Първото ястие с кюфтета е отлична алтернатива на супите, приготвени с филе от месо. Месни апетитни топки, като малки кюфтета, правят ястието вкусно и апетитно, но основното предимство на супите е, че те готвят много бързо. Пълнежът в бульона за няколко минути. Ако трябва бързо да приготвите първото ястие, тогава супата с кюфтета ще бъде добър избор. Днес ще говорим за готвене на кюфтета от говеждо месо, как да ги направим правилно, да готвя и какво трябва да се добави към тях, за да се окажат сочни и ароматни.
Тайните на готвенето на вкусни кюфтета
Кюфтетата за месо обикновено се приготвят от говеждо месо, смесено или говеждо месо (50/50 от двата вида мляно месо). Варени месни топчета и пилешко кайма са добри в супата - те бързо придобиват необходимата мекота в бульона и са много популярни сред децата.
За да се даде на кюфтетата необичайно или интересно докосване, те добавят различни съставки. Обърнете внимание на най-често срещаните и свикнали в много кухни, така че можете да вземете доказана рецепта за кюфтета по ваш вкус.
Готвенето на "ефирни", порести и меки кюфтета е много просто - добавете накисната и натрошена хлябна трохичка на приготвеното мляно месо. Хлябът е по-добре да се използва вчера, но в никакъв случай не пресни сладкиши. Няколко парчета сушен хляб трябва да се пълнят с горещо мляко или просто с вода. Хлябът ще набъбне. Отстранете излишната течност и мелете хляба с блендер или го завъртете заедно с нарязания лук и мляно месо.
Ако сте свикнали с апетитни ястия с пресни билки, подправки, тогава кюфтетата с нарязан магданоз, копър или дори ядки ще отговарят на вашия вкус. Такива месни топки ще бъдат връхната точка на ястието и ще превърнат обикновената ежедневна супа в ново, интересно ястие. Топки от месо с нарязани зеленчуци след готвене изглеждат много, много апетитни, опитайте!
За да се образуват кюфтетата по време на готвене, увеличавате обема си и ставате по-буйни, трябва да добавите галета към кайма. Те, като абсорбират течността от бульона, набъбват, месните топчета ще станат по-големи по размер. Ще получите подобен ефект, като добавите грис вместо галета.
Важно е! При добавяне на бисквити или грис към кайма, нашата рецепта препоръчва да изчакате 7-10 минути, преди да направите топките, така че тези съставки да се комбинират добре с мляното месо.
- За богат вкус и аромат
На първото ястие може да се придаде много ярък вкус и аромат по един прост начин - предварително се запържват месните топчета преди готвене. Препечени в масло, те придават на ястието ново, приятно докосване. Масло за печене може да се използва всеки, но рецептата съветва да се направи на сметана - тя няма да претегля вкуса на ястието и няма да направи бульон по-дебел.
Когато приготвяте кюфтета, обърнете внимание на следните точки:
- Изберете мляно средно мазнина. Ако тя е с много мазнини и мазнини, тя ще даде съдържанието на мазнини в бульона, а ястието ще се окаже висококалорично и ниско апетитно.
- Оптималният размер на месните топчета - със среден орех. Не правете прекалено големи копия, в противен случай има вероятност те да се увеличат при готвене и ще се стремят да "изскачат" от тавата.
- Кюфтетата се оформят на ръка. Ако не искате да се забърквате с мляно месо, можете да използвате чаена лъжичка. Трябва да порция порции една супена лъжица мляно месо, направи кръгла топка и я потопете в кипяща вода. Само помнете, в този случай формата на кюфтетата ще бъде импровизирана и небрежна.
- Пилешки яйца не трябва да се добавят - те ще направят получените парчета ядки твърди, „гумени”. За да не се разпадне пълнежът, първо трябва да се изхвърли върху кухненската маса или дъската за рязане. Когато поставите кюфтетата в супата, нарязаното и мляно месо ще запази формата добре и без яйца.
Ние създаваме кюфтета за първите ястия
Много домакини се чудят как да направят кюфтета от мляно месо правилно, така че да не се разпадат при готвене в бульон и да се окажат при първия опит. Трябва незабавно да се отбележи, че ястието не е приготвено по принципа на правене на котлети, а котлетният пълнеж за кюфтета не е подходящ - това е напълно различна рецепта. Тези мини топки за супа трябва да имат по-ефирна текстура, която ще им даде възможност да ги напълнят с течност при готвене, правейки ги меки и деликатни на вкус. Как да постигнем този резултат, ще ви разкажем в следните съвети.
