На 100 грама - 51.34 ккал
- мляко - 1 л
- вода - 400 g
- картофи - 400 г
- карфиол - 380 г
- морков - 100 г
- зелен грах - 300 г
- сол
Ts Морковите се нарязват на малки кубчета, преди да се боядисват на половин норма от маслото.
Is Зелето се разделя на отделни цветчета.
Ed Белени картофи се нарязват на малки кубчета.
Is Млякото е сварено, обезмаслено.
, Водата се загрява, солени, добавят се картофи и зеле, след кипене се добавят пасажени моркови. Кук на ниско кипене, докато половината варени, след това се изсипва горещо мляко и донесе готовност.
Add Накрая добавете зеления грах, оставете да заври и оставете за 15 минути.
Възможно ли е да се яде супа от мляко, докато губи тегло? Диета с млечна супа
Млечната супа е леко диетично ястие, което се приготвя чрез комбиниране на мляко със съставки от зърна или зеленчуци.
Супата на млечна основа е с ниско съдържание на калории: въпреки че предизвиква насищане, не е възможно да се възстанови от нея.
И докато това ястие е източник на редица хранителни вещества - протеини, аминокиселини, витамини.
Възможно ли е да отслабнете супата с мляко
Млечната супа е изключително полезна както за възрастни, така и за деца, тъй като помага при различни заболявания:
- намалява риска от онкологични заболявания;
- укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
- нормализира кръвното налягане и стомашната киселинност;
- укрепва костите поради наличието на калций;
- облекчава заболяванията на черния дроб и жлъчния мехур
Стомашен сок под действието на млякото не се откроява, на стените на стомаха се появява филм, който го предпазва от хиперацидност. Ето защо, това ястие е просто необходимо за пептична язва и гастрит.
Млякото има положителен ефект върху хормоналната дейност на организма, намалявайки нивото на хормоните на стреса.
Предимствата на млечната супа
Употребата в състава на диетата на супата от мляко осигурява:
- бърза загуба на тегло от 300-900 грама на ден поради изгарянето на мастната тъкан;
- спестяване на диета, защото евтиността на лесно достъпни продукти, които могат да бъдат закупени във всеки магазин, ви позволява да ядете евтино;
- млякото има диуретично действие, премахва водата от тялото, а оттам и наднорменото тегло;
- намаляване на обема на стомаха под влияние на фракционирано хранене на малки порции;
- Отлично усвояване на хранителните вещества от организма, което също води до намаляване на телесното тегло.
С млечна диета, стомахът е по-бързо напълнен с течна храна, която има минимум калории, и следователно има бърза загуба на тегло.
Недостатъци на диета за супа от мляко
Може би основният минус на млечната диета е монотонна диета. В допълнение, млякото не съдържа фибри, а продължителната му употреба може да причини изтощение на тялото.
Невъзможно е да се приложи такава диета за хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото. Това може да бъде повишена чувствителност към млечен протеин или към лактоза - млечна захар.
Ако на тялото липсва ензим, който разгражда лактозата, излишъкът му води до началото на ферментационния процес и разстройството на червата. В този случай е по-добре да се използват специални видове мляко без лактоза.
Мога ли да се оправям с млечната супа? В някои случаи - да. Например, ако съдържанието на мазнини в използваното мляко се увеличи или ако хранителните съставки се добавят към супата. Например, супа с кнедли не е толкова нискокалоричен продукт.
Какво мляко да избере за супа
Повечето хора добавят редовно краве мляко в диетата си. Но ако има възможност да се използва коза, желателно е да се използва тази възможност. Факт е, че козето мляко е изключително полезно по няколко причини:
- съдържа два пъти повече протеини от кравите;
- козето мляко се абсорбира за 20 минути, а кравето - за 45 минути;
- Витамин В1 в козе мляко е с 50% повече, а В2 - 80%.
Съдържанието на мазнини и калоричното съдържание на двата вида мляко е почти същото, но в същото време козата е по-благоприятна за организма.
Между другото, тъй като кравето мляко се продава с различно съдържание на мазнини, по-добре е да се използват нискомаслени сортове на този продукт с нулево или минимално съдържание на мазнини за диетична супа.
От какво можете да направите супа от мляко
В млечната супа можете да добавите разнообразни продукти - зърнени храни, макаронени изделия, плодове, зеленчуци и гъби. Всяка от тях има свои характеристики:
- Супата от оризово мляко не съдържа глутен и тази супа може да се яде за деца и за хора с алергии. B витамини укрепват нервната система, а калий нормализира кръвното налягане.
- Елда в млечната супа ускорява метаболизма. Неговият протеин не отстъпва на месото.
- Паста и вермичели се приготвят от твърда пшеница. Те имат малко нишесте и много витамини. Но продуктите от меки сортове за отслабване са безполезни.
- Зеленчуците могат да се използват всякакви, различни от картофи, то е твърде питателно. Това могат да бъдат тиквички, зеле, тиква и други зеленчуци.
- Можете да приготвите супа от мляко с добавка на плодове, която ще бъде вкусна, ароматна и нискокалорична. Плодовете могат да се използват различни - ананаси и ябълки, сливи и кайсии. Но банани, грозде и сушени плодове е нежелателно.
- Има рецепти за приготвяне на млечна супа с гъби.
- Не е желателно да се използват картофи и бобови растения.
Видео - рецепта. Млечна супа с юфка
Кога е по-добре да се яде супа от мляко
В зависимост от вида на млечната супа, която избирате за вашата диета, можете да ядете по различно време на деня. Всичко зависи от количеството на калориите.
