Ерозивен гастрит: хранителни указания

Диета за ерозивен гастрит - един от най-важните компоненти на лечението. Правилното хранене ще помогне бързо да се възстанови стомашната лигавица и да се предотврати появата на усложнения.

Основни правила за хранене

В острия стадий на ерозивен гастрит трябва да се следват следните препоръки:

1. Яжте поне 4-6 пъти на ден;
2. порциите трябва да бъдат малки (1/2 - 1/3 от нормалната част);
3. трябва да се яде едновременно;
4. между отделните хранения почивката не трябва да надвишава 3 часа
5. храната трябва да се дъвче внимателно;
6. всички съдове трябва да бъдат с неутрална температура, т.е. не прекалено гореща или студена;
7. не можете да ядете храни или да пиете напитки, които дразнят лигавицата (кисела, солена, пикантна, пушена, пържена, кисела, мазна);
8. оптимални методи за готвене - задушаване, варене, печене, задушаване;
9. по време на хранене не трябва да се разсейва чрез четене, телевизия или компютър, цялото внимание трябва да бъде насочено към храната;
10. вечерята трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

Когато острите прояви на заболяването отшумят, трябва да следвате изброените препоръки за известно време.

Съвет: след възстановяване преходът към нормална храна трябва да бъде постепенно.

Храна при остра ерозия

Забранени продукти

Диета за остър ерозивен гастрит предполага пълно елиминиране на следните продукти и ястия:

• ръж, трици и пресен хляб, сладкиши;
• богати бульони от месо, гъби или риба;
• кисели супи (супа, супа);
• тлъсто месо и риба;
• всякакви консерви, маринати и кисели краставички, осолена риба;
• някои зърнени храни - ечемик, ечемик, царевица, просо;
• напитки с ферментирало мляко с висока киселинност;
• пресни зеленчуци и плодове (особено кисели плодове, зеле, репички, репички, киселец, лук и чесън, домати);
• алкохол под всякаква форма;
• силен чай и кафе;
• какао, шоколад.

Тези ограничения са необходими, за да се премахне натоварването от стомаха, т.е. да му се даде "почивка" и да се възстанови.

Полезни продукти

Списъкът на забранените храни в диетата с ерозивен гастрит е доста обемист, може да изглежда, че няма нищо. По-долу са изброени тези ястия, които могат и дори трябва да се консумират по време на гастрит с ерозии.
Те включват:

• вчерашен хляб от пшенично брашно или бисквити от него;
• настъргани млечни супи от зърнени култури (ориз, елда, овесена каша, грис) и паста;
• млечни продукти: прясно мляко, не-кисело извара и кефир, сметана, масло;
• омлет от протеини и мляко;
• натрошени банани;
• желе (овесени ядки, плодове, плодове);
• супи от зеленчуци от цвекло, карфиол, картофи и моркови, приготвени в зеленчуков или слаб месен бульон;
• леко подсладен чай.

Забележка: в менюто за ерозивен гастрит е полезно да добавите малко масло или растително масло.

Диета за хроничен ерозивен гастрит

Ако ерозивен гастрит има хроничен ход, тогава по време на обостряне трябва да се използва описаната по-горе диета. По време на ремисия хранителните изисквания се намаляват, но все още остават някои ограничения. Корекция на диетата ще помогне за намаляване на риска от екзацербации.
Тя трябва да бъде ограничена и понякога напълно изключена:

• пресен хляб;
• продукти на сладкиши;
• супи и зърнени храни от бобови растения (грах, фасул, боб, леща);
• тлъсто месо (свинско, агнешко), риба и домашни птици;
• пушени и осолени риби;
• някои сурови зеленчуци (бяло зеле, киселец, чесън и лук, краставици, сладки пиперки);
• горещи подправки;
• гъби, защото те са източник на протеин, трудно за храносмилане;
• кисели плодове и пресни плодове (череши, френско грозде, ягоди, боровинки, брусници);
• силно кафе, алкохолни и газирани напитки.

Хранителните продукти с ерозивен гастрит на стомаха не трябва да стимулират производството на солна киселина, затова трябва да изключвате мастни и протеинови храни.

Какво може

Следните продукти не влияят неблагоприятно на стомашната лигавица:

• постно месо и риба (заек, пуйка, телешко, хек, розова сьомга) и бульони от тях;
• зеленчукови супи без пържене;
• млечни напитки (сметана, мляко, кефир, ряженка);
• яйца;
• масло и растително масло;
• компоти, желета, слаб чай;
• диня, сладко грозде, пъпеш, печени ябълки, круши;
• зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло, моркови, карфиол;
• всякакви зърнени култури, с изключение на просо и ечемик;
• сушени плодове;
• тестени изделия;
• мармалад, пастила, конфитюри, конфитюр, мед;
• прясно сирене, ниско съдържание на мазнини и меко сирене.

При ерозивен гастрит лечението с диета не е толкова сложен процес. От разрешените продукти можете да направите доста разнообразно меню за всеки ден.
Например:

1. Закуска: оризова каша с масло, масло от плодове и ягодоплодни, сух бял хляб.
2. Втора закуска: пшеничен хляб със сирене и сладък сладък чай.
3. Обяд: супа от зеленчуци и фиде от нискомаслени месни бульони, картофено пюре с пилешка пържола, компот от сушени плодове, бял хляб.
4. Обяд: сушени постни бисквити и мляко.
5. Вечеря: готвене извара, сладък чай и бисквити.

Като десерти можете да приготвите печени плодове, компоти, желе. Диета за хроничен ерозивен гастрит на стомаха може да се използва за предотвратяване на това заболяване.

Някои хранителни съвети за гастрит, рецепти и трикове също могат да бъдат извлечени от статията: Стойността на правилното хранене за обостряне на симптомите на гастрит.

В едно малко видео можете да получите кратка информация за видовете гастрит и правилата за хранене:

Диета за ерозивен гастрит: маса, меню, какво е възможно, рецепти

Ерозивен гастрит е остро или хронично възпалително заболяване на стомаха, което се характеризира с наличието на язви на лигавицата и, за разлика от язвения процес, ерозията не засяга по-дълбоките слоеве и не лекува без образуване на белези. Клиничната картина не е толкова ярка, колкото с образуваната язва, но има сходни черти.

Човек се оплаква от:

• “Гладни” болки;
• гадене, повръщане;
• киселини в стомаха;
• горчивина в устата;
• метеоризъм;
• тежест в епигастриума;
• общо влошаване на здравето;
• загуба на тегло;
• нарушение на председателството;
• примес на кръв в изпражненията (кървене от горния тракт дава на изпражненията черен цвят (мелена), ако забележите червена кръв на хартия по време на дефекацията, това показва патология на долните черва, хемороиди, травми на ануса и много други).

Лечението на гастрита е сложно, необходимо е не само да се спре възпалението, но и да се намали агресивността на стомашния сок. За тази цел се използват h2-хистаминови рецепторни блокери, антиациди, инхибитори на протонната помпа, гастропротектори. Ако причината за заболяването е бактерията Helicobacter pylori, трябва да се приемат няколко антибиотици едновременно с основната терапия, която предписва лекарят.

Залогът за възстановяване е правилната диета и изключването на продукти, които повишават секрецията на солна киселина. Дори и добре проведената терапия няма да даде правилни резултати без желанието на пациента да се възстанови. Ето защо е толкова важно да се следва диета с ерозивен гастрит.

Основното нещо при гастрита е масата!

Храна за ерозивен гастрит зависи от киселинността на стомашния сок. Най-често киселинността се увеличава или варира в рамките на нормалните граници, но под въздействието на външни фактори (лоши навици, нездравословна диета и др.), РН става по-ниско от 2, което води до появата на многократни или единични ерозии.

Базовата таблица е Pevzner номер 1, който изключва пикантни, мастни, пушени, сладки, газирани напитки, силни чайове и кафе от диетата. Ако процесът е мащабен, тогава на първия ден се препоръчва гладуване и използване на инхибитори на протонната помпа, за да се нормализира киселинността на стомаха. На следващия ден е възможно да се използват лесно смилаеми супи, пюре супи, постно месо, бульон от шипка, желе. На третия ден, дажбата се разширява, въвеждат се бисквити, растително пюре, задушени бани и леки супи. Важен аспект - храненето трябва да бъде дробно, човек трябва да яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Таблицата е балансирана, има добра енергийна стойност, ви позволява да подобрите благосъстоянието на човек в рамките на няколко дни след началото на диетата. С течение на времето в диетата могат да бъдат включени познати храни, но количеството им трябва да бъде ограничено, за да се предотврати повторение на заболяването. Но от лошите навици трябва да се изостави, тютюнопушенето и алкохолът увеличават секрецията на солна киселина и допринасят за развитието на гастрит.

Полезно твърде вкусно

Диета за ерозивен гастрит на стомаха предполага не само правилната храна, но и култура на хранене. Често има нужда, на малки порции, броят на дъвчещите движения е 20-25, а сега се опитайте да си спомните кога за последен път сте дъвчели храната толкова бавно?

Храна за ерозивен гастрит с висока киселинност включва:

• Допускат се зеленчукови бульони или супи върху пиле, настъргани зърна, вермичели, зеленчуци, настъргано месо;
• Нискомаслена риба, месо (пилешко, заек, пуйка) варено, задушено на пара;
• Каши на мляко, вода;
• Варени зеленчуци, картофено пюре (грах, картофи, карфиол, цвекло, моркови);
• Сухият хляб, бисквитите, бисквитите и със сигурност вчерашните пресни продукти от брашно оказват лошо въздействие върху възпалителния процес;
• Млечни продукти (мляко, кефир, кисело мляко, извара, сметана, пудинг, сирене, кнедли), омлет за яйца;
• Десерти от ягоди, некиселинен конфитюр, мед, бяла ружа, сладко;
• Компоти, слаби чайове и кафе, билкови чайове.

Невъзможно ли е или малко възможно?

При обостряне на гастрит е забранено да се използват следните продукти:

• Сурови зеленчуци (зеле, домати, боб, лук, чесън, грах, киселец);
• гъби;
• Плодове с твърда кожа;
• Ястия от мазни меса, бульони на базата на тях;
• Майонеза, кетчуп, горчица, маргарин;
• Твърди сортове макаронени изделия, просо, ечемик, ечемик и царевична каша;
• Пържени яйца, твърдо сварени яйца;
• Консервирани храни;
• Продукти от прясно брашно;
• Млечни продукти с висока киселинност;
• Шоколад, алкохол, газирани напитки, силен чай и кафе, кисели плодове, плодове, торти.

Тъй като възпалителният процес спада, те могат да бъдат включени в диетата, но в ограничени количества.

Диетичен режим при заболявания на стомаха

Диета за патология на стомашно-чревния тракт се съставя от лекуващия лекар. Диетата ще зависи от тежестта на симптомите, етапа на заболяването, общото състояние на човека.

Остра ерозивна гастритна фаза

Остър гастрит или обостряне на хронично възпаление е тежко, болният синдром е изразен, човек усеща дискомфорт и слабост в цялото тяло, често температурата се повишава и тежестта в епигастриума се тревожи. Диетата за остър ерозивен гастрит включва ден на гладна стачка, последван от преминаване към маса № 1 на Певзнер.

Хроничен гастрит

Диета за хроничен ерозивен гастрит е насочена към удължаване на ремисия и намаляване на честотата на рецидивите. Всяка сутрин човек трябва да изпие чаша топла или студена вода, за да ускори подвижността на ГИ и да намали агресивността на стомашния сок. Менюто се разширява, няма строги забрани за поглъщане на "вредни" храни. Ако гастрит настъпи на фона на намалена концентрация на стомашен сок, гладната стачка не се оправдава, възможно е да се използва минерална вода в малки дози.

Дуоденално-стомашен рефлукс, рефлуксен езофагит

Много често, гастритът е съпроводен с дуоденално-стомашен рефлукс (хвърляне на съдържанието на дванадесетопръстника в стомаха) и рефлуксен езофагит (възпалителни промени в долната част на хранопровода поради хвърляне на солна киселина от стомаха в хранопровода). В този случай, в допълнение към диетата, има едно просто правило: не трябва да си лягате веднага след хранене, трябва да изчакате поне час.

Ерозивен антрален гастрит

Ерозията на долната част на стомаха трябва да се диференцира от началото на язвения процес. Ако има поне една проява, се провеждат редица диагностични тестове за откриване на Helicobacter pylori. С положителен резултат, в допълнение към диета, човек пие курс на антибактериални лекарства.

