ГЕРБ и рефлукс езофагит: особености на диетата при тези заболявания

Заболяванията на храносмилателните органи често се срещат сред съвременното население. Много хора дори не мислят за това, че ядат нискокачествена храна, докато една грешна диета е една от причините за развитието на ГЕРБ и рефлуксен езофагит. Следователно лечението на тези заболявания включва диета. Каква трябва да е диетата за ГЕРБ и рефлуксен езофагит?

Какво е гастроезофагеална рефлуксна болест и рефлуксен езофагит?

Гастроезофагеална рефлуксна (рефлексна) болест, или ГЕРБ, е патологично състояние, при което стомашното съдържание се хвърля в хранопровода поради слабост на сфинктера, който разделя тези органи.

ГЕРБ - е една от най-честите заболявания на храносмилателния тракт

Рефлукс-езофагит (дистално, проксимално и общо) е възпаление на лигавицата на хранопровода, което се развива в резултат на дразнене на тъканта, дължащо се на рефлукса на стомаха в него. Затова тези заболявания се характеризират с подобен механизъм на развитие, поради което симптомите са практически еднакви.

В повечето случаи рефлуксният езофагит се развива като усложнение на ГЕРБ, тъй като причината за възпалението на хранопровода става дразнене на лигавицата от хранителни маси, които влизат от стомаха.

Какво е ГЕРБ - видео

симптоми

При рефлуксен езофагит и ГЕРБ симптомите обикновено не се различават. Възможно е да се разграничат тези заболявания само чрез извършване на езофагогастроскопия, което ви позволява да видите точната локализация на патологичните промени.

При тези заболявания пациентите отбелязват тези симптоми:

• киселина е усещане за парене в областта на гръдната кост или в епигастралната зона, този симптом е най-честият и често се появява след физическо натоварване, торс;
• оригване - става по-интензивно след хранене и през втората половина на деня, когато се огъва или упражнява, може да се комбинира с освобождаването на малко количество стомашен капацитет;
• болка в гърдите - често объркана с пристъп на ангина, но симптомът изчезва след приемане на антиацидни лекарства или промяна на позицията на тялото;
• кисел вкус в устата;
• тежест в стомаха след хранене.

В допълнение, понякога тези заболявания могат да бъдат придружени от разстройство на работата на други органи, а атипичните симптоми се появяват:

• синузит (хрема, запушване на носа и др.);
• увреждане на зъбите (кървене на венците);
• рефлуксен ларингит (промяна на гласа, чувство на сухота, гъделичкане, суха кашлица);
• рефлукс фарингит (болка, дискомфорт при преглъщане и зачервяване на гърлото).

Ролята на диетата при рефлуксен езофагит и ГЕРБ

Ако пациентът е бил диагностициран с рефлуксен езофагит или ГЕРБ, на първо място е необходимо да се регулира диетата, тъй като правилното хранене ускорява възстановяването и образуването на стабилна ремисия.

При липса на подходящо лечение и неспазване на диетата, тези заболявания могат да доведат до развитие на следните усложнения:

• Болестта на Барет;
• онкологичен процес;
• стесняване на лумена на долния хранопровод;
• дрезгавост в резултат на развитие на фарингеално-ларингеален рефлукс;
• трудности при преминаване на храна;
• кървене от съдовете, които захранват хранопровода.

За да се предотврати появата на неприятни последствия, важно е да се потърси лекарска помощ и да се придържате към балансирана диета.

Принципи на диетата

Терапевтичната диета се основава на следните принципи:

1. Необходимо е да се яде фракционно, трябва да има 5-6 хранения на ден (не трябва да гладувате).
2. Ястията се препоръчват да се варят на пара, варят или пекат. Последният метод може да се използва 2-3 пъти седмично.
3. Основното количество храна трябва да се консумира сутрин.
4. Температурата на готвените ястия трябва да бъде в диапазона 30-40 градуса. Твърде студените и горещи продукти трябва да се изхвърлят.
5. Не трябва да ядете преди лягане, последното хранене трябва да бъде не по-късно от 19 часа.
6. Има нужда от спокойна атмосфера, но не и по време на активна почивка.
7. Препоръчително е да се откаже от "суха" закуска.
8. След хранене не трябва да се навеждате, тренирате.

Обърнете внимание! Не трябва да носите тесни дрехи, колани, които ще компресират коремната кухина и ще допринесат за хвърлянето на храна от стомаха в хранопровода.

Разрешени продукти

Таблица 1 на лечението се препоръчва за ГЕРБ или рефлуксен езофагит. В диетата на пациента трябва да присъстват такива продукти:

• зърнени храни (ориз, овес);
• ферментирали млечни продукти (включително козе мляко, което се препоръчва да се пие с висока киселинност);
• негазирана минерална вода, слаб чай, цикория;
• постно месо, риба;
• черен дроб;
• варени яйца;
• зеленчуци (цвекло, картофи, моркови, карфиол, броколи, тиквички, тиква и др.);
• плодове и плодове (банани, дини, печени ябълки и круши);
• бяла ружа (умерено по време на периоди на стабилна ремисия);
• пълнозърнест хляб;
• тестени изделия;
• зехтин (не повече от 50 ml на ден);
• Зелените.

Освен това трябва да се придържате към правилния режим на пиене. Дневният обем на течността трябва да бъде поне 2 литра.

Храни за употреба - галерия

Забранени продукти

За да се намали дразненето на лигавицата на хранопровода, стомаха и да се ускори процеса на оздравяване, се препоръчва да се откажат от следните продукти:

• мазни ястия, включително богати бульони, супи, свинска мас;
• масло;
• мазна риба, месо;
• пушено месо;
• консервирани храни;
• алкохол;
• какао, силно кафе;
• гъби;
• боб, слънчогледово семе;
• ечемик, царевична каша;
• подправки, соев сос, майонеза, доматено пюре, горчица, джинджифил;
• сладкиши: торти, сладкиши, конфитюр, шоколад, сладкиши, сладолед, мед;
• домати, репички, репички, краставици.

Заслужава да се отбележи, че някои плодове и плодове в суров вид могат да провокират атака на киселини, докато на пара или под формата на желе не причиняват дискомфорт. Ето защо, тези продукти трябва да се използват внимателно, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото.

Продукти, които не могат да бъдат - галерия

рецепти

При рефлуксен езофагит и ГЕРБ някои продукти трябва да бъдат изключени, но много от здравословните и вкусни ястия могат да бъдат приготвени от останалите в списъка на одобрените.

Мляко каша със сушени плодове

• мляко - 300 мл;
• елда - 50 грама;
• сушени плодове (сумата зависи от вашите предпочитания);
• захар - 1 десертна лъжица.

Елда и захар се поставят в кипящо мляко, се вари в продължение на около 15 минути. След това добавете предварително измитите сушени плодове, задържайте огъня няколко минути. Ястието е готово за ядене.

Зеленчукова супа

• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Зелените.

1. Обелете зеленчуците, измийте.
2. Нарежете картофите и лука на малки кубчета.
3. Настържете морковите.
4. Добавете всички съставки в кипяща вода, сол и варете поне 20 минути.
5. След това поръсете любимите си билки.

Печена риба

• хек - 1 брой;
• зелени;
• растително масло.

1. Измийте трупа и изсушете с хартиени кърпи.
2. Сол малко риба, поставете ситно нарязани зелени вътре.
3. Смажете фолиото с малко количество растително масло и увийте рибата в нея.
4. Печете на 180 градуса за около 40 минути.

Млечен шейк

• натурално кисело мляко - 200 мл;
• плодове - половин чаша.

Необходимо е да се смесват съставките и да се смилат с помощта на потапящ смесител. Коктейлът е готов за ядене.

салата

• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 2 броя;
• растително масло - 1 супена лъжица.

1. Варени зеленчуци, обелени, нарязани на малки кубчета.
2. Добавете растително масло, малко сол и разбъркайте добре.

Диета с герб с езофагит в продължение на една седмица

Езофагит е заболяване на хранопровода, причинено от възпаление на вътрешните стени. Виновниците на болестта - вредна бактерия, прекомерна консумация на алкохол, вродена слабост на отворения клапан на стомаха.

Симптомите на заболяването: киселини в стомаха половин час след хранене, силно гадене, силна болка в корема по време на консумация на храна. Когато болестта се усилва, се появяват нови признаци: гласът на пациента става дрезгав, частици кръв се откриват при повръщане. Ерозивен рефлукс се лекува с помощта на медикаменти, диети.

Правила за диета за ГЕРБ

Има изисквания, които трябва да се спазват при диета:

1. Храната се абсорбира на малки порции. Укрепване на състоянието на ситост ще помогне малки плочи. Храненето им с храна бързо задоволява глада. Възможно е да се избегне преяждането, да се увреди тялото с появата на ненужни мазнини - фигурата престава да бъде тънка, метаболитните процеси на организма се нарушават.
2. След хранене е забранено активното движение. Не можеш да скочиш, да тичаш, да се наведеш. Позволено е бавно ходене.
3. Последното хранене е насрочено 3 часа преди нощния сън. Ако се задържи по-късно, тялото ще бъде по-трудно за храносмилане.
4. Не пийте сода, напитки, кафе по време на диетата: храносмилателната система е силно напрегната.
5. Тежката храна (мазни, пикантни храни, храна с увеличено количество захар, сол) е забранено да се добавя към диетата на пациента.
6. Пациентът е забранен да яде кисели храни: вещества от тях бавно разрушават раздразнената лигавица и причиняват възпаление. Лимони, портокали, маслини, боровинки, боровинки са изключени от списъка на продуктите.
7. Пикантните храни дразнят възпаления хранопровод, утежняващ заболяването. Продукти, изключени от диетата: ястия с много подправки (подправки, люта чушка, смлян червен), горещи сосове (горчица, хрян), чесън, лук.
8. За лечение на гастроезофагеален рефлукс помага за достатъчен прием на вода. Един възрастен се нуждае от 2 литра животворна влага на ден.

Какво да добавите към диетата

Посочените продукти са строго забранени за използване. Какво след това да добавите към новия план за хранене на човек с езофагит? Използвайте за готвене на необходимите продукти, които лесно се усвояват от тялото.

Плодове и зеленчуци

Тези продукти трябва да се консумират от всички възрастни и деца: те са полезни за укрепване на имунната система, съдържат много витамини и допринасят за развитието на организма. Но с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), яденето на плодове в суров вид е невъзможно: храната дразни ранен хранопровод, ускорява производството на стомашен сок и причинява киселини.

Можете да ядете плодове, които имат малък ефект върху лигавицата на хранопровода: всичко освен банани, незрели круши, екзотични. Те се консумират половин час преди основното хранене: излишният стомашен сок ще се използва за усвояване на основната храна, без да се засягат болезнените места.

От зеленчуци се препоръчва да се използват сурови краставици, кисело зеле. Доматите и продуктите от домати (доматено пюре, сосове от маринара и салса, познат кетчуп) трябва да бъдат изключени от диетата на пациента. Останалите зеленчуци могат да бъдат изпечени, варени, на пара. Строго е забранено да се включват салати, кантарион, лук, мента, босилек и спанак в храната на пациента с ГЕРБ: те съдържат вещества, които дразнят хранопровода и забавят лечението.

Месо и протеин

По време на храненето е забранено да се ядат кафяво месо, бекон, свинско, говеждо, колбаси и пушени колбаси. Животинските мазнини трябва да бъдат елиминирани колкото е възможно повече: те силно натоварват стомаха, причинявайки киселини и пречат на процеса на възстановяване. Затова трябва да консумирате постно видовете месо.

Рибите трябва да се консумират с ниско съдържание на мазнини: всички видове, освен есетра и сьомга. Съдържащите се в тях мазнини дразнят стомаха и хранопровода, като пречат на лечението. Вие също трябва да изключат от списъка на продуктите всички млечни продукти, включително сирене и извара.

Но въпреки забраните, пациентът може безопасно да яде такива храни:

1. Телешко, постно птиче месо, заек в гювечи, суфли, парни котлети и кюфтета могат да добавят към диетата.
2. Препоръчително е да се яде риба яхния. Можете да закупите костур, щука, херинга: те ще ви помогнат да върнете тялото към нормалното без големи парични разходи.
3. Пилешки яйца се използват 2 пъти седмично. Позволено е да се добавят към ястия, има варена форма без черупки.

Специалистите съветват да се готвят леки, нискомаслени бульони без леща, боб, грах и други бобови растения. С ГЕРБ можете да направите пюре от гъби, картофи или тиквени супи. Те почти не зареждат храносмилателния орган, без да причиняват излишна жлъчка в тялото. Менюто може да добави юфка, млечни и плодови супи. Ако това не пасва, тогава рибите и пилешките предястия ще направят, но трябва да помните, че съставките не трябва да се пържат.

Първото ястие не може да се направи богато и твърде пълно. Също така не бива да подготвяте „смесица“: трудно е да се предскаже как храната ще повлияе на човек, ако добавите няколко допълнителни продукти там. Изключително важно е да не се пресича храната и да не се прави вкус: дори ако супата е здрава, хората няма да могат да ядат.

Украсете месото

Антирефлуксната диета елиминира консумацията на всички пържени и по време на обострянето и печената храна. По време на периода на лечение е допустимо да се приготвят тестени изделия без животински мазнини. Но те се препоръчва да се яде не повече от 2 пъти седмично.

Варени картофи могат да бъдат пюре без добавки: леката форма не засяга повредения хранопровод. Полезни гювечи с картофи без говеждо месо. Овесена каша, включена в диетата: елда, ориз, овесена каша и грис. В съда можете да добавите сушени плодове или супена лъжица мед. Но зърнените храни са забранени за вечеря: те съдържат значително количество енергия, която няма да се консумира и ще се превърне в допълнително тегло.

Печене и сладко

Ако човек има дуоденално-стомашен рефлукс и обича сладкиши, тогава за пациента ще бъде трудно да следва нов план: много любими сладкиши ще трябва да бъдат изоставени. Но в тази ситуация, захар ще помогне да се замени мед: тя се добавя към чай и сладкиши, но също така дразни стените на хранопровода, следователно 2-3 чаени лъжички на ден.

Силата на волята приключи - веднъж седмично е позволено да се яде малка торта. Важно е да се помни, че да се яде лечение, което не е необходимо преди хранене, но след това. Но не пренебрегвайте това правило и яжте повече.

Печенето може да спомогне за разнообразяването на тези храни: хляб и сухи бисквити. Те трябва да се консумират в малки количества след хранене. Така пациентът ще яде по-малко, без да преяжда.

Меню ГЕРБ

Можете да изработите план за седмицата с диетолог, както и у дома, след изучаване на интересни рецепти, които се интересувате от описание. Списъкът с ястия трябва да изглежда така:

1. Закуска: оризова каша с мед и сушени плодове. Чаша чай от лайка с парче бисквити.
2. Късна закуска: зелена ябълка с чаша желе.
3. Обяд: лека супа с пилешко филе и фини юфки, варено телешко месо с картофено пюре.
4. По време на лека закуска пациентът може да яде няколко кайсии или малки нектарини със силен чай.
5. За вечеря можете да приготвите задушен костур в подправен лимонов сок, задушен ориз с моркови и прясна краставица без сол.
6. При последното хранене можете да гризете малко количество бадем с плодов сок или желе.

ГЕРБ е лесен за излекуване чрез прибягване до диета. Нека трябва да следват стриктни и "неприятни" правила, ядат само зеленчуци и овесена каша. Но можете да добавите и други вкусни и здравословни храни. С внимателно спазване на изискванията на заболяването ще бъде по-малко да се безпокоят пациента, а човешкото тяло ще стане по-здравословно без езофагит.

Болести на стомашно-чревния тракт (GIT) боли всеки втори човек на земята. Грешна диета, нездравословна храна, стрес - това са основните причини за гастрит, язви, гастроезофагеална рефлуксна болест (съкратено ГЕРБ) и много други проблеми на храносмилателната система. Малко хора знаят, че по пътя към възстановяване от всяка болест, основният компонент на комплексното лечение е специална диета, а лечението на стомашно-чревни заболявания зависи пряко от начина на хранене и менюто. И така, какво е ГЕРБ? Как да се лекува тази болест? Диета за ГЕРБ, рецепти и грубо съставено меню са изброени по-долу.

Какво е ГЕРБ? Причини и симптоми на заболяването

Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) е заболяване на органите на стомашно-чревния тракт, при което съдържанието на стомаха се освобождава в хранопровода през долния си сфинктер, причинявайки възпаление. Причината за появата е най-често херния на хранопровода. Симптомите на заболяването са болка в гърдите, кисела оригване, киселини. Понякога има усещане за бързо пресищане, подуване, задух, кашлица, рядко - гадене и повръщане.

Лечение на ГЕРБ: общи препоръки

При лечението на всяко заболяване трябва да изберете интегриран подход, който включва:

1. Медицински лекарства:

• инхибитори или блокери на протонната помпа, които намаляват киселинността на стомаха (пантопразол, Nexium, Omez, Nolpaz);
• антиациди (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
• гастропротектори ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• успокоителни.

2. Нелекарствено лечение:

• нормализиране на храненето;
• диета с ГЕРБ;
• народни средства.

3. Хирургично лечение (в краен случай).

Основни препоръки за прием на храна при лечение на ГЕРБ

Основните препоръки за лечение на ГЕРБ:

1. Необходимо е да се разнообрази диетата и да се яде 5-6 пъти на ден.

2. Намалете обичайната част наполовина. Не се занимавайте с подправки и сол.

3. По време на периода на обостряне изключете печени и пържени храни. Яжте леки храни, които не нараняват болния стомах и не причиняват ускорено производство на стомашен сок. Две концепции за ГЕРБ трябва да бъдат здраво свързани: лечение - диета.

4. Не се груйте през нощта! Минималният интервал между лягане и вечеря е 2 часа.

5. Дъвчете добре храната!

6. След хранене не можете да упражнявате и не извършвате физическа работа.

7. В периода на опрощаване се опитват да се придържат към основните правила.

8. Не гладувайте!

9. Диетата се избира въз основа на индивидуалните характеристики и предпочитания на пациента.

Забранени продукти за ГЕРБ

Списък на храни, които не включват диета за ГЕРБ:

• алкохолни напитки;
• силен чай, кафе, какао;
• Газирани напитки (лимонада, кола, енергия);
• ментови напитки и мента.

4. Плодове и зеленчуци, които причиняват киселини (за всеки - индивидуално).

5. Мазнини млечни продукти: t

• мляко 2%
• сметана;
• мастни кисели млека;
• мазнини сирена и извара.

6. Пържено месо и месни продукти.

7. Пържени ястия (картофи, понички, хайвер от патладжан и др.).

Разрешени продукти

Продукти, включващи диета за ГЕРБ:

1. Протеинови храни:

• меко сварени яйца - не повече от 2 бр. на ден, парен омлет;
• риба: треска, костур, шаран, щука, навага, щука;
• постни меса - телешко, говеждо, птиче (без кожа), заешко месо, задушено на пара или в пещ (кюфтета, кюфтета, готвене, суфле);
• ферментирало мляко и млечни продукти: кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, кефир и кисело мляко след хранене; ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана или гювечи; заквасена сметана като превръзка; мляко - индивидуално.

• растителни масла (слънчоглед, маслини, царевица) - 10-20 g на ден;
• масло - 10-20 г на ден.

• В суров вид: домати без кожа, краставици, моркови, малко количество меки сортове зеле, зелени.
• Под формата на картофено пюре и гювечи: аспержи, картофи, зелен грах, цвекло, тиквички, тиква.

б. Плодове и плодове - само меки, сладки сортове и пюре, печени, варени.

в. Хляб от пшеница, вчера.

г. Кашоните са полутечни или смлени: грис, овесена каша, елда, ориз.

д. Паста.

е. Бонбони: мармалад, сметана, бисквити масло, бонбони, желе, желе.

ГЕРБ: диета (приблизително меню)

Такова меню се съставя от диетолог или гастроентеролог, затова не е стандартно за всички пациенти.

Закуска: тиквено-картофено запекано, задушен омлет, заквасена сметана, билков чай ​​с мед.

Втора закуска: нискомаслено извара със заквасена сметана, плодов компот.

Обяд: супа с юфка, парни кюфтета, оризова каша, чай с мармалад.

Снек: препечен хляб, бульон, хапки (3-4 броя).

Вечеря: рибена яхния, зеленчукова салата, хляб, джинджифилов чай ​​с мед.

Втора вечеря: домашно кисело мляко с пресни плодове.

Певснер Диета за ГЕРБ

Известният лекар Мануел Певзнер разработи специални терапевтични диети, които помагат при лечението на определена болест. Диета номер 1 за ГЕРБ е най-подходяща.

Диета номер 1 е условно разделена на 1а, 1б, 1м.

Диета 1а се предписва през първите 6-8 дни от началото на заболяването или от сезонно обостряне. Диетата осигурява най-нежни химични, термични, механични въздействия върху стомашно-чревната лигавица, като същевременно намалява възпалението и заздравяването на ерозията и язви. Храната е варена или задушена, протрита и взета в течно или кашаво състояние. Противопоказано горещо и студено. Можете да използвате омлет пара, слаб чай или билкова отвара, желе, супи и зърнени храни. Преди лягане използвайте мляко, яжте храна на всеки 3 часа.

Когато симптомите отшумят, се предписва диета за ГЕРБ 1b. Наред с посочените по-горе разрешени ястия, тя включва пюре, месни и рибни питки и задушени кюфтета, бели хлябни трохи.

Диетата от 1 м включва всички ястия и предписания за диети 1а и 1б, а само храна може да се приема в неприлична форма. Назначава се след затихване на всички симптоми.

Диета за ГЕРБ: Рецепти

Бульон с яйца

От постно месо (птиче месо, говеждо, телешко) готвене бульон. Разбийте две яйца и ги изсипете в 1 литър кипящ бульон, разбъркайте добре, добавете малко сол. Можете да добавите нарязани на кубчета бели хлябчета.

Смила 1 кг телешко или пилешко месо в месомелачка. Добавете 100 g бял хляб, напоен с мляко или вода, и 1 яйце. Хвърлете леко подсолена вода, изчакайте за кипене, намалете топлината и гответе за 10 минути.

Пюре от картофи и тиквички

1 тиква и 3-4 средни картофи, нарязани на филийки, варете, донесете в пюре състояние с толкушка или блендер, добавете 10-20 грама масло.

Омлет от карфиол

В подсолена вода, сварете 1 главата на карфиола, разглобена в съцветия. Смажете тавата с масло, сложете зелето във формата. Разбийте 2 яйца, добавете 100-150 г мляко, претърсете отново и излейте върху зелето. Задушени.

Сварете 1 кг пиле, телешко или телешко. Може да се комбинира. След 20 минути до края на готвенето, хвърлете варени моркови в тигана. Нарежете месото на парчета, мелете в месомелачка или пасатор заедно с морков. Добавете маслото.

Смесете 1 чаша брашно с 1 яйце и 1 супена лъжица. л. вода. Разделете тестото на 4 части, извадете много тънка палачинка от всяка и изсушете за 10-15 минути. Тестото се навива на руло и се нарязва на ивици. Добавете юфка към вряща вода и гответе за 10-15 минути на слаб огън. Сварете 3,5 супени лъжици. мляко, се излива мляко спагети, добавете 1 ч. л. сол, 2 ч.л. захар. Сервирайте с масло.

Въпреки че съвременните фармацевтични продукти имат широк арсенал от лекарства, когато става въпрос за такова заболяване като ГЕРБ с езофагит, лечението с народни средства често е по-ефективно. Под редукцията на ГЕРБ се разбира гастроезофагеална рефлуксна болест. Това е относително нов термин, който до известна степен замества концепцията за "рефлуксна болест". Но за тези хора, които изпитват симптомите му, разликата обикновено е минимална. Много по-важно е как да се лекува това разстройство.

Характеристики на ГЕРБ

Как се проявява гастроезофагеалната рефлуксна болест? От физиологична гледна точка, в този случай киселинното съдържание на стомаха се изхвърля обратно в хранопровода. От този човек изпитва най-неприятните симптоми. Това се дължи на редица фактори. В нормална ситуация такъв вид хвърляне може да се случи и по някаква причина, но обикновено това са изолирани случаи и те не попадат в дефиницията на заболяване.

Ако това явление се повтаря редовно, това означава, че хранопровода се опитва да се отърве от киселинното съдържание. И често това се случва, защото лигавицата е възпалена. Това означава, че гастроезофагеалната рефлуксна болест е опасна не толкова сама по себе си, колкото от факта, че тя е проява на по-сложен проблем. Например, това може да бъде намаляване на тонуса на мускулите на хранопровода, недостатъчно производство на стомашен сок. Но като цяло, гастроезофагеален рефлукс най-често се разглежда като нарушение на подвижността на хранопровода и стомаха.

Как се лекува ГЕРБ? И наистина ли е необходимо? Изглежда, че симптомите на болестта не са толкова ужасни. Това е киселини в стомаха, оригване и те се появяват по-рядко - 2 пъти седмично. Понякога в епигастралната област има компресия, но като такава няма болка. Факт е, че ако започнеш ГЕРБ с езофагит, метаболизмът постепенно ще се влоши, правилния синтез на киселини в стомаха, възпалителните процеси могат да започнат.

Лечение на заболяването у дома

Съвременната медицина свързва развитието на рефлуксната болест, включително с активността на Helicobacter - микроорганизми, които причиняват язви. Ето защо, от диетата ще трябва да премахнете такива напитки като кафе, чай, Coca-Cola (всичко, което съдържа кофеин), както и сокове, мляко, защото те увеличават киселинността на стомаха. Традиционната медицина препоръчва да се пие студено краве мляко, което предполага намаляване на киселинността на стомаха. Но е много трудно да се смила и това само усилва симптомите на болестта. Така че това народно средство не работи.

В допълнение, отливът изисква ограничения и други продукти. Това са домати, чушки, лук, чесън, почти всички подправки, тъй като те също имат негативен ефект върху стомаха.

Рефлуксната болест означава, че трябва да се изключат от диетата пържени и пикантни ястия, масло, някои зеленчуци (като репички), шоколад. Алкохолът не може да се приема под никаква форма. И въпреки че обикновено сухите червени вина се считат за полезен продукт, хората с рефлуксна болест също не трябва да ги използват.

Много често симптомите на заболяването се появяват след преяждане, така че трябва да ядете често, но на малки порции. В този случай не е необходимо специфично лечение. Достатъчно е редовно да се използват алкални минерални води (но само с добро качество и при липса на противопоказания). Също така се случва, че симптомите са причинени от неприятно положение на главата по време на сън, което в този случай е много ниско. В този случай ще трябва да преразгледате навиците си.

Симптомите на ГЕРБ с езофагит също се проявяват с високо физическо натоварване, особено тези, свързани с чести наклони на торса. В този случай, лечението също не е необходимо, но ще трябва да се откажат от твърде мазни храни и да се намали количеството на пиене.

Рецепти на традиционната медицина

Въпреки че вече споменахме по-горе, с какви ограничения се свързва гастроезофагеалната рефлуксна болест, това не са всички необходими мерки. По-специално, ще трябва да преразгледате навиците си и да се откажете от алкохола и пушенето. Много често рефлукс се появява при хора, страдащи от наднормено тегло, така че важна задача е да се намали телесното тегло.

Храната трябва да се подхожда особено отговорно. Избягвайте да вземате хоризонтално положение веднага след хранене - това е изпълнено с неприятни симптоми. Дори ако идвате късно от работа и не си лягате късно, това не означава, че в този момент можете да се отдадете на екстри. През нощта трябва напълно да елиминирате приема на храна, тъй като стомашно-чревният тракт живее в ритъма си и процесът на храносмилане ще бъде труден. И рефлуксна болест в такива случаи само напредва.

Опитайте се да не носите корсети и превръзки, това е нещо, което може да повиши интраабдоминалното налягане. Много често такива корсети не се носят за декоративни цели, а за проблеми с гърба. В този случай е по-добре да се ограничи носенето на няколко часа на ден. Рефлуксът не трябва да бъде пречка при лечението, но не трябва да се отвличате.

Народните средства трябва да се комбинират с медицински или фитотерапевтичен метод за лечение на гастроезофагеална болест.

Билките са най-доброто лекарство.

Билкови такси

Традиционната медицина лекува гастроезофагеален рефлукс с бульон от ленено семе. Помага при гастрит и това лекарство се приготвя по същия принцип. Висококачествено ленено семе (1 чаена лъжичка) се вари в 1 супена лъжица. вряла вода, оставете на слаб огън буквално 5 минути, след това настоявайте половин час. След това, филтрирайте бульон и го пийте топло преди ядене 3 пъти на ден, не повече от 0,5 супени лъжици.

Гастроезофагеален рефлукс може да бъде излекуван и лекарство на базата на масло от морски зърнастец и кучешка роза (обикновен бульон се приготвя от неговите плодове). Дозировката в този случай се избира индивидуално и са възможни различни варианти - от 1 до 3-4 чаени лъжички. на ден. Факт е, че дивата роза има силен диуретичен ефект, но в същото време е естествен антисептик. 1 ч. Л трябва да се пие през нощта, дори ако носи дискомфорт.

Рефлукс лечение и други средства. Смес на основата на мед (от всякакъв произход) и обикновен сок от алое работи добре. Една част от меда приема три пъти повече сок от алое. Тази смес трябва да се вземе при 0,5 ч. Л. три пъти на ден, около 10 минути преди хранене.

Това лекарство е много популярно като билкова колекция на базата на Hypericum perforatum (приема се от 4 части билки), лечебна невен (2 части цветя), листа от живовляк и корени от женско биле (също 2 части), цветя от мента и вратига (1 част) всеки). Тази колекция се вари както обикновено отвара и се взема три пъти на ден за 0,5 ч. Л. Бременните жени не се препоръчват да пият този бульон.

Гастроезофагеално разстройство в организма се проявява с различни симптоми и с тях може и трябва да се работи. Например, по време на атака с киселини се препоръчва да се яде буквално една малка шепа тиквени семки (просто не се пържи твърде много). За да се облекчат тези симптоми, се използва смачкана кора от бреза, която се вари с вряща вода и се пие с неподсладен билков чай ​​(по 0,5 ч.л. всеки, не повече) веднъж дневно след хранене.

Официалната медицина признава, че гастроезофагеалният рефлукс може да бъде излекуван с билкови препарати. Въпреки това, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да провери дозата на продукта, да прецени възможните нежелани реакции и да определи дали има някакви противопоказания.

Диета за ГЕРБ с езофагит

GERD (или гастроезофагеална рефлуксна болест) с езофагит е често срещано гастроентерологично заболяване, което се развива на фона на стомашния сок, който се хвърля в кухината на хранопровода. При отрицателното въздействие на солната киселина стените на хранопровода се разрушават, което води до развитие на възпалителния процес. За да се елиминират неприятните симптоми на патологията, е необходим интегриран подход, включващ вземане на лекарства, спазване на специален режим и физиотерапевтични процедури. Но в ранните етапи на развитието на патологията се предписва диета за ГЕРБ с езофагит, редовно придържане към което подобрява функционирането на храносмилателната система.

Диета за ГЕРБ с езофагит

Причини за патология

Основната причина за развитието на рефлукс езофагит е неправилното функциониране на сфинктера (заключващия механизъм). Такива нарушения често възникват на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт, онкологични процеси или езофагеална херния.

Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)

Основните фактори, допринасящи за развитието на заболяването, включват:

• прекомерна консумация на солени, пикантни или мазни храни;
• наднормено тегло;
• захарен диабет;
• дълъг престой в наклонено положение;
• механични наранявания на храносмилателната система в резултат на наранявания;
• състояние на шок, депресия или тежък стрес - всички тези явления разрушават нервната система;

Силният стрес е една от причините за заболяването.

Какво е ГЕРБ?

Обърнете внимание! ГЕРБ с езофагит е заболяване, което включва много патологични процеси, засягащи функционирането на органите на храносмилателната система. Той се среща и на фона на вродени заболявания или генетична предразположеност. Но за да се предотврати развитието на патология, е необходимо да се премахнат всички негативни фактори.

Характерни симптоми

Обикновено, рефлуксната болест е придружена от неприятен вкус в устата, често откъсване, или киселини. Но може да има и други признаци, които погрешно се приписват на симптоми на заболявания на нервната, мускулно-скелетната и сърдечно-съдовата системи. Следователно, когато поставяте диагноза, лекарят трябва да вземе предвид комплексните симптоми.

Основни симптоми на патологията

Най-честите признаци на ГЕРБ с езофагит включват:

• болки в корема, които могат да се дадат в долната челюст или в лявото хипохондрия;
• пристъпи на гадене, упорити киселини;
• горчив или кисел оригване;
• образуване на бяла или жълтеникава плака на повърхността на езика;
• повишена нервност и раздразнителност;
• проблеми със съня, безсъние;
• обща слабост на тялото, ниска производителност;
• пристъпи на суха кашлица;
• появата на тежест в стомаха след хранене;
• проблеми при преглъщане;
• увеличаване на телесната температура.

Киселини - основният симптом на ГЕРБ

Ако на пациента не се осигури своевременна медицинска помощ, заболяването може да прогресира, в резултат на което към горните симптоми се добавят нови, по-сериозни. Синдромът на болката се увеличава и пристъпите на оригване могат да се превърнат в повръщане.

Ролята на диетата при езофагит

Както бе споменато по-рано, диетата е един от основните методи за лечение на езофагит. На първо място, диетата на пациента трябва да бъде балансирана, т.е. вместо 3 големи хранения, както обикновено се случва, трябва да ядете 5-6 пъти на ден, но на малки порции. Силно се препоръчва да не се преяждате, тъй като това ще повлияе неблагоприятно на функционирането на вентила, отслабвайки го. Когато клапанът е отслабен, стомашният сок навлиза в кухината на хранопровода, като по този начин се дразни лигавицата на този орган. При редовно преяждане често се случва гадене, а пациентите страдат и от язви на хранопровода и стомашните стени.

Хранене за езофагит

Веднага щом забележите първите признаци на неразположение, трябва незабавно да потърсите помощ от лекар. По време на диагностичния преглед, при който лекарят ще извърши всички необходими тестове, пациентът ще бъде поставен точна диагноза. На негова основа се прави адекватен комплекс за лечение и се предписва специална диета. Само лекуващият лекар ще може да реши кои продукти трябва да бъдат изключени от ежедневната диета и кои, напротив, трябва да бъдат добавени. Пренебрегването на признаците на патология може да провокира прехода му към хроничната форма.

Характеристики на диетичната терапия

Храненето за ГЕРБ трябва да е насочено към защита на лигавицата на хранопровода от неблагоприятни химични и механични въздействия. За тази цел е необходимо да се спазват следните принципи:

изключват от диетата или ограничават количеството на консумираните мастни храни;

Мастните храни трябва да бъдат изключени от диетата.

Не лягайте веднага след хранене

Отиването в леглото след хранене може да бъде не по-рано от 1,5-2 часа. Само ако се следват всички тези препоръки, желаният терапевтичен ефект може да се постигне с ГЕРБ с езофагит. Също така, с помощта на терапевтична диета, е възможно да се предотврати развитието на много гастроентерологични заболявания в бъдеще.

Кои продукти трябва да се изхвърлят

В зависимост от тежестта на заболяването и състоянието на пациента, лекарят прави терапевтична диета. Но има някои продукти, които трябва да бъдат изключени от менюто във всеки случай и независимо от етапа на патологията. Забранените продукти включват:

ферментирали млечни продукти, по-специално мляко. Не е тайна, че с помощта на мляко можете бързо да елиминирате атаката на киселини, но поради повишеното съдържание на калций и протеини, секрецията на солна киселина в организма се увеличава отново;

Как да се предпазим от екзацербация на ГЕРБ

Това не е пълен списък на продуктите, които не се препоръчват за употреба с езофагит. Ето защо, преди да започнете диета терапия, трябва да се консултирате със специалист.

Примерно меню за деня

Можете да приготвите собствени ястия по отношение на разрешените и забранени продукти или да използвате вече подготвената схема. По-долу е представена приблизителната дневна диета, използвана в диетата.

Таблица. Дневна дажба за ГЕРБ с езофагит.

Диета за ГЕРБ

Описание актуално към 07/02/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
• Условия: постоянно
• Разходи за продукти: 1300-4300 рубли на седмица

Общи правила

Гастроезофагеална рефлуксна болест е патологичен рефлукс (кастинг) на съдържанието на стомаха и поява на характерни симптоми и усложнения.

Тя се основава на моторни нарушения, които водят до дисфункция на анти-рефлуксните механизми. Източникът на отливките е "киселинен джоб" - киселина, която се образува на повърхността на стомашното съдържание 30 минути след всяко хранене. Обемът на киселия джоб е 50-70 ml, което поддържа постоянен рефлукс.

Втората причина за хвърлянията е херния на езофагеалния отвор на диафрагмата, чието присъствие многократно увеличава отливките. Епителът на хранопровода е чувствителен към дразнещото действие на стомашния сок, което води до възпаление на лигавицата и появата на ерозивни и язвени поражения. Пациентите развиват киселини, оригване с въздух, усещане за парене зад гръдната кост, възпалено гърло, кашлица. Влошаването на състоянието настъпва след грешка в диетата и следователно, на фона на лечението, диетичната храна е от голямо значение.

Диета за гастроезофагеална рефлуксна болест има за цел да намали честотата на рефлукса и да предотврати усложненията му. Пациентите трябва да избягват да ядат мазнини и пържени храни, както и храни, които причиняват газове, тъй като това предизвиква хвърляния в хранопровода.

Преяждането е напълно неприемливо, особено през нощта, а храната трябва да се приема на малки порции, но често (5-6 пъти на ден). Употребата на алкохол, напитки с газ, кафе и голямо количество течност допринася за появата на рефлукс, така че тези напитки са изключени, а водният режим е ограничен до 1 л на ден.

Като следвате тези указания, пациентите могат да предотвратят хвърлянето на хранопровода:

• Избягвайте преяждане и не си лягайте веднага след хранене;
• избягвайте работа с огъване напред, вдигане на теглото, което увеличава вътреобудинното налягане и допринася за повишена регургитация и честотата на външния им вид;
• избягвайте запек и газове;
• вечерята трябва да бъде 4 часа преди лягане;
• използване на високи възглавници;
• приемане на алкални минерални води, които намаляват киселинността, намаляват възпалението на лигавицата и честотата на рефлукса.

Диета за ГЕРБ трябва да се наблюдава постоянно, в противен случай честото повръщане на стомашното съдържание може да предизвика усложнения: ерозия, язви и стеноза на хранопровода, както и по-дълбоки промени в лигавицата на хранопровода - хранопровода на Barrett, основната проява на която са симптомите на стомашен рефлукс на хранопровода: парене в гърдите, оригване, дисфагия и гадене. Укрепване на киселините се наблюдава, когато има грешки в храненето (яде пържени и мазни храни, кафе и газирани напитки).

Диетата с хранопровода на Барет не се различава от горното, но изисква по-строго и дългосрочно спазване. Същото изискване се отнася и за лечението и за основателна причина. Езофагусът на Barrett (или метаплазия на Barrett) се характеризира с наличието на метаплазия (дегенерация) на клетките на лигавицата и е сериозно усложнение и може да се разглежда като рисков фактор за рак на хранопровода. В някои източници се определя като предраково състояние. Метаплазия в хранопровода може да се образува на дълъг или кратък сегмент на сегмента.

Диагнозата се основава на ендоскопско изследване и биопсия на проба от тъканта на хранопровода. По отношение на лечението, пациентите с това заболяване, както и при тежки форми на ГЕРБ, трябва да приемат инхибитори на протонната помпа за дълго време. Ефектът от IPP се основава на потискането на киселинното производство, в резултат на което обемът и увреждащият ефект на "киселинния джоб" се намаляват. Всичко това създава условия за изчезване на симптомите и заздравяване на хранопровода. Най-добре е приемането на тези лекарства за 30 минути преди хранене.

Гастроезофагеалният рефлукс често се комбинира с дуоденогастрална (изхвърляне на съдържанието на дванадесетопръстника в стомаха). Причините за това може да са провалът на пилора, който не е напълно затворен, хроничен дуоденит или високо налягане в дванадесетопръстника. Жлъчните киселини, хвърлени в стомаха и лизолецитина в присъствието на стомашна солна киселина имат увреждащ ефект.

Дълго съществуващият дуоденогастрален рефлукс клинично се проявява. Пациентите развиват гастритен рефлукс (гастрит тип С), който се характеризира с епигастриална болка, оригване, газове, регургитация на храната, киселини, повръщане на жлъчката и цъфтеж на езика. Важно е да се диагностицира провеждането на ежедневно рН-метрия в няколко части на храносмилателния тракт: долната трета на хранопровода, тялото на стомаха и сърдечната част на стомаха, което надеждно помага за установяване наличието на дуоденогастрален рефлукс и неговата степен. Смята се, че дуоденогастралния рефлукс се наблюдава постоянно при здрави хора и се увеличава през нощта.

Счита се за патологично, ако има повишаване на киселинността над 5 по време на дневната pH метрия, която не е свързана с приема на храна. Това състояние съпътства много заболявания на горния храносмилателен тракт (гастрит, пептична язва), често се развива след отстраняването на жлъчния мехур.

По време на гастрит и рефлуксен езофагит в периода на обостряне, когато болката се усилва, се появяват чести киселини, храненето трябва да бъде възможно най-нежно (Таблица № 1А), а с подобрение и ремисия храната е организирана в Таблица № 1.

Тази терапевтична диета е умерено нежна, пълноценна и съдържа голям брой влакна, които имат антиацидно действие, 100 г протеини, 90 г мазнини (една трета са зеленчуци), 400 г въглехидрати и сол е ограничена до 6 гр. Калориите са 2800 ккал (за хора не се занимават с физически труд).

• Изключва се секрецията на силни патогени.
• Продукти, съдържащи съединителна тъкан (хрущял, кожа, жилаво месо).
• Намалете богатите на фибри зеленчуци (ряпа, репичка, аспержи, бобови растения), хляб от трици, плодове с груби кожи (грозде, цариградско грозде, дати, касис).
• Храната е задушена на каша и предимно пюре. Допуска се печене без груба кора.
• Организирани разделени ястия на малки порции.
• Повечето калории трябва да бъдат през първата половина на деня, а вечерята трябва да е лека.

Диета и хранене при рефлуксен езофагит. Ежедневни менюта за езофагит хранопровода

Диета с рефлукс езофагит допринася не само за бързо възстановяване, но и за продължителна ремисия. Ефективността на патологичната терапия е пряко свързана с корекцията на диетата.

Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) е хронична патология, която се характеризира с възпаление на лигавицата на долната част на хранопровода. Един от основните симптоми на заболяването е киселината, която се появява в резултат на систематичен рефлукс (хвърляне на храносмилателната храна заедно с стомашния сок в кухината на езофагеалния тракт).

Характеристики на правилното хранене в случай на заболяване

Основни препоръки за терапевтични диети

Диета за ГЕРБ с езофагит трябва да бъде пълна и балансирана, включително пълна гама от хранителни вещества и елементи. Свойствата на някои продукти и методи за тяхното приготвяне допринасят за увеличаване образуването на газ, увеличаване на производството на жлъчна и стомашна секреция (солна киселина) и дразнене на хранопровода.

Основната цел на диетата е да изключи тези продукти от диетата и да осигури най-нежната диета за храносмилателния тракт. Според типизацията на терапевтичните диети, диетата за езофагит на хранопровода е Таблица №1. За ерозии и остри форми на заболяването може да се предпише по-строга диета - Таблица № 5.

Ние се придържаме към режима

Храненето с рефлуксен езофагит трябва да бъде частично в малки обеми. Броят на хранене от обичайните три пъти да осакатява до пет или шест. Нощно хранене за нулиране и последен път не по-късно от два часа преди лягане.

Умерено количество храна не позволява на стомаха да се разтяга и да произвежда повишена секреция на солна киселина за преработка на храни. След като ядете няколко часа, не можете да легнете или да се наведете, това допринася за рефлукса.

Правила за хранене

Храната трябва да се дъвче внимателно, има спокойна. Това улеснява работата на хранопровода и стомаха. Големите парчета се усвояват по-бавно, което означава, че стомашната киселина се произвежда в големи количества. Когато ядете в бързаме, излишният въздух се поглъща, което може да причини оригване, парене и друг дискомфорт. Преди ядене можете да пиете вода или да ядете парче суров картоф. Картофено нишесте намалява концентрацията на стомашния сок.

Методи и температура на готвене

При рефлуксен езофагит диетата също изисква промени в кулинарната обработка на храната. Ястията могат да бъдат задушени, варени, печени, задушени. Пържената храна трябва да бъде напълно изключена от диетата, тъй като тя дразни и нарани стените на хранопровода, а също и по-дълго в стомаха.

Храната трябва да се яде топла, неутрална температура, нарязана на ситно или пюре. Твърде студени или горещи ястия стимулират увеличеното производство на стомашна киселина.

Сол и прием на течности

Диетата на заболяването включва намаляване на количеството сол и течност. Солта допринася за унищожаването на лигавицата на хранопровода, така че количеството му не трябва да надвишава 10 g на ден. Течността трябва да се намали до половин литър и да не се пие веднага след хранене.

алкохол

Алкохолът е много дразнещ за лигавицата на хранопровода и предизвиква рефлукс. Ето защо е по-добре напълно да се елиминира приема на алкохол и особено при остри форми на патология. В хронична форма може да бъде разрешена малка доза алкохол в редки случаи, но пиенето на празен стомах е строго забранено.

Какво можете да ядете с медицинска диета?

Когато рефлукс диета изисква изключване на тези продукти и ястия, които дразнят или нараняват лигавицата, увеличаване на производството на стомашна киселина, провокира газ, киселини, оригване. Те включват кисели ястия и храни (например, супа от зеле, цитрусови плодове, кисело зеле, кисели зеленчуци), млечни и мазни храни с високо съдържание на протеини, тежки, трудно смилаеми храни.

Какво не може да се яде?

Списъкът на храни, които не се препоръчват за употреба при хранопровода и рефлукс, включват:

• пайове, сладкиши, пресен хляб от ръжено или пшенично брашно.
• мазна риба и месо;
• пушено месо, бекон, колбаси, осолена риба;
• зърна;
• бъркани яйца или твърдо сварени яйца;
• сода, силно кафе или чай, напитка;
• груби влакна;
• касис, домати, цитрусови плодове, зелени ябълки, киви;
• тежки бульони от зеленчуци, месо, риба (напълно изключва такива ястия като зеле супа, kharcho, туршия, борш);
• горещи подправки;
• чесън, киселец, лук;
• консерви и полуготови продукти;
• пшеница, царевица, ечемична каша;
• сладкиши (шоколад, мед, торти, сладолед).

Симптомите и лечението на езофагит предполагат хранене на тези храни и ястия, които лесно се обработват от стомаха и не нараняват лигавицата на хранопровода. В същото време, диетата трябва да бъде балансирана, обогатена с витамини и микроелементи.

Какво можете да ядете?

Диетата за заболяване трябва да включва следните храни:

• сушен хляб, бисквити;
• леки супи върху зеленчуков или втори месен бульон;
• малки юфка;
• добре приготвена каша с вода или разредено мляко (елда, ориз, овесена каша, грис);
• кисело мляко и нискомаслени млечни продукти (извара, сирене, кисело мляко);
• сладки плодове и плодове в умерени количества;
• парни омлети, варени яйца с течен жълтък;
• цвекло, картофи, тиква, карфиол и броколи, моркови, тиквички, тиквички, тиквички, краставици;
• зелен млади грах в малки количества, зеленчуците трябва да са под формата на картофено пюре,
• смлян или фино нарязан;
• кремаво и растително рафинирано масло;
• постно риба и месо (пуешко, телешко, заек, пиле);
• компот, сушени плодове uzvar, слаб чай, лате;
• десерти (техните рецепти и методи на готвене трябва да се основават на принципите на хранене;
• разрешен зефир, мармалад, желе, суфле, желе, мус);
• негазирана минерална вода;
• в малки количества копър, магданоз, кантарион;
• сушени билки;
• в умерените вътрешности (сърцето, черния дроб).

Основните препоръки при подготовката на терапевтични диети

При изготвянето на менюто е необходимо да се вземе предвид не само списъкът на забранените и допустимите продукти, препоръчани от лекарите, но и личната толерантност на даден продукт от пациента, степента и формата на заболяването, защото всеки организъм е индивидуален. Например, диета с ерозивен рефлуксен езофагит ще бъде още по-строга и нежна към стомаха.

Ето защо, във всеки случай, диетата се приспособява към индивидуалните нужди на пациента. За да проследите специфичните реакции на организма и да разберете дали е възможно да използвате определен продукт, трябва да пазите дневник за храната. В хранителния дневник се записват всички продукти, ястия и времето на тяхното приемане, както и реакциите на тялото и общото благосъстояние. След това се правят изводи за преносимостта на определени продукти и се изготвя собствена терапевтична дажба.

Също така, при разработването на менюто, трябва да се вземе под внимание дневната норма на KBSTU (калкулатор на нормата на калориите, протеините, мазнините и въглехидратите). Тогава храната ще бъде балансирана. Трябва да направите диета въз основа на следните правила:

• протеини (85-90 грама, половината от които са животински протеини);
• въглехидрати (300-350 грама, прости, лесно смилаеми въглехидрати съставляват една пета);
• мазнини (70-80 грама, от които една трета са мазнини от растителен произход).

Приблизително меню за седмицата

понеделник

8-00 Овесена каша, сандвич с ниско съдържание на мазнини твърдо сирене, черен или билков чай.

11-00 Банан, кисело мляко.

14-00 Варено пиле или пуешки гърди с картофено пюре.

17-00 Запеканка на извара.

19-00 Панирана котлета с фиде, салата от пресни или варени зеленчуци.

вторник

8-00 Зърна от елда, меко сварено яйце или парен омлет, чай или компот.

11-00 Ябълка с извара и стафиди, запечени във фурната.

14-00 Супа на базата на пуешки бульон, тенджера с тиквички или тиквички.

17-00 Млечен желе с бисквити.

19-00 Ориз с печена риба и зеленчуци.

сряда

8-00 Пудинг на базата на ориз и сушени плодове.

11-00 Сандвич с варено пиле и малко количество зелени.

14-00 Кюфтенца от постно месо, пюре от броколи или картофи.

17-00 Мляко целувка с изсушено бисквити.

19-00 Елда каша, варена салата от моркови.

четвъртък

8-00 Овесена каша, сандвич със сирене или сирене, чай от мента.

11-00 Бананов пудинг.

14-00 Супа на втория месен бульон с малки юфки.

17-00 Запеканка на извара.

19-00 Тиква или пюре от моркови, варена или парна риба.

петък

8-00 Омлет за яйца, сандвич с пастети в черния дроб, зелен чай.

11-00 Запечена ябълка или тиква с канела и сушени плодове.

14-00 Варени или печени картофи, салата от цвекло, задушени пилешки котлети.

17-00 Бери кисели или пудинг, бисквити.

19-00 Броколи със задушен заек.

събота

8-00 Тиква каша с ориз, кафе с мляко.

11-00 Хляб със сирене и билки.

14-00 Супа със зърна на лек бульон, салата, парче хляб.

17-00 Тиква и ябълково пюре.

19-00 Ориз с пиле или броколи за печене в яйчно-млечен сос.

неделя

8-00 Затваряне с паста и бъркани яйца, билков чай.

11-00 Сладки плодове.

14-00 Запечени рибни картофи, салата от цвекло със зехтин.

17-00 Млечице или суфле на базата на извара.

19-00 Овесена каша с пиле в млечен сос.

Рефлуксният езофагит е доста сериозно заболяване, често хронично, причиняващо силен дискомфорт на пациента. Корекция на диетата е основният начин, който може да елиминира симптомите и да удължи ремисията. Ако считаме медицинската диета не като временна мярка, а като начин на живот и добър навик, можете да забравите за киселини, болки и рецидиви за дълго време.