Диета за холецистит по време на обостряне

Когато жлъчката се възпали, лекарите диагностицират холецистит. Тъй като основната причина за болестта е преяждане, груби грешки в храната, хроничен запек, строга диета храна при лечението на тази патология е дори по-важно от лекарствата.

Какво трябва да бъде храната с холецистит

Има калкулен и калцивиращ холецистит. Първата форма на заболяването, когато стените на жлъчния мехур се възпалят, е по-вероятно да засегне жените. Във втория случай патологията е причинена от камъни, блокиращи каналите, по които се отстранява жлъчката. И двете форми имат много подобни симптоми. В случай на обезкостен холецистит, пациентът скоро след хранене страда от леки болки в хипохондрия отдясно. В допълнение към този симптом често има оригване, гадене, газове и запек. В случай на кампулен холецистит, характерен симптом е силна болка под формата на припадъци (колики).

Терапевтичната диета за холецистит - остра и хронична - е много подобна. Въпреки това, в периода на обостряне диетата има свои собствени характеристики. Важно е да не се натоварва натоварването с храна на болните органи. Трябва да ядете частично, а не 3 пъти, както е обичайно, но 5-7 пъти на ден. Необходимо е да се ядат строго според твърдия режим, на равни интервали от време. Гълтайте храна трябва да бъде много малки порции, дъвчене старателно.

Какво можете да ядете с възпаление на жлъчния мехур? Трябва да мислите за подробна диета, така че повече протеини от мазнини и въглехидрати да влязат в тялото. Храната трябва да бъде варена, задушена и задушена. Вместо богати първите ястия трябва да приготвите суха супа, зеленчукови супи. Диета за възпаление на жлъчния мехур включва хранене на храна само под формата на топлина.

Необходимо е да се приготвят ястия само с натурални продукти. Ще трябва да се откажем от всичко, което се усвоява с голяма трудност, причинява газове. Диета за холецистит, особено по време на острото му обостряне, забранява мастни, пържени, пикантни, пикантни, пушени, кисели. Препоръчва се да се пият повече течности, приблизителният им обем е 2-2,5 литра. Най-доброто от всичко е проста вода или минерален тип "Есентуки", пресни сокове.

Какво можете да ядете

Погрешно е да се смята, че човек с такава диагноза е обречен на оскъдна дневна маса. Изборът на здравословни, вкусни храни и ястия е много широк. Ето какво можете да ядете с холецистит, когато болестта не навлезе в периода на обостряне:

• зеленчукови салати;
• зеленчукова супа, леки зеленчукови и млечни супи;
• каши и гювечи;
• постно пиле, пуйка, заек, говеждо месо;
• диетични колбаси, колбаси;
• варени и задушени риби;
• омлет (не повече от 2 пъти седмично);
• кисело мляко, кефир, кисело мляко, обезмаслено мляко, извара, безквасни питки;
• Хляб с изсушени трици, бисквити;
• пресни краставици, домати, моркови;
• сок от цвекло;
• ястия на базата на картофи, цвекло, патладжан, тиквички;
• копър, магданоз, салата;
• сладки плодове (особено круши), плодове;
• некиселинни сокове, желета, компоти, инфузия на шипка;
• слаб чай, кафе, за предпочитане с мляко;
• мед (1 чаена лъжичка на ден), мармалад, конфитюр, бяла ружа, маршмелоу.

Какво да не се яде

Лечението на калкулен и безкостни холецистит не може да бъде ефективно, ако пациентът си позволи да яде и пие, което влошава възпалителния процес. Диета за холецистит, особено в периода на обостряне, строго забранява:

• силен алкохол (изключение - сухо червено вино в много малки дози);
• всякакви мастни първи ястия;
• свинско, агнешко, гъска, горски;
• месни продукти;
• пушено месо, консерви, маринати;
• Пържени картофи, пасти, пасти;
• мазна риба, хайвер;
• Грах, боб, боб;
• киселец, репички, репички;
• чесън, хрян, лук, горчица, оцет;
• всякакви гъби;
• кисели плодове, плодове;
• силно кафе, газирани напитки, бира;
• какао, шоколад, кремове, сладолед;
• пресен хляб, маслопродукти.

Диета при обостряне на хроничен холецистит

Важно е да се премахнат обичайните натоварвания от жлъчния мехур, червата и стомаха. Това е основната задача на диетата. Веднага след като състоянието се влоши, е необходимо да се премине в режим на пиене. Диетата за хроничен холецистит през периода на обостряне се свежда до факта, че през първите дни пациентът трябва да пие само слаб подсладен чай, компоти, некисели сокове, негазирана минерална вода и под формата на топлина. Когато болката започне да отшумява, можете да давате оризови бульони, настъргани овесени ядки, целувки.

Важно е да запомните: диетата за холецистит по време на обостряне трябва да бъде много нежна. Както се чувствате по-добре, диетата се попълва с постно месо, рибена супа. Можете да дадете ниско съдържание на мазнини извара. Около седмица по-късно диета с холецистит през периода на обостряне позволява премахването на много ограничения. Можете постепенно да добавяте нови ястия, храни, дори сухи бисквити. При стриктно спазване на правилата за диетично лечение, приблизително в един месец, периодът на обостряне приключва и се връща към предишното хранене.

Примерно меню за холецистит в острата фаза

Няма особено строги рецепти. Необходимо е да се стремим да гарантираме, че храната с обостряне на холецистита е естествена, лесно смилаема и разнообразна. При изготвянето на диетата може да се ръководи от такива схеми:

• 1-ва закуска: овесена каша, круша, компот;
• Втора закуска: извара и бананово пюре;
• вечеря: зеленчукова супа, парче варено пиле, желе;
• следобедна закуска: салата от ябълка и моркови с мед;
• вечеря: варени макарони с пюре от сирене, чай с бисквити.

• 1-ва закуска: кнедли с картофи, инфузия на шипка;
• Втора закуска: салата от цвекло;
• обяд: супа от мляко, пълнени чушки с елда, ябълков сок;
• закуска: винегрет;
• вечеря: бъркани яйца, кефир.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета за холецистит

Холецистит или възпаление на жлъчния мехур води до болка, гадене, повръщане и проблеми с червата. Тъй като жлъчката до голяма степен е отговорна за храносмилането на мазнините, с холецистит, е необходимо да се коригира диетата и да се придържа към диетата за острия стадий или период на ремисия. Правилното меню за дълго време може да подобри състоянието дори и без лекарства.

Основни правила за хранене

Основната опция в менюто за холецистит е така наречената Таблица №5. В зависимост от стадия на заболяването и наличието на усложнения се използват различни варианти на тази диета. Но във всеки случай е необходимо да се сведе до минимум дразненето от механичен и химичен тип, така че продуктите да бъдат фино нарязани или смилани. Варена храна, разбира се, е за предпочитане пред пържената. Продуктите не трябва да се консумират много студено или горещо.

Мазнини, пушени и пикантни продукти с холецистит са неприемливи. Храната трябва да се прави редовно (поне 4 пъти дневно), а порциите - малки, т.е. частични. Ястието по график не позволява старението на жлъчката и подпомага слабите стомашно-чревни пътища. Също така е важно да не се преяждате, защото тогава болката в жлъчните пътища ще се увеличи. Средно, можете да консумирате 3,5 кг храна на ден, включително напитки.

Терапевтичната диета се счита за доста разнообразна, тъй като пациентът може да избере ястия от различни сортове постно месо, риба, разнообразни зеленчуци и плодове. В случай на остър холецистит може да се организира краткотраен 1–3-дневен пост, но при камъни в жлъчния мехур това е опасно поради задържане на течности.

Списък на разрешените продукти

Когато избирате храна по време на диетата, трябва да обърнете внимание на храната, която понижава нивата на холестерола в кръвта. Това обаче не означава, че можете да злоупотребявате с алкохол. Полезно е да се използват ястия, които облекчават работата на храносмилателната система. Продуктите, одобрени за холецистит, включват:

• некиселинни плодове (варени или печени);
• пикантни и богати бисквити, бисквити, хляб от трици;
• сокове и плодови напитки без захар, слаб лимонов чай;
• Бери желе и мус, ядки;
• вегетариански супи, млечни и пържени ястия;
• овесена каша от различни зърнени култури: грис, елда, овесена каша, грах;
• извара от извара и тестени изделия;
• телешко месо, бяло пилешко месо, пуйка, заешко месо, нискомаслено говеждо и свинско месо;
• постни риби, като мидена риба, щука, мерлуза или риба тон;
• морски дарове - скариди, миди, калмари, стриди;
• нискомаслена сметана, сирене, кефир, извара;
• протеинов омлет;
• картофи, тиква, краставици, карфиол, домати, цвекло, патладжани, тикви, тиквички;
• Растителни масла;
• куркума, канела, ванилия, копър, магданоз.

Не се препоръчва храна за холецистит

Диета за холецистит изисква да се избягват всички храни с големи количества масла и наситени мазнини, защото такава храна води до обостряне на заболяването. В диетата не трябва да се включва всичко, което предизвиква холеретичен ефект, увеличавайки натоварването на възпаления орган. Продуктите, които сгъстяват жлъчката и засилват гнилостните процеси в чревния тракт, са опасни. Диетолозите забраняват на пациентите да използват:

• Чесън и лук;
• Репички, киселец, спанак;
• Гъби и бобови растения;
• Овче, животински черен дроб и бъбреци, месо от патица или гъска;
• Консерви, свинска мас и колбаси;
• Дебела риба - есетра, треска, скумрия;
• Какаови продукти, кафе и шоколад, сладкиши;
• Пресен хляб;
• Тлъсти сметана и мляко, остри сирена;
• Пилешки жълтъци;
• Пипер, хрян и горчица.

Лекарите също препоръчват намаляване на приема на сол при холецистит, особено ако заболяването е придружено от образуването на камъни в жлъчката. В такава ситуация е важно да се контролира калоричното съдържание на дневното ви меню, като се намалява количеството мазнини и въглехидрати и се разширяват показателите за висококачествени протеини.

Ежедневна диета

Първо, трябва да се отбележи, че диетата на базата на Таблица № 5 може да дойде след острата фаза на заболяването. Остър холецистит изисква минимално натоварване на стомаха и червата, така че в първите дни ще се наложи да се ограничим само с варени напитки върху плодове и плодове. Тогава ще трябва за два дни да ядат само пюре от варени зърнени храни и зеленчукови супи. След още няколко дни с постепенно разширяване на диетата, можете да преминете към традиционната енергийна схема № 5, която се препоръчва при хроничен холецистит.

1. За закуска можете да ядете омлет от парен протеин, млечен грис (или пудинг от сирене) или винегрет в масло със сандвич със сирене или масло. За да пиете храна, имате нужда от слаб чай.
2. Втората закуска е малка част от бульон извара и шипка. Плодове, като например печена ябълка, също са разрешени.
3. Обядът трябва да бъде колкото е възможно по-сложен: супа от овесени ядки с зеленчуков бульон (или вегетариански борш), задушено месо (или суфле с месо, или варена риба), картофено пюре, плодово желе. От напитки е по-добре да се даде предимство на компота.
4. На обяд можете да изядете 2 ябълки или да пиете чай със суха сладкарска тесто.
5. Вечерята може да бъде лека, например картофено пюре плюс чай, или повече подхранване: варено месо с гарнитура от зеленчуци, елда крупеник и чай.
6. Преди лягане тя препоръчва да се пие кефир, клабер или кисел.

С това меню се препоръчва да се ядат 200 г хляб и 30 г захар всеки ден. Въпреки това трябва да се вземат предвид и други заболявания, тъй като проблемите със стомаха, черния дроб или дванадесетопръстника могат още повече да ограничат представения списък с ястия.

Важни препоръки

• Ако човек, в допълнение към холецистит се наблюдава панкреатит, трябва да се пие до 2.5 литра вода на ден, както и да се използват билкови чайове. Но от богатите бульони трябва да бъдат изоставени, както и от сурови зеленчуци и плодове, ечемик, ечемик, царевица и житни пшеница.
• Когато гастрит на фона на холецистит, трябва да се увеличи обемът на целулозни влакна в менюто, да се откажат от ябълки, домати и подправки. В този случай задължителните дни също са задължителни, когато човек използва, например, само ориз, кефир, желе или извара.
• Холециститът с гастродуоденит изисква акцент върху пюри и лигави супи. Кисели плодове и зеленчуци, сол, подправки, сосове са по-добре да не се яде, а по време на периода на обостряне, млякото трябва да се отстрани от диетата. Постенето не се препоръчва.

