Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета за киселини, седмично меню

Киселини са състояние, което причинява дискомфорт и усещане за парене в областта на гръдната кост, причинено от повишаване на киселинното ниво на стомашния сок. Често причината за киселини е неправилна диета, която от своя страна увеличава секрецията на солна киселина. Обръщаме внимание на факта, че киселината е един от основните симптоми на развитието на такива заболявания като гастрит. Ето защо, след като забележите такива симптоми, трябва да преразгледате диетата си, която също ще помогне на диетата за киселини, менюто за седмицата, което ще бъде представено в нашата статия.

Основни правила за хранене с киселини

Диета за киселини, менюто за седмицата, което е доста ефективно при нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, също предполага спазване на някои правила.

• Хранене с киселини и гастрит трябва да бъде най-малко 5 пъти на ден (разделени хранения), той е по-ефективен за намаляване на нивото на киселинност в стомаха.
• Храненето с храна не трябва да се забравя за пълното му дъвчене, а по-добре да се подготви за последващо храносмилане в стомаха.
• След като приемете храна, не трябва да приемате хоризонтално положение поне за един час. Това ще елиминира хвърлянето на хранителни маси от стомаха в хранопровода.
• Последното хранене трябва да се извърши не по-късно от 2 часа преди лягане (почивка на храносмилателните органи).
• След събуждане, точно преди закуска, трябва да изпиете чаша вода, това ще подготви стомашната лигавица за следващото хранене.

Изпълнението на тези прости правила, както и правилната диета, могат бързо да намалят повишената киселинност и нормализират работата на органите на храносмилателната система. Важно е! Тъй като киселината е първият признак на гастрит, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете диета.

Продукти за киселини: какво е възможно и кое не

Както при всяка диетична схема, диетата с менюто с киселини в продължение на една седмица предполага редица разрешени и забранени храни.

Списък на одобрените продукти:

• пресни и сушени плодове (дати, праскови, круши и ябълки, кайсии и банани, сини сливи);
• дини, както и некиселинни плодове (пъпеши, дини, малини, ягоди);
• зеленчуци, както сурови, така и след топлинна обработка (с изключение на пържене): картофи, патладжани, цвекло, моркови, тиква;
• нискомаслено варено месо или на пара (птици, зайци, говеждо месо);
• зърнени храни (ориз, овесено брашно, елда, просо);
• хлебни изделия от царевично и пшенично брашно.

Списъкът на храни, които трябва да бъдат изключени от диетата за киселини:

• зеленчуци и плодове, които могат значително да повишат нивото на киселинност (цитрусови плодове, зеле, домати):
• кисели плодове (боровинки, череши, червено и черно френско грозде);
• ястия, които предполагат достатъчно голяма наситеност с различни подправки, подправени с кисели сосове, оцет, кетчуп;
• сладкиши;
• спагети и други макаронени изделия;
• пържени мазнини;
• млечни продукти, характеризиращи се с високо съдържание на мазнини;
• кафе и алкохолни напитки.

Същността на диетата, която дава своята употреба

Доста хора, които изпитват такива неприятни симптоми като характерно усещане за парене в хранопровода след хранене, тревожат въпроса - каква е същността на специалната диета за киселини.

Повечето експерти в подбора, диетична система, която ще ви помогне да се отървете от киселини, предлагат да се придържат към следните препоръки.

• Дневната дажба трябва да бъде пълна с протеини и мазнини от растителен произход. Като мазнини е по-добре да се използват нерафинирани и пържени пържени масла.
• Потреблението на сладкиши, които могат да бъдат заменени с плодове и сокове, трябва да се сведе до минимум.
• Употребата на млечни продукти провокира повишаване на киселинността, така че е желателно да се намали консумацията им.
• Друг нежелан продукт е, разбира се, полуготовите продукти, затова се опитайте да ги избягвате.

Диетичната система за киселини няма да развие процеси, които могат да дразнят стомашно-чревната лигавица (прекомерно отделяне на солна киселина и повишена киселинност). Поради това можете да избегнете пристъпи на киселини, причинени от релаксацията на стомашния клапан и хвърляйки стомашното съдържание в хранопровода.

Примерно меню за седмицата с киселини (понеделник-четвъртък)

• За закуска можете да приготвите овесена каша в мляко, сандвич с кашкавал и слаб чай.
• За обяд - лека супа със зеленчуци и ориз, варено пилешко месо с растително яхния, приготвено от задушаване.
• За вечеря - елда каша с варена риба, пюре от моркови и слаб чай.

• Закуска - варено яйце, резен сушен хляб, суфле от грис и чай с мед.
• Обяд - рибена супа с перлен ечемик, печени картофи с кюфтета и компот от сушени плодове.
• Вечеря - сирена, банани и плодов сок.

• За закуска - ориз със зеленчуци, сандвич с масло и неподсладен чай.
• Телешка супа с крутони, зеленчукова яхния с варено месо и компот.
• Вечеря - варени картофи с риба, пудинг с извара и желе.

• Закуска - овесена каша с бъркани яйца и чай с мед.
• Обяд - зеленчукова супа в пилешки бульон, картофено пюре и компот.
• За вечеря - оризова каша с печена риба, салата от моркови, суфле със сирене и чай.

Примерно меню за седмицата с киселини (петък-неделя)

• За закуска - течна овесена каша, варено яйце, плодове (банани или круши), чай.
• За обяд - телешки кюфтета, лека зеленчукова салата, елда каша и компот.
• Растително яхния с ориз и печена риба, желе.

• Закуска - млечна оризова каша, ниско съдържание на мазнини извара и чай с бисквити.
• Обяд - супа от пилешко фиде, картофено пюре с варено месо, плодова салата и компот.
• Вечеря - яйчен омлет, нискомаслено извара и чай с мед.

• Закуска - овесена каша с варени яйца, суфле от зеленчуци, чай с мед или желе.
• Обяд - зеленчукова супа на телешки бульон, оризова каша с парни котлети, компот от сушени плодове.
• Вечеря - зеленчукова яхния с варено месо от риба или птици. Неподсладен чай.

Правилно избраната диета за киселини е ефективен набор от мерки, които включват най-доброкачествената храна, която от своя страна елиминира възможните вредни фактори, при които се появява този неприятен симптом.

Народни средства и продукти, които могат да се използват по време на диета с киселини

• Медът е отлично средство за подобен проблем като повишено ниво на киселинност. Например, можете да направите медицинска смес, състояща се от мед и сок от алое (1: 1) и да я оставите да престои известно време. Такова лекарство за киселини се приема по една чаена лъжичка три пъти дневно.
• Билковата колекция от повишена киселинност също ще помогне бързо да се отървете от това състояние на значителен дискомфорт. За готвене, трябва да се смесват тези естествени растителни суровини: ревен и валериана (корени), жълт кантарион и суха трева на болните. Три чл. л. смеси се наливат с вино (червено, сухо, 1 литър). Колекцията се влива в продължение на три седмици на място, изложено на слънчева светлина. След филтриране, в колекцията трябва да се добавят златни мустаци (3 супени лъжици). Полученият инструмент се взема 2 супени лъжици 2 пъти на ден (сутрешно и вечерно приемане).
• Инфузия на репей. Тази инфузия отдавна е много популярна благодарение на високата си ефективност при отстраняване на симптоми като оригване и киселини. За да се подготви инфузията трябва да се вземе една супена лъжица сухи суровини и се налива една чаша вряща вода. Инфузира се в продължение на 2 часа и след това се филтрира. След всяка храна се вземат 2 супени лъжици.

Обобщава

Диета за менюто за киселини в продължение на една седмица - е ключът към благосъстоянието на хората, страдащи от симптоми като оригване и болезнено парене в хранопровода. Това е корекция на храната, която ще помогне да се отървете не само от неприятните симптоми, но и от развитието на сериозни заболявания. Отзивите по тази тема могат да четат или пишат вашето мнение във форума.

Диета с киселини

Съдържание на статията:

Киселини са много неприятно следствие от вкусна храна.

Има и киселини, като правило сред феновете на всички мазни, пикантни и силно подправени ястия, но то може да бъде и следствие от яденето на напълно безвредни храни. Например, стомахът ви не възприема кафе или някои чайове, цитрусови плодове, домати, лук или чесън.

Какви заболявания могат да причинят киселини?

Освен това киселината трябва да се разглежда като симптом на едно от сериозните заболявания, като:

• Преди всичко, киселината е основният симптом на гастроезофагеална рефлуксна болест (съкратено ГЕРБ). Човек с това заболяване страда от постоянна киселини и също се чувства горчиво утро.
• Гастрит, пептична язва и 12 дуоденална язва.
• Дуоденит.
• Панкреатит.
• Онкология на стомаха и панкреаса.
• Холецистит.
• Жлъчнокаменна болест.
• Дискинезия на жлъчните пътища.
• Диафрагмата на отворите за херния.
• Също така, киселини често се срещат при бременни жени.

И каквато и да е причината за киселините, редовните лекарства не са най-доброто решение на проблема (но само ако изследването показва, че нямате сериозни заболявания!). За да забравите за неприятното усещане за парене вътре, достатъчно е да преразгледате диетата си и компетентно да създадете индивидуално меню с оглед на нежелани и нежелани продукти.

Основни правила за диета с киселини

Целта на всяка диета е да се отървете от едно или друго болезнено усещане. Целта на храносмилателната диета е буквално да изгаси пламъците в стомаха и дълго време да забрави за това неприятно усещане. Прости правила ще помогнат в това.

Правилата и основните принципи на храненето при киселини в стомаха:

• Следвайте разделени хранения - яжте 5-6 пъти на ден, порциите трябва да бъдат много малки.
• Не преяждайте. Стомахът не трябва да се запушва. Яжте част от точно това, което е достатъчно, за да утолите чувството на глад.
• Изхвърлете късното хранене.
• Запомнете: яденето не е скоростно реле. Не е необходимо да ядете бързо, като че ли сте персонализирани. Този начин на хранене е стрес за стомаха и една от причините за чести киселини.
• Непосредствено след хранене човек не трябва да заема позицията на склонност и дори да упражнява по-малко. Разходете се из къщата за около 30 минути и само тогава можете да си легнете. Ако ходенето е трудно (например, ако сте бременна), заемете удобна седнала позиция.
• Откажете се от всичко, което е вредно - забравете за пушенето, алкохола, мастните храни, заведенията за бързо хранене и хранителните продукти, дъвки, синтетични зърнени закуски, печене на мая.
• Животинските мазнини най-добре се заменят с растителни.
• Не яжте прекалено топли ястия.
• Изхвърлете солена храна. Да, вкусно. Но това е още един допълнителен дразнител за стомаха!

Тайните на готвенето за хора, страдащи от киселини, включват и една много полезна техника - т.нар.

• Смилането на варени храни или продукти на пара се отнася до механично бръснене.
• Химичното бръснене включва ограничаване на употребата или пълното елиминиране на вещества, които могат да влошат функциите на болния орган, в нашия случай - да предизвикат киселини.
• Термалното schazhenie включва отхвърлянето на термичните дразнители - в нашия случай, топлата храна (когато температурата на блюдото е над 60 ° C) и студени закуски, напитки, десерти (температура под 15 ° C) е неприемливо.

Като следвате тези правила, буквално ще спестите тялото си и ще намалите риска от киселини.

Какво можете да ядете с киселини и какво трябва да ядете с повишено внимание - списък на одобрените продукти

Много хора погрешно вярват, че диетата винаги е лоша храна: несолени ястия, десерти не са сладки, трябва да забравите за плодовете като цяло. Лекарите и специалистите по хранене твърдят, че диета за киселини може да бъде не само здрава, но и вкусна.

• Сладки плодове, плодове и пъпеши - пъпеш, диня, кайсии, круши, банани, сладки сортове ябълки, зрели ягоди.
• Сушени плодове в малък размер - дати, сушени кайсии, сини сливи.
• Постно месо във варена форма или на пара - говеждо, пилешко филе без кожа. Това включва задушени бургери.
• Варени постно риба.
• Варени яйца, парен омлет.
• Нискомаслени бульони, зеленчукови супи, супи сметана.
• Зеленчуци, пресни, задушени или варени - картофи, краставици, тиква, моркови, броколи, зелен грах, карфиол, тиквички.
• Копър и магданоз.
• Зърна на вода или мляко - елда, бял и кафяв ориз, овесена каша.
• Някои напитки - слаб чай, вода без газ, отвари от шипка, сладки сокове, прясно изцедени и разредени с вода.
• Маслиново масло, несолено масло с ниско съдържание на мазнини, слънчогледово масло.
• Сушен пшеничен хляб (вчера), бисквити и слаби ролки, неподсладен сух бисквит.

С повишено внимание можете да се опитате да използвате в малки количества:

• Кисело зеле.
• Боб култури и макарони, особено със сосове - тези ястия понякога провокират киселини.
• Нискомаслено мляко, ниско съдържание на мазнини извара, някои видове сирене (фета, коза, соя), както и ароматизирано кисело мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
• Пържени яйца без подправки.
• Праскови, ягоди, малини, грозде, боровинки.
• Задушени или консервирани риби с ниско съдържание на мазнини.
• Вчерашните пикантни сладкиши.
• Млечен шоколад в малки количества.
• Натурален мармалад и желе.

Какви храни и ястия не се препоръчват за употреба при киселини?

За да проучат предпочитанията на собствения си стомах, специалистите по хранене препоръчват водене на дневник, в който трябва да запишете реакцията към определен продукт. Това ще ви помогне да направите индивидуален списък с нежелани и приемливи храни за киселини.

• Силни месо или гъби бульон, борш и други първи ястия с домати, както и okroshka.
• Мазни меса и риба.
• Някои сурови зеленчуци са богати на фибри, като например цвекло.
• Кисели и незрели зеленчуци, плодове и плодове - цитрусови плодове, особено липа, лимон, както и домати и различни доматени сосове.
• Печена. Тази категория включва също барбекю, пържоли, пържени картофи и цялата бърза храна.
• Полуфабрикати и всички видове пушени меса.
• Пикантен, солен - всичко, което е твърде солено или прекалено подправено с подправки, е табу за вас.
• Алкохол и газирани напитки.
• Мариновани продукти и всякакви маринати.
• Кисели сокове - червена боровинка, домат, портокал.
• Оцет, хрян, суров лук, пипер, горчица, репички, репички, маточина, мента. Най-новият продукт е една от най-честите причини за киселини.
• Силен чай, какао, кафе, горчив шоколад.
• Зърнени закуски - зърнени храни, различни люспи, както и чипс, бисквити и други синтетични закуски.
• Всеки сладкарски изделия на базата на дрожди - хляб, сладки кифлички и кексове, понички, кремави бисквити, сладкиши (особено пържени), както и квас и бира. Маята провокира подуване и киселини.
• Дебел млечни продукти - извара, сладки маси, млечни шейкове, домашно мляко, сладолед, както и остри сирена.

Какви храни помагат бързо да се елиминира киселината?

С помощта на продуктите можете да премахнете киселината, а този метод е най-лесен - не е нужно да отидете в аптеката за скъпи лекарства, защото много от „спасителите“ са почти винаги под ръка. И сода за печене е един от тези продукти, които помагат в точното време.

• Морков настърган на ренде ще помогне да се успокои стомаха - за да се постигне ефектът, трябва да се яде бавно.
• Овесена каша, сварена във вода, може да гаси пламъците в хранопровода.
• Банан, консумиран след обилна закуска, освобождава тялото от излишния стомашен сок и следователно също така служи като отлично средство за киселини.
• Картофеният сок е признат спасител за хора, страдащи от киселини. За ефекта да се пие този сок е необходимо в хода - една четвърт чаша 3 пъти дневно преди хранене. По-добре е да се пие картофен сок на празен стомах и се препоръчва да се яде храна само след един час.
• Пресен джинджифил в нарязана форма - консумират само 4 г на ден.
• Варен грах - дъвчете ги добре и едва след това преглъщайте.
• Топли и най-важното - пийте нискомаслено мляко в малки глътки. Като лекарство за киселини, вместо мляко, можете също да опитате кефир - диетолози и лекари казват, че млечните продукти са по-ефективни в борбата срещу киселини.
• Все още водата помага за бързо облекчаване на атаката на киселини.
• Изведнъж започна киселини? Яжте овесена каша във варена форма. Изключение е бързото приготвяне на зърнени храни - те са вредни дори за здрав човек.
• Парните кюфтета от телешко месо и друго постно месо, варено пилешко филе и заешко месо са добри лекарства за стомаха: стомахът изразходва голямо количество киселина за разграждането на протеините, което означава, че ще бъде изпратено в правилната посока и няма да ви безпокои след хранене.
• Супите от пюре обгръщат стомашната лигавица и внимателно действат върху нея, като помагат да се отървете от усещането за огън вътре.
• Семената и различните ядки също помагат за бързото премахване на киселините. Основното нещо е, че това е естествен продукт без добавки - различни закуски в магазина с аромати няма да работят.
• За киселини, ядете зърно от ечемик или овес - слюнката ще помогне за намаляване на усещането за изгаряне.
• Смляна в шлайфмашина от кафемелачка от варено яйце лесно неутрализира действието на солна киселина поради високото съдържание на калций, което от своя страна блокира усещането за изгаряне. За да премахнете атаката, вземете половин чаена лъжичка прах и изпийте чаша вода.
• Чаена лъжичка зехтин или слънчогледово масло също облекчава киселини, обгръщащи стомашната лигавица.

Както виждате, в борбата срещу киселини има много помощници и всички те често са в нашата кухня.

Характеристики на диетата с киселини в комбинация с други проблеми

Киселини често се появяват заедно с други неприятни проблеми, като например отделяне на газ от фаринкса (с други думи, оригване, най-често кисело), ​​подуване (газове) и просто болка в горния хранопровод.

Ето как тялото ви крещи за предстоящия проблем, така че е невъзможно да се игнорират такива сигнали! Освен консултация с лекар за съвет и насочване за преглед, е важно да се спазва правилното хранене.

При комбинирана киселини в стомаха с оригване лекарите препоръчват:

• Яжте повече банани и пъпеши.
• По-често има овесена каша, кафяв ориз и кускус.
• Ниско съдържание на мазнини земно говеждо, печено пиле или пуйка, както и печена риба или на пара трябва да присъстват в диетата.
• Яжте повече зелени храни - аспержи, целина, броколи, карфиол.
• Яйчните белтъци също са много полезен продукт.

Когато комбинирате киселини с газове, лекарите препоръчват:

• Увеличете консумацията на заешко месо, постно говеждо и телешко месо, пуйка, пилешко филе, домашно приготвени пасти и постно риба.
• Използвайте моркови и тикви по-често.
• Има сливи, кайсии.
• Яжте повече зелени.
• Към диетата добавете бисквити с ръжен хляб.
• Пийте натурални сокове и билкови чайове.

Противопоказания са едни и същи храни, с списък, който вече сте прочели в параграф за забранени храни за киселини без съпътстващи проблеми.

Характеристики на диета за киселини при бременни и кърмещи жени

Бъдещите майки и вече кърмещите жени често страдат от киселини в стомаха и са много внимателни, за да си правят меню за всеки ден. За някои майки киселината изчезва напълно след раждането, докато други продължават да изпитват това неприятно усещане.

За да се облекчи състоянието, бременните и кърмещите жени трябва да преразгледат диетата си, като спазват някои прости препоръки:

• Шоколадът и разнообразните сладкиши трябва да бъдат изключени от диетата - да, без сладко, нежният пол е труден, но трябва да мислите не само за моментната си страст, но и за детето.
• Наситен, солен, кисел, пържен - със сигурност е забранен както за бъдещите майки, така и за кърмещите майки.
• Консервираните, кисели храни също трябва да се изхвърлят. Да, да - любимите ви кисели краставички за вас табу!
• Но желе, пресен картофен сок, овесени ядки, лешници и бадемови ядки ще помогнат да се премахне киселината.
  

Как да помогнем на детето да се отърве от киселини - правилната диета за деца с висока киселинност на стомаха

Не само възрастните страдат от киселини в стомаха - децата също често изпитват усещане за парене в хранопровода. И за да може детето ви да забрави за киселини дълго време, е необходимо да се направи правилната детска диета. Като цяло детското хранене на практика не се различава от менюто за възрастни - вредните и здравословни храни са еднакво забранени или разрешени както за възрастни, така и за деца.

1. Уверете се, че детето се храни по едно и също време всеки ден, а храната е дробна - често на малки порции.
2. Подобно на възрастните, децата с киселини също са забранени да използват храни, които повишават киселинността - това са цитрусови, кисели сокове.
3. Бързо хранене, смесени храни и обикновено всички ястия, които преминават през процеса на печене, са строго забранени за деца.
4. Учете детето си да дъвче обилно храната и да не бърза по време на хранене. Прекалете и бебето.
5. От здравословни продукти за дете с висока киселинност на стомашния сок - лигавични супи (оризови или овесени яйца), пилешки гърди без кожа, естествено обработено и козе сирене, обезмаслена заквасена сметана, зърнени храни и царевица хляб, банани, сладки ябълки.
6. Детето, страдащо от киселини в стомаха, може да яде домашно приготвено желе и мармалад, суфле, бяла ружа, сладкиш, мед и бисквити. Тези сладкиши ще ви помогнат да разнообразите диетата без вкус, според мнението на детето си.

Как да се отървете от киселини в продължение на дълго време само за 7 дни от диетата и правилното хранене?

При съставянето на менюто използвайте списъците с разрешени продукти, а също така вземете под внимание чувствителността към определени продукти, алергии и други негативни реакции. Всяка диета е изцяло индивидуална и това, което подхожда на стомаха, може да не е подходящо за дете.

вторник:

Закуска. Hercules каша на мляко, слаб чай. Като угощение можете да ядете желе или домашно приготвени маршмелоу.
Втора закуска. Кисели, пикантни бисквити.
Обяд. Зеленчукова супа с магданоз, задушено рибно филе с домашен хайвер за скуош, някои ядки за лека закуска.
Време за чай Банани, млечен шоколад, желе.
Вечеря. Картофено пюре, салата, варени пилешки гърди, задушен омлет.

четвъртък:

Закуска. Ниско съдържание на мазнини извара със сушени плодове и ядки или мързеливи кнедли с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Втора закуска. Пюре от ягода, готвене извара.
Обяд. Супа от грис, говеждо, задушено със зеленчуци, слаб чай.
Време за чай Плодова салата, мед.
Вечеря. Елда каша, задушени кюфтета, зеленчукова салата, компот.

четвъртък:

Закуска. Ниско съдържание на мазнини тенджера извара със сушени кайсии, желе.
Втора закуска. Разхлабеният чай със сандвичи.
Обяд. Супа пюре от тиквички и картофи, бисквити, негазирана вода.
Време за чай Сладки плодове и плодове.
Вечеря. Овесена каша, варени яйца, пресен сок от зеленчуци (помага да се отървете от киселинна атака, ако я пиете преди ядене).

вторник:

Закуска. Овесени кифли с обезмаслено мляко.
Втора закуска. Препечен със сирене или масло, чай.
Обяд. Печена царевица на кочана.
Време за чай Пюре от ябълково желе или грис.
Вечеря. Парни растителни зеленчуци.

петък:

Закуска. Вчерашният хляб с разтопено сирене, слаб чай.
Втора закуска. Настъргани моркови със сладка ябълка.
Обяд. Супа-пюре с целина, меко сварено яйце, домашно пикантни бисквити.
Време за чай Джинджифилов бисквити с натурално кисело мляко (по-добре, ако напитката е домашно приготвена).
Вечеря. Запечена риба със зеленчуци или без риба готвене, картофено пюре.

събота:

Закуска. Тост с домашна пастет, чай.
Втора закуска. Царевични пържени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Обяд. Пилаф в бавен котлон с постно месо, пресни билки, задушени броколи.
Време за чай Мляко бисквити, домашно приготвен компот.
Вечеря. Растително яхния със зелен грах или патица с елда в саксии, топла зеленчукова салата.

неделя:

Закуска. Бананови палачинки или оризова каша с мляко.
Втора закуска. Яйцата се варят със зеленчуци или със спанак и сирене фета.
Обяд. Сирена супа без подправки, домашно приготвени крутони.
Време за чай Домашно чийзкейк с желе слой, кисело мляко.
Вечеря. Пълнени розови зеле, пълнени с ориз със зеленчуци и яйце или пилешко месо.

Чрез елиминиране на хранителните провокатори от диетата и спазването на прости диетични правила, киселините могат да бъдат премахнати бързо и постоянно. Съставете менюто според личните вкусови предпочитания и препоръки на диетолозите - и стомахът ще ви каже благодаря.

Правилното хранене и диета за киселини - менюто за седмицата, препоръки и ревюта

Диета за киселини е един от най-важните елементи на терапията. Премахване на неприятното усещане за парене в гърлото, причинено от временно увеличаване на солната киселина под въздействието на неблагоприятни фактори, може да бъде няколко дни. В бъдеще ще се запази траен резултат в правилата за хранене. Ако стомашно-чревните заболявания са провокатори на киселини, диетата действа като един от важните елементи на комплексната терапия, прилага се заедно със специални препарати.

Правилното хранене за киселини

Независимо от причините за киселини, трябва да се придържате към определени правила на хранителния режим.

• Трябва да се ядат малки порции. Появата на неприятно усещане за парене е свързана с трудности, нарушения в храносмилането. Затова е необходимо да се намали натоварването на храносмилателните органи.
• Избягвайте преяждането. Голяма част от храната изисква интензивна работа на храносмилателния тракт. Функционирането под товар води до патологични промени. Като знак, има гадене, тежест в стомаха, оригване, болка, натиск в гръдната кост. Сервирането трябва да бъде такова, че след хранене да има леко чувство на глад.
• Не приемайте достатъчно преди лягане. Когато човек спи, метаболитните процеси се забавят, активността на органите на храносмилателния тракт намалява. Когато голямо количество храна попадне в стомаха точно преди лягане, тялото не е в състояние да усвои напълно храната, индексът на киселинност се увеличава, стомашният сок попада в хранопровода и се появява киселини. Вечерята трябва да е 2 часа преди лягане, лека, смилаема. Най-подходящи млечни продукти, сладки плодове. Също така, трябва да избягвате такива лоши навици като закуска през нощта.
• Не говорете, докато ядете, не бързайте. Правилното хранене включва пълно дъвчене на храната. Поглъщането на големи парчета прави храносмилането трудно, причинява спазми, повишава киселинността. Разговорите по време на хранене допринасят за появата на оригване, което често се развива на фона на киселини, както и хълцане.
• Ястията трябва да са на удобна температура. Те засилват производството на стомашен сок, повишават киселинността, провокират киселини в горещи, твърде студени ястия. Храната трябва да бъде умерено топла. Горещи храни, напитки, освен дразнят лигавицата, изгарят. Експертите казват, че редовната консумация на твърде горещ чай с течение на времето води до появата на рак на гърлото. Студената храна намалява производството на стомашен сок, което е необходимо за правилното храносмилане. В този случай намаляването на киселинността под желаното ниво причинява киселини.
• Премахване на влиянието на провокатори. Често причината за киселини са ястията от клетката, солените, пикантните, мастните храни, консервираните храни, пушените храни, шоколадът, газираните напитки, кафето и алкохолът. Диета за премахване на неприятно усещане за парене в гърлото, нормализиране на храносмилателния тракт предвижда отхвърлянето на такива продукти. В някои случаи спазването на това правило е достатъчно, за да се чувствате здрави, да забравите за киселини.

Придържайте се към правилното хранене е необходимо не само за постигане на терапевтичен ефект, но и като превантивна мярка. Основното условие за стабилен резултат е премахването на дразнителите, на първо място винаги е храната.

Диета за киселини и гастрит

Появата на неприятно усещане за парене в гърлото се свързва с възпаление на стомашната лигавица, повишено или намалено количество солна киселина, намаляване на тонуса на сфинктера, който отделя стомаха от хранопровода. Ето защо, избор на правилното хранене за премахване на неприятното явление, е необходимо да се вземе предвид нивото на киселинност на стомашния сок. В повечето случаи гастритът се развива на фона на повишеното производство на солна киселина, но може да има и изключения. Основната отличителна черта на състоянието е киселината с повишена киселинност, друг дискомфорт се появява на празен стомах, с намалено ниво на солна киселина няколко минути след хранене.

Диетична храна за гастрит с висока киселинност

Необходимо е да се изключат продукти, които активират производството на стомашен сок, вместо да се въвеждат в диетата храната, която може да неутрализира солна киселина. Не забравяйте да изключите сладкиши, мазни, пържени, солени, пикантни храни. Както и алкохол, кафе, газирани напитки, кисели плодове, домати, подправки, сосове, консерви, салати с оцет.

Списък на разрешените продукти:

• Млякото е топло;
• Домашно кисело мляко;
• Ниско съдържание на мазнини извара;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• ориз;
• елда;
• овесени ядки;
• грис;
• юфка;
• Бял хляб, хляб;
• бисквити;
• Lean cookies;
• сушене;
• гевреци;
• тост;
• Масло;
• Негазирана минерална вода;
• Зелен чай;
• желе;
• Компоти за сушени плодове;
• краставица;
• картофи;
• цвекло;
• моркови;
• тиква;
• тиквички;
• лук;
• магданоз;
• копър;
• пиле;
• заек;
• яйца;
• шунка;
• Нискомаслено свинско;
• Телешко, телешко;
• пъпеш;
• диня;
• банан;
• Сушени плодове;
• Сладка ябълка;
• лимон;
• Семена от тиква, слънчоглед;
• Фиш.

От списъка на разрешените продукти се приготвя храна за всеки ден. Позволено е да се пече, да се задушава, да се вари, пара. Дажбата трябва да включва зърнени храни, супи, зеленчуково пюре. Препоръчителни ястия - кнедли, чийзкейк, извара от извара, супа с необработен зеленчук, месен бульон, аспир, задушени банички, риба яхния, зеленчуци, кнедли, пилаф.

Като народен лек за киселини, използвайте шепа елда, за да я държите в устата си, поглъщайте слюнка, оризова вода, слънчоглед, топло мляко, пресен картофен сок, моркови, банан, кисело мляко.

Диетична храна за гастрит с ниска киселинност

В този случай, трябва да се постигне активно производство на стомашен сок. Стимулантите са кисели храни, плодове, зеленчуци, билков чай. Трябва да бъдат изключени от диетата трябва да бъдат бонбони, мастни, пикантни, солени, пържени храни, алкохол, газирани напитки.

Разрешени храна:

• Студено мляко;
• мед;
• Чай от фармацевтична лайка, маточина, мащерка, липа;
• Morse;
• компот;
• желе;
• Доматен сок;
• домати;
• краставици;
• тиква;
• пъпеш;
• диня;
• източване;
• Череша;
• череша;
• кайсия;
• Ябълката е кисела;
• кисело мляко;
• Ryazhenka;
• сметана;
• Растително масло;
• ориз;
• елда;
• овесени ядки;
• грис;
• картофи;
• моркови;
• лук;
• цвекло;
• зелени;
• цитрусови плодове;
• Зелен сок;
• пиле;
• Свинското месо е постно;
• риба;
• яйца;
• сирене;
• Варено сирене;
• Домашно кисело мляко;
• ядки;
• Телешко, говеждо месо.

Позволено е да се приготвя богат зеленчуков бульон, супа от елда, ориз, паста, каша, месни ястия, зеленчукови салати, подправена със слънчоглед, зехтин. Фолк лекарство за увеличаване на киселинността - мляко с мед, цитрусови плодове, портокал, ябълка, зеле сок.

Диета за киселини и оригване

Може да има физиологичен, патологичен произход. Това е изход за въздух, понякога с малко количество стомашен сок, който се натрупва в храносмилателния орган. Въздухът непрекъснато влиза в стомаха, помага за поддържане на налягането в храносмилателния тракт.

При нормална работа на системата въздухът се отделя незабележимо за хората на малки порции. Под въздействието на временни или постоянни негативни фактори, мускулите се свиват, въздухът излиза през устата. В случай на развитие на патологичния процес се наблюдава релаксация на мускулите на сфинктера, поради което съдържанието на стомаха навлиза в хранопровода, оригване с въздух, кисело, горчиво. Киселини и оригване се случват при здрави, болни хора. В първия случай той е симптоматичен, във втория - редовен.

За да се отървете от неприятното явление, трябва да следвате диета. Продължителността на терапевтичните мерки зависи от причината, сложността на ситуацията. Когато оригване с киселини се случи на фона на гастрит, е необходимо да се придържат към строга диета за 1-2 седмици, да се хранят правилно през цялото време, за да се предотврати пристъпи.

Провокатори на оригване:

• Газирани напитки;
• бира;
• алкохол;
• сок;
• Кислородни коктейли;
• лук;
• Сладолед;
• зърна;
• зеле;
• домати;
• грозде;
• Сливи.

За да се отървете от неприятното явление, е необходимо да се откажете от продуктите, които причиняват увеличаване на образуването на газ. Следвайте правилата, описани в първия раздел.

Строги противопоказания

С киселини е забранено да се използват продукти, които провокират неприятно парене в гърлото, оригване. Пренебрегването на тези правила води до развитие на стомашно-чревни заболявания, обостряне на хронични заболявания, сериозни последствия. При симптоматичната поява на киселини е необходимо да се изключи ефекта на неблагоприятните фактори. Това биха могли да бъдат кафе, алкохол, газирани напитки, пица, бързи храни, разговори по време на хранене, прилив, преяждане, нервна възбуда, шок, торс, вдигане на тежести, легнала позиция веднага след хранене. В случай на наличие на гастрит, други заболявания на стомашно-чревния тракт, е необходимо да се насочат усилията за премахване на възпалителния процес, възстановяване на функциите на храносмилателния тракт.

Забраните се отнасят не само за вида, качеството на храната, но и за диетата и поведението.

• Лоши навици - алкохол, пушене, наркотици, закуски през нощта, кафе на празен стомах, квас.
• Мазна храна.
• Бонбони, подправки, пържени храни.
• Не трябва да поглъщате храна в големи парчета, да говорите по време на хранене.
• Физическата активност веднага след хранене, за да се започне натоварването, е разрешена не по-рано от 20 минути.
• Легнете веднага след хранене.
• Горещи, твърде студени ястия.
• Газирани напитки.
• Бързи храни.
• Продукти, съдържащи химически добавки под формата на аромати, консерванти, овкусители, стимуланти на апетит.

Забранено е носенето на плътни дрехи, за да се предотврати изстискването на стомаха.

Седмично меню с рецепти

От списъка с разрешени продукти можете да направите меню за седмицата с вкусни, здравословни ястия. По-долу е представен приблизителен план за хранене с рецепти.

Първи ден

• Закуска. Варено сирене със сушени плодове.
• Втора закуска Банан.
• Обяд. Супа с ориз. Картофено пюре с котлет, зеленчуково рязане. Картофите се приготвят по обичайния начин, пълни с мляко, сметана, масло - на вкус.
• Вечеря. Вермичеле от мляко. Чай.
• Втора вечеря Чаша домашно кисело мляко.

Втори ден

• Пържени яйца с масло. Разбийте яйцето, добавете щипка сол, 1 час, лъжица заквасена сметана. Изсипва се в тигана. Можете да подправите с нарязан зелен лук, копър, магданоз преди сервиране. Зелен чай.
• Ябълката е сладка.
• Супа от елда. Рисова каша със запечена скумрия. Минерална вода.
• Варено сирене. Кисело мляко.
• Зелен чай с бисквити крекери.

Трети ден

• Сандвич с бял хляб, масло, шунка. Зелен чай.
• Чаша мляко.
• Супа от ориз Елда каша с пилешки бутчета. Краставица. Компот от сушени плодове.
• Кнедли с картофи, заквасена сметана. Минерална вода.
• Кефир или ябълков сок.

Четвърти ден

• Овесена каша. Изсипете преварена вода, добавете сол, захар, масло, сушени плодове за 5 минути. Чай.
• Банан.
• Супа от юфка. Пилаф. Кисел.
• Кнедли с извара. Кефир.
• Чай с понички.

Пети ден

• Варено яйце с бял тост, парче шунка. Билков чай
• Ябълката е сладка.
• Супа от елда. Кнедли. Минерална вода.
• Каша от грис. Кисело мляко.
• Суфле от варено сирене с филийки от банан.

Шести ден

• Чай с тост, овкусен с масло.
• Палачинки с извара.
• Супа от ориз Картофено пюре с котлет. Зеленчукова салата.
• Сирене с сметана. Минерална вода.
• Кисело мляко.

Седмият ден

• Каша от млечен ориз. Зелен чай.
• Кисели с бисквитки.
• Супа от юфка. Растително яхния. Минерална вода.
• Картофен задочник с яйце.
• Кисело мляко или сладка ябълка, банан.

Вкусни рецепти

Диетичното хранене може да бъде едновременно здраво и вкусно. Пример за това са следните рецепти.

Извара със сушени плодове

Пресният продукт се разтрива с вилица или разбърква се в блендер. Измийте сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи, нарязани на малки парченца. Добавете сушени плодове, лъжица, захар към масата на извара, разбъркайте. Пиенето се разрешава с зелен, билков чай.

супа

Хвърли пилешкото месо във водата, след като се изсипва бульонът, отново се налива вода. След кипене добавете малко количество сол, картофи кубчета, лук, белени, но не нарязани, ориз. 5 минути преди готовността да премахнете лука, добавете настъргани моркови, магданоз, масло. Също така варени супа с макаронени изделия, елда.

Пилешки котлети

За приготвянето на мляно месо, сол, нарязан лук, яйце, сурови картофи, усукани в месомелачка, се добавят към месото. Разточете топките, сложете върху печене във фурната или на двоен котел. Пригответе 20 минути. Позволено е да се счупи в мръсови галета, брашно.

Мляко овесена каша, фиде

В 1 литър мляко, добавете 100 мл преварена вода, 0,5 ч. Лъжици сол, 2 супени лъжици. Лъжици захар. След кипене, хвърлете вермичели, грис, варете в продължение на 5 минути, напълнете с малко парче масло. Ако мляко каша се приготвя от ориз, елда, първо трябва да ври, докато половината варени във вода, след това добавете мляко. В двоен котел млякото се приготвя в продължение на 30 минути. Хвърлете съставките, изберете подходящия режим.

Печена скумрия

Замразената риба се отрязва главата, перките се нарязват на половина, след което всяка част се нарязва по билото. Извадете вътрешностите. Сол, нанесена на скара. Варете във фурната при температура 180 градуса по Целзий за 20-30 минути. Изсипете върху лимонов сок.

Сирене

За смилане на 500 г извара от 0,5 ч. Лъжици сол, 3 супени лъжици. Лъжици захар. Добавете разбитото яйце, 2 супени лъжици. Лъжици от грис, 1 ч. Прах за печене на лъжица, стафиди. Смажете маслените форми с масло, проститутките с натрошени галета. Сложете много, налейте сметана на върха. Печете във фурната на 180 градуса за около 45 минути. Ястието ще бъде готово, ако на повърхността се появи кора.

Пилешки бедра

Изплакнете, сол, леко чушка. Поставете в ръкава, изпратете във фурната за половин час на 180 градуса.

Кнедли с картофи

За пълнене се приготвят картофено пюре. За тестото - 1,5 чаши кефир, 0,5 ч. Лъжици сол, 1 ч. Лъжица сода за хляб, 1 яйце, една супена лъжица захар, брашно - около 3 чаши. Яйце спрет със захар, сол, се изсипва кефир, добавете сода, брашно постепенно. Замесете не твърде хладно тесто. Форма торти, изложи на плънката, увийте краищата. Подготвя се за няколко 5 минути всяка порция. Сервира се със заквасена сметана. Периодът на ремисия в картофено пюре добавя пържен лук. Също така варени кнедли с пълнеж. Същото тесто е подходящо за кнедли. Само те не са подготвени за двойка, те се хвърлят във вряща вода.

палачинки

В купа се налива 100 г брашно, 1 супена лъжица. Една лъжица нишесте, добавете 0,5 часа Лъжици сол, 1 супена лъжица. Една супена лъжица захар, 12 яйца, изсипва се с 1 чаша мляко, след което постепенно се добавят още 400 мл. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки, добавете 1 супена лъжица. Лъжица от растително масло. Оставете да престои 15 минути. Печете от двете страни. Оказва се, че има около 12 тънки палачинки. Плънка някой. Опакованите палачинки се поставят във фурната за 20 минути за печене.

пилаф

Печено на растително масло пиле, лук, моркови. Добавете 1 чаша ориз, налейте 2 чаши вода. Сол на вкус. Оставете да се задушава до омекване. Когато почти цялата вода кипи, изключете печката, увийте пилаф с кърпа, оставете за 20 минути. Райс зърна ще достигне, пилаф ще бъде ронлив.

Чийзкейк

В 300 г извара добавете 0,5 часа Лъжици сол, 1 час Лъжица сода за хляб, 2 супени лъжици. Лъжици захар, 1 яйце, чаша брашно. Смесени. Те навиват топки в брашно, запържват от двете страни в растително масло. Сервира се със заквасена сметана.

Растително яхния

Растителното масло се налива в тенджера с дебело дъно, лукът се хвърля, те се консумират до златисто кафяво. Тогава един морков. Хвърли парчета картофи, налейте половин вода. Поставете отгоре на дафинов лист. След 10 минути, подчерта. Варени на печката под затворения капак.

предотвратяване

За да се предотврати киселини, трябва винаги да се придържате към правилното хранене, да се съобразявате с режима, да преживявате добре храната, да се опитате да сведете до минимум ефекта от неблагоприятните фактори. При наличие на гастрит, други заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва незабавно да потърсите помощ от специалисти, да преминат цялостно лечение, задължително диета не само по време на обостряне.

Отзиви

Уважаеми читатели, Вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме да коментираме диетата с киселини в коментарите, тя ще бъде полезна и на други потребители на сайта.

Алина: „Топлото мляко помага от киселини. Само няколко глътки идва помощ.

Светлана: „Лекувам киселини в кисело-млечни продукти, слънчогледови семена. Половин пакет, усещане за парене.

Диета с киселини

Киселини са усещане за дискомфорт, свързан с усещане за парене в гърдите. Това е резултат от повишена киселинност на стомашния сок, който се хвърля в хранопровода, дразни мукозната му мембрана и води до киселини. Често увеличаването на киселинността в стомаха се причинява от неправилно хранене, което води до увеличаване на секрецията на солна киселина от клетките на стомашната лигавица.

Причини и последици от киселини

Развитието на киселини в стомаха е свързано с повишена секреция на солна киселина от специални клетки на стомашната лигавица (париетални клетки). Периодично възниква рефлуксът на киселинното съдържание на стомаха в долните части на хранопровода, предизвиквайки дразнене на мукозната му мембрана, която не е защитена от действието на солна киселина. Това раздразнение води до киселини.

Основните причини за появата му са стимулирането и повишаването на активността на париеталните клетки, като:

• Злоупотреба с хранителни продукти, които увеличават натоварването на стомаха и увеличават работата на клетките, които синтезират солна киселина - мазни меса, пушени меса, колбаси, подправки.
• Пушенето и системният прием на алкохол - значително повишаване на киселинността на стомашния сок с ниско алкохолни напитки (бира).
• Страстта към кафето, която е стимулатор на функционалната активност на стомаха.
• Газирани напитки - при консумация се освобождава газ, който разтяга стените на стомаха и повишава функционалната активност на клетките на лигавицата.
• Нередовен прием на храна - периоди на гладуване, редуващи се с преяждане, лека закуска в движение, причиняват неизправности на стомаха и увеличават киселинността на сока.
• Възпаление на стомашната лигавица - гастрит с висока киселинност.

Систематичното повишаване на киселинността на стомашния сок е провокиращ фактор за развитието на следните заболявания:

• Ерозивен езофагит - възпаление на лигавицата на долната част на хранопровода с появата на малки рани (ерозия) върху него, поради постоянното дразнене с кисел стомашен сок.
• Ерозивен гастрит - процесът на възпаление и образуването на ерозия се развива в стомашната лигавица.
• Пептична язва - продължително повишаване на киселинността причинява образуването на депресия в стомашната лигавица под формата на язва, която може да кърви или да доведе до образуване на дупка в стената (перфорация на язвата).
• Онкологична патология на стомаха или хранопровода - при продължително повишаване на киселинността се развива генетична дегенерация на клетките на лигавицата на стомаха или на хранопровода с развитието на злокачествен тумор (рак).

Намаляването на киселинността на стомашния сок и намаляването на тежестта на киселини ще помогне за предотвратяване на всички тези усложнения. Това може да стане без употребата на наркотици. Една балансирана диета, която трябва да се използва за киселини в стомаха, ще помогне за намаляване на киселинността в стомаха.

Правилата за хранене с киселини

Правилното хранене за киселини, в допълнение към избора на необходимите продукти за ефективно намаляване на киселинността, включва изпълнението на редица прости правила:

• Чести частични хранения, поне 5 пъти на ден.
• Да се ​​дъвче обилно храната, което ще позволи първоначалното й храносмилане в устата и добра подготовка за стомаха.
• След хранене около половин час не можете да вземете хоризонтално положение на тялото, за да избегнете хвърляне на хранителни маси от напълнения стомах.
• Последното хранене (вечеря) поне 2 часа преди лягане, за да се даде възможност за почивка на органите на храносмилателната система.
• Сутрин, преди закуска, изпийте чаша чиста, чиста вода, която ще подготви клетките на лигавицата за ядене.

Заедно с прилагането на тези правила, диета за киселини ще помогне за ефективно намаляване на киселинността на стомашния сок до нормални физиологични нива.

Продукти, които могат и не могат да бъдат консумирани

Списъкът на това, което може да се използва за киселини, включва такива продукти:

• Пресни и сушени плодове - ябълки, банани, круши, кайсии, праскови, дати, сливи.
• Не кисели плодове и кратуни - ягоди, малини, ягоди, пъпеши, дини.
• Пресни, варени или задушени зеленчуци - тиква, картофи, цвекло, моркови и патладжани.
• Нискомаслено месо във варена форма или на пара - заек, пиле, постно говеждо месо.
• Крупи - елда, ориз, просо, овесена каша.
• Печени изделия от пшенично или царевично брашно.

От факта, че не можете да приемате храна с киселини, има списък с продукти:

• Домати (домати), зеле и цитрусови плодове, които повишават киселинността.
• Кисели плодове - череша, касис.
• Ястия с оцет, много подправки и кетчуп.
• Паста, спагети.
• Сладкиши и сладкиши.
• Алкохол и кафе.
• Дебело месо - свинско, патица, агнешко.
• Дебел мляко и ферментирали млечни продукти (кефир).

Меню за седмицата

Това ще помогне за намаляване на киселинността на препоръките и правилната диета за киселини. Менюто за 4 дни, като се има предвид количеството на хранителните продукти и ястия от тях, е посочено в таблицата: