Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Хранителни здравословни кнедли с извара

Днес на обяд - диетични кнедли с извара. Те се различават от обикновените само по това, че са полезни. Оказа се, че е много вкусно.

Калорийни диетични здравословни кнедли с извара на 100 гр. прави: 180 kcal. Хранителна стойност на 100 g: протеини: 14.2 g., Мазнини: 3.4 g, Въглехидрати: 25.3.

съставки:
Брашно / пшенично брашно: 150 гр. T
Яйце: 2 бр.
Нискомаслено извара: 200 гр. T
Сол: на вкус
вода

Рецепта диетични здрави кнедли с извара:
За тестото: смесете брашно, яйце, сол и добавете малко вода. Замесете тестото. Замесете го дълго време, оказва се готино. На набръскана повърхност тестото се навива на слой с дебелина 2-3 мм. С помощта на стъкло нарязани кръгове. Във всеки кръг поставете чаена лъжичка пълнеж и лепило ръбовете. За пълнежа: смесете извара с яйцето, добавете малко сол. Кнедли се разстилаха върху дъска, поръсена с брашно. След това те могат да бъдат замразени и оставени за по-късно или сварени незабавно и да се насладят на незабравимия им вкус))

Калорийни кнедли - диета на варенники

Всеки човек мечтае за красиво разпънато тяло. В основата на създаването на идеална фигура и поддържане на теглото при нормални условия е правилното хранене. В стремежа си за хармония хората се ограничават в много продукти и отиват на различни диети, без да мислят за възможните последствия. Монотонните нискокалорични храни могат да доведат до заболявания на стомашно-чревния тракт, както и до недостиг на витамини и полезни микроелементи - за отслабване на имунната система, влошаване на кожата, ноктите и косата. Отлична алтернатива на повечето диети е диетата на кнедли. Той е особено ефективен в топлия сезон, когато идва сезонът на различни плодове и плодове.

Как да готвя тестото на кнедли?

Вареники е традиционно славянско ястие. Подготвен е просто от обичайните продукти, които се намират във всеки дом. Основната тайна на вкусни кнедли в правилно приготвено тесто. Ако е добре смесена и всички пропорции са правилно наблюдавани, кнедлите няма да бъдат сварени меки и много меки и сочни.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на тесто за кнедли. Много хора предпочитат да го готвят според класическата рецепта и да вземат вода като основа, някои месят тестото с мляко, кефир или добавят сметана. Разбира се, колкото повече продукти, съдържащи мазнини, се използват за месене на тестото, толкова повече кнедли ще имат съдържание на калории. За тези, които искат да отслабнат, е препоръчително тестото да се приготви на традиционния модел. За да направите това, имате нужда от вода, яйца, сол и брашно. За 3 чаши брашно трябва да вземете 0, 5 литра студена вода и половин чаена лъжичка сол. За да може тестото да има високи адхезивни свойства, се препоръчва да се добави 1 яйце. Тестото трябва да се окаже средна плътност. Ако е необходимо, може да се смеси с вода или брашно, докато се получи желаната консистенция. Ако подготвите тестото за тази рецепта, диетата на кнедлите ще бъде най-ефективна. Тези, които са свикнали да правят тесто с добавянето на млечни продукти, може да замени водата с ниско съдържание на мазнини 1% кефир.

За да проверите калориите в теста с кнедли, трябва да претеглите всички съставки и да изчислите тяхната енергийна стойност по време на процеса на готвене. Информация за броя на калориите в даден продукт може да се види на опаковката или да се използва таблицата с калориите. В теста, приготвен във вода, съдържа около 210 ккал на 100 грама.

Какво да избера?

Днес има доста пълнежи за кнедли. Картофи, зеле, извара, месо и различни плодове и плодове се считат за традиционни. Но този списък с вкусни и вкусни пломби не свършва дотук. Кнедли се приготвят с черен дроб, елда, боб, сушени плодове, ориз и маково семе. Всяка домакиня може да експериментира с любимите си продукти и да измисли нова оригинална плънка. За тези, които са на диета не е желателно да се злоупотребява с храни с висока енергийна стойност. Например, много сладки кнедли със сладка извара са много калорично ястие. Ако ги попълните с традиционни добавки - захар, заквасена сметана или масло, те не могат да бъдат наречени диетични ястия. За да разберете колко ккал в кнедли с извара е доста проста, за това трябва да претеглите всички съставки преди готвене и да видите енергийната стойност на всеки продукт в таблицата. Ако извара е склад, неговото калорично съдържание ще бъде посочено на опаковката, в домашно извара около 155kkal на 100g., Много зависи от неговото съдържание на мазнини. Разбира се, такъв пълнеж е твърде тежък за диета. Въпреки високото съдържание на калории и мазнини, извара е много полезна не само за деца, но и за възрастни. Богат е на калций, магнезий, витамини от група В и РР, така че е крайно нежелателно напълно да се изключи от диетата. За да не се нарани фигурата, а тялото получи необходимите микроелементи и витамини, трябва да използвате обезмаслено извара за пълнене и да забравите за такива вкусни добавки като мазнини сметана, захар, масло, любимо сладко или конфитюр.

Нискокалорични кнедли

Но всички нискокалорични кнедли могат да бъдат безопасно включени във вашата диета за да намалите теглото си. Кнедли с картофи, кисело зеле, боровинки, ягоди, малини и череши могат да бъдат приписани на тяхната категория. Може би най-любимите за много са кнедли с картофи. Те са с отличен вкус, много лесни и бързи за приготвяне и нискокалорични. Може би това е едно от малкото ястия, наслаждавайки се на това, че не е нужно непрекъснато да мислите колко калории в кнедли и да се карат за всяко допълнително изядено парче. 100 г кнедли с картофи съдържат само 255 ккал. Затова не можете да се отречете от удоволствието и да се насладите на пълна порция от това ястие дори на диета. Гъбите ще помогнат да се придаде специален вкус на обикновените кнедли с картофи. За пълнежа можете да вземете бели гъби, пачи крак или гъби. Добавянето на малко количество гъби към пълнежа няма да има почти никакъв ефект върху енергийната стойност. Изчислете колко калории в кнедли с гъби и картофи, можете, знаейки калоричното съдържание на избраните от вас гъби и обобщавайки го с показатели за други съставки.

Зелето е друго голямо пълнене за кнедли. Той е много здрав и не е толкова калоричен, колкото картофите. Киселото зеле е богато на калций, магнезий, желязо и цинк. Укрепва имунната система и разгражда мазнините. Зелето съдържа много фибри и по този начин подобрява храносмилането и предпазва от заболявания на стомашно-чревния тракт. Колко калории в кнедли с зеле могат да се намерят във всяка таблица с калории, или да разчитат на тяхната собствена. В 100gr, нищо не се пълни със зелеви кнедли с общо около 246kkal на 100g.

Как да изчислим точните калории?

