Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета за хроничен панкреатит: таблица номер 5п

Панкреатит - възпалителен процес в панкреаса - една от най-честите патологии на стомашно-чревния тракт. Както при всяко друго заболяване на тази органна система, за панкреатит, лекарят препоръчва първо да се промени диетата. Таблица № 5p е специализирана терапевтична диета, разработена от лекаря М. И. Певзнер. Неговата цел е да нормализира храносмилането чрез калибриране на функцията на панкреаса и механичното, химичното и термичното изчерпване на стомашно-чревния тракт.

Диетата на Pevzner включва хранене предимно с нискокалорични и ниско съдържание на мазнини храни, което намалява натоварването на жлъчния мехур, предотвратява развитието на мастна дегенерация на черния дроб и PZHZH (панкреас). Чрез промяна на диетата, пациент с панкреатичен панкреатит може да се отърве от болката и храносмилането, да облекчи обострянето на болестта и да удължи ремисия.

В допълнение, таблица № 5 има модификации, които се използват за жлъчнокаменна болест, след отстраняване на жлъчния мехур, за хепатит, цироза и други чернодробни заболявания. В някои случаи се препоръчва таблица № 5 по време на бременност.

Използването на диета 5p при гастрит е погрешна.

За да не претоварвате PZHZH, трябва да ядете, като обърнете внимание на следните точки:

• Диетата на Певзнер може да започне да се наблюдава само по показания на лекаря;
• селектират индивидуалните компоненти на диетата индивидуално, в зависимост от стадия и тежестта на заболяването;
• трябва да използвате нормални и дори големи количества протеин (100-120 г на ден, от които 60-65% трябва да бъдат животински протеини);
• ограничаване на приема на въглехидрати (350-400 g на ден);
• рязко ограничава количеството мазнини в храните (80 г на ден, от които 15-20% са растителни мазнини);
• поддържат нормален прием на калории (от 2300 до 2700 kcal на ден);
• ядат частично, 5-6 пъти на ден на малки порции;
• Желателно е да се откажат от много студени и много горещи ястия (термално schazhenie);
• Можете да готвите чрез варене, печене или пара;
• Забранено е да се консумират храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина - черен дроб и други странични продукти, дивеч, шоколад, алкохол и др.
• Тя трябва да бъде ограничена и консумирана само в изтъркан вид (механично schazhenie) продукти с голямо количество груби фибри (зеле, моркови, зелени ябълки и т.н.);
• ограничаване на приема на сол;
• ежедневно трябва да се пие най-малко 1,5 литра вода;
• Препоръчително е да се изостави захарта и да се използват само неговите заместители (например ксилитол).

Продукти, разрешени и забранени за употреба от пациенти, страдащи от панкреатит, могат да бъдат подредени в удобна таблица. Като я окачи в кухнята, пациентът винаги ще може да проверява списъка всеки ден и да избягва да яде вредна храна за него.

Диета 5p маса, какво е възможно, какво е невъзможно (маса), меню за една седмица

Диета 5р е насочена към намаляване на натоварването на храносмилателните органи. На първо място, това е панкреаса и жлъчния мехур. Поради особеностите на диетата се намалява и механичното и химическо дразнене на стомаха и червата.

Основната причина за предписване на 5p диета е хроничен панкреатит без обостряне, т.е. в етапа на затихване на симптомите на заболяването. Ако настъпи обостряне на хроничния панкреатит, на пациента първо се предписва диета 5а и след отстраняване на симптомите на възпалението се прехвърлят в таблицата за лечение на 5п.

Основните характеристики на масата за лечение 5р

Тъй като диетата на тази диета трябва да бъде щадяща, тя е доста ограничена в въглехидратите и мазнините. На първо място, минимум захар се консумира на диета. През деня можете да консумирате не повече от 30 грама захар, включително всичко, където е в състава.

Протеиновите продукти могат да се консумират в по-големи количества, за да се получи необходимата скорост на ден: 100-120 грама протеин. От тях половината идва от животински протеин. Нормата за въглехидрати - 300-350 грама. Захарта е включена в тази норма. 70 грама мазнини, от които 15 грама растителни мазнини, са ограничени до терапевтична диета. Дневният прием на калории е 2500 кал.

Количеството сол също е ограничено до 10 грама на ден. За да изчислите правилно дневната си ставка, трябва да използвате едно просто правило: солта на готовите ястия на вашата чиния, а не в процеса на готвене. Така можете да контролирате количеството консумирана сол.

Както във всички диети с терапевтичен характер, диета 5р за панкреатит е преди всичко фракционна диета, малки хранения на всеки 2-3 часа. Важно е също да се придържате към режима на пиене и да пиете дневно до 1,5 литра вода на ден, без да броите течността в супи и компоти.

В диетата на таблицата 5p има значително количество ограничения. Не е разрешено да се ядат пържени, осолени, мариновани, консервирани храни. Газираните напитки, алкохолът и силното черно кафе са напълно изключени.

Продукти, които причиняват химическо и механично дразнене на стомаха, панкреаса, жлъчния мехур са забранени. За да разберете по-подробно какво е възможно и какво не е диетичното хранене на таблицата 5п, вижте таблицата с разрешените храни.

Диета таблица 5p: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица)

Диетата на диетата е значително ограничена, така че за да създадете меню за седмицата, използвайте информацията от таблицата. В него ще намерите всички продукти, които могат да се използват в периода на ремисия на хроничен панкреатит.

Предлага ястия за готвене за маса 5p

Диета номер 5p се основава на използването на продукти, които са от полза за организма. За да може тази диета да бъде щадяща за храносмилателните органи, е необходимо да се знаят особеностите на готвенето за пациенти с хроничен панкреатит. Почти всичко се приготвя в нарязана и пюре.

Супите върху тази здравословна храна трябва да бъдат изключително вегетариански. Предпочитат се супи, картофено пюре от разрешени зеленчуци и зърнени култури. В готовите супи можете да добавите една чаена лъжичка масло или една супена лъжица заквасена сметана.

Що се отнася до зърнените култури, тя трябва да бъде лигавица, варена каша. Разпръскваните каши са забранени за храненето на таблицата с номер 5р, тъй като те създават допълнително механично напрежение върху стомашно-чревния тракт.

Готвене на месо, птици се извършва чрез варене във вода или на пара. Предпочитайте ястия, които използват мляно месо, като кюфтета или задушени кюфтета. Ако месото е твърдо, то трябва да се сервира под формата на месо. Мека риба или пиле може да се сервира в едно парче.

На диета с хроничен панкреатит, не можете да ядете сурови зеленчуци. За да се намали химическото натоварване на панкреаса, зеленчуците се варят във вода или на пара и се смилат до пюре. Можете също да задушите зеленчуци.

Примерно меню

Тъй като диетата на храната е доста силно ограничена, трудно е да си представим разнообразно меню. Но това е постижимо, ако използвате стандартни рецепти всеки ден, но променяте основните им съставки. Същото житно и зеленчуково пюре не трябва да се повтаря в продължение на 3-4 дни. В допълнение, млечни продукти са разрешени, от които можете да приготвите различни вкусни ястия за масата 5р.

• Закуска: овесена каша с плодово пюре, домашно кисело мляко.
• Обяд: мързеливи полусладки кнедли, чай с мляко.
• Обяд: супа от карфиол, парни котлети, паста, бульон.
• Обяд: пюре от моркови от тиквички, компот, галетини в малки количества.
• Вечеря: извара, кефир.

Рецепти на ястия

Риба, задушена със зеленчуци

Това ястие е идеално за маса 5p за обяд или вечеря. Риба със зеленчуци се приготвя бързо и просто и се оказва вкусна и много полезна.

За готвене ще ви трябва:

• нискомаслени рибни филета - 500 гр;
• слънчогледово масло;
• тиквички;
• карфиол;
• моркови;
• копър;
• сол.

Изплакнете филето и го нарежете на малки парченца. Също така нарязани тиквички, натрийте настърганите моркови или нарязани на ивици, разглобете карфиола в цветчета. Налейте малко количество слънчогледово масло в тенджера или тиган. Когато тенджерата е гореща, сложете рибните парчета върху нея и ги изсипете в малко количество вода. Добавете моркови и оставете да къкри 10-15 минути, като разбърквате редовно.

След това добавете нарязаните зеленчуци. Между другото, не ограничавайте ястието до няколко зеленчука. Можете да добавите други зеленчуци, разрешени на диета номер 5п. По същия начин можете да правите това ястие всеки ден с други видове риба и зеленчуци.

Загрейте рибата със зеленчуци още 10-15 минути под капака. Ако трябва да добавите повече вода по време на процеса, изсипете необходимото количество в тенджерата. Преди сервиране, сол ястие и поръсете с малко количество копър за миризма.

Тиквеното пюре в диетата на маса 5п може да се приготви като основно ястие, както и десерт. Освен това, ако добавите пюре от карфиол към него, можете да направите пюре от супа.

Обелете тиквата и нарежете на кубчета. След това трябва да се вари във вода за 20-25 минути. Не изливайте водата, в която се вари, тъй като може да се наложи да разтворите картофеното пюре или да направите супа.

След като тиквата се приготви, нарязва се с блендер или вилица до гладко и пюре. След това разредете получената маса, ако е твърде дебела.

За да направите сладко картофено пюре, добавете в някои смачкани сладки плодове. За чубрица, леко осолена и поръсена с копър.

Диетична маса № 5п

Съдържание на статията:

Таблицата за лечение с 5p се използва за приложение при остър / хроничен панкреатит, както в стадия на обостряне, така и след него, в стадия на ремисия.

Основните различия на тази диета са нискокалоричните храни, ограничаването на животинските протеини и въглехидратите с мазнини, с изключение на някои храни и включването на храни, богати на витамини / минерали.

Диета на панкреас диета номер 5p

Принципи на диета номер 5p:

Ограничение: сол - до 10 г / ден, течности - до 2 л / ден, етерични масла, груби фибри.

Изключи: всички храни, които могат да причинят подуване на червата, храни с груби фибри, както и храна, което води до повишена секреция на храносмилателни сокове и пържени храни.

Как да готвя? Всички ястия се приготвят изключително на пара или варени. Можете също да печете. На първо място, храната трябва да бъде пълна и балансирана по отношение на състава на минералите и витамините, полутечни, топли.

Разрешени продукти

• Вчерашният хляб (брашно от 1-2 степени), сухи бисквити (чубрица)
• Супи от зеленчуци и зърнени храни. Едрозърнест шлайф. От разрешените - елда и ориз, грис и овесена каша, юфка. Растителни съставки - тиква с морков, тиквички, картофи. За презареждане - 10 г заквасена сметана или 5 г масло. Зелените и лукът - само с преносимост.
• Зрели домати и пресни моркови се допускат от мезета - не повече от 100 грама преди основното ястие, не повече от 2 пъти на ден
• Месо с ниско съдържание на мазнини / птици. Основното правило - без мазнини, без сухожилия и кожа (при домашни птици). Форма на приготвяне: задушена или нарязана / пюре, варена, печена. Допускат се телешко и заешко месо, позволени са тиквички, пълнени с пилешко месо, кюфтета и пюре от месо.
• Риба - изключително за двойка, под формата на кюфтета или варено парче. И само сортове с ниско съдържание на мазнини
• Меки сварени яйца и протеинов омлет
• Млечните продукти са разрешени само за тези, които имат ниско съдържание на мазнини. Например, домашно 9% извара, пудинги и чийзкейк, кнедли и извара. Що се отнася до сметаната и сметаната, те са допустими само като превръзки в ястия. Млякото не е забранено, но използването му е възможно само с толерантност. Сиренето също е позволено - ниско съдържание на мазнини и не-пикантен
• Вискозни каши (грис, елда, овесени ядки и ориз). Можете да добавите мляко. Препоръчват се касеролите с крупини, пудинги и зърнени храни.
• Макарони и юфка
• Печени или варени зеленчуци. Всички зеленчуци, за да избършете или котлет. Бяло зеле не злоупотребява. Препоръчва се - картофи със зелен грах, цвекло с моркови, карфиол, тиква с тиква
• От плодове и плодове могат да бъдат само узрели и сладки, ако в суров вид - след това се втрива, както и варени, печени
• Sweet. Изборът не е твърде голям, но може да страдате. Допускат се компоти и желета, както и мусове (на захар, фруктоза или ксилитол).
• Сосовете са допустими, но само за зеленчукови бульони, млечни или плодови сосове. В същото време е забранено брашното
• Масло - не повече от 30 г / ден. И рафинирани зеленчуци - не повече от 15 г / чиния
• Напитки за диета: слаб чай с резен лимон, захар - наполовина обичайно. Можете да добавите мляко. Допускат се също сокове без употребата на захар и с добавка на вода (неконцентрирани, естествени)

Забранени продукти

• Кисело плодове. Смокини с грозде
• От сладко - сладолед с шоколад и сладкиши
• Всички подправки и олио за готвене
• Всички студени и / или газирани напитки, както и кафе с какао и гроздов сок
• Мазнини и яйца във всякаква форма, различна от разрешената
• Мастни млечни продукти
• Просо и перлен ечемик, царевична каша и ечемик
• Сладкиши и кифлички, кифлички и кифлички
• Гъби и бобови растения
• Зеленчуците са забранени лук с чесън и български пипер, киселец със спанак, репички с репички
• Всяко тлъсто месо и мазни риби
• Всички консерви и пушени меса
• Всякакви кисели краставички / маринати, закуски
• Пресен ръжен хляб
• Силни бульони и студени супи (като окрошка). Зеле, супа от мляко и гъби

Възможности за образцово диетично меню за седмицата

Диетата на таблица 5п има някои различия по отношение на заболяването в острата фаза и за етапа на ремисия.

Диета 5р при остър и хроничен панкреатит в острата фаза

С болки в панкреаса (с панкреатит в острата фаза) менюто предлага ястия в износен вид:

• Закуска №1 - елда (избършете) + варени торти (месо) + слаб чай с мляко.
• Закуска номер 2 - желе + извара.
• Обяд: зеленчуков бульон с пюре от зеленчуци + картофено пюре (картофи) + суфле (месо) + компот (настъргани ябълки).
• Снек: бисквити с бульон.
• Вечеря: грис (можете да добавите мляко) + слаб чай + бъркани яйца (на пара, протеин).
• Преди лягане - минерална вода (половин чаша Боржоми).

Когато облекчавате болката в панкреаса, можете да използвате опцията в менюто с нетъркана храна:

• Закуска №1 - елда (ронлива) + винегрет (за превръзка - не повече от 10 г растително масло) + смляно месо (варено) + полусладък чай.
• Закуска №2 - слаб чай + пикантни бисквити + сини сливи.
• За обяд - супа (зеленчуков бульон, нарязани зеленчуци) + картофи (ври) + парче варено пиле + ябълка + чай.
• Сейф, - компот + домашно приготвено извара.
• Вечерята е слаб чай + вермичели + парче варена риба.
• Преди лягане - сухар + подсладен чай с мляко.

За 1-2 ден от обострянето на панкреатита се препоръчва използването на боржоми и славянски (до 1 л / ден) - леко затоплен, без газ и при стайна температура. Както и бульон бедрата.

При подобряване на благосъстоянието (след 3-тия ден) влезте в менюто:

• Лигавични супи и течни зърнени храни
• Кисели и пюре от зеленчуци

Диета 5p според Pevzner с остър и хроничен панкреатит в етапа на потъване

Когато симптомите на обостряне на панкреатита отшумят (от ден 3-4), се показва следното меню (приблизителна опция):

• Закуска №1 - каша без масло (елда или ориз), настърган + кисело мляко
• Закуска №2 - мармелад + чаша Боржоми
• Обяд - супа с овесени ядки + картофено пюре (моркови) + суфле (месо) на пара + слаб чай
• Закуска: отвара от дива роза + омлет (на пара, протеин)
• Вечеря: слаб чай + пюре от елда + суфле (извара)
• Време за лягане - минерална вода с бисквити

Всички ястия - без използването на сол, захар за целия ден - не повече от 20 грама.

Препоръки на диетолозите

Основните препоръки - не се увличайте със захар (строго според показанията на лекар), изключвайте всички сладки, освен разрешените. Сладкиши причиняват влошаване и киселини, газове и други проблеми. Това означава, че за пациенти с панкреас такава сладост е отрова. Особено ако на празен стомах.

Мазнините също трябва да бъдат елиминирани - не повече от 60 грама на ден, и те трябва да бъдат разпределени внимателно - през целия ден, но не всички наведнъж.

Всички храни - котлет или мелене. Грубите частици раздразняват вътрешните органи, с обостряне (и дори със затихване на болестта), допълнителните стимули са напълно безполезни. Зелените се препоръчват да напускат до по-добри времена, но с толерантност можете да добавите копър, магданоз в чинията.

И с месни ястия - много внимателно: по време на обостряне - строго пара и вода, само в земна форма. Когато симптомите отшумят, можете да направите строгани говеждо месо (отново от варено месо) или дори в бучки.

Задушени и печени зеленчуци - само когато болестта утихне.

В първите дни се препоръчва само Боржоми, без газове и под формата на топлина. Или малко сладък и слаб чай.

Самото меню е необходимо след отстраняването на влошаването.

И дори когато болестта утихне, съществуват твърди и бързи правила. Например, яйцата като цяло не се препоръчват (особено на жълтъка), млякото също е по-добре да се изключи.

Диета с панкреатит 5p таблица според Pevzner

Диета 5p от Pevzner назначен като с обостряне на панкреатит, и с пълно изчезване на симптомите, когато заболяването не се проявява. Таблицата за лечение също се практикува за хронична форма на възпалително заболяване на панкреаса.

Характеристики на диетата

Панкреатит е група от синдроми и заболявания, които се характеризират с възпаление на панкреаса. Терапевтичното хранене за панкреатит не е само част от цялостно лечение, то помага за постигане на ремисия и повдига пациенти от леглото.

Таблицата номер 5P на Pevzner има следните цели:

• Нормализира екскреторната функция на панкреаса;
• Да се ​​намалят явленията на застой в каналите на панкреаса и дванадесетопръстника;
• Намаляване на рефлексната възбудимост на жлъчния мехур;
• Осигурете нежна чревна функция;
• За предотвратяване на мастна инфилтрация и дистрофия на черния дроб и тъканите на панкреаса.

Диета 5р по време на панкреатит се появява 3-4 дни след обостряне на заболяването и една седмица след таблицата 5а.

Енергийната стойност на диетата варира в зависимост от теглото на пациента, неговата физическа активност и индивидуалните характеристики на метаболизма. Средната дневна калория се побира в 2500 калории.

Химичен баланс на дневното меню:

• 200 грама въглехидрати (30-40 грама захар);
• 80 грама протеини (60% от животински произход);
• 40-60 грама мазнини (15% растителни).

Почти всички продукти и ястия са скучни. Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Напротив, обемът на консумираната свободна течност, когато се съхранява масата, трябва да бъде увеличен до максимум.

Ястията трябва да бъдат чести и частични. Препоръчват се 250 г порции на всеки 2,5-3 часа, получават се 5-6 хранения на ден. Храната се сервира топла, твърде студена или гореща храна не може да се консумира.

Таблица 5р с панкреатит според Певзнер няма ограничение във времето. Колко е необходимо да се наблюдава менюто си 1 седмица или 2-3 месеца, се определя от лекуващия лекар. В негова сила е да направи истинска прогноза за възстановяването, за да определи интервала от време, необходим за облекчаване на симптомите и да предотврати повторното появяване на панкреатит.

Какво може, какво не може

Медицинската диета 5p при панкреатит намалява количеството мазнини и въглехидрати в храната. Необходимо е да се използват предимно протеинови храни и ястия. Въпреки това, масата 5p според Pevzner се вписва в пропорциите, необходими за здравето. При спазването му е разрешено:

• Вчерашният хляб и хлебните изделия без дрожди от висококачествено брашно;
• Вискозна и пюрирана каша, варена във вода. Предимство трябва да се даде на елда, ориз, овесена каша и грис;
• Супи с ронливи натрошени зърна, лигавични супи в зеленчуков бульон;
• Нискомаслено месо и птици;
• Рибни риби;
• Млечни продукти в ястия: кремообразни млечни десерти, подпухнали суфле, изварени ястия, пасти и пудинги за пара.
• Яйцата могат да се консумират като омлети за пори или като съставка в ястия, ако се изисква по рецепти;
• Варени и печени зеленчуци в изтъркан вид;
• Сладки плодове и плодове. От тях можете не само да правите пудинг, мус, желе или желе, но също така да ядете сурово в изтъркан вид;
• Черен и зелен чай, отвара от лайка и шипка, неподсладени ниско концентрирани сокове.

Всички продукти, които съдържат холестерол, груби фибри, екстракти и пурини трябва да бъдат отстранени от диетата.

Под забраната пада:

• Пресен и ръжен хляб, топли сладкиши, палачинки, кнедли, пица;
• Пшено, ечемиково и царевично зърно, бобови растения;
• Супи в мазни бульони, окрошка, зелена супа, супи от мляко също не са добре дошли;
• Месни месни сортове и мазни риби, промишлени месни и рибни продукти;
• Мазнини, всякакви животински мазнини, маргарин и спредове;
• Пържени яйца или твърдо сварени яйца;
• Зеленчуци: зеле, патладжан, лук и чесън;
• Сурови плодове и кисели плодове. Абсолютно не грозде и банани;
• Всички сладкарски изделия, шоколад, сладолед и сладко са забранени от сладкиши;
• Също така не можете да газирани напитки, кафенета, какао и алкохол.

Пример за диета таблица 5p

На първия ден от диетата се препоръчва да се въздържате от хранене, като може да се вземат само 5-6 дози от по 200 милилитра. Когато храната влезе в стомаха, панкреасът произвежда ензими, които да го усвоят, а по време на гладно тялото ще се успокои.

От 2-3 дни диетата на пациента трябва да отговаря на всички условия на таблицата 5p според Pevzner. Менюто за седмицата се състои от храни и ястия, които са богати на витамини и хранителни вещества, необходими на организма да функционира правилно.

Всички ястия се задушават на пара и се сервират в смачкана или изтъркана форма, като по този начин се организират химически и механични щажни болни органи.

Възможна опция за седмицата:

1 ден

• 6: 00-7: 00 - слизеста овесена каша с мляко, слаб чай;
• 9: 00-10: 00 - печена ябълка;
• 12: 00-13: 00 - вегетарианска супа, парно рибно суфле;
• 16: 00-17: 00 - мус от извара, плодово желе;
• 19: 00-20: 00 - яхния от моркови в сметана.

2 дни

• 6: 00-7: 00 - протеинов парен омлет, плодов сок;
• 9: 00-10: 00 - кюфтета от ориз и говеждо месо;
• 12: 00-13: 00 - зеленчукова супа, натрошени картофи с пилешко филе;
• 16: 00-17: 00 - галете, компот от сушени плодове;
• 19: 00-20: 00 - филе от варела;

3 дни

• 6: 00-7: 00 - сандвич от вчерашния хляб и леко осолено сирене, чай;
• 9: 00-10: 00 - пудинг за извара;
• 12: 00-13: 00 - избърсната зеленчукова супа, рибени питки с оризова лигавица;
• 16: 00-17: 00 - варен език със салата от цвекло;
• 19: 00-20: 00 - сварен език с броколи, ябълков сок.

4 дни

• 6: 00-7: 00 - маса с извара, чай с мляко;
• 9: 00-10: 00 - суфле от заек и морков;
• 12: 00-13: 00 - зеленчукова супа, варен месен пан с пълнеж от яйца;
• 16: 00-17: 00 - желе върху плодово желе;
• 19: 00-20: 00 - изпечен полик.

5 дни

• 6: 00-7: 00 - мързеливи кнедли, неподсладен чай;
• 9: 00-10: 00 - пилешко суфле с пюре от полу-вискозна оризова каша;
• 12: 00-13: 00 - мазна супа от овесени ядки, варено телешко месо с картофено пюре;
• 16: 00-17: 00 - галетни бисквити с бульон от касис;
• 19: 00-20: 00 - две варени пилешки протеини с изсушен пшеничен хляб.

6 дни

• 6: 00-7: 00 - салата с говеждо суфле;
• 9: 00-10: 00 - Овесена каша с пилешки котлети;
• 12: 00-13: 00 - растително яхния с картофено пюре;
• 16: 00-17: 00 - пюре от моркови с месно суфле;
• 19: 00-20: 00 - макарони със задушен заек;

7 дни

• 6: 00-7: 00 - суфле от грис, приготвено в мляко, чай;
• 9: 00-10: 00 - яхния от моркови, компот от сушени плодове;
• 12: 00-13: 00 - картофено пюре с варено пилешко филе;
• 16: 00-17: 00 - пудинг от извара на малък процент масленост;
• 19: 00-20: 00 - Овесена каша без риба, кнедли от риба.

Всеки ден трябва да се пие 1,5-2 литра свободна течност, и един час преди лягане - чаша обезмаслено кисело мляко.

Диета 5p за деца

Диета за панкреатит за дете се различава от менюто за възрастни само в размер на порциите. Панкреасът просто не се справя с излишъка. Ето защо, за обяд, на бебето се дават само супи и протеиново ястие, а за вечеря можете да храняте основното ястие с протеини заедно с гарнитура. Основните източници на протеини за трохите са яйца и извара, месо и риба трябва да се дават в ограничени количества.

Рецепти на ястия

За да се съобразят с таблица 5p на Pevzner, не е достатъчно да се избират разрешени продукти и да се изключат забранените, а също така е необходимо да се подготвят правилно тези продукти. Позволено е да се готви, да къкри и да се пече, заслужава да се откаже от пърженето. Ако покажете малко въображение, диетата ще бъде не само полезна и питателна, тя ще стане вкусна и разнообразна.

Рецепти първите ястия

Зеленчукова супа

• Карфиол - 1/3 глави;
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Леко осолено сирене - 200 грама;
• Щипка сол.

Обелените и нарязани зеленчуци се наливат с вода и се вари поне половин час. След това, заедно с бульона, смесете всички съставки с блендер, добавете сол и го поставете обратно. Когато супата започне да кипи, налейте настърганото сирене в нея и я оставете да изстине. Такива супи се сервират с пшенични хлебни трохи и лъжица заквасена сметана.

Супа от ориз

Първо трябва да приготвите оризов лимонов бульон. За да направите това, изсипете бута с три чаши вода и го оставете да къкри на слаб огън за 40-45 минути. Успоредно с това е необходимо няколко пъти да се готви говеждо месо и да се превърта месото през месомелачка. Когато оризовият бульон е готов, комбинирайте го с кайма, сол и варете. Преди сервиране можете да добавите масло.

Рецепти за основни ястия

Морков пудинг

• Моркови - 3 бр.
• Ябълка - 1 бр.
• Грис - 4 супени лъжици. л.
• Яйчен протеин - 3 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Масло - 10 грама;

Обелете морковите с ябълката, настържете ги на груби ренде и сложете яхния във вода с добавено масло. Когато зеленчуците са почти готови, добавете към тях, непрекъснато разбърквайте, грис и оставете да ври още 10-15 минути.

Отделете жълтъците от бялото и разбийте бялото със захар. В приготвената зеленчукова смес внимателно се въвеждат протеините и масата се поставя в тава за печене. Поставете бъдещия пудинг в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.

Треска в многовариантна

• Филе от треска - 200 грама;
• масло - 20 грама;
• сок, изцеден от пресен лимон:
• Щипка сол.

Изплакнете рибното филе, отстранете люспите и костите. Подправете рибата със сол, поръсете с лимонов сок, масло и го изпратете в бавното готвене за 15-20 минути, включително програмата „Steaming“.

Десертни рецепти

Кисело мляко

• 350 грама малък процент от течността;
• ½ чаша пълномаслено мляко;
• 3 малки ябълки.
• 1 торба с желатин;
• 2 супени лъжици. l захар.

Ябълките се обелват, нарязват на малки кубчета, варят до омекване и се смилат на картофено пюре. Разтваря се желето в топла вода и се загрява до пълно разтваряне. Разбийте извара, захар и мляко в блендер. Сега комбинирайте всички компоненти, разбъркайте, нанесете върху матриците и изпратете в хладилника за няколко часа.

Оризнов пудинг

• 300 грама оризова каша;
• 2 ябълки;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 2 яйца;
• 2 чаши мляко;
• 50 грама масло.

Оризът трябва да бъде варен в мляко. Докато крупата ще готви, отделете бялото от жълтъците. Смесете бялото със смесител в гъста пяна и внимателно разтрийте жълтъците със захар. Ябълките се обелват, а тройките - на ренде. Когато оризовата каша е готова, можете да добавите всички останали съставки към нея. Представяме последните протеини, внимателно се разбъркваме с дървена шпатула. Получената смес разлаживаме в калъпи, предварително смазва се с масло и се изпраща в пещта за 15-20 минути.

Диета с панкреатит според Pevzner е терапевтична диета, чието действие е насочено не само към премахване на симптомите на заболяването, но и при пълното възстановяване на пациента.

Приятна бонус на масата е да намалите теглото си, с диетично меню с ограничен брой калории, човек определено ще се отърве от излишни килограми.

Диета според Певзнер 5р

Диетата Pevzner 5p е необходима, за да се намали натоварването на храносмилателната система и по-специално да се подобри работата и състоянието на панкреаса и жлъчката. Поради правилната диета намалява стомашно-чревното дразнене. Основната причина за назначаването на таблица за хранене е панкреатит в хронична форма. При острия ход на заболяването първоначално се показва диета 5а, след което се използва диета 5р.

Същност на диетата

Целта на таблицата за хранене е:

1. Нормализиране на функциите на панкреаса.
2. Облекчаване на храносмилателната система.
3. Намалена жлъчна възбудимост.
4. Изключване на мастна инфилтрация на черния дроб и панкреаса.

Храненето за панкреатит включва много протеинови храни в менюто, като същевременно намалява мазнините и въглехидратите. Важно е да се увеличи количеството на витамини, консумирани липотропни елементи. Най-добре е да се готвят нарязани или внимателно нарязани ястия, всички съставки са задушени или варени във вода, печене във фурната е позволено. Храната не трябва да съдържа пържени храни, както и студена или топла храна. Яжте 5-6 пъти на ден.

Общи правила и принципи

Таблица 5 за лечение на панкреатит има 2 основни вида:

1. В първия случай, диетата елиминира симптомите на острата фаза. Хранителната корекция започва с 2-4 дни от обостряния. Това ви позволява да направите плавен преход след гладно до нормална диета, давайки мир на възпалената част.
2. Втората диета се препоръчва при хроничен панкреатит. В менюто трябва да се добавят различни съставки постепенно, наблюдавайки реакцията. Долната линия е нормализирането на храносмилателната система.

И в двата случая храненето се извършва частично 5-6 пъти на ден, като се взема предвид правилното количество протеини, въглехидрати и мазнини на ден и калоричното съдържание на съдовете. Не можете да използвате кумулативния ефект, например, 5 дни, за да ядете по-малко мазни храни, така че на шестия да ги консумирате повече от дневната норма предполага.

Менюто се изчислява за една седмица с разнообразни ястия. Това е важно не само за лечението на заболяването, но и от психологическа гледна точка. Диетологът може да препоръча основни ястия и съставки, които могат да се използват. Това улеснява преброяването на калориите и хранителните вещества. Диетичната маса 5р се характеризира с общи правила за готвене за всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт.

Предлагаме ви да се запознаете с терапевтичната диета номер 1.

Химичен състав и енергийна стойност

Основният химичен състав, който трябва да се следва в таблица 5п:

1. Протеини - 100-120 грама (повечето от животинския произход).
2. Мазнини - 70-80 грама (около 20% от растителните продукти).
3. Въглехидрати - 300-350 грама (около 40 грама захар).
4. 10 грама сол на ден.

Важно е да се контролира режимът на пиене, пациентите трябва да използват 1,5 литра течност през целия ден. Енергийната стойност на диетата е 2600 ккал.

Показания за употреба

Диетичната маса 5р помага да се балансира диетата и насища тялото с основни хранителни вещества. Основната индикация е панкреатит. С острия си курс, който се допълва от болка и запушване, от хранене трябва да се изостави. Това е лесно, защото тялото не възприема храната и може само да консумира течност. След нормализирането на състоянието могат да се въведат леки супи и каши. След известно време се добавят продукти с мазнини.

Диета 5р е доказано, че елиминира острия ход на панкреатит. Може да се използва диета:

1. Пациенти с коремна болка след хранене. Тази характеристика е характерна за много заболявания на храносмилателния тракт.
2. При колит.
3. С тенденция да забавя дефекацията.

Диетата няма противопоказания, тя е балансирана и полезна, а също така нормализира телесното тегло. Можете да използвате диетата както за жените, така и за мъжете.

Препоръчваме да се запознаете с таблицата за диета на артикул № 10, която е предназначена за хора със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Меню - маса

Използвайки диетата 5р, менюто за седмицата с панкреатит трябва да включва плодове с предварително топлинна обработка, задушени омлети, овесени ядки и диетично месо за приготвяне на различни ястия. Препоръчително е да се включат зеленчуци, които се варят и след това се смачкват в картофено пюре. Допускат се печени картофи с кожи или редовно картофено пюре.

От напитките можете да използвате морков, ябълков сок, но те трябва да се разреждат на равни части. Допускат се също компоти, узварас, лек чай или инфузия на мента, листа от касис. Лекарят може да препоръча пиенето на бульон от шипка в малки дози 3 пъти на ден.

За да разберете цялата картина на храненето, можете да използвате менюто за седмицата от таблицата. Ако желаете, можете да го променяте, да подменяте съдовете:

За да разберете как да допълните диетата или да замените описаните в менюто ястия, трябва да знаете основния списък с разрешени и забранени храни.

Какво може да бъде на диета

Сред разрешените продукти излъчват:

1. Хлябът може да се консумира само вчера или вчера. Разрешено е използването на бисквити, сухи и без подсладители.
2. За супи е по-добре да се използват зеленчуци и зърнени храни. Те са земни. Сред разрешените зърнени култури се отделя елда, ориз, грис, овесена каша. Можете също да готвите макаронени изделия. Зеленчуците се препоръчват да се вземат тиквички, тиква, моркови и картофи.
3. За салати и други закуски можете да консумирате до 100 грама на ден от зрели домати и пресни моркови.
4. Месото се използва диетично, постно, без сухожилия. Пригответе го на пара, във фурната или гответе. Най-доброто пиле, заек и телешко месо.
5. Рибата е само задушена или варена. Използвайте диетични видове.
6. Допускат се меки сварени яйца или парен омлет, без да се използва жълтък.
7. Млечните продукти трябва да са в диета с ниско съдържание на мазнини.
8. Овесената каша трябва да бъде вискозна във вода или мляко. Те правят вкусни крупиники, пудинги и печива.
9. Полезни са всички зеленчуци във варени или печени форми. Консумирайте ги само като износени. Зелето е ограничено. За разнообразие от диета, направете картофи с грах, моркови с цвекло, тиква с тиква.
10. Плодовете използват сладко, зрели по-добре след топлинна обработка. Ако използвате пресни съставки, не забравяйте да мелите.
11. От сладкиши можете само домашно плодово желе, разнообразие от компоти, мусове.
12. Допускат се сосове за готвене, които се приготвят върху бульон от зеленчуци или плодове. По време на готвенето брашното не се пасира.
13. Масло до 30 грама на ден, зеленчуци до 15 грама на чиния.
14. Сред напитките, лекият чай с лимон, захарта се изключва или се използва наполовина. По избор напитка с мляко. Сокове без добавена захар с равно съотношение на вода.

След като създаде разрешения списък с продукти, за пациентите е много по-лесно да изберат меню за всеки ден, който ще бъде разнообразен, вкусен и полезен.

Какво не може да бъде на диета

Списъкът на забранените продукти за хора с панкреатит ще бъде:

1. Всякакъв вид кифла, пресен хляб.
2. Питки, тортили и други пържени ястия на база тесто.
3. Свинско, агнешко, патица и гъска се събират от месо.
4. Полуфабрикати, колбаси.
5. Черен дроб, бъбреци и други странични продукти.
6. Тлъста риба.
7. Богати основни ястия или супи с различни съставки.
8. Изключени са напълно алкохол, кафе, какао, силни чайове и сода. Не можете да използвате сок от грозде, защото това може да доведе до храносмилането в стомаха.
9. Сред суровите зеленчуци не може да бъде зеле и други съставки с груби влакна, патладжанът е изключен. Не използвайте репички, чесън, спанак, пипер.
10. Гъби и боб.
11. Подправки, подправки, оцет и сосове за съхранение.
12. Шоколад, конфитюр и сладолед, както и други видове бонбони, с изключение на тези, които са разрешени.

Рецепти на ястия

В диета 5р с панкреатит рецептите на ястия могат да бъдат много разнообразни. Най-често пациентите се опитват да използват риба и различни картофено пюре, но не винаги е възможно да се направят вкусни ястия. По-долу са описани две полезни и вкусни рецепти от диета 5p:

1. Рибното яхния със зеленчуци е чудесно за хранене за обяд или вечеря. Рибата и зеленчуците се приготвят бързо, няма нужда от кулинарни умения. Основният списък от съставки включва само рибни филета и зеленчуци, които са по-подобни и са разрешени за болестта. Процес на готвене:

• Рибите се изплакват под течаща вода и се нарязват на филийки;
• Нарежете зеленчуци, се препоръчва да се използват тиквички, моркови, карфиол;
• В тенджера се добавя 1 супена лъжица. л. растително масло, което трябва да се загрее. След няколко минути рибата се полага и се добавя вода;
• Добавете морков и яхния за четвърт час, постоянно разбърквайте;
• След 15 минути добавете останалите зеленчуци. По избор списъкът може да бъде допълнен и за промяна да се промени рибата, ако ястието се използва няколко дни в седмицата;
• Всички съставки трябва да се задушат под капака за още 15 минути. Ако е необходимо, по време на готвене може да се добави вода.

Преди сервиране, готовата чиния се поръсва с копър, за да се добави вкус.

1. Тиквено пюре - може да се използва в диетата като основно ястие, както и десерт. Ако добавите карфиол към състава, получавате отлична крем супа. Процес на готвене:

• Тиквата е обелена и нарязана на кубчета, сгъната в тенджера;
• Добавя се вода и се кипи 25 минути. След готвене, използвайте водата, за да разредите чинията или да приготвите супа от супа;
• След готвене приготвеният продукт се нарязва с помощта на блендер, за да се направи пюре. Ако ястието е плътно, се добавя малко бульон.

За десерт добавете малко плодове и мед. Когато се сервира ястие, се добавят малко сол и копър като основна гарнитура.

Отзиви, резултати със снимки преди и след

Отзивите за 5p диета са положителни, много хора отбелязват, че при постоянна употреба на таблицата с диетата, употребата на лекарства се намалява, коремната болка изчезва и телесното тегло се нормализира. Благодарение на диетата подобрява работата на всички органи.

Диета 5р помага за нормализиране на работата на панкреаса, за подобряване на храносмилателните процеси. Диетата включва много протеинови храни, намалена консумация на мазнини и въглехидрати. Използвайки основните правила на диетата, заедно с лекарства за лечение, можете да постигнете бързо лечение на панкреатит.

При панкреатит диета 5р

Болест на панкреатит е често срещано заболяване на вътрешните органи. Патологията се лекува не само с лекарства, но и с хранителни добавки, включително диета 5р. Менюто за седмицата с панкреатит изисква премахване на повечето продукти от диетата, а също така се състои от специални методи за готвене. Задачата на диетичното хранене е да доведе панкреаса до нормална работа.

Какво е диета 5р

Терапевтичната диета 5p при панкреатит е важна на всеки етап от заболяването и може да доведе до намаляване на стагнацията на жлъчката в каналите, подтиска хиперферментацията, намалява чувствителността на жлъчката.

При признаци на патология, таблица 5р благоприятно се отразява не само по време на острата проява. По време на хроничното хранене подобно хранене ще спомогне за подобряване на метаболитните процеси в жлезата, ще възобнови работата и нарушената диета, ще предотврати появата на рецидиви и прогресия на заболяването.

Диетата започва на 4-тия ден след рецидив. Преди терапията, 3 дни ще трябва да гладувам. Таблица 5п в патологията на панкреатита се предписва заедно с лечение с лекарства. Подобна хранителна дажба предполага отхвърляне на по-голямата част от ястията, които могат да усложнят позицията на пациента.

Продукти, използвани в готовността на ястия за панкреатит, трябва да мелене или мелене. И двамата са задушени и сварени. Благодарение на тези методи на приготвяне, настъпва увеличаване на протеина, нивото на въглехидрати, мазнини и вещества с екстрактивна характеристика, които имат високо ниво на целулоза, стимулира активността на храносмилателните жлези.

Диетата е разделена на 2 етапа. Липсват характерни различия между таблиците, но диетата под номер 1 е по-мека и по-лека, не позволява да се използват определени храни, разрешени за хранене в диета №2.

Диета 5р първа част

В случай на панкреатит, таблица № 1 е показана, ако има остра форма на заболяването и рязко обостряне на хроничния панкреатит. Благодарение на таблица 5, Певзнер ускорява желязото колкото е възможно повече и елиминира болката.

Диета 5 за панкреатит е доброкачествена и предписана след гладна стачка в продължение на 3 дни. Но тъй като такава маса не отговаря на физиологичните стандарти за консумация на храна и нуждата на пациента, тя се предписва на 5-ия ден.

При хроничен панкреатит, петата таблица включва нискокалоричен прием с наличието на протеини, мазнини и въглехидрати.

С тази болест, диетата на възрастен включва многократно приемане на храна - до 8 пъти и пропорции от 100-300 грама, необходими за здравето.

Всички продукти са варени и имат течна консистенция, а на 6-ия ден с панкреатит менюто се допълва с полу-вискозни продукти.

В резултат на факта, че течните и въглехидратни ястия имат лек стимулатор на панкреатичната и стомашна секреция, след като преминат гладната стачка, масата се попълва с въглехидратни продукти.

1. Лигавични супи, които могат да се основават на различни зърнени храни, отвари от зеленчуци.
2. Протрита течна каша, приготвена във вода.
3. Лек чай със захар.
4. Мус, желе, желета, направени на базата на плодов сок върху ксилитол.
5. Растително пюре без използването на масло.
6. Задушени зеленчукови пудинги.
7. Компот със сушени плодове.
8. Сухари, бял остарял хляб.
9. Сухи бисквити.

След 2 дни след изтичане на въглехидратната диета 5 при хроничен панкреатит е позволено да се инжектират протеинови храни.

1. Кук крем крем, който може да се основава на варено месо.
2. Яйце като омлет за пара, варено меко сварено, протеинов омлет.
3. Задушени кюфтета, телешко, пилешко, рибни кнедли.
4. Пудинги за варено сирене.
5. Масло, използвано в готови ястия.

Когато болката е намалена, остри симптоми на панкреатит се облекчават, лечението с таблица 5 дава положителни резултати, диетата постепенно се разширява, предписвайки хранителна терапия №2, която е показана след обостряне и лека проява на хронично заболяване.

Да се ​​разбере какво е включено в петата таблица, какво може и какво не може да се каже от лекаря индивидуално, след прегледа.

Диета 5p втора част

Последващо третиране на таблица 5 с панкреатит се препоръчва за дълъг период от време - до една година. Диета ще предотврати пристъпи на патология в бъдеще.

Таблица 5 също така включва термични, механични и химични принципи на приготвяне, които допринасят за намаляване на храносмилателната стимулация на засегнатия орган.

Нивото на енергията е ниско. Количеството на протеините, витамините с липотропни вещества е малко по-високо, в сравнение с терапевтичната диетична доставка № 1. В случай на панкреатит, храната в ограничени количества трябва да има:

Не можете да консумирате пържени храни, а тези, които могат да доведат до силно образуване на газове, ферментацията на стомаха, червата.

Ястията се приготвят чрез варене или на пара. Първоначално консумирайте земните продукти и след това ги смачквайте.

Продукти за готвене

Диетата за патология панкреатит се състои от редица допустими продукти от таблица № 5:

1. Вчерашният хляб, направен от брашно от 1-2 степени, за да се избегне раздуване на корема, както и сухи бисквити без захар.
2. Зеленчукова супа. Крупата в първото ястие трябва да се изтрие. Разрешено е да се консумира елда, ориз, грис, макаронени изделия. От растителни съставки излъчват - картофи, моркови. Заквасена сметана или масло се използва като превръзка.
3. Нискомаслени видове месо - заек, пиле, говеждо, телешко и птиче месо. Важно е продуктът да не съдържа мазнини, сухожилия, кожа. Ястията се приготвят по метода на парата, смляни, нарязани, варени и печени. Можете да ядете телешко месо, зайци, тиквички, пълнени пилета, да направите парни кюфтета.
4. Рибите се наслояват, задушават или варят. Не можете да пуснете рибата, защото тя съдържа много екстракти, в сравнение с варен продукт.
5. Протеинови омлети, едно меко сварено яйце.
6. Млечни продукти с минимален процент мазнини. Тъй като млякото се понася добре от стомаха, използвайте го само при приготвянето на млечни каши, сосове и супи. Разрешено е да се използва извара, приготвяне на пудинги и ястия от нея. Яжте настъргано сирене. Ако пациентът има недостиг на калций, е необходимо да се яде калцинирана извара.
7. Сладки ябълки, изпечени във фурната. Използването на плодове и плодове, е позволено да се готви желе, желета, конфитюр. Сушени плодове се ядат настъргани. Препоръчваме да използвате пресни плодове с плодове в земята форма.
8. От пиене по време на диетичното лечение, лекият чай е разрешен, употребата на захар може да бъде намалена наполовина, соковете се разтварят във вода, и шипка отвара.
9. След атака на панкреаса в храната постепенно се включват мазнини. Първоначално, до 20 грама масло за дресинг, а след това и растително масло, в размер на 15 грама.

Когато се препоръчва диета за панкреатит на панкреаса, измереното меню за седмицата се разработва от специалист индивидуално, въз основа на характеристиките на пациента.

Приблизителна версия на седмичното хранене

Както вече е известно, терапевтичната дажба за патология, панкреатит включва бавно разширяване на масата. В началния етап, диетичната терапия включва млечни продукти и варени зеленчуци. Позволено е да се ядат 200 грама хляб и 20 грама захар на ден.

Обръщайки се към втората версия на диетата, основните ястия остават непроменени, но все още е позволено да се ядат салати от пресни зеленчуци. Обемът на продуктите също се увеличава.

1. Хляб - ръж 100 гр., Пшеница - 200 гр. T
2. Захар - 40 гр.
3. Масло до 30 гр. на ден.

Менюто се подписва всеки ден в случай на заболяване. Името на продуктите и ястия за панкреатит за една седмица са различни.

1. Закуска - оризова каша, извара, чай.
2. Обяд - ябълка, приготвена във фурната с извара.
3. Обяд - супа от овесени ядки, кюфтета, зеленчуци, пюре, компот.
4. Време за чай - бисквити с мърс.
5. Вечеря - омлет, чай с лимон.
6. Втората вечеря е мляко за през нощта.

1. Закуска - чийзкейк със сушени кайсии, сирене, чай.
2. Обяд - овесена каша с ябълков сок.
3. Обяд - месни питки, тиква каша, зелен чай.
4. Следобедна закуска - оризов пудинг.
5. Вечеря - готвене от зеленчуци и варени пилешки гърди, чай.
6. Втора вечеря - бисквитки, морски.

1. Закуска - грис с масло и захар, хляб, чай.
2. Обяд пудинг с ryazhenka.
3. Обяд - супа от вермичели, печено пилешко месо със зеленчуци.
4. Снек - кисело мляко и ябълка, печени във фурната.
5. Вечеря - запеканка с кайма, картофи, нискомаслена сметана, хляб и задушени плодове.
6. Втора вечеря - кефир.

1. Закуска - протеинов парен омлет с домат, чай.
2. Обяд - винегрет без осолени краставици, зеле, хляб.
3. Обяд - треска, задушена на пара, оризова супа, сок от домати.
4. Безопасни, - извара и компот, произведени от сушени плодове.
5. Вечеря - варено цвекло с сини сливи, говеждо месо, чай.
6. Втора вечеря - риаженка.

1. Закуска - овесена каша с оризово брашно, конфитюр с извара, компот.
2. Обяд - омлет със сок.
3. Обяд - супа от месо, кюфтета, варен ориз с парче масло, компот.
4. Чаено време - кнедли от гърдите на пилето.
5. Вечеря - баница с овесена каша с пюре от зеленчуци, кайсиев сок.
6. Втората вечеря кефир.

1. Закуска - ориз, кнедли от месо, пара.
2. Обяд - извара, желе.
3. Обяд - зеленчукова супа на диетична маса със смлени зеленчуци, пуйки, картофено пюре и плодови напитки.
4. Безопасни, - сухари, чай.
5. Вечеря - грис, бъркани яйца, лек чай.
6. Втората вечеря е половин чаша минерална вода.

1. Закуска - манна със стафиди, пудинг с извара, чай с мляко.
2. Обяд - варено зеле, ориз.
3. Обяд - супа от овесени ядки, зелеви ролки с варено месо, заквасена сметана, желе.
4. Безопасно, - извара, сок.
5. Вечеря - оризова каша, минерална вода.
6. Втората вечеря е сок от моркови.

Диета в патологията на панкреатита трябва да има голямо количество храна на ден. Рецептите за ежедневни ястия ще превърнат масата и ще ви позволят да я разнообразите.

Рецепти за диета 5р

Диета 5р с панкреатит е най-често срещаната вариация на масата, с наличието на много разнообразни ястия, така че е лесно за пациента да прави седмична диета.

Вегетарианска крем супа

Рецептата съдържа следните продукти:

• моркови - 2 бр.
• картофи - 250 грама;
• зеленчуков бульон - 0,7 литра;
• целина - 2 стъбла;
• зехтин - супена лъжица;
• лук - наполовина.

Нарежете лука и налейте с вряща вода. Можете леко да изсушите зеленчука в тенджерата. Поставете бульона на печката, сложете лук, пригответе зеленчуци и добавете малко сол. Гответе 40 минути.

Готовият блендер за бижута. Можете да ядете с бисквити.

Растително яхния

Това ще отнеме 5 картофи, нарязани на кубчета и поставени в котел. За него изпрати земята морков и нарязан лук, тиква и домати.

Изсипете зеленчуците с вода, сол. Кипнете, нагрявайки средно около 20 минути. Блюдо, когато се сервира поръсете с копър.

Печена риба във фурната

Когато сте на диета, ще ви е необходим слаб вид риба. Продуктът се нарязва на порции и се поставя върху лист за печене. След това нарежете лука, разтъркайте моркова. Поставете зеленчуците върху рибата, поръсете с лимонов сок, сол.

Увийте съда във фолио и го изпратете във фурната за половин час.

Такива рецепти за диета 5 за панкреатит правят менюто разнообразно и пациентът ще бъде доволен и ще се наслаждава на храната.