Как да се хранят детето с хранително отравяне (диета) - примерно меню

За да се нормализира работата на стомаха и червата, след проникването на токсични вещества или патогенни бактерии в нея, трябва напълно да се промени менюто. Диета за детски отравяния е задължителна! Намалява тежестта върху раздразнената стомашна лигавица и ускорява възстановяването.

Причини за възникване на

За да предпазите детето си от чревни инфекции, трябва да знаете основните причини за отравяне. Токсичните елементи могат да навлязат в тялото през кожата, дихателните пътища и храносмилателната система.

Основните причини за отравяне:

  1. Проникване на патогени, които отделят опасни за детето вещества, които водят до тежка интоксикация.
  2. Предозиране с токсични химикали или лекарства.
  3. Използване на отровни плодове или гъби.

Основните причинители на отравяне:

  • Salmonella. Предизвиква болестта на "мръсните ръце" с висока температура, тежко храносмилане и повръщане;
  • Aureus. Той влиза в детското тяло с немити продукти. Заболяването се развива бързо;
  • Streptococcus. Диагностицирани в детска възраст в редки случаи;
  • Гъби и ентерококи. Задържан в тялото на дете с отслабена имунна система.

Лошото качество, развалени или екзотични продукти също предизвикват отравяне. Не давайте на децата непознати екзотични плодове и морски дарове. В храносмилателния тракт на детето реагира отрицателно на непознати съединения, провокиращи остра интоксикация.

Ацетон диета - видео

Признаци и симптоми

Симптомите на отравяне при дете се появяват по-бързо, отколкото при възрастни, което е свързано с недостатъчно производство на ензими, които могат да преработват токсични вещества.

  1. болка в корема под формата на рези или спазми;
  2. гадене, преминаване в повръщане;
  3. обилни разхлабени изпражнения;
  4. повишаване на температурата;
  5. летаргия и слабост;
  6. неподходящо поведение, настроения;
  7. липса на апетит;
  8. главоболие.

Продължителността на проявата на основните симптоми на интоксикация зависи от тежестта на отравянето и физиологичните данни на детето. Във всеки случай, строга диета, неразделна част от ефективното лечение.

За да активирате процеса на пречистване от токсини, с хранителни отравяния при деца, и за да намалите натоварването на стомашно-чревния тракт, трябва да коригирате диетата.

Основни препоръки:

  • малки порции;
  • многократно хранене (на всеки 3 часа);
  • три вида топлинна обработка на продуктите: печене, пара, кипене;
  • за предпочитане вискозна или течна консистенция на съдове;
  • отделно протеинови продукти, отделно въглехидрати;
  • храната е строго стайна температура;
  • пийте много вода.

Разрешени продукти

Родителите си задават въпроса: „Какво може да яде едно дете по време на лечението, след отравяне“?

Разрешените продукти включват:

  1. Нарязани филе от пиле или пуйка;
  2. бульон от нискомаслено пиле или пуешко месо (без подправки);
  3. супа от картофи с добавяне на тиквички и моркови;
  4. печени ябълки; (в случай на отравяне)
  5. бананите са единствените разрешени плодове;
  6. ниско съдържание на мазнини извара и кефир (от четвъртия ден);
  7. варена тиква;
  8. морска бяла риба;
  9. варени яйца или бъркани яйца, приготвени в двоен котел с добавка на мляко.

Забранени продукти

Диета след отравяне при деца напълно изключва от менюто продукти, които влияят негативно на органите на стомашно-чревния тракт. Продуктите, които се обработват твърдо в отслабено тяло на детето, се почистват. Изключва пушени, пържени и пикантни храни.

Списък на забранените продукти:

  • тлъсто месо и риба;
  • месни продукти;
  • колбаси, кренвирши, пайове;
  • шоколадови продукти;
  • кифлички, сладкиши и други сладкиши с кремове;
  • пресни плодове и зеленчуци;
  • консервирани кисели краставички;
  • газирани безалкохолни напитки, плодови сокове;
  • подправки и сосове;
  • тестени изделия.

Диета при отравяне

Диетата при бебетата е по-доброкачествена. Те се прехвърлят само към майчиното мляко, с изключение на всякакъв вид храна. Когато се подобри общото състояние на детето, в менюто се въвеждат оризови отвари, зеленчукови пюрета и детско сирене.

Диета за отравяне при деца от 1 до 4 години се различава само в обема на ястието. Когато се стабилизира общото състояние, менюто се допълва от натурална извара и кефир с минимална мазнина. Ако симптомите се появят отново, всяка диета се изключва и детето се прехвърля във вода. Течността трябва да тече на всеки 20 минути през деня, което позволява по-бързото елиминиране на токсичните елементи.

В първия ден след интоксикация, при деца в предучилищна възраст, диетата е възможно най-строга. Състои се от бели крекери, галетни бисквити и овесена каша или оризова каша с течна консистенция. Освен това, при постоянно подобрение на състоянието, списъкът на одобрените продукти постепенно се увеличава.

На втория ден към храната се добавя лек пилешки бульон, зеленчуково пюре, варен ориз или каша от елда. На третия ден се въвеждат печено или варено месо, вегетариански супи, кефир и извара. За да се върнете към нормалната диета ще трябва да останете на диета от 10-14 дни.

Примерен диетичен меню

Обемът на една порция не трябва да надвишава 200 грама. Горната диета е подходяща за деца от 7 години. Юноши от 11-годишна възраст могат да правят корекции, като вземат предвид личните хранителни навици, които не противоречат на основните правила на диетата при отравяне. Основното изискване за продуктите - те не трябва да имат слабително действие и да наранят лигавицата на стомаха и червата.

Детето на диета не трябва да гладува или да преяжда, така че ако е необходимо, към диетата се добавят и допълнителни закуски.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на храна за бебето?

По време на рехабилитационния период след отравяне, когато токсикологията е преминала, но тялото е все още слабо, е необходимо да се поддържа строга диета. В менюто са включени само продукти с топлинна обработка.

За да се сведе до минимум увреждането на раздразнената стомашна лигавица, храната се смила до пастообразно състояние. Смелете здравите съставки по-добре с блендер. Растителното пюре се разбърква добре през сито.

Основни методи за топлинна обработка:

  • braising,
  • отвара;
  • готвене на пара;
  • печене.

Когато готвите зърнени храни, уверете се, че зърнените култури са напълно приготвени чрез разреждане с обезмаслено мляко или вода до полутечно състояние. Ориз и овесени каши възстановяват правилното функциониране на стомаха и червата.

Супите са строго вегетариански или пилешки. За вкус, добавете малко сол и стрък зеленина. Самата супа (бульон) и месото от нея са включени в различни ястия.

Препоръки за родители

При първите симптоми на хранително отравяне при дете е необходимо незабавно да се окаже първа помощ и да се обади на лекар. След като се отървете от токсините, специалистът ще предпише лечение и ще изпише храна.

Ако следвате всички медицински препоръки и строга диета, тогава отравянето не провокира развитието на неблагоприятни заболявания.

Детският лекар Комаровски Евгений О. настоява родителите да следят състоянието на детето и да не бъдат дехидратирани. При тежко лошо храносмилане и постоянно повръщане за детето се установява интензивен режим на пиене. По-добре е да използвате лекарството Regidron или просто солена топла вода.

Даването на вода на детето често се нуждае от малки порции. Тежката дехидратация не е по-малко опасна за детето, отколкото интоксикацията в случай на отравяне. Липсата на течност увеличава концентрацията на токсини в кръвта и влияе неблагоприятно на бъбреците, така че е важно да се пие много!

Строга диета при дете, след отравяне, трябва да се поддържа в продължение на 3 до 7 дни. Всичко зависи от тежестта на интоксикацията. Ако токсините провокират развитието на възпалителен процес в стомаха или червата, тежките диетични ограничения се удължават с няколко месеца.

Диета за детско отравяне

Хранително отравяне при деца под 7-годишна възраст е една от най-честите диагнози на районните педиатри. Всеки ден всеки педиатричен лекар на мястото му регистрира най-малко три деца със съмнение за хранително отравяне. Лечението включва правилното хранене и предписването на лекарства.

Причини за възникване на

Обикновено хранително отравяне при деца възниква след поглъщане на патогени. Те предизвикват силен възпалителен процес. По време на заболяването се образуват много токсини, които са много опасни за детското тяло.

Появата на хранителни разстройства провокира следните микроорганизми:

  • Salmonella. Това е най-честата причина за хранителни разстройства при деца под 5-годишна възраст. Може да попадне в тялото чрез мръсни ръце. Много често децата са заразени в детската градина или след пясъчника. Тежката треска, както и диарията се появяват бързо. Детето страда от повръщане, силна коремна болка.
  • Aureus. Обикновено болни деца на възраст 2-3 години. Можете да се разболеете чрез мръсни ръце или след хранене с лошо измити плодове. Характеризира се с бързото развитие на болестта. Детето има тежка диария, температурата може да се повиши до 38-39 градуса. Има силна жажда.
  • Streptococcus. Той става причина за много по-малко отравяне. Симптомите на това заболяване са много подобни на стафилококовата инфекция. Може да са необходими антибиотици.
  • Ентерококи и гъби. Често те причиняват отравяне при слаби деца, както и при тези, които страдат от онкологични заболявания. Може да се появи при деца с намален имунитет.

Не само микроорганизмите могат да причинят хранителни отравяния при бебета.

Често причината може да бъде реакцията на детето върху непознат продукт с лошо качество (например морски дарове или тропически растения). Внимавайте да не давате на детето непознати продукти, донесени от други страни.

Храносмилателната система на бебето все още не е готова да ги посрещне. Това може да предизвика остро хранително отравяне, което ще изисква спешна медицинска помощ.

Отравяването може да предизвика и химически течности. Ако детето случайно е изпил лекарствата, които сте оставили след това, незабавно извикайте линейката! В този случай е необходимо незабавно промиване на стомаха.

Признаци и симптоми

Често първият признак на отпътуване е гадене, както и многократно повръщане. Бебето плаче, отказва да яде. Малките деца могат да изтласкат краката в стомаха. Те сякаш показват, че има безпокойство, стомахът боли.

При отравяне, детето става капризно, може дори да крещи. Увеличаването на симптомите бързо води до треска. Тя може драстично да се повиши до 39 градуса и по-високо за няколко часа. При хранително отравяне при деца симптомите на интоксикация се проявяват бързо. Има главоболие, тежка слабост. Детето не играе с играчки, той е много сънлив.

След известно време се появява основният симптом на хранително отравяне: течни, воднисти изпражнения. Ако отравянето е причинило навлизането на микроорганизми, тогава диарията става изтощителна. Понякога kaloupuskanie се извършва 5-7 пъти на ден. В по-тежко състояние на бебето - до 10 пъти. В такива случаи се изисква предписване на лекарства и специална напитка, която възстановява витамините, загубени с течността. Тялото след чести изпражнения бързо се дехидратира. Кожата на детето става суха, устните сухи.

Ако детето лежи в яслите, не може да стане, на този етап от развитието на заболяването е необходимо спешно да се обади на педиатър или линейка.

Диета след отравяне при деца

Леките хранителни отравяния се лекуват успешно у дома, включително при деца. Но е много важно да се следват някои препоръки относно храненето на детето. Правилно формулираната диета ще помогне не само бързо да се отърве от острите признаци на заболяването - повръщане и диария, но и да възстанови работата на цялата храносмилателна система.

Диета след хранително отравяне за дете се състои от няколко принципа, които ще разгледаме по-долу.

Основни правила за хранене след детско отравяне

По време на заболяването се случват процеси в стомаха и червата, които могат да доведат до хронично възпаление на храносмилателната система. Слизестите мембрани, черният дроб и панкреаса страдат много. Нормалният процес на екскреция на храносмилателни сокове и слуз е нарушен, регулирането на мускулния тонус и чревната подвижност е засегнато. За да се поддържа тялото на детето, да му се даде време и възможност да се коригира храносмилането, е необходимо да се спазват следните правила на диетата след отравяне при деца.

  1. Максимално разтоварване на стомаха и червата. Не принуждавайте детето да яде или да “яде”, ако не иска. Между храненията е необходимо да се правят почивки от 2 до 2,5 часа, за да не се наруши храносмилателния процес.
  2. Следвайте принципите на механичната, термичната и химическата релаксация. Това означава, че храната трябва да има течен или полутечен вид, да е топла и да не съдържа агресивни съставки, които дразнят лигавицата на стомаха и червата. През този период консумирайте храни с ниско съдържание на фибри и въглехидрати. Ограничете приема на мазнини.
  3. В същото време храненето трябва да бъде с високо съдържание на витамини и минерали. Тялото е загубило много електролити, трябва да запълни липсата на биологично активни вещества. Добре е да се приемат витаминно-минерални комплекси по време на възстановителния период. Минерална вода може да се пие в допълнение към нормалната вода, след като се освободи газ от него. Преди да го използвате, трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като има различен състав и се назначава в зависимост от вида на заболяването.
  4. Препоръчително е да се придържате към принципите на отделно хранене. Не смесвайте в едно хранене храни с високо съдържание на въглехидрати и протеини. Не яжте месо и риба с картофи и зърнени храни. Но зеленчуците и плодовете се комбинират с всякакви продукти.

Има лесно смилаеми храни и тези, които усвояват отслабения стомах, ще бъдат трудни.

Забранена храна след отравяне

Диета след хранително отравяне при деца предполага ограничаване на доста голям брой храни. Разбира се, този списък включва предимно бързо хранене, сода, чипс, бисквити, дъвки и други подобни продукти на съвременната хранителна индустрия. Също така не можете да дадете:

  • печене, брашно, печене;
  • сокове и плодове: круши, сливи, грозде, цитрусови плодове - като цяло, всички зеленчуци, плодове и плодове в суров вид;
  • зърнени храни: ечемик, ечемик и просо;
  • консерви, колбаси, пушено месо;
  • бобови растения - боб, грах, леща;
  • зеленчуци с високо съдържание на груби фибри: зеле, краставици, репички;
  • животински огнеупорни мазнини (свинска мас, тлъсто месо);
  • Слънчогледът и маслото се въвеждат постепенно в малки количества като добавка към основното ястие, но не трябва да давате маслото поотделно (например, намажете го на хляб).

Но въпреки ограниченията, остава голям набор от продукти, които са полезни за детското тяло.

Какво да се хранят детето след отравяне

За деца под една година най-добрата храна е кърмата. Ако бебето е примамка, тогава по време на болестта той се спира и рестартира след остър период на отравяне. От принудителна диета те постепенно излизат, започвайки с малки порции, елда и оризова каша, след това с пюрета от зеленчуци и плодове, после с суфле от месо. Следните храни се използват за хранене на дете на диета след отравяне.

  1. Едрозърнест грис: елда, овесена каша, ориз.
  2. Зеленчуци: моркови, цвекло, броколи, карфиол. Полезни банани и печени ябълки. Картофите се въвеждат постепенно в диетата, тъй като съдържат много сложни въглехидрати. Доматите могат да се използват в яхния и доматен сок - вместо кетчуп.
  3. Хляб - сушен, пшеница. Можете да давате бисквити, бисквити тип „крекери“.
  4. Нишестеното желе с малко добавка от плодов сок или сок от ягодоплодни.
  5. Сушени плодове (смокини, сливи, сушени кайсии и дати) и отвара от тях перфектно запълват липсата на витамини и минерали, стимулират възстановяването на чревната лигавица. Диета след отравяне на дете предполага отхвърляне на сладкиши и шоколад, така че сушени плодове може да се даде вместо сладко. Имайте предвид, че смокините и сините сливи имат леко слабително действие. Ядки могат да се дават в малки количества след възстановяване на храносмилането.
  6. Мляко за деца по-възрастни от бебетата е възможно да се изключи. Полезно е да се пие кефир, кисело мляко и други пресни млечни продукти. Сирене се въвежда в диетата от 1-2 супени лъжици. Маслото се използва само за добавяне към зърнени култури, за предпочитане в разтопена форма.
  7. Месото е възможно ограничение. Предпочитание се дава на сортове с ниско съдържание на мазнини: пиле, заек. Яйцата, жълтъците се дават в малки количества (1/2 на ден). Можете да ядете риба, за предпочитане море.

По време на диетата можете да дадете на детето пюре за бебето и суфле с месо от бурканите, но не се отвличайте. Бебето се нуждае от прясна, “жива” храна.

Наблюдаване на диета след отравяне трябва да пие вода! Той може да се свари или да се съхранява при стайна температура или топло. Трябва да се пие 15–20 минути преди хранене и не по-рано от един час след хранене. Не можете да дадете на детето си да пие по време на хранене или веднага след него, защото пречи на храносмилането и намалява концентрацията на ензими.

Чаят не е силен, по-добре зелен, можете да добавите малко захар или мед. Полезно е да се дават бульон, инфузия на маточина, малинови листа и касис.

Режим на захранване

Ако следвате диетата след отравяне, детето се придържа към определена диета.

  1. Те ядат 5-6 пъти на ден, но на малки порции.
  2. Между храненията, трябва да вземете почивка от 2-2.5 часа.
  3. Първоначално количеството консумирана храна може да бъде по-малко от обичайното. Не се притеснявайте, да не говорим за хранене на бебето. Детето обикновено се връща към първоначалното ниво на прием на храна в рамките на 3-5 дни след края на острия период на заболяването.

Как да готвя

Всички продукти трябва да бъдат смлени или смесени през сито. Когато храносмилането се възстанови, те се връщат към нормалната храна. При диета за деца след отравяне се използват варени, задушени, печени или задушени ястия. Каша, приготвена в течно състояние. Мляко за каша, разредено с вода в съотношение 1: 1. Полезно в диетата след отравяне на оризов бульон или течна овесена каша. Супите могат да бъдат зеленчуци или месо. Първият път, когато трябва да премахнете мазнините от бульоните. Полезно е да се приготвят течните настъргани супи, след което можете да приготвите юфка. Зелените се добавят в малки количества. Месото и рибата са усукани и приготвени суфле.

Забранено е да се дава пържени, грил, консервирани храни, кисели краставички, сосове, продукти с консерванти и багрила по време на диетата, да се поставят подправки в храната. Тези добавки дразнят лигавицата на стомаха и червата, имат лош ефект върху черния дроб.

Колко дълго да следвате диета? Това зависи от тежестта на заболяването. Понякога, след леко отравяне, са достатъчни няколко дни ограничаване на храната (от 3-5 дни до една седмица). При възпалителния процес в стомаха и червата, аномалии в работата на черния дроб, може да се наложи ограничаване на храната за няколко месеца. Изберете лесно смилаеми храни, често хранете детето си, но на малки порции.

Хранене в предучилищна възраст

Четири погрешни схващания за хранене на вашето бебе

Понякога казваш: "Ако не почистиш чинията си, няма да получиш никакъв десерт." Създавате лимит за тях - ако

Хигиена преди хранене

Вашето дете трябва да свикне да се грижи за чистотата на ръцете си. Тогава храната ще бъде безопасна за него. Такова дете ще дойде от училище

Как да научим детето за значението на хигиената

Ние предлагаме най-добрите начини да научим детето си на важността на хигиената. Дълго време си седял с бебето, за да им помогне да се премести от пелени,

Децата отказват да седят на масата.

Това не е странно, особено ако детето ви е много малко. Той може да не може да седи неподвижно за дълъг период от време,

Общи хранителни разстройства

Когато детето ви е на 3 години, той започва да установява своята личност. На тази възраст децата отказват да ядат храната си или

Обучение на децата за здравословна храна

Хранителните навици на човека не оказват съществено влияние върху здравето му. Ипотекирайте ги от детството. Ето защо е важно детето да се научи да яде зеленчуци.

Детето отказва да яде зеленчуци

Ето няколко съвета, които ще помогнат на детето да научи правилата на храненето. Знаеш, че е трудно да накараш детето да яде нови храни, но

Научете детето на общата маса

За да могат децата успешно да започнат да ядат по правилата на възрастните, те трябва да се научат да ограничават времето, което прекарват в кухнята. Тази дисциплина

Бебето отказва да яде

Вие се притеснявате, защото детето отказва да яде всички видове храна. Приготвяш всяко ястие, което харесва, и все пак

Диета след отравяне при деца

Родителите трябва да се уверят, че храненето на детето след отравяне е балансирано и отчита индивидуалните вкусове на бебето.

Диета след отравяне при деца е важна част от комплексната терапия. Правилно съставено меню, което отчита възрастта, вкусовете на детето и тежестта на състоянието, спомага за ускоряване на възстановяването на тялото чрез попълване на загубени вещества. Също толкова важно е употребата от пациента на необходимото количество течност.

Причини за хранително отравяне

Храната и хранителните отравяния са често срещано заболяване при децата. Повечето от децата са изложени на него, най-честите случаи на хранително отравяне през лятото.

При хранително отравяне трябва да се разбира нарушение на здравето, причинено от токсини или микроорганизми, които са влезли в организма с храна. Те са класифицирани според причината за патологията. Има:

  • заболявания, причинени от микроби (биологичен фактор на поява) - ентерококи, стафилококи, гъби, протеини;
  • състоянието, причинено от употребата на специфични храни и вещества, съдържащи се в тях - гъби, морски дарове, някои растителни видове (небиологични);
  • отравяне, причинено от химични съединения в състава на хранителните продукти - нитрати и др.

Такива патологии в ранна възраст са причинени не толкова от небрежността на родителите, колкото от липсата на защитни функции на храносмилателната система - те се образуват само при деца, което води до по-тежък ход на хранителна интоксикация при деца.

При деца под 3 години причината за заболяването може да бъде: t

  • хигиенни нарушения, свързани с дейността на детето;
  • използването на нови, непознати за тялото продукти;
    алергии;
  • контакт на детето с носителя на Е. coli;
  • болест на кърмещите майки.

Отравяне на продуктите "провокатори":

  • пиене на незапарена вода от водоснабдителна система или друг източник;
  • неподходящо съхранени млечни продукти, прясно мляно мляко;
  • немити, недостатъчно висококачествени зеленчуци и плодове;
  • сладкиши, съдържащи сметана;
  • месо, колбаси;
  • ястия, съдържащи яйца;
  • недостатъчно измити зеленчуци и плодове, съхранявани в изби, които могат да бъдат източници на микроорганизми, носени от плъхове.

Диета като компонент на лечението

Комплексното лечение на интоксикацията включва няколко етапа:

  • възстановяване на водния баланс;
  • елиминиране на токсините от организма с помощта на лекарства;
  • установяване на строга диета.

Основните лекарства за свързване на токсините са сорбенти.

Състоянието на храносмилателната система след увреждане създава възможност за възникване на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреасът, черният дроб и самата тъкан са особено уязвими. Патологията нарушава физиологичния процес на производство на слуз и ензими, променя тонуса на червата и способността му да намалява, причинява панкреатичен оток.

Целта на назначаването на диетична храна за отровени деца е да се създадат условия за възстановяване на храносмилателната система. Продължителността на диетата корелира с фазите на отравяне:

  • в острата фаза - 2-3 дни;
  • период на възстановяване - до 7 дни;
  • рехабилитация (контролен период) - седмица.

Прекратяването на диетата веднага след възстановяването е опасно за крехкия стомашно-чревен тракт на бебето - детето може да бъде отровено отново. Разширяването на менюто трябва да се извършва постепенно, новите ястия са включени в нормалното здравословно състояние.

В някои случаи е необходимо да се придържате към диета за по-дълго време - бъдещото здраве на детето зависи от отговорния подход на родителите към храненето.

Правила за хранене при интоксикация

Рехабилитацията на детското тяло след хранително отравяне е невъзможно без възстановяване на нивото на повръщане, обилна диария, течност. Водният баланс в организма се нарушава от хипертермията. Това предизвиква:

  • затруднено отстраняване на токсините от тялото;
  • по-изразени симптоми на интоксикация;
  • нарушаване на солевия баланс;
  • неправилно функциониране на бъбреците.

Водният баланс се възстановява чрез пиене на много вода. Водно-солеви разтвори на базата на фармацевтични прахове (решения, подобни на състава могат да бъдат направени самостоятелно), редуващи се с преварена вода, са най-подходящи за деца. Деца на възраст над три години могат да получат чай от лайка, слаб бульон от ханша, сладък чай. Течността трябва да бъде топла, бебето трябва да се пие често, на малки порции - този режим се поддържа през целия остър период на заболяването.

През този период детето често отказва да яде, трудно е да го нахрани. Разширяването на храненето на бебето след подобрение в състоянието ще зависи от тежестта на състоянието и възрастта.

Как да се хранят дете след отравяне?

Основни изисквания за ястия:

  • консистенцията на храната трябва да бъде течна или полутечна;
  • те трябва да бъдат сервирани топли;
  • храната трябва да се втрива, без твърди парчета;
  • съставът на съдовете не трябва да съдържа агресивни за лигавиците компоненти;
  • възможно включване в менюто на консервирано пюре за бебета;
  • порциите трябва да бъдат малки, но броят на храненията повече;
  • детето трябва да яде само по желание;
  • насилствените хранения са изпълнени с повишено повръщане;
  • сладкарски изделия, газирана сладка вода, чипс са напълно изключени от менюто.

Дори еднократното недохранване след отравяне може да причини възпаление на жлъчния мехур или панкреаса, забавяйки възстановяването за дълго време.

Храната на пациента след интоксикация трябва да съдържа необходимото количество минерални вещества, витамини - тези елементи са изключително важни за растежа на организма. Какво можете да изядете на дете по време на възстановителния период? За да се изключи натоварването на увредените черва, менюто включва храни с ниско съдържание на фибри (за да се избегне повишена чревна подвижност), ограничаване на мазнините. Комбинациите от продукти в менюто на детето трябва да изключват храни с високо съдържание на въглехидрати и месо (или риба) в едно ястие, като най-оптимално ще бъдат отделните ястия.

Детето трябва да пие много, течността трябва да се затопли. Добре е, ако бебето пие минерална вода, за да компенсира загубата на минерали (газът трябва да бъде освободен от него, трябва да се консултирате с лекаря си за вида, тъй като водите се различават по състава на минералните соли).

Какви продукти не трябва да се дават на детето по време на възстановителния период

Храната след отравяне трябва да се състои от храни, които лесно се усвояват, включването на силно смилаеми храни е възможно само след като тялото се научи да се справя с проста, лека храна.

Храната след отравяне не трябва да включва храна "боклук":

  • бисквити;
  • бързо хранене;
  • сладка газирана вода;
  • дъвки;
  • разнообразие от чипове.

Не можете да ядете дете до пълно възстановяване след хранително отравяне:

  • сладкиши, сладкиши, пресен хляб;
  • зеленчуци и плодове в суров вид;
  • храни с високо съдържание на фибри - зеле и краставици;
  • просо, ечемик, ечемичен шрот;
  • всички консерви, с изключение на бебешки храни;
  • колбаси, колбаси, пушени продукти;
  • боб, грах;
  • пълномаслено мляко;
  • какао;
  • мазнини с висока точка на топене - мас.

Тези продукти могат да бъдат включени в менюто само след пълно възстановяване постепенно, в малки количества, постоянно наблюдение на състоянието на детето.

Подходяща диета след отравяне

Най-често срещаният въпрос, който майките питат - как можете да нахраните детето си след отравяне, така че храната да е здрава?

Бебешка храна

Ако бебето е кърмено, в случай на отравяне количеството мляко трябва да бъде намалено наполовина, но по-често трябва да се дава на гърдата на всеки два часа. Детето трябва да пие вода, за да компенсира загубата на течност в тялото между храненията. Общото количество течност, необходимо за кърмачета, трябва да бъде до 150 g на килограм телесно тегло. Полученият обем трябва да се раздели на 20, това количество течност трябва да се даде на детето за един час (с тегло 13 kg, бебето се нуждае от 1,3 литра вода на ден, като разделя този обем на 20, получаваме 65 g. Това е количеството вода, което трябва да се даде лъжица). Фракционният режим на пиене се поддържа до прекратяване на повръщане и диария при бебето. В деня след облекчаването на симптомите на отравяне, количеството на кърмата леко се увеличава (не повече от 15%). Ако състоянието на детето позволява - след това на следващия ден, увеличаване на сумата с още 15%, до връщане на необходимия процент.

Ако заболяването на детето е причинено от отравяне с кърмене, кърменето трябва да бъде премахнато до нейното възстановяване. Храненето на детето трябва да бъде осигурено чрез включването на детска формула в менюто.

Бебешка храна за 3-7 дни

Какво можете да ядете след отравяне на бебета от първата година от живота? Месото се въвежда в диетата, като се акцентира върху апетита и благосъстоянието, започвайки от 4-5 дни след началото на заболяването (пуйка, пиле, заек - изключително бяло месо). Пюрето е най-подходящо, първата порция трябва да бъде ½ чаена лъжичка на ден. При липса на симптоми на влошаване, увеличете порцията до чаена лъжичка. Постепенното увеличаване на количеството примамка се приспособява към допустимата за възрастта на нормата.

От млечнокиселите продукти, извара без добавки се въвежда в диетата, за по-нежна консистенция, тя се разрежда с малко количество ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. В менюто на детето, можете постепенно да включите полутечни картофено пюре, печена ябълка, супа от зеленчуков бульон или течен пилешки бульон.
Хранене на детето до една година по време на рехабилитационния период

Извара с пълнители може да се даде не по-рано от три седмици след заболяването. Дават се ябълкови пюре, започвайки от 7 дни, с добро здраве, можете да добавите пюре от банани, сок.
Детска диета

Какво да се хранят детето след отравяне и повръщане, ако той вече е излязъл от детството?

По време на острата фаза на отравяне, бебето обикновено отказва да се храни, режимът на пиене е важен - трябва да насърчите пациента да пие колкото е възможно повече. Ако детето откаже да пие минерална вода, не е необходимо да я насилвате, можете да я замените с обикновен варен, слаб зелен или черен чай (може да бъде леко подсладен).

Диета за 2-3 дни

Гладът служи като насока - храната след отравяне трябва да се дава на детето само при поискване. Какво е дете на втория ден след заболяването? Добрата лека храна ще бъде полутечна каша на вода и сух бял хляб.

Ако няма течен стол, можете да дадете каша от елда. Пиенето може да се даде с нишестено желе с малко добавка от плодове, компот от сушени плодове, подсладен чай.

Диета за 4-5 дни

Ястията за деца след отравяне не трябва да включват пълномаслено мляко - млечната захар в състава му се разгражда в тънките черва, която се нуждае от рехабилитация след интоксикация.

Ограниченията върху млякото трябва да се запазят най-малко две седмици.

Диетата, използвана за детето след отравяне, трябва да съдържа необходимото количество протеин (най-добрият продукт от животински произход). Без получаване на достатъчно количество, нормалното възстановяване на черния дроб след заболяване е невъзможно. Неговият източник може да бъде извара, постно пилешко месо, варено или варено като парна питка. Сиренето е най-добре дадено в състава на ястията.

Намаляването на количеството мазнини в диетата е необходимо поради намаляване на отделянето на храносмилателни ензими след отравяне (намалението трябва да бъде поне 20%). Не можете да ядете мазнини за печене или задушаване - по-добре е да ги добавите към приготвената храна, разрешено е да се разпространява масло върху хляба.

Ограниченията се отнасят до въглехидрати - прекомерното количество може да предизвика ферментация в червата, увеличавайки обема до възрастовата норма трябва да бъде постепенно, за период от 2-3 седмици.

Продукти, които могат да бъдат включени в менюто от 5-тия ден

Храната след хранително отравяне включва следните ястия:

  • полутечна каша-паша ориз и елда, след това от 4-5 дни, постепенно, можете да добавите овесена каша и царевица каша. варено или варено пиле, пуйка, заешки кюфтета, кюфтета;
  • млечна киселина продукти, като се започне от 3-4 дни - кефир, настърган извара в състава на бебешка храна или в гювечи, може да се добави към ястието нискомаслени сметана. Извара с пълнители може да бъде не по-рано от 7-10 дни, можете да дадете ниско съдържание на мазнини естествено кисело мляко;
  • плодове могат да се дават само под формата на картофено пюре, бебешка храна от буркани. За да направите пюре от ябълки, изпечени във фурната или в микровълновата печка, можете да дадете пюре от банани, започвайки с няколко чаени лъжички;
  • пресни плодове могат да се дават не по-рано от 14 дни след болестта, като постепенно се разширява обхватът;
  • картофи, тиквички, тиква, карфиол под формата на картофено пюре са разрешени, картофите под формата на полутечни картофено пюре трябва да бъдат една трета от обема на всички зеленчуци;
  • яйцата се сервират под формата на печен омлет за 15-20 дни в количество от 1 яйце;
  • сухи бисквити, сух хляб, бисквити, сухи (дълги бисквити), продуктите не трябва да съдържат мак, стафиди, сусам, какао;
  • по-добре е макароните да се дават като добавка към супата, независимо - 1 за 3 дни;
  • всяко растително масло за 15 g на ден;
  • солта е ограничена, кетчуп, подправки на основата на майонеза са напълно изключени;
  • за деца след 7-10 дни, можете да въведете маршмелоу или бонбони в менюто, други сладкиши могат да се дават само след 5-6 седмици.

Разрешени ястия в менюто трябва да бъдат включени, като се фокусира върху вкусовете на детето - от продуктите, които са разрешени след отравяне, можете да приготвите много вкусно и здравословно. Здравословна, прясна, здравословна храна със сигурност ще задоволи детето и ще бъде ключът към бъдещото здраве.

видео

Как да се хранят след хранително отравяне?

Диета за деца с отравяне: какво да нахрани детето, примерно меню

За съжаление, проблемът с детското хранително отравяне рано или късно се сблъсква с мнозинството от родителите. Заслужава да се отбележи, че вероятността от поява на това заболяване се увеличава значително през топлия сезон, когато различни микроби и бактерии получават отлична почва за успешно размножаване, включително и в храната.

Обща информация за отравяне на деца

Хранително отравяне е сериозна последица от поглъщането на патогени, както и токсини, произведени от тях. Най-често, детското отравяне се причинява от бактерии като:

Често причината за детските отравяния са също химикали (нитрати, пестициди), които са погълнати в големи количества със зеленчуци и плодове.

Наличието на поне един от следните симптоми може да е индикация за възможно отравяне:

  • гадене и повръщане;
  • изтощителна диария;
  • болка в корема;
  • висока температура;
  • летаргия или раздразнителност.

Основната опасност от отравяне на деца е интоксикацията на тялото, която може да предизвика сериозни усложнения, по-специално:

Ето защо е много важно незабавно да се предостави на пациента необходимата първа помощ (по правило стомашна промивка) и да се потърси медицинска помощ. Важен компонент на лечението за хранително отравяне при дете е строга диета, която помага за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната му система. За съжаление, процесът на възстановяване при деца се среща малко по-дълго, отколкото при възрастни.

Основните характеристики на храненето при деца с отравяне

При отравяне в гастроинтестиналния тракт на децата (GIT) често се появяват процеси, които провокират развитието на хронично възпаление на храносмилателната система. Нормалното функциониране на черния дроб и панкреаса е нарушено. За да помогне на тялото на детето да се справи с тежко състояние и да възстанови храносмилателния процес, е много важно да се вземат предвид следните характеристики на диетата при детско отравяне.

  1. Той трябва да минимизира натоварването на храносмилателния тракт:
    • не можеш да принудиш детето да яде, а още повече да довърши до края, ако откаже;
    • храна трябва да се предлага често, но в минимални количества - частични ястия;
    • интервалът между храненията трябва да бъде 2-2,5 часа;
    • храна може да бъде в течно или полутечно състояние;
    • храната трябва да бъде топла;
    • В състава на храната трябва да има напълно отсъстващи компоненти агресивни към лигавицата на бебето
  2. Менюто трябва да осигури на детето рационално количество протеини, въглехидрати и мазнини.:
    • протеините трябва да се доставят в достатъчни количества. Най-добрият източник на протеин в случай на отравяне са млечните продукти, които са сравнително лесни за усвояване;
    • Мазнините трябва да се консумират с 10-20% по-малко от нормата, защото при отравяне на храносмилателната система на детето се произвежда намалено количество ензими, необходими за тяхното храносмилане. Най-добре е да се добавят мазнини към готовите ястия (например в зърнени храни);
    • въглехидратите трябва да се предлагат на детето в умерени количества, тъй като техният излишък може да засили процесите на ферментация в червата, което ще се отрази неблагоприятно на състоянието на бебето.
  3. Pпринципът на отделна храна ще помогне за натоварването на стомашно-чревния тракт и ще му даде възможност бързо да се възстанови. Това е, че за първи път е желателно да не се предлага на бебето в едно хранене храни с висока концентрация на въглехидрати и протеини.
  4. С храната детето трябва да получи всички необходими витамини и минерали.. В допълнение, след завършване на острия период, допълнителният прием на витаминно-минерален комплекс ще помогне на детето да запълни количеството липсващи полезни микроелементи.

Забранени продукти в случай на отравяне и по време на възстановителния период

При хранително отравяне диетата на детето се променя значително: от менюто трябва да се изключат повечето от продуктите, към които той е свикнал и се храни с удоволствие. Така че, в случай на отравяне, децата не трябва да се предлагат:

  • различни зеленчуци, плодове или плодове в сурова, термично необработена форма;
  • зърнени храни, съдържащи глутен - просо, ечемик, ечемик;
  • продукти от боб - фасул, грах, леща, аспержи и др.;
  • тлъсто месо;
  • тестени изделия;
  • огнеупорни животински мазнини (свинска мас);
  • консерви и пушени храни;
  • колбаси;
  • хлебни и други брашно;
  • всички сокове;
  • всякакви сладкиши, включително шоколади и сладкиши.

Разбира се, не може да се говори за това да се даде на детето различни видове вредна природа, като сода, дъвка, чипс, заведения за бързо хранене, хранителни продукти и т.н.

Разрешени продукти при детско отравяне

Разбира се, за бебета под една година най-доброто хранене е кърмата. Ако бебето е вече на примамката, тогава за периода на острото състояние тя се спира и след това постепенно започва да навлиза в малки дози диетично хранене.

В случай на отравяне, детето на диета може да яде следната храна:

  • термично обработени зеленчуци: цвекло, моркови, карфиол, броколи, домати. Важно! Картофите могат да се въвеждат в диетата на детето, но само постепенно, защото това е източник на сложни въглехидрати. Зеле, краставици и репички и други зеленчуци, съдържащи груби фибри, не са разрешени.
  • плода: печени ябълки, банани;
  • сушени плодове: сини сливи, сушени кайсии и др.;
  • зърнени храни: елда, ориз, овесена каша;
  • постно месо (например пиле или заек) в намалени количества и по-добре под формата на суфле от месо;
  • риба. По-добре е да се даде предимство на морските сортове риба;
  • яйца: Позволено е половин пилешки жълтък на ден;
  • пшеничен хляб може да се даде в суха форма. Позволени са също крекери и бисквити;
  • напитки: Узвара от сушени плодове, богати на витамини и минерали, както и плодово желе, слаб черен и зелен чай с добавка на захар или мед, билкови чайове (шипка, маточина, малинови листа и касис);
  • ферментирала млечна храна: кисело мляко, кефир, извара (въвежда се постепенно). Желателно е цялото краве мляко да се изключи от диетата;
  • мазнини от растителен и животински произход се въвеждат в малки дози като добавка към ястия (например, към зърнени култури). В този случай маслото се използва най-добре в разтопена форма;

Диетата не забранява предлагането на детето в случай на отравяне на промишлени бебешки храни - консервирано зеленчуково пюре и месо суфле. Въпреки това, всичко трябва да бъде в умереност, защото пресни, "живи" храни не могат да бъдат заменени от буркани.

Режим на пиене за деца с отравяне

Симптомите на отравяне, като повръщане, диария, висока температура, неизбежно водят до дехидратация и нарушаване на киселинно-алкалния баланс в детското тяло, в резултат на което кръвта се сгъстява и ефектът от вредните и токсични вещества се увеличава. Следователно, в случай на отравяне, приоритетната задача на родителите е да осигурят подходящ режим на пиене за детето.

По време на острото състояние - при тежка повръщане и инвалидизираща диария, най-добрите помощници за орална рехидратация на детето са специални водно-солеви разтвори, които обикновено съдържат сол, сода, глюкоза и калий. Основата за приготвянето на тези разтвори се продава в аптека под формата на прах (например Regidron). Инструкциите за прахообразни рехидрати обикновено показват в какъв обем топла преварена вода трябва да се разтвори съдържанието на опаковката (1 л или 0,5 л).

През деня детето трябва да получи количеството течност, което му се показва, което се изчислява, като се вземе предвид телесното тегло и възрастта на пациента. Така че за всеки килограм тегло в рамките на 24 часа едно дете трябва да пие:

  • до 1 година - 150-200 ml разтвор;
  • от 1 година - 120-170 ml разтвор.

Така че пиенето не предизвиква повтарящи се рефлекси, изчисленият обем течност трябва да се предлага на детето на 1-2 чаени лъжички на всеки 10-15 минути. По време на острия период на заболяването всички напитки трябва да бъдат топли или на стайна температура. В този случай, водните солеви разтвори могат да се редуват с такива напитки като сладък слаб чай, билкови чайове.

Рехидратацията на детето се извършва до пълно спиране и повръщане и диария. Въпреки това, трябва да се разбере, че дори в края на острия период, пациентът продължава да се нуждае от пиене на много течности.

Диета и функции за готвене в случай на детско отравяне

Както бе споменато по-горе, храненето на диетата на детето трябва да бъде често (5-6 пъти на ден на всеки 2–2,5 часа), но храненето може да бъде минимално. Не трябва да се притеснявате, ако бебето ви ще яде много малко или ще откаже да яде първоначално. В никакъв случай не може да настоява и още повече да се опита да нахрани детето срещу волята му. Като правило, нормален апетит се събужда при деца, страдащи от отравяне, 3-5 дни след прекратяване на повръщане и диария.

Някои препоръки за хранене на дете с отравяне и за периода на възстановяването му:

  1. В първия ден на заболяването тялото насочва цялата си сила към пречистването на токсините, затова, дори ако детето не се интересува от хранене, количеството продукти, които му се предлагат, трябва да намалее до максимум. По-добре е да съсредоточите цялото си внимание върху осигуряването на изобилно пиене под формата на билкови отвари, вода, слаб чай и, ако е необходимо, на водно-солеви разтвори.
  2. На втория ден, ако състоянието на детето се стабилизира малко, и повръщането и гаденето са спрели, можете да предложите на пациента каша от елда с мека, плътна текстура или оризови варени добре сварени овесени ястия, които са известни със своя стягащ ефект. От категорията „за чай“ са разрешени бебешки крутони.
  3. От следващия ден ферментиралите млечни продукти могат постепенно да бъдат включени в менюто на бебето, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, леките зеленчукови супи, свареното постно месо и други продукти, които не са забранени от диетата. Всичко това, разбира се, е позволено да се яде детето, ако остър период е приключил.
  4. Връщането към нормална детска храна обикновено се случва в рамките на две седмици.

Препоръки за приготвяне на диетична храна за детето

В случай на отравяне и по време на възстановителния период е желателно детето да предлага само топлинно обработени продукти в течна и полутечна форма. За смилане на храна, можете да използвате блендер или сито за смилане. Обичайният вид храна може да бъде върнат след възстановяването на храносмилателния процес.

Диетичните ястия могат да се приготвят по следните начини:

  • да се готви;
  • яхния;
  • за печене;
  • пара.

Строго е забранено по време на диетата да предложи на детето пържени храни и храни, приготвени на скара. Също така трябва да изключите консерви, кисели краставички, сосове и кисели краставички, подправки, багрила от диетата на детето, тъй като всичко това раздразнено засяга стомашно-чревната лигавица и влияе негативно на черния дроб на детето.

Характеристики на готвене на определени ястия:

  1. Каши: необходимо е да се приготви до течно разваратово състояние на млякото, разредено с вода в съотношение 1: 1. Предпочитание е по-добре да се даде ориз и течна овесена каша, тъй като те допринасят за подобряване на храносмилането.
  2. супи: Можете да приготвите вегетариански зеленчукови супи или супи в месен бульон. Зелените могат да се добавят, но в малко по-малък размер от обичайното.
  3. Месо и риба: В началото се препоръчва да се предложи на детето под формата на суфле.

Рецепта за суфле от месо

  • постно месо - 60 г;
  • бял хляб - 5 g;
  • яйцето е една четвърт от него;
  • масло - 0,5 ч.л.;
  • ниско съдържание на мазнини бульон - 1-2 супени лъжици. л.
  1. Беленото постно месо се нарязва на малки парченца. Хвърли го в яхния до полуготово състояние в тигана и добави малко вода на същото място. Хлябът се накисва в студена вода.
  2. Микс два пъти чрез месомелачка. Добавете към сместа яйцето, бульона и разбъркайте добре.
  3. Получената маса изложи формата за печене, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Форма плътно затворена с фолио.
  4. Поставяме фурната в „водна баня”, която осигурява равномерно изпичане на суфлето за около 20-25 минути.

Лариса Токарева, педиатър

22,051 Брой мнения, 8 днес