не е изложена на много високи температури, като печене или печене. Поради това в продуктите се съхраняват много повече витамини и други биологично активни вещества.

Без мазнини. Можете да готвите много леки нискокалорични ястия като параход, защото не е нужно да добавяте никакви мазнини към парахода (въпреки че е възможно да се изпържи без масло, но на практика това е изключително рядко и в резултат калорийното съдържание на пържените храни обикновено е твърде високо).

Няма канцерогени. В допълнение, обработката с пара не води до образуването на опасни съединения, които могат да възникнат под въздействието на висока температура по време на пържене или печене. Готвене за двойка и победи в сравнение с кипене и охлаждане, въпреки че по други причини (температурата в тези случаи, както при обработката на пара, не се издига над 100 ° C). Въпреки това, когато продуктите са варени или задушени, много водоразтворими съединения, например, някои витамини, микроелементи и т.н., се превръщат в отвара. Ако в бъдеще не се използва за храна, хранителните вещества не влизат в тялото. Освен това, дори ако бульонът не се слее, биологичната стойност на ястията, приготвени чрез варене или задушаване, е по-ниска от задушената. Това произтича от факта, че много полезни вещества преминават в бульон, в разтворен вид, по-малко стабилни и бързо колапс.

Красива и вкусна. В допълнение към всички горепосочени предимства, използването на пара ви позволява да запазите естествения вид, вкус и аромат на храна. След изпаряване продуктите почти не губят естествения си цвят и форма, в резултат на което ястията изглеждат ярки и апетитни. Освен това храната е наистина вкусна.
Когато ядете изпарена храна, освобождавате вашите рецептори и буквално след 1-2 седмици хранене с естествена храна ще започнете да чувствате, че всеки продукт има свой уникален вкус.

Какво не трябва да се изпарява
• Не си струва да се задушават тестени изделия, особено от сортове мека пшеница.
• Не е много удобно да използвате параход за готвене на някои видове бобови растения (например боб или грах). Тези продукти също са прекалено сухи, за да могат да се загрят на пара, без да се потопят в течност.
• Парата не трябва да бъде продукт, от който преди употреба трябва да се отстранят възможно най-много разтворими вещества. Такива продукти включват, например, някои видове гъби (сливи, бримки и др.) И някои странични продукти (бъбреци, белези и др.). Преди употреба те трябва да се варят в обилно количество вода.

Кой препоръчва ястия на пара
• Диетолозите съветват да консумирате храна с пара на всички, които се грижат за здравето си. В някои случаи обаче се препоръчва преход към парна кухня. По този начин, диета за пара се предписва за различни заболявания.
• Парна храна е необходима при заболявания на стомашно-чревния тракт: хроничен гастрит, холецистит, гастродуоденит, язва на стомаха и др. Храненето с пара е най-доброто при пациенти с храносмилателни органи.
• Други индикации за преместване в парна кухня са заболявания на сърдечно-съдовата система. При атеросклероза е важно да се елиминират пикантните и мастни храни, за да се намалят нивата на холестерола в кръвта.
• Храненето с пара е необходимо за метаболитни нарушения, наднормено тегло, алергии и други заболявания.

Правила за използване на двоен котел
Преди да поставите храната в параход или параход, оставете водата да ври. Тъй като готвите, но не във вода, но на пара, вряща вода не трябва да влиза в контакт с храната.
• Когато запълвате основата на двойния котел с вода, уверете се, че кошницата е най-малко на 2 см над водата. Между повърхността на водата и долния край на двойния котел трябва да има разстояние най-малко 2-3 cm.
• Използвайте големи кухненски ръкавици, за да предотвратите изгарянето на парата, отварянето на капака на двойния котел и пликовете от фолио.
• Поставете храната в един слой на всяко ниво на двойния котел. Риба, месо или сочни продукти - на по-ниско ниво, така че те да не вливат в храната по-долу.

Как да пара?

Продължавайки темата за правилното и здравословно хранене, нека поговорим за възможността за готвене за двойка. За да могат продуктите по време на топлинната обработка да запазят витамини и микроелементи в максимално количество, парата е един от най-лесните и достъпни методи.

Научете се да готвите с двоен котел

Какви са предимствата на двойния котел? Освен консервиране на вещества, които са полезни за нашето тяло, приготвянето на храна по този начин изключва изгарянето на храната. Зеленчуци, месо, риба могат да бъдат задушени, варени, печени (с помощта на тенджера под налягане).

Пароварката е незаменима при приготвянето на различни странични ястия от зърнени храни и картофи. Поради равномерното разпределение на парата и необходимото количество течност, крупата не е сварена мека, но остава ронлива. Освен това храната, приготвена в двоен котел, запазва приятен аромат и има апетитен вид.

Много хора вярват, че двойният котел трябва да се използва само за приготвяне на диетични ястия, чийто вкус не може да задоволи всички.

Това становище не винаги е правилно. Първо, винаги можете да подправите ястието според вкусовите си предпочитания. На второ място, днес има доста голям избор от единици, добре оборудвани, които ви позволяват да приготвяте ястия от замразени полуготови продукти, супи, кремове и разнообразни сосове. Пълно и вкусно меню е гарантирано!

Важно е да се отбележи, че приготвената в пара храна спомага за поддържането на здрав черен дроб, по-лесно се усвоява от стомаха, по-бързо се абсорбира. Като цяло той има положителен ефект върху цялото тяло. Използването на двоен котел спестява време, прекарано в кухнята. Заредете всички необходими продукти и можете да направите любимото си нещо. Не е мечтата на много жени!

В епохата на техническия прогрес имаме отлична възможност да приготвим красиви, вкусни и здравословни ястия. Изберете правилната храна - това е ключът към вашето здраве!

2 мисли за „Как да се парите? "

Готвя за двойка, експериментирам с различни уреди - със специална чаша в бавен котлон, с електрически двоен котел, с обикновен котел, който трябва да се постави на печката. От опит бих казал, че най-хубавото е, че има обикновен двоен котел, а не електрически. В бавното готвене ми се струваше, че е трудно да се контролира „правилната“ степен на готовност на ястието (зеленчуците, например, могат да станат вкусни и прекалено меки), а в електрическа печка лесно можете да оставите вряща вода (ако има малко питие). Ще кажа едно нещо - ако приготвите ястието на пара правилно, тогава същото месо и зеленчуци са много по-вкусни от варени. И определено по-полезно.

Никога не съм имала парна печка, но бавната печка има такава функция, така че с нейното закупуване често започнах да изпарявам. За мен това е особено опростено готвене и има повече полза от такава храна, особено за нашето семейство, тъй като синът ми има проблеми с черния дроб, пържени и тлъсти, не може и имам стомашни проблеми. Най-много харесваме рибата, приготвена по този начин, и винегрета. И за да се контролира готовността на ястието в бавното готвене, аз веднага не поставя таймера за дълго време, веднага след като се изключи, аз гледам и ако е необходимо, добавя още няколко минути, а в процеса можете да го отворите и да видите степента на готовност.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

Печене (161)
Рецепти за Нова година (158)
Заготовки за зимата (124) t
Салати (112)
Ястия с месо (83) t
Зеленчукови ястия (77) t
Супи (64) t
Лято (58)
Ястия от риба (58) t
Горещи ястия (56)
Отслабване (53)
Ястия в пещ (46) t
Sweet (45)
Ястия от пилешко (43) t
Палачинки (33) t
Великденски ястия (31)
Бърза вечеря (30)
Ястия с гъби (28) t
Пролет (27)
Десерти (27) t
Торти (20) t
Рецепти за деца (19) t
Как да готвя - Съвети и трикове (18)
Рецепти (15)
Снек (14)
Ястия с плодове (13)
Рожден ден (12)
Ястия с плодове (11) t
Ястия за празници (9) t
Зърнени храни (ориз, елда, овесена каша и др.) (9)
Ястия с морски дарове (9) t
Бърза закуска (8)
Стоки за закуска (8) t
Ястия от картофи (8) t
Рецепти за Турция (7)
Рецепти за готвене (7) t
Кухни на света (6)
Рожден ден (6)
Ястия за Коледа (4) t
Безалкохолни напитки (4) t
Алкохолни напитки у дома (4) t
Микровълнови рецепти (3) t
Рецепти за двоен котел (3)
Рецепти (2)
Рецепти за машина за хляб (1) t
рецепти (0)

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-Редовни читатели

Вкусни приготвени ястия - 100 най-добри рецепти!

Парен царевица

Готвя царевица само за двойка. Препоръчвам да направите същото на всеки, който има двоен котел. Задушената царевица се оказва много по-вкусна от обикновените варени. Богат вкус! Опитайте.

Тиквеният мед се изпарява

Рецепта за приготвяне на парче тиква с мед и джинджифил.

Шаран на пара

Предлагаме на вашето внимание здравословно, диетично и леко ястие от вкусна риба с подправки. Практически няма да се налага да се готви, а удоволствието от ястието е невероятно много!

Задушена риба с билки

Задушена риба с билки - бърза и лесна за приготвяне, но много полезно и вкусно ястие. Изисква двоен котел.

Брюкселско зеле се пареше в бавен котлон

Търсите лесно, здраво, бързо и лесно за готвене ястие? Препоръчвам ви много хладен вариант, как да се готви брюкселско зеле на пара в бавен котлон.

Филе от сьомга със задушени маслини

Филето от сьомга със задушени маслини е вкусно, нежно и, най-важното, здравословно ястие. Рибата се оказва невероятно вкусна и просто се топи в устата ви.

Парен протеинов омлет

Искате ли да направите вкусна, ароматна и здравословна закуска? След това ви предлагам задушен протеинов омлет със зеленчуци.

Карфиол в бавен котлон

Веднага след като ми дадоха бавен котлон, веднага получих няколко нови ястия, които не бях направил преди заради привидно труден процес. Един от първите усвоили рецептата за задушен карфиол.

Суфле с парно месо

Понякога правя дни на пост за цялото семейство. Не, няма да гладуваме! Просто обиколи панкреаса с далака. Ето как можете да приготвите суфле от парно месо. Много полезна и питателна!

Пилешки гърди в двоен котел

Ако все още свързвате диетични ястия с тези, които не могат да се консумират, значи сте погрешни. Те просто не съдържат излишни мазнини, но има много, много ползи.

Елда с пилешко филе

Ароматна, здрава, вкусна и лесна за готвене елда с пилешко филе у дома - идеално за обяд и вечеря за цялото семейство.

Задушени бургери от пуйка в бавен котлон

Кухненските устройства сега са много популярни. Ние не останахме настрана и купихме такава играчка, тъй като тя е такава. Те започнаха да изучават рецепти с помощта на мултикукър. И ето един от тях - вкусни бургери!

Задушени рибни кексове

Тази рецепта за варени рибни сладкиши е диетична рецепта и ще ви помогне напълно, ако наблюдавате фигурата си. В допълнение, тези бургери са много подходящи за деца.

Пиле с пара

Както знаете, задушените ястия са особено полезни за нашето тяло. Споделям една проста рецепта или как да приготвя задушено пилешко филе с броколи и моркови. Опитайте!

Риба в двоен котел във фолио

В двоен котел можете да приготвите много вкусна риба. Тя подготвя, увита във фолио, тя ви позволява да запазите всички сок, който се освобождава в процеса на готвене. С една дума, си струва да опитате!

Задушени котлети без параходи

За да приготвите котлети от пилешко филе, не е необходимо да имате параход. Вкусни и сочни бургери могат да се задушат без него.

Таралежи от кайма с ориз

Благодарение на ориза, таралежите правят такива "бодливи". За по-малките деца вземете пилешко или пуешко филе, но като цяло можете да вземете свинско. Вижте как да готвите таралежи от кайма с ориз.

Парни рибни топчета

Диетично ястие с рибни топчета. С тази рецепта приготвих рибни топчета за децата си. Но те са толкова вкусни, че ги готвя сега и всеки яде с удоволствие.

Задушени кюфтета

Продуктите с пара са не само вкусни, но и по-полезни, отколкото варени в масло. Пригответе котлети по този начин - определено няма да съжалявате!

Диетични пайове

Много вкусно, нежно, лесно и бързо! За тези, които не могат да бъдат мазнини и пържени, предлагам рецепта за това как да се готвят диетични пайове без печене. Готвене на пара с параход или мултикуриер.

Задушен пудинг за извара

Това е много проста и бърза рецепта за традиционно английско ястие - пудинг за сирене, който е много нежен и удовлетворяващ.

Парен пилешки гърди в бавен котлон

Сочно и ароматно диетично ястие от пилешки гърди. Използвайте подправки по желание, за най-малките, те са най-добре отстранени. Пилешки гърди вървят добре с всякакви странични ястия.

Парна елда в бавен котлон

Ако искате да запазите всички полезни свойства на каша от елда и в същото време да го приготвите много бързо, то в тази рецепта ще ви кажа как да направите това с помощта на бавен печка.

Задушени котлети в бавен котлон

Когато следвате фигурата или здравето си, винаги избирате здравословна храна. Задушени котлети от тази категория. Как да ги направим не само здрави, но и вкусни? Прочетете нашата рецепта.

Пуена пуйка в двоен котел

Искате ли да ядете вкусно и бързо, като здравословна храна? Тогава нежното диетично месо от пуйка със задушени зеленчуци е вашият избор! Препоръчвам рецептата за задушена пуйка в двойна котел за вечеря или обяд!

Пангасиус в бавна печка

Парите риба в бавен печка е много удобен и прост процес! В допълнение, "пара" ястия се считат за много по-полезни, отколкото пържени. Можете да варите картофите или ориза като гарнитура. Аз препоръчвам!

Пилешки колбаси у дома

Искате ли да научите как да се готви пилешко месо в дома? След като прочетете рецептата, ще разберете, че колбасът, приготвен у дома, е напълно просто ястие.

Задушени пилешки кюфтенца

Задушени пилешки кюфтета - това е страхотно диетично ястие, което ще ви зарадва със своя вкус!

Риба в тенджера под налягане

Тя е вкусна, бърза и полезна, за да приготви рибата по-бързо на обяд или вечеря в тенджера под налягане. Рибата е много нежна, а вместо гарнитура, зеленчуците, които се приготвят с риба, са перфектни.

Свинско в двоен котел

Варени свинско в двоен котел у дома има деликатен вкус, и най-важното - полезни свойства. Месото се задушава - затова е здраво.

Задушена скумрия в гърне

Задушената скумрия в мултикукър е нежна, сочна и много вкусна риба, приготвена без нито една капка мазнина. Резултатът ще бъде удовлетворен.

Запекана извара

Сирене за готвене е деликатес, който е обичан от възрастни и деца. Знаете ли, че такъв готвене може лесно да се приготви в двоен котел? Ако не, тогава с удоволствие ще ви кажа как да го направите.

Задушено пармешно сладко

Рецепта за приготвяне на конфитюр от ориз с портокалов сок и бренди.

Manty с пиле и картофи

Разбира се, не може да се каже, че това са „истинските” манти. Но за мен лично, такъв "заместител" под формата на mantas с пиле и картофи у дома беше още по мое вкуса! Опитайте колко вкусно!

Задушено рибно суфле

Много нежно и ефирно филе от риба, което се приготвя в двоен котел или в мулти-печка. Това ястие е подходящо не само за възрастни, но и за бебешки храни. Подходящ за закуска, обяд или вечеря.

артишок

Рецептата за изработване на артишок, която е най-лесният и ефективен начин да откриете вкуса на този продукт и да запазите неговата полезност.

Manty с мляно пиле

Съветвам ви да се научите как да готвите манти с кайма. Оказва се, че не само една напълно различна консистенция на пълнежа, но тя ще бъде различна по вкус - ние ще направим пълнежа пикантен, остър и сочен!

Пиле от пара на фолио

Рецепта за пилешки бедра с гъби, чушка, лук, джинджифил и чесън.

Сомът се изпари

Сомът е мазна риба и не е много удобно да се изпържи, по-добре да се готви в двоен котел. Рибата се маринира в боровинки и лимонов сок, което в крайна сметка придава на сомата много ярък и богат вкус!

Омлет със задушено сирене

Рецепта за приготвяне на омлет със сирене и билки в двоен котел.

Манти класик

Нека се запознаем с традиционното месо на изток. В буквалния превод "manti" означава "пълна глава" или, като омоним, "глава на варварин". Затова вижте подробната рецепта и опитайте!

Телешко суфле

Телешко суфле е много нежно парно месо със зеленчуци и мляко. Това ястие е идеално за бебешка храна. Телешкото е много меко и сочно, само за деца!

Задушени рибни кексове в бавен котлон

За котлети от риба се нуждаем от трупове от мерлуза или миди. Месото на тези риби диетично, постно и обезкостено. Отлична опция за котлети във всяко отношение, нали?

Задушено пилешко суфле

Парни ястия традиционно се считат за много здравословни и вкусни. Така в тази рецепта, нежно пилешко филе се приготвя в двоен котел със зеленчуци. Парен суфле ще се хареса на възрастни и деца.

Manty в двоен котел

Ако вече сте размразили мляно месо и все още не знаете какво да готвите за обяд, препоръчвам тази проста рецепта от манта в двоен котел! Много вкусно и обилно ястие, гостите ще се радват!

Турция гърдите в бавен печка

Предпочитате ли леки, здравословни и нискокалорични ястия? Тогава рецептата за варене на пуешки гърди в бавен котлон е точно това, от което се нуждаете. За възрастни и деца, за обяд или вечеря.

Парите рибни банички в бавен котлон

Това ястие е много здравословно, защото не съдържа мазнини и е задушено. Мултиварк се използва за приготвяне на рибни кексове, което спестява време и запазва витамините на продуктите.

Манти "Рози"

Споделям с вас уникално красива рецепта за изработване на рози "Розетки"! Оказва се, наистина много красиво ястие, което веднага иска да опита всичко, всичко, всичко! Препоръчайте, вкусно!

Задушена риба в Mantavarka

Задушената риба в камина е отлично ястие, подходящо за обяд или вечеря. Това ястие е много здравословно и вкусно, съчетава се с всякакви ястия и зеленчукови салати. Аз препоръчвам!

Задушена тиквичка

За промяна и под формата на диетично ястие предлагам класическа рецепта за задушени тиквички. Също така е за предпочитане да се използва в периода на гладно дни.