- Повече наситени супи с макаронени изделия се ядат най-добре сутрин, преди работния ден: допълнителни калории ще се консумират веднага.
- Плодова супа принадлежи към най-нискокалоричните, напълно е възможно да се яде за вечеря, почти преди лягане. Такива супи се консумират най-добре в студено състояние, докато за предпочитане вермичели или зърнени храни се консумират горещо.
Млечната диета бързо намалява теглото, но не трябва да е излишно дълга. Обикновено се изчислява за пет или седем дни, а продължителността може да причини изтощение.
Възможно ли е да получите по-добро от сметана - супа - която не може да се добави към бульона, за да не се наддават на тегло по време на диетата.
Нискокалорична супа - коя да избереш и как да ядеш супа при загуба на тегло.
Диета на супа от мляко (меню за 3 дни)
Диета, базирана на млечна супа, не означава, че трябва да ядете само мляко.
Можете да включите в диетата извара и сирене, млечни напитки, добавете зеленчуци и плодове под формата на десерт. Препоръчва се също да се пият натурални сокове, компоти без добавена захар и билкови чайове.
Млечната супа може да се яде за обяд или вечеря, но не се препоръчва да се яде преди лягане.
Млечна супа с юфка
Млечната супа с юфка е ястие, което за мнозина остава само спомен за ранното детство и се възприема единствено като детска храна. В крайна сметка, комбинацията от макаронени изделия с мляко и захар изглежда е доста необичайно начинание, подходящо само за непрофесионален вкус на децата. Разбира се, такава супа от мляко не може да се възприеме като традиционен първи курс за вечеря, но може и да служи като отличен заместител на обичайната ни каша. Вкусът, съставът и технологията на готвене това ястие практически не се различава от вискозните млечни каши, да не говорим за факта, че макароните са същите зърнени продукти като ориз, овес, елда и други зърнени храни.
Млечната супа е толкова бърза и лесна за приготвяне, която дава шансове на най-популярните зърнени храни и може да бъде отлична закуска и в забързаното ежедневие, както и в спокойна почивка. В своите хранителни свойства, тя по никакъв начин не отстъпва на традиционните зърнени храни, тъй като пшеницата съдържа много ценни фибри, витамини, минерали и други вещества, необходими за нашето здраве. Подобно на други млечни каши, това ястие е способно да задоволява глада за дълго време и да снабдява тялото с енергия за активни умствени и физически дейности в продължение на няколко часа.
Тази сладка супа от юфка е идеална за хранене на големи и малки деца, защото те почти винаги ядат с голям апетит, съчетавайки удоволствието и ползата в едно просто ястие. Повечето възрастни също могат да оценят деликатния млечен вкус и богата богата консистенция на тази супа, така че няма нищо лошо да го включите във вашата диета от време на време като вкусна и здравословна закуска за цялото семейство. Опитайте се да направите супа от мляко с вермичели за деца и възрастни и със сигурност ще оцените тази уважавана и понякога несправедливо забравена рецепта!
Какво е полезно супа мляко в диетата?
Млечната супа е ценен източник на протеини, витамини и незаменими аминокиселини. В допълнение, това ястие е нискокалорични, което е добре за тези, които искат да отслабнат. Има голямо разнообразие от рецепти: млечна супа с макаронени изделия, зеленчуци, кнедли.
Ползи за тялото
Ястията на основата на мляко се препоръчват както за възрастни, така и за деца. Те намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, подобряват еластичността на кръвоносните съдове, укрепват зрението, облекчават подуването, намаляват кръвното налягане, нормализират киселинността на стомаха. Млякото съдържа калций за растеж и укрепване на костите, както и йод, калий, витамини от група В, витамини А, D, цинк и магнезий.
Млечните супи допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото, като по този начин се елиминира отокът. Те също така помагат при хипертония, атеросклероза, хронични заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.
Млякото не предизвиква повишена секреция на стомашния сок. Образува защитен филм по стените на стомаха и частично неутрализира агресивните ефекти на стомашния сок. Ето защо млечните ястия трябва да присъстват в диетата на хора, страдащи от болести като пептична язва и гастрит с висока киселинност.
Млечната супа е част от диетите номер 1, 5а, 5р, 5, 7-10, 11, 15.
Млякото е противопоказано за хора с непоносимост към лактоза. Нарича се още млечна захар. Лактозата е отличен източник на енергия и стимулант за нервната система. Това вещество поддържа нормалното състояние на чревната микрофлора и осигурява обмен на калций в организма. Въпреки това, тя не се усвоява от 20% от населението.
Ензимът лактаза разгражда лактозата на 2 компонента: глюкоза и галактоза. Млечната непоносимост се дължи на ниската активност на този ензим. Лактозата се запазва в организма и ферментацията започва, което води до стомашно-чревни нарушения: има киселини, чувство на тежест в епигастриалната област и симптоми на чревно разстройство. Хората с непоносимост към мляко трябва да използват мляко без лактоза, за да приготвят млечни супи.
Противопоказания
Някои хора естествено имат повишена чувствителност към млечния протеин. В такива случаи, за готвене и пиене на мляко се разрежда с вряща вода.
Млечният протеин съдържа незаменими аминокиселини, т.е. такива аминокиселини, които тялото трябва да получи от храната. Недостатъчният прием на тези вещества в организма води до нарушена функция на нервната система и спиране на растежа. Ето защо млякото и ястията от него са толкова полезни за децата.
Резултатите от изследванията показват, че хората, които ядат купа супа, ежедневно отслабват много по-бързо от тези, които предпочитат закуски. Течните храни бързо запълват стомаха и затова се насищат по-бързо. Не забравяйте обаче, че съдържанието на калории зависи от състава. Млечната супа с кнедли не е толкова диетична, като например юфка с млечна супа.
