Възпалението на стомашната лигавица изисква спазване на правилата за хранене. Диета за деца с гастрит трябва внимателно да се обмисли от гастроентеролог. Можете да се справите с патологията, ако не пренебрегвате реакцията на тийнейджър към определени продукти и започнете лечението навреме. Най-важното в борбата с гастрита е правилното и балансирано хранене, което ще предотврати заболяването при здрави деца.

Особености на заболяването

В повечето случаи детската патология се появява в училищни години, когато родителите вече не могат да следват това, което се консумира през деня. Често гастритът на детето възниква поради нездравословна диета. Снек храна или ядене на голямо количество хранителни продукти със закуска влияят неблагоприятно на стомашно-чревния тракт. Друга причина за заболяване може да бъде стреса. Натоварвания в училище или детска градина, трудности с обществото, адаптация в нова среда - всичко това излага организма на ежедневни атаки, включително и на стомаха.

Препоръки относно храненето, какво да готвя?

Диета за остър гастрит

Възпалителният процес причинява влошаване на здравето на детето, има стомашни спазми, повръщане, често се наблюдава повишаване на телесната температура и обща слабост. Бебешката храна по това време трябва да бъде възможно най-балансирана, но през първите няколко дни е по-добре да се въздържате от храна. Това не се отнася за деца под 8 години. При остър гастрит не може да се пренебрегне водата. Пиенето на много вода ще помогне за премахването на вредните токсини от организма. За да се избегне дразненето на стомаха, супите от нарязани зеленчуци трябва да бъдат включени в менюто. Ястието се приема след 12 часа. След 4 дни можете да приготвите месо за двойка. И след няколко дни е позволено да се дава плод на детето, а също и без страх от въвеждането на сокове и мляко в диетата.

Какво да готвя за хроничен гастрит?

За тази форма на заболяването се проявяват фазата на ремисия и острата фаза. Предизвикателството е да се избегнат чести рецидиви на заболяването и да се продължи фазата на възстановяване. Често тази форма на заболяването може да бъде спечелена, ако остър гастрит не се излекува до края. Храната в този момент зависи от количеството киселина, произвеждана от стомаха. Менютата за хроничен гастрит с ниска киселинност трябва да включват задушени, задушени или печени ястия. Необходимо е да се игнорират продуктите, които се усвояват дълго време и усложняват работата на храносмилателния тракт.

С висока киселинност в диетата на детето трябва да има минимум фибри и въглехидрати и максималното количество зърнени култури. Ако се сервират месни и рибни ястия, те не трябва да съдържат много мазнини. Зеленчуците са по-добре да се отопляват и готвят под формата на картофено пюре. В този случай витамините ще останат, а стомахът ще се чувства комфортно без дразнещи вещества. Можете да въведете в менюто варени яйца, консумацията намалена до 3 приема на седмица. Омлетът на пара също е приемлив. Можете да пиете компоти, вода, чай.

Независимо от вида и формата на гастрита, трябва да се консултирате с лекар навреме, който след поредица от изследвания ще направи правилните заключения за здравето на детето. Самолечението е неприемливо.

Какво не се препоръчва?

Не може да се каже, че менюто на дете с гастрит е много ограничено. Но има редица продукти, използването на които трябва да бъдат сведени до нула. И това е полезно не само за пациента, но и за здраво дете. Следните продукти са забранени:

• шоколад, сладкиши, сладкиши;
• чай слаб с добавяне на мляко при високо рН;
• Газирани напитки;
• мариновани и осолени зеленчуци;
• твърди, солени и остри сирена;
• подправки;
• пържено месо, риба и картофи;
• прясно изпечен и ръжен хляб;
• цитрусови плодове;
• бульон от тлъсто месо.

Обратно към съдържанието

Примерно меню

Необходимо е да се нахрани детето според режима. Храната трябва да бъде до 5-6 пъти на ден в същия период от време. Трябва да се яде на малки порции. Преяждането е лошо дори за здрави тийнейджъри. Менюто на гастрита е богато на рецепти, задушени или изпечени. Храната ще запази всичките си полезни свойства. Само при печене не трябва да се допуска появата на кора.

Ястия от таблица № 1 са насочени към минимизиране на увреждането на стомашните стени, така че преобладават каши и картофено пюре:

• Закуска 1. Овесена каша, омлет за пара, чай с мляко.
• Закуска 2. Запечена ябълка.
• Обяд. Зеленчукова супа, тиквено пюре, варено пилешко месо, плодово желе.
• Време за чай Печиво "Галет", бульон от шипка.
• Вечеря. Елда каша на вода, желе, риба суфле.

По време на обостряне, диетата варира леко, но има някои нюанси. Пиенето трябва да бъде ограничено до 1,5 литра на ден. Също така, лекарите препоръчват консумират повече течна или полутечна храна. Диетичната маса номер 1а ще изглежда така:

• Закуска 1. Варени яйца - 2 бр. и чай.
• Закуска 2. Овесена каша в млякото.
• Обяд. Суфле от месо, оризова каша, плодов желе.
• Време за чай Млечно желе.
• Вечеря. Грис, 1 яйце и чаша мляко.

Диетична маса номер 2 на Pevzner, назначен по време на леки обостряния на заболяването или ремисия, веднага след острата фаза:

• Закуска 1. Оризнов пудинг, твърдо сварено яйце, чай.
• Закуска 2. Плодово желе.
• Обяд. Супа с карфиол, готвене и компот.
• Време за чай Сирене кисела, отвара от дива роза.
• Вечеря. Варени картофи, риба на пара, чай.

Изготвянето на диета за една седмица трябва да се вярва на опитен диетолог. Въз основа на резултатите от проучването той ще подчертае продуктите, които са разрешени за употреба. Изключете от диетата забранени храни. В допълнение, той ще определи нормалното количество въглехидрати за пациент с гастрит, тъй като липсата им в диетата може да предизвика дефицит на полезни вещества, характерни за кетоза.

Диета за дете с гастрит: таблици номер 1 и номер 2

Много заболявания в съвременния свят са станали „по-млади”, включително гастрит - възпаление на стомашната лигавица. Но при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт при едно дете има свои важни нюанси, по-специално свързани с храненето.

Снимка: depositphotos.com. Публикувано от: ShmelevaNatalie.

Каква е причината за това заболяване в детска възраст? Провокативни моменти:

• неспазване на режима и качеството на храната;
• хранене в бързаме без дъвчене;
• недохранване (консумация на сурови зеленчуци и плодове);
• дълги интервали между храненията;
• физически и емоционален стрес (стресови ситуации, преживявания).

С тези неблагоприятни фактори детето се среща с началото на училището, когато се нарушават общите и хранителните режими, а родителите вече не могат да контролират диетата на любимото си потомство, както преди.

Решаващата роля може да играе:

• генетична предразположеност към заболявания на храносмилателния тракт;
• инфекции (например, причинени от бактерията Helicobacter pylori);
• не се излекува остър гастрит с преход към хроничен курс.

Остра или хронична форма?

Диагнозата "гастрит" обединява различни в хода на заболяването: в остра или хронична форма.

Остър гастрит се проявява с внезапно влошаване на благосъстоянието на детето, придружено от повтарящо се или повтарящо се повръщане, болка в стомаха, възможна треска, загуба на апетит, слабост. Диагнозата на родителите - „яде нещо“, отчасти вярно. "Нещо" може да се окаже доброкачествено, но не е подходящо за възраст или обем храна, съдържаща патогени или хранителни токсини. Разумен подход на родителите към лечението ще помогне на детето да се отърве от болестта завинаги. Навременното посещение на лекар, спазването на сроковете и обема на терапията осигурява бързо възстановяване без преход към хроничен курс.

Хроничният гастрит е постоянна промяна във фазите на възстановяване и обостряния. Целта на лечението е да се удължат периодите на изчезване на симптомите на заболяването (ремисия) и да се минимизират обострянията (рецидивите).

Нарушена киселинно-формираща функция

В хроничния ход на проявата на заболяването не се ограничава до възпалителни промени на лигавицата, също така се откриват нарушения на киселинно-формиращата функция на стомаха.

Оттук и класификацията на гастрита според степента на киселинност:

• със запазено (нормално);
• с повишено (хиперацидоза);
• с намалена (хипоацидоза).

Дете от началната училищна възраст е доста трудно да опише чувствата си. Едно от оплакванията привлича вниманието към себе си - „стомашна болка”. Каква болка: болка, локална, дифузна, извиваща се, трудна за оценка. Болката продължава 2-3 часа след хранене, придружена от гадене, оригване и понякога повръщане.

Опитният лекар преди прегледа може да подозира какъв вид гастрит при дете: с висока или ниска киселинност.

С хипокиселинен гастрит, апетитът се влошава, болката се появява редовно след хранене, детето се притеснява от гадене, от време на време повръщане, чувство на тежест в корема, оригване с неприятна миризма на гнило яйце, периодично отпускане на изпражненията, повишена умора.

Изследването помага да се определи киселинността на стомашния сок и степента на увреждане на лигавицата. Какво да правим след това? Отнасяйте се! И ако лекарят поема отговорността за лекарствената терапия, тогава родителите са длъжни да осигурят на детето специална диетична храна.

Диетични маси на Певзнер

Изключителен руски лекар е разработил 15 уникални диетични таблици за всяко заболяване на храносмилателните органи, вземайки предвид фазата на заболяването, хода и нарушаването на киселинно-формиращата функция. В продължение на повече от 100 години неговите творби са били благодарно използвани от лекари и пациенти.

Диетичните таблици номер 1, 1а, 1b, 2 са предназначени за терапия с гастрит:

• 1 - за хроничен гастрит с висока киселинност без обостряне (за 6-12 седмици);
• № 1а - при острата форма на гастрит и хронична в периода на обостряне (до изчезването на изразените клинични прояви на заболяването);
• № 1б - в стадия на нестабилно възстановяване (до пълно нормализиране на благосъстоянието)
• № 2 - при лечение на гастрит с намалена киселинност.

Основни принципи

Снимка:. Публикувано от: inerika.

Целта на хранителните таблици е да се сведе до минимум по-нататъшното дразнене на стомашната лигавица и да се намали тежестта върху нейните секреторни функции. "Храната трябва да бъде нежна - термична, механична и химична", - тази фраза е постулат, повторен от диетолозите и педиатрите при назначаването на лечение. С други думи:

• храна се сервира само под формата на топлина;
• изключват се дразнещи храни: пикантни, мазни, кисели, осолени, кисели, газирани и пушени;
• забраняват се трудни за усвояване хранителни продукти: бобови растения, гъби, мазни или месо, плодове с дебела кожа;
• богати бульони са противопоказани при зеленчуци, месо и риба.

На фона на лечението, необходимо е стриктно спазване на дневния режим с пълна нощна почивка, 6 хранения на ден строго по час (всеки ден по едно и също време) и благоприятна психологическа атмосфера по време на хранене.

При острата форма на гастрит

При остър гастрит се назначава най-строгата таблица 1а. В рамките на 2-3 дни детето получава 6 пъти на ден, малки порции храна. Калоричното съдържание на такава терапевтична диета не надвишава 2000-2200 ккал на ден. Това се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати в храната, мазнините и частично - протеините.

Менюто включва зеленчуци и плодове в естествена форма, млечни продукти, брашно, подправки, сосове, подправки, кафе и газирани напитки.

Парни ястия се сервират на масата за деца или се приготвят по метода за приготвяне на сол:

• лигавични супи от ориз, грис или овесено брашно със сметана или масло;
• варено месо от нискомаслени сортове, смляно (телешко, пилешко, заек);
• варена риба или парно суфле от риба с ниско съдържание на мазнини (вместо месо);
• парен омлет с мляко;
• пюрета от течна консистенция на ориз, овесено брашно, грис или елда върху вода с добавяне на сметана и мляко;
• млечни или плодови целули, чай с добавено мляко, бульон от шипка, топло обезмаслено мляко.

Тъй като острите симптоми избледняват, асортиментът от ястия се разширява с преминаване към маса № 1б.

На етапа на нестабилно възстановяване

Диетичните ястия на маса 1б допринасят за по-нататъшното нормализиране на стомашната лигавица и се назначават за период от 5-7 дни. Киселите храни (кисели краставички, плодове и плодове), богати бульони и бяло зеле, най-силният стимулатор на секрецията на стомашна киселина, са изключени от диетата.

Храната се приготвя в течна и мека консистенция чрез задушаване или варене. Парничките и бисквитите от пшеница се появяват в списъка на съдовете, а намазаните муфини се сервират вместо лигавични супи. Енергийната стойност донякъде се намалява поради ограничаването на въглехидратите, но в същото време практически съответства на нормата от 2600 kcal.

При хроничен гастрит

Следващата фаза на диетичната терапия е таблица № 1, която съдържа физиологичната норма на мазнините, протеините и въглехидратите. Калоричното му съдържание е 2800 ккал, а съдовете имат умерен щадящ ефект върху стомашната лигавица. Диета остава същата - до 5-6 пъти на ден на интервали от 3-4 часа в продължение на 4-6 седмици или повече.

Таблица № 1 не изключва задушени и печени ястия. Асортиментът от продукти в менюто е разширен с сух бял хляб, юфка от твърда пшеница, бисквити, некисел кефир, извара и кисело мляко, сметана, варени или задушени рибни и месни ястия (печени плодове). Веднъж седмично се допускат домашно приготвени сладкиши - питки с конфитюр или пълнеж от месо.

При гастрит с ниска киселинност

Диетична маса № 2 на Pevzner е предназначена за решаване на два проблема - за предпазване на стомашната лигавица от агресивните ефекти на храната и стимулиране на секрецията на стомашния сок. Дневната калорична стойност от 3000-3100 kcal се изчислява на 5-кратно хранене.

Менюто позволява наличието на "силни" обезмаслени бульони с екстрактивни вещества, плодове и плодове със сладко-кисел вкус, зеле и бяло зеле, ферментирали млечни продукти, цитрусови плодове, какао. Списъкът с методите за готвене е разширен - пържени храни не са разрешени.

При деца хроничният гастрит обикновено възниква при запазване на нормалната киселинност или с увеличаването му. Ето защо, най-често в диетичната терапия се използва таблица № 1 на Pevzner, менюто за седмицата, за която можете да направите нещо подобно:

Диета за гастрит при деца: Таблици №1 и №2

За лечение на гастрит е ефективно и успешно, детето трябва да бъде правилно хранени. Препоръките на гастроентеролозите ще ви помогнат да се справите с проблема.

Гастритът е едно от най-честите заболявания на храносмилателната система при децата. Когато болестта е възпалена, на лигавицата на стомаха, която се проявява с тежка коремна болка, запек, киселини и гадене, общо влошаване на благосъстоянието. За ефективно лечение на заболяването се прилага компетентно лекарствено лечение и щадяща диета за деца с гастрит. Какво трябва да бъде храненето на детето? Какво може и не може с гастрит?

Симптоми и прояви

Гастроентеролозите разграничават няколко етапа на заболяване, опасно за здравето. Остър гастрит се характеризира с внезапно начало, появата на остра болка в горната част на корема (малко над пъпа), понякога дава болка в десния хипохондрий. Това може да бъде гадене и повръщане, често увеличава телесната температура (понякога до 39 ° C), има нарушение на изпражненията, летаргия и липса на апетит.

Много често родителите в тези случаи подозират, че детето е изяло нещо погрешно. Това е отчасти вярно. Дори ако бебето е яло доброкачествена храна, то е напълно възможно тя да не съответства на неговата възраст. В други случаи причината за заболяването могат да бъдат хранителни токсини или болестотворни организми.

Ако отидете на лекар навреме, спазвайте сроковете и обема на терапията и всички медицински препоръки, тогава болестта ще остане само един неприятен епизод в живота на детето и няма да се превърне в хроничен.

Хроничният гастрит е постоянна поредица от фази на възстановяване и обостряния. В този случай въпросът с бебешката храна за гастрит излиза на преден план. А целта на лечението е да се минимизират периодите на обостряне (рецидив) и да се увеличат периодите на ремисия на заболяването, т.е. времето, когато болезнените симптоми на практика не се наблюдават.

Защо детето има гастрит

Сред причините за появата на това сериозно заболяване в детска възраст, експертите наричат ​​следното:

• незрялостта на храносмилателната система на децата. Тъй като храносмилателната система на детето е напълно формирана от около седем години, преди тази възраст децата са най-уязвими към ефектите на неблагоприятните фактори върху стомашно-чревната система;
• период на интензивен растеж на детето. Обикновено това е 5-6 години и 10-15 години. През тези периоди се наблюдава по-висока честота;
• храна, която не е подходяща за възрастта;
• неспазване на диетата;
• приемане на определени лекарства;
• бърза храна, когато храната се поглъща с малко или никакво дъвчене;
• злоупотреба с недохранване - ядене на сурови зеленчуци и плодове;
• физически и емоционален стрес, стрес.

Детето може да срещне неблагоприятни фактори при преминаване от детска градина към училище. Общите и хранителните режими през този период са предмет на драстични промени, често нарушени. За да контролират диетата на детето в новите условия, родителите не винаги успяват.

Не по-малко важно могат да бъдат и други причини:

• генетична предразположеност на бебето към заболявания на стомашно-чревния тракт;
• различни инфекции, срещата с Helicobacter pylori е особено опасна;
• хелминтни инвазии;
• ендокринни патологии;
• не излекувани остър гастрит, който е станал хроничен.

Важно е! Само специалист, базиран на тестове и лабораторни тестове, може да идентифицира и потвърди диагнозата! Не се лекувайте! Един некомпетентен човек може лесно да направи грешка и да пропусне по-сериозни хирургични патологии - апендицит, чревна обструкция и др. При първите признаци на остър гастрит при бебето веднага се обадете на лекар или отидете в клиниката! Не отказвайте хоспитализация, ако е необходимо.

Как да се храните по време на гастрит

Разбира се, родителите са загрижени за въпросите, какво да хранят детето и колко често да му предлагат храна? Остър гастрит трае около 3-4 дни. По това време менюто на детето трябва да се състои от леки диетични ястия.

Например, от варено на вода каша - ориз, овесена каша, елда. Можете да предложите на вашето бебе картофено пюре без масло и други мазнини и без сос. Леки супи без зажарки на зеленчуков бульон ще ви помогнат да подкрепите болния.

В никакъв случай не давайте на децата продукти за бързо хранене, за да не предизвиква влошаване на състоянието на малкия пациент. Ще бъде много по-лесно да приготвите диетични ястия, ако получите параход или мулти-готварска печка, чието готвене предполага минимално количество сол и мазнини или растителни масла или тяхното отсъствие.

Какво включва основните принципи на правилното хранене през периода на заболяването:

1. Хранене на болно бебе сега трябва да бъде частично и често, препоръчва се 5-6 пъти на ден.
2. Храната трябва да се сервира само под формата на топлина.
3. Вие не можете да прехранвате детето.
4. Премахнете от диетата храни с дразнещ ефект: всички пикантни, мазни, солени, кисели, пушени, кисели, сода.
5. Не използвайте трудно усвоими храни като боб, плодове с дебела кожа, мазни меса за приготвяне на диетични ястия.
6. Богатите месни, зеленчукови и рибни бульони са забранени.
7. Кук само от пресни съставки, чиниите не трябва да се съхраняват дълго време в хладилника.

Мислейки през менюто на детето, имайте предвид, че не е нужно да измисляте нищо. Диетолозите съветват да се използва само щадяща храна, която не дразни храносмилателния тракт на детето, било то термично, механично или химически.

А изключителният руски лекар Мануел Певзнер разработи ефективна и уникална диетична система, състояща се от 15 специални маси, предназначени за всяка болест на стомашно-чревния тракт по отношение на фазите и характеристиките на заболяванията. Повече от 100 години творбите на учения са благодарно използвани от лекари и пациенти.

Забранени продукти

Родителите трябва ясно да разберат какво може и какво не трябва да се яде от детето, какво трябва да бъде изключено от диетата на болните.

Така че списъкът на забранените продукти включва:

• Пекарни и хлебни изделия от хлебни и бутер тесто и домашно приготвени, всеки пресен хляб;
• борш, окрошка и зеле супа в бульон свинско или агнешко, всякакво силно бульон и зеленчуков бульон, както и яхния;
• риба и месо от мазнини;
• сосове, домашно консервирани и промишлени, пушени меса;
• зърнени храни - царевица, просо, бобови растения;
• кисели плодове, киселец, богати на фибри зеленчуци и плодове;
• ферментирали млечни продукти - ряженка, кефир, кисело мляко. Заквасена сметана - в ограничени количества;
• осолени сирена;
• твърдо сварени яйца и бъркани яйца;
• сладолед, шоколад, бързо хранене;
• горещи подправки и аромати;
• силен чай и кафе, сода.

Важно е! При съставянето на менюто за детето трябва да се вземе под внимание киселинността на стомаха, която е висока или ниска. Продуктите, разрешени при ниска киселинност, са забранени на високо ниво.

Примерно меню за детето: Таблици номер 1 и номер 2

В диетичната терапия на гастрит се препоръчват медицински таблици № 1, 1а, 1б, №2.

1. Диетична маса номер 1 се предписва за хроничен гастрит с висока киселинност за 6-12 седмици, извън периода на обостряне.
2. Диетичната маса номер 2 се препоръчва за лечение на гастрит с ниска киселинност.

Таблица № 1 е с високо съдържание на калории, енергийна стойност - 2800 kcal. Съдържа мазнини, протеини и въглехидрати във физиологичната норма. Включените в тази хранителна храна ястия имат умерено нежен ефект върху стомашната лигавица. Пациентът се препоръчва 5-6 хранения на ден на интервали от три до четири часа. Назначава се за 4-6 седмици или повече.

Можете да включите задушени и печени ястия, сух бял хляб, бисквити, некиселинно извара и кефир, сос със заквасена сметана, задушени рибни и месни ястия, твърда вермичели, печени плодове. Не повече от 1 път седмично можете да ядете домашно приготвени сладкиши с месо или плодове.

Как трябва да яде дете по време на гастрит, меню

Добър ден, скъпи читатели. Темата на днешната статия ще бъде диета за деца с гастрит. Ние считаме кои продукти са забранени и кои обратното се препоръчват. Ще откриете основните закони, които трябва да се спазват при хранене на бебето с гастрит. Можете да прочетете менюто за деня и няколко рецепти.

Разполага с диетична храна

За да се осъществи лечебният процес, възможно най-скоро трябва да се вземат предвид някои правила.

1. Важно е да спазвате правилната диета. Опитайте се да получите процес на хранене на приблизително редовни интервали, всеки ден по едно и също време.
2. Ястията трябва да са чести, но частични. Важно е дневното меню на бебето да включва пет хранения.
3. Необходимо е детето да използва само пресни продукти, включително прясно приготвени.
4. Неприемливо е да се добавят вкусове или подправки към храни, включително подправки.
5. Продуктите трябва да бъдат варени, задушени или изпечени във фурната, предпоставка е да се добави малко количество слънчогледово масло, да не се допуска появата на кора.
6. Дневната дажба трябва да се състои от ценни продукти, които включват цялата гама от хранителни вещества, включително витамини и минерали.
7. За бързо възстановяване, е необходимо да се използват супи лигавицата последователност, razvararye каша.
8. Неприемливо е да се ядат топли или студени храни, то трябва да е топло.
9. Важно е да се гарантира, че в диетата на детето няма употреба на храна на сухо.

Маси за хранене Pevzner

По-рано е живял висококвалифициран специалист, който е разработил 15 диетични маси за различни заболявания на храносмилателните органи, името му е Мануел Певзнер. Той съставяше диетичните си таблици, дори като вземаше предвид различните форми на същото заболяване.

Така че, когато гастрит назначава такива таблици диети:

• 1 е хронична форма на гастрит с висока киселинност;
• Номер 2 е хронична форма с намалено ниво на киселинност,
• 1а - обостряне на хроничната форма или острия ход на заболяването;
• № 1б - периодът на нестабилно възстановяване.

Тъй като синът ми има основно заболяване на камъни в жлъчката, тогава диетата, на която той седи, е таблица номер 5. Бих искал да отбележа, че принципите на храненето са сходни. Днес синът ми има повече от две години ограничения в продуктите. Отначало му беше трудно, той се опитваше по всякакъв начин да се отърве от диетата. Но нямаше къде да отиде. Така че синът ми не беше толкова обиден, аз насадих цялото си семейство на такава диета, вече сме забравили какво е пържената или мазната храна.

Заслужава да се отбележи, че диетата позволи да се увеличи цялостното здраве на детето ми, имаше киселини и чувство на гадене.

Диета за остър гастрит

Тъй като това състояние се характеризира с наличието на болка, е възможно повръщане, не е изненадващо, че бебето губи апетита си. Има случаи, когато болестта е била придружена от ярки диспептични симптоми, които са довели до дехидратация.

1. Необходимо е в първите дни на заболяването да се следва много строга диета. Това значително ще намали натоварването на стомашната лигавица, ще добави време за възстановяването му.
2. Когато един възрастен отиде в болницата с остър гастрит, му е позволено да пие на първия ден, забранено е да се яде. Еднодневно гладуване може значително да намали усещането за болка в корема, нормализира ефективността на храносмилателната система. Този метод обаче не е подходящ за малки деца. Абсолютното гладуване може да доведе до сериозни последствия. Следователно те минимизират количеството консумирана храна в даден момент.
3. Пийте много течности, за да ускорите елиминирането на токсините, да се противопоставите на дехидратацията, защото тя постоянно попълва резервите от течности в тялото.
4. Необходимо е да се организира почивка за вода и чай веднъж дневно. За ученици тази процедура се препоръчва до 12 часа, а за деца в предучилищна възраст - до 6. През определеното време детето трябва само да пие. Това може да бъде вода, оризова вода или слабо варен чай.
5. Първата храна след атака е желателно да започне след 12 часа от появата на първите признаци на заболяване. Трябва да се има предвид, че той трябва да бъде диетичен, на пара, например, омлет.
6. Когато пациентът се възстанови, освен позволените по-рано продукти, детето постепенно ще внесе ястия с ферментирало мляко, постно месо и риба.
7. Диета. Важно е да не се прехранва бебето, не го оставяйте да яде преди лягане.

Ниска киселинност

Трябва да се разбере, че стомахът на детето не може да се справи с големи количества консумирана храна. По-специално, това ще бъде продиктувано от ниска киселинност, следователно храносмилателната система няма да се справи с разделянето на такава храна. Трябва да се уверите, че в диетата на детето има лесно смилаеми храни.

Лекарят може да препоръча употребата на продукти, които увеличават секрецията на солна киселина. За тази цел може да се използва дори нискомаслено извара.

Диета с висока киселинност

1. Това състояние се различава от другите по това, че се характеризира с киселини. Родителите трябва да разберат, че бебето произвежда повече солна киселина, отколкото е необходимо.
2. Консумираната храна трябва да е насочена. Естествено, продуктите, които увеличават секрецията на солна киселина, трябва да липсват в детската диета (сурови зеленчуци и плодове, прясно изпечен хляб, пържени храни, зеленчукови бульони, цитруси, подправки, особено пикантни).
3. Счита се за вредна храна с груби влакна, например, зеле, твърдо месо.
4. Хранене с оптимална температура от 40 градуса.
5. Бебе с такава диагноза ще бъде препоръчано да използва мляко, риба, яйчен белтък, постно месо, както и елда, овесена каша и ориз.

Какво е позволено да се яде

Когато решавате какво да ядете по време на гастрит на дете, трябва да вземете под внимание списъка на разрешените храни.

1. Зеленчуци, с изключение на репички и бяло зеле.
2. Плодове. Забранява се използването на кисели плодове и плодове, както и цитрусови плодове. В допълнение, трябва да се има предвид, че при деца с различни нива на киселинност, някои плодове могат да бъдат противопоказани, този въпрос трябва да се изясни с Вашия лекар. Трябва също да разберете, че такъв продукт трябва да се използва само след топлинна обработка, например след изпичане.
3. Млечни продукти. В острия период са противопоказани. Въпреки това, тъй като възстановяването постепенно започват да влизат масло, след това заквасена сметана и ниско съдържание на мазнини извара, обезмаслено мляко (само след кипене), кисело мляко. Но за да добавите тези продукти към диетата на детето трябва да бъдете внимателни, търсейки неговата индивидуална реакция. Има случаи, когато възпалителният процес на лигавицата води до факта, че нетърпимостта на млечните продукти започва да се развива.
4. Каши. Най-често в менюто са овесена каша и елда. Тя трябва да се приготвя във вода, сервирана в разваристо, полутечно състояние. Такъв продукт добре обгръща лигавицата и я предпазва от влиянието на киселината.
5. Риба може да се използва изключително ниско съдържание на мазнини сортове, тя се приготвя във фурната или на пара, можете също да заври.
6. Месото трябва да присъства в менюто на карапуза, защото е ценен източник на животински протеин. Основното условие е да се изберат нискомаслени сортове, като филе от пиле или заек (трябва да бъдат без кожа и с минимум мазнини). Препоръчително е също така да се яде месото от млади животни, месото им е по-нежно и се абсорбира много по-бързо от детското тяло.
7. Бисквити. Пресният хляб не е разрешен за деца с гастрит, но ако го изсушите, направете бисквити - такова ястие ще бъде позволено.

Списък на забранените продукти

Пациент с гастрит не се препоръчва да се използват храни, които причиняват повишена секреция на стомашния сок.

Така че бебето ще бъде противопоказано такава храна:

• пържени и мазни, особено богати бульони;
• всякакви кисели краставички, маринати;
• зеле, репички, дължащи се на високо съдържание на фибри;
• печене;
• сосове и подправки;
• сушени плодове, по-специално стафиди и сливи;
• консервирани храни;
• всеки черен дроб;
• сода;
• ядки;
• силен чай и кафе;
• наденица;
• зърна;
• бързо хранене;
• кисели плодове и цитрусови плодове;
• сладолед и шоколад.

Трябва да се уверите, че диетата на бебето не се появява продукти, които съдържат консерванти, багрила или аромати.

Меню за деня

Ежедневното меню на детето с гастрит може да бъде представено чрез следните ястия:

• I - полутечна каша или парен омлет. Дайте напитка слаб чай. Позволено е да се яде сух хляб или галетни бисквитки.
• II - течна овесена каша, измита с мляко (без мазнини).
• III - на първата зеленчукова супа (позволено е да се добави яйце в нея), на второ парче котлети се приготвят от диетично месо, картофено пюре (без масло); от напитки - бульон бедра или слаб чай.
• IV - нискомаслено извара в съответствие с дневната норма.
• V - зеленчуково пюре, задушено изключително, парче постно, варено месо, чай.

рецепти

Ако обмисляте рецепти за деца с гастрит, трябва да се има предвид, че техните съставки и методи за приготвяне директно ще зависят от това дали нивото на киселинност е нормално, високо или ниско.

Пример за рецепта с ниска киселинност - парен омлет:

• Вземете две яйца, половин чаша мляко, масло (зеленчуци), сол на вкус;
• вземете тенджера с капак от около два литра, форма близка до този размер, така че да може да се постави в тенджерата;
• изсипваме вода в голяма купа, изпращаме я на огън, оставяме да заври;
• междувременно смесете млякото с яйцата и солта, разбийте всичко добре;
• смазваме формата с растително масло, след което приготвената смес се излива в нея;
• ние го спускаме в тенджера, наблюдаваме, че няма контакт на форма с вода;
• Покриваме бъдещия си омлет с омаслена хартия, след това покриваме всичко с капак (уверете се, че сместа от яйца се покрива не само с капак от тавата - тази хартия ще предотврати навлизането на натрупаната пара в нашия омлет);
• готвенето на слаб огън отнема около 10 минути, капакът не може да се отвори, докато не бъде напълно сварен;
• Не забравяйте, че детето трябва да бъде хранено само с топли ястия, затова изчакайте, докато омлетът се охлади достатъчно, но не го прекалявайте.

Ако разгледаме рецептите за готвене ястия за деца с висока киселинност, тогава можете да готвите зеленчукова супа - картофено пюре:

• за готвене ще ви трябва среден карфиол, яйце, чаша 4% мляко;
• налейте вода в съда, запалете;
• сортирайте цветята на карфиола, измийте ги старателно;
• когато водата в тигана кипи, ние спускаме съцветията си в леко осолена вряща вода;
• след около 18 минути, директно в тигана, наряжете карфиола, след това прибавете приготвеното мляко и цялата смес се оставя да заври;
• След като извадите от топлината, трябва отделно да разбъркате протеина от сурово яйце и да го добавите към охладената супа (разбъркайте с размахване);
• Сервирайте студено, но не и студено.

• за готвене, ще ви трябва филе от мидена риба, хек или друга постна риба - около половин килограм, парче бял хляб, яйце, сол на вкус.
• предварително накиснат хляб;
• след 20 минути трябва да го биете заедно с рибни филета в блендер;
• когато получавате хомогенна смес, е време да добавите сол и яйце, да ги ритъм;
• От получените украси бургери, готви на парна баня.

Сега знаете каква трябва да бъде диетата. Следвайте всички препоръки, не давайте забранени храни, колко дете няма да иска това. Не забравяйте да се придържате към правилната диета.

Диета за деца с гастрит

Описание текущо към 02/12/2018

• Ефикасност: терапевтичен ефект за две седмици
• Условия: два месеца или повече
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица

Общи правила

В съвременните условия при децата започнаха да се наблюдават заболявания на стомашно-чревния тракт, които са характерни само за възрастни. Често дебюта на болестта се среща в предучилищна възраст. Гастритът, езофагитът и дуоденитът при децата също станаха нечести и броят на децата, страдащи от тях, се увеличи. Ако по-ранен ерозивен езофагит се счита за „възрастен” и не е типичен за децата, сега често се диагностицира при ученици и деца в предучилищна възраст. Важна характеристика на заболяванията на стомашно-чревния тракт при децата е комбинираната природа, когато процесът включва няколко части на храносмилателния тракт.

Остър гастрит, който е свързан с употребата на нискокачествени продукти, отравяне с битови течности (често при деца до една година с отделен прием на различни препарати), протича бързо, не остава незабелязано и често изисква хоспитализация. Особеността на хроничните заболявания на стомаха при децата е олигосимптоматично и замъглено естество на курса, което усложнява диагнозата им.

Причините за хронизацията на процеса са:

• Нездравословна диета и хранителни навици. Често се увеличава делът на бързата храна в детската диета. Семействата не винаги обръщат необходимото внимание на здравословното хранене. Ако предложите на детето купа супа и бургер, тогава изборът му ще падне върху последния. Дете от ранна възраст е свикнало с храна с високо съдържание на подобрители на вкуса, мазнини и захар: газирани напитки, сокове с консерванти, колбаси, смесени храни, сметанови сладкиши и дългосрочно съхранение на сладкарски изделия. Всички тези продукти влияят неблагоприятно на състоянието на стомашната лигавица.
• Нарушаване на диетата, което е много важно за хармоничното функциониране на органите на храносмилателната система. Храненето в същото време учи на храносмилателните органи да развиват определен ритъм на секреция на ензими, сокове, да работят синхронно и ефективно за храносмилане. При отсъствие на режим храносмилателната система не се справя напълно с входящите продукти, особено ако е натоварена с пържени или мазни ястия.
• Инфекция с Helicobacter pylori. Общопризнато е, че тази инфекция предразполага към хроничния възпалителен процес. Бактериите се откриват при деца на възраст под една година. Инфекцията на децата възниква от родителите, а лечението изисква задължително предписване на анти-хеликобактерна терапия.
• Стрес и тревожност, вълнение, претоварване в училище и липса на сън.
• Промени в хормоналните нива по време на пубертета.

При гастрит, детето има болка в горната част на корема. Малките деца не могат да посочат местоположението на болката, често описват състоянието им като "стомашна болка". При някои деца този симптом не е много силно изразен, но преобладават гадене, лош апетит и повръщане.

Възрастните деца могат да се оплакват от киселини, кисел или оригване с неприятен вкус. Може да се появи обща слабост и сънливост и нарушено храносмилане (диария, подуване на корема). При хронично развитие се развива авитаминоза.

Лечението на хроничен гастрит и гастродуоденит включва използването на антиацидни, анти-хеликобактерни и антисекреторни лекарства. Хранителното лечение на децата с гастрит се нарича основен метод за рехабилитация.

Бебешката храна трябва да бъде ясно организирана:

• Ястия на стабилен график.
• Яде само пресни и натурални продукти, приготвени у дома или в кухнята на детската градина.
• Готвене в съответствие с принципите на хранене. Подходящо за това заболяване е кулинарното лечение под формата на кипене, задушаване и варене, според показанията - в износен вид. Това осигурява механични и химически щадящи лигавици.
• Разнообразявайте диетата - включвайте продукти от животински и растителен произход, така че детето да получи всички необходими компоненти.
• Настройване на ежедневието - уроци, допълнителни чаши, отдих и игри във въздуха.
• Използвайте минимум сол и захар в готвенето.
• Изключване от диетата на сладки плодови води, бързо хранене, сладкиши, шоколад, сладкиши, хранителни продукти, черен хляб, пушено месо, мазни и пикантни ястия, гъби, кафе, какао, сосове, кетчуп, оцет, майонеза и различни подправки.

Храната според състава и количеството на всички компоненти трябва да отговаря на нуждите на организма и да отговаря на възрастовите стандарти. В зависимост от етапа на процеса се използват диети, при които степента на механично и химично съхраняване се намалява постоянно.

В периода на обостряне, ако има такава нужда, най-доброкачествената диета № 1А се възлага на деца. През този период храната се дава само в течна форма или каша. Значително намалява количеството консумирана храна в даден момент. Използването на хляб и зеленчуци е изключено. Тъй като храненето има значителни ограничения и не е балансирано, то може да се използва само за 3-4 дни.

Детето може да използва:

• Лигавични супи (манна, овесени ядки или оризови късове) с добавка на бито яйце, сметана, масло.
• Месо, птици и риба под формата на картофено пюре, няколко пъти пропуснаха през месомелачка и довеждат до кашаво състояние с преварена вода.
• Мляко, прясно суфле от извара, задушено, сметана в ястия.
• Парен омлет и меко сварени яйца.
• Течни настъргани каши (ориз, елда, овесена каша) върху мляко или зърнени храни от брашно от житни растения с мляко, масло или сметана.
• Кисели от сладки плодове и желе от настъргани плодове.
• Сокове (морков, ябълка, тиква) разреден, слаб чай, отвари от билки.

По време на периода на пропадане на гастритните прояви се предписва по-малко доброкачествена диета 1В. В дажбата се внасят чисти супи и млечни каши, пюре от зеленчуци и плодове. Месни и рибни ястия се разширяват с варели и кюфтета. Като цяло, количеството консумирана храна на ден се увеличава. На тази диета, детето може да бъде до един месец. През периода на възстановяване и ремисия се препоръчва преминаване към основната маса, което ще бъде разгледано по-долу.

Тези диети, заменяйки се един друг, се препоръчва да се придържат от три месеца до 1 година. Въпреки това, дори опцията за продължително хранене на деца не трябва да съдържа агнешко, свинско, всички видове пушено месо, консерви от месо, риба и зеленчуци, гъби, готови сладкарски изделия с консерванти и оцветители.

Разрешени продукти

Диета за деца с гастрит включва използването на:

• Постно месо и птици. За готвене можете да вземете говеждо, телешко, пиле или пуйка. Най-вече готвят ястия от мляно месо или мляно месо - суфле, пастет, бургери, луди, пържоли, кнедли. Нежното месо може да бъде предложено на парче, както и приготвено във фурната с фолио.
• Супи в зеленчуков бульон или вода, които добавят овесена каша, грис, елда, зърнени храни и ориз.
• Супите могат да бъдат изтрити или не, да се добавят ситно нарязани зеленчуци. За да се подобри вкуса, първите ястия се овкусяват със сметана, инжектират се с разбито яйце и се добавят масло, кюфтета или варено месо.
• Риба под формата на пара или задушени мляни продукти: кюфтета, кюфтета, кнедли, бучка риба. Използвам диетична риба с ниско съдържание на мазнини за готвене (щука, костур, мерлуза, треска, замък, пол, лед, син путас).
• Картофи, млади зелен грах, моркови, тиквички, тиква - те се приготвят под формата на картофено пюре с добавяне на сметана и масло.
• Сушен пшеничен хляб, бисквити бели хлябове, тестени изделия с извара или ябълки.
• Домашни сосове - мляко, заквасена сметана или сметана.
• Едрозърнест и брашно от елда, овесена каша, манна, ориз, от които се приготвят каши с мляко или вода, в зависимост от предпочитанията на детето.
• Мляко, некиселинно извара в полутечно състояние, суфле от извара, млечен кисел. Детето може да пие топло мляко с добра поносимост.
• Меко сварени яйца или парен омлет.
• Бери желе и желе, печени ябълки, които след готвене могат да се поливат с мед.
• Масло.
• Разхлабеният чай с мляко, разреден сок от ягодоплодни, морков и сок от тиква.

Храна за деца с гастрит: как да я направи не само здравословна, но и вкусна

През последните години се появи тревожна тенденция - много от заболяванията на стомашно-чревния тракт, наблюдавани преди това само при възрастни, станаха значително по-млади. И все повече, диагнозата "гастрит" се прави на предучилищна възраст 4-6 години, което води родителите в шок. Дори и да не очаквате да срещнете подобен проблем, поне докато детето достигне юношеството, положителният резултат от лечението напълно зависи не само от лекарствената терапия, но и от правилното меню.

Основни принципи на храненето при гастрит

При лечението на такива пациенти се отдава особено значение на диетата, нейните характеристики и точност на спазване. Зависи от него колко бързо детето ще стане по-добро. Освен това, правилно подбраното хранене има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт между рецидивите на гастрит при деца, увеличавайки интервала между обострянията по време на прогресията на хроничното заболяване.

Има някои препоръки за пациенти, които ще дието. Независимо от това дали детето е кърмачка или възрастен човек:

1. Трябва да ядете частично. Това е необходимо, за да се установи секреторна активност на стомаха, така че редовното хранене 5-6 пъти на ден вместо две или три тежки ястия - златното правило на всеки гастроентерологичен пациент, особено непълнолетен.
2. Продуктите трябва да бъдат с добро качество и свежи. Малко вероятно е някой да помисли за лечение на болно дете с пушено месо, но въпреки това, не забравяйте, че мазнините, пържени храни, приготвени в големи количества масло или неправилно топлинно третирани, са категорично изключени.
3. Храната не трябва да дразни стомашната лигавица. За тази цел е необходимо да се постигне равномерна консистенция чрез изпаряване или във вода. В никакъв случай продуктът не трябва да е горещ или студен, а температурата му трябва оптимално да съответства на температурата на тялото на детето, т.е. трябва да е приятно топла.
4. Балансирана маса. Забраната за някои продукти - това не означава, че е необходимо да се откаже от вкусна храна. Напротив, диета за гастрит при деца от 4-годишна възраст предполага голям асортимент от първи, втори курс, закуски и сладкиши, а детето ще получи всичко необходимо за здравословен растеж и развитие.

Колкото по-остро е състоянието, толкова по-стриктно трябва да се спазват тези препоръки. След това, тъй като болезненият синдром намалява и след като възпалението е облекчено, диетата на бебето може постепенно да се разширява.

Какво не може да храни дете с проблеми с стомашно-чревния тракт

Всички храни, които стимулират производството на стомашен сок, такъв пациент не се препоръчва. Забраненият списък определено попада в:

• мазен бульон с мазнина;
• пържени, солени, мариновани ястия;
• всички подправки и сосове;
• „Тежка” за храната на стомаха, съдържаща груби фибри (колкото по-дълго се усвоява продуктът в стените, толкова повече солна киселина ще се освободи). Не давайте на детето си гастритни продукти, изработени от брашно, съдържащо трици, кори от зимни ябълки, репички, зеле;
• пресни кифлички;
• сушени плодове - сини сливи, стафиди, които също са отдалечени от стомаха и предизвикват ферментационни процеси в него;
• черен дроб от домашни птици, говеждо или свинско месо. Той филтрира и преработва всичко, което ядат животните, като също така е вид холестеролов удар за здравето на детето;
• Газирани напитки;
• консервирани храни;
• ядки.

За съжаление, детето също ще трябва да се откаже от шоколад, сладолед и повечето други сладкарски изделия. Като част от тези продукти винаги присъстват сгъстители, оцветители, добавки, които влияят неблагоприятно на стените на стомаха и значително забавят процеса на оздравяване. Какво да нахрани детето с сладък зъб: замени сладкиши с не-кисели плодове или плодове в умерени количества.

Какво може да се дава на деца по време на гастрит

Въпреки привидно пълната забрана на всичко, обхватът на одобрените храни е много богат. Ако детето Ви е диагностицирано с остър гастрит, тогава основният принцип на лечение и хранене на бебетата през първите дни е да се вземат максимални грижи за стомашните стени и да се облекчи стомашно-чревния тракт.

При съставянето на менюто не забравяйте да вземете предвид възрастта и състоянието на пациента. Съществува значителна разлика между подхода към лечението на дете на 8 години и доста бебе. Ако ученик може да бъде организиран в първите дни на щадяща храна без увреждане на тялото, то тогава за тригодишен с ускорен метаболизъм, дори няколко часа без храна са неприемливи.

Списъкът с разрешени ястия и продукти:

1. Каши. Най-популярното ястие в диетата на децата от всички възрасти остава търсено в диетата. Крупи за овесена каша, можете да използвате следните - елда, грис, овесена каша, добре, ако те са доведени до вискозно състояние. Тази "киша" по най-добрия начин обгръща стените на стомаха и предпазва деликатната лигавица от корозивните ефекти на киселината.
2. Млечни продукти. В остри състояния е желателно да не се използва нищо, което да провокира пристъп на болка и разстройване на стомашно-чревния тракт, тъй като постепенно се въвеждат симптомите, масло, нискомаслено извара, заквасена сметана, мляко (винаги варено и нискомаслено) и кисело мляко. Случва се да има непоносимост към някои млечни продукти при едно дете поради възпалителен процес в стомаха, така че наблюдавайте реакцията, включително млечните производни в менюто.
3. Зеленчуци. Любими и познати картофи, моркови, цвекло не само ще станат основа на менюто на вашето дете, но и ще го разнообразят с опции от картофено пюре до пудинги.
4. Риба - само с ниско съдържание на мазнини и на пара или под формата на кнедли.
5. Месо. Без него, никаква терапевтична диета не може да се счита за идеално балансирана, тъй като нарастващото тяло се нуждае от протеин - материалът за изграждане на клетки. Можете да ядете нискомаслен заек, пуешко филе или пиле (винаги без кожа и мазнини), телешко месо без сухожилия. Предпочитате “младото” месо - пилешко, агнешко и т.н., те са много по-лесно смилаеми.
6. Плодове. Тук е необходимо да се внимава с препоръките, тъй като някои плодове и плодове могат да бъдат решени при лечение на гастрит с ниска киселинност, но са неприемливи за употребата на тези, които имат повишена киселинност. При всяка форма на заболяването киселинните плодове са противопоказани, а сладките са най-добре термично обработени и консумирани като желе или в печена форма.
7. Бисквити. Пресният хляб е източник на въглехидрати и енергия, не е разрешен за пациенти с гастрит, но може да се консумира в суха форма.

Приготвяйки ястия за всеки ден от горния списък с продукти, вие ще осигурите на детето си пълна гама от основни хранителни микроелементи и витамини.