Диета номер 10 Pevzner

Диета № 10 на Певзнер е назначена като допълнителна терапия за сърдечно заболяване с съпътстващи нарушения на кръвообращението.

свидетелство: заболявания на сърдечно-съдовата система с недостатъчност на кръвообращението I - степен IIA.
Общи характеристики: Диета номер 10 се характеризира с леко понижение на енергийната стойност, дължаща се на мазнини и въглехидрати, с ограничаване на веществата, действащи стимулиращо върху нервната и сърдечно-съдовата системи; с ниско съдържание на натриева сол и обогатяване на диетата с калиеви, калциеви соли, липотропни вещества, като лецитин и метионин; с достатъчно снабдяване на организма с витамини и минерали.
Химичен състав и енергийна стойност на диетата номер 10: протеини 90 g (55–60% животни), мазнини - 70 g (25–30% растителни), въглехидрати - 350–400 g, енергийна стойност - 2350–2600 kcal.

Препоръчителни продукти и ястия: ръжен и пшеничен хляб, сушени или вчерашни сладкиши, бисквити или постни бисквити; постно месо (говеждо, телешко, зайче, пуешко, пилешко), варено и последвано от печене; нискомаслени сортове риба, варени или печени; всякакви вегетариански супи (със зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти); яйца (1 бр. на ден) при всяка преработка; пълномаслено мляко, сметана, млечнокисели напитки, сметана, извара, леко осолено сирене, несолено масло и растително масло; всички зърнени храни и макаронени изделия, варени във вода или мляко; цвекло, моркови, картофи, бяло зеле и карфиол, варени и печени; домати, краставици, моркови, зелена салата, зелен лук, копър, магданоз сурово; меки плодове и плодове в суров вид; бульони, плодове и ягодоплодни компоти, желета, желе, конфитюр, мед, не шоколади, бонбони, бонбони; слаб чай, зеленчукови и плодови сокове.
Изключени продукти и ястия: прясно изпечен хляб, сладкиши и бутер тесто, палачинки и палачинки; наситени месни, рибни и гъбни бульони, супи с бобови растения; тлъсто месо, патица, гъска, колбаси, пушени меса, консервирани храни; мазна, пушена, осолена риба, рибен хайвер, консервирани храни; остри и солени сирена; животински и готварски масла; грах, боб и други бобови растения; мариновани, кисели и мариновани зеленчуци, репички, репички, спанак, киселец, гъби; сосове и сосове върху месо и рибен бульон, горчица, пипер, хрян; силен чай, кафе, какао, газирани напитки.

Режим на захранване: храната се приема 5 пъти на ден на малки порции, всички ястия се приготвят без добавяне на сол.

Приблизително дневно диетично меню номер 10

Първа закуска: извара от сирена (120 г), каша от млечен грис (150 г), чай с мляко (200 мл).
Втора закуска: Пресни ябълки (100 г).
обяд: вегетарианска зеленчукова супа (250 г), варено месо с тиквено пюре (55/150 гр.), ябълков компот (200 г).
Следобеден чай: отвара от шипка (200 g).
Вечерята: варена риба с варени картофи (85/150 г), пилаф с плодове (90 г), чай с мляко (200 мл).
За нощта: мляко (200 g).
Цял ден: пшеница или хляб от трици (250 г), захар (50 г).

Номер на диета 10 a

свидетелство: заболявания на сърдечно-съдовата система с циркулаторна недостатъчност IIB - III степен.
Общи характеристики на диетата номер 10 идиета със значително намаляване на енергийната стойност поради растителни протеини, огнеупорни мазнини и въглехидрати; с рязко ограничаване на солта и свободната течност, богати на холестерол храни, стимулатори на сърдечно-съдовата и нервната система, дразнещи черния дроб и бъбреците; с обогатяване на диетичните соли на калий, калций, липотропни вещества (лецитин, метионин); с достатъчно снабдяване на организма с витамини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 50–60 g (65% животни), мазнини - 50 g (30% растителни), въглехидрати - 300 g, енергийна стойност 1850–1900 kcal.

Препоръчителни продукти и ястия: несолен пшеничен хляб и бисквити; зеленчукови супи от картофено пюре, цвекло, моркови или грис от грис, както и пюре от овес и ориз за половин порция; младо постно месо от говеждо, телешко, пуешко, пилешко, заек, варено и настъргано; постна риба в кипнала форма или задушено; яйца (до 2 броя на ден) меко сварени или под формата на парен омлет; пълномаслено мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана в ястия, прясно настъргано извара; несолено масло и рафинирано растително масло; овесена каша от грис и настъргани валцувани овесени ядки, елда или оризови шрот; цвекло, моркови, карфиол, варени картофи (ограничено) под формата на картофено пюре; задушени от тикви и тиквички, пресни домати; меки плодове и горски плодове в суров вид, ябълки, печени сливи и сушени кайсии, напоени; плодови компоти, желета, желета; захар, мед, конфитюр, мармалад; слаб чай, зеленчукови и плодови сокове, бульон от шипка.
Изключени продукти и ястияхляб и сладкиши; месо, риба, гъби бульон, зеле супа, борш, туршия; мазни меса, агнета, патици, гъски, колбаси, пушени меса, консервирани храни; мазни риби, осолени, пушени, в консерви; яйца сурови, пържени или твърдо сварени; всяко сирене, месо и олио за готвене; ечемик и каша от просо, паста, бобови растения; мариновани осолени и мариновани зеленчуци; плодове и плодове с груби влакна, грозде, стафиди, шоколад, сметанови продукти, подправки; силен чай, натурално кафе, какао, гроздов сок, газирани напитки.

Режим на захранване: Всички ястия се приготвят без прибавяне на сол в сварена и натъртена форма, не се допуска печене; храна се приема на малки порции 6 пъти на ден; Диетата се предписва за период не повече от две седмици.

Приблизително дневно диетично меню номер 10а.

Първа закуска: каша от грис (300 g), мляко (100 g).
Втора закуска: печени ябълки със захар (120 г).
обяд: пречистена зеленчукова супа (250 г), варено месо с картофи (60/150 г), компот от сушени плодове (200 мл).
Следобеден чай: накиснати сушени кайсии (50 г).
Вечерята: Запечени кюфтета от моркови и ябълки (230 г).
За нощта: отвара от шипка (200 ml).
Цял ден: несолен пшеничен хляб (150 g), захар (40 g), масло (10 g).

Диета номер 10 с

свидетелство: атеросклероза на сърцето, мозъка и други органи; хипертония II - III степен; миокарден инфаркт в етапа на белези.
Обща характеристика на диетата номер 10 сдиетата е насочена към противодействие на развитието на атеросклероза и свързаните с нея метаболитни нарушения; да се намали съдържанието на усвоими въглехидрати и животински мазнини поради ограничаването на солта, холестерола, азотните екстрактивни вещества; за обогатяване на диетата с липотропни вещества, есенциални мастни киселини, витамини, фибри, калий, магнезий.
Химичен състав и енергийна стойностВ зависимост от телесното тегло на пациента се използват два вида храна.
Вариант I (за хора с наднормено тегло): протеини - 90 г, мазнини - 70 г, въглехидрати - 300 г, енергийна стойност - 2200 ккал.
Вариант II (за лица с нормално или намалено телесно тегло): протеини - 100 г (60% животни), мазнини - 80 г (30% растителни), въглехидрати - 350 г, енергийна стойност - 2500 ккал.

Препоръчителни продукти и ястия: ръжен хляб от обелено брашно, пшенично брашно от клас II, трици; вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни, супа, борш; младо постно месо (говеждо, телешко, зайче, пилешко) варено или печено, месо от жълтеница; варени, печени или желирани риби от нискомаслени сортове, морски ястия (скариди, калмари, морска кал и др.); Меко сварени яйца са ограничени (2–3 броя на седмица), парен омлет от протеини; мляко, млечни напитки (кефир, кисело мляко), ниско съдържание на мазнини извара, нискомаслено и несолено сирене, сметана е ограничена, само в ястия; масло или нерафиниран зеленчук; ронливи зърнени храни и ястия от елда, овесени ядки, ечемик и други зърнени храни; различни зеленчуци, сурови, варени или печени, гъбите са ограничени; плодове, ягоди и плодове, сурови или под формата на компоти, желе, желе; грозде, стафиди, захар, мед, конфитюр в ограничени количества; частична замяна на захар с ксилитол; слаб чай, сокове от зеленчуци, плодове и плодове, бульон от шипка.
Изключени продукти и ястия: изпичане на сладкиши и бутер тесто; бульони от месо, риба и гъбени супи от бобови растения; мазни меса, гъски, патици, мозъци, черен дроб, бъбреци, пушени меса, колбаси, консерви от месо и риба; мазна риба, пушен солен, червен и черен хайвер; яйца с твърдо сварени или пържени яйца; богати сметана и извара, пикантни, солени и мазни сирена; мазнини, месо и готвене; грис и ориз, макаронени изделия, ястия от бобови растения; сладки ястия (торти, сладолед, шоколад и др.); силен чай, натурално кафе, какао.

Режим на захранване: храната се приготвя без сол във варена или печена форма и се приема 5-6 пъти на ден на малки порции.

Приблизително дневно меню II версия на диета номер 10 с
(за пациенти с нормално или поднормено тегло)
Първа закуска: парен омлет с кайма (140 г), овесена каша (90 г), чай с мляко и ксилитол (200 г).
Втора закуска: салата от водорасли (250 г).
обяд: зеленчукова супа с растително масло (500 г), парни котлети със зеленчукова яхния (120 г), ябълки (100 г).
Следобеден чай: отвара от шипка (200 ml), бисквити (25 g).
Вечерята: желирана риба (85 г), оризов пилаф с плодове (180 г), компот от сушени плодове (180 г).
За нощта: кефир (200 g).
Цял ден: трици хляб ръжен (150 г), пшеничен хляб (150 г), захар (35 г).

Диета № 10 и

свидетелство: миокарден инфаркт.
Общи характеристики на диетата номер 10 и : диета с променящо се ниво на енергийна стойност, насочена към постепенно увеличаване; с ограничение на сол, течност, животинска мазнина, холестерол; обогатен с аскорбинова киселина, липотропни вещества, калиеви соли; допринася за ускоряване на репаративните процеси в миокарда и за възстановяване на функционалните способности на сърцето.
Химичен състав и енергийна стойностварират в зависимост от тежестта и периода на заболяването; приема се постепенно увеличаване на енергийната стойност от ниво I до ниво III в зависимост от диетата.

Препоръчителни продукти и ястия:
Диетапшеничен хляб под формата на бисквити; зеленчукови супи, избърсани, можете с яйчни люспи; младо постно месо (говеждо, телешко, зайче, пиле) във варено и изтъркан вид; нискомаслена риба, сварена и настъргана; омлет от яйчен белтък; млякото е ограничено в разредена форма, кефир, кисело мляко, нискомаслена настъргана извара; кремаво и нерафинирано растително масло; настъргани житни овесени ядки, елда, грис и ориз; прясно настъргани моркови, карфиол и варено цвекло; настъргани пресни и печени плодове; слаб чай, плодови компоти, зеленчукови и плодови сокове, бульон от шипка.
II диета: ръжен хляб, пшеница, вчерашни сладкиши или сушени; супи от мляко или вегетариански зеленчуци и зърнени култури; нискомаслено говеждо, телешко, заек, пилешко варено, нарязано или на парче; варени нискомаслени риби на парчета или нарязани; омлет от яйчен белтък; мляко, разредено в ястия, заквасена сметана (ограничена) в ястия, млечни напитки, нискомаслено извара, не рязко настъргано сирене; зеленчуци и масло; овесена каша от ориз, елда, овесена каша и грис; варени спагети и фиде; цвекло, моркови, карфиол, тиква и тиквички във варена форма; пресни, настъргани моркови, пресни краставици и домати под формата на салата, картофено пюре; плодове и плодове под всякаква форма; слаб чай, компот, зеленчукови и плодови сокове, бульон от шипка.
III диета: Препоръчаните продукти и ястия съответстват на диета номер 10 с.
Изключени продукти и ястия:
Диета: Ръжен хляб, сладкиши и бутер тесто, палачинки, палачинки; месни, рибни и гъбни бульони, супи от зърнени храни и бобови растения, супа от зеле, борш, туршия; мастни сортове, месо, гъска, патица, черен дроб, бъбреци, пушено месо и консервирани храни; риби от мастни видове, пушени, осолени, консервирани; твърдо сварени и пържени яйца; тежки сметана, извара и сирене; месо и олио за готвене; Макаронени ястия от бобови растения; всички зеленчуци в мариновани, осолени и кисели форми; плодове и плодове с груби влакна, грозде, шоколад, продукти със сметана; силен чай, кафе, какао, гроздов сок, газирани напитки.
II диета: тестени изделия от масло и бутер тесто, палачинки, палачинки; супи върху месни, рибни и гъбени бульони; мазни меса, гъски, патици, мозъци, черен дроб, бъбреци; месо в пържени, пушени или консервирани форми; риби от мастни видове, пушени, осолени, консервирани; твърдо сварени и пържени яйца; богато сметана и извара, солено и пикантно сирене; животински и готварски масла; тестени изделия, ястия от бобови растения, гъби; репи и швед, грозде и стафиди; шоколад, продукти със сметана, сладолед; силен чай, кафе, какао, гроздов сок, газирани напитки.
III диета: изключените храни и ястия съответстват на хранителния номер 10в.

Режим на захранване:
Диета назначен на пациента в острия период на инфаркт и продължава през първата седмица, в този момент се препоръчват 6 единични хранения;
II диета назначен на пациента в субакутен период на инфаркт и продължава, като правило, по време на втората и третата седмица, по това време се препоръчва 5 единични хранения;
III диета назначен на пациента по време на периода на белези, като правило, от четвъртата седмица, в този момент се препоръчват 5 единични ястия.

Приблизително еднодневно меню I диета номер 10 и.
пости: отвара от шипка (100 g).
Първа закуска: грис каша с вода с добавено мляко (90 г), извара, настъргана със захар (50 г), компот от сушени плодове (100 г).
Втора закуска: печени ябълки (100 г), чай с мляко (150 г).
обяд: бульон с яйчени люспи (150 г), варено телешко тесто (50 г), желе от касис (125 г).
Следобеден чай: извара със заквасена захар (50 г), варено цвекло настъргано (100 г), компот от пресни ябълки (100 г).
Вечерята: варена риба (50 г), пюре от моркови с растително масло (100 г), чай с лимон (150 г).
През нощта: сушени кайсии (50 г).
Цял ден: пшеничен хляб под формата на бисквити (120 г).
Приблизително еднодневно меню II диета номер 10 и.
Първа закуска: мляко от овесена каша (100 г), протеинов омлет (50 г), чай с мляко (200 г).
Втора закуска: картофено пюре с масло (150 г), компот от сушени плодове (100 г).
обяд: вегетарианска зеленчукова супа с растително масло (250 г), варено месо с плодов сос (55 г), пюре от тиквички (100 г), млечно желе (50 г).
Следобеден чай: ябълково пюре със захар (150 г), отвара от шипка (100 г).
Вечерята: варено месо (55 г), елда каша ронлива с масло (120 г).
За нощта: кефир (180 g).
Цял ден: пшеничен хляб (100 г), ръжен хляб (50 г), захар (50 г).
Приблизително еднодневно меню III диета диета номер 10 и.
Първа закуска: оризова каша с мляко (100 г), извара с мляко (125 г), чай с мляко (150 г).
Втора закуска: картофено пюре (100 г), черешово мляко (150 г).
обяд: настъргана зеленчукова супа (250 г), варено пиле (100 г), тиква, задушена в сметанов сос (160 г), лимонов желе (125 г).
Следобеден чай: Прясна ябълка (100 г), бульон от шипка (100 г).
Вечерята: варена риба с картофено пюре в растително масло (50/100 g), сладка извара (50 g), чай с лимон (200 g).
За нощта: инфузия на сини сливи (180 g).
Цял ден: пшеничен хляб (150 г), ръжен хляб (100 г), захар (50 г), масло (10 г).

Диета "Таблица № 10" на Певзнер

Заболяванията на сърдечно-съдовата система изискват изключително внимание. Нуждаем се от постоянна поддържаща терапия и, разбира се, правилно хранене. Диета "Таблица 10" е предназначена само за тази цел. Медицинската диета “Таблица 10” според Певзнер е обогатена с необходимите за организма елементи при такива заболявания, като в същото време напълно изключва продукти, които могат да бъдат вредни. След това ще говорим за показанията, препоръките, а също така ще намерите и менюто за седмицата на диета „Таблица № 10“ на Певснер.

свидетелство

Различни заболявания на сърдечно-съдовата система, причинени от циркулаторна недостатъчност

За какво друго може да бъде диетичното меню на Pezvner, прочетете в друга статия.

Общи препоръки

• Изключват се храни, които трудно се усвояват.
• Ястията са предимно варени, печенето и задушаването са разрешени.
• Температурата на храната е нормална
• Трябва да се яде пет пъти на ден на равни части.
• Количеството сол намалява - 6 грама на ден
• Водата не може да пие твърде много - не повече от 1,2 литра

Важно е! В диетата трябва да присъстват храни, богати на калий и магнезий.

Таблица с продукти

Ето таблица с продукти, в която ясно се посочва какво е възможно и какво е абсолютно невъзможно да се яде при диета “10 маси”.

Частта трябва да бъде не повече от 400 ml. Можете само вегетариански супи, например, супа от цвекло, супа от месо. Може би добавянето на зърнени култури. Допускат се и млечни и плодови супи.

Вие не можете: месо, риба и гъби бульон, добавете бобови растения.

Хляб и сладкиши

Хляб от брашно от първи и втори клас, диетични сладкиши, сухи бисквити и бисквити

Невъзможно е: палачинки, палачинки, пресни сладкиши, кифли, продукти от бутер тесто

Месо, птици, риба

Диета 10 в Pevzner позволява нискомаслени сортове месо, птици и риба, с ограничение - лекар колбаси и колбаси. Месото трябва да бъде сварено, а след това - изпечено или пържено

Вие не можете: мазни меса, карантии, всякакви колбаси, с изключение на лекаря, пушени меса, консерви, рибен хайвер, осолена и пушена риба.

Млечни продукти

Таблица 10 на Pevzner включва мляко, кисели млечни напитки, извара и ястия от нея. Заквасена сметана и сметана с ограничение. Допуска се нискомаслено сирене.

Вие не можете: мастни, пикантни и солени сирена

Таблица 10 на диетата според Pevzner позволява само едно яйце на ден.

Вие не можете: твърдо сварени яйца или бъркани яйца

зърнени храни

Практически може да има всякакви каши, както на мляко, така и на вода, krupenik. Може да паста.

зеленчуци

За предпочитане е да се използват във варени, задушени или печени форми. В сиренето - по-рядко.

Не можете: всички кисели краставички, кисели консерви и мариновани зеленчуци, както и спанак, репички, репички, киселец, чесън, лук и гъби

Важно е! Допускат се всякакви плодове, с изключение на сортове, съдържащи груби фибри

конфекция

Мед, конфитюр, конфитюри, желета, маршмелоу, бонбони - всичко това е възможно

Не: шоколадови и сметанови продукти

напитки

Разрешени са разхлабени напитки за чай и кафе, плодови и зеленчукови сокове, отвари и плодови напитки.

Вие не можете: кафе, какао, гроздов сок

Както казахме, менюто за седмицата в диетата "10 маса" е предназначено да отговори на всички нужди на организма. Можете да го изтеглите във формат.doc, като кликнете върху бутона по-долу.

· Варено пилешко месо

· Салата от морски водорасли

петък

· Паста с доматен сос

събота

· Варени пилешки гърди

неделя

· Месо, задушено с моркови

рецепти

Менюто за седмицата на диетата на Певзнер 10 може да включва следните ястия:

Зеленчуков сос

• крушка
• моркови
• домат
• Български пипер
• 200 ml вода
• Сол на вкус
• Доматено пюре
• Половин лъжица брашно

Не забравяйте да прочетете за таблицата номер 14, да научат всички тънкости на храненето при заболявания на храносмилателната система.

Нарежете лука добре, разтъркайте морковите на фин ренде. Фрай в зехтин за 5 минути. Вземете тенджерата, доведете до кипене 200 мл вода и поставете зажърку. Нарежете на кубчета белени домати и български пипер, след това изложи в тенджера с zazharkoy. Намалете топлината и варете зеленчуците за около 10 минути. Добавете супена лъжица доматено пюре и брашно, така че да няма бучки. Оставете да къкри още 5 минути, изключете и оставете да се влеят.

Вегетариански пилаф

• крушка
• моркови
• домат
• Зехтин
• Чаша дългозърнест ориз
• Две чаши вода

Нарязваме фино лук, разтриваме морковите на фин ренде. Прекарайте зеленчуците в продължение на пет минути, след това добавете белия и ситно нарязан домат. Запържете още 3 минути, измийте измития ориз, затоплете със зеленчуци, сол и налейте вода. Загряваме огъня и варим 15 минути, след това изключваме печката и, без да отваряме капака, настояваме още 15 минути.

Пудинг с чийзкейк

• Пакет за сирене
• 40 грама грис
• 100 ml много гореща вода две яйца
• Топено масло (40 g)
• 2 супени лъжици захар

Напълнете гриса с гореща вода и го оставете да набъбне. Отделете бялото от жълтъците, разтрийте жълтъците със захар и извара. Добавете маслото. Източете течността от грис и го добавете към сместа. Разбийте протеините до плътност и внимателно влезте в тестото. Поставете тестото във формата и поставете в предварително загрята фурна на 250 градуса за половин час.

резултати

Ако се придържате към тази диета, можете да постигнете следните резултати:

• Подобрява се кръвообращението
• Функцията на бъбреците, черния дроб и сърдечно-съдовата система се нормализира.
• Метаболизмът се нормализира

Създадох този проект, за да ви кажа просто за анестезия и анестезия. Ако сте получили отговор на въпрос и сайтът е бил полезен за вас, ще се радвам да го подкрепя, това ще помогне за по-нататъшното развитие на проекта и компенсиране на разходите за неговата поддръжка.

Хипохолестерол Диета: Таблица на Певзнер № 10

Диета таблица № 10 Pevzner - здравословна храна с балансирана диета, която е диференцирана за различни заболявания на сърдечно-съдовата система. Най-често диетата на холестерола се използва за сърдечни проблеми за стабилизиране на кръвообращението и възстановяване на сърдечния ритъм.

Диетични вариации

Таблица № 10, в зависимост от заболяването, има следните модификации:

1. Таблица 10g се използва за есенциална хипертония;
2. Таблица 10Ь се наблюдава в случай на лек ревматизъм или в стадия на затихване;
3. Таблица 10а се предписва на пациенти с циркулаторна недостатъчност 2–3 градуса, както и при асцит на етапа на възстановяване;
4. Таблица 10р се наблюдава при ревматоиден артрит;
5. Таблица 10с е подходяща за исхемична болест на сърцето, белези на стадия на белези, съдова и церебрална атеросклероза и хипертония;
6. Таблица 10 е възможно най-нежна и се препоръчва на дни 1-2 след маневриране.

Също така меню с диета номер 10 е полезно за асцит на коремната кухина, тъй като списъкът на причините за заболяването включват сърдечна недостатъчност, проблеми с бъбреците и черния дроб, лошо качество на храненето.

Същност на диетата

Всички изброени по-горе варианти за таблици номер 10 според Pevzner имат свои собствени характеристики, но те имат едни и същи общи принципи и правила. Всяка от диетите е предназначена да облекчи сърдечно-съдовата система, да подобри функционирането на бъбреците и да помогне на тялото да се отърве от излишната течност.

Диетичната маса номер 10 е пълноценна и балансирана диета, която се съставя само от присъстващия кардиолог, като се отчита естеството на патологичния процес, наличието или отсъствието на наднормено тегло, индивидуалната нужда от храна и цялостната активност на пациента.

Енергийната стойност на десетите диети отговаря на физиологичните нужди на организма за хранителни вещества и енергия. Приемът на калории на дневната дажба варира в диапазона от 2300-2600 калории.

Химичният състав на храната варира в рамките на:

• 300–400 грама въглехидрати;
• 65–120 грама протеини;
• 50–100 грама мазнини (най-вече от растителен произход).

Ежедневното количество сол се намалява колкото е възможно повече, ако е възможно, натриевият хлорид се отстранява напълно от диетата.

Диетата препоръчва да се намали обемът на свободната течност до 1–1,3 литра, което, в допълнение към чистата негазирана вода, включва първите ястия и млечните напитки.

Какво може, какво не може

Хипохолестеролната диета включва храни, обогатени с калиеви, калциеви и магнезиеви соли, които имат положителен ефект върху функционирането на сърцето и нервната система. В периода на спазване на терапевтичната диета може:

• Ръжен хляб, бисквити, сушени бисквити;
• Всички видове зърнени храни (за да не се злоупотребява с грис и ориз) и макаронени изделия от твърда пшеница;
• Нискомаслено месо, лекарска и диабетна наденица;
• Риби от слаби сортове;
• Яйчните белтъци могат да бъдат до 10 броя на седмица;
• Зеленчукови и млечни супи, леки рибни, месни и гъбени бульони;
• Пълномаслено мляко и неговите производни, но само с ниско съдържание на мазнини;
• Зрели и меки плодове. С твърда кожа, можете само в пречистена форма;
• Конфитюри, конфитюри и мармалад, тази диета позволява 3-4 пъти седмично в малка сума;
• Масло и студенопресовани масла се предлагат в много ограничени количества;
• Цикория, зелени и билкови чайове, компоти, желе, отвари от овес и шипка, негазирана минерална вода.

Списъкът на забранените храни включва тези, които ненужно стимулират и възбуждат нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. Също така забранени "холестерол" храна, която повишава нивото на холестерола в кръвта. По време на спазването на диетата не може:

• Хляб и тестени изделия от висококачествено брашно, масло и бутерчета;
• Бобови растения - нахут, леща, боб и грах;
• Мазни меса и риба, както и богати бульони;
• Яйчни жълтъци;
• Солени и мастни сирена;
• Пушени меса и маринати;
• Зеленчуци за намаляване на липидите диета забранява репички, киселец, спанак, чесън и лук;
• Плодове и плодове с груби влакна;
• Шоколад, какао, сладолед;
• Кафе, силен чай, сладки газирани напитки, кисели сокове, алкохол.

Хипохолестеролната диета 10 се използва за забавяне на разпространението на съдови и сърдечни заболявания.

Меню за всеки ден

При сърдечни проблеми и асцит има ограничения за начина на хранене. За да не претоварвате стомаха, това меню е насрочено за 5-6 хранения на ден. Няма специални рецепти за диетите на Певзнер.

Менюто на диетите се съставя индивидуално, като се взема предвид тежестта на заболяването, списъка на разрешените продукти и вкусовите предпочитания на пациента.

Примерно меню за седмицата:

понеделник

• Закуска: парен протеинов омлет, чай;
• Обяд: банан или 2 праскови без кора;
• Вечеря: пилешка супа с макаронени изделия, телешка яхния с карфиол;
• Закуска: ябълков желе, компот;
• Вечеря: винегрет, череша.

вторник

• Закуска: заквасено сирене със сушени кайсии и стафиди, чай;
• Обяд: оранжев;
• Обяд: постно борш, елда крупеник;
• Безопасно: яхния от моркови, отвара от пшенични трици;
• Вечеря: зеленчукова яхния, компот от сушени плодове.

сряда

• Закуска: 2 бр. Варени яйца, напитка от цикория;
• Обяд: ябълка;
• Обяд: супа от просо, кюфтета в доматен сос;
• Обяд: овесени бисквити с мляко;
• Вечеря: оризов пудинг с ябълки и моркови.

четвъртък

• Закуска: елда каша с масло, компот;
• Обяд: тенджера с изсушени кайсии;
• Обяд: супа от мляко с юфка, туфлен карфиол с патладжани;
• Обяд: сладко от ягоди, сок от моркови и ябълки;
• Вечеря: Печена Pollock, салата от морски водорасли.

петък

• Закуска: овесена каша, сварена във вода с масло;
• Обяд: печена круша с мед;
• Обяд: супа от зеле, макарони с леко осолено сирене, зеленчукова салата;
• Закуска: пудинг с грис с стафиди и сушени кайсии, отвара от горски плодове;
• Вечеря: скариди със сметанов сос.

събота

• Закуска: чийзкейк, желе от касис;
• Обяд: парно месо, пълнено със зеленчуци;
• Обяд: студено червено цвекло, картофено пюре, говеждо месо със сливи;
• Обяд: бананови череши;
• Вечеря: варено филе от мерлуза с оризово гарнитура.

неделя

• Закуска: грис каша с мляко с ниско съдържание на мазнини;
• Обяд: печен със зеленчуци със сирене;
• Обяд: зеленчукова супа, картофено пюре с парни котлети;
• Време за чай: овесени бисквити и ягодово желе;
• Вечеря: аспин от варени зайци.

Всеки ден, няколко часа преди лягане, се препоръчва да се пие чаша кефир или топъл бульон от горски плодове.

За да бъде менюто полезно и ефективно, е необходимо редовно да посещавате лекуващия лекар един ден в седмицата и да се консултирате с него за корекциите в храненето.

рецепти

Топлинната обработка на диети за сърдечно-съдови проблеми и асцит позволява кипене или задушаване, пържене, печене и дори варене на храна - само с разрешение на лекуващия лекар. Но това не пречи на менюто да бъде вкусно и разнообразно. Използвайки позволени рецепти, тялото винаги ще бъде снабдено с пълно и качествено хранене.

Рибен задочник

• 100 грама филе рибено филе;
• 250 грама броколи;
• 1 домат;
• 2 яйца;
• 100 грама 10% заквасена сметана;
• 50 грама леко осолено сирене;
• 1 супена лъжица. л. разтопено масло.

Зеле се разглобяват в съцветия и се вари, след това се поставя на дъното на формата, намазана с масло. На върха на зелето, поставете тънко нарязаната риба и домати. Базата на готвене, изсипете сметана-яйце смес и се поръсва с настъргано сирене. Сега изпратете ястието в пещта, предварително загрята до 180 градуса за половин час.

Солта не се използва по време на готвене. Можете да добавите сол към готовите ястия, като се вземе предвид разрешеното количество натриев хлорид.

Палачинки от елда

• 100 грама брашно от елда;
• 100 милилитра кефир;
• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. л. захар.

Смесете всички съставки. Тя трябва да се окаже консистенцията на тестото, наподобяващо течна заквасена сметана. Лъжица разпространява бъдещите палачинки на горещ тиган и се пържи от двете страни за две минути. Сервирайте с сладко или заквасена сметана.

Pevsner диетата за понижаване на липидите дава положителни резултати след седмица на стриктно спазване: работата на сърцето и бъбреците се стабилизира, холестеролната плака започва да се разтваря, ако има, наднорменото тегло се намалява, сънят се нормализира и настроението ще се подобри.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета номер 10

Диета № 10 е предназначена за пациенти със сърдечно-съдови заболявания и като всяко предложено меню от Певснер има свои характеристики. Такава диета има благотворен ефект не само върху сърцето и кръвоносните съдове, но и върху състоянието на организма като цяло. Таблица 10 предполага минимизиране на приема на сол, както и намаляване на пиенето. Медицинската диета 10 е доста разнообразна и следователно с правилния подход пациентът няма да се чувства гладен. Всичко за диетата таблица 10, както и менюто за седмицата, ще намерите в следващата статия.

Какво е таблицата номер 10

Диетата на Певзнер или таблица 10 имат следните показания за употреба: сърдечни дефекти, кардиосклероза, нормализиране на хипертонията с леки признаци на циркулаторна недостатъчност. Целта на всяка дневна диета е да създаде условия за облекчаване на състоянието на нервната и кръвоносната системи. Диетата ограничава приема на сол и течности, използва се в комплексна терапия за хипертония, атеросклероза и бъбречни заболявания.

В допълнение към солта и течната диета ограничава веществата и напитките, стимулира централната нервна система - кафе, алкохол, силен чай, пикантни, солени ястия, подправки. Според правилата за хранене, храненето е необходимо строго малко по обем, четири или пет пъти на ден. Последното се препоръчва за диета 2-3 часа преди лягане. В размер на деня, можете да използвате 5 г сол, 1,5 л течност.

Химичният състав на диетата номер 10

• протеини 80-90 g (60% животински произход, 40% растителни);
• мазнини 70 g (30% зеленчуци, 70% животни);
• въглехидрати 350-400 g;
• сол 5-7 g (3-4 g за осоляване, 2-3 g за готвене);
• 1.2 л течност (включително супи, компоти, чай, желета и др.).

Масова дневна дажба: 2-3 кг.

Дневната диета номер 6 (калорична диета): 2300-2600 kcal.

Диета: 4-6 пъти на ден (последно хранене не по-късно от 2 часа преди лягане).

Показания за употреба диета номер 10

• хипертония;
• сърдечни дефекти;
• атеросклероза;
• кардио;
• аритмия;
• подуване;
• задух;
• сърдечна недостатъчност;
• бъбречно заболяване;
• ревматизъм.

Диета № 10 (Таблица № 10): храна

Какво можете да ядете с диета номер 10:

Супи: вегетариански с различни зърнени храни, с картофи, зеленчуци, супа от цвекло, също млечни и плодови супи.

Зърнени култури: всякакви, варени във вода или мляко, също могат да бъдат тестени изделия.

Зеленчуци, зеленчуци: варени или печени зеленчуци, рядко сурови: картофи, карфиол, маруля, краставици, домати, моркови, цвекло, тиквички, тиква. Бяло зеле и зелен грах са ограничени. Към ястията можете да добавите копър, магданоз и зелен лук.

Използването на диетични колбаси е ограничено.

Яйца: 1 яйце на ден, но при условие, че е меко сварено, бъркани яйца (пара, печена или протеинова) или като добавка към ястията.

Пресни плодове и плодове: пресни зрели плодове и плодове, както и сушени плодове.

Млечни продукти: мляко, кефир, извара и ястия от него. Заквасена сметана, сметана и сирене - ограничена.

Бонбони: желе, мусове, желе, кремове, мед, конфитюр и сладкиши без шоколад.

Брашно продукти: пшеничен хляб от брашно 1 и 2 сорта, вчерашни сладкиши, диетични хлебни соли, неподсладени бисквити и бисквити.

Мазнини: зеленчуци, масло и топено масло.

Напитки: слаб чай, кафе напитки с мляко, сокове (плодови и зеленчукови), бульон от шипка. Сокът от грозде е ограничен.

Пълен списък на препоръчаните и изключени храни и ястия

• супи 250-400 г на прием. Вегетариански с различни зърнени храни, картофи, зеленчуци (за предпочитане разтрошени), млечни, плодови. Студена супа от цвекло. Супите са овкусени със заквасена сметана, лимонена киселина, зелени. И с k yu и y t: от бобови, месни, рибни, гъбени бульони;
• хляб и брашно. Хляб от пшенично брашно от 1-ви и 2-ри клас, вчерашни сладкиши или леко сушени; диетичен хляб без сол. Модни бисквити и бисквити. И с k yu и y t: пресен хляб, продукти от масло и бутер тесто, палачинки, палачинки;

месо и птици. Нискомаслени сортове говеждо, телешко, месо и орехово свинско месо, заек, пиле, пуйка. След отстраняване на сухожилията и фасциите месото се сварява, след което се пече или пържи. Ястия от смляно или бучка сварено месо. Пълнени от варено месо. Ограничени - лекарски и диетични колбаси. И със следното: мастни сортове, гъска, патица, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, колбаси, консерви от месо;

Диета номер 10 (таблица 10): меню за седмицата

Диета № 10 не е толкова лоша, колкото изглежда, тя е разнообразна и полезна за тялото. По-долу е дадено примерно меню за седмицата:

понеделник

• Закуска: варено яйце, мляко овесена каша, чай.
• Обяд: Печени ябълки.
• Обяд: зеленчукова супа с ечемик, варено филе със зеленчуци, компот.
• Обяд: отвара от дива роза.
• Вечеря: картофено пюре, варена риба, кефир.

вторник

• Закуска: извара с плодове, чай.
• Обяд: кисело мляко.
• Обяд: вегетариански борш, печени картофи, телешко бут.
• Закуска: плодово желе.
• Вечеря: пилаф (с варено месо), печени зеленчуци, компот.

сряда

• Закуска: супа от мляко, чай с мляко.
• Обяд: мус.
• Обяд: супа от цвекло, печени рибни котлети, зеленчуци.
• Безопасен, плодов желе.
• Вечеря: елда, варено телешко месо, печени зеленчуци, чай.

четвъртък

• Закуска: извара и готвене от моркови, пресни.
• Обяд: плод.
• Обяд: паста с доматен сос и пиле, компот.
• Обяд: кефир.
• Вечеря: ечемик, телешки кюфтета, печена зеленчукова салата с растително масло, желе.

петък

• Закуска: плодов пилаф, сок.
• Обяд: плод.
• Обяд: вегетариански борш, пилешки и моркови котлети, мляко.
• Безопасно, желе.
• Вечеря: картофено пюре, варена риба със зеленчуци, компот.

събота

• Закуска: супа от мляко, сок или компот.
• Обяд: извара с плодове.
• Обяд: питки с пилешко месо със сирене, задушени зеленчуци, компот.
• Обяд: пресен сок.
• Вечеря: винегрет, перлен ечемик, зеленчукови вегетариански кюфтета.

неделя

• Закуска: парен омлет, чай с мляко.
• Обяд: плодово желе.
• Обяд: картофена супа с елда, пилешко филе със зеленчуци, компот.
• Обяд: отвара от дива роза.
• Вечеря: картофени банички с сини сливи, зеленчуци, компот.

Важно е! Кулинарна обработка с умерено механично износване. Температурата на храната е нормална.

Обща характеристика на диетата номер 10А

Намалено калорично съдържание поради протеини, въглехидрати и особено мазнини. Силно ограничено количество натриев хлорид и течност. Храната се приготвя без сол, хляб без сол. Продуктите и веществата, които възбуждат централната нервна и сърдечно-съдовата система, дразнят черния дроб и бъбреците, натоварват стомашно-чревния тракт, насърчават метеоризма (екстракти от месо и риба, фибри, холестерол, мазни храни, чай и кафе и др.).,

Достатъчно съдържание на калий, липотропни вещества, алкализиращи тялото на продуктите (млечни продукти, плодове, зеленчуци). Ястията се приготвят в сварена и изтъркана форма, придават им кисел или сладък вкус, ароматизирани. Забранена е храненето с пържени храни. Изключват се топли и студени ястия.

Препоръчителни и изключени продукти и ястия

• супи. И с списък от 200 г супа от млечни или зеленчукови бульони с добавка на пюрета и зеленчуци;
• хляб и брашно. Солен пшеничен хляб от 1-ви и 2-ри клас, сушен, бисквити от него. Снаксови бисквити. На ден - 150 гр. И с торта можете: пресни и други видове хляб, печени изделия;
• месо и птици. Нискомаслено говеждо, телешко месо, заек, пиле, пуйка. Варени, изтъркани и нарязани. И със следното: мазни, жилаво месо, свинско, агнешко, патица, гъска, колбаси, пушено месо, консервирани храни;
• риба. Нискомаслени видове: варено парче или нарязано. И с к ю и у т: мастни видове, осолени, пушени риби, консерви, хайвер.
• млечни продукти. Мляко, ако не причинява газове. Прясно настъргано извара, суфле, сметана, паста от нея; кефир, ацидофилус, кисело мляко; заквасена сметана - в ястия. И с к yu ch и y t: сирене;
• яйцата. До 1 на ден, меко сварени, парен омлет в съдове. И със следното: твърдо сварени, пържени;
• житни растения. Овесена каша с вода с мляко, суфле от грис, пюриран ориз, валцуван овес и елда. Варени фиде.

Обща характеристика на диетата номер 10I

Диета със значително намаляване на калориите, дължаща се на протеини, въглехидрати и особено на мазнини, намаляване на обема на храната, ограничаване на натриевия хлорид и свободната течност. И те са трудни за храносмилане, ферментиране в червата и газове, храни, богати на холестерол, животински мазнини и захар, екстракти от месо и риба. Включване на храни, богати на липотропни вещества, витамини С и Р, калий, както и продукти, които нежно стимулират чревната двигателна функция (за борба със запек).

Диета номер 10I се състои от три последователно предписани дажби:

• I диета, дадена в острия период (1-ва седмица);
• II - в субакутен период (2-3 седмици);
• III - в периода на белези (4-та седмица).
• При първата диета ястията се почистват;
• на II - предимно смачкани;
• на III - смачкани и парчета.

Храната се приготвя без сол, във варена форма. И студени напитки (под 15 С) ястия и напитки.

Препоръчителни продукти и ястия

• супи. Аз диета - 150-200 г: на зеленчуков бульон с настъргани разрешени зърна и зеленчуци, яйчни люспи. II-III дажби - 250 г с добре приготвени зърнени храни и зеленчуци (борш, супа от червено цвекло, настърган моркови и др.); да предположим, че слабият месен бульон е слаб;
• хляб и брашно. I диета - 50 г сушен хляб или сух хляб без пшенично брашно от най-висок и първи клас; II - 150 г пшеничен хляб от вчерашното сладкарство: III - 250 г вчерашен пшеничен хляб, заместващ 50 г от него с ръжен хляб от семено брашно (с толерантност);
• месо, птици, риба. Само видове и сортове с ниско съдържание на мазнини. Месо без фасции, сухожилия, кожа (птици), мазнини. I диета - парни котлети, кнедли, кюфтета, суфли и т.н., варена риба (50 г нето всеки). II-III дажби - варено парче, продукти от котлетна маса;
• млечни продукти. Мляко - в съдове и чай. Нискомаслени кефири и други киселомаслени напитки. Пюре със сирене, наста, суфле (I порция), както и пудинги с житни растения, моркови, плодове (II-III порции). Заквасена сметана - за справочни супи. Сирене с ниско съдържание на мазнини, несолено - II-III дажби;
• яйцата. I-III дажби - протеинови омлети, яйчни люспи към зеленчукови бульони;
• житни растения. I диета - 100-150 г грис каша, настъргана елда, валцуван овес на мляко; II - 150-200 г течни, вискозни сурови каши, 100 г ронлива елда, манни гювечи: III - 200 г житни растения, варен фиде с извара, ястия от манна с ябълки, пудра от елда;
• зеленчуци. I диета - 100 грама картофено пюре, моркови, цвекло (отделни ястия и странични ястия), пюре от пюре от моркови; Втората дажба е допълнена с карфиол, настъргани сурови моркови: III - задушени моркови и цвекло. Тегло на храната - 150 г;
• закуски. I-II дажби - Изключени; III - напоена херинга, чиста шунка, варено мляко и риба, зрели домати;
• плодове, сладки ястия, сладкиши. Аз диета - ябълково пюре, желе, мусове; сини сливи, сушени кайсии - напоени, пюре; 30 грама захар или мед; Добавка II-III дажби със сурови меки плодове и плодове, печени ябълки, задушени плодове, млечни кисели и желе, конфитюри, целувки; до 50 g захар, 10-20 g ксилитол вместо захар;
• сосове и подправки. II-III дажби. За да се подобри вкуса на несолената храна - кисело-сладки плодове, лимонови и доматени сокове, лимонена киселина, ванилин, 3% маслинен оцет, сосове върху зеленчуков бульон и мляко, варен и леко препечен лук;
• напитки. I диета - 100-150 грама слаб чай с лимон, мляко, кафе напитки с мляко, шипка шипка, сини сливи, моркови, цвекло, плодов сок; II-III дажби - еднакви за 150-200 g;
• мазнини. Масло и рафинирани растителни масла - в ястия. На третата диета на ръка се поставят 10 г масло.
• И с различни продукти и ястия: пресен хляб, сладкиши, тестени изделия от брашно, мастни видове и сортове месо, птици, риба, черен дроб и други месни субпродукти, колбаси, консерви, хайвер, пълномаслено и сметана, яйчни жълтъци, просо, ечемик, ечемик, бобови растения, бяло зеле, краставици, репички, лук, чесън, подправки, животински и готварски масла, шоколад и други сладкарски изделия, натурално кафе и какао, гроздов сок.

Съвети от диетолог - автор на менюто

1. Правилното хранене за загуба на тегло е определено и постоянно хранене.
2. Задайте реалистични цели. В идеалния случай трябва да се стремите да губите поне един килограм на седмица. Дори ако тази цифра изглежда твърде малка за вас, не забравяйте, че резултатите от постепенната загуба на тегло продължават за по-дълго време от ефекта на експресна диета.
3. Насърчавайте постиженията. Когато сте на диета и преброявате калории, важно е да насърчавате вашата упоритост и сила на волята на всеки една-две седмици - това укрепва вашата решимост да издържите и да следвате диетата с първоначална усърдие. Подарете си малки стимулиращи награди.
4. Не приемайте твърде строго.

Диета 10 таблица: меню за седмицата, което е възможно и невъзможно (таблица)

Таблица 10, терапевтична диета, разработена от съветския учен Певзнер, е предназначена да нормализира състоянието на сърдечно-съдовата система и се предписва от лекари на пациенти с циркулаторна недостатъчност I и II степен.

Правилно формулираната диета и нежното хранене допринасят за нормализирането на метаболитните процеси, изчистване на тъканния оток, елиминиране на диспнея, нарушения на миокардния ритъм и прекомерна умора, слабост, летаргия.

За медицинската диета

Диета таблица 10, с болести на сърдечно-съдовата система не само улеснява функционирането му, но също така значително намалява натоварването на бъбреците, оптимизира храносмилането, укрепва миокарда и съдовите стени. Спазването на терапевтичната диета води до повишено кръвообращение и нормализиране на функционирането на черния дроб.

Терапевтичното хранене противодейства на развитието на атеросклерозата - образуването на холестеролни плаки и метаболитни нарушения, свързани с този процес.

Основни правила за хранене

Основните правила за създаване на меню от таблица 10 ограничават смилаемите въглехидрати (захари) и мазнини от животински произход, както и готварска сол, свободна течност, храни с високо съдържание на холестерол с висока плътност и екстрактивни азотни вещества.

Извадете от менюто вещества, които възбуждат нервната и сърдечно-съдовата система, както и имат дразнещо действие върху храносмилателния тракт, бъбреците и черния дроб. Трудните за хранене и тежки ястия в таблица 10 са неприемливи.

Включването на PUFA, липотропни съединения, витамини (с изключение на калцифероли), диетични фибри, морски дарове, богати на йод, калий, магнезий и други основни микро и макро елементи, храна с алкализиращи ефекти (мляко, млечни продукти, плодове) допринася за лечението.

Всички продукти се приготвят с умерено кулинарно механично шижение, температура на храната - стандартна. Месото е предварително почистено от фасция и сухожилия. Месо и риба се варят, варят на пара, пекат, задушават без сол. Зеленчуците се консумират след готвене, плодове и плодове - в прясна форма. Сол по време на процеса на топлинна обработка не се прилага, вече приготвени ястия се осоляват.

Количеството на сложните въглехидрати в таблица 10 е до 350 грама, протеини - до 107 грама (две трети са при животни), мазнини - до 68 грама (една трета са зеленчуци). Дневната норма на сол от 3 до 5 грама, с увеличено подуване на сол напълно изключва, режимът на пиене не е повече от 1,2 литра на ден, включително напитки и течни ястия - компоти, чайове, супи.

Теглото на ястията е дневно до 3 кг, калориите - 2500-2550 ккал. Пет хранения на ден, с еднакви малки порции, последното хранене се предписва не по-късно от 3 часа преди лягане.

Това са общи препоръки, съответстващи на таблица 10. Във всеки случай, кардиолог, ендокринолог, терапевт или диетолог предписва индивидуални норми на консумация на някои биохимични компоненти, като се вземат предвид патологията и общото състояние на пациента.

Кой получава таблица 10?

Диетична таблица 10 според Pevzner се предписва от лекари на пациенти с атеросклероза на миокардни съдове, мозък и други органи, хипертонични пациенти (II и III степен), които са имали миокарден инфаркт (на етапа на белези), страдащи от хипотиреоидизъм (тиреоидна недостатъчност), ревматизъм, сърдечни заболявания и нервни заболявания. система, исхемична болест на сърцето.

Продължителността на диетата - по препоръка на лекуващия лекар.

Диета 10 таблица - какво може това не може (таблица)

За да създадете вкусно дневно меню, използвайте разнообразни продукти от разрешения списък, променяйки начина на готвене и включвайки колкото се може повече различни елементи. Подробен списък на това, което можете и не можете да ядете, вижте таблицата с храната.

• Месо. Таблица 10 включва нискомаслено диетично месо. С птици (пуйка, пиле) премахнете кожата предварително. Най-добрият метод за готвене е варене на пара. Препоръчително е да се приготвят всички видове кулинарни продукти от независимо навито мляно месо (кнедли, зелеви ролки, парни котлети, шницели, суфле, гювечи).
• Фиш. Полезна морска и речна риба.
• Мазнини. Несолено кремаво натурално и печено (ограничено) масло. Полезни тиква, царевица, гроздови семки, слънчоглед, сусам, соево, орехово, ленено масло. Предимство се дава на първото студено пресовано нерафинирано масло.
• Хляб. Предпочитат се без сол, от пшенично брашно, сушен хляб. Galatny пикантни бисквити, бисквити продукти без захар се добавят към дажбата.
• Яйца. Седмичната доза не трябва да надвишава 3 яйца. Пригответе обичайните, протеини на пара омлети, сварете меко сварени яйца, добавете към първото и второто ястия.
• Зеленчуци. По-голямата част от листните зеленчуци и зеленчуци се използват в диетата, но зелен грах и бяло зеле са позволени не повече от веднъж седмично. Ограничени - репички, чесън, репички. Под забраната - бобови растения.
• Плодове. Допустимо е да се използват всякакви плодове и плодове, но трябва да се третират с повишено внимание плодове с голямо количество фини диетични фибри, например ябълки, ягоди, цитрусови плодове, авокадо, круши, боровинки.
• Напитки. Компоти, желета, мусове, чайове от сладки плодове и зеленчуци, зелен чай, инфузия от морски зърнастец и шипка, билкови екстракти, цикория.
• Десерти. Сушени плодове (ограничени), желета, конфитюри, мед, маршмалори, маршмало, пшеница от зърнени култури и плодове са разрешени в таблица 10 на диетата.
• Млечни продукти. Всички видове млечни продукти, с изключение на мастни храни.
• Зърнени култури. Всички видове зърнени култури са полезни, с изключение на грис. Предпочитание за ронливи и лигави каши, пудинги. Допустимо използване на макаронени изделия от твърда пшеница.

• Всички пържени ястия
• Кулинарни мазнини, маргарин, месни мазнини, свинска мас,
• Пушено месо, осолен хайвер, пържени храни, бързо хранене,
• Консервирани храни, полуготови продукти
• Естествено кафе, какао, силни и мазни бульони,
• Горчица, хрян, пипер
• Шоколад, сладкарски изделия
• Необработени плодове с груби диетични фибри, пикантни и пикантни закуски
• гъби
• Кисели зеленчуци, кисели краставички
• Палачинки, палачинки, пресни сладкиши
• Солени и мазни сирена, маслена извара, сметана
• Алкохол, енергия, лимонада и газирани напитки.

Да се ​​изброят всичко, което не може да се яде, е просто безсмислено, необходимо е да се съсредоточи върху списъка с разрешени продукти, следвайки правилото - „това, което не е позволено е забранено“.

Примерно меню за седмица диета таблица номер 10

• Закуска: каша от мляко, просо, омлет, чай с ягодоплодни.
• Снек: ябълки и круши, запечени с мед.
• Обяд: постно борш с растително масло (половин порция), варена пуйка с пюре от тиква, малиново желе.
• Обяд: чаша ацидофилус и оризов пудинг.
• Вечеря: заквасено сирене със заквасена сметана и конфитюр, щука филе в млечен сос с картофено-морков яхния, инфузия от шипка.
• Късна вечеря: бисквити "Галет" и питие от цикория.

Направете диета на предложените продукти за всеки ден от седмицата, въз основа на предложеното меню. Въпреки впечатляващия списък на забранените храни, с фантазия можете да ядете не само здрави и разнообразни, но и вкусни.

Не забравяйте, че храната трябва да се приема едновременно, за да се формират полезни храносмилателни навици и да се улесни работата на тялото. Благослови те!