Най-известните рецепти
Свойствата и ползите от ястието зависят от това какви съставки се използват. Например, супата с мляко с ориз не съдържа глутен, и следователно може да се яде и алергии, и малки деца. Ориз - източник на витамини от група В, незаменим за здравето на нервната система. Повечето от ориза съдържа калий, който играе важна роля за поддържане на нормално налягане в организма.
Млечната супа с елда може да ускори метаболизма (метаболизма) благодарение на полезните свойства на елдата. Не е чудно, че много известни личности губят тегло с тази каша. В допълнение, елда съдържа макро- и микроелементи, необходими за човешкото тяло: йод, желязо, фосфор, мед, витамини Е и РР. Протеинова каша от елда е почти толкова добра, колкото и месото.
Млечната супа с кнедли ще се хареса на малки деца. Ако направите тестото по-течно, то кнедлите ще се стопят в устата ви. В допълнение, такова ястие бързо се насища. Кнедли съдържат веществото холин (витамин В4) - основният строителен материал за човешкия мозък, както и различни витамини (А, В, Г, Е, Н и РР) и минерали (калий, калций, селен, желязо, йод, флуор, фосфор). и много други).
Млечна супа с паста - позната рецепта от детството. Това ястие се яде в детска градина и в училище. Въпреки това, като супа мляко с паста. Пастата трябва да се приготвят от твърда пшеница: съдържат малко скорбяла и достатъчно голямо количество витамини. Паста от меки сортове пшеница са не само безполезни, но и помагат да се спечелят няколко лири.
За да направите ястието по-полезно и диетично, трябва да се откажете от захарта и маслото. По-добре е да изберете здравословна алтернатива - естествен мед. Със сол, също трябва да бъдат внимателни: твърде солена храна допринася за задържане на течности в организма и появата на оток.
Млечна супа с юфка
Калорична стойност за 100 g от готовото блюдо: 110 kcal; протеини - 4,5 g, мазнини - 2,9 g, въглехидрати - 16,4 g
съставки:
- 0,5 чаши вермичели (паяжина);
- 0,5 литра мляко;
- вода;
- сол.
На борда
- За да предотвратите изгарянето на млякото, първо влейте вода в тигана.
- Може да изглежда, че паяжината е малка. Въпреки това, не забравяйте, че тя набъбва значително. Млечната супа с юфка трябва да е доста течна.
- Сварете млякото, добавете захар и сол.
- Внимателно се излива фиде, постоянно разбъркване, за да не се образуват бучки.
- Сварете 5-7 минути на слаб огън, докато се приготви, като непрекъснато се разбърква. Изсипете в чинии, добавете масло.
Паста Мляко супа
За тази рецепта можете да използвате всякакви макаронени изделия, с изключение на вермичели: спирали, черупки, юфка.
На борда
Млечната супа с макаронени изделия е подходяща не само за обяд, но и за закуска. Това ястие се приготвя много бързо и осигурява сила и енергия за целия ден.
Калорична стойност за 100 g от готовото блюдо: 113.8 kcal; протеини - 4,6 g, мазнини - 2,7 g, въглехидрати - 18,9 g
съставки:
- 0,7 литра мляко;
- 200 г паста;
- вода;
- сол.
- Сварете макароните в подсолена вода. Хвърли в гевгир, добави масло, за да не се държим заедно.
- Млякото се затопля. Добави макаронени изделия, захар, сол, разбърква се, да доведе до възпаление.
Млечната супа с тестени изделия перфектно допълват сандвичите от бял хляб със сирене и масло, ако не са противопоказания
Млечна супа с ориз
Калорична стойност за 100 g от готовото блюдо: 73.8 kcal; протеини - 3,2 г, мазнини - 3,11 г, въглехидрати - 8,77 г
съставки:
- 0,4 литра мляко;
- 30 грама ориз;
- 100 ml вода;
- сол.
- Изплакнете обилно ориза, добавете вода и запалете. След като кипи водата, намалете топлината и гответе за 10 минути.
- Донесете мляко на кипене, изсипете в варен ориз. Сварете 15 минути, като непрекъснато разбърквате.
- Сол, ако желаете, можете да добавите захар, масло.
На борда
Млечната супа с ориз е отлично средство за оток. Препоръчва се при хора с бъбречно заболяване.
Млечна супа с елда
Калорична стойност на 100 g от готовото блюдо: 163.0 kcal; протеини - 6,9 г, мазнини - 3,2 г, въглехидрати - 28,3 г
съставки:
- 0,5 литра мляко;
- 350 г елда;
- сол.
На борда
Млечна супа с елда ще бъде особено вкусна, ако преди готвене на зърно в тиган.
- Пригответе елда.
- Към завършената каша от елда се добавя мляко, сол, захар. Оставете да заври.
Млечна супа с кнедли
Калорична стойност за 100 g от готовото блюдо: 107.7 kcal; протеини - 4,5 g, мазнини - 3,9 g, въглехидрати - 14,6 g
съставки:
литър мляко;
Пилешко яйце;
чаша пшенично брашно;
сол;
0.5 супени лъжици. масло.
- Смелете яйцето и 0.5 супени лъжици. масло, добавете брашно, разбъркайте. Добавете вода към консистенцията на заквасена сметана, разбъркайте.
- Млякото заври. Потопете една чаена лъжичка в горещо мляко, добавете малко тесто и добавете към кипящо мляко.
- Пригответе кнедли под капака за 4-5 минути. Ако желаете, добавете сол, захар, масло.