Точно изчисляване на калории в кнедли е доста трудно. Енергийната им стойност зависи от използваните съставки и от метода на приготвяне. Често такива изчисления са приблизителни, така че информацията в таблиците не винаги е точна.Можете сами да изчислите калорийното съдържание на съда. За да направите това, в процеса на месене на тестото и варените кнедли, е необходимо да претеглите всички продукти и да изчислите енергийната стойност на всеки от тях, след което въведете данните в таблицата. В края на готвенето е необходимо да се сумира общото калорично съдържание на всички продукти и теглото им. След като сте добавили всички индикатори, трябва да разделите общата калорична стойност по тегло, така че ще получите енергийната стойност на варени кнедли. Не забравяйте, че калоричното съдържание на варени кнедли ще бъде различно поради добавянето на вода и усвояването на малко количество брашно. За да се намери калоричното съдържание на готовите кнедли, е необходимо да се раздели общият брой калории от всички съставки с теглото на варени кнедли.

Кнедли са вкусно и разнообразно ястие. Излизайки с различни пълнежи, всеки път ще се наслаждавате на нещо ново и елегантно. Много от тях отказват кнедли, като се има предвид, че този продукт е твърде високо калоричен. Но ако се запитате как да изчислите калориите на кнедли, можете да изчислите, че тяхната енергийна стойност не е толкова висока. Основното нещо е да не се злоупотребява с мастни храни, да се откажат добавки и да се изберат нискокалорични плодове и зеленчуци за пълнене.

Богати и прости кнедли за отслабване: какъв вид плънка да изберете

При правилно готвене можете да ядете кнедли със загуба на тегло. Интересното е, че ястието има редица полезни качества. Тестото съдържа аминокиселини, лесно се усвоява. Ако по време на приготвянето не се използва вода, а се използва обезмаслено кефир или суроватка, тогава продуктът ще бъде богат на калций, витамини А и С, група В, както и натрий, магнезий, калий, фосфор.

С традиционния метод за приготвяне на кнедли калориите са 210 ккал на 100 гр. Плюс калориен пълнеж, а общата енергийна стойност може да достигне 250-290 ккал.

Не забравяйте за гликемичния индекс. Благодарение на теста и вероятно захарта в пълнежа или пълнежа, кнедлите значително повишават нивото на глюкозата в кръвта, което предизвиква апетит.

Когато губите тегло, в менюто могат да се включат мързеливи кнедли, но за това трябва да използвате нискокалорични съставки.

За готвене ще са необходими: ниско съдържание на мазнини извара, пилешки яйца, няколко супени лъжици пълнозърнесто брашно, малко сол. Всички компоненти се смесват и се смесват внимателно до гладкост. Тестото не трябва да се придържа към ръцете. След това се навива на колбаси и се нарязва на парчета. Ако желаете, можете да ги преобърнете.

Паралелно поставете водата да заври. Топки един по един се потопиха в тигана. Готови са тези, които изплуват на повърхността. Сервирайте мързеливи кнедли могат да бъдат както топли, така и студени. Като превръзка са подходящи естественото кисело мляко с ядки, ниско съдържание на мазнини и кисели зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите една супена лъжица диета сладко.

100 кнедли с картофи съдържат около 250 ккал. Ястието може да отиде в диетата със загуба на тегло. За разнообразие се добавят гъби - медовинки, пачи крак, печурки.

Картофените кнедли са богати на калий, който е полезен за отслабване (осигурява нормалното функциониране на сърдечния мускул). Плюс картофите съдържат биофлавоноиди, те подобряват усвояването на витамин С.

За картофени кнедли за отслабване са необходими следните съставки:

• корен от зеленчуци;
• един лук;
• двойка супени лъжици пълнозърнесто брашно;
• 1-2 яйца;
• куп копър;
• сол и пипер на вкус;
• гъби незадължителни;
• растително масло.

Първо, брашното се смесва с вода и се добавят яйца. Тесто малко сол, тя не трябва да се придържаме към ръцете, тя ще бъде пластмаса. Отделно пригответе пълнежа. Сварете картофите и направете картофено пюре без мляко. Сол и пипер, добавете предварително пържен лук и гъби.

Кнедли с картофи

Когато всичко е готово, разточете тестото с няколко милиметра дебелина. С помощта на чаша или чаша правете кръгове, които поставят пълнежа. След запечатване кнедлите се потапят във вряща вода. Сервирайте за предпочитане топло с кисело мляко или кефир, зелени.

Можете също да готвите кнедли за още няколко в бавен котлон. Тъй като останалите съставки са вече сварени, трябва само да донесете тестото до желаното състояние.

Вкусни и нискокалорични могат да бъдат кнедли с плодове. Най-често използват череши и ягоди. Благодарение на плодовете кнедлите вече са малко сладки, така че не трябва да добавяте захар. Това само увеличава калоричното съдържание на съда.

Тестото се приготвя от брашно и вода с щипка сол. Зърната трябва да бъдат измити и подбрани, да се отстранят костите. След това сложете чаена лъжичка пълнеж в нарязани кръгове. Във всяко кнедли се поставят около 1-2 плодове. Те готвят толкова бързо, за 10-15 минути.

Ястието се сервира както охладено, така и горещо. Вкусът на температурата на кнедли не се губи. За пълнене можете да използвате заквасена сметана, натурално кисело мляко.

Полезно за кнедли за отслабване с кисело зеле. Богат е на желязо, магнезий, калий и цинк. Благодарение на това процесът на разделяне на мастните натрупвания се ускорява. Плюс зелето предотвратява развитието на стомашно-чревни заболявания. Приблизително 100 g от продукта съдържа около 240 kcal.

Готвенето на кнедли е съвсем просто. Първо трябва да направите тесто, точно както при картофите - от брашно и вода. Плънката лежеше в центъра на кръга и плътно запечатана. Сварете за кратко време, така че зелето не губи полезните си качества. Тънкото тесто също кипи бързо.

Сервирайте кнедли с билки, масло, черен пипер. Но презареждането не трябва да бъде много.

Прочетете повече в нашата статия за кнедли за отслабване.

Прочетете в тази статия.

Възможно ли е да кнедли, докато губят тегло и какво

Вареники е проста, вкусна и много удовлетворяващо ястие. Диетичното меню е доста скучно, така че се изискват рецепти, които могат да го разнообразят, без да навреди на фигурата. Интересни ястия спестяват от смущения. При правилно готвене можете да ядете кнедли със загуба на тегло.

Интересното е, че такова просто ястие има редица полезни качества. Тестото, от което се приготвят, съдържа аминокиселини, плюс лесно се усвоява. Човек след такова хранене не се чувства тежък.

Ако по време на приготвянето не се използва вода, а се използва обезмаслено кефир или суроватка, тогава продуктът ще бъде богат на калций, витамини А и С, група В, както и натрий, магнезий, калий, фосфор. Но на този полезни свойства не свършват дотук, всичко ще зависи от пълненето.

