Диетична супа с кюфтета

Този път имаме с вас специално диетично месо от говеждо месо и дори с пикантен сос. Време за готвене, около половин час. В една порция кюфтетата са около 460 kcal, протеини - 25 g, мазнини - 31 g, въглехидрати - 22 g.

Какво се изисква:

• 3 филийки хляб за тост (троха)
• 6 супени лъжици. лъжици мляко
• 3 малки крушки
• 2 супени лъжици. лъжици зеленчуци и масло
• едно пилешко яйце
• 400 г говеждо месо
• сол, смлян черен пипер
• 250 ml бульон
• 50 ml сметана
• 3 супени лъжици. лъжици нишесте
• 2 ч.л. горчица
• 4 репички
• 1 магданоз (нарязан)
• 1 супена лъжица. лъжица каперси

Готвене:

1. Накиснете хляба в млякото. Вземете два лука, обелете, наряжете и запържете в една супена лъжица масло. Смесете с месо, яйца, хляб и горчица, сол и пипер. От получената маса образувайте кюфтета и запържете в растително масло от всички страни за 4 минути.
2. Останалите лук се обелват, нарязват и пържат на масло до полупрозрачност. Изсипете бульона и сметаната и изчакайте да кипи. Добавете нишестето, разредете се с малко количество вода и разбъркайте соса за една минута. Добавете нарязаните репички, каперси и зелени и нагрейте за 2 минути. Сос и пипер сос. Сервира се с кюфтета.

Е, нашите диетични кюфтета са готови, ние успешно се справихме с тяхната подготовка. Също така искам да ви предложа да опитате ястие от говеждо с домати. Добър апетит и ще се видим скоро!

Лесна пилешка кайма

Тези, които искат да губят тегло, често трябва да пъзел над това, което ще бъде толкова вкусно (но в същото време нискокалорични) готвач. Диетични кюфтета, направени от мляно пиле - лека, ефирна, но подхранваща храна с минимум калории, ще бъдат отличен вариант за тези, които гледат за тегло. Можете да ги добавите към зеленчукова супа, да ядете със салата, овкусена със зехтин или лимонов сок, както и с варен ориз.

Защо пилешки кюфтета се считат за диетични

Всъщност тук всичко е просто: пилешкото месо е най-хранителният естествен протеин. Като минимум само Турция може да се конкурира с калориите, но пуешкото месо е много по-скъпо. Да, и много пилета просто харесват повече, защото плънката от нея се оказва буквално ефирна.

И също така начинът на обработка въпроси: в тази рецепта ние не се запържва, не готви, не се задушава, но пекат пилешки кюфтета за двойка.

• Можете да приготвите кюфтета от пилешко филе в двоен котел или да използвате изпитания метод, използван от нашите баби - поставете друга тенджера (по-малка по размер) или черпак върху тенджерата с кипяща вода, поставете кашата с капак и го покрийте с капак,

• Също така, вместо малка тенджера, можете да използвате гевгир, а най-изобретателните домакини просто да покрият голяма тенджера с марля, да я фиксират и след това да я разпръснат върху марля с кюфтета.

• Никога не можете да мариносите нашите пилешки топки, тъй като солта, както знаете, запазва водата в тялото, което пречи на процеса на отслабване. Обичайната сол обаче може лесно да се замени с морска сол, или без да се готви, като се добавят само подправки и билки. Те ще дадат на ястието ярък пикантен вкус.

Диетични пилешки кюфтета: рецепта с пикантни билки

съставки

• Пилешко филе или мляно месо - 500 г + -
• Лук - 1 бр. + -
• Бяло яйце - 1 бр. + -
• Мляко - 1 супена лъжица. + -
• Чесън - 1-2 скилидки + -
• Пресен копър - 20 г + -
• Пресен магданоз - 20 г + -
• Черен пипер - на вкус + -
• Сол - на вкус + -

Как да се готви пилешки кюфтета диета стъпка по стъпка

Онези, които смятат, че свинското кайма със свинско месо е меко и безвкусно, просто никога не са ги приготвяли по правилната рецепта с добавянето на ароматни билки. Опитайте - и ще се изненадате колко е вкусно!

• Пилешко филе пропусна през месомелачка или кухненски робот. Ако вече имате готов кайма - това, разбира се, не е необходимо. Получената пилешка маса се смесва с яйчен белтък и мляко.
• Смелете лука, билките, чесъна и след това добавете всичко към пълнежа. Разбъркайте добре.
• Сол и пипер нашия ароматен кайма по вкус.
• Ние правим малки топки с еднакъв размер. Ако имате намерение да ядете кюфтета като отделно ястие - направете ги по-големи, а ако искате да добавите към супата, изваяйте по-малки.

• Поставете вкусни пилешки топки в двоен котел или контейнер над вряща вода. Задушени пилешки кюфтета от диетата ще бъдат готови след петнадесет до двадесет минути след вряща вода.

Диетични пилешки кюфтенца с тиквички

Ако имате тиквички в хладилника, както и пилешко филе или кайма, тогава се опитайте да съберете тези продукти и да направите невероятно вкусни кюфтета. Комбинацията от мляно птиче месо и зеленчуци е най-полезната и нискокалорична комбинация, за която можете да се сетите, ако говорим за протеинови храни. Опитайте!

съставки

• Мляно пиле или филе - 500 г;
• Тиквички - 1 бр. средни;
• Лук - 1 бр.
• 1 пилешко яйце;
• Всяка прясна зелена - 1 китка;
• Сол - на вкус.

Как да готвя диета кюфтета от мляно пиле с тиквички

• Ако имаме филета, след това го смила в месомелачка, ако мляното месо е готово - просто го сложи в купа.
• Смелете зеления и лук, след това ги добавете към мляното месо. Лукът може да бъде настърган.
• Обелете тиква, изплакнете я добре, подсушете с хартиена кърпа и разтрийте по среднозърнесто ренде. Ако зеленчукът не е съвсем млад - първо премахваме семената, а ако е млад, ги втриваме с пулпа.
• Изпращаме настърганите тиквички на плънката, изкарваме едно яйце там, разбъркваме добре, солираме на вкус.
• Ние правим топки от малък или среден размер от получената маса - както ви харесва най-добре.

• Образуваните кюфтета се вари във вода или се готви за двойка. Ако сте избрали готвене - хвърлете пилените топки във водата само след кипене, в противен случай те могат да се разпаднат.

Ароматни, сочни и най-важното - хранителни, кюфтета от мляно пиле са готови! Те са идеално съчетани с всякакви зеленчукови салати, подправени с натурално кисело мляко, зехтин или лимонов сок.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Кюфтета, Как се правят кюфтета от мляно месо, кюфтета от риба

Супа от кюфте се оказва вкусна, ароматна, сърдечна. Времето за готвене е минимално. Вкус вариации на супа с кюфтета са различни - в зависимост от състава на месото и съставките в супата.

Как да направите кюфтета правилно -
общи препоръки

За да отговорим на въпроса как да правим кюфтета, ние определяме техните видове:

Видове кюфтета:

• кюфтета;
• рибни топки;
• кюфтета от домашни птици.

Обща информация:

• Към кайма се прибавят ситно нарязан лук и подправки, по рецептата се допускат зеленчуци.
• Добавянето на яйца в кайма е възможно, но бульонът губи своята прозрачност.
• В кайма, можете да добавите накиснати във вода или млечен хляб (хляб). В същото време консистенцията на мляно месо става по-еластична.
• Но въвеждането на зърнени култури или зеленчуци е неприемливо. Мляно месо със зърнени храни или зеленчуци не е кюфтета, те са кюфтета.

Вид обработка на кюфтета:

• Готвене във вряща вода, бульон или в супа.

Ако сте видели някъде рецепта за "пържени кюфтета", тогава ще ви отговоря - това не са кюфтета! Това са малки кюфтета, котлети или луди и т.н. - във вода, бульон, супа.

