Характеристики на диетата в случай на отравяне при деца

Децата са по-податливи на хранителни отравяния, отколкото възрастните. Тяхното лечение трябва да се приема сериозно, консултирайте се с лекар. Правилно избраната диетична храна е основата за лечение на всяко отравяне, тя помага на организма да се възстанови и възстанови. В статията разгледахме какво може да има детето в случай на отравяне, как да избираме и готвим храна за него, какви продукти трябва да се използват за защита на бебето по време на възстановяването от болестта.

Основни правила за хранене

Диета за деца с отравяне трябва да бъде предписана от лекуващия лекар. Само лекар, който познава характеристиките на тялото на вашето бебе, ще може да създаде правилното меню и да даде съвети как да приготвят диетични ястия за него. Някои деца имат алергии и непоносимост към определени продукти. Такива индивидуални характеристики трябва да бъдат взети под внимание.

Моля, имайте предвид, че нашата статия е информационна. Всички подробности за храната след хранително отравяне на дете трябва да обсъдите с вашия педиатър.

По-долу са описани правилата за диетична терапия при детските хранителни отравяния.

• Хранете бебето често. Интервалите между храненията не трябва да превишават 2-2,5 часа. Този начин на хранене осигурява началото на чревната подвижност и регулирането на цялата храносмилателна система.
• Една порция трябва да е малка, да не надвишава размера на дланта на детето.
• Наблюдавайте разделени хранения. При едно хранене не е необходимо да давате на бебето няколко ястия.
• Ако детето е там, не го насилвайте. Но вие трябва да го поливате, независимо от желанието. Течността е необходима за възстановяване на водния и електролитния баланс, киселинността на кръвта и за намаляване на остатъчната интоксикация, останала след отравяне.
• Според новите протоколи, можете да започнете да хранете бебето от първия ден на отравяне. Преди няколко дни трябваше да се гладуват. Според последните проучвания правилно подбраната храна подобрява храносмилането, поддържа необходимата подвижност на червата.
• Диетичното хранене трябва да бъде разнообразно. Същите ястия не насищат тялото с всички необходими микроелементи и хранителни вещества.

Не забравяйте, че храната след хранително отравяне трябва да бъде пълна и да отговаря на възрастовите нужди на детето. Трябва да има достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати.

Как да избираме и купуваме продукти за дете с отравяне

Безопасността и полезността на храната зависи от качеството на продуктите, използвани за готвене. Дори един полезен и красив продукт с неправилно съхранение може да предизвика повторно отравяне и неуспех в храносмилателната система. Събрали сме за Вас препоръки, които ще помогнат при закупуване на продукти за детето.

• Придобиване на продукти само от официални лицензирани обекти. Това могат да бъдат супермаркети или градски хранителни пазари. Така продуктът преминава поне част от проверката, а качеството му се контролира. Закупувайки продукти от хора с ръце или на елементарни пазари, рискувате да получите стоки с ниско качество.
• Проверете срока на годност на продуктите. Тя винаги е обозначена на опаковката. Когато купувате месо, подушете го. Прясно месните продукти нямат изразена миризма.
• Не взимайте плодове или зеленчуци с увредена кожа. Те могат да инфектират патогенни бактерии.

Какви храни мога да ям след отравяне

Списъкът с храни, които могат да ядат дете с отравяне, е ограничен. Тя също зависи от възрастта на бебето. Предимство от 1 година трябва да се дава на кърмата или смесите.

Моля, имайте предвид, че храната в случай на отравяне трябва да е позната на детето. През този период не трябва да му давате продукти, които никога преди не е ял.

В случай на отравяне и повръщане на първия ден, можете да ядете само сух бял хляб, оризова каша, лигавица. Деца над три години могат да получат бисквити.

Започвайки от втория ден, списъкът на разрешените храни, които могат да се консумират след отравяне, значително се разширява. Ако детето ви не е на 3 години, въведете не повече от 1-2 нови продукта на ден. Така че можете да проследите реакцията му към тях.

По-долу е даден списък на храни, които могат да се консумират след отравяне.

• Варено постно месо от пиле или пуйка. Най-добре е да се даде на бебето филе, то се счита за най-диетичен и полезен. Дайте на детето месо в усукана форма, така че да е по-бързо и по-лесно да се смила от тялото.
• Пилешки бульон, приготвен без подправки, само със сол. Можете да добавите малко ориз и изтъркан моркови.
• Елда, ориз или овесено брашно, приготвени в мляко.
• Сух бял хляб, бисквити "Галет".
• Изпечени ябълки.
• Банани.
• Млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, нискомаслено извара).
• Варени или задушени зеленчуци (цвекло, моркови, домати, тиквички). От 4-5 дни можете да дадете картофи. Можете да приготвите зеленчуково пюре и да добавите малко растително масло и сол.
• Варени яйца или парен омлет.
• Нискомаслени сортове морски риби.

Списък на забранените продукти

В случай на отравяне и повръщане е необходимо да се откажат продукти, които са трудно смилаеми, да предизвикат повишено подуване на червата и да повредят стомашната лигавица. За периода на терапия с диета следните храни и продукти трябва да бъдат напълно изключени от диетата на бебето:

• колбаси, колбаси, малки колбаси, карантии;
• съхраняване на полуготови продукти;
• ястия с гъби;
• шоколад, мармалад, сладкиши;
• мазни меса и риба;
• каша от ечемик, просо и ечемик;
• боб, зеле, лук, чесън;
• пресни плодове (с изключение на банани);
• ядки;
• мляко, сметана, сметана;
• твърдо сирене;
• морски дарове (скариди, миди, морска зеле);
• консервирани храни;
• солени бисквити, чипс.

Характеристики на режима за пиене

По време на диетата е много важно да се придържате към правилната диета. Тялото на детето след отравяне се нуждае от течност. В случай на отравяне и повръщане, диария, тя губи голямо количество течност, електролити.

Не забравяйте, че обемът на течността за бебето се изчислява по тегло. Проверете при педиатър колко да пиете за детето си.

Можете да пиете следните напитки:

• негазирана алкална минерална вода, например Боржоми;
• трапезна вода;
• сладък черен чай;
• компоти.

В първите дни след отравяне, можете да дадете на бебето rehydron. Това лекарство е предназначено за лечение на дехидратация и синдром на интоксикация. При леко отравяне се заменя с капки. Един пакет рехидрон се разрежда с литър обикновена вода и се пие на бебето.

За да нахрани дете с отравяне трябва да бъде течност при стайна температура. Топли и студени напитки ще предизвикат дразнене на стомашната лигавица, причинявайки гадене, повръщане и киселини.

По време на спазването на диетата трябва да се откажете от газирани напитки, магазин или пресни сокове, кафе, какао, силен чай.

Примерно меню за деня

За ваше удобство сме съставили приблизително дневно меню за 6 хранения. Можете да се съсредоточите върху него, когато планирате диета за дете, което е страдало от отравяне.

• Райс каша
• Сладък чай

• банан
• Минерална вода

• вафли бисквити
• компот

• Пилешки бульон
• Парче сух бял хляб

• Варено пилешко филе

• кисело мляко
• Печени ябълки

Характеристики готвене за дете с отравяне

Готвенето трябва да направи храната по-лесно смилаема. Храносмилателната система на детето трябва да почива и да се възстановява, тежката и груба храна ще навреди. Когато готвите, следвайте тези указания:

• Гответе ястия в двоен котел или ги сварете. Пържен и пушен е противопоказан в периода на възстановяване след отравяне. Започвайки от 4-5 дни, храната може да бъде задушена или варена във фурната.
• Когато готвите, не използвайте масло или свинска мас. В случай на отравяне и повръщане към храната може да се добави само малко количество растително растително масло.
• Не използвайте подправки по време на готвене. Позволено е да се добави малко сол и захар.
• Опитайте се да използвате само сезонни продукти, например през лятото - използвайте пресни плодове за приготвяне на компоти и ябълки и круши през есента.
• Пригответе собствена храна. Когато купувате готови ястия в супермаркети или ресторанти, не можете да знаете какво е използвано в тяхната подготовка, какви качествени продукти включват, дали са използвали чисти ръце.
• Преди готвене, измийте старателно ръцете и храната си, наблюдавайте чистотата на съдовете.
• Провеждане на достатъчна топлинна обработка на храната. Например, пилешко месо, с по-дълго готвене става лесно смилаемо за тялото.
• Да не се готви в резерв. Пресните храни са по-полезни.
• Не използвайте замразени храни. При минус температури в месото и зеленчуците, протеините се унищожават, има загуба на хранителни вещества. Изключение правят замразените плодове и плодове. Чрез подготовката им през лятото и поставянето им във фризера, те могат да се използват през цялата година, за да направят здрави обогатени компоти.
• Смила храна в блендер за първите 3-5 дни след отравяне. Месото и зеленчуците могат да бъдат смлени в блендер. В тази форма те са по-лесни за усвояване.

Диета за отравяне играе важна роля за възстановяване на храносмилателната система и на цялото тяло. Списъкът на разрешените и забранени продукти трябва да се обсъди с вашия педиатър. При подготовката на диетата е необходимо да се вземат предвид индивидуалните особености на тялото на детето, а не да му се дават храни, които никога преди това не е ял. Самото готвене е по-добро. Особено внимание трябва да се обърне на закупуването и избора на продукти за детето. Продължителността на спазването на диетата се договаря с лекуващия лекар, средно 1-2 седмици.

Какво може да има едно дете в случай на отравяне?

Отравяването при деца е често срещано явление. Децата обичат да изследват околната среда "до зъба", така че често ядат нещо, което не е предназначено за ядене.

Обикновено в деня на интоксикация самият жертва отказва да яде. Не го насилвайте да ядат през този период. Много по-важно е да се грижи за спазването на специална диета след пика на отравяне по време на рецесията на болестта и възстановителния период.

Първа помощ на жертвата

Преди да потърсите какво можете да ядете в случай на отравяне на дете, първо трябва да се освободите от останалите токсини в тялото. Ако отравянето беше лесно, а възрастта на детето се приближи до тийнейджърската линия, тогава неговата хоспитализация в болницата не е задължителна. Но не трябва да отказвате да бъдете прегледани от лекар. Можете да му се обадите в редовен режим или да се свържете с персонала на линейката за помощ.

Ако едно дете принадлежи към категорията на децата в началните училища или дори на детските градини, тогава не може да се направи без обаждане от медицински екип. Лекарят ще професионално почисти стомаха, ще даде клизма, ако е необходимо, и ще препоръча списък на сорбенти за облекчаване на състоянието на пациента.

Но не винаги линейката пристига толкова бързо, колкото бихме искали. Поради това, родителите и другите възрастни трябва да знаят как да изплакват стомаха си. За целта използвайте топла преварена вода, която се дава като обилно питие. След това възрастният натиска корена на езика на пациента, за да предизвика повръщане по изкуствен път. Процедурата завършва с издаването на сорбенти.

Но това е възможно да се помогне по този начин само на деца от най-малко детска възраст. Бебета под една година не могат да се изплакнат чрез пиене. И бебетата са показали само въвеждането на сондата в болницата. Невъзможно е да се помогне на новородените сами, дори ако състоянието остане тежко.

Основни правила за хранене

Основните симптоми на интоксикация при деца, както и при възрастни, се наричат:

• повръщане,
• лошо храносмилане,
• коремна болка,
• гърмене на стомаха,
• слабост
• апатия.

Но телесната температура не винаги се увеличава.

Централната опасност е значителна загуба на течност. Поради това се наблюдава неуспех във функционирането на водно-солевия баланс. Поради тази причина трябва да се обърне специално внимание на попълването на телесните течности. За целта използвайте:

• подсладен черен чай;
• отвара от бедрата;
• отвара от хиперикум;
• компот от сушени плодове.

След ден на обостряне започва дълъг период на възстановяване. По това време е необходимо да се приеме щадяща диета. За да направите рационално меню, трябва да се придържате към списъка с храни с високо съдържание на протеини. Също така добре дошли храни, които са богати на въглехидрати, мазнини и витаминно-минерален комплекс.

На първия или втория ден е по-добре да се избягва напълно твърда храна, така че да не се нарани напълно невъзстановения стомашно-чревен тракт. Всички ястия трябва да бъдат леко нагрявани, но не и горещи.

Избягвайте продукти, насочени към увеличаване на секрецията на стомашните секрети, както и към стимулиране на жлъчната секреция. Необходимо е да се откажат от ястия, които могат да дразнят увредената лигавица на хранопровода.

Възстановяване на течния баланс

Повечето родители се интересуват от това, което можете да ядете в случай на отравяне на детето, забравяйки за важността на навременното пиене. Възможно е да се запълни липсата на течност, загубена по време на повръщане или диария по време на оралната рехидратация. За целта използвайте решенията от следните групи:

Аптеките продават готови лекарства за определена цел. Но използването им е възможно само след предварителна консултация с районния лекар или лекуващия лекар в болницата. След като потвърдите назначението, трябва стриктно да спазвате инструкциите, спазвайки предписаната доза.

Оралната рехидратация се извършва, докато бебето има основни симптоми на отравяне, като повръщане и хлабави изпражнения. Ако диарията не премине, тогава не трябва да се отказвате от метода.

Ако в първия ден на интоксикация в края на повръщане, бебето иска да яде, тогава той не трябва да се отрече. Това състояние на нещата показва положителна динамика на възстановяване. На жертвата се препоръчва да дават малки порции течна или полутечна храна.

Препоръчителни продукти

В допълнение към общи съвети за това какво да се яде за дете с отравяне, специалисти по хранене са съставили списък на препоръчаните храни и ястия. Тяхната употреба ще бъде от полза за младите пациенти, допринасящи за бързото възстановяване.

Първо, нищо друго освен сладък, слаб черен чай с домашни крутони не трябва да се дава без подправки. На втория ден трябва да добавите пилешки бульон, който е предварително филтриран, за да премахнете всички възможни мазнини. Ако състоянието на пациента позволява, може да му се даде:

В следващите дни менюто може да се разшири, като се предложи възстановяване:

• варено пилешко месо;
• варена риба;
• задушени кюфтета.

Всички ястия трябва да бъдат разделени на шест пъти вместо обичайните 3-4. Дробното хранене насърчава по-доброто усвояване.

Това, което не трябва да дава

Не всички храни в случай на отравяне могат да бъдат полезни. В допълнение към схематичния списък на продуктите, полезни за възстановяването, има списък с противопоказания. Тя включва:

• прясно бял хляб (разрешени бисквити);
• всяка паста;
• бульони с високо съдържание на мазнини;
• пушено месо и соленост;
• тлъсто месо;
• колбаси;
• всички пържени храни;
• зеленчуци и плодове в суров вид;
• консервирани домашни консерви;
• зърнени храни като ечемик, ечемик, просо;
• пикантни ястия;
• мед;
• мляко и масло;
• всички газирани напитки.

Ако се придържате към установените правила, възстановяването ще настъпи след 3-4 дни. Но дори и с положителна динамика, трябва да се върнете към обичайната диета постепенно. За да ускори процеса, лекарят може да предпише редица мултивитаминни комплекси.

Готвене след отравяне

За да се избегнат допълнителни наранявания на стомашната лигавица, всички продукти през първите няколко дни трябва да преминат през блендер. Ако в арсенала на родителите няма такова кухненско оборудване, тогава храната се смила през цедка.

Зърнените култури трябва да се варят, след което да се смилат в желеобразна маса. Този метод е подходящ за много малки деца. Допълнението в менюто е лигавичен бульон. Не само ориз, но и овесена каша е подходящ за това.

Doshkolatam може да си купи готови детски храни. Те съдържат естествени съставки, се обработват добре и не съдържат големи дози сол и подправки. Готовите суфли на базата на риба и месо, зеленчукови пюрета или каши са много подходящи. Но в последното е необходимо да се изясни съдържанието на захар. Ако е така, тогава е по-добре да откажете покупката.

Ако не искате да купувате готови, по-добре е да си приготвите всичко сами. За тази технология се използва:

Установеният режим на хранене

Самото приготвяне на здравословна храна е добро начало по пътя към възстановяването. Но е също толкова важно правилно да разпределяте варени ястия през целия ден.

• През периода на обостряне (първи ден) пийте много вода. Ако не искате да дадете готов водно-солеви разтвор, вкусът на който децата не харесват, можете да го замените с бульонни ханша.
• Не може да се дава храна до пълното спиране на повръщането. Обикновено, около шест часа след завършването му, бебето също не чувства глад.
• Ако ситуацията позволява, да се предложи всяко ново хранене на малка част трябва да бъде на всеки два и половина часа.
• Необходимо е да се изчака връщането към нормална диета не по-рано от пет дни след интоксикация.
• Диетата трябва да се поддържа няколко седмици след инцидента.

Диета за диария

В допълнение към повръщането, отравянето често включва диария. Това се дължи на факта, че в допълнение към стомаха, червата страдат от натрупани токсини. Тук основното правило е попълване на водния баланс, тъй като след всяко пътуване до тоалетната дехидратацията се увеличава.

За да се нормализира бързо функционирането на червата, трябва да се откажете от чистото мляко. Вместо това е по-добре да се даде предимство на ферментиралите млечни продукти.

При съставянето на главното меню трябва да се имат предвид два важни фактора:

• слабително действие има един ден кефир, цвекло и сини сливи.
• извара, яйца и ориз имат фиксиращ ефект.

Отделно, трябва да се погрижите напълно да елиминирате тези продукти, които имат в състава си много фибри. Те включват:

Лекарите създават факта, че когато диария, отказът да се яде в първите часове е обичайно нещо. Подобно гладуване има дори лечебен ефект, особено ако течният стол е комбиниран с запушване.

Само след 12 часа можете да добавите ориз или каша от елда и да предложите несолени бисквити от пшеничен хляб. Малко по-късно се допуска въвеждането в менюто на нискомаслени варени риби, месо и зеленчуци. Всички по-горе за много млади пациенти фино смачкани.

Допълнителна диета след края на диарията се установява според текущото състояние на пациента, неговата възраст и признаци, показващи изчезването на болестта. Отделно се взема предвид тежестта на заболяването.

След пълното възстановяване, можете да се върнете към пълноценен начин на живот.

Хранене на дете след отравяне

За бързо възстановяване на храносмилането и подобряване на благосъстоянието е необходимо да се подобри храненето на детето след отравяне. В лесния случай, болестта често се лекува у дома, така че родителите трябва да се грижат за правилното меню, да обсъждат особеностите на ежедневната диета със специалист. Това ще спомогне за поддържането на баланс на полезни вещества, премахване на неприятните симптоми под формата на чревно разстройство.

Характеристики на тялото на детето

Почти винаги причината за отравянето на децата става патогени. Различни бактерии влизат в устата с мръсни ръце, играчки, след контакт с домашни любимци. Проблемът се задълбочава през топлия сезон, най-благоприятният за възпроизводството на патогени:

• ентерококи;
• златист стафилокок;
• стрептококи;
• Е. coli;
• салмонела.

В риск децата, посещаващи детска градина или училищен лагер: ако е необходимо, приготвят големи количества храна, кухненските работници често пренебрегват правилата за хигиена. Те стават носители или използват замърсена храна. С ротавирусна инфекция може да се срещне при поглъщане на вода от резервоара по време на почивка.

Храненето на детето след хранително отравяне се избира въз основа на преглед от лекаря и здравословното състояние. С развитието на инфекцията бебето става много слабо и не издържа на опасни патогени. Развива се тежка интоксикация, водеща до неприятни симптоми:

• повръщане поне 3 пъти на ден;
• диария;
• гадене;
• бледност на кожата.

Слабостта и температурата след отравяне при дете често усложняват хода на заболяването. Когато бактериите навлязат в червата, благотворната микрофлора умира и не може да издържи агресивни стрептококи или ротавируси. Имунитетът намалява, стомашната лигавица е силно възпалена, апетитът намалява. Децата отказват дори най-любимите продукти, губят сила, спят много.

За пълното развитие на тялото на детето е необходимо определено количество минерали, протеини, витамини. Той ги получава от балансирана и разнообразна храна. Ако диета не е избрана за отравяне, при деца се появява дисбаланс. В продължение на няколко месеца след интоксикация, те страдат от остри респираторни вирусни инфекции, грип, намаляване на производителността и концентрацията по време на занятията. В рамките на 4-6 седмици той може да се оплаче от болки в червата, има нарушение на стола, други неприятни проблеми.

Правила за хранене на дете с отравяне

Панкреатит, болка в панкреаса, често се присъединява към разстройството в храносмилателната система. В кръвта нивото на токсините се повишава, функциите на черния дроб се нарушават и бъбреците страдат от претоварване. За да се намали рискът от такива усложнения, е необходимо да се спазва специална диета за деца с хранителни отравяния. Цел на строга диета:

• поддържа баланса на витамини, аминокиселини, вода;
• укрепване на защитните сили;
• облекчаване на дразненето на стомашните стени;
• намаляване на нивото на токсични вещества;
• Поддържайте висока кръвна картина.

В първия ден по време на обостряне на инфекцията се препоръчва да се отстранят ястия, съдържащи огромно количество баластни вещества. Те претоварват червата, увеличават дразненето и перисталтиката, която при диария силно дехидратира тялото. Те включват пълнозърнест хляб, някои зърнени храни и плодове.

Диета за детски отравяния се основава на следните правила:

• всички трябва да бъдат почистени до състояние на течно картофено пюре без бучки;
• за готвене е по-добре да се използва двоен котел, пекат продукти без масло;
• не трябва да се дават топли или студени ястия;
• когато се готви изключени подправки и сосове.

Храната в случай на отравяне при дете се сервира на малки порции. Те се свеждат до няколко лъжици, за да не се претоварва възпалената стомашна лигавица. Следващата процедура се повтаря за 2-3 часа. Родителите трябва да се уверят, че пациентът не грабва храна. Комаровски и някои лекари препоръчват да не се чака за чувство на глад: троха в 2 години няма да бъде в състояние да формулира желание, така че е необходимо за него да предложи храна на собствените си.

Как да се хранят детето с повръщане

Много родители не знаят как да нахранят дете с хранително отравяне през първия ден. Трябва да се помни, че диарията провокира дехидратация. Интензивно премахва полезни вещества, което значително влошава състоянието на трохите. Ако се наблюдават повръщане и диария, могат да се дават здравословни напитки:

• неподсладен плодов сок без пулп;
• натурални сокове, разредени с вода;
• черен или зелен чай;
• инфузия на лайка или шипка;
• минерална вода (предварително освобождаване на газ).

Понякога възрастните дават компоти от сушени плодове. За тяхното приготвяне не могат да се вземат сливи и круши, които допълнително стимулират свиването на ректума. Лесният фиксиращ ефект дава стафиди, сушени кайсии, ябълки, съдържащи калий, натрий и магнезий.

Храната с отравяне на дете често провокира гърлен рефлекс. Малките деца болезнено реагират на неговото проявление. Някои се плашат и абсолютно отказват да пият, изплюват вода. В тази ситуация, не правете без медицинска помощ. В болницата се препоръчва бебето да се приема със специални разтвори с добавка на витамини и минерали, които предотвратяват дехидратацията.

У дома, в първия ден, плодови напитки и компоти могат да се редуват с препарати, съдържащи антиеметични и дехидратиращи компоненти: Regidron, Oralit, Glukosolan. Такива водно-солеви разтвори са незаменими в случай на отказ от храна, успокояват раздразнените стени на стомаха. Те спомагат за нормализиране на производството на ензими, отговорни за храносмилането, стимулират появата на апетит.

Какво може да нахрани детето с отравяне

За стимулиране на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се разрежда лошото меню в случай на отравяне при деца с прясно приготвени храни:

• смачкани филийки от банан;
• парчета броколи на пара;
• Домашно кисело мляко;
• обезмаслено кисело мляко.

Млечните продукти са по-добре да купуват в детската кухня или сами да се готвят. За подобряване на вкуса не трябва да се поставя захар или плодове, да се добавят сиропи. Можете да използвате готови картофено пюре за хранене, но само след проверка на срока на годност и състава. За бебетата всички препоръки са по-индивидуални, така че прочетете за отравяне с НВ тук.

Избирането на това, което можете да ядете след повръщане, трябва да се опира на леки зърнени храни. Най-добре се приготвят на малки порции овесена каша или оризови шрот. Те покриват стомашната лигавица с тънък филм, спират гаденето и се насищат с минерали. Пригответе такива ястия на пречистена вода без добавяне на масло или захар, избършете с блендер в хомогенна маса.

Когато се прояви интерес към храната, диетата след хранително отравяне при деца се разширява до няколко здравословни ястия:

• супи от зеленчуци;
• смляно сирене;
• Пастет от пилешки гърди без мазнини;
• задушени зеленчуци (моркови, тиквички, картофи).

На едно дете на 4-годишна възраст може да се предложи обезмаслен бульон, приготвен със зеленчуци. Ако е трудно да се реши как да се нахрани детето след диария, му се предлагат парчета сух бял хляб, бисквити или бисквити. В комбинация с лекарства, правилната дажба предотвратява появата на спазми и колики, спира разстройството.

Меню за подобряване на храносмилането

Списъкът, който децата могат да ядат в случай на отравяне, се допълва с леки и питателни ястия след няколко дни:

• печени ябълки;
• ароматни плодове желе;
• парен омлет;
• Риба с ниско съдържание на мазнини;
• котлетки от двоен котел.

Първите 5-7 дни на бебето се хранят фракционално, като се разделят всички обеми на храна 6 пъти. Така че стомахът не е претоварен, храносмилателния сок е по-изобилен. Приблизителната диета на детето след отравяне е много лесна за приготвяне:

• Закуска: солена каша на вода с 1 чаена лъжичка масло, 1 варено яйце, желе, узвар с бисквити.
• Обяд: чиста супа или бульон със сух хляб, печени картофи, задушени зеленчуци.
• Вечеря: пюре от тиквички или моркови, печена ябълка с извара, рибна пара.

Малки закуски под формата на компот, желе, сандвич с пастет допълват менюто. Крънчът трябва да предлага чиста вода, подсладена с лимонов сок.

Какво не трябва да се прилага в случай на отравяне

Храната след хранително отравяне при децата най-добре се прави леко. Към момента на третиране, кравето мляко под всякаква форма е забранено. Това само увеличава диарията, пречи на възстановяването на микрофлората. Той се заменя с ферментирали млечни продукти, чийто размер се увеличава с възстановяването.

Не хранете детето след отравяне с мазни, солени и вредни храни, следователно, са изключени:

• шоколад и сладкиши;
• колбаси;
• кисели плодове;
• всички сосове, майонеза;
• Газирани напитки;
• Супи от свинско месо;
• ястия от гъби.

Дори обикновените макаронени изделия трудно се усвояват и влошават състоянието на възпалената стомашна лигавица. Опасно пържено месо, колбаси и кетчуп. Нови продукти трябва да се въвеждат без бързане в менюто 2-3 седмици след пълното възстановяване на стола.

Характеристики на диетата

Първите дни на хранене при деца с отравяне трябва да са полутечни. Всички ястия се приготвят за 1-2 порции, без да се добавят овкусители, пипер, дафинов лист. Необходимо за постигане на неутрален вкус. Задушените зеленчуци се варят в мека каша, леко се смилат с няколко лъжици зеленчуков бульон. Постепенно диетата се разрежда с варени зърнени култури от просо, овесена каша.

С болка в стомаха и слабост е трудно да накарате бебето да опита храна. Ето защо, диетичните ястия за деца с отравяне трябва да се сервират в ярки чинии, украсени с декор от варени зеленчуци. Това ще предизвика интерес и ще подкопае апетита. Препоръчително е да се постави стрък от Зелените, парче масло, малки кубчета бисквити.

Как да изберем продукти

Изправената инфекция е лесна по всяко време на годината. Ето защо, родителите трябва да знаят не само, че можете да ядете дете след отравяне. Възрастните трябва да се научат внимателно да избират продукти с добро качество, които са от полза за цялото семейство:

• По-добре е да се откаже от придобиването на замразени храни, които рядко съдържат висококачествено месо.
• Не се колебайте да усетите миризмата на филета или риба, да поискате документи, потвърждаващи тяхната свежест.
• По-добре е да изберете домашни плодове и зеленчуци за сезона, които не съдържат пестициди и нитрати.
• Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност, състава на етикета, безопасността на опаковката.
• Бебешкото картофено пюре се препоръчва да се купуват в стъклени съдове, да се изследва консистенцията и цвета на продукта.

Не е препоръчително да купувате месо или мляко от ръцете. Често, хранително отравяне се диагностицира след посещение на кафе или снек-барове. Ето защо, на дълги разходки трябва да вземете домашни крутони, галетни бисквити или банан, термос с чай или морс.

Какво може едно дете да има при тежко отравяне

Отравянето е сериозно разстройство на тялото, което често причинява различни усложнения. Опасен токсин влиза в тялото, което пречи на нормалното функциониране на важни вътрешни органи на човека.

Особено лошо е, ако при детето се появят симптомите на заболяването. Бебето ще започне да повръща и диария и също ще се чувства по-зле.

Родителите е важно да знаете, че можете да ядете деца с интоксикация?

Така, с помощта на диетична храна, наистина е възможно да се възстанови здравето за по-кратко време.

Политика за първа помощ

След хранително отравяне, човек трябва да разбере основните принципи на лечението. Вземете първите необходими мерки възможно най-скоро.

Ако бебето е все още слабо (той е само на няколко месеца), тогава трябва незабавно да се обадите на линейката. При пристигане лекарят е длъжен да измие стомаха с клизма, както и да предпише методи за по-нататъшно възстановяване.

Кърмещата майка също беше посъветвана да се консултира с лекар и тя можеше да се отрови.

Стомашното промиване се извършва с топла вода. Веднага след това трябва да дадете на детето лекарства, които имат абсорбиращи свойства. Самият процес на хранене трябва да бъде отложен за определен период от време.

Обърнете внимание на симптомите, които първо се появяват след отравяне. При малките момчета и момичета стомахът започва да боли, усещат се слабост и апатия.

След известно време започва повръщане и диария и температурата може да се повиши. Висококачествена диета и диета - основните методи за лечение, които ще бъдат ефективни за всяко дете с отравяне.

Основни принципи за детско хранене

Много родители се интересуват от въпроса какво може да има едно дете в случай на тежко отравяне?

Направете правилната диета, тъй като висококачествената храна не вреди на отслабения стомах.

Диета в случай на отравяне ще помогне за стабилизиране на състоянието на стомашно-чревния тракт. След интоксикация човек губи голямо количество течност.

На първия ден, нека бебето пие много вода. Тя ще допринесе за възстановяването на водно-солевия баланс, както и за ефективната борба срещу интоксикацията.

Сухите плодови напитки и силният черен чай се считат за отлични помощници. Много родители в лечението на детето предпочитат средствата на традиционната медицина (можете да приготвите отвара от шипка или хиперикум).

Още на следващата сутрин бебето трябва да получи малко течна храна. Храната трябва да улесни бързото възстановяване и да не пречи на лечението. По този начин, по време на съставянето на менюто е по-добре да следват определени правила.

Препоръчва се за отравяне само на нискомаслени ястия, които ще съдържат голям брой сложни въглехидрати и протеини.

Храненето трябва да бъде в течна форма. Опитайте се да избягвате продукти, които ще допринесат за дразнене на стомашната лигавица.

Не забравяйте, че трябва да отделите много време за възстановяване на водно-солевия баланс. Има специални разтвори, съдържащи глюкоза и сол. Перфектно прах "Regidron" или "Cytroglukosolan".

Преди да използвате лекарството, трябва да прочетете инструкциите и да се консултирате с педиатър. Сварете 3 литра вода и изсипете съдържанието на торбата в течността.

Трябва да давате на детето това лекарство редовно, на всеки няколко минути. Не увеличавайте препоръчителната консистенция на лекарството, тъй като такива действия могат да предизвикат неочаквано повръщане.

Течността не трябва да е гореща или много студена. Идеална - стайна температура.

За да се спре усиленото приемане на вода е реално само след като основните признаци на заболяването изчезнат. Не е нужно да гладувате детето, можете да дадете на бебето си малко течен бульон.

Полезни продукти

Всеки възрастен рано или късно задава въпрос за това как можете да нахранят децата, които са били отровени. Първото ястие, което може да се консумира, е силно сварен черен чай.

Ако едно дете наистина иска да яде, тогава експертите препоръчват да се добавят домашно изсушен хляб към диетата (не забравяйте, че не трябва да хранят такива бебета с такава храна).

На следващия ден можете да разнообразите менюто с лек пилешки бульон.

Важно е! Ако благополучието на детето не се е подобрило, трябва да се обадите на линейка или да отидете на лекар.

В други случаи, бебето вече може да изпие чаша кефир, както и празен картофено пюре. Задушеното оризово ястие е чудесна алтернатива.

Малко по-късно, трябва да се даде на детето варено пилешко месо или риба. Добре помага на дробната храна. По-добре е да се яде често, но на малки порции.

Метаболизмът ще стане интензивен, вредните вещества ще отидат още по-бързо. Добре подбраната диета правилно ще повлияе на цялостното ви благополучие.

Не забравяйте, че безмислените действия ще влошат настоящата ситуация. Вие не можете да добавите към диетата на брашно (не е подходящо за никакви хлебни продукти) или тестени изделия.

Пациентът не трябва да получава мастно или пушено месо. Изцяло изключвайте наденица, както и продукти за консервиране. Пикантните храни и млякото само ще навредят на бебето.

За известно време трябва да се откаже от сладка сода, бонбони и шоколад. След няколко дни можете да се върнете към нормален ритъм на живота.

За да обобщим

Отравяването при деца е много неприятно заболяване, по време на което е важно да се спазват правилата на строга диета. По този начин детето може бързо да възстанови здравето си.

След отравяне, не можете драстично да шокирате тялото на детето и да преминавате към нормален режим на хранене постепенно. Най-добре е да го направите, докато възстановявате нормалното си състояние.

В някои случаи ще са необходими някои лекарства, които ще допринесат за интензивното възстановяване. Мултивитаминните препарати ще станат отличен помощник.

Не забравяйте, че ако ситуацията се влоши, трябва незабавно да отидете в болницата. Температурата и повръщането са признаци на сериозно заболяване.

Вземете симптомите с пълна отговорност, не позволявайте на проблема да поеме своя ход (особено ако новороденото е било отровено, тялото на което все още работи с пълен капацитет).

Правилно съставено меню ще съпътства превенцията на редица опасни заболявания. Една балансирана диета ще помогне на детето ви да се чувства много по-добре. Погрижете се за здравето си!

Какво може да нахрани дете след хранително отравяне

Децата, особено малките, са много чувствителни към нискокачествени, застояли продукти, необичайна храна, както и хранителна отрова. В случай на отравяне има защитен механизъм, като повръщане, което позволява да се изчисти стомаха от вредни / токсични вещества. Ето защо всеки родител трябва да знае как и какво правилно да нахрани детето в случай на отравяне, както и правилата за оказване на първа помощ. Основата на бързото и успешно възстановяване на децата е щадяща диета, чиято цел е възстановяване на нарушена микрофлора и храносмилателната система. Трябва да знаете, че можете и не можете да ядете дете с различни отравяния, особено след атака на друго повръщане.

По време на хранително отравяне, придружено с повръщане, няма апетит. Ето защо, не можете да принудите детето да яде различни храни, най-доброто от всичко, да му осигурите много напитки - билкови чайове, топъл чай с лимон, солени разтвори. Необходимо е да се пие на малки порции, за да не се предизвиква повръщане. По време на процеса на възстановяване на тялото на детето е необходимо стриктно спазване на щадяща диета. За да направите това, трябва да знаете кои продукти можете да ядете и което води до влошаване на здравето. Също така прочетете тук за почистване с елда с кефир.

Леки и тежки храни

Когато възникне такава болест, родителите са задължени да знаят какво да хранят детето след отравяне, което е придружено от тежко повръщане. Бебетата трябва да бъдат хранени с майчиното мляко без различни добавки и допълнителни храни. Майчиното мляко е идеален продукт, който бързо се усвоява и абсорбира, а също така подобрява нарушената микрофлора. Примамката се възстановява постепенно.

Сега трябва да разберете какво може да яде детето след повръщане с хранително отравяне. Първо, можете да опитате течната каша - елда, ориз. Няколко дни по-късно - детско извара, тогава можете да добавите плодови сокове, пюре от зеленчуци. В зависимост от състоянието на бебето, варете млечните шушулки (пропорция с вода 1: 1). Кисел има удивителни свойства, които обгръща стомашната лигавица, има успокояващ ефект върху микрофлората.

Храни, които могат да се консумират при деца в такива случаи:

• печени ябълки;
• варен моркови;
• извара;
• пресен кефир;
• натурално кисело мляко без ароматизиращи пълнители;
• течна каша;
• растително пюре, картофи;
• бисквити;
• млечен бял хляб, сухи бисквити;
• сушени плодове, както и отвари по тях;
• чай - зелен, черен, билкови с резен лимон;
• постно пилешки заек.

Продукти, които не могат да се консумират при деца с отравяне:

• пресни зеленчуци / плодове;
• тлъсто месо;
• кифли, сладкиши, пресен хляб, сладкиши;
• пълномаслено мляко;
• сладкиши, шоколад;
• сладък, пикантен, пикантен, солен, пушен, пържен;
• зърнени храни - ечемик, ечемик, просо (достатъчно високо калорично и тежко);
• масло - сметана, слънчоглед;
• колбаси, сирена;
• различни чипове, бисквити, закуски и др.

Ако по време на отравяне е налице диария, съвсем очевидно е, че болестният процес е засегнал червата. В такива случаи има силна дехидратация. За да запълни водния баланс - изисква изобилие от пиене.

В такива случаи децата могат да ядат следното:

• млечни продукти;
• варен ориз в течна форма;
• парен яйчен омлет

Трябва да изключите от диетата всички продукти, богати на фибри, а именно:

След отравяне тялото става уязвимо и отслабено, нормалното храносмилане е нарушено, следователно спазването на щадяща диета е предпоставка за бързото възстановяване на бебето.

В зависимост от това колко тежко е отравянето, диетичната храна може да се забави до няколко седмици.

Диетата на бебето

Диетата на детето за една седмица трябва да бъде както следва.

След като прочетете списъка с препоръчаните продукти, трябва да знаете, че всички храни трябва да се приготвят от пресни, висококачествени продукти. Методи за готвене - пара, варена, печена. Храната трябва да бъде течна, след това полутечна, и едва след това твърда, но фино нарязана. Опитайте се да приготвите следните здравословни ястия:

• юфка;
• супи от зеленчукови зеленчуци;
• лека пилешка супа;
• парчета пилешки котлети;
• гевреци, но не сладки;
• сок от моркови;
• зелен и черен чай с резен лимон, както и капка мед;
• Бери желе;
• Можете да добавите хляб от трици към вашата диета;
• огромни ползи се осигуряват от отвари от дива роза и сушени плодове, вливане на маточина, чай от малинови листа и солни разтвори.

Горните ястия ще помогнат на бебето да попълни отслабено тяло с всички необходими вещества. По това време трохите трябва да са в пълен комфорт, който той може да осигури на родителите си, както и на близките си семейства. Такава подкрепа ще помогне за справянето с болестта много по-бързо.

Диета за деца с отравяне: какво да нахрани детето, примерно меню

За съжаление, проблемът с детското хранително отравяне рано или късно се сблъсква с мнозинството от родителите. Заслужава да се отбележи, че вероятността от поява на това заболяване се увеличава значително през топлия сезон, когато различни микроби и бактерии получават отлична почва за успешно размножаване, включително и в храната.

Обща информация за отравяне на деца

Хранително отравяне е сериозна последица от поглъщането на патогени, както и токсини, произведени от тях. Най-често, детското отравяне се причинява от бактерии като:

Често причината за детските отравяния са също химикали (нитрати, пестициди), които са погълнати в големи количества със зеленчуци и плодове.

Наличието на поне един от следните симптоми може да е индикация за възможно отравяне:

• гадене и повръщане;
• изтощителна диария;
• болка в корема;
• висока температура;
• летаргия или раздразнителност.

Основната опасност от отравяне на деца е интоксикацията на тялото, която може да предизвика сериозни усложнения, по-специално:

Ето защо е много важно незабавно да се предостави на пациента необходимата първа помощ (по правило стомашна промивка) и да се потърси медицинска помощ. Важен компонент на лечението за хранително отравяне при дете е строга диета, която помага за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната му система. За съжаление, процесът на възстановяване при деца се среща малко по-дълго, отколкото при възрастни.

Основните характеристики на храненето при деца с отравяне

При отравяне в гастроинтестиналния тракт на децата (GIT) често се появяват процеси, които провокират развитието на хронично възпаление на храносмилателната система. Нормалното функциониране на черния дроб и панкреаса е нарушено. За да помогне на тялото на детето да се справи с тежко състояние и да възстанови храносмилателния процес, е много важно да се вземат предвид следните характеристики на диетата при детско отравяне.

1. Той трябва да минимизира натоварването на храносмилателния тракт:
   • не можеш да принудиш детето да яде, а още повече да довърши до края, ако откаже;
   • храна трябва да се предлага често, но в минимални количества - частични ястия;
   • интервалът между храненията трябва да бъде 2-2,5 часа;
   • храна може да бъде в течно или полутечно състояние;
   • храната трябва да бъде топла;
   • В състава на храната трябва да има напълно отсъстващи компоненти агресивни към лигавицата на бебето
2. Менюто трябва да осигури на детето рационално количество протеини, въглехидрати и мазнини.:
   • протеините трябва да се доставят в достатъчни количества. Най-добрият източник на протеин в случай на отравяне са млечните продукти, които са сравнително лесни за усвояване;
   • Мазнините трябва да се консумират с 10-20% по-малко от нормата, защото при отравяне на храносмилателната система на детето се произвежда намалено количество ензими, необходими за тяхното храносмилане. Най-добре е да се добавят мазнини към готовите ястия (например в зърнени храни);
   • въглехидратите трябва да се предлагат на детето в умерени количества, тъй като техният излишък може да засили процесите на ферментация в червата, което ще се отрази неблагоприятно на състоянието на бебето.
3. Pпринципът на отделна храна ще помогне за натоварването на стомашно-чревния тракт и ще му даде възможност бързо да се възстанови. Това е, че за първи път е желателно да не се предлага на бебето в едно хранене храни с висока концентрация на въглехидрати и протеини.
4. С храната детето трябва да получи всички необходими витамини и минерали.. В допълнение, след завършване на острия период, допълнителният прием на витаминно-минерален комплекс ще помогне на детето да запълни количеството липсващи полезни микроелементи.

Забранени продукти в случай на отравяне и по време на възстановителния период

При хранително отравяне диетата на детето се променя значително: от менюто трябва да се изключат повечето от продуктите, към които той е свикнал и се храни с удоволствие. Така че, в случай на отравяне, децата не трябва да се предлагат:

• различни зеленчуци, плодове или плодове в сурова, термично необработена форма;
• зърнени храни, съдържащи глутен - просо, ечемик, ечемик;
• продукти от боб - фасул, грах, леща, аспержи и др.;
• тлъсто месо;
• тестени изделия;
• огнеупорни животински мазнини (свинска мас);
• консерви и пушени храни;
• колбаси;
• хлебни и други брашно;
• всички сокове;
• всякакви сладкиши, включително шоколади и сладкиши.

Разбира се, не може да се говори за това да се даде на детето различни видове вредна природа, като сода, дъвка, чипс, заведения за бързо хранене, хранителни продукти и т.н.

Разрешени продукти при детско отравяне

Разбира се, за бебета под една година най-доброто хранене е кърмата. Ако бебето е вече на примамката, тогава за периода на острото състояние тя се спира и след това постепенно започва да навлиза в малки дози диетично хранене.

В случай на отравяне, детето на диета може да яде следната храна:

• термично обработени зеленчуци: цвекло, моркови, карфиол, броколи, домати. Важно! Картофите могат да се въвеждат в диетата на детето, но само постепенно, защото това е източник на сложни въглехидрати. Зеле, краставици и репички и други зеленчуци, съдържащи груби фибри, не са разрешени.
• плода: печени ябълки, банани;
• сушени плодове: сини сливи, сушени кайсии и др.;
• зърнени храни: елда, ориз, овесена каша;
• постно месо (например пиле или заек) в намалени количества и по-добре под формата на суфле от месо;
• риба. По-добре е да се даде предимство на морските сортове риба;
• яйца: Позволено е половин пилешки жълтък на ден;
• пшеничен хляб може да се даде в суха форма. Позволени са също крекери и бисквити;
• напитки: Узвара от сушени плодове, богати на витамини и минерали, както и плодово желе, слаб черен и зелен чай с добавка на захар или мед, билкови чайове (шипка, маточина, малинови листа и касис);
• ферментирала млечна храна: кисело мляко, кефир, извара (въвежда се постепенно). Желателно е цялото краве мляко да се изключи от диетата;
• мазнини от растителен и животински произход се въвеждат в малки дози като добавка към ястия (например, към зърнени култури). В този случай маслото се използва най-добре в разтопена форма;

Диетата не забранява предлагането на детето в случай на отравяне на промишлени бебешки храни - консервирано зеленчуково пюре и месо суфле. Въпреки това, всичко трябва да бъде в умереност, защото пресни, "живи" храни не могат да бъдат заменени от буркани.

Режим на пиене за деца с отравяне

Симптомите на отравяне, като повръщане, диария, висока температура, неизбежно водят до дехидратация и нарушаване на киселинно-алкалния баланс в детското тяло, в резултат на което кръвта се сгъстява и ефектът от вредните и токсични вещества се увеличава. Следователно, в случай на отравяне, приоритетната задача на родителите е да осигурят подходящ режим на пиене за детето.

По време на острото състояние - при тежка повръщане и инвалидизираща диария, най-добрите помощници за орална рехидратация на детето са специални водно-солеви разтвори, които обикновено съдържат сол, сода, глюкоза и калий. Основата за приготвянето на тези разтвори се продава в аптека под формата на прах (например Regidron). Инструкциите за прахообразни рехидрати обикновено показват в какъв обем топла преварена вода трябва да се разтвори съдържанието на опаковката (1 л или 0,5 л).

През деня детето трябва да получи количеството течност, което му се показва, което се изчислява, като се вземе предвид телесното тегло и възрастта на пациента. Така че за всеки килограм тегло в рамките на 24 часа едно дете трябва да пие:

• до 1 година - 150-200 ml разтвор;
• от 1 година - 120-170 ml разтвор.

Така че пиенето не предизвиква повтарящи се рефлекси, изчисленият обем течност трябва да се предлага на детето на 1-2 чаени лъжички на всеки 10-15 минути. По време на острия период на заболяването всички напитки трябва да бъдат топли или на стайна температура. В този случай, водните солеви разтвори могат да се редуват с такива напитки като сладък слаб чай, билкови чайове.

Рехидратацията на детето се извършва до пълно спиране и повръщане и диария. Въпреки това, трябва да се разбере, че дори в края на острия период, пациентът продължава да се нуждае от пиене на много течности.

Диета и функции за готвене в случай на детско отравяне

Както бе споменато по-горе, храненето на диетата на детето трябва да бъде често (5-6 пъти на ден на всеки 2–2,5 часа), но храненето може да бъде минимално. Не трябва да се притеснявате, ако бебето ви ще яде много малко или ще откаже да яде първоначално. В никакъв случай не може да настоява и още повече да се опита да нахрани детето срещу волята му. Като правило, нормален апетит се събужда при деца, страдащи от отравяне, 3-5 дни след прекратяване на повръщане и диария.

Някои препоръки за хранене на дете с отравяне и за периода на възстановяването му:

1. В първия ден на заболяването тялото насочва цялата си сила към пречистването на токсините, затова, дори ако детето не се интересува от хранене, количеството продукти, които му се предлагат, трябва да намалее до максимум. По-добре е да съсредоточите цялото си внимание върху осигуряването на изобилно пиене под формата на билкови отвари, вода, слаб чай и, ако е необходимо, на водно-солеви разтвори.
2. На втория ден, ако състоянието на детето се стабилизира малко, и повръщането и гаденето са спрели, можете да предложите на пациента каша от елда с мека, плътна текстура или оризови варени добре сварени овесени ястия, които са известни със своя стягащ ефект. От категорията „за чай“ са разрешени бебешки крутони.
3. От следващия ден ферментиралите млечни продукти могат постепенно да бъдат включени в менюто на бебето, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, леките зеленчукови супи, свареното постно месо и други продукти, които не са забранени от диетата. Всичко това, разбира се, е позволено да се яде детето, ако остър период е приключил.
4. Връщането към нормална детска храна обикновено се случва в рамките на две седмици.

Препоръки за приготвяне на диетична храна за детето

В случай на отравяне и по време на възстановителния период е желателно детето да предлага само топлинно обработени продукти в течна и полутечна форма. За смилане на храна, можете да използвате блендер или сито за смилане. Обичайният вид храна може да бъде върнат след възстановяването на храносмилателния процес.

Диетичните ястия могат да се приготвят по следните начини:

• да се готви;
• яхния;
• за печене;
• пара.

Строго е забранено по време на диетата да предложи на детето пържени храни и храни, приготвени на скара. Също така трябва да изключите консерви, кисели краставички, сосове и кисели краставички, подправки, багрила от диетата на детето, тъй като всичко това раздразнено засяга стомашно-чревната лигавица и влияе негативно на черния дроб на детето.

Характеристики на готвене на определени ястия:

1. Каши: необходимо е да се приготви до течно разваратово състояние на млякото, разредено с вода в съотношение 1: 1. Предпочитание е по-добре да се даде ориз и течна овесена каша, тъй като те допринасят за подобряване на храносмилането.
2. супи: Можете да приготвите вегетариански зеленчукови супи или супи в месен бульон. Зелените могат да се добавят, но в малко по-малък размер от обичайното.
3. Месо и риба: В началото се препоръчва да се предложи на детето под формата на суфле.

Рецепта за суфле от месо

• постно месо - 60 г;
• бял хляб - 5 g;
• яйцето е една четвърт от него;
• масло - 0,5 ч.л.;
• ниско съдържание на мазнини бульон - 1-2 супени лъжици. л.

1. Беленото постно месо се нарязва на малки парченца. Хвърли го в яхния до полуготово състояние в тигана и добави малко вода на същото място. Хлябът се накисва в студена вода.
2. Микс два пъти чрез месомелачка. Добавете към сместа яйцето, бульона и разбъркайте добре.
3. Получената маса изложи формата за печене, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Форма плътно затворена с фолио.
4. Поставяме фурната в „водна баня”, която осигурява равномерно изпичане на суфлето за около 20-25 минути.

Лариса Токарева, педиатър

22,114 Общо мнения, 2 Днес