Млечна супа със зеленчуци
Калорична стойност за 100 g от готовото блюдо: 88,8 kcal; протеини - 5,5 g, мазнини - 1,8 g, въглехидрати - 13,8 g
съставки:
1 литър мляко;
400 г картофи;
350 г броколи;
100 g моркови;
300 г пресен или замразен зелен грах;
400 ml вода;
сол.
- Нарежете морковите на кубчета. Добавете капка растително масло към нагрятата тава, сложете моркови. Прекарайте на слаб огън, докато маслото се оцветява.
- Зелето разглобено в съцветия, картофи нарязани на кубчета.
- Сварете вода, сол. Добавете растителни съставки. Кук на слаб огън, докато половината варени.
- Сварете млякото, добавете към зеленчуците. Сварете, докато готвите.
- Няколко минути преди готовността да добавите зелен грах, оставете да заври. Покрийте с капак, оставете да се вари в продължение на 15 минути.
Диетична млечна супа със зеленчуци за отслабване!
На 100 g само 52,67 kcal!
мляко - 1 л
вода - 400 g
карфиол - 380 г
картофи - 400 г
зелен грах - 300 г
морков - 100 г
масло - 20 г
сол
Нарежете морковите на малки кубчета, запържете леко половината от нормата на маслото. Зелето се разглобява в съцветия.
Нарежете картофите на малки кубчета.
Сварете млякото и отстранете пяната.
Добавете картофи и зеле към вряща вода, сол и добавете пасаж моркови. Кук на слаб огън, докато половината варени, след това се изсипва горещо мляко и донесе готовност.
Накрая се добавя грах, се вари и се влива в продължение на 15 минути.
В купа супа, сложете парче масло на върха.
Диетична млечна супа със зеленчуци
Диетични ястия - Диетична млечна супа със зеленчуци
Диетична млечна супа със зеленчуци - Диетични ястия
На 100 грама - 51.34 ккал
- мляко - 1 л
- вода - 400 g
- картофи - 400 г
- карфиол - 380 г
- морков - 100 г
- зелен грах - 300 г
- сол
Морковите се нарязват на малки кубчета, преминават на половината от нормата на маслото преди боядисване.
Зелето се разделя на отделни съцветия.
Белени картофи се нарязват на малки кубчета.
Млякото се вари, обезмаслено.
Водата се оставя да заври, сол, се добавят картофи и зеле, след кипене, добавете passaged моркови. Кук на ниско кипене, докато половината варени, след това се изсипва горещо мляко и донесе готовност.
В крайна сметка, добавете зелен грах, даде да заври и настояват 15 минути.
Млечни супи
Мляко и млечни продукти в диетата с панкреатит, които млечните продукти могат да се консумират с панкреатит - повече за това >>
Млечни супи
В диетата за панкреатит има общи препоръки при приготвянето на млечни супи и зърнени храни:
- При готвене на супи и каши, препоръчва се млякото да се разрежда с вода в съотношение 1: 1;
- При готвене на супи и зърнени храни се разрешават зърнени култури, с изключение на зърнени култури от просо и ечемик. Бобът не е разрешен.
Следните храни са изключени от диетата: мляко в естествена форма, сметана, млечнокисели напитки, заквасена сметана, извара с висока киселинност, мазнина и осолено сирене.
Рецепти супи от мляко, включени в диетата номер 5:
Натриваната супа от мляко от ориз (рецепта-1)
съставки:
- Мляко - 0.5 л
- Ориз - 1,5 супени лъжици.
- Захар - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- Вода - 1 чаша
- сол
Технология за готвене:
- Оризът се сортира, измива и вари в подсолена вода, докато се приготви напълно.
- След това оризът се втрива заедно с отвара,
- Към него се прибавят горещо сварено мляко, сол, захар, масло и се оставят да заври.
Изисквания за качество
- Външен вид: хомогенна пюре
- Консистенция: плътна сметана, равномерна
- Цвят: Бял Вкус: варен ориз и мляко
- Миризма: продукти, включени в супата
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 2.41 g
- Мазнини - 2,65 g
- Въглехидрати –7,21 g
- Калорично съдържание - 62.3 Kcal
- В1 - 0.03 mg
- В2 - 0,1 мг
- С - 0.49 mg
- Са-184,78 mg
- Fe - 0.11 mg
Млечна оризова супа (рецепта - 2)
съставки:
- Мляко - 0.5 л
- Ориз - 3 супени лъжици.
- Захар - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- Вода - 1 чаша
- сол
Технология за готвене:
- Ориз, подредете, изплакнете първо с топла, а след това с гореща вода, варете в подсолена вода, докато половината се сварят за 10-15 минути.
- След това добавете горещо мляко, сложете сол, захар и варете, докато сте готови.
- На почивка, напълнете с масло.
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
Млечна супа с елда
съставки:
- Мляко 3.2% - 0.4 л
- Елда - 3 супени лъжици.
- Захар - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- Вода - 1 чаша
- сол
Технология за готвене:
- Елда се сортира, измива и варени в подсолена вода, докато наполовина се свари.
- Към него се прибавят горещо сварено мляко, сол, захар, масло и продължават да се готвят, докато се направи.
- При сервиране напълнете с масло.
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 2.41 g
- Мазнини - 2,68 g
- Въглехидрати –3.49 g
- Калорично съдържание - 64.8Kcal
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0. mg
Млечна супа с моркови и грис
съставки:
- Мляко 3.2% - 0.4 л
- Морков - 250 г
- Грис - 2 супени лъжици.