Как да си направим кюфтета от мляно говеждо месо Рецепта.

Кюфтета се готвят сами. Пълнеж, който се продава в магазина, може да съдържа различни добавки, мляно месо, което може да се купи на пазара, без съмнение приготвено от отпадъци.

Кюфтетата се правят от говеждо, свинско, агнешко или от различни видове месо. Например: свинско и говеждо месо, говеждо и агнешко месо в съотношение 1: 1 или в други съотношения по вкус.

Въпреки това, диетичните изисквания за панкреатит налагат ограничения върху избора на месо. Забранено е свинското и агнешко месо, дебелото говеждо. Прочетете повече информация за това как можете да ядете с панкреатит.

Можете да използвате постно говеждо, телешко месо, заек. Свързващата тъкан и сухожилията винаги се отстраняват от месото.

Описаната по-долу рецепта може да се използва в клиничното хранене за панкреатит - диета номер 5п.

съставки:

• Говеждо месо (котлето) - 500 г
• Лук - 42,3 г (1/2 бр. Среден размер)
• Яйца - 1/3 бр. (Можете да вземете 1бр, не можете да снасяте яйца)
• Сол - 10,6 г (1 ч.л.)

Метод на приготвяне:

1. Месото, добре измито, освободено от сухожилията и мазнините, прескача 2-3 пъти през месомелачка.
2. Лукът се ситно нарязва на ситно, за да се бланшират (напр. „Попари“ с вряща вода).
3. Свържете месната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
4. От получената плънка образуваме топки с размер на орех.
5. Сварете кюфтета във вряща вода, в бульон или добавете към супа.
6. Приятно апетит!

Как правилно да прочетете тук >> >>

Телешки кюфтета Калории 100г. Ястия - 221 ккал

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:

• Протеин - 26.27 g
• Мазнини - 12.63 g
• Въглехидрати - 0.89 g
• В1 - 0 mg
• B2 - 0.0147 mg
• С - 0 mg
• Са - 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Как да направим кюфтета от риба рецепта

Рибните ястия са много полезни. Рибните ястия съдържат жизненоважни вещества и елементи като фосфор, калций, желязо, цинк, ненаситени мазнини и протеини, витамини В и D.

- Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата на бебешката храна, в диетата на хората, водещи здравословен начин на живот.

- Ястия от риба от нискомаслени видове, са част от протеиновите диети, диети за отслабване.

- Рибните ястия са част от многобройни терапевтични диети, включително и такива с панкреатит. Предложената рецепта съответства на диетата номер 5. Позволете ми да ви напомня, че диета номер 5 е по-малко строга в сравнение с диетата номер 5п. Преходът от диета № 5p към диета № 5 се извършва с разрешение на лекар по време на период на стабилна ремисия.

съставки:

• Pollock - 900 g
• Лук - 150 г (2 броя средни размери)
• Яйца - 1 бр
• Сол - 5 г (0,5 ч.л.)

Метод на приготвяне:

1. Готвене на рибни филета. За това добре измиваме рибата, отстраняваме главата, освобождаваме я от костите. Кожата не може да бъде отстранена. Нарязани на парчета;
2. С помощта на месомелачка нарязайте филето;
3. Лукът се нарязва на ситно и се бланшира (напр. „Попари” с вряща вода).
4. Свържете рибната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
5. От получените пълнеж форма топки с тегло 15-20 грама
6. Кюфтета от смляна риба се вари в кипяща вода, в бульон или се добавя към супата.
7. Приятно апетит!

Рибни кюфтета Калории 100г. Ястия - 67.79 Ккал

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:

• Протеин - 12.78 g
• Мазнини - 1.05 g
• Въглехидрати - 2.41 g
• В1 - 0,0124 mg
• В2 - 0,2699 mg
• С - 2,6995 mg
• Са - 0 mg
• Fe - 0 mg

В заключение: кюфтета от мляно месо е обилно ястие, приготвено бързо, оказва се вкусно. Ако включите кюфтета в диетата си, това ще ви позволи да спестите много време: един ден - варете пълнеж, изваждате от тях кюфтета и ги замразявате, предварително ги опаковате в порционни опаковки. В деня, когато има желание да ги приготвите, вземете една от чантите и

• Пригответе супата от кюфтета. Диетичните рецепти за супа ще бъдат публикувани скоро.