Ерозивен хеморагичен гастрит

Диета с ерозивен - хеморагичен гастрит е по-строг, отколкото при горните форми, тъй като хроничното кървене, дължащо се на не-лечебна ерозия, може да доведе не само до проблеми с храносмилането, но и до анемия.

Примерното меню за ерозивен гастрит включва:

• Първи ден За закуска - две твърдо сварени яйца, чай с галета. Един час по-късно - плод без кора. За обяд - супа от зеленчуци, варени на пара, бульон от шипка, сух бял хляб. След 2-3 часа - плодов десерт (направен у дома). За вечеря - нискомаслено рибно филе, картофено пюре. Половин час преди лягане - чаша кефир;
• Втори ден На сутринта - овесена каша с чаена лъжичка сладки плодове или мед, чаша чай. Един час по-късно - желе с бисквити. За обяд - крем супа, задушени банички, компот. След 2-3 часа - суфле от плодове, за вечеря - яхния с постно месо. През нощта - чаша млечни продукти;
• Трети ден На сутринта - готвене с извара и горски плодове, чай. Един час по-късно - кисело мляко, ябълки без кора. За обяд - доматена супа, задушена котлета, ечемична каша, компот, хлебни крутони. На обяд - кисело мляко, извара. За вечеря - постно риба. Преди лягане - чаша кефир;
• Четвърти ден Закуска - омлет, желе. Един час по-късно - сушени кайсии. На обяд - цвекло и пилешко филе, варени зеленчуци. За обяд - печена ябълка. За вечеря - елда каша с мляко, чай. Преди лягане - мляко;
• Пети ден На сутринта - чийзкейк, компот. Един час по-късно - кисело мляко. На обяд - крем супа, готвене на риба и зеленчуци. На обяд - компот с бисквити. За вечеря - пилаф без месо, чай. Един час преди лягане - ryazhenka или ниско съдържание на мазнини кефир;
• Шести ден. За закуска - кнедли с нискомаслено кисело мляко, чай. Един час по-късно - плодов суфле. На обяд, супа от ечемик, задушени банички от моркови и цвекло, постно риба, чай. На обяд - сушени плодове. Вечеря - рибено готвене и зеленчуци, парче сух хляб. Преди лягане - кисело мляко;
• Седми ден. На сутринта - оризов пудинг, компот. Един час по-късно - ябълка без кора. За обяд - супа от цвекло, задушени пилешки котлети, варени картофи, чай, хляб. След 2-3 часа - бисквити и компот. За вечеря - елда каша с мляко, чай. За нощта - чаша кефир.

Народни средства

Задаване на въпроса: "Как да лекува ерозивен гастрит с народни средства" - използването на народни средства при лечение на гастрит е допустимо само като допълнителна терапия:

• За ускорената регенерация на стомашната лигавица, можете да пиете на празен стомах сутрин на чаена лъжичка смес от морски зърнастец и зехтин, предварително напълнени в продължение на няколко дни на тъмно място;
• Интензивен синдром на болката се отстранява с 20 капки тинктура от алкохол прополис в чаша топла вода. Тя пие на всеки 5-6 часа преди ядене;
• 5 листа от алое се накисват в студа през деня, след това се подрязват, изстискват се сока и се смесват с 5 супени лъжици мед. Пийте една чаена лъжичка от получения бульон сутрин на празен стомах;
• В чаша топло мляко се смесва една супена лъжица мед и един грах mumiyo. В деня, в който трябва да пиете две такива очила - сутрин на празен стомах и вечер преди лягане. Курсът на лечение е 2 седмици, след това 5-7 дневна почивка, а след това отново двуседмичен курс на лечение.

рецепти

Ние всички обичаме да ядем вкусно, но как да го направим така, че да е полезно? По-долу са 3 вкусни рецепти, които ще помогнат за облекчаване на болката и обогатяване на организма с хранителни вещества.

Супа от пюре от карфиол

• Глава от карфиол - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Мляко - 1 чаша (250g);
• Заквасена сметана - 2,5 ч.л.;
• Захар - на вкус;
• Вода - 1,5 чаши (350 г).

Карфиолът се нарязва на малки цветчета и се вари до 10-15 минути. В загрята тиган излея брашното, се изсипва зеле бульон. Зелен цвят смачкан с помощта на блендер, добавете варено мляко, малко захар. Масата се довежда до кипене, отстранява се от топлината. Яйцето със заквасена сметана се изпраща в супата, довежда се до възпаление. Има нужда само от топлина, топлата храна е вредна за състоянието на стомаха.

Чийзкейк

• Ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет (250 г);
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 100 г;
• Захар - на вкус;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Стафиди - по избор.

Яйце, захар, заквасена сметана се добавят към извара. Направете тестото, потопете се в брашно и нанесете върху намазан печен лист. Печете във фурната за около 20-25 минути при 150 градуса, завъртете при необходимост.

Мус от ягода с грис

• Кисели плодове - 1 чаша;
• Грис - 1 супена лъжица.
• Вода - 0,5 чаши;
• Захар - 1 супена лъжица.

Плодовете се измиват, сушат и изстискват, след това се излива със студена вода, сварява се и се филтрира. След това отново се довежда до кипене, добавя се захар и грис, разбърква се добре, се вари, докато варени. След това се отстранява от топлината, охлажда се, разбива се и се излива във формата.

Диета за ерозивен гастрит: примерно меню

✓ Статия, проверена от лекар

Преди няколко години двама австралийски учени получиха Нобелова награда за своите открития, което напълно промени медицинския подход към лечението на гастрит. Те са в състояние да докажат бактериалната природа на заболяването, което не може да повлияе на разработените планове за лечение. Храненето, нездравословният начин на живот, нервното претоварване могат да бъдат само фактори, които понижават имунитета на организма и допринасят за началото на развитието на болестта. До 15% от гастрита се свързва с продължително лечение.

Но това фундаментално откритие не намалява значението на диетата по време на заболяването, без него няма нужда да се говори за бързо и успешно лечение. Специфичен набор от продукти се избира въз основа на етапа и вида на заболяването.

Основни хранителни изисквания за ерозивен гастрит

Диета на гастрит

Диетата се съгласува с лекаря. Острата форма на гастрита изисква строга, щадяща диета, всякакви аномалии усложняват симптомите и увеличават времето за лечение. Когато болестта започне да отслабва малко, пациентът може да използва по-широк спектър от продукти и методи за тяхното приготвяне. В почти всички случаи острите, пържени, пушени ястия трябва да бъдат изключени от диетата, забранено е да се консумират напитки, съдържащи алкохол, и е забранено пушенето.

Дебел, пикантен, изпържен под забраната

Клиничните особености на заболяването засягат състава на диетата: ако се открие увеличено количество стомашен сок, тогава диетата трябва да намали неговата секреция. В случая на атрофия на лигавиците на храносмилателната система, акцентът е върху стимулиране на физиологичните възможности на непокътната и максимална регенерация на болните жлези.

Какво да изключите от менюто

Списъкът на забранените продукти може да се увеличи / намали, като се вземе предвид настоящото състояние на пациента, за да се коригират, трябва да се подлагат на периодични медицински прегледи и тестове.

Изключено от диетата:

всички продукти, които стимулират производството на стомашен сок. Бобови растения, алкохол, пържени и пушени продукти, сода, сокове с висока киселинност, кафе;

Пържени гъби също трябва да бъдат изоставени.

Храни с много подправки са забранени

По време на лечението на ерозивен гастрит можете да ядете:

варени във вода или задушено месо без мазнини, по-добре е да се вземе говеждо месо. Пилето е разрешено. Сервирайте на масата трябва да бъде в смачкана форма, не претоварвайте стомаха;

Ястия от варени зеленчуци

Каша с варено месо и зеленчуци на снимката

На снимката бери желе

Ако лабораторните тестове открият повишена киселинност, тогава се препоръчва да се изпие чаша натриев бикарбонат натриева вода без газ час преди хранене.

На фотопримера - газирана натриев бикарбонат-натриев терапевтичен разтвор

Трябва често да се ядат частични порции, за предпочитане на всеки два до три часа. Чувството на глад между храненията не трябва да се проявява.

Тези препоръки трябва да се извършват не по-малко от три месеца, с изключение на диета се препоръчва да се прилагат всички мерки за подобряване на функционирането на имунната система на организма. Правете упражнения, по-често на чист въздух, избягвайте нервния стрес и физическото претоварване.

Остра ерозивна гастритна фаза

Курсът на заболяването е много тежък, характеризира се със значителна болка, може да предизвика треска, сънливост и обща слабост. В резултат на използваната диета, възпалителните процеси се елиминират.

Остра фаза на ерозивен гастрит - симптоми

Първият ден след началото на обострянето ще трябва напълно да елиминира приема на храна, да пие само преварена вода, понякога може да си поръчате чай. На втория ден на пациента се разрешава да разшири менюто с добре приготвени зърнени храни, за предпочитане елда. Каши трябва да е полу-течен. Разрешени са няколко варени яйца, препоръчва се да се пие естествено желе.

Броят на храненията най-малко 6 пъти на ден, порциите са малки, с появата на неприятни усещания, временно отказват да ядат. Всички ястия трябва да се приготвят само в чифт, да се смилат преди употреба в блендер или да се избършет през фино сито.

Растително ястие, приготвено в блендер

След 2-3 дни след стабилизиране, в диетата могат да бъдат въведени омлети за пара, ниско съдържание на мазнини и само прясно извара, зеленчукова супа, бяло месо, малко мляко.

В острата фаза на хода на заболяването общата продължителност на диетата е 20-25 дни. След локализацията на възпалителния процес върху лигавиците, дажбата постепенно се разширява, но при забраната непрекъснато се натрупва свинска мас и пушени меса, мазни и пържени меса, кисели краставички.

Хроничен гастрит

Менюто се избира индивидуално и зависи от причината и етапа на заболяването. По време на екзацербации, диетата е много строга, като в първия случай. През периода на продължителна ремисия списъкът с ястия може да бъде леко разширен, но храната трябва да бъде дробна, храната трябва да се приема поне шест пъти на ден.

Сутрин, преди хранене, трябва да изпиете чаша вода на стайна температура, менюто включва само щадящи ястия, елиминирайки силните дразнители на лигавицата. Необходимо е да се премахне кожата от плодове, тя е силно обработена от червата, което води до прекомерно свиване на гладките мускули. Той става допълнителен дразнител, увеличава времето за лечение на заболяването. Алкохолът и пушенето са напълно изключени.

Отлепете плодовете

С увеличаване на процента на киселина в стомашния сок, се препоръчва да се вземат:

• Нискомаслени млечни продукти;
• само бял хляб под формата на бисквити;

С намалено количество киселина се допускат:

• нискомаслени бульони от домашни птици или говеждо месо, млечни продукти, риба;
• задушени и варени зеленчуци, салати;

Салата от варени зеленчуци

Необходимо е да се придържате към диетичните нужди няколко месеца преди началото на стабилна ремисия. Всеки пациент трябва да знае, че никой друг няма да контролира диетата, не се опитвайте да го нарушавате. Това не само ще се отрази неблагоприятно на времето за лечение, но може също да предизвика остро обостряне. Ще трябва отново да седнем на твърда диета и след това постепенно да разширим черния дроб на консумираните храни.

Храна с ерозивен рефлуксен гастрит

Този тип заболяване се характеризира с факта, че сокът на дванадесетопръстника 12 влиза в стомашната кухина, което става причина за усложнения курс на заболяването. Сокът може да падне поради преяждане или хранене на нездравословни храни, присъствието му влошава клиничните прояви на болестта и удължава процеса на лечение.

Преди да приемате лекарства, препоръчва се да не се яде деня, това ще помогне на стомаха да възстанови показателите за киселинност до физиологичния ном. По време на деня на разтоварване е позволено да се пие вода или неподсладен чай. След приготвянето на стомаха трябва да се яде често (поне 6 пъти) и на частични порции. Можете да вземете сварено постно месо, парни кюфтета, желе.

Препоръчват се ястия с пара.

Гответе зеленчуци, супи, за да ги избършете. Продължителността на специалното хранене е не по-малко от един месец, специфичните условия се определят след следващия медицински преглед.

Ерозивен антрален гастрит

Този вид е част от гастрит рефлукс, по време на неговото появяване стените на антралното отелване на стомаха са най-вече повредени. Това е най-ниската част, влиза в дуоденума. Активното смилане на храната в него не се прави, то се оформя само в бучка. В отделението храната е изцяло изтрита и наситена с ензими.

Ерозивен антрален гастрит - хранене

Диетата трябва да осигури щадящ начин на функциониране на антрама, за да се изключи образуването на повишено количество киселина. Забранено е да се консумират кисели, мазни и пържени храни, подправки. Не се препоръчва използването на майонеза и горчица, алкохол и дим. В резултат на спазването на диетата, механичното натоварване на стените на отделението се свежда до минимум, оптималното количество и съотношение на ензимите се стимулират за по-нататъшно храносмилане.

Храна за пациенти с ерозивен хеморагичен гастрит

Ходът на заболяването може да бъде придружен от кървене, причинено от увреждане на стените на кръвоносните съдове на стомашната лигавица. Сложно заболяване, трудно за лечение. Кървенето може да се повтори, прекомерните натоварвания върху лигавиците стават причина за рецидиви. Без спазване на строга диета, лечението с наркотици е неефективно.

Менюто трябва да се състои от лесно смилаеми продукти, които не дразнят или претоварват стомаха на стомаха.

Зеленчукови супи, овесена каша и ечемична каша. Сервира се с елда и картофено пюре.

Нискомаслени или нискомаслени млечни продукти

Задушена риба в бавен котлон

Има поне шест пъти на малки порции, колкото е възможно повече нарязани продукти или използвайте блендер. По време на хранене внимателно дъвчете парчетата храна, ако има такива. Използването на различни инфузии и отвари от рецептите на традиционната медицина.

Примерно меню за една седмица

Менюто е предназначено за шест хранения, има малка част. Всяка диета ще бъде безполезна, ако не се придържате към активен и здравословен начин на живот.

Диетично хранене за ерозивен гастрит на стомаха: какво е възможно, какво е невъзможно и как да се готви

Ерозивен (ерозивен) гастрит не преминава сам по себе си. За да се отървете от него, трябва да се лекувате и да се храните. В противен случай болестта ще се изостри. Има списък на разрешените и забранени продукти и примерно меню за пациентите. Но преди да изберете диета, консултирайте се с гастроентеролог. Той ще избере най-ефективния режим на лечение и ще ви каже как да се храните, за да се възстановите бързо.

Как да си направим меню, когато ерозивен гастрит.

Общи препоръки

Яжте храни, които не дразнят или претоварват стомаха, лесно се усвояват, но в същото време "принуждават" храносмилателната система да работи. Това, например, ниско съдържание на мазнини бульони, зърнени храни, супи, картофено пюре. Направете диета, така че да съдържа витамини, микроелементи, минерали. По време на лечението тялото трябва да получава хранителни вещества от диетичните храни.

С ерозивен гастрит, можете да ядете само топла храна при стайна температура. Няма топли или студени ястия. Ако неотдавна обядът се затопли, изчакайте да се охлади малко.

Яжте частично - поне 5 пъти на ден. Но не преяждайте. Вземете малки порции - някъде 200-300 грама. Не снасяйте по време на бягане. Яжте бавно, в спокойна атмосфера, не се разсейвайте от нищо. Дъвчете всичко напълно. Следвайте правилото "Когато ям, аз съм глух и тъп." Не правете дълги прекъсвания между храненията. Не трябва да имате чувство на глад. Поради това, стомашният сок ще започне да се откроява и "възпаленията" (ерозията) ще се възпалят. Яжте на всеки 3 часа едновременно. Не яжте вечеря твърде късно - не трябва да ядете нощем. Преди лягане пийте чаша кефир.

Забравете пържените храни. Няма "свеж". Парна, къкри, заври. Раздробявайте продуктите си по-добре. Пийте много вода - най-малко 1500 милилитра на ден. Тя също трябва да е топла.

Специфичното меню зависи от формата на заболяването и от свързаните с него фактори. Ерозивен гастрит отстъпва на периоди на обостряне и ремисия. Той има няколко подвида. Тя може да възникне на фона на висока или ниска киселинност. За всеки етап - вашата диета. Затова се консултирайте с Вашия лекар.

Трябва да останете на строга диета от един до три месеца. След това менюто "се разширява". Но дори и след пълно възстановяване, не променяйте диетата. Всъщност, поради неправилна диета може да се появи отново гастрит.

забрани

1. Пържени храни.
2. Калория или мазни храни. Това се отнася и за напитки и супи.
3. Пушени, кисели или кисели продукти.
4. Консервирани храни.
5. Подправки, подправки или сосове. Можете да добавите малко сол към храната - до 12 милиграма. И тогава с повишено внимание.
6. Твърдо сварени или пържени яйца.
7. Някои видове зърнени храни и зърнени храни: ечемик, ечемик, пшеница, боб, ечемик.
8. Брашно и маслени продукти, сладкиши, пресен хляб.
9. Почти всички пресни плодове.
10. Почти всички сладкиши.
11. "Кисели" продукти.
12. Пресни краставици, чушки, чесън, лук, зеле, репички, гъби, боб.
13. Бързо хранене
14. Алкохол, сода, кафе, силен чай.

Това не са препоръки, а правила. Не можете да се оттеглите от тях. Едно парче пържола или щипка подправка може да успокои стомаха ви. В най-лошия случай гастритът ще ескалира. Яжте само одобрени продукти. И след един месец ще можете да разширите диетата си и да отидете на по-малко строга диета.

Препоръчителни продукти

Списък на продуктите, които могат да се консумират:

• Супи с ниско съдържание на мазнини.
• Постно месо без сухожилия.
• Облегни риба.
• Някои зърнени храни: грис, овесена каша, ориз, елда. Гответе ги на базата на вода и мляко. Зърна за смилане. Не добавяйте захар или сол. Можете да се подсладите с мед.
• Задушени омлети, меко сварени яйца. По-добре е да се вземат пъдпъдъчи яйца.
• Нискомаслен кефир, мляко, извара. Свеж и естествен.
• Зеленчуци: моркови, картофи, карфиол, цвекло, тиквички, тиква. Те трябва да бъдат варени, задушени, задушени на пара, да направят супа или картофено пюре. Не яжте сурово.
• Изсушен хляб.
• Можете да ядете плодове без кожа: банани, дини, хурма. Останалото не е прясно. Само след топлинна обработка. Например, печени ябълки ще направят. Също така без кожа.
• Някои десерти: мед, желе, мармалад, пудинги, обикновени кисели млека, сухи галетни бисквити.
• Кисели, плодови напитки от некисели плодове или сладкиши, слаб чай.
• Можете да добавите към храната малко растително масло.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха зависи от киселинността на пациента. При повишаване се препоръчва:

• супи от зеленчуци;
• постно бяло месо;
• черен дроб;
• варени, задушени зеленчуци;
• яйца от меко сварени;
• настъргани зърна: грис, ориз или овесена каша;
• зеленчуково пюре;
• бели крекери;
• прясно изцедени сокове от некиселинни плодове, те трябва да се разреждат с вода;
• обезмаслено мляко.

При ниска киселинност се препоръчва почти същата като при висока. Но има някои различия:

• супи с ниско съдържание на мазнини;
• постно месо;
• варени или задушени зеленчуци;
• растително масло;
• Нискомаслени млечни продукти;
• плодове;
• малки количества конфитюр и мед;
• изсушен тъмен хляб;
• чай от лайка или маточина.

Опции на менюто

Меню номер 1

Само за една седмица.

• варено яйце, крекер, слаб чай;
• настърган банан;
• кюфтета от двоен котел, зеленчуково пюре (подходяща целина), бисквити, отвара от шипка;
• некиселинен плодов мус;
• постно риба, приготвена в двоен котел, картофено пюре;
• кефир.

• овесена каша (подсладена с мед), чай от лайка;
• галетни бисквитки (сушени, не пържени), целули;
• супа от зърнени храни, рибни банички, компот;
• суфле от ягоди;
• ястие от месо;
• питейно кисело мляко.

• чийзкейк, компот;
• круша;
• супа от цвекло, варено пилешко филе, задушени зеленчуци, билков чай;
• печена ябълка;
• черен дроб, елда, чай;
• чай с мляко.

• парен омлет, желе;
• някои сушени кайсии;
• супа с ориз и картофи, риба за готвене без кора, бисквити, чай;
• бисквитки, компот;
• вегетариански пилаф, чай;
• ферментирали печени мляко.

1. извара каничка без кора (можете да добавите плодове, конфитюр или мед), чай;
2. Салата от горски плодове с обикновено кисело мляко;
3. супа, задушен бургер, гарнитура от зърнени храни, сушен хляб, компот;
4. извара, подправена с кисело мляко;
5. варени риби, задушени зеленчуци, бисквити;
6. кефир.

• кнедли, чай;
• плодов суфле;
• оризова супа, варена риба, зеленчукови котлети от цвекло и моркови, бисквити, компот;
• плодове;
• Рибен готвене със зеленчуци, сушен хляб, чай;
• кисело мляко.

• оризов пудинг, компот;
• печена ябълка;
• супа от цвекло, парни пилешки питки, варени картофи, чай;
• бисквити, желе;
• варена риба, задушени зеленчуци, сушен хляб, билков чай;
• чай с мляко.

Диета номер 2

На празен стомах се пие отвара от дива роза, лайка или хиперикум. Всеки ден започвайте с ново ястие. За закуска можете да се храните:

• суфле за яйца;
• овесена каша: овесена каша, грис, елда или ориз;
• извара;
• готвене;
• парен омлет

Променете ги през цялата седмица. След 3 - 4 часа се сервира втора закуска. Няма нужда да зареждате купчината. Но закуската "в движение" не си струва. Изберете храни, богати на витамини:

• Пюре от плодове или плодове;
• мус за ягода;
• кисело мляко;
• желе;
• не-кисел разреден сок с пулп.

Обядът се състои от два курса. Но вземете малки порции. Започнете с супа от месо, риба, зеленчуци или юфка. Съставки котлет - в бульон не трябва да бъдат големи парчета. На втория можете да ядете:

• кюфтета или пържоли;
• месо или риба;
• растително пюре или задушени зеленчуци;
• житни растения.

За следобедна закуска, същата като за втората закуска. Можете също да вземете сухар или бисквити. Седнете за 2 часа преди лягане. Изберете супа или месо с гарнитура.

За готвенето: без подправки или сосове. Само минимално количество сол. Измийте храната с разреден чай, билкова отвара, кизел или компот. През нощта не трябва да се яде. Но стомахът все още се нуждае от нещо, което да запълни. Пийте чаша кефир, ryazhenka или желе.

Различни видове ерозивен гастрит

Кървенето е характерно за ерозивен хеморагичен гастрит. За да възстановите кръвта, яжте ястия от черния дроб и печете сладки ябълки. Това не означава, че всеки ден трябва да ядете няколко плода и парчета месо. Те просто трябва да са в диетата. Вие също се нуждаете от протеини: по-често яжте меко сварени яйца или омлети.

В случай на ерозивен рефлуксен гастрит, лекарите препоръчват глад за ден или два, така че стомахът да може да почива. По това време е позволено да се пие минерална вода без газ и разреден чай. След това можете да отидете на медицинско хранене. Но си струва да обсъдим с лекаря. Изведнъж той ще ви даде индивидуални препоръки.

Когато ерозивен гастрит в острата фаза на диета по-строги. Неговата задача е да стабилизира състоянието на пациента. На първия ден трябва да гладувате. След това опитайте течната каша и меко сварените яйца. И постепенно разширяване на диетата. Ако се чувствате зле или имате лош болки в стомаха, отново организирайте “гладен ден”.

рецепти

Не е задължително всеки ден да има същите супи. Менюто за ерозивен гастрит може да бъде разнообразно и вкусно дори без сосове и подправки. Просто трябва да знаете рецептите на ястия.

1. Смелете в блендер 200 грама постно говеждо месо.
2. Смесва се с бисквити.
3. Направете кейк от кайма.
4. В центъра на всяко място сварете ориз с масло.
5. Направете месо с месо и ориз.
6. Изпратете ги на бавно печка за 15 минути.

1. Поставете нискомасления бульон на огъня и налейте ориза в него.
2. Когато е частично приготвена, се разбива корен от магданоз и моркови.
3. Нарязва се супата в блендер.

1. Смила рибните филета.
2. Разбийте крутоните и добавете към рибата.
3. Можете да сол малко
4. Слепи кюфтета.
5. Варете в двоен котел.

1. Сварете ситно нарязан карфиол за около 40 минути.
2. Добавят се сурови яйца и се разбърква.
3. Продължете да се затопляте до пълна готовност.

Можете да ядете салати от варени зеленчуци, напълнете ги с растително масло. Нарязани плодове сезон с кисело мляко. Смесете каша с банан или мед. И от месо или риба, за да направите суфле.

Строго следвайте диетата с ерозивен гастрит на стомаха. Правилното хранене е важна част от лечението. Няма изключения или услуги. Здравето ви зависи от това.

Принципи на придържане към диетата с ерозивен гастрит и меню за всеки ден

Най-често срещаният проблем на този век е стресът и нездравословната диета, което води до развитие на повече заболявания на стомашно-чревния тракт. Лечението винаги ще бъде изчерпателно. Това ще включва не само лекарства, физиологични процедури, но и задължителна диета за ерозивен гастрит. Изборът на калории, списък на храните и методите за преработка ще се различават от вида на заболяването.

Но на първо място, пациентът не трябва да забравя, че ако се диагностицира ерозивен гастрит, храненето трябва да бъде напълно съобразено с изискванията на лекаря. Ако тези прости правила не се спазват, общото здравословно състояние може да се влоши. Обикновено терапевтичната диета за ерозивен гастрит спомага за намаляване на острите симптоми, като превежда възпалителния процес по време на ремисия.

Общи понятия и принципи на диетата

Това заболяване образува малки рани, язви и ерозия на стомашната лигавица. Грешната храна дразни възпалението и води до обостряне на клиничната картина. Всяко увреждане на механичния, термичния или химическия тип провокира развитието на допълнителен дефект. Ето защо храната за ерозия на стомаха и гастритът трябва да се състоят от топли ястия. Ако не спазвате това правило, стомашният сок ще се произвежда в по-големи количества, като дразни раните на лигавицата.

Този режим трябва да бъде последван от пациента за дълго време. По-добре е храненето винаги да е свързано с постоянно време. Ерозивен гастрит, в допълнение към диетата, в никакъв случай не позволява преяждане, тъй като останалите неразградени храни ще предизвикат производството на стомашен сок.

Лечение с диета

Терапията трябва да бъде насочена към намаляване на образуването на излишък на стомашен сок в организма, както и към нейната неутрализация. За това на пациента се предписва комплекс от лекарства. Лекарите ще се опитат да възстановят нормалното функциониране на храносмилателния тракт, да избавят пациента от бактерията Helicobacter Pylori и да спрат вътрешното кървене. Пациент, който използва диета, предписана за ерозивен гастрит на стомаха, трябва по всякакъв начин да улесни процесите на храносмилане и да блокира секрецията на стомашен сок (излишък). Това не е само метод на лечение, но и чудесен начин да се предотврати развитието на болестта.

Ако в човек се открие ерозивен гастрит, лечението и диетата трябва да са неразривно свързани. В случай на остър ход на заболяването, човек се прехвърля на маса № 1 и само след отслабване на изразените симптоми пациентът ще може да се придържа към таблица №5. Сред основните правила на това диетично лечение са следните:

1. Дробни и чести хранения;
2. Топла храна, смляна в течна каша;
3. Методи за готвене: готвене, задушаване, задушаване и печене;
4. Малки порции;
5. Яденето бавно, дъвченето на всяка хапка;
6. Не използвайте овкусители (подправки, подправки, сосове, консерванти);
7. Пълната липса на пушени меса, кисели, сладки и горчиви ястия;
8. Последно хранене 2 часа преди лягане.

Това е начинът за лечение на ерозивен гастрит в острия ход на заболяването, така че е много важно да се следва диета, да се използват доказани народни средства. Преди да приемете ново лекарство, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Списък с разрешени продукти

Пациентът трябва да научи от лекаря какво да яде по време на ерозивен гастрит и какви храни са строго забранени за консумация. Въпреки всички правила и забрани, пациентът има доста обширен списък от разрешени ястия и съставки, просто трябва да ги подготвите правилно и да ги сервирате на масата. Така че, списъкът на продуктите:

1. Яйчен омлет, който се състои от мляко и протеини;
2. Печени изделия или бисквити, но само от не-пресни продукти;
3. Течни супи без големи парчета, приготвени на основата на зеленчуци и слаб бульон;
4. Супи от зърнени храни, можете да мляко;
5. Паста с мляко;
6. Кисели от зеленчуци или плодове;
7. Течни овесени ядки;
8. Пилешко месо, смляно в картофено пюре или суфле;
9. Разрешено е пуешко месо;
10. Риби с ниско съдържание на мазнини под формата на кюфтета и кюфтета;
11. Нискомаслени млечни продукти под формата на масло, мляко или кефир, извара или сметана;
12. Чай, ако не е силен и леко подсладен.

Такава диета за ерозивен гастрит на стомаха изисква добре обмислено меню, тъй като седмичната диета трябва да варира.

Зеленчуци и плодове

Тук трябва да се обърне специално внимание на всякакви дреболии, защото дори плод, ако не е в списъка на разрешените продукти, може да предизвика обостряне. Храна за ерозивен гастрит на стомаха трябва задължително да бъде вкусна и допълнена от здрави плодове и зеленчуци. Ако човек е болен, той не трябва да остава гладен или недоволен. Дори такава болнична диета може да бъде възможно най-разнообразна, ако знаете точно какво можете да ядете по време на ерозивен гастрит.

Всички храни трябва да се консумират пресни или да се варят, задушават, пекат. Гастроентерологът и следващият списък ще ви разкажат кои зеленчуци можете да ядете с ерозивен гастрит във всеки отделен случай:

• моркови;
• картофи;
• тиквички;
• патладжан;
• тиква;
• Карфиол;
• цвекло;
• Магданоз и копър;
• Листа от салати.

И сега в подробности за това какъв вид плодове могат да бъдат с ерозивен гастрит:

• Ябълки от сладки сортове;
• банани;
• круши;
• Strawberry;
• Диня и пъпеш;
• Грозде от сладки сортове.

От тях най-добре е да приготвят ястия под формата на желе, пудинг или суфле.

Строго забранено

Когато ерозивен гастрит трябва да знаете точно какво можете да ядете и какво не. Обикновено лекуващият лекар внимателно оцветява диетата и консултира пациента. Менюто за ерозивен гастрит не включва такива продукти:

1. Тлъста риба и месо;
2. Кисело плодове;
3. Зеленчуци с високо съдържание на фибри и въглехидрати (зеле, краставици, репички, ряпа);
4. Лук, чесън и пълнители с тях;
5. Мастни млечни продукти;
6. Пресни сладкиши;
7. Консервирани продукти;
8. Пушено месо;
9. Мастни първи ястия: богати бульони, супи с гъби, борш, зеле супа;
10. Морски дарове;
11. алкохол;
12. Силен чай и кафе;
13. Газирана вода.

Опции на менюто за различни форми на заболяването

Диетата за остър ерозивен гастрит е най-строг, тъй като всички дразнители трябва да бъдат отстранени и производството на стомашен сок трябва да бъде намалено. Затова в този момент е необходимо стриктно да се спазва избраната таблица № 1 и да не се допускат прекъсвания. И така, какво можете да ядете, когато влошавате ерозивния гастрит и как да се държите в първите дни?

По време на началото на заболяването, всяка храна ще предизвика болка, така че първите 1-2 дни е по-добре да се откажете напълно от храната. След това в менюто постепенно се въвеждат варени яйца и течни каши. Така трябва да ядете 21 дни. След това човекът разширява списъка на продуктите малко, но всички те трябва да се сервират под формата на пюре. Това са целули, супи, зеленчукови и месни пюрета. Човек яде по този начин още 2-3 месеца.

Хроничният ерозивен гастрит изисква спазване на две диетични опции, тъй като менюто ще зависи от етапа: ремисия или обостряне. За да се подобри работата на храносмилателния тракт, пациентът трябва да пие по една чаша чиста вода всяка сутрин. Диета за гастрит и ерозия на стомаха ще се състои от разрешени продукти в основно състояние, но без добавяне на подправки и консерванти. И едва след 90 дни стриктно спазване на диетата, човек може да започне да въвежда сладки ястия под формата на бяла ружа или бяла ружа.

Ако диагностицира ерозивен антрален гастрит, диетата практически не се различава от другите видове. Най-важното тук е смилането на всички продукти, и най-добре с такава диагноза са лигавичните супи. Когато ерозивен и хеморагичен вариант на заболяване изберете нарязани зеленчуци под формата на супи или картофено пюре. През този период се разрешава употребата на овесена каша и прясно извара.

За да направите това, пациентът преминава съответния изпит. Храненето за ерозивен гастрит с висока киселинност има за цел да намали неговото ниво, така че те напълно изключват спиртни напитки, алкохол, кисела, пушена и мастна храна. Разрешени домашни птици или диетичен заек. Уверете се, че месото се смила до състояние на каша. Зеленчукови ястия след варене трябва да се сервират и под формата на крем супа, картофено пюре или каша.

Диета с ерозивен гастрит с висока киселинност трябва да включва млечни безмаслени храни, черен дроб и сладки пресни плодови сокове. Но с намалено ниво на киселинност, на пациента трябва да се дават слаби бульони и ферментирали млечни продукти.

Подробности за седмичната диета

Най-доброто от всички, ако храната по време на ерозивен гастрит на стомаха за всеки ден ще напише специалист. Така че, пациентът няма да може да яде забранения продукт или да надвишава размера на порцията. Обмислете менюто за ерозивен гастрит на стомаха за една седмица с рецепти.

понеделник

1. Закуска: варени пилешки яйца (2 бр.), Слаба чаена напитка и няколко бели бисквити хляба;
2. Закуска: банан, смачкан в картофено пюре;
3. Обяд: пюре от супа от целина, варени пилешки кюфтета, бульон и няколко бисквити;
4. Снек: ягодов мус;
5. Вечеря: варени картофи и рибни филета;
6. 2 часа преди лягане: чаша кисело мляко.

вторник

1. Закуска: течна овесена каша с мед, чай от лайка;
2. Закуска: желе и бисквити;
3. Обяд: тънка супа от картофи и зърнени храни без пържене, рибна риба и плодова напитка;
4. Закуска: плодов суфле;
5. Вечеря: задушено месо под формата на картофено пюре;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

сряда

1. Закуска: оризов пудинг, компот;
2. Снек: ябълкови сладки сортове;
3. Обяд: супа от цвекло, варени картофи с пилешки котлети, сладка чаена напитка;
4. Снек: галетни бисквити;
5. Вечеря: варени зеленчуци под формата на картофено пюре и варена риба, отвара от билки и бисквити;
6. 2 часа преди лягане: слаб чай с мляко.

четвъртък

1. Закуска: сладкиши, слаб чай;
2. Закуска: диня;
3. Обяд: зеленчукова супа и пилешко суфле, бисквити и компот;
4. Снек: сладка круша;
5. Вечеря: течна оризова каша и суфле от пилешки дроб, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: топло обезмаслено мляко.

петък

1. Закуска: омлет на мляко и два протеина, ягодоплодно желе;
2. Закуска: печена ябълка;
3. Обяд: супа Kharcho без пържене, печено и настъргано пилешко филе, варени картофи, задушени плодове;
4. Закуска: сушени кайсии 100 г;
5. Вечеря: елда със зеленчуци, бисквити и слаб чай от лайка;
6. 2 часа преди лягане: ryazhenka.

събота

1. Закуска: готвене от плодове и извара, чай;
2. Закуска: кисело мляко;
3. Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, котлет от заешко месо, варен ориз, задушени плодове;
4. Снек: извара;
5. Вечеря: варени зеленчуци и риба, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: кефир.

неделя

1. Закуска: мързеливи кнедли с нискомаслено кисело мляко, компот;
2. Закуска: сушени кайсии 100 г;
3. Обяд: супа от зърнени храни, варена риба и чай с бисквити;
4. Снек: суфле от плодове;
5. Вечеря: пилаф от заек в натрошено състояние, чай с мляко;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

Придържайки се към такова строго клинично хранене, можете значително да подобрите състоянието си и да постигнете стабилна ремисия. Не можем да допуснем прекъсвания и преяждане. Трябва внимателно да следите консистенцията и температурата на съда.