Ние овлажняваме ръцете преди моделиране
За да направите кюфтета с еднакъв размер и форма, трябва да ги извайвате с ръце. Често, плънката е твърде "лепкава", прилепваща пръсти около образуването на кръгли таблетки и напълно ви предпазва от правене на чисти топки. Това може да се избегне като се подготви отделен контейнер с вода преди моделиране. Преди да вземете парче мляно месо, натопете пръстите си във водата - и вече няма да имате проблеми с оформянето на месни топки, дори ако използвате рецептата за първи път.
"Омекотяваме" пълнежа
Понякога плънката се държи непредсказуемо приготвена и в момента, преди формоването да стане прекалено гъсто и твърдо. Ако правите топки от такъв твърд пълнеж, тогава след готвене, той няма да стане по-мек, но ще запази консистенцията, а готовите кюфтета ще бъдат неапетитни вкус. Ето защо, ако сте забелязали в кулинарния процес, че месото компонент е сух и неподатлив, след това добавете 3-4 супени лъжици. лъжици разтопено масло. Маслото ще придаде на плънката повече кадифена и приятна текстура.
Съвет! Нашата рецепта препоръчва добавянето на разтопено масло към кайма, за да се подобри вкуса, така че готовото ястие да е по-сочно и с мек кремав намек.
Охлаждане на детайла
Приготвените кюфтета от мляно месо трябва да се охладят преди да се потопят в бульон. След формирането ги поставете в продължение на 20-30 минути на долния рафт на хладилника. Охладените кюфтета запазват формата си по-добре и не се залепват по време на готвене.
Как да готвя
Рецептата за правене на кюфтета е много проста. Дори и да не знаете как да управлявате мляно месо, следвайте инструкциите стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете. Много е забавно да се извайват на ръка топчетата от кайма, този процес може да се направи с деца. Даваме ви класическа рецепта от месни топки за супа, така че лесно можете да я запомните и да приготвите първите ястия без караница.
Време за готвене:
Обслужване на контейнер: 6.
За готвене на кюфтета у дома за първия курс са ни необходими следните съставки (с изчисление на 3,5-литров съд):
- 400 g прясно говеждо месо (свинско, телешко или смесено);
- 1 малък лук;
- 2 супени лъжици. л. галета;
- 3 супени лъжици. л. масло;
- сол, черен пипер.
Като добавка (по избор):
- пресни зеленчуци (магданоз, копър);
- заквасена сметана.
Да започнем с готвенето
1. Нарязвайте ситно лука. В тенджера се разтварят 1 супена лъжица. л. масло и леко запържете лука на средна температура за 2-3 минути.
2. Мляно месо, преминали няколко пъти през месомелачка, смесете с пържени нарязани на ситно лук, сол, черен пипер, останалото омекотено масло.
Обърнете внимание! Ако плънката се оказа плътна, тогава рецептата позволява добавянето на 1-2 супени лъжици. л. течности - мляко, сметана или обикновена преварена вода.
3. От приготвеното мляно месо, за да оформите ръце на точна форма на кюфтета - 8-10 грама на всяка топка. Сложете заедно топки върху дъска за рязане и поставете в хладилник за половин час.
4. В една супа или вряща солена бульон се разстила една кюфте и се готви 5-6 минути при умерено кипене.
5. Сервирайте варени кюфтета, супа или бульон. За да се подобри външния вид на ястието и да се добави вкус, ние препоръчваме поръсете всяка порция с нарязан магданоз или копър, а също и добавете 1-2 ч.л. заквасена сметана.
Сочни, ароматни кюфтета са готови! Приятно апетит!
Сега вече знаете как да приготвите вкусно ястие за цялото семейство от мляно месо и бульон само за половин час. Тази рецепта ще бъде истинско спасение и "пръчка" за всички, които ценят всяка минута. Работещите домакини и младите майки, които трябва да се подготвят не само вкусно, но и бързо, ще оценят тази бърза супа. Кюфтетата могат да бъдат предварително слепи в двоен обем и половината от тях да се замразят за бъдеща употреба. Преди готвене, замразени месни топчета не трябва да се размразяват, те бързо ще достигнат желаната температура в кипящ бульон.
Супа от кюфтета за телешко месо
Публикуван 06/06/2018
Публикувано от: Sangina [Офлайн]
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено
Ако по някаква причина не ядете свинско месо, но нямате нищо против супите от месо, гответе супа с телешки кюфте с помощта на нашата стъпка по стъпка рецепта от снимката. Говеждото месо се счита за по-диетично и полезно месо, подходящо за бебешка храна и за определени диети. Говеждото месо е по-плътно от другите видове месо, така че кюфтетата трябва да се приготвят по-дълго или да се сварят отделно и да се добавят към супата в края на готвенето. Така че кюфтетата да не кипват по време на кипене, преди да ги направят, месото трябва да бъде отблъснато. Просто напишете в дланта и хвърли в купата около 15-20 пъти, докато масата стане гъста и вискозна. Веднага след като тя престава да бъде разделена на отделни парчета - плънката е готова, можете да направите кюфтета. Яйцето в тях не е необходимо да се добавят, лук и подправки по желание. Можете също да приготвите супата с кюфтета от пилешко месо - също е много вкусно!