Основният критерий за отговор на въпроса дали кнедлите могат да отслабват е в калоричното съдържание на съда на изхода. В този важен компонент е тестото. С традиционния метод на приготвяне, той има калория от 210 ккал на 100 г.

Не забравяйте за гликемичния индекс. Благодарение на теста и евентуално захарта в пълнежа или пълнежа, кнедлите значително увеличават нивото на глюкозата в кръвта, като по този начин провокират апетита.

Но, ако не се увличат и правилно подготвят това ястие, тогава тя може да бъде включена в менюто диета.

И тук е повече за майонеза за загуба на тегло.

мързелив

Рецептата и методът за приготвяне на мързеливи кнедли е една от най-лесните. Той е идеален за случаи, когато наистина искате да ядете, а да изпълнявате сложни ястия няма да работи - няма време или енергия. Такава рецепта ще ви позволи да ядете нещо вкусно, но не се счупва.

Когато губите тегло, в менюто могат да се включат мързеливи кнедли, но за това трябва да използвате нискокалорични съставки.

За готвене ще ви трябват нискомаслено извара, пилешки яйца, няколко супени лъжици пълнозърнесто брашно, малко сол. Всички компоненти се смесват и се смесват внимателно до гладкост. Тестото не трябва да се придържа към ръцете. След това се навива на колбаси и се нарязва на парчета. Ако желаете, можете да ги преобърнете.

Паралелно поставете водата да заври. Топки един по един се потопиха в тигана. Готови са тези, които изплуват на повърхността. Сервирайте мързеливи кнедли могат да бъдат както топли, така и студени. Като превръзка може да се използва натурално кисело мляко с ядки, ниско съдържание на мазнини и кисели зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите лъжица сладко. Но е желателно тя също да е диетична.

С картофи

Кнедли с картофи - това е най-често срещаната опция. 100 продукт съдържа около 250 ккал. Ястието може да отиде в диетата със загуба на тегло. За различни добавяме гъби: медовички, пачи крак, печурки.

В допълнение, кнедли с картофи са богати на калий. Този елемент е много полезен за намаляване на теглото. Осигурява нормалното функциониране на сърдечния мускул. Плюс картофите съдържат биофлавоноиди. Това са изключително полезни вещества. Те подобряват усвояването на витамин С, който има благоприятен ефект върху кожата, укрепва кръвоносните съдове, мускулната и костната структура. Те съдържат редица аминокиселини.

За картофени кнедли за отслабване са необходими следните съставки:

• корен от зеленчуци;
• един лук;
• чифт супени лъжици пълнозърнесто брашно;
• 1-2 яйца;
• куп копър;
• сол и пипер на вкус;
• гъби незадължителни;
• растително масло.

Първо трябва да месите тестото. За да направите това, смесете брашното с вода и добавете яйцата. След това е малко сол. Тестото не трябва да се придържа към ръцете, а да остане пластмасово.

Отделно пригответе пълнежа. Картофите трябва да ври и да се разбърква. Млякото не може да се използва, защото добавя калории. Пюрето трябва да се осолява и да се излива пипер, предварително пържен лук и гъби.

Готвене на кнедли с картофи

Когато всичко е готово, разточете тестото с няколко милиметра дебелина. С помощта на чаша или чаша правете кръгове, които поставят пълнежа. След запечатване кнедлите се потапят във вряща вода. Сервирайте за предпочитане топло с кисело мляко и кефир, зелени.

Можете също да готвите кнедли за още няколко в бавен котлон. Тъй като останалите съставки са вече сварени, трябва само да донесете тестото до желаното състояние.

Вижте видеото за готвене на кнедли с картофи:

С череша, ягода

Вкусни и нискокалорични могат да бъдат кнедли с плодове. Най-често използваните череши и ягоди. Но можете да експериментирате и да добавите касис, боровинки, малини.

Благодарение на плодовете кнедлите вече са малко сладки, така че не трябва да добавяте захар. Това само увеличава калоричното съдържание на съда.

Тестото се приготвя както обикновено - от брашно и вода с щипка сол. Зърната трябва да бъдат измити и подбрани, да се отстранят костите. След това сложете чаена лъжичка пълнеж в нарязани кръгове. Във всяко кнедли се поставят около 1-2 плодове. Те готвят също бързо 10-15 минути.

Ястието се сервира както охладено, така и горещо. Вкусът на температурата на кнедли не се губи. Като превръзка можете да използвате заквасена сметана, натурално кисело мляко.

Рецептата за кнедли за отслабване

Полезно за кнедли за отслабване с компоненти като кисело зеле. На първо място, той съдържа много по-малко калории. Следователно кнедли с зеле ще бъдат по-полезни за фигурата. Богат е на желязо, магнезий, калий и цинк. Благодарение на това процесът на разделяне на мастните натрупвания се ускорява. Плюс зелето предотвратява развитието на стомашно-чревни заболявания. Приблизително 100 g от продукта съдържа около 240 kcal.

Готвенето е доста просто. Първо трябва да направите тестото, точно като за кнедли с картофи - от брашно и вода. Плънката лежеше в центъра на кръга и плътно запечатана. Те трябва да се приготвят за кратко време, така че зелето да не загуби полезните си качества. Тънкото тесто също кипи бързо.

Сервирайте кнедли с билки, масло, черен пипер. Но презареждането не трябва да бъде прекалено много.

И тук повече за пържените, докато губят тегло.

Процесът на отслабване трябва да бъде приятен. Ето защо, менюто може да бъде разнообразна интересни и вкусни рецепти. Кнедли са подходящи за диетична храна. Но е важно да ги приготвяте от нискокалорични храни, както и да наблюдавате количеството.

Ягоди кнедли - 8 рецепти

Съдържание на материала:

• 1 Класически кнедли с ягоди
• 2 Рецепта за варене в бавен котлон
• 3 C ягоди по водата
• 4 C ягоди в мляко
• 5 C сладко от ягоди
• 6 Рецепта изварени кнедли
• 7 Буйни кнедли
• 8 Готвене от тесто на кефир

Вместо висококалорични мазнини за десерт, можете да сервирате вкусни кнедли от ягоди. Техните рецепти с различни вариации на пълнежа са публикувани по-долу. Вместо свежи плодове, можете да използвате замразени, и дори конфитюр.

Класически кнедли с ягоди

Според класическата рецепта основата на теста са прясно краве мляко и вода. Течностите трябва да приемат 60 ml. И освен това: 2 супени лъжици. бяло брашно, сурово голямо яйце, малка лъжица ароматни масла, 2 супени лъжици. пресни плодове и половин чаша гранулирана захар, голяма щипка скорбяла.