Диетата за холецистит трябва да бъде постоянна и подлежи на стриктни корекции от специалист, когато здравето на пациента се промени. С подходящ подход към системата на медицинското меню, можете да постигнете непрекъсната работа на стомашно-чревния тракт и редовното производство на жлъчката без стагнация.

Храна за холецистит

Холециститът е възпаление на стените на жлъчния мехур, което се случва при хора от всички възрастови групи. Един от основните аспекти на лечението на заболяването е медицинското хранене. Диета за холецистит включва използването на ястия, които допринасят за разреждането и изтичането на храносмилателните секрети, отделяни от черния дроб. Диета елиминира симптомите на възпаление, намалява риска от усложнения и обостряния.

Характеристики на диетичната терапия

При симптоматичен холецистит, диетата е важна част от терапията. Той се предписва за острата форма на заболяването, остри обостряния на хроничния холецистит, холангит.

Основната диета за хора с холецистит е таблица № 5 и нейните видове. Диета за възпаление се подбира индивидуално в зависимост от етапа на прогресиране на патологията и характеристиките на хода му.

Диетичната терапия елиминира всякакви дразнители, поради каква храна трябва да се изпарява, и преди хранене трябва да се втрива или фино нарязва. Изключват се пикантните и мастни храни, а при холелитиаза трябва да се изоставят и жълтъците на яйцата и растителните масла, които имат силен холеретичен ефект, в противен случай може да се появят чернодробни крампи.

Диета по време на обостряне

Остър холецистит може да се развие като самостоятелно заболяване или да бъде хронична атака. Характерен симптом е болка в десния хипохондрий. Често болки в областта на лопатките, раменете и шията. В този случай в устата може да се появи метален вкус или горчивина. Пациентите също изпитват гадене, повръщане, оригване, диария и висока телесна температура, пожълтяване на кожата и лигавицата на очите.

При наличието на първите признаци на остър холецистит, трябва да се консултирате с лекар, тъй като самолечението в такъв случай е неприемливо. Като цяло, пациентите с тази патология, особено тези, които са тежки, са хоспитализирани. Те се предписват цяла гама от мерки, редица лекарства, които облекчават болката и премахват възпалителния процес, специална диета.

Диета по време на обостряне на заболяването включва пълно отхвърляне на храната. Постенето трябва да продължи 2-3 дни. По това време, само топла напитка е позволено - бульон шипка, разреден с вода, не-кисели сокове, слаб чай и билкови настойки. Количеството дневна консумирана течност трябва да бъде поне 2 литра.

На 3-4 дни лечение, на пациента е позволено да влезе в диетата полу-течни каши варени във вода, леки зеленчукови супи и желе. В някои случаи към зърнените култури може да се добавя мляко. Всички продукти трябва да се сварят добре и след това да се разтрият. Хранене с холецистит е желателно на малки порции поне 5 пъти на ден. Постепенно към диетата се добавят нискомаслени меса, извара и риба.

Храна за хроничен холецистит

За пациенти с хроничен холецистит е важно да се предотврати обострянето на патологията. Диета терапия ви позволява да възстановите функцията на жлъчния мехур, нормализиране на секрецията на жлъчката, повишаване на метаболизма, намаляване на натоварването на черния дроб, стомаха и червата. За да се гарантира това, трябва да следвате няколко правила:

1. На ден трябва да има поне 5 хранения, но порциите трябва да бъдат малки, за да се намали натоварването на жлъчния мехур и червата.
2. На ден човек с холецистит трябва да консумира не повече от 3,5 кг храна (тази сума вече включва течност).
3. Пациентът трябва да има 3 основни хранения и 2 междинни ястия на ден (това са леки закуски, по време на които можете да ядете сладки плодове, бисквити, да пиете кефир).
4. Необходимо е не само да запомните целия списък на разрешените продукти, но и да ги подготвите правилно. Храната може да се консумира изключително варени и задушени ястия. Някои хора (за които периодът на опрощаване продължава повече от 1 година) могат да ядат печени зеленчуци и месо с риба, но по време на готвене по този начин е забранено да се добавят допълнителни мазнини и масла към храната.
5. Растителните масла имат холеретичен ефект, така че могат да се използват в салати, но е строго забранено да се използват след топлинна обработка.
6. Температурата на храната не трябва да е твърде гореща или студена.
7. Зеленчуците трябва да са в диетата на всяка закуска - те могат да бъдат сурови, задушени или варени. Експертите препоръчват ежедневно да се яде авокадо.
8. В месото и рибата съдържат екстракти, които дразнят жлъчния мехур. Поради тази функция те трябва да се приготвят чрез варене или на пара. Не се препоръчва да се използват бульони през първите няколко седмици на продължителна ремисия, а пилето трябва да се почисти от кожата.

Хранене след операция

За холецистит на кампус и обезкостеноз е показана холецистектомия. След операцията не можете да ядете храна за 12 часа. След това, за да задоволи глада, е позволено да се яде каша, зеленчукова супа или да пие желе. След 5 дни в менюто можете да добавите зеленчуково пюре, извара, диетични месни и рибни ястия.

През първите 3 месеца Вашият лекар ще Ви предпише таблица 5. Стриктното спазване на правилата на диетата и дробното хранене са важни за възстановяване на работата на храносмилателния тракт. След този период лекарят ще определи дали е възможно някаква релаксация, но пациентът ще трябва да следва диета до края на живота си.

Алкохолните напитки са строго забранени през първите 2 години след операцията. В бъдеще ограничението може да бъде облекчено: в някои случаи е разрешено използването на червено вино и безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са претърпели операция, не понася алкохол.

Списък на разрешените продукти

Хроничната форма на заболяването може да бъде придружена от обостряне на стомашни язви, ако се консумират големи количества сурови плодове, зеленчуци и ръжен хляб. Храната е предимно на пара, можете да ядете варено. Правилното хранене за холецистит включва следните ястия и храни:

1. Пшеничен хляб, в някои случаи е позволено да се използва ръж. Разрешено е да се яде само остарял хляб, за да се предотврати подуване на червата. Рационът се разширява с постни продукти с месо или извара, бисквити.
2. Каши. Ориз, грис, просо и овес могат да се ядат. От тях може да се приготвят пудинги или да се добавят сладки плодове към овесена каша.
3. Паста. Те могат да бъдат печени или варени, но не и пържени. Много хора първо ги варят, а след това, ако е необходимо, ги затоплят в тава, за пациенти с холецистит, такова отопление е противопоказано.
4. Супи. Те се приготвят изключително върху зеленчуков бульон, те могат да съдържат макаронени изделия, зърнени храни или зеленчуци. За профилактика на болестта се използват млечни сортове с житни растения. Също така се разрешава супа и цвекло.
5. Яйца и бъркани яйца.
6. Заквасена сметана, плодови и млечни сосове. Ако рецептата те имат брашно, то в процеса на готвене не може да се пържи.
7. Месо и риба. Употребата на постно месо (например заек или телешко месо) има положителен ефект, особено птиче месо. В допълнение, желателно е да влезете в менюто рибата, най-доброто море. Месото и рибата трябва да се пекат или варят. Препоръчително е да се приготвят храни на цели парчета, но се разреждат парни кюфтета или кюфтета.
8. Млечни продукти. Разрешено е да се използват неагресивни видове сирене, кефир, кисело мляко, сухо и кондензирано мляко с холецистит. За разнообразие можете да приготвите кнедли, суфли или пудинги.
9. Меса. Можете да ядете лекарска наденица и шунка. Преди да купите, трябва да погледнете на състава на продукта и да се избегне наденица, която съдържа голям брой химически добавки.
10. Напитки. Зелени, не силни видове черен чай (можете да добавите лимон), бульон бедра, плодови напитки и сокове без захар, желе.
11. Семена. Тиквено, ленено и слънчогледово семе.
12. Зеленчуци. Краставици, картофи, зеле и карфиол, домати, тиквички, цвекло, моркови. Лукът може да се добавя към храната, само преди да се свари. Растителните салати са облечени със заквасена сметана или растително масло.
13. Копър и магданоз.
14. Сладкиши. Сред тях са мед, конфитюр, сладкиш, желе и маршмелоу.
15. Плодове и плодове. Френско грозде, сливи, ябълки, нарове, ягоди, банани (не повече от 1 брой на ден).

Забранени продукти

Таблица 5 в холецистита включва изключване от дневното меню на ястия, които предизвикват дразнене на лигавицата, повишават нивата на холестерола в кръвта. Пациентите с възпаление на стомашните стени трябва да се откажат от следните продукти:

1. Алкохолни напитки. Алкохолът води до образуването на камъни и допринася за тяхното движение в жлъчния мехур. Поради това, алкохолът може да се консумира само веднъж на 2-3 месеца и в минималната доза. Някои лекари препоръчват да се пие чаша сухо бяло вино всеки ден.
2. Някои видове зеленчуци. Ако пациентът има холецистит на жлъчния мехур, му е забранено да яде консервирани и мариновани зеленчуци, зелен лук, репички, киселец, репички и чесън. Този списък може да бъде допълнен с подправки като горчица, черен пипер. В допълнение, човек не може да яде гъби и ядки.
3. Мазни меса, карантии, свинска мас.
4. Бобови растения (нахут, соя, аспержи).
5. Кисели плодове и плодове (например, боровинки).
6. Газирани напитки и индустриален сок.
7. Бульон от риба и месо.
8. Печене, сладкарски изделия, продукти, които имат в състава на какаото. С честа употреба на захар нарушава реологичните свойства на жлъчката. Допустимата дневна доза захар е 70 g.

Меню за седмицата

Температурата на храната трябва да бъде умерена (не по-малко от 15 ° С и не повече от 62 ° С), прекалено горещите или студени храни могат да предизвикат атака.

Пример за седмично меню за холецистит:

1 закуска - грис с наденица, бульон от шипка или сладък черен чай.
Снек - ябълка със 100 г нискомаслено извара.
Обяд - варено пилешко филе с пшеничен шрот, краставица и доматена салата, компот.
Снек - сладки крекери, целули от сушени плодове
Вечеря - супа от мляко, 3 бисквитки.

1 закуска - 200 г мързеливи кнедли, бульон от шипка.
Снек - един банан за мелене на фина ренде и се налива 1 ч. Л. мед.
Обяд - оризова каша с ябълки, пара, компот или зелен чай.
Закуска - печена ябълка и желе.
Вечеря - салата със зеле, бъркани яйца от 1 яйце.

1 закуска - готвене извара с добавка от 100 г плодове, черен чай с мляко.
Снек - шепа сушени плодове.
Обяд - печено пиле със зеленчуци и компот.
Сейф, - салата от брюкселско зеле и краставици.
Вечеря - макарони със сирене, бульон от шипка.

1 закуска - млечна каша с чаена лъжичка мед, зелен чай.
Снек - парче ръжен хляб, черен чай с 1 ч. Л. захар.
Обяд - картофено пюре, ниско съдържание на мазнини варено свинско, 3 домата, обсипано със зехтин и поръсени с магданоз.
Чай - чай ​​и нискомаслено кисело мляко.
Вечеря - печени чушки, бульон бедра.

1 закуска - мляко овесена каша, 80 г варена лекарска наденица, слаб чай.
Снек - 200 г изпечена тиква, отвара от шипка.
Обяд - 250 г пилешко месо, говеждо строгано (100 г), ръжен хляб.
Чаено време - 3 филийки сирене, черен чай с мляко.
Вечеря - зеленчуков пилаф и парче хляб.

1 закуска - 300 г извара, 4 сушилни, зелен чай.

Закуска - нарязани моркови (200 г), отвара от шипка.

Обяд - супа с постна риба, варени зеленчуци (150 г), компот.

Снек - няколко парчета сирене (80 г), домати с копър и магданоз.

Вечеря - задушени тиквички (250 г), бульон бедра.

1 закуска - тиквен пай (200 г), черен чай със сметана.

Снек - 100 г сушени плодове, сладък чай.

Обяд - варени на пара (200 г), краставица, зеле и салата от магданоз (30 г).

Снек - парче ръжен хляб, зелен чай.

Вечеря - оризова каша, кефир.

Рецепти на ястия

Зеленчукова супа. За да се подготви супа трябва да се вземе тиквички, патладжан, моркови, лук, сладки пиперки (2 бр. Всеки), картофи (5 бр.), 2 супени лъжици. л. зехтин, зеленчуци. Първо трябва да се подготви черен пипер: той трябва да се потопи във вряща вода, а след това студено и кори. Зеленчуци, нарязани на кубчета. Сварете 3 литра течност, сложете картофите в тенджера и добавете малко сол.

След 10-15 минути, трябва да добавите всички останали съставки, с изключение на тиквички (те се добавят 5 минути преди края на готвенето). Получената маса трябва да се охлажда, смила в блендер и да се добавят билки и зехтин.

Пълнен пипер. За да направите това ястие, трябва да вземете 6 чушки, 0,5 кг пилешко филе, 3 супени лъжици. л. варен ориз, моркови и лук (по 2 броя), чаша доматен сок, 2 скилидки чесън, червен пипер и дафинов лист. Пиперът трябва да се почисти и прободе с вилица. След това трябва да смесите варен ориз, мляно пилешко филе, нарязан чесън, червен пипер. Нарежете лука и морковите, оставете да къкри в тиган до меко състояние и добавете доматен сок. Готов пълнеж трябва да запълни черен пипер, сложете го на лист за печене и се пече във фурната за 30-40 минути.

Печени ябълки. За приготвянето ще са необходими 4 големи ябълки, 1 яйце, 100 г извара, 2 супени лъжици. л. захар и канела. Ябълките трябва да изрязват средата. Разбийте жълтъка с канела и захар, смесете тази маса с извара в блендер. След това трябва да се излее малко вода на тава за печене, да се напълнят ябълки и да се пече на 180 ° C в продължение на 15 минути.

Супа от калмари. Състав: 100 г зеле, краставици (250 г), калмари, зеленчуци, 800 мл зеленчуков бульон и сол. Калмарите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки ивици. Сварете бульона и добавете към него зеле, а след това гответе за 6 минути. Добавете калмари и краставици в супата, добавете сол и варете в продължение на 4 минути. Готовата супа се поръсва с нарязани зеленчуци.

Рибно суфле. Трябва да вземете 30 мл мляко, 90 г риба, яйце, сол и парче масло. Първо трябва да сварите филетата от рибата, да ги мелите в месомелачка или в блендер, да добавите в пълнежа жълтъка, млякото, солта и маслото, всички съставки трябва да се смесят напълно. Протеините трябва да се разбиват и прибавят към останалите продукти. Сложете кайма в тенджера и печете на 180 ° C. Допустимо е суфлето да се пече в специални кутии и пара.

Предимства и недостатъци

Ползите от диетата за холецистит включват следното:

1. Менюто е физиологично балансирано.
2. Лесно се понася от пациентите.
3. Тя ви позволява да подобрите общото състояние на човека и да предотвратите обострянето на заболяването.
4. Нормализира нивото на холестерола в кръвта, подобрява функцията на жлъчния мехур.

1. Трябва да имате умения и свободно време за готвене.
2. Дълготрайна диета.

Отзиви

Олга, 25 години, Новосибирск: След операцията за премахване на жлъчния мехур, казах сбогом на обичайната диета, която имах преди. Лекарят предписа диета номер 5. За мен, тя не каза нищо, защото тази диета се предписва за много заболявания на стомашно-чревния тракт. Заради диетата имаше много неща, които да се откажат.

От това, което можете - това е ръжен хляб или хляб с трици, мляко и млечни продукти, постно месо и още няколко продукта. Ако желаете, менюто може да бъде доста разнообразно, тъй като наборът от разрешени продукти е голям, можете да приготвите много ястия. Плюс това, за известно време, те също забраняват да ядат сурови зеленчуци - едни и същи краставици, репички и домати. Не можете да ядете домати сварени - всякакъв вид доматено пюре, картофено пюре, кетчупи.

Евгения, 34 г., Москва: Бях диагностициран с холецистит, когато бях прегледан в клиниката, бях тестван. След това се предписва лечение и диета терапия. Лекарят предписва такава диета: Първоначално всички продукти са сварени или сварени с помощта на двоен котел, след което се избърсват. Задушени не може да бъде, когато влошаване, и пекат също не може. Всичко просто кипи.

Изключени от диетата всички мастни, пушени, консервирани храни, дори яйца и мляко не може и т.н. Можете само варено пиле, а след това избърсате или под формата на парни котлети без масло и др. Варени лигавични супи, овесена каша, зеленчуци, риба, зърнени, също, втрива или превърта.

Можете малко масло, защото има витамин А, растителни масла. Всичко трябва да бъде топло, не горещо и не студено. Лекарят ме предупреди, че това е важно, защото студът може да предизвика атака. След подобрението, те ни позволиха да ядем задушени и печени храни постепенно и след около месец спрях да почиствам всичко и започнах да добавям пресни плодове, зеленчуци и плодове. Диетичните фибри са полезни за подобряване на състава на жлъчката и намаляване на способността за образуване на камък. Той се намира в зърнени култури, водорасли, трици.

Евгений Терентьев, специалист по хранене, Владивосток: Предписвам диета номер 5 за почти всички пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като диетата на тази диета включва намаляване на количеството мазнини, намаляване на приема на сол, ограничаване или елиминиране на яйчни жълтъци и продукти с пурини. Диетата е балансирана и разнообразието от разрешени храни позволява на хората да не се чувстват претоварени. Незначителното ограничение на храната не засяга състоянието на моите пациенти, а забраната на мазнини, пържени и пушени храни ще бъде от полза.

Един от ключовите продукти в диетата за холецистита е постно месо (неговият избор е голям: говеждо, телешко, пилешко и дори постно свинско месо). Препоръчвам яденето на риба твърде суха, но не повече от 3 пъти седмично. Списъкът на допустимите зеленчуци е широк (включва почти всички зеленчуци). Трябва да се изясни, че плодовете и плодовете могат да се консумират под всякаква форма.

За пациенти с хроничен холецистит препоръчвам въвеждането на продукти в диетата, които подобряват потока на жлъчката. Те включват трици, някои сортове зеленчуци и плодове. За намаляване на нивата на холестерола в кръвта са полезни растителни масла, съдържащи полиненаситени мастни киселини, витамин Е и фосфолипиди.

Моите пациенти често задават въпроси за гладно за холецистит. Винаги им отговарям, че краткосрочното гладуване се предписва само в случай на остро и тежко обостряне на хроничния тип заболяване след операцията. Но в същото време гладуването е противопоказано при пациенти с жлъчнокаменна болест, тъй като води до стагнация на жлъчката и допринася за образуването на камъни.

Храна за холецистит

Научна степен: доктор от най-високата категория, кандидат на медицински науки.

Усъвършенствано обучение:

1. Инфекциозни болести.
2. Паразитни болести.
3. Аварийни условия.
4. ХИВ.

Храненето за холецистит е специална диета, която е предназначена да предотврати развитието на обостряне на възпалението в жлъчния мехур, да елиминира симптомите на заболяването и да осигури нормалното състояние на пациента през целия живот. В този случай, диетата трябва да бъде балансирана, да осигури на организма всички необходими хранителни вещества. Продуктите в същото време могат да бъдат разнообразни, но приготвени изключително чрез варене, задушаване и задушаване.

Общи правила за хранене при холецистит

При лечението на остър холецистит, диета терапия, която помага за намаляване на освобождаването на жлъчката и увеличаване на влакната в организма, ще бъде основно лечение точка. Подобно хранене ще помогне за подобряване на функцията на храносмилателната система, предотвратяване на стационар на жлъчката, няма да предизвика усложнения и обостряния на заболяването.

Според етапа на холецистита, лекарите разработват индивидуално меню за пациентите. Общите принципи на диетата за тази патология включват необходимостта да се яде на определено време не по-малко от 5-6 пъти на ден, да се използват до 2,5 литра разрешена течност, която помага за премахване на токсините и жлъчката от организма, като намалява приема на сол до минимум (и по-добре) сол обикновено се изключва), пълно отхвърляне на алкохол, провокира образуването на камък и колики, спазване на комфортна температура на храната (15-60 градуса). Също така не се препоръчва да се яде, ако пациентът няма апетит - храната чрез сила в случай на холецистит е много нежелана, тъй като в този случай жлъчката няма да бъде произведена правилно и изпусната в червата.

Ястията трябва да бъдат не само здрави, но и вкусни, желани. Важно е да се направи красива маса настройка, имат любимите си ястия, по-често да се яде в приятна компания.

Разрешени продукти

Тъй като диетичната терапия с установен холецистит трябва да стане част от живота на пациента в продължение на много години, за да се избегне повторение на патологията, е важно да се знае какви продукти могат и трябва да се използват в тази ситуация. Асортиментът от продукти, които се използват в менюто, е доста широк и всеки може да избере диета за себе си, която не само ще бъде полезна за болестта си, но и напълно отговаря на вкусовите му нужди.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти, който с холецистит е абсолютно невъзможен, не е малък. Всички те могат да повлияят негативно на процеса на образуване на жлъчката, да стимулират образуването на камъни, да повлияят неблагоприятно стомашно-чревния тракт.

С излишък на захар, идващ от храната в тялото, съставът на жлъчката се променя, процесът на жлъчна екскреция се нарушава, затова през деня захарта във всички ястия може да се яде не повече от 70 грама (9 чаени лъжички). Солта с холецистит е още по-вредна, защото забавя отделянето на жлъчката, удебелява я. Максимално допустимото количество сол на ден е 1 супена лъжица.

Примерно меню за седмицата

През седмицата пациентите с холецистит трябва да се хранят с пълно и разнообразно хранене. Специалистите предлагат много възможности за ястия и техните комбинации, така че седмичното диетично меню да не изглежда еднообразно, небалансирано или скучно. Така че, през седмицата, пациентите с холецистит могат да се хранят по следния начин:

1. Понеделник. Като първа закуска можете да ядете овесена каша с наденица и да измиете чинията с чай или отвара от шипка. Допуска се да се яде 1 банан и 100 грама нискомаслено извара за обяд. На обяд пациентите се показват зеленчукова супа, приготвена с пшеничен дресинг, пълнени чушки с ориз и месо, компот или бульон от шипка. В следобедните часове се препоръчва да се яде зелена салата с растително масло и ръжен хляб. Специалистите по хранене предлагат супа от ориз за мляко и три сухи бисквити.
2. Вторник. За първата закуска на пациента се предлага готвене извара със стафиди и кафе с мляко. За обяд можете да ядете салата с ябълка, облечена с чаена лъжичка мед. На обяд трябва да ядете каша от елда, задушена патичка, морска кал и компот за напитки с храна. Като следобедна закуска, един печен ябълков и желе костюм. А за вечеря можете да приготвите салата с протеинов омлет от зеленчуци на базата на 1 яйце.
3. Сряда. Можете да закусите с 200 грама мързеливи кнедли, измити с отвара от шипка. На обяд можете да изядете 2 сандвича с хайвер от тиквички. На обяд трябва да ядете зеленчукова супа със зехтин и билки, варен пилешки крак и компот за храна. Салата от моркови и ябълки с мед е подходяща за следобедна закуска, а за вечеря можете да ядете макарони и сирене и да пиете чай с тях.
4. Четвъртък. За първата закуска в този ден, грис се сервира с малка лъжица сладко или сладко, както и чай с мляко. По време на обяда пациентът трябва да изяде протеинов омлет от зеленчуци и 1 яйце с парче зърнен хляб. За обяд сварената риба с картофено пюре и доматите, поднесени със зехтин и зеленчуци. Като следобедна закуска, днес трябва да пиете чай с бяла ружа, а за вечеря пригответе плодов пилаф, който се измива с бульон от шипка.
5. Петък. Първата закуска се сервира 50 грама варена лекарска наденица с просо каша и кафе с мляко. На обяд можете да ядете 150 грама печена тиква и да я пиете с бульон. На обяд в менюто на говеждото строганов със задушено зеле и трици хляб. На чай се консумира чай с мляко и сирене. По време на вечерята се сервира зеленчукова яхния с пълнозърнест хляб.
6. Събота. За първата закуска се сервира млечна супа, приготвена от вермичели с две сушилни и чай, за обяд - 150 грама растителна запеканка и бульон от шипка. На обяд се препоръчва да се приготви вегетарианска супа и да се вари 100 грама говеждо и да се сервира компот след хранене. Обядът трябва да включва сирене Adygei и домат, поръсен със зеленина. За вечеря, варена риба варена и печена под зеленчуци и се измива с див розмарин.
7. Неделя. Закускаме с месен пай на базата на бутер тесто и кафе с мляко. Обядът си струва да се ядат 2 шепи сушени плодове и да пият чай. За обяд се сервира пилаф с 200 грама варено месо, салата от краставици, зеле и зеленчуци. В следобедните часове можете да ядете пълнозърнест хляб с извара и билки и да пиете всичко с чай. Мляко и тиква каша са подходящи за вечеря.

Когато забраняват употребата на някои продукти в различни периоди на болестта, те винаги могат да бъдат заменени с еквивалентни хранителни вещества и калорични стойности, така че дневното меню да не понася щети.

Прости рецепти

Когато холецистит е позволено да се яде много различни продукти. Като ги приготвяте по различен начин, всеки ден пациентът ще има напълно различна храна, която ще подобри апетита, ще повдигне настроението ви и ще ви позволи да забравите за болестта. Има специални рецепти за диетични супи, месни и рибни ястия, салати за холецистит. По-долу можете да намерите някои от тях, които ще са от полза, ако фантазията внезапно изсъхне и иска нещо ново в ежедневната диета.

Много вкусна е супата с калмари с брюкселско зеле и краставици. За приготвянето му ще са ви необходими 200 грама основни съставки (калмари, краставици, брюкселско зеле), зеленчуци по вкус и 700 милилитра зеленчуков бульон. Супата може да бъде леко осолена. За рецептата калмарите ще трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки ленти, а зелето да се постави в варена бульон и да се вари в продължение на 5 минути. До зелето изпращат нарязани калмари и краставици, нарязани на малки кубчета, супата се осолява и се сварява още 4 минути. Нарязаните зеленчуци се изсипват в готовата супа.

За любителите на класическите първи ястия, можем да препоръчаме броколи, цвекло и картофена супа. Тя изисква 100 грама картофи и цвекло и 200 грама броколи, както и 650 милилитра зеленчуков бульон. Бульонът се вари на слаб огън, в него се изсипват ситно нарязани зеленчуци - картофи и цвекло, броколите се разделят на съцветия и също се потапят в бульон. Можете леко да сол сол. Подготвя се супата до мекотата на всички зеленчуци, включени в състава му.

Диетичните бисквити за говеждо месо са също вкусни и прости. Те изискват 400 грама карфиол, 600 грама говеждо, 1 яйце, 150 грама моркови, 50 грама масло, 15 грама сирене, една супена лъжица брашно, 100 грама заквасена сметана, малко сол. Телешкото се вари и нарязва на малки парченца, карфиолът се разглобява в съцветия. Морковът се нарязва на малки парченца или се втрива върху груби ренде. След това, месото и зеленчуците трябва да се смесят и смлени, в готовия плънка добавете яйце, разбъркайте добре всичко. Можете да подстригвате леко сол. След това се оформят котлети, тиган се натрива с масло, в него се нанасят готови котлети и се заливат със заквасена сметана и се поръсват със сирене отгоре.

Диетичните котлети се приготвят във фурната или на слаб огън под капака до омекването.

Диетичният рибен суфле има необичайна текстура и вкус. За него готвачът ще се нуждае от 90 грама риба, 30 грама мляко, 2 грама брашно, 1 яйце, 2 грама масло, малко сол. Рибните филета се варят, смилат чрез месомелачка, жълтък, масло, мляко се добавят към кайма, всичко се смесва добре и се осолява. След това разбийте протеина отделно докато се разпенва и добавете към кайма. Паничката се втрива с масло и сместа се поставя в нея. Необходимо е да се пече ястието на 180 градуса във фурната или на порции.

Необичайна на вкус и цвят е здрава салата от цвекло с сушени кайсии. За да го направите, ще ви трябват 900 грама цвекло и 100 грама сушени кайсии, както и 150 грама заквасена сметана и 20 грама захар. Сухите кайсии първо се накисват във вода в продължение на 30 минути и след това се нарязват фино. Цвеклото е варено и настъргано. Всички съставки се смесват, облечени със заквасена сметана и захар.

Меню за остро заболяване

Пациент с остра безпокойство с резки болки в корема, рязко влошаване на общото състояние. В някои случаи лекарите с остра форма препоръчват хирургично лечение като единствен изход, но по-често пациентът може да бъде излекуван с помощта на медикаменти и подходяща диета.

В първия ден на обостряне пациентът абсолютно не може да яде нищо, само пиенето е допустимо. Можете да пиете слаб и топъл чай, натурален сок, компот от плодове или плодове, разреден с вода в съотношение 1: 1. Можете също така да разтегнете дневния прием на бульон от шипка за целия ден - 2-3 чаши.

След като болката намалява, е допустимо през следващите дни да се консумират течни ястия - пюре на основата на овесено брашно или ориз, втрити каши, желета и мусове, и кисели на базата на сладки плодове. Постепенно, тъй като симптомите стават по-слабо изразени, в диетата се въвеждат нискомаслено извара, настъргано месо и риба с постно месо и бели сухари.

Целият дневен процент храна е разделен на 5-6 пъти. След седмица на такава диета лекарите предписват на пациентите терапевтичната диета „Таблица № 5а“, а месец след това можете да преминете към „Таблица № 5“. Постоянното преразглеждане на диетата е важно, за да се предотврати преходът от остра форма на заболяването към хронична.

Под диета "Таблица номер 5а" се отнася до лек набор от продукти, които са силно ограничени до мазнини и сол.

Въглехидратите и протеините в храната могат да се консумират според физиологичните норми на здрав човек. В ежедневна диета с такава диета, студени ястия са напълно отсъства, както и храна, която подобрява процесите на ферментация и гниене в червата (бобови растения, мазни меса).

Също така с тази диета не могат да се ядат холеретични продукти, както и тези, които провокират повишаване на секреторната активност на стомаха и панкреаса. Такива продукти включват повечето подправки, пикантни храни, продукти, богати на активни етерични масла (лук, чесън, репички). Всички разрешени храни в диетата се варят на пара или се сваряват, не забравяйте да ги избършете преди сервиране и леко загрята.

При преминаване към диета „Таблица № 5“ продуктите в менюто остават същите, но вече могат да се пекат. Месото и рибата също се оставят да се пекат, преди да се сварят половината. Останалата част от храната може да се яде без триене.

Продукти за хроничен холецистит

Когато холециститът стане хроничен, диетата става най-важният фактор за контролиране на обострянето на патологията. Честотата и интензивността на обострянето на холецистита зависи от това какво и как ще яде пациентът. Нарушаването на храненето може да има много негативен ефект върху цялостното здраве.

В случай на ремисия на холецистит и нормално здравословно състояние, диетичното хранене е насочено към активиране на жлъчната функция на тялото и възпрепятстване на процесите на стагнация на жлъчката, както и стимулиране на секреторната функция на стомашно-чревния тракт.

За храненето е много важно да се спазва режимът - часовете на прием на храна трябва да бъдат постоянни, така че тялото да се използва самостоятелно, за да произвежда жлъчка в точното време. С увеличаване на периода между храненията жлъчката стаза е неизбежна. Също така не се препоръчва преяждане, тъй като натоварването на стомашно-чревния тракт се увеличава и престава да се справя напълно с функциите си.

При хроничен холецистит се препоръчва лекарите да следват диета „Таблица № 5“. В него се поставя голямо ударение върху растителните мазнини, които допринасят за холеретичната функция на организма. С признаци на стагнация дневното количество растителни мазнини в храната може да се увеличи до 120 грама. Това действие обаче трябва да бъде предписано от лекар, тъй като при калциен холецистит увеличаването на мазнините може да доведе до пристъп на жлъчни колики.

Ето защо, при тази форма на хронично заболяване, диетата осигурява класическата комбинирана формула в храните от животински и растителни масла - 3: 1. Животинските мазнини в лесно смилаема форма се намират в маслото, така че по този начин не се налага да се облегне на тлъсто месо.

Също така при хроничен холецистит е показано използването на големи количества плодове и зеленчуци, стимулиране на секреторната жлъчна активност, подобряване на секрецията и други жлези на храносмилателния тракт.

С достатъчно използване на зеленчуци и плодове нивата на холестерол намаляват и запекът изчезва.

Най-полезните пресни продукти за пациенти с хроничен холецистит са моркови, домати, карфиол, грозде, тиквички, дини, сладки ябълки, ягоди, сушени плодове. Всички зеленчуци могат да се консумират сами и под формата на салати с растителни масла, които стимулират жлъчния поток.

Вие не можете да ядете лук и чесън, богати на етерични масла, съдържащи щавел оксалова киселина, репичка, спанак, защото те дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Хранене след операция

След извършване на операция на жлъчния мехур при липса на противопоказания, не е възможно до 24 часа по-късно да се започне да се пие негазирана минерална вода в обем до 1 литър на ден. След 36-48 часа, в зависимост от състоянието на пациента, лекарите позволяват да се въведе в диетата, в допълнение към минералната вода, пикантни киселини на базата на сушени плодове, слаби и неподсладени чайове, обезмаслен кефир - всичко не трябва да надвишава един и половина литра на ден.

За 3-5 дни, диетата може да се разширява с естествени неподсладени сокове от цвекло, ябълки, шипка, картофено пюре, плодово желе, чай със захар. Всеки ден пациентът трябва да пие до 2 литра течност. Яденето и пиенето трябва да е дробно, до 6-8 пъти на ден на малки порции, но не повече от 200 милилитра. Също така е позволено да се въведат пюри на базата на слаб месен бульон или вода, в които се добавят заквасена сметана или масло, протеинови омлети, варена риба. До петия ден се допускат 100 грама хлябчета от бял хляб или галетни бисквити.

За 6-7 дни пациентите могат да ядат пюре от каша от просо, овесена каша, елда, които се варят във вода с мляко в съотношение 1: 1. Можете да включите в диетата и не-сладък ниско съдържание на мазнини извара, настърган постно месо (говеждо, пиле, заек), риба, протеинови омлети, млечни продукти с нискомаслено мляко. В допълнение към храната, трябва да пиете поне един и половина литра течност на ден.

След 8-10 дни и до един и половина месеца, диетата трябва да бъде доброкачествена, с преобладаване на пара или варена храна. След един и половина месеца след операцията, диетата се допълва с вегетарианска зеле супа, ронливи зърнени храни, варено пиле и месо, и мляко.

Как да яде бременна с холецистит

Пациентите с холецистит по време на бременност трябва стриктно да следват диета, защото самият организъм няма да бъде в състояние да се справи с патологията. Това е употребата на определени храни, които в повечето случаи предизвикват пристъпи на холецистит в това положение. Бременните жени не трябва да ядат тлъсто месо и риба, да ядат млечни продукти. Също така по време на бременността и тенденцията за обостряне на холецистита е важно да се изключат от диетата печене, шоколад, ядки, кафе, сода, пушени меса, осолени храни, кисели краставички и пикантни храни.

Най-важният фактор при бременността е правилния прием на храна с подходяща температура. Твърде горещи или студени бременни жени не могат да ядат, температурата на храната трябва да бъде в диапазона 30-50 градуса. Също така, жените в положението трябва да ядат частично, за да не увеличават натиска и да не създават допълнителен товар върху органите на стомашно-чревния тракт.

Медицинско хранене за деца

За деца, както и за възрастни, при лечението на холецистит е изключително важно да се спазва щадяща диета. По време на обостряне на заболяването, първите 2 дни детето може да пие само топли напитки - слаб сладък чай, компот, отвара от шипка. Течността ще премахне интоксикацията и ще увеличи потока на жлъчката от тялото.

След втория ден, докато намалява интензивността на симптомите, е позволено да се въвеждат в храната на децата лигавичните пюре без бульони, течни зърнени храни на базата на примамки, ориз, овесена каша, варени в мляко без разреден с вода.

В бъдеще в детската диета постепенно се въвеждат зеленчукови пюрета, млечни и плодови желета и мусове, компоти. Но солта е забранена за дълго време. Детето трябва да яде на части, на малки порции, на всеки 4-5 часа.

Готвенето е позволено за двойка, както и за варене и задушаване. Заедно с храната е важно да се следи за достатъчно количество течност, консумирана от детето. Постепенно храната се довежда до терапевтичната диета "Таблица № 5". Ако влошаването не е рязко, тогава на детето се възлага незабавно „Таблица № 5“.

Като цяло, с цел спестяване на консумация на храна и намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт, децата с холецистит са изключени от менюто всички мазни и пържени, консервирани храни и осоляване, пушено месо, бульони, сладкиши, подправки, сода, сладолед, гъби, ядки. Ежедневната диета трябва да се основава на консумацията на варено постно месо, риба, извара, зеленчуци, плодове и растителни масла. Също така, детето не се нуждае от пресен хляб. Ако той откаже да яде без хляб, по-добре е да предложи храна от вчера. Първите ястия се препоръчват да се приготвят на базата на зеленчуци, а не на бульони. За сладки зъби, мармалад, бяла ружа, карамел и бяла ружа са напълно приемливи. От пиене можете да предложите бебешки компоти, сокове и чай с лимон.

По този начин хранителните навици при пациенти с холецистит се различават по разнообразието и полезността на състава, но не трябва да забравяме особеностите на готвенето и изключването на определени продукти от диетата при тези пациенти.