съставки:
- телешко или телешко - 250 гр;
- картофи - 3-4 броя;
- вода - 1,5 литра;
- моркови - 0.5 бр;
- лук - 1 бр;
- сол - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- куркума - 2-3 щипки за цвят;
- дафинов лист - 1 бр;
- зеленчуци, заквасена сметана - за сервиране.
Поставете съда с вода за супата на средна топлина. Добавяме сол. Докато започне кипенето, ще е време да приготвяте и нарязвате зеленчуците. Фино нарязани половин лук, нарязани на моркови и картофи на ленти или пръчки.
Поръсете картофите във вряща вода, покрийте плътно. От началото на кипящата вода се вари 10-12 минути, почти до мекота.
В същото време приготвяме пържени зеленчуци. В добре загрято масло, сложете лука, преминете на слаб огън за около три минути, докато полупрозрачен. Добавете моркови, разбъркайте, запържете още три минути, без да почернявате.
За приготвяне на мляно говеждо месо превъртете през месомелачка два пъти, добавяйки лук. Ако приготвите кюфтетата от закупеното месо, смесете го с настърган или ситно нарязан лук (ако желаете можете да го направите без лук).
Кайма добавете малко сол, отблъсне. Ние прищипваме малки парченца, търкаляме се в дланите на кюфтетата.
Сложете кюфтетата в тигана с картофите. Внимателно закачете с лъжица, за да не се придържате към дъното.
Минути след като две или три кюфтета започнат да се появяват. Добавете печените зеленчуци и продължете с готвенето още десет минути, като избягвате силно варене на бульона. В края на готвенето, хвърляме лаврушка в супата, можете да ги овкусим с пипер, а за по-ярка, по-златна супа, добавете малко супа към куркума.
Изключете супата под капака, оставете да се вари в продължение на 5-10 минути. Сервира се със заквасена сметана или пресни билки. Приятно апетит!
Опитайте и супа с кюфтета с кюфтета - със сигурност ще се насладите на тази опция!
Супа с кюфтета
Добър ден. Днес приготвяме супа с кюфтета. Това е майсторски клас от любимата ми свекърва Людмила Владимировна.
Ще приготвим основната рецепта за супа с кюфтета, картофите и пържените зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки към супата. Така можете да добавите към супа тестени изделия, елда, ориз, грис, ечемик или царевично брашно.
В допълнение към зърнените култури, можете да добавите зеленчуци към супата, например, български пипер, почти всички видове зеле, тиквички, леко запържени патладжани, царевица, зелен фасул или грах.
Можете да направите сорт и да добавите към супата 5 минути преди края на готвенето настъргано или нарязано нарязано сирене, нарязано на малки кубчета.
Състав рецепта "супа кюфте"
- Картофена 3 бр.
- Моркови 1 бр.
- Лук 1 бр.
- Мляно месо 200-300 g
- Зелените 20-30 g
- Масло 20 гр
- Растително масло 2-3 супени лъжици. л.
- Вода 2 л
- Сол 1-2 ч.л.
- 2-3 смлени черен пипер
- Лист от листа 1 бр.
Рецепта за супа с кюфте
Разтопете маслото или използвайте омекотено масло.
Лукът се почиства и се разтрива върху фина ренде или се стрива в блендер. На 200 г фарс 1/2 част от средния лук.
За тази рецепта беше използвано земно говеждо, но можете да вземете всяко месо по свой вкус или да комбинирате няколко вида месо.
Добавете нарязания на лук, масло, сол и черен пипер на кайма по вкус, както и малко количество вода, така че пълнежът ще бъде по-сочен.
Към мляното месо могат да се добавят и малки количества пържен лук и моркови, настъргано пармезан, нарязани зеленчуци и ситно нарязан български пипер.
Смесете кайма.
За да могат кюфтетата да запазят формата си по-добре и да не се разпадат по време на процеса на готвене, месото е най-добре не само да се меси, но и да се отблъсква.
За да направите това, вземете плънката в ръка и хвърлете обратно в купата, и така повторете 10-15 пъти.
Започнете да оформяте кюфтета.
С помощта на чаена лъжичка, разпределете част от месото на ръцете си и навийте топката.
За да се улесни преобръщането на кюфтетата, ръцете могат да бъдат леко навлажнени с вода.
Ние правим кюфтета със същия размер и форма. И сгънете на кратко разстояние един от друг.
Налейте вода в тенджерата и заври.
Добавете дафинов лист към вода, сол на вкус и черен пипер, грах или пръст. Можете също така да добавяте байц.
Сложете кюфтетата в кипяща вода и отново донесете кипене.
Когато водата в тигана започне да кипи и пяната започва да се образува, тя трябва да се отстрани с помощта на скимер или обикновена супена лъжица.
Варете кюфтета за 7-10 минути от момента на врялата вода.
След това извадете кюфтетата от бульона.
Обелете картофите, нарязани на кубчета или по всеки удобен за вас начин.
Поставете картофите в бульона, в който са варени кюфтетата и заври.
В допълнение към картофите, можете да добавите ориз, елда, паста, грис или други зърнени култури по ваш вкус.
Съответно, макарони и грис трябва да се добавят в края на готвенето, както и ориз и елда заедно с картофи.
Ние вкусваме бульон и ако е необходимо, добавяме сол и пипер на вкус.
Ако желаете, можете да добавите подправки като вегета или бульонни кубчета.
Лукът се нарязва на кубчета и се настъргват на ренде.
Изсипете растително масло върху нагрята суха тава и я загрейте. След това сложете лук и моркови върху него.
Запържете зеленчуците до полупрозрачно състояние или светлозвечен цвят.
10 минути след като добавите картофите към супата, добавете пържените зеленчуци.
А след тях се връщаме към супата с кюфтета.
Изплакнете и подсушете билките. Ситно котлет, магданоз и зелен лук.
Опитваме супата и ако е необходимо, добавяме сол или пипер. След това добавете нарязаните зеленчуци.
Оставете супата да заври и я изключете. Покрийте с плътна капачка и го оставете да се варят в продължение на 10-20 минути.
Супа с телешки кюфтета. Как да се готви супа с кюфтета.
Вкусна и лесна за приготвяне супа!
Супа с телешки кюфтета - рецептата е доста проста и вкусна. Предприемат се мерки за омекотяване на говеждото месо. Дори ако приемате телешко месо, не изхвърляйте съставките на рецептата, ще получите по-вкусна супа.
Супа с телешки кюфтета или как да се готви кюфтенца, нюанси:
Как се правят кюфтета от кайма за супа:
Пържен лук с моркови и масло, просто омекотете говеждото и добавете вкус. Зеленото според мен също е важно. Не забравяйте да се отцеди от под останалите Фрай за супа, маслото в плънката. В противен случай ще получим прекалено много масло в течните и сухи кюфтета.
Колко кюфтета се приготвят в супа:
Разбира се, много зависи от това колко голяма ще нарязвате картофите и колко големи ще правите кюфтета. Но във всеки случай, кюфтета от говеждо месо ще ви приготвят за около 15 минути.
бульон:
Ако имате пиле, месо или зеленчуков бульон, добре е да го използвате, когато готвите супа вместо вода.
Опитайте, със сигурност ще се насладите на супата!
Кюфтета, Как се правят кюфтета от мляно месо, кюфтета от риба
Супа от кюфте се оказва вкусна, ароматна, сърдечна. Времето за готвене е минимално. Вкус вариации на супа с кюфтета са различни - в зависимост от състава на месото и съставките в супата.
Как да направите кюфтета правилно -
общи препоръки
За да отговорим на въпроса как да правим кюфтета, ние определяме техните видове:
Видове кюфтета:
- кюфтета;
- рибни топки;
- кюфтета от домашни птици.
Обща информация:
- Към кайма се прибавят ситно нарязан лук и подправки, по рецептата се допускат зеленчуци.
- Добавянето на яйца в кайма е възможно, но бульонът губи своята прозрачност.
- В кайма, можете да добавите накиснати във вода или млечен хляб (хляб). В същото време консистенцията на мляно месо става по-еластична.
- Но въвеждането на зърнени култури или зеленчуци е неприемливо. Мляно месо със зърнени храни или зеленчуци не е кюфтета, те са кюфтета.
Вид обработка на кюфтета:
- Готвене във вряща вода, бульон или в супа.
Ако сте видели някъде рецепта за "пържени кюфтета", тогава ще ви отговоря - това не са кюфтета! Това са малки кюфтета, котлети или луди и т.н. - във вода, бульон, супа.
Как да си направим кюфтета от мляно говеждо месо Рецепта.
Кюфтета се готвят сами. Пълнеж, който се продава в магазина, може да съдържа различни добавки, мляно месо, което може да се купи на пазара, без съмнение приготвено от отпадъци.
Кюфтетата се правят от говеждо, свинско, агнешко или от различни видове месо. Например: свинско и говеждо месо, говеждо и агнешко месо в съотношение 1: 1 или в други съотношения по вкус.
Въпреки това, диетичните изисквания за панкреатит налагат ограничения върху избора на месо. Забранено е свинското и агнешко месо, дебелото говеждо. Прочетете повече информация за това как можете да ядете с панкреатит.
Можете да използвате постно говеждо, телешко месо, заек. Свързващата тъкан и сухожилията винаги се отстраняват от месото.
Описаната по-долу рецепта може да се използва в клиничното хранене за панкреатит - диета номер 5п.
съставки:
- Говеждо месо (котлето) - 500 г
- Лук - 42,3 г (1/2 бр. Среден размер)
- Яйца - 1/3 бр. (Можете да вземете 1бр, не можете да снасяте яйца)
- Сол - 10,6 г (1 ч.л.)
Метод на приготвяне:
- Месото, добре измито, освободено от сухожилията и мазнините, прескача 2-3 пъти през месомелачка.
- Лукът се ситно нарязва на ситно, за да се бланшират (напр. „Попари“ с вряща вода).
- Свържете месната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
- От получената плънка образуваме топки с размер на орех.
- Сварете кюфтета във вряща вода, в бульон или добавете към супа.
- Приятно апетит!
Как правилно да прочетете тук >> >>
Телешки кюфтета Калории 100г. Ястия - 221 ккал
Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:
- Протеин - 26.27 g
- Мазнини - 12.63 g
- Въглехидрати - 0.89 g
- В1 - 0 mg
- B2 - 0.0147 mg
- С - 0 mg
- Са - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Как да направим кюфтета от риба рецепта
Рибните ястия са много полезни. Рибните ястия съдържат жизненоважни вещества и елементи като фосфор, калций, желязо, цинк, ненаситени мазнини и протеини, витамини В и D.
- Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата на бебешката храна, в диетата на хората, водещи здравословен начин на живот.
- Ястия от риба от нискомаслени видове, са част от протеиновите диети, диети за отслабване.
- Рибните ястия са част от многобройни терапевтични диети, включително и такива с панкреатит. Предложената рецепта съответства на диетата номер 5. Позволете ми да ви напомня, че диета номер 5 е по-малко строга в сравнение с диетата номер 5п. Преходът от диета № 5p към диета № 5 се извършва с разрешение на лекар по време на период на стабилна ремисия.
съставки:
- Pollock - 900 g
- Лук - 150 г (2 броя средни размери)
- Яйца - 1 бр
- Сол - 5 г (0,5 ч.л.)
Метод на приготвяне:
- Готвене на рибни филета. За това добре измиваме рибата, отстраняваме главата, освобождаваме я от костите. Кожата не може да бъде отстранена. Нарязани на парчета;
- С помощта на месомелачка нарязайте филето;
- Лукът се нарязва на ситно и се бланшира (напр. „Попари” с вряща вода).
- Свържете рибната маса, бланширания лук, яйцето. За еластичността на мляното месо, можете да добавите вода. Старателно меси.
- От получените пълнеж форма топки с тегло 15-20 грама
- Кюфтета от смляна риба се вари в кипяща вода, в бульон или се добавя към супата.
- Приятно апетит!
Рибни кюфтета Калории 100г. Ястия - 67.79 Ккал
Съдържание на хранителни вещества на 100 грама ястие - телешки кюфтета:
- Протеин - 12.78 g
- Мазнини - 1.05 g
- Въглехидрати - 2.41 g
- В1 - 0,0124 mg
- В2 - 0,2699 mg
- С - 2,6995 mg
- Са - 0 mg
- Fe - 0 mg
В заключение: кюфтета от мляно месо е обилно ястие, приготвено бързо, оказва се вкусно. Ако включите кюфтета в диетата си, това ще ви позволи да спестите много време: един ден - варете пълнеж, изваждате от тях кюфтета и ги замразявате, предварително ги опаковате в порционни опаковки. В деня, когато има желание да ги приготвите, вземете една от чантите и
- Пригответе супата от кюфтета. Диетичните рецепти за супа ще бъдат публикувани скоро.
или сварете кюфтета и сервирайте на масата като отделно ястие:
- под соса, например, диетичният сос бешамел е много подходящ;
- с картофено пюре;
- със зеленчуци.
Супа с кюфтета
Как да готвя супа с кюфтета, всяка домакиня трябва да знае! В крайна сметка, готвенето на супа с кюфтета не представлява никакви трудности и не отнема много време, а резултатът е удовлетворяващо и винаги елегантно първо за цялото семейство. Повече за супата с кюфтета.