1. Брашното се пресява от голямо разстояние в купа. Необходимо е продуктът да се насити с кислород.
2. В получения слайд се прави вдлъбнатина, в която внимателно се вкарва едно яйце с вилица.
3. В отделна чаша се смесва леко топъл млечен продукт и вода.
4. Получената смес се излива в брашно.
5. След добавяне на маслото, тестото се смесва добре и се оставя настрана.
6. Ягодите внимателно се събират, измиват и нарязват на големи парчета. Плодовете се поръсват с нишесте.
7. Малките кръгове се изрязват от готовото тесто, а пълнежът с ягоди се поръсва със захар и се поставя в средата на всеки.
8. Ръбовете на всяка заготовка са отливани плътно, след което можете да започнете процеса на готвене.

Готови вареники удобно да се замразят за съхранение.

Рецепта за пара в бавен котлон

Още по-полезно лечение ще направи подготовката му с помощта на мултикукър. От взетите продукти: 2,5 супени лъжици. бяло пшенично брашно, 1 ч. л бърза мая, малко над 1 супена лъжица. Кефир със средни мазнини, пилешко яйце, щипка сол, чаша пресни плодове, гранулирана захар.

1. Кефир леко бита с 2 супени лъжици. захар, яйце и щипка фина сол.
2. Пресятото брашно и мая се изсипват в масата. След пълно месене, тестото се затопля за 1,5 часа.
3. Предварително измити и нарязани плодове се поставят на разгънати кръгове от приближаващото се тесто, след което се поръсват със захар.
4. Заготовките за циментова замазка се поставят на специална парна мрежа. В режим на загряване на пара те изнемогват в продължение на 25 минути.

Получените кнедли се сервират със заквасена сметана.

С ягоди по водата

Ако нямаше на разположение млечни продукти, обикновената питейна вода може да е в основата на сладките кнедли. В допълнение към течността (1,5 супени лъжици.), Използва се: 2 супени лъжици. бяло пресято брашно, 620 г пресни плодове, 3.5-4.5 ст.л. захар, 2 селски яйца, 1 малка лъжица сол.

1. Ягодите се измиват, вземат, поръсват със захар и се изваждат на студено за около 25 минути. След определеното време, плодовете се отърват от излишния сок. За това е удобно да се използва гевгир.
2. За тестото брашното се изсипва в купа, в центъра на слайда се прави вдлъбнатина, в която се излива вода, добавят се яйца и сол.
3. Масата е тънко валцована и нарязана на малки кръгове.
4. Ягодите се слагат в заготовки, които обилно се поръсват със захар.
5. Варени в несолена вода.

Ястието е украсено с пресни листа от мента.

С ягоди в мляко

Много популярна рецепта е, че само пълномаслено мляко идва от течност. Такова тесто за кнедли е особено нежно. В допълнение към млякото (210 мл) се използват 470 г пресни или размразени плодове, 120 г захар, голямо яйце, 490 г брашно, щипка сол.

1. Брашно със сол се пресява няколко пъти в широка чиния. Яйце се вкарва в нишата.
2. Млякото се изсипва в брашното, а тестото активно се омесва.
3. Готовото тесто се навива в купа, покрива се с торба и се оставя при стайна температура в продължение на 45 минути.
4. След това можете да разгънете масата, да я разделяте на миниатюрни кръгове и да попълните всяка от тях с плодове и захар.

Готовите плаващи предмети се извличат от вряща вода с отворена лъжица.

Ягодово сладко

Ако пресни плодове не са на ръка, можете да използвате сладко от ягоди. Дори празнините от минали години ще направят. Продуктите са взети: 320 г бяло пресято брашно, 85 мл вода, щипка сол, 65 мл мляко, яйце, 270 г плътен сладко.

1. Брашното се изсипва в дълбока купа и се смесва със сол. Към масата се прибавят вода, сол, мляко и леко разбити яйца.
2. От всички изброени съставки, омесете гладката хомогенна тесто. Под филма на топло място, той се влива в продължение на около половин час.
3. Тестото се нарязва на парчета, всяка от които се навива на тънка фигура. Джем е разположен по средата.
4. Краищата на теста са много плътно свързани.

Варено в кипяща вода за 8-10 минути.

Рецепта изварени кнедли

По-добре е да се вземе кисело извара, което да утоли содата и да направи тестото по-просторно. В допълнение към този млечен продукт (140 г), той се използва: 3 сурови яйца, половин чаша захар, 40 г заквасена сметана, половин малка лъжица сода, щипка сол, 490 г брашно, 220 г пресни ягоди, 60 г пудра захар. Как да готвя кнедли с ягоди и извара, описани по-долу.

1. Яйцата се разбиват със захар. В същата маса се добавя сода, сол, извара. След смесване компонентите се оставят за 5-7 минути.
2. Когато сместа се покрие с първите мехурчета, можете да започнете да пълните брашното на части.
3. Тестото се омесва, навива в колбас и се нарязва на малки парчета.
4. Заготовките се разточват, съдържат измити ягоди, щедро поръсени с пудра захар.
5. Кнедли се смазват с растително масло и се изпращат да заври.

Друго горещо ястие се налива с разтопено масло.

Буйни кнедли

Тази опция подготвя ястия на кефир. Тя ще бъде достатъчно 1 супена лъжица. продукт. Вие също ще трябва да се подготви: 380 г брашно, яйце, 1,5 супени лъжици. захар в тестото, щипка ванилин, 1 ч.л. без пързалки на сода за хляб, 4 супени лъжици. неароматично масло, щипка сол, 480 г ягоди, захар за добавяне на плодове.

1. Кефирът и яйцата трябва да са на стайна температура. Тези продукти се комбинират с гранулирана захар и сол, след което се пълнят с вилица.
2. Остава да се излее в неароматично слънчогледово масло, да се добави ванилин и да започне да се излива брашно.
3. Тестото се меси с лъжица и се поставя върху повърхността, поръсена със сода. Той продължава да се набръчква, докато целият сух продукт се абсорбира в масата.
4. Ягодите се измиват, нарязват, ситно нарязват и покриват със захар.
5. В резултат на пълнене на ягодоплодни се поставя в кръг от тесто, което трябва да бъде здраво "лепило".

Сервирайте вкусно с мляко.

Готвене от тесто на кефир

Има и друга интересна версия на теста за кнедли, която включва и кефир. В допълнение към 270 мл течност, използвани: 3 супени лъжици. брашно, щипка сол, 350 г пресни или замразени ягоди, захар за пълнене по вкус.

1. Пшенично брашно се пресява и осолява.
2. Малко топъл кефир се изсипва в контейнер с брашно.
3. Смесено меко гъсто тесто.
4. От масата се отделят малки парчета, всяка от които се разточва в кръг.
5. Бланките се поръсват със захар, а измитите и нарязани плодове се поставят на пясъка.

За да не изтича пълнежът по време на готвене, краищата на кнедлите трябва да бъдат внимателно закрепени, най-добре - с “пигтейл”.

Домашен начин за премахване на бръчки и торбички под очите

Народният метод ще облекчи всички червеи за 3 дни!
Вземете...

Тайната на вечната младост Ротару
Оказва се, че певицата...

Ксения Бородин бе съдена за разкриване на тайната за отслабване.
Научете повече днес:

Можете да изпуснете 7-9 кг на седмица без...
Важно е да пиете на празен стомах един по един...

Редовната съставка възстановява черния дроб за 2 дни!
- >>>

Болките ще изчезнат след няколко дни и ставите ще се възстановят,
трябва...

Лекарите го скриха! Гъбата се страхува, както обикновено огън...
Прочетете повече тук - >>

Имате ли псориазис? Сега кожата ви ще бъде здрава!
Лекарите откриха успешно...

Чудя се колко червеи излизат,
ако добавите няколко вода...

Съпругът ми не пие алкохол от 5 години благодарение на...
Прочетете повече - >>

Средството за пълнота на възрастта
Унищожава мазнините, които не хвърлят диета...

Цялостно повишаване на имунитета. От бронхит през зимата!
Прочетете повече - >>

Тарасова шокира публиката!
Загубих 30 кг. за 2 седмици, капе за езика...

Разширени вени - сериозно заболяване!
Това се случва с тялото ви, ако не започнете лечението сега:

Диетични кнедли

Вариант 1. Диетични кнедли с картофи

Диетичните кнедли се готвят много по-лесно и по-евтино, отколкото обикновено, защото тестото се прави за тях, без да се използват яйца. И като пълнеж са изключително варени зеленчуци, пресни или замразени плодове, ниско съдържание на мазнини извара. Класическата рецепта за това диетично ястие се приготвя с пълнеж от варени картофи, а тестото се приготвя на базата на гореща вода, брашно и малко количество сол. Основата се оказва гъста и еластична благодарение на това, което продуктите не се вари и не стават твърди след охлаждане.

съставки:

• гореща вода - 465 мл;
• брашно - 315 г;
• 4 g сол;
• картофи - 5 броя;
• всички зелени - един куп цветя.

Стъпка по стъпка рецепта диетични кнедли

Донеси тестото: пресява се брашно в чаша. Смесва се със сол и бавно се излива в гореща вода, като се разбърква интензивно с вилица. Веднага след като тестото започне да се отдалечава от вилицата, те започват да правят ръце върху набрашнена маса. Тестото се опакова във филм и се оставя да лежи на масата в продължение на половин час.

Картофите се обелват, измиват, слагат в тенджера и варят на средна топлина до омекване.

Бульонът от картофите се изсипва в отделен контейнер, а самите картофи се натрошават с картофено пюре, разрежда се с бульон, по желание се осолява със сол, оставя се да се охлади.

Почистеното тесто се разделя на части, навиват се колбаси, нарязват се на резени, нарязват се малки плоски кексчета, по средата се поставят малко картофено пюре и се образуват продукти с форма на полумесец.

Поставят чиста тенджера със солена вода на печката, изчакват да заври и изсипва кнедлите, кипва се за 4 минути от момента на кипене.

Сервирайте, поръсени с билки, напоени с обезмаслена сметана, ако желаете.

Количеството брашно в рецептата е посочено приблизително, ако ще бъде пропуснато - добавете още.

Вариант 2. Мързеливи диетични кнедли с извара

В бърза рецепта диетичните кнедли се приготвят не само без яйца, но и без брашно. Свързващите съставки тук са ниско съдържание на мазнини извара, картофено нишесте и овесена каша. Те са много вкусни и апетитни, и най-важното не отнема много време и усилия за подготовка.

съставки:

• 635 г извара с 1,8% мазнина;
• 65 g захар;
• 70 г овесена каша;
• 35 g картофено нишесте;
• сол - 5 g

Как да се готви мързелив кнедли диета

Комбинирайте картофеното нишесте със сол, захар.

Варено сирене, изтрито с ръчен пасатор, с пюре, нежна консистенция.

Свържете насипните съставки с извара, разбъркайте добре.

Въведете овесените люспи, смлени в блендер, разбъркайте до плътно, меко състояние.

Леко поръсете масата с брашно, излейте извареното тесто, разделете го на парчета, навийте колбасите и нарязайте на малки парченца с широчина 2 см.

Постно масло се излива в тиган с вряла вода, поставят се мързеливи кнедли, варят не повече от 1 минута от момента на изкачване.

Извадете на чиниите, поднесени на масата.

Използвайте извара за такива кнедли с минимален процент мазнини, но не без мазнини, тъй като ястия, приготвени от млечни продукти, които не съдържат мазнини, са вкусни и пресни.

Вариант 3. Диетични кнедли с кисело зеле

Според следната рецепта диетичните кнедли са не само лесни, но и много здрави и удовлетворяващи. Киселото зеле, задушено с лук, им придава вкусен вкус с приятна киселинност.

съставки:

пълнене:

• кисело зеле - 4 шепи;
• лук - 3 броя;
• зехтин - 35 мл;
• 70 ml вода;
• 7 клончета копър;
• нискомаслена сметана - 55 г

Рецепта стъпка по стъпка

Луковиците се почистват, нарязват на трохи, преминават в тиган със зехтин до златисто.

Киселото зеле се измива в гевгир, разпръсква се в голям контейнер, заедно с зачервения лук, изсипва се с вода, затваря се капакът, регулира се средният пламък на огъня и се оставя да къкри 20 минути.

Замесете тестото: добавете солта в пресятото брашно, бавно се изсипва в студена преварена вода, месят добре до еластичност, дава се "почивка" под кърпа за 15 минути.

Добре омекотеното зеле се премества в друго ястие, оставя се да се охлади.

С помощта на точилка от тестото се навиват малки тортили, приготвеният пълнеж се поставя в средната част, краищата се закопчават.

Поставете образуваните кнедли в кипяща вода, оставете да ври 2 минути.

При сервиране, изложи в дълбоки чинии, поръсва се с безмаслена заквасена сметана, поръсва се с нарязан копър.

Диетичните кнедли и прясното зеле са много вкусни и здравословни.

Вариант 4. Диетични кнедли с ябълки

Такива кнедли могат дори да се сервират като вкусен, здравословен десерт. Мляната канела е много ароматна съставка. И благодарение на добавянето на растително масло към тестото, те остават меки и апетитни, дори когато са студени.

съставки:

• брашно - 600 г;
• 435 ml вода;
• рафинирано масло - 75 ml;
• 9 g сол.

пълнене:

• зелени ябълки - 4 бр.;
• половин лимон;
• захар - 70 г;
• смлян канела - 10 g;
• ябълков бульон - 65 мл.

Как да готвя

Смесете вода в чаша с рафинирано масло, сол и разбъркайте.

Бавно се изсипва брашното през сито, месят се до еластично, силно състояние.

Оставете тестото на почернена маса под чиста кърпа за 20 минути.

Измитите ябълки се обелват, изрязват ядрото.

Сърцевината и кори се поставят в тенджера с вода и се вари на умерена топлина в продължение на 6 минути. Готовият бульон се излива в чист съд през сито.

Налейте канела, захар, налейте сок от половин лимон в бульон от ябълка, намажете нарязаната каша от ябълки, сложете го отново на огъня и оставете да кипне 2 минути. Отстранете от огъня, охладете се.

От тестото се разточват малки плоски кексове, в центъра се поставя ябълков пълнеж с 1 супена лъжица, краищата са здраво прикрепени.

Сварете кнедлите в леко солена вода за не повече от 2 минути.

Сервира се в дълбоки чинийки гореща или студена, поръсена с пудра захар, ако желаете.

Ябълките не могат да ври в бульон, и се смила в пюре смесител, се смесва с канела и малко количество захар.

Вариант 5. Диетични кнедли с ориз

Райс-зърнените култури са много полезни за човешкото тяло, а ако ги комбинирате с пресни плодове и увийте в леко тесто, получавате изненадващо вкусно и задоволително ястие. Подгответе такива кнедли просто и бързо.

съставки:

• брашно - 370 г;
• 215 ml вода;
• 8 g сол;
• всеки оризов шрот - 70 г;
• 125 g захар;
• 1 яйце;
• мляко - 110 мл;
• пресни ягоди - 5 малки неща.

Рецепта стъпка по стъпка

Зърната се измиват, варят в чиста вода.

Млякото се излива в ориз, добавя се половината от захарта, посочена в рецептата, поставя се на средна топлина и при често разбъркване се довежда до гъста, деликатна текстура. Изключете огъня, охладете кашата.

В студената каша се намесва с яйчен жълтък.

Ягодите се отделят от резниците, изплакват се в гевгир, нарязват на малки парченца, смесват се с малко количество захар.

Останалият протеин от жълтъка се разбива със смесител със средна скорост до стабилна маса и се смесва с ягодите.

Те изваждат стръмно, плътно тесто, дават почивка в хладилника за 15 минути в найлонова торбичка.

От тестото се разточват малки плоски кексове, поставят се 1 чаена лъжичка ориз и пълнеж от ягодоплодни, краищата са здраво прикрепени, образувайки полумесец.

Кнедли, потопени в кипяща вода, варят от момента на изкачване на 1 минута на тих огън.

Подредени в чиния, след това по желание поставете купа с някой сладко или плодов сироп.

Можете да използвате всякакви плодове вместо ягоди, само преди да ги смесите с ориз, трябва леко да се потите в дълбок тиган с масло и захар.

Как да се готви диетични мързеливи кнедли от извара: вкусни рецепти, калорични ястия и ползи за здравето

Сформиран е стереотип, че е невъзможно да седи на два стола, винаги трябва да избираш - или да ядеш вкусно, забравяйки за фигурата, или да се ограничаваш във всичко и да ядеш без удоволствие. Това е просто страшен мит.

Опитните тънки и диетолози знаят, че диетата позволява разнообразни диети. Освен това, ако използвате неприлични и безвкусни ястия, дори и най-полезните, рискът от повреда на диетата се увеличава. Трябва да се яде вкусно, но правилно.

Варено сирене със здравословна диета

Диетичното хранене е добре развита пълноценна диета, в която количеството протеини, мазнини и въглехидрати е балансирано, оптимално подходящо за насищане, но не води до увеличаване на теглото.

Мазнините и въглехидратите в здравословните храни не са толкова много, но тези храни са богати на протеини. Благодарение на протеините е възможно не само да се нормализира храносмилането и да се загубят излишните килограми, но и да се получи силно, силно тяло по време на физическо натоварване.

Сред протеиновите продукти са особено популярни млякото и неговите ферментирали млечни производни. Най-често срещаната извара. Той е не само много здрав, но и вкусен, има достатъчно възможности за масленост, широко се използва в готвенето и е подходящ за топли ястия и десерти.

Предимства на извара: t

1. Високо съдържание на протеин лесно смилаемост.
2. Наличието на фосфор и калций, необходими за здравето на зъбите и костите, особено за деца и бременни жени.
3. Наличието на важни аминокиселини. Недостигът им в организма може да причини проблеми с кръвообращението, работата на черния дроб и нервните разстройства. Редовната консумация на извара е най-доброто предотвратяване на тези условия.

Сиренето е особено популярно като ястие за закуска или лека закуска. Но без значение колко е готино, и прясно извара, макар и с различни опции за доставка, може бързо да се отегчи в началото на деня. И когато диетичният продукт е досаден, човек неволно търси лесна замяна, не винаги от разрешеното меню. За да се избегнат аварии и пристрастяване, чистата извара може да бъде заменена с кнедли от извара.

Ползи и калории

Може да възникне логичен въпрос: как се свързват кнедли с диета? Възможно ли е да се яде това любимо ястие още от детството, без да навреди на фигурата? Оказва се, че не само е възможно, но дори и необходимо.

Само вместо обичайните кнедли в тестото и много захар трябва да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те се наричаха мързеливи, защото пълнежът не беше увит в тесто, а се смесва с брашно с плътна консистенция, нарязани на порции и приготвени в тази форма.

Диетичните мързеливи кнедли от сирене, разрешени с правилно хранене, не могат да се приготвят с пшенично брашно. Тази съставка води до увеличаване на калориите.

Въглехидратите в диетата трябва да бъдат минимум, желателно е да се замени лесно смилаемият на "дълъг", така че тялото да харчи колкото се може повече усилия за обработката на тези компоненти. Можете, например, да направите мързеливи кнедли, изработени от извара без брашно, да ги замените с валцувани овесени ядки или овесени ядки.

Съдържанието на мазнини в извара е важно, което ще се използва за приготвяне на диетични кнедли. Ако за обичайната рецепта са приемливи извара и 18% мазнини, то в мързеливите нискокалорични кнедли максимума е 9%, а по-добре е да се вземат 5%. Такива кнедли са отличен избор от десерт или самостоятелно пълноценно хранене на протеинова диета.

Важно е! Изцяло обезмаслено извара за мързеливи кнедли не се препоръчва, защото е много сухо, което ще повлияе неблагоприятно на вкуса на ястието.

рецепти

Има няколко възможности за това как да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те не съдържат вредно брашно, не злоупотребяват със захар. Част от това ястие ще осигури ситост и сила за дълго време.

Нискокалорични

съставки:

• 0,5 kg масленост от извара 9%;
• 2 яйца;
• щипка сол;
• 100 g пълнозърнесто брашно.

Процес на готвене:

1. Варено сирене месят с вилица, докато омекоти, смесени с яйца и осолени, старателно смесени.
2. След това се добавя пълнозърнесто брашно, месете тестото на ръка. Пълнозърнесто брашно е много по-полезно от обичайното, защото съдържа и черупката на зърната, които се състоят от сложни въглехидрати. Цели зърна се усвояват за дълго време, те не оказват негативно влияние върху теглото.
3. Когато тестото е готово, то се покрива с кърпа и се почиства за кратко на студа.
4. След това сместа се раздробява отново, разделена на 3-4 части. От всяка ролка колбас, го разделят на идентични кнедли. Можете да ги оставите наоколо, и можете леко да изравните.
5. Кнедли се приготвят много бързо. Те се хвърлят във вряща вода. След 2-3 минути ястието може да се сервира.

Калории на 100 g - 210 kcal.

Важно е! В рецептата за диетични кнедли няма захар. Желаната сладост на ястието се дава от плодовете и зеленчуците, с които те се сервират, заквасена сметана, смесена с лъжица мед. Ако пикантните кнедли изобщо нямат вкус, приемливо е малко количество фруктоза в състава.

С овесена каша

съставки:

• 300 г извара 5% мазнина;
• 200 г овесена каша;
• 100 g кефир 1% мазнина;
• 2 супени лъжици. царевично нишесте;
• 2 супени лъжици. мед;
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене меси, постепенно добавяне на сол и мед. Благодарение на него диетичните кнедли с извара ще бъдат сладки, ароматни.
2. След това внимателно добавете нишестето от царевицата. Той ще замени яйцата и няма да остави кнедлите да се разпаднат във водата.
3. Последно добавете кефир и овесена каша, старателно месят.
4. Ако тестото се окаже водно, добавете още люспи.
5. Сместа се охлажда, след това се разделя на няколко порции и се разточва колбаси, от които след това се нарязват малки кнедли.
6. Необходимо е да се варят в кипяща вода за не повече от 7 минути. Ако кнедлите се появят на повърхността, те са готови.

Особено вкусни кнедли с овесена каша, ако се сервират с гръцко кисело мляко. Калоричното съдържание на съда без сосове е 213 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Херкулесовите люспи могат да се добавят по различни начини. Някой като цялото овесено брашно. За по-голяма мекота се накисва предварително в кефир за около 15 минути, но ако искате ястието да има мека равномерна консистенция, люспите се смилат в кафемелачка до състояние на брашно.

С примамка

съставки:

• 0,5 кг маслено съдържание на извара от 5 до 9%;
• 200 грама грис;
• 2 яйца;
• 100 г захар (или 2 лъжици мед);
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене замесете, за да разбиете големи бучки, смесени с яйца, след това добавете сол и мед или захар.
2. Грисът се добавя постепенно, на малки порции, без да се престава да се меси извара. Може би грисът се нуждае от малко повече или по-малко от посоченото в рецептата за диетични кнедли от извара - всичко зависи от теста. Не трябва да е течен или прекалено твърд.
3. Когато се влива тестото, от него се образуват кнедли.
4. Варете в продължение на 5-7 минути във вряща вода.

Кнедли с грис са много вкусни, меки и нежни, почти ефирни, защото зърнените култури много добре набъбват във водата. Ястия на калории - 220 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Макар че грисът е същата пшеница, от него има много повече полза, отколкото от брашно. Варени зърнени храни имат калорично съдържание по-малко от 90 kcal. Премахва излишните мазнини от тялото, ефективно почиства чревните стени. Но грисът е богат на глутен, така че не се препоръчва да се използва твърде често на диета.

Важни нюанси на готвене и сервиране

Калорията в диетичните мързеливи кнедли е ниска. А самата ястие е много вкусна, здравословна и изключително проста: тя няма да предизвика трудности за началната домакиня, а за заетите жени ще им позволи бързо да приготвят питателна храна за цялото семейство.

Едно от основните предимства е възможността да се приготвят кнедли за бъдеща употреба и да се съхраняват във фризера. Когато дойде време за закуска, всичко, което остава, е да се кипне вода и да се хвърлят там сирене.

Тънкостите на готвене и сервиране на мързеливи кнедли:

1. Те са отлични "приятели" с натурални диетични сладки сосове и конфитюри. Сосът се приготвя много лесно: всички плодове или плодове се смилат в пюре, добавят се малко захар или мед, малко вода и нишесте, сваряват се до дебелината. Варено сирене и плодове се допълват добре.
2. Вместо захар, можете да добавите шепа стафиди или други натрошени сушени плодове към извара.
3. За да направите кнедли ефирни, по-добре е да не месите изварата с вилица, а да биете с миксер. Десертът ще бъде много нежен.
4. Кнедли не се залепват за дъното на тавата, ако се варят в подсолена вода.
5. За да събудите апетита и интереса на децата към ястието, или просто по оригинален начин, богатите сокове и картофеното пюре ще ви помогнат. Тиквата и морковът ще направят портокалови кнедли, цвекло или сок от ягодоплодни - розово и червено, а кулинарните билки - зелени.

данни

Мързени кнедли, приготвени според диетичната рецепта - комбинация от вкусно и здравословно в една чиния. Това просто ястие може да нахрани цялото семейство, включително и малките деца. На тази диета да отслабнете е лесно и приятно. Магазин за хранителни продукти никога няма да бъде толкова добър, колкото домашни кнедли, направени от избрани продукти. Сирена на диета може да се консумира почти ежедневно.

Диета на кнедли и кнедли

Подготовката на тестото за диетични кнедли и кнедли за отделни ястия е доста проста и евтина, много по-изгодна, отколкото за традиционната кухня. И всичко това, защото рецептите на диетични кнедли и други подобни ястия изключват яйцата.

Тестото по рецепти от кнедли с картофи, извара и череши се приготвя чрез смесване на брашно с гореща вода при 85-90 ° С. В този случай се оказва, че е силен, не се разпада при готвене и когато ястието се охлажда, никога не е трудно.

За диетични кнедли с извара и други пълнежи са необходими най-простите съставки: вода, яйце, брашно и сол. Въпреки това, прясното тесто има един недостатък - тя е плътна и слабо се абсорбира от тялото. Поради тази причина, диетата на кнедли и кнедли изисква известно усилие - домакинята трябва да направи много работа, за да свие тестото колкото е възможно по-тънко.

На тази страница можете да се запознаете с поетапните рецепти на кнедли с череши, картофи и извара, както и с рецепти за приготвяне на кнедли с различни пълнежи. Овладявайки техниката, тези ястия могат да бъдат сред най-обичаните на вашата маса.

Диета на кнедли с ягодово сладко

съставки:

600 грама пшенично брашно, вода, сол.

За пълнене: 100 г ягоди от конфитюр, 1-2 супени лъжици. лъжици зехтин, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. От горните съставки, месят тестото.

2. След това формирайте кнедли с ягоди, сварете ги и ги сгънете в сито. Поставете кнедли с ягодово сладко на чиния и сервирайте със заквасена сметана.

Диетични кнедли с извара

съставки:

200 грама пшенично брашно, вода, 1 ч.л. захар.

За пълнене: 400 г извара, 4 ч.л. захар, 1 ч.л. брашно, 120 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. За да приготвите пълнежа, сложете сол, захар, заквасена сметана и брашно в настъргано извара и разбъркайте добре.

2. Подгответе тестото, навийте го с дълга тънка ивица с ширина 40-50 см. Поставете цялата дължина на лентата, напускайки 34 см от ръба, завита извара под формата на топки с тегло 10-12 г с интервал от 2 см. Покрийте сирените тест, около всяка топка, за да натиснете горния слой с ръцете си на дъното.

3. Нарежете кнедли с метален зъб, поставете ги на дървени тави (изработени от шперплат), поръсени с брашно, и ги съхранявайте в хладилника. Преди сервиране, намажете кнедличките на малки порции в подсолена кипяща вода и гответе на ниско кипене в продължение на 6-8 минути. Потопете кнедличките с извара на повърхността на водата с лъжица и сложете в тенджера с масло.

4. Сервирайте кнедли със заквасена сметана в малки дълбоки чинии.

Рецептата за вкусни кнедли с картофи "на литовски"

съставки:

100 g брашно, вода.

За готвене пълнеж с тази рецепта от вкусни кнедли с картофи, 250 г картофи, 20 г лук, 20 мл зехтин, 30 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, черен пипер, и сол са задължителни.

Метод на приготвяне:

1. Сварете картофите, подсушете и кайма. Спасерайте лука в маслото и комбинирайте с картофи, добавете сол, черен пипер. Разточете тестото на тънка ивица, сложете порции мляно месо на интервали от 2-3 см на ръба на лентата с чаена лъжичка.Обезените картофи могат да се държат под струя много студена вода - той ще кипне по-бързо и ще стане ронлив.

2. Покрийте мляното месо със свободния ръб, притиснете тестото и изрежете кнедли със зъб. Сварете преди сервиране в кипяща леко подсолена вода. Горещи кнедли с картофи "На литовски" изложи на плочи, налейте заквасена сметана и сервирайте.

Черешова кнедлова рецепта

Тестото за тази рецепта за готвене на вишни кнедли се прави от 600 г пшенично брашно, вода и сол.

За пълнежа: 1 кг череши, 200 г захар.

Метод на приготвяне:

1. За да направите пълнежа, изплакнете черешите с захар, изчакайте 4 часа и изцедете сока.

2. Замесете тестото със средна дебелина, навийте го на слой с дебелина 2 мм и го нарежете на квадратчета от 5 см. Леко намажете всеки с бито яйце, сложете череши, сгънете в триъгълник и притиснете краищата (направете ръба не прекалено дебел). Гответе, потапяйки се в голямо количество осолена вряща вода, като изваждате отворена лъжица, когато кнедлите плават.

3. Сварете черешовите кости в малко количество вода, като добавите прецеден сок и захар. Варени с тази рецепта кнедли с череши се поставят върху чинии. Сервирайте отделно топло или охладено.

Стъпка по стъпка рецепта за кнедли със зеле

съставки:

600 грама пшенично брашно, вода, сол.

За пълнене: 1 кг прясно зеле, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица. лъжица захар, 2 лука, 1 супена лъжица. Лъжица зехтин, люта чушка.

Метод на приготвяне:

1. За да приготвите пълнежа, почистете зелето, изплакнете и фино котлет. Задушеното приготвено зеле се приготвя, като се добавя доматено пюре, вода или бульон. Добави леко spasserovany лук, сол, захар. Всички разбъркайте и извадете, за да отстраните излишната влага.

2. Пригответе тесто от горните съставки. След това направете кнедли и ги сварете в осолена вряща вода.

Диета на кнедли с ябълки

съставки:

3 чаши брашно, вода, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, сол.

За пълнене: 3 ябълки, 1 супена лъжица. Лъжица лимонов сок, 4 супени лъжици. лъжици ябълков бульон, 2 супени лъжици. лъжици захар, канела на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото. Разточете тестото в слой с дебелина 2 мм, нарязани кръгове в чаша, положете ги в средата на кайма, притиснете краищата на тестото и придайте на кнедли формата на полумесец. Гответе в подсолена вода.

2. За да направите пълнежа, изплакнете ябълките, обелете ги, отстранете ядрото.

3. Сварете кожата и ядрото за 4-6 минути. Щам бульон, добавете канела, захар, лимонов сок, ябълка резени, топло за 1-2 минути и се охлажда. Кнедли с ябълки са вкусни както горещи, така и охладени.

Рецептата за приготвяне на кнедли с кисело зеле

съставки:

2 чаши брашно, вода, сол на вкус.

За мляно месо: 500 г кисело зеле, 2 лука, 1 супена лъжица. лъжица зехтин, вода.

Метод на приготвяне:

1. Поставете зелето с тенджера с лук, запържен в масло, налейте малко вода, затворете тенджерата и оставете да къкри, докато зелеът е мек.

2. Замесете тестото и разточете. Охладете задушеното зеле, направете кнедли и ги пригответе. Сервирайте кнедли с кисело зеле под формата на топлина, можете да излеете заквасена сметана.

Вкусни кнедли с картофи

съставки:

3 чаши брашно, вода, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, сол.

За пълнене: 7 картофи, 3 лука, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, сол, пипер.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото. Навийте го в слой с дебелина 2 мм, нарязайте кръгчета в чаша, поставете кайма в средата, притиснете краищата на тестото и дайте формата на полумесец кнедли.

2. Сварете кнедли с картофи в подсолена вода.

3. За да приготвите пълнежа, сварете белени картофи в подсолена вода.

4. Разтрийте горещите варени картофи през сито, добавете лук, чушки, нарязани на ситно и покълнали в масло, разбъркайте добре и охладете.

Картофени кнедли: рецепта за приготвяне на кнедли с картофи

За да се подготви този кнедли с картофи, трябва да се вземат 5 картофи, 1 супена лъжица. Лъжично брашно, 1 супена лъжица. Лъжица необработени картофи, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 1 ситно нарязан лук, червен пипер, вода.

Метод на приготвяне:

1. В пюре от смес от варени и сурови картофи, сложете всички останали продукти и разбъркайте в еластична маса.

2. С помощта на чаена лъжичка отделете малките картофени кнедли от масата и ги поставете в подсолена кипяща вода. Варете кнедли с картофи за 8-10 минути.

Рецепта на кнедли от извара

Според тази рецепта от кнедли извара, ще трябва: 1/2 чаша брашно, 600 грама извара, 30 г масло, 1 1/2 супени лъжици. лъжици захар, заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. Добавете масло, захар, сол и брашно към извара. Всичко добро. Разточете тестото в сноп и нарязайте кнедли.

2. Пригответе изварените кнедли в солена вряща вода за 15 минути. Сервира се със заквасена сметана.

Вкусни кнедли от пшенично брашно

съставки:

3 чаши пшенично брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, вода, 1 ч.л. сол, вода.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото малко по-стръмно, отколкото за кнедли. Смесва се добре, покрива се с кърпа за 20 минути и след това се навива на 1 см дебел слой.

2. Нарежете кнедлите от него и гответе в подсолена вода. Кнедлите от пшенично брашно сервирайте като отделна чиния или като гарнитура.