- Захар - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- вода - 50 g
- сол
Технология за готвене:
- Обелете морковите, изрежете ги на филийки, добавете вода и се задушете, докато не сте готови, и след това избършете заедно с течността.
- Налейте грис в кипяща смес от мляко с вода в тънък поток, разбърквайте непрекъснато, разбърквайте 5-
10 минути - сложете пюре от моркови, захар, сол и гответе още 5 минути.
- На почивка, напълнете с масло.
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 2.15 g
- Мазнини - 2,44 g
- Въглехидрати –4.27 g
- Калорично съдържание - 59.02 Ккал
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0. mg
Забележка. Ако желаете, броят на морковите може да бъде намален.
Млечна супа със зеленчуци
съставки:
- мляко 3,2% - 400 ml (2 чаши)
- морков - 100 г
- тиквички - 100 г
- бял или карфиол - 100 г
- масло - 1 ч. л
- гранулирана захар - 1 ч. л
- сол - на вкус
Технология за готвене:
- Моркови котлет на груби ренде и се запържва в масло (в периода на обостряне на болестта, нека да поставим в тиган с малко количество вода) t
- Поставете морковите и тиквичките, нарязани на малки кубчета или нарязани във вряща вода
- Ще сортираме карфиола на малки цветчета (ако бяло зеле, тогава ще го нарежем на малки квадратчета) и ще го сложим в тенджера.
- 5 - 7 минути преди готовност изсипваме горещо варено мляко.
- Добавете захар и сол.
- Когато сервирате, напълнете с масло
Млечна супа със зеленчуци и картофи
съставки:
- Вода - 200 мл
- мляко - 3.2% - 0.5 л
- Картофи –200 g
- Карфиол (бял) -200 g
- морков - 50 гр. t
- масло - 1 ч. л
- сол - на вкус
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 1.7 g
- Мазнини –2,41 g
- Въглехидрати –4,44 g
- Калорично съдържание - 45,19 Ккал
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Ca-218.04 mg
- Fe - 1.4536 mg
Технология за готвене:
- Моркови котлет на груби ренде и се запържва в масло (в периода на обостряне на болестта, нека да поставим в тиган с малко количество вода) t
- Сложете моркови и картофи, нарязани на малки кубчета или резени във вряща вода
- Ще сортираме карфиола на малки цветчета (ако бяло зеле, тогава ще го нарежем на малки квадратчета) и ще го сложим в тенджера.
- 5-10 минути преди готовността се излива в горещо сварено мляко, сол.
- Когато сервирате, напълнете с масло
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 2.3 g
- Мазнини –2.18 g
- Въглехидрати –6.55 g
- Калорично съдържание - 55.1 Ккал
- В1 - 0.05 mg
- В2 - 0,1 мг
- С - 4.59 mg
- Са-71.72 mg
- Fe - 0.33. мг
Млечна супа с тиква и грис
съставки:
- Мляко 3.2% - 0.5 л
- Тиква - 500 г
- Грис - 2 супени лъжици.
- Захар - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- сол
Технология за готвене:
- Нарежете тиквата на кубчета, поставете в кипяща млечна смес с вода и гответе, докато половината готвят,
- Добавете грис, захар, сол и варете докато омекне.
- Когато си тръгнете, напълнете с масло.
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 1.78g
- Мазнини –2.39 g
- Въглехидрати –4,8 g
- Калорично съдържание - 51,18 Ккал
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0. mg
Млечна супа с ябълки
съставки:
- Мляко 3.2% - 0.5 л
- Ябълка - 150-200 г
- Захар - 1 супена лъжица
- яйце - 1 жълтък
- скорбяла - 1/3 чаени лъжички
- сол
Технология за готвене:
- Измийте ябълките, кори и семената гнезда, ситно котлет, поръсете с малко вода със захар.
- Запълнете жълтъците с останалата захар и нишестето в малко количество мляко.
- Получената яйчно-млечна смес се изсипва врящо мляко, прецежда се, охлажда се, комбинира се с яйца с яйца.
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 2.8 g
- Мазнини –3,06 g
- Въглехидрати - 8,21 g
- Калория - 71.09Kkal
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0. mg
Забележка. Можете да сложите канела в супата от мляко или да замените нишестето с канела.
Здравейте от детството: диета супа мляко
За да се отървете от излишни килограми и винаги да сте във форма, важно е да се храните правилно. Здравословната храна не само помага да изглежда добре, но и лекува тялото. Правилното хранене може да бъде вкусно! Готвенето на такива ястия е лесно. Важно е да се използват само хранителни съставки.
Първа храна за отслабване
Диетата е важна с ума. Ако просто откажете цялата храна или ядете зеленчуци и сушено месо, можете да навредите на стомаха. Първите ястия винаги трябва да се консумират, по-специално на диета. Разбира се, супата от мазнини и богатият борш не си струва да се яде, но хранителните супи са добри.
За да направи първата диета ястие, не трябва да добавяте там картофи и месо. Идеален за отслабване на супа с мляко. Той съдържа много полезни микроелементи и напълно насища. Млякото е добро за тялото, прави зъбите, костите, косата и ноктите силни.
Млечната супа е подходяща за различни диети, всичко зависи от другите компоненти. Ако съдържа юфка или зърнени храни, тогава тя трябва да се консумира на въглехидратни диети. Ако в него има само мляко и леки зеленчуци - на протеинови. Има много протеини в млякото, поради което е толкова полезно. Готвенето на тази супа е много лесно.
рецепти
Това ястие ни е познато от детството, често се сервира в детски градини и училища. Въпреки това, тези рецепти бяха пълни с калории, защото използваха масло, пълномаслено мляко и много юфки. Сега можете да направите това здравословно хранене с много по-малко калории от здрави съставки. Ще бъде много вкусно и полезно.