Рецепти за първите ястия → Супи → Супа с кюфтета
Проста рецепта за вкусна супа с кюфтета и зеленчуци.
Супа с пилешки кюфтета и юфка днес за моя обяд. Тя е подготвена много бързо и лесно, вземете под внимание, препоръчвам ви. :)
Едно от най-любимите първи курсове за домашна кухня е супа с кюфтета и ориз.
Обичана от много супа с кюфтета, приготвена много бързо и лесно. За неговата подготовка се нуждаете само от половин час, а на масата ви ще бъде ароматна, вкусна супа с кюфтета.
Тази супа ми беше научена от баба ми, когато бях много млад. По принцип няма какво да се научи, най-важното е наличието на кюфтета. А вторичните компоненти, които използвам, винаги са разнообразие от това, което е на разположение.
Обичам вкусна супа за обяд и още повече с месо.
Вкусна рецепта за приготвяне на супа с телешки кюфтета и сирене, с целина и домати.
Бърза супа с нежни кюфтета.
Супа с пилешки кюфтета - за любителите на месо, обилни и богати супи. Кук и няма да съжалявате.
Бърза и обилна оризова супа с кюфтета от говеждо месо.
Не е задължително доматената супа да е червена. Ако вземете жълтите домати, супата ще бъде златиста. Супа с приятен кисел домат.
Искате ли да опитате рецептата на вкусна сирена супа с кюфтета? И моля те :)
Преди това за мен първото ястие от цвекло можеше да бъде само супа. Латвийската супа от цвекло с кюфтета - моето откритие, което трябваше да вкуси цялото семейство.
Бърза рецепта за супа. Супа с кюфтета може да се приготви, когато няма време да се приготви бульонът. Супата може да се приготви в бульон и вода.
Лесна и вкусна супа с кюфтета, която може да се приготви много бързо и задоволително да нахрани семейството.
Друг вариант на вкусна зеленчукова супа с пилешки кюфтета.
Супа с кюфтета според арменската рецепта не е обикновена супа с кюфтета. Кюфтета за тази супа се приготвят с добавка на булгур, а бульонът се сгъстява с яйце и лимонов сок, поради което бульонът става бял и придобива лека киселинност. Няма никакъв картоф, няма зачервяване в супата, но заради кюфтетата супата подхранва!
Плодове са перфектно съчетани с всички видове зеленчуци и месо, обогатявайки вкуса на всяко ястие. Кук супа с тиквички и кюфтета - тя ще се окаже диетична, лесна, вкусна и здрава. Супа с кюфтета и зеленчуци се приготвя бързо и лесно.
Много детска супа - вкусна, ярка и ароматна. А смешните кюфтета от ориз с извара се прибавят само към апетитната супа. И ако не разкриете тайната, малко хора биха предположили, че кюфтетата без месо!
Супата от леща с кюфтета, ориз и зеленчуци е гъста, богата. Супата за тази рецепта се приготвя лесно и бързо, разнообразява ежедневното меню и ще се хареса на любителите на експериментите.
Кой не обича супа с месо? И с кюфтета? Просто и бързо можете да приготвите тази супа за обяд. Само 45-50 минути - и супата на масата.
Тиквена супа с пилешки кюфтета - леко, здравословно и вкусно ястие от първо ястие, което е идеално за бебешка храна. В тази супа, както подсказва името, има тиква, но в готовата чиния не се чува. Тя чудно се преоблича като морков, което е много удобно, когато трябва да включите тиквата в менюто, а ядящите са напълно против. Вземете оръжия. :)
Вкусна и проста супа с кюфтета. Всички хвърлиха в бавната печка - и сте готови.
Бърза супа с пилешки кюфтета, която се топи в устата ви!
Супа с кюфтета и карфиол - рецепта за проста зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвите..
Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтета и крутони. Дори и тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъсне от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.
Китайската рибена супа се приготвя от рибни кюфтета с добавка на стъклени юфки.
Сърдечна, но не висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават на тегло, без да гладуват. И, разбира се, за децата, които просто обичат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!
Тази моя рецепта може да се използва като шаблон. Можете да добавите към него някакъв любим компонент или да премахнете нещо, което не искате наистина да гледате. Всичко зависи от личния ви вкус.
Бърза супа от консервирана риба може да се направи по-привлекателна, като се приготвят кюфтета от риба.
Италианската сватбена супа се приготвя с кюфтета в бавен котлон (бавен режим на готвене). Съставките за супата са перфектно съчетани и се допълват перфектно.
Aintopf (немски Eintopf - "всичко в една саксия") - ястие от немската кухня, която е гъста супа със зеленчуци, бобови растения (като нахут), месни продукти. Aintopf заменя ястие от две ястия.
Бърза супа с кюфтета - идеална за работна вечер.
Разнообразете дневното си меню като приготвяте супа с кюфтета и сирене (кнедли) за обяд. Рецептата ще ви зарадва със своята простота.
Тук измисляте всичко, стига по-младата супа да яде. Просто таралежи в бял сос, той на практика не яде. Реших да направя алтернативен вариант - таралеж супа. Оказа се много вкусна и сърдечна детска супа. Рецепта с снимка пред вас.
Готвене у дома здрава, вкусна и лесна за приготвяне супа от елда с гъби и пилешки кюфтета. Бърза супа за цялото семейство.
Много популярен с домакиня супа с кюфтета. Често правя различни версии на тази супа. Той е вкусен, удовлетворяващ, апетитен и бърз.
Сибирският борш, въпреки наличието на кисело зеле, има много мек вкус. Достоен представител на борш.
Рецептата за вкусна дебела италианска булчинска супа със земни кюфтета с пармезан.
Домашна супа с кюфтета и юфка.
Много вкусна супа с кюфтета и киселец, или както наричаме супа с киселец, - зелен борш.
Предлагам да замените традиционната рецепта за кюфтета с постни кюфтета от елда и гъби. Кук за обед постно супа с кюфтета, и вие ще го обичам!
Лека, вкусна супа с кюфтета и тиквички ще бъде чудесна възможност за семейна вечеря.
Сирената супа с пилешки кюфтета и бисквити е страхотна идея за обяд! Вкусно и лесно!
Кюфтета се приготвят от прясна и пушена херинга. Супата има приятен рибен вкус. Ако не използвате яйце и не вземете растително масло, супата ще бъде слаба.
Леща са много характерни за първите турски ястия, а месните топчета се поставят в супи и основни ястия. Много харесвам микса в супа от леща и кюфтета. Не са необходими екзотични или редки продукти от супа. Опитайте и се насладете.
Доматена сметана, приготвена от зеленчуци, с кюфтета.
Вкусна, лека и доста подхранваща супа. Бързо гответе супа с пилешки кюфтета.
Тази супа се приготвя с телешки кюфтета и тестени изделия.
Приготвя се супа с фасул, ечемик, зеленчуци и печени месни топки.
Цвеклова супа с кюфтета - питателна, богата и много вкусна първа храна, която със сигурност ще ви затопли. В допълнение, тази рецепта цвекло ще ви зарадва с простота и бързина на подготовка.
Вкусна и лека супа за деца - с октопод! Не с истински, а с много реалистични :) Такива "октоподи", изработени от кюфтета и спагети, са направени, а процесът на изработването им не е много по-труден от формирането на обикновени кюфтета. Децата ще бъдат възхитени от "октопод", а възрастните няма да откажат от купата на такава супа!
Експериментите с първите ястия са просто необходими, защото най-често повтаряме едни и същи рецепти супи на редовни интервали, уморявайки семейството с монотонността на храната. Препоръчвам готвене на лека супа с гъби, моркови и кнедли от пилешко филе. Такава пилешка супа се приготвя бързо и бързо, а резултатът е надхвърляща: вкусни и нежни кюфтета-кнедли в бульон, леко сладникави моркови и еластични шампиони.
Рецептата за супа от кюфтета е феноменално проста. Често се готви тази супа с кюфтета. Пилешка кюфтешка супа, картофена супа със свинска кюфтета, оризова супа и телешки кюфтета - разнообразие от възможности е ограничено само от вашето въображение. Вкусна супа с кюфтета и юфка със сигурност ще се хареса на децата. Ще ви кажем как да приготвяте супа с кюфтета за деца, така че да е особено апетитна. Супата от риба-кюфте, например оризова супа с кюфтета от щука, ще ви помогне да разнообразите менюто за обяд.
Със сигурност ще намерите подходяща рецепта за приготвяне на супа с кюфтета в съответния раздел на нашия уебсайт. Тук ще научите как да приготвяте супа с кюфтета. Рецептата от снимката ще ви каже как да си направите кюфтета за супа и как да направите супа с кюфтета и юфка.
Супа от телешко месо
Тази супа е популярно ястие от руската кухня. Подготовката отнема малко време. Супата се оказва ароматна и богата.
Състав на рецептата:
- Телешко - 400 гр.
- Картофи - 4-5 бр.
- Вода - 5-6 литра
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 2 бр.
- Магданоз - 1 китка
- Сол, пипер на вкус
Метод на приготвяне:
Готвене на кюфтета. За да направим това, ние усукваме 400 грама говеждо и лук. За да направите плънката мека, има смисъл да пропуснете месото през месомелачка два пъти. Сол, пипер на вкус и разбъркайте добре.
Слагаме тенджера с вода и изчакваме да ври. От плънката се образуват топки и се хвърлят във вряща вода. Когато се появи пяната, отстранете я така, че бульонът да е прозрачен. Приготвяйте кюфтета за 30 минути.
Картофите се обелват и се нарязват на ивици. Хвърлете водата на кюфтетата.
Лукът и морковите са чисти. Нарежете лука на половин пръстени, а моркови три на груби ренде и запържете в зеленчуци или зехтин. Моят магданоз, фино котлет и се изсипва в тигана към зеленчуците в края на печенето. Сложете го в тенджерата. Гответе още пет минути и го изключете.
Рецепти и рецепти за снимки
Супа с телешки кюфтета
Ние няма да смесим мляно месо със зърнени храни, брашно, хлебчета или други добавки, поради което обемът на масата, пластичността на текстурата се увеличава и е по-лесно да се търкалят заготовките с идеално кръгла форма. Нека кюфтетата от говеждо месо в тази супа "дадат път" на конфигурацията, но те ще запазят богат месен вкус, приятна издръжливост - просто хвърлят в сочната говеждо месо, ароматни зелени, сол и пипер.
Съставки за приготвяне на супа с телешки кюфтета:
- говеждо месо - 300 г
- картофи - 3-4 броя
- бяло зеле - 200 г
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- корен от целина - 20 г
- Зелените - 1 китка
- чесън - 2-3 скилидки
- сол, черен пипер - на вкус
Рецептата за приготвяне на супа с телешки кюфтета:
В около 1,5 литра вряща вода първите капки картофени клубени се обелват и нарязват с къса сламка и няколко черен пипер. Не сол, така че зеленчуците се изваряват по-бързо.
Веднага натоварете една порция от нарязан лук, сладки моркови.
За да се подобри пикантния вкус, поставете ситно нарязани стъбла на копър, магданоз, всякакви други зеленчуци, както и сегмент от корен от целина (или магданоз, пащърнак). Довеждаме до кипене при висока температура, намаляваме температурата и готвим супа в продължение на 10 минути под капака.
Настържете зеле с тънки ивици - го слагаме на вече почти готовия зеленчуков поднос, продължаваме да готвим супата без сол.
Междувременно смесете, докато изгладете нарязаните зеленчуци, подправки и говеждо месо - разбийте ги със сила, хвърлена от дланта в дланта на ръката си.
Сол зеленчуков бульон, потопи говеждото кюфтета в супа - отново се вари, намаляване на топлината, варете в продължение на 10-15 минути.
Ние се опитваме, ако е необходимо, да увеличим дозата на сол, да извадим от огъня, да хвърлим последната свежа зеленина, нарязания чесън - настояваме за 5 минути без капак, за да запазим цвета на копър и магданоз.
Сервирайте ароматна супа с телешки кюфтета самостоятелно или с лъжичка заквасена сметана, гъста сметана.
Супа от телешко месо
Супа с кюфтета е най-бързият начин за приготвяне на месен бульон. Смляното месо се приготвя само за няколко минути, а след 10-15 минути и успява да раздаде част от сока и аромата, така че супата да е наситена с месен вкус. По принцип, мляното месо може да се навива на топки и да се добавя към супата, само като се осолява, но за да се запазят сухите кюфтета, към тях се добавят яйца.
Има една малка тайна при приготвянето на супи с картофи: веднага след като картофите се добавят към вряща вода, супата трябва да кипне интензивно 7-10 минути. След това трябва да намалите топлината и да донесете зеленчуците на готовност с умерено кипене. Ако добавите картофи в нискокипяща вода и го сварите в този режим, резените от кореновата култура ще останат твърди и здрави, а бульонът ще получи неапетитна миризма.
съставки:
- говеждо месо - 150 гр.;
- моркови - 1 бр.
- пъдпъдъчно яйце - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- картофи - 2 бр.
- сол - щипка;
- прясно смлян пипер.
подготовка
1. Подгответе избрани продукти. Първо, поставяме вода за супата на бавен огън. Месо без кост се измива, като се освобождава от филма. Обелете лука. Обелете морковите и картофите.
2. Мелене месо в месомелачка, добавяне на малко количество мазнина към него.
3. Карам в пъдпъдъчи яйца, добавете щипка сол и черен пипер.
4. Съдържанието се размесва до получаване на хомогенност и се образуват малки кюфтета.
5. Нарежете фино лук.
6. Нарежете картофите на кубчета, а морковът - на пръстени или половин пръстени.
7. Сложете зеленчуците и нашите кюфтета в кипящата вода, добавете сол. Сварете 15 минути.