или сварете кюфтета и сервирайте на масата като отделно ястие:

• под соса, например, диетичният сос бешамел е много подходящ;
• с картофено пюре;
• със зеленчуци.

Рецепта за телешки кюфтета

Шведски телешки кюфтета: стъпка по стъпка рецепта

Кюфтета или кюфтета са малки топки, приготвени в сос. Пригответе ги според традиционната скандинавска рецепта, в деликатен млечен сос. Телешкото може да бъде заменено с пиле или пуйка.

1. Месото се нарязва на ръка или се нарязва на месомелачка.
2. От хляб, отрежете коричките и ги накиснете в млякото, добавете към мляното месо.
3. Ситно нарязайте лука или го настържете.
4. Смесете месото с лука, сол и го отблъсквайте така, че топките да не се рушат. За да направите това, няколко пъти със сила хвърли бучка мляно месо в купа.
5. Разточете малките топчета и ги запържете в сух тиган с незалепващо покритие до златисто кафяво.
6. Пригответе соса. Разтопете маслото в тигана, запържете брашното до мек кремообразен оттенък. Напълнете със сметана, подправете с индийско орехче и пипер. Разредете с бульон и оставете да къкри 3-5 минути, ако е необходимо, добавете сол.
7. Изсипете кюфтетата със соса и ги оставете да къкри 25-35 минути под капак на слаб огън. Можете да сложите тигана в предварително загрята фурна. Тогава времето за готвене ще бъде най-малко 40 минути.

Сервирайте такива кюфтета с ориз или картофено пюре. Към соса може да се прибави щипка сушени манатарки. Месни топки не могат предварително да се запържват и веднага се сгъват в дълбока форма и се пекат във фурната.

Парен диетични кюфтета от говеждо месо

Повечето парчета говеждо месо са с ниско съдържание на мазнини и диетични. От тази плънка е лесно да се готвят здрави кюфтета за двойка. Те могат да се дават на деца над една година.

• телешко филе - 0,4 кг.;
• млад тиква - 0,4 кг.
• трици - 1 супена лъжица.
• сол - 0,5 ч.л.;
• бял смлян пипер - щипка;
• дафинов лист - 1 бр.

1. Смелете говеждо месо в месомелачка, ако готвите за дете, след това го пропуснете два пъти.
2. Намалете тиквичките на фина ренде, сложете ги на сито и ги стиснете на ръка.
3. Смесете говеждо месо, настъргани тиквички и трици. Солирайте го. По-добре е да не се овкусява детската порция, да се подправя с пипер за възрастни.
4. Оформете кюфтетата, сложете ги в купа за пара или на специална решетка в бавното готвене. Ако искате да получите сочно ястие, поставете под тях фолио.
5. Разчупете листа на няколко парчета и поръсете с него топките.
6. Колко да се готви кюфтета от говеждо месо за няколко зависи от техния размер, колкото по-малки са топките, толкова по-бързо ще бъдат готови. Обикновено това отнема около 20 минути.

Сервирайте кюфтета с пресни зеленчуци или елда.

Телешки кюфтета - просто и диетично ястие. Те могат да бъдат замразени и след това да се добавят към супата или да се приготвят бърза вечеря за цялото семейство.

Парни кюфтета за говеждо месо

Парни кюфтета за говеждо месо

елементи

Бързо телешко месо - 500 g Лук крушка - 1 бр. Варен ориз - 1 чаша Сурови яйца - 2 бр. Сол - на вкус Зелените зеленина - 1 букет Лист от листа - 1-2 бр. Бахар - 3-4 грах

Метод на готвене

Обелете лука и изрежете на няколко парчета. Месо с ориз и лук кайма. Получената мляна сол, смесете със сурови яйца, разбъркайте добре и модни топки. За да не се придържаме към ръцете, ръцете трябва да се навлажняват с вода по-често. Налейте вода в резервоара на двойния котел, сложете подправки в него. Дъното на кошницата на параходите е облицовано с тънък слой зеленина от целина. Поставете месото на зелените, включете устройството и гответе кюфтетата за двойка.

Подобни глави от други книги

Задушени кюфтета от херинга със зеленчуци

Задушени кюфтета от херинга със зеленчуци Пълненото филе от херинга върху обезкостено филе и кайма два пъти заедно с бял хляб, напоен с вода. Добавят се яйце, брашно, сол, смлян пипер към масата на рибата, разбърква се добре и се оформя в кръгли (размер на. T

Кюфтета от месо, пара

Кюфтета, месо, пара Месо без сухожилия и мазнини, пропускайте два или три пъти през месомелачка. От ориз варете варена каша във водата. След това се охлажда, комбинирайте с месо. Получената маса се пропуска веднъж или два пъти през месомелачка, добавя се яйце, 5 g

Парни кюфтета

Парни кюфтета Съдържание: 150 г говеждо месо, 1 супена лъжица. л. ориз, 1 супена лъжица. л. масло, 1 яйце. Месото е свободно от сухожилията и мазнините, прескачайте през месомеларката и честото скара. От ориз се вари на вискозна каша вода, охлажда се, комбинира се с месо, предава получената маса

Парни кюфтета

Парни кюфтета Съдържание: 150 г говеждо месо, 1 супена лъжица. л. ориз, 1 супена лъжица. л. масло, 1 яйце. Месото е свободно от сухожилията и мазнините, прескачайте през месомеларката и честото скара. От ориз се вари на вискозна каша вода, охлажда се, комбинира се с месо, предава получената маса

Кюфтета с оризова пара

Кюфтета-оризова пара Състав: 300 г говеждо месо, 30 г ориз, 2 супени лъжици. л. масло, яйце, 1 чаша вода (за овесена каша). Безплатно месо от сухожилия и мазнини, пропуснете през месомелачка чести скара. От ориз се вари на вискозна каша вода, хладно, комбинирайте с

Печени телешки кюфтета

Запечени телешки кюфтета КомпонентиМясто говеждо - 700 г Ябълка - 1 бр. Ниско съдържание на мазнини извара - 2 супени лъжици Лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Сухо вино - 2 3 супени лъжици Сушени бисквити - 3-4 супени лъжици Растително масло - 2 3 супени лъжици Сол - до

Парни кюфтета за говеждо месо

Фъстъци за говеждо месо с лютеница КомпонентиLead Beef - 500 г Лук лук - 1 бр. Каша със стръмно просо - 1 чаша сурови яйца - 2 бр. Зелените зеленчуци - 1 букет Лист - 1–2 бр. Сладък пипер - 4–5 Грах Сол - на вкус.Обелете метода на готвене на лук и

Парни котлети от говеждо месо

Говеждо парни котлети Вариант 1 КомпонентиБелешко месо от говеждо месо - 500 г Лук лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Лист от листа - 1 бр. Зелена магданоз и копър - 1 бр., Брашно с трици - 1–2 супени лъжици Сол - на вкус Метод на приготвянеМяс с лук

Печени телешки кюфтета

Запечени телешки кюфтета КомпонентиМясто говеждо - 700 г Ябълка - 1 бр. Ниско съдържание на мазнини извара - 2 супени лъжици Лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Сухо вино - 2 3 супени лъжици Сушени бисквити - 3-4 супени лъжици Растително масло - 2 3 супени лъжици Сол - до

Парни котлети от говеждо месо

Говеждо парни котлети Вариант 1 КомпонентиБелешко месо от говеждо месо - 500 г Лук лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Лист от листа - 1 бр. Зелена магданоз и копър - 1 бр., Брашно с трици - 1–2 супени лъжици Сол - на вкус Метод на приготвянеМяс с лук

Парни кюфтета за говеждо месо

Кюфтета с телешки яхния Компоненти без говеждо месо - 500 г Луковици от лук - 1 бр. Варен ориз - 1 чаша Сурови яйца - 2 бр. Сол и черен пипер, смлян - на вкус Зелените зеленина - 1 букет Лист от листа - 1–2 бр. Бахар - 4–5 грах Как да приготвим лук от лук

Парни котлети от говеждо месо

Парни котлети от говеждо месо КомпонентиБеленова говеждо месо - 500 г Лук - 1 бр. Картофи - 1 бр. Смляна сол и черен пипер - на вкус Лист от листа - 1 бр. Зелена зеленина от магданоз и копър - по 1 сноп Метод за готвене Обелете лука и картофите, намажете ги на парчета. месо

Пържени телешки кюфтета

Пържени телешки кюфтета Компоненти Говеждо - 700 г Ябълка - 1 бр. Лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Сухо вино - 2–3 супени лъжици Сухи крекери - 3–4 супени лъжици Разтопено масло - 2–3 супени лъжици Сол и смлян пипер - на вкус Метод на приготвяне Apple и

Парни котлети от говеждо месо

Говеждо парни котлети Вариант 1 КомпонентиЛебена телешка - 600 г Мляко - 0.25 чаши Заквасена сметана - 0.25 чаши Сурови яйца - 2 бр. Сол - на вкус Лист от листа - 1-2 бр. Перец - 2–3 граха Чесън - 3 скилидки Смес от сушени билки - 1 супена лъжица Зелен лук

Парни кюфтета за говеждо месо

Фъстъци за говеждо месо с лютеница КомпонентиLead Beef - 500 г Лук лук - 1 бр. Варен ориз - 1 чаша Сурови яйца - 2 бр. Сол - на вкус Зелените зеленина - 1 букет Лист от листа - 1-2 бр. Бахар - 3-4 грахПрепаратен метод Лук кори и нарязани на

Парни кюфтета

Парни кюфтета Състав: 300 г говеждо месо, 2 супени лъжици. л. ориз, 2 супени лъжици. л. масло, 1 яйце. Месото е свободно от сухожилията и мазнините, прескачайте през месомеларката и честото скара. От ориз варете варена каша на вода, охладете се, комбинирайте с месо, пропуснете получената маса

Кюфтета в сос (за диети номер 1, 5)

За рецептата за кюфтета ще ви трябва:

• Филе от пилешки гърди - около 500гр
• пшеничен хляб (суха маса) - приблизително 100g
• заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) - 200 мл
• брашно - 2 супени лъжици.
• мляко
• сол
• вода.

Рецепта на кюфтета:

Белият хляб се накисва в малко количество мляко. Филе отрязани. Минайте през месомелачка два пъти.

Полученият кайма смес с накиснати и пресова хляб, добавете сол, разбъркайте.

Отново, кайма два пъти. При смилането месото трябва да бъде добре охладено.

От получената маса на котлетите образуват кюфтета и варете във вряща вода или пара. (Налейте бульон с кюфте без съжаление!)

Едновременно се приготвя соса. За да направите това, изсушете брашното в тиган без мазнина, докато светложълтият цвят, комбинирайте със заквасена сметана, разбъркайте добре.

Постепенно добавяйте малко количество вода при стайна температура, размесвайте я до гладка.

Сместа се излива с енергично разбъркване в кипяща леко подсолена вода и се вари, без да се прекъсва разбъркването, докато се получи сок от полутечна консистенция. В готовия сос сложете кюфтетата и може да се сервира.

За диета № 5, вместо хляб, е по-добре да се използва варен ориз, който да се предава и през месомелачка заедно с мляно месо. Млечният сос може да бъде направен на същия принцип, а за диета № 1 - сос с добавка на нискомаслен крем.

Не слагайте лук и подправки! В най-екстремния случай изпуснете лебедния лист в соса с кюфтета, който е изключен.

Телешки кюфтета (пара) №65

Диетично ястие: Кюфтета от говеждо (пара)

Технологична карта (рецепта) №65

Вид лечение: Готвене

Диети: Диета 1, Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:

Много готови кюфтета

Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t

Препоръчителни диетични ястия за 1 хранене (грама):

Технологична карта на готвене в медицинско заведение (болница, санаториум):

Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция

Искате ли отстъпка от програмата за диета?
Научете повече тук.

* Забележка: тук, например, се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Диетично хранене".

Диетични пилешки кюфтета във фурната

Основни съставки:

• пиле
• кефир
• лук
• моркови
• сирене

60 минути

10-12 порции

Калории на 100 грама:
101 kcal.

Категория: Нискокалорични рецепти

Пилешки ястия са идеалният избор за тези, които се грижат за здравето и формата на тялото. Въпреки това, прясно пилешки гърди често е досадно. В този момент ще откриете вкусна и необичайна рецепта полезна - пилешки кюфтета в кефирен сос. В тази рецепта пилешкото месо ще блести с нови цветове - то е вкусно и здраво. Не забравяйте да опитате тази нискокалорична диета рецепта.

съставки:
Пилешко филе - 500 г
Моркови - 1 бр. среда
Чесън - 3 скилидки
Пилешко яйце - 1 бр.
Твърдо сирене - 150 г
Кефир 0% - 100 ml
Зехтин - 1 супена лъжица. л.
Сол, черен пипер, подправки - на вкус

Как да готвя диета кюфтета от мляно пиле във фурната:
Пилешко филе на грил в блендер в кайма. Препоръчвам ви да си направите собствено месо за пълнене, тъй като ще сте сигурни, че няма излишни мазнини и кожа.

За да направите това, смесете кефир, някои любими билки (в този случай - хмел-suneli), черен пипер земята. Оставете соса да остане поне 20 минути, за да стане наситен.

Натъркваме сиренето на фина ренде и го изсипваме в соса, разбъркваме добре.

Кюфтета, Как се правят кюфтета от мляно месо, кюфтета от риба

Супа от кюфте се оказва вкусна, ароматна, сърдечна. Времето за готвене е минимално. Вкус вариации на супа с кюфтета са различни - в зависимост от състава на месото и съставките в супата.

Как да направите кюфтета правилно -
общи препоръки

За да отговорим на въпроса как да правим кюфтета, ние определяме техните видове:

Видове кюфтета:

• кюфтета;
• рибни топки;
• кюфтета от домашни птици.

Обща информация:

• Към кайма се прибавят ситно нарязан лук и подправки, по рецептата се допускат зеленчуци.
• Добавянето на яйца в кайма е възможно, но бульонът губи своята прозрачност.
• В кайма, можете да добавите накиснати във вода или млечен хляб (хляб). В същото време консистенцията на мляно месо става по-еластична.
• Но въвеждането на зърнени култури или зеленчуци е неприемливо. Мляно месо със зърнени храни или зеленчуци не е кюфтета, те са кюфтета.

Вид обработка на кюфтета:

• Готвене във вряща вода, бульон или в супа.

Ако сте видели някъде рецепта за "пържени кюфтета", тогава ще ви отговоря - това не са кюфтета! Това са малки кюфтета, котлети или луди и т.н. - във вода, бульон, супа.

Как да си направим кюфтета от мляно говеждо месо Рецепта.

Кюфтета се готвят сами. Пълнеж, който се продава в магазина, може да съдържа различни добавки, мляно месо, което може да се купи на пазара, без съмнение приготвено от отпадъци.

Кюфтетата се правят от говеждо, свинско, агнешко или от различни видове месо. Например: свинско и говеждо месо, говеждо и агнешко месо в съотношение 1: 1 или в други съотношения по вкус.

Въпреки това, диетичните изисквания за панкреатит налагат ограничения върху избора на месо. Забранено е свинското и агнешко месо, дебелото говеждо. Прочетете повече информация за това как можете да ядете с панкреатит.

Можете да използвате постно говеждо, телешко месо, заек. Свързващата тъкан и сухожилията винаги се отстраняват от месото.

Описаната по-долу рецепта може да се използва в клиничното хранене за панкреатит - диета номер 5п.

съставки:

• Говеждо месо (котлето) - 500 г
• Лук - 42,3 г (1/2 бр. Среден размер)
• Яйца - 1/3 бр. (Можете да вземете 1бр, не можете да снасяте яйца)
• Сол - 10,6 г (1 ч.л.)

Метод на приготвяне:

1. Месото, добре измито, освободено от сухожилията и мазнините, прескача 2-3 пъти през месомелачка.
2. Лукът се ситно нарязва на ситно, за да се бланшират (напр. „Попари“ с вряща вода).
3. Свържете месната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
4. От получената плънка образуваме топки с размер на орех.
5. Сварете кюфтета във вряща вода, в бульон или добавете към супа.
6. Приятно апетит!

Как правилно да прочетете тук >> >>

Телешки кюфтета Калории 100г. Ястия - 221 ккал

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:

• Протеин - 26.27 g
• Мазнини - 12.63 g
• Въглехидрати - 0.89 g
• В1 - 0 mg
• B2 - 0.0147 mg
• С - 0 mg
• Са - 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Как да направим кюфтета от риба рецепта

Рибните ястия са много полезни. Рибните ястия съдържат жизненоважни вещества и елементи като фосфор, калций, желязо, цинк, ненаситени мазнини и протеини, витамини В и D.

- Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата на бебешката храна, в диетата на хората, водещи здравословен начин на живот.

- Ястия от риба от нискомаслени видове, са част от протеиновите диети, диети за отслабване.

- Рибните ястия са част от многобройни терапевтични диети, включително и такива с панкреатит. Предложената рецепта съответства на диетата номер 5. Позволете ми да ви напомня, че диета номер 5 е по-малко строга в сравнение с диетата номер 5п. Преходът от диета № 5p към диета № 5 се извършва с разрешение на лекар по време на период на стабилна ремисия.

съставки:

• Pollock - 900 g
• Лук - 150 г (2 броя средни размери)
• Яйца - 1 бр
• Сол - 5 г (0,5 ч.л.)

Метод на приготвяне:

1. Готвене на рибни филета. За това добре измиваме рибата, отстраняваме главата, освобождаваме я от костите. Кожата не може да бъде отстранена. Нарязани на парчета;
2. С помощта на месомелачка нарязайте филето;
3. Лукът се нарязва на ситно и се бланшира (напр. „Попари” с вряща вода).
4. Свържете рибната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
5. От получените пълнеж форма топки с тегло 15-20 грама
6. Кюфтета от смляна риба се вари в кипяща вода, в бульон или се добавя към супата.
7. Приятно апетит!

Рибни кюфтета Калории 100г. Ястия - 67.79 Ккал

Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:

• Протеин - 12.78 g
• Мазнини - 1.05 g
• Въглехидрати - 2.41 g
• В1 - 0,0124 mg
• В2 - 0,2699 mg
• С - 2,6995 mg
• Са - 0 mg
• Fe - 0 mg

В заключение: кюфтета от мляно месо е обилно ястие, приготвено бързо, оказва се вкусно. Ако включите кюфтета в диетата си, това ще ви позволи да спестите много време: един ден - варете пълнеж, изваждате от тях кюфтета и ги замразявате, предварително ги опаковате в порционни опаковки. В деня, когато има желание да ги приготвите, вземете една от чантите и

• Пригответе супата от кюфтета. Диетичните рецепти за супа ще бъдат публикувани скоро.

или сварете кюфтета и сервирайте на масата като отделно ястие:

• под соса, например, диетичният сос бешамел е много подходящ;
• с картофено пюре;
• със зеленчуци.