С юфка
Въпреки факта, че тази рецепта включва тестени изделия, тя е диетична. Той има само 110 калории на 100 гр. По-добре е сутрин.
Ще ви е необходимо:
- тънка фиде - 0,5 цента;
- нискомаслено мляко - 500 мл;
- вода;
- сол.
Стъпка 1. Сварете млякото и добавете солта. Можете да сложите хапче за подсладител, ако обичате по-сладка супа.
Стъпка 2. Изсипете вермицелата в тънък поток, като разбърквате млякото постоянно. Бучките не трябва да бъдат. Ако си мислите, че вермицелът е твърде малък, не се притеснявайте. Тя ще набъбне много по време на готвене. В допълнение, консистенцията на млечната супа трябва да бъде течна. Все още не е вторият курс.
Стъпка 3. Сварете супата за около 5 минути при минимална топлина. Постоянно го разбърквайте.
Важно е! Първо изплакнете тенджерата със студена вода и само след това излейте млякото. Тя ще създаде слой и супата няма да изгори.
С елда
Това е много вкусна и здравословна супа. Може да се използва от хора със заболявания на стомаха. Ястието ще донесе големи ползи за тялото. Яжте го по-добре сутрин.
Ще ви е необходимо:
- обезмаслено мляко - 400 мл;
- вода - 1 супена лъжица;
- зехтин;
- елда - 3 супени лъжици. л.
- подсладител.
Стъпка 1. Измийте елдата под студена вода, варете в подсолена вода, докато наполовина се свари.
Стъпка 2. Сварете млякото, отстранете пяната, добавете солта и подсладителя, капка зехтин. Изсипете всичко в елда.
Стъпка 3. Сварете супата, докато зърнените култури са готови.
С зеленчуци
Ще ви е необходимо:
- карфиол - 500 г;
- нискомаслено мляко - 1 л;
- вода - 400 ml;
- моркови - 100 г;
- зелен грах - 280 г;
- сол.
Стъпка 1. Измийте и почистете морковите. Нарежете го на малки кубчета с нож. Фрай върху малко количество зехтин.
Стъпка 2. Измийте цветното зеле, разпределете се на цветчета, изплакнете ги с течаща студена вода.
Стъпка 3. Поставете млякото на печката, изчакайте да заври, отстранете пяната.
Стъпка 4. Отделете водата на кипене, сол и я оставете там. Изчакайте, докато всичко отново закипи. Добавете печени моркови там. Сварете, докато зеленчуците са полуготови.
Стъпка 5. Налейте горещото мляко във водата със зеленчуци. Добавете малко супа. В края на краищата, добавете зеления грах, сложете силно цирей и оставете за 15 минути под капака.
С тиква и грис
Ястието е много оригинално. Дебела консистенция и красив цвят го правят истинска украса за маса. Яжте го по-добре сутрин.
Ще ви е необходимо:
- подсладител;
- зехтин;
- тиква - 500 г;
- грис - 2 супени лъжици. л.
- нискомаслено мляко - 500 мл;
- сол.
Стъпка 1. На първо място, нарязани на тиква на малки кубчета.
Стъпка 2. Налейте малко вода на дъното на тигана, след което излейте млякото в нея и го докачете до кипене. Отстранете пяната.
Стъпка 3. Поставете тиква в кипящо мляко. Сварете, докато се приготви наполовина.
Стъпка 4. Добавете подсладител, сол и грис към сместа от тиква-мляко. Сварете, докато готвите. Оставете супата малко под капака.
С ябълки
Тази супа е почти десерт. Тя е много вкусна и ще се хареса на цялото семейство. Готвенето е доста просто.
Ще ви е необходимо:
- подсладител;
- яйце - 1 бр.
- нишесте;
- нискомаслено мляко - 500 мл;
- Ябълка - 1 бр.
- сол.
Стъпка 1. Изплакнете ябълката и я обелете. Извадете и семената. Фино нарязани на квадрати. Запържете в малко количество вода върху тиган за пържене. Добавете подсладител към тази вода.
Стъпка 2. Отделете протеина от жълтъка. Протеинът не е необходим в тази рецепта. Разбийте жълтъка с нишесте и малко количество мляко.
Стъпка 3. Сварете млякото, отстранете пяната и разбъркайте с яйчната смес. Прецедете и охладете.
Стъпка 4. Комбинирайте хладно мляко с ябълки. Разбъркайте всичко.
Функция! Ако харесвате супи с еднаква консистенция, можете да направите ябълково пюре за супа с блендер.
Съвети за готвене
За да направите супата диета, винаги избирайте мляко с минимално съдържание на мазнини. За да се намали калоричното съдържание на млякото може да бъде наполовина разредена с вода. Вкусна супа ще работи, ако следвате следните препоръки:
- Винаги отстранявайте пяната от млякото. Това е коагулиран протеин, от който тялото абсолютно не се нуждае. В допълнение, много не я харесват.
- За да предотвратите изгарянето на млякото, винаги изливайте студена вода в тигана.
- Не варете супата от мляко в емайловата тенджера. Много по-добре пасват обикновения алуминий. И още по-добре ще бъде не-стик.
- Не поставяйте много вермичели в супата, тя е с високо съдържание на калории и много набъбва. Ако поставите голяма сума, не можете да получите супа, а второто ястие.
- Ако в рецептата има захар, вместо това поставете заместител на захарта. Тя не съдържа абсолютно никакви калории и няма да навреди на тялото. Най-безопасният подсладител се основава на стевия.
заключение
Млечната супа е ястие, познато ни от детството. В супата има много витамини и хранителни вещества. За да го направите диетичен, трябва да използвате мляко с минимално съдържание на мазнини. Понякога млечна супа със зеленчуци, ябълки, зърна и юфка. За да е вкусно, важно е да спазвате стриктно всички съвети, както и пропорциите.
Млечната супа може да се консумира както гореща, така и студена. Сладки варианти обикновено се ядат студени. Ястието се приготвя много просто и ползите от него са безценни. Можете да го ядете на диета, в който случай няма да се оправите. Тя ще помогне за подобряване на тялото и възстановяване на стомаха.
Диетични млечни супи
"Пийте, деца, мляко - бъдете здрави!" Всички ние ясно сме чували тази фраза повече от ранна детска възраст и всичко това, защото млякото е основната храна на новородените и бебетата.
Каква е тайната му, помислихте ли за това? Факт е, че млякото съдържа основните аминокиселини и витамини, необходими за пълното развитие на детето.
Освен това, само един литър мляко може да задоволи нуждата на възрастен от витамин А до 45%, около 80% - от витамин В2 и до 50% от всички витамини В.
Рецепти за супа от мляко
Подготовката на супите е много проста и затова е толкова популярна.
За готвене, млякото се използва заедно с вода, което придава на ястието специален вкус и аромат. Изборът на зърнени култури за супа не е особено ограничен, той може да бъде елда, ориз, грис. Когато панкреатитът не се препоръчва, ако не се препоръчват никакви проблеми с панкреаса, следвайте вкуса си.
Млечна супа с гъби
От рецепти, които се радват на голяма популярност, не може да се различи млечната супа с гъби, за подготовката на която ни е необходим малък списък от лесно достъпни продукти.
съставки
Взимаме един литър вода и мляко, 5 големи картофи, около 300 г пресни шампиони, един голям морков и един обикновен лук.
Готварска рецепта
Всички зеленчуци се измиват добре и се обелват, а след това изпращаме ситно нарязан лук и настърган морков в тиган с тефлонова повърхност и лъжица масло.
Успоредно с това изпържете гъбите, нарязани по ваша преценка.
Докато нашите зеленчуци се пекат на тиган, почиствайте и нарязвайте картофите на филийки, след което ги хвърляйте в тенджерата с вряща вода, варете докато половината варени (до 12 минути)
Така че, добавете всичките ни зеленчуци към картофите, гответе за още 7 минути), след това налейте предварително сварено мляко, добавете подправки на вкус, изтеглете за 10 минути и сервирайте на масата.
Млечна супа с ориз
Втората, доста популярна рецепта, млечна супа с ориз. Тази супа е много любители на децата, освен това има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.
съставки
За да приготвите това ястие, ние се нуждаем от 0,5 литра вода и мляко, една трета чаша ориз (трябва да се измие добре) и захар на вкус, може да бъде сладка супа, може да бъде неутрална.
Готварска рецепта
Измийте ориза, налейте го в студена вода и гответе, докато се получи гъста консистенция, след това добавете варено мляко и сол със захар на вкус.
Можете да добавите щипка ванилова захар, както и една супена лъжица масло с минимална мазнина, в крайна сметка получавате сладка маса.
Чудесно като закуска.
Млечна супа от тиква с грис
Затваря първите три млечни супи - супа с грис, тук отново се усеща вкусът на детството.
съставки
За да приготвите това вкусно ястие, трябва да имате на ръка един литър мляко (до 1,5% мазнини), 400 г прясна тиква, половин чаша грис, също така, не забравяйте за сол, захар и масло.
Готварска рецепта
На първо място, е необходимо да се измие, обелва и нарязва на тиква, след това го сварете, докато наполовина готови в мляко, добавете грис с тънък поток (така че няма бучки), сварете разбъркване, докато готов, добавете захар и масло на вкус.
Картофена млечна супа с броколи
Следващата рецепта е супа от картофено мляко от броколи.
съставки
Съставът на това ястие включва, разбира се, мляко в обем от 400 мл, 300 мл вода, щипка сол, 3-4 картофа, в зависимост от желаната консистенция на супата, и 200 г броколи и половината от големите моркови.
Готварска рецепта
Морковите най-добре се пекат на не-лепкава повърхност, докато морковите ми се пекат, обелват и нарязват картофи и разделят броколите на съцветия, хвърлят зеленчуци във вряща вода, кипят за около 10 минути, добавят се моркови в тенджерата и кипват горещо мляко за около 10 минути, след това сол на вкус.
Млечна супа със сирене, пиле и зеленчуци
И последната рецепта за днес не е точно млечна супа, а супа от сирене с пиле и зеленчуци. Тя може да бъде приписана и на млечните продукти и определено ще ви хареса.
съставки
Така че, с необходимите съставки: пилешко филе - 400 г, пакет от топено сирене - 150 г, 300 г гъби, една червена чушка, една голяма морков и един лук, естествено, подправки на вкус.
Готварска рецепта
В тази супа ние не изпържваме нищо, всичко е варено. Хвърлете филето във вряща вода и го гответе точно за 3 минути, след това го оставете да остане във водата още 15 минути. В това мое време, почистете и нарязани всичките ни зеленчуци, формата на вашия вкус. Вода сол и хвърли обратно всички наши зеленчуци, варете 15 минути, вкус на зеленчуци, ако е почти готов, добавете нарязан варено филе и добавете пакет от топено сирене, варете още 5 минути, влейте и поръсете със зелени.
Това са основните рецепти за млечни диетични супи, за подготовката на които не са необходими много време и пари.
Копие на знанието
пресни:
Как да се пекат палачинки
Как се прави вино от брезов сок
Как да готвя бекас
Навигация на запис
Диетична супа с млечен ориз
Супа мляко
Препоръчва се за диети: 1, 5, 6, 7, 10, 13, 15, както и за анемия.
Обелете ябълките и ядрата, нарязани на малки кубчета или фино котлет, сложете в тенджера, добавете 2-3 супени лъжици вода, захар (1/2 от нормата), приведете в готовност с капак затворен, след това го охладете. Жълтъците се смилат с останалата захар, скорбяла и лъжица мляко. Получената маса се изсипва врящо мляко, прецежда се, охлажда се и се комбинира с задушени ябълки. Сервирайте супата с бисквити.
Продуктови стандарти: ябълки 150 г, захар 20 г, яйце (жълтък), мляко 400 г, картофено брашно 5 г
Супа МЛЕЧНА МЪЖКА С ПОМПЕН
BORSCH GREEN
Препоръчва се за диети: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - без лук.
Цвекло, моркови и бели корени, нарязани на сламки, поставете в тенджера, добавете домати, мазнини, половин чаша зеленчуков бульон и донесете до готовност с капак затворен. Нарежете лука, леко се пържете и комбинирайте със зеленчуци. Сложете варени картофи в кипящ бульон или зеленчуков бульон, оставете да заври, след това добавете задушени зеленчуци, дресинг от брашно, нарязан киселец, спанак и гответе 10-15 минути. При сервиране в борш поставете стръмно яйце, заквасена сметана и нарязани зеленчуци.
Продуктови стандарти: кисел 40 г, спанак 40 г, лук 10 г, зелен лук 5 г, домати 10 г, моркови 20 г, бели корени 20 г, цвекло 70 г, половин яйца, картофи 50 г, брашно 5 г, масло 10 g, заквасена сметана 30 g, магданоз 5 g, месен или зеленчуков бульон 300 g
Млечен ориз супа
Препоръчва се за диети: 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - без сол, както и с анемия.
Ориз, за да сортирате, измийте, сложете в кипяща вода и гответе за около 20 минути, а след това се изсипва в кипящо мляко и се готви за още 25-35 минути. Готовата супа се пълни със захар и се сервира с парче масло.
Стандарти на продукта: мляко 400 g, вода 100 g, ориз 40 g, захар 5 g, масло 10 g.
Супа МЛЕЧНА МЪЖКА С ПОМПЕН
Препоръчва се за диети: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - без сол, както и с анемия.
Обелена тиква се нарязва на парчета, слага се в тенджера, добавя се половин чаша вода и се къкри, докато омекне, след това се избърсва с течност. Сварете млякото, налейте грис в него и гответе за 10-15 минути, след това сложете настърганата тиква и варете. Подправете супата със сол, захар и сервирайте с парче масло.
Продуктови стандарти: мляко 300 г, вода 100 г, тиква 150 г, грис 20 г, захар 10 г, масло 10 г.
СУП-ПЮРЕЗ ОТ ЗЕЛЕНА ЧОВЕК
Препоръчва се за диети: 1, 2, 5, 11, 13, 15; 7, 10 - без сол, както и с анемия.
Измийте измития ориз с гореща вода, сварете до пълно кипене, комбинирайте с варен грах, разтрийте горещо през сито с течността или пропуснете през месомелачка и заври.
За диета от 2, 11 ориз може да бъде приготвен в месен бульон, а вместо пресен грах, да се вземат консерви. Супата се пълни със захар, млечно-яйчна смес и се сервира с парче масло.
Стандарти на продукта: зелен грах 100 г, ориз 25 г, масло 10 г, мляко 150 г, яйце (жълтък), захар 3 г, вода 250 г
Супа-чиста от картофи
Препоръчва се за диети: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - без сол, както и с анемия.
Сварете обелени картофи във вода, добавете сушено брашно, разбъркайте добре всичко, разтрийте с течност през сито и ври (за диета 2, 11 супата трябва да се приготви в месен бульон). Супата се пълни с млечно-яйчна смес и се сервира с парче масло. Можете да сервирате бели хлебни крутони в супата. Просто приготвяме супата от земни круши и сладки картофи.
Продуктови стандарти: картофи 150 г, брашно 10 г, мляко 150 г, яйце (жълтък), масло 15 г, вода 300 г
BORSCH С ГЪБИ
Препоръчва се за диети: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - в изтрита форма, без лук, маслини и гъби (отвара от гъби), както и с анемия.
Гъбите се изплакват старателно, излива се със студена вода и се вари. Цвекло, моркови и бели корени, нарязани на сламки, поставете в тенджера, добавете домат, оцет, половин чаша вода или зеленчуков бульон и оставете да къкри, докато капакът се затвори. Лукът се запържва в масло, съчетава се с варени, ситно нарязани гъби и се задушава още 5-10 минути, след което се добавя сушено брашно и се разбърква. Комбинирайте лука и гъбите със зеленчуци.
Сложете варено зеле и нарязани картофи във вряща гъба отвара, сварете, добавете задушени зеленчуци и гответе за 20-25 минути. При сервиране, сложете маслини, заквасена сметана и поръсете с нарязани зеленчуци.
Продуктови стандарти: растително масло 10 г, лук 15 г, сушени гъби 10 г, моркови 15 г, бели корени 10 г, картофи 60 г, домати 10 г, цвекло 70 г, зеле 70 г, маслини 20 г, пшенично брашно 5 г, заквасена сметана 30 г, магданоз 5 г, отвара от зеленчуци или вода 300 г
На тази тема прочетете сайта: