Диета за ерозивен гастрит на стомаха

Описание от 12 ноември 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Продължителност: 3 месеца
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица

Общи правила

Ерозивен гастрит е остро / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуване на единична / множествена ерозия (язва) на различни размери по повърхността на лигавицата, която не прониква в по-дълбоките слоеве на стомашната стена и не лекува без образуване на белег. Именно дълбочината на ерозивния дефект е основната отличителна черта на стомашната язва, при която дефектът се разпространява до по-дълбоките слоеве на стомаха.

Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" болка в епигастриума, диспептични симптоми (сухота / горчивина в устната кухина, раздуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек / диария, повръщане маси и изпражнения.

Лечението на заболяването е сложно и е насочено към спиране на възпалителния процес, намаляване на прекомерната секреция и намаляване на агресивността на стомашния сок, нормализиране на двигателната функция на стомаха, стимулиране на регенерацията на дефекти на лигавицата. Диета за ерозивен гастрит на стомаха е важен компонент на терапията, обаче, ако етиологичният фактор на заболяването е бактерията Helicobacter pylori, която често се открива, ако антрамът участва в процеса, първо се извършва ерадикационна терапия с антибиотици.

С диагнозата ерозивен гастрит, диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в повечето случаи ерозивен гастрит възниква на фона на повишена / нормална киселинност с повишена секреторна функция, таблица № 1 според Певзнер и неговите сортове се приема за основа на терапевтичното хранене. Медицинското хранене е насочено към спестяване на стомашна лигавица от ефектите на негативни фактори, намаляване на активността на киселинното образуване и стомашната възбудимост, елиминиране на диспептичните нарушения / болка и нормализиране на двигателната функция на стомаха.

При остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хроничната форма се препоръчва гладуване на първия ден, като се позволява само свободно течност, ако това не увеличава болката, гаденето и повръщането. На втория ден е позволено да се използва оризова лигавична супа, желе, месо суфле, бульон от шипка.

На третия ден в дажбата се въвеждат бели крекери, зеленчуково пюре, парни котлети / кюфтета и слаб пилешки бульон. След спиране на острите прояви, на пациента се възлага основната таблица № 1. В случаите на остри симптоми се определя таблица 1А, която осигурява максимално ограничаване на различните видове въздействия върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля в медицинска таблица № 1В, за която характеризира с по-слабо изразени ограничения за период от 10-14 дни и по-нататък - по диета № 1.

За разлика от диети № 1А и № 1В, медицинска таблица № 1 е физиологично балансирана и пълна във всички хранителни вещества (90-95 протеини, 100 g мазнини и 350-400 g въглехидрати). Енергийната стойност на дажбата е 2900-3000 kcal / ден, което позволява да се предписва за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на храненето в медицинска таблица № 1 са:

• Изключване на продукти / ястия, които стимулират секрецията (концентрирано месо / рибен бульон, гъби, пушени меса, кафе, газирани напитки, алкохол), както и всички продукти, които дразнят стомашната лигавица (груби / пържени храни, боровинки, солени, пикантни, мариновани ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, кисели плодови сокове) и продукти, които допринасят за процеса на обгазяване (бобови растения, зеле, квас).
• Намаляване на диетата на животинските мазнини (мазнини свинско, гъска, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готовите ястия.
• Намаляване на количеството храна наведнъж (не повече от 250 g).
• Дробното хранене (до 6 пъти на ден), осигуряващо по-добро храносмилане и усвояване на храната.
• Хранене с храни / ястия само под формата на топлина.
• Методи за готвене - готвене, задушаване / печене.

Постепенно диетата се разширява до рационално познатите на всички, но все още се изключват пикантни ястия, подправки, подправки, пушени меса, кисели краставички, консервирани храни, мазни меса / рибни продукти и животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения от хроничен ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диета, когато се появят провокиращи фактори (стрес, изпити, бизнес пътувания).

Разрешени продукти

Хранене за ерозивен гастрит с висока киселинност включва включването в диетата:

• Несилни зеленчукови бульони и първите ястия на базата на които се прибавят настъргани зърнени култури (бял ориз, грис, овесена каша, елда), фиде / тънки юфки, зеленчуци и подправят с масло или яйчно-млечна смес. Позволено е да се добави малко количество копър, настъргано месо.
• Месни нискомаслени сортове (пилешко, говеждо, пуешко, агнешко) под формата на варени / парни котлети и печени ястия. Месото трябва да бъде предварително сварено и след това да бъде подложено на допълнителна кулинарна обработка.
• Нискомаслени речни / морски риби, одрани и задушени / изпечени бучки или смлени под формата на кюфтета, кюфтета, зраз.
• Каш, сварен на вода до полу-вискозно състояние (бял ориз, елда, овесена каша), юфка / тънка юфка под формата на печен крупеник с извара и пудинги.
• Различни варени зеленчуци (млад грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), приготвени в изтъркан вид (пюре) с добавка на масло.
• Сушен / вчерашен бял хляб, бисквити и бисквити.
• Не-кисело ферментирало мляко и млечни продукти (прясна извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Разрешено е да се ядат ястия от извара (пудинги, сирене, кнедли), понякога не-сирене в настърган вид, яйца под формата на парен омлет.
• Некисели десерти от пюре от плодове / плодове в черен дроб / задушена форма или под формата на желе, картофено пюре, желе, задушени плодове. Разрешено е да се използва некиселинен сладко, целувка, мед, бяла ружа, бяла ружа.
• Бульон бедра, плодови сокове, слаб чай / кафе с мляко.

Диета и правилно хранене на пациенти с ерозивен гастрит

Ерозивен гастрит е една от най-честите заболявания, открити в гастроентерологичната практика.

Характеризира се с образуването на малки дефекти по лигавицата на стомаха, които не достигат до мускулния слой. В същото време, останалата част от лигавицата развива възпалителен процес.

Заболяването може да бъде остро или хронично. В последния случай периоди на ремисия се редуват с обостряния.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха е ключът към успешното лечение на заболяването.

Диетолозите се занимават с развитието на правилното хранене. Диетата се формира, като се отчитат индивидуалните характеристики на тялото на болния и характеристиките на протичането на възпалението.

По време на диагностичните процедури се определя количеството киселина в стомашния сок. Този показател е от съществено значение при изготвянето на план за лечение и диета. Правилното хранене не само ускорява възстановяването на стомашната лигавица, но и предотвратява повторното му възпаление.

Функции за захранване

През периода на най-тежките симптоми се предписва строга диета за първите 4-5 дни. В бъдеще диетата се разширява. Храна за ерозивен гастрит включва използването на малки порции храна на всеки 2-3 часа. По едно време трябва да се яде 200-250 грама храна.

Яжте храна трябва да бъде най-малко 5 пъти на ден. Последният път, когато можете да ядете не по-късно от 2 часа преди лягане. В противен случай бучката за храна няма да има време да рециклира в стомаха и да бута в червата, което ще влоши положението.

Храната трябва да се дъвче внимателно. Колкото по-малки парчета, толкова по-лесно е за стомаха да ги обработва. През първите няколко дни се препоръчва дори използването на земни ястия.

Храната преди консумация трябва да се нагрява. Студената храна ще застине в стомаха, което ще предизвика прекомерно напрежение. Горещата храна ще дразни лигавицата.

Всички ястия трябва да бъдат варени, задушени, задушени или изпечени.

Успешната терапия за ерозивен гастрит включва следване на диета за 3-5 месеца. Всички консумирани храни трябва да са свежи и да съдържат минимални количества консерванти и други химикали.

Примерен списък на ястия за седмицата под формата на ерозивен гастрит

Примерно седмично меню:

• 1-ви ден Закуската може да бъде млечна каша на базата на ориз, елда или овесена каша. В допълнение, можете да пиете слаб черен чай, добавяйки малко мляко. След 2,5-3 часа яжте около 200 грама пюре от супа, която съдържа ечемик и моркови. При следващото хранене можете да вземете 2-3 малки месни котлети, приготвени в двоен котел и юфка. Какаото е подходящо като течност. Вечерята може да бъде грис сварен във вода или мляко. През нощта изпийте чаша топло мляко с бисквити.
• 2-ри ден Направете закуска с извара маса и черен чай. За обяд, направете млечни спагети, парно месо котлет и някои картофено пюре. За следобеден чай е подходящ лек чай с галета или постни бисквити. Можете да вечеряте с варен ориз и мляко. 2 часа преди лягане пийте чаша мляко.
• 3-ти ден. Първото ястие е филе от минтай, приготвено в двоен котел, картофено пюре и какао. След 2-3 часа - крем супа с ориз и моркови, печено месо, печена ябълка. Можете да вечеряте с картофено запекано с кайма. Лекият черен чай със захар е подходящ като течност.
• 4 ден. Ястия за закуска - люспи от елда с масло, лек чай. За обяд отидете до пюрето от мляко и елда, задушени банички, сладки плодове. Вечеря - варени спагети с месен сос. Преди лягане, можете да пиете мляко, и със силно чувство на глад, яжте парни кюфтета и малко картофено пюре.
• 5-ти ден. Закуската може да бъде извара с домашно приготвена заквасена сметана и черен чай. За вечеря направете лека супа с грис, шницел в двоен котел, оризова каша. Вечеряйте с просо и просо. Преди лягане - лек чай.
• 6 ден. Закуска - варено яйце и какао. Обяд - супа с елда, яхния, картофено пюре. Като десерт - банан или печена ябълка във фурната. Вечерята може да вали картофи и месо, да пие чай. Преди лягане, консумирайте 50-100 грама крехки сладкиши.
• 7-ми ден. Готварска закуска с масло и лек чай. Ям оризова супа, кюфтета с месо и картофено пюре. Като десерт - черешово желе. Хапнете с krupnykom със заквасена сметана, пие мляко. 2 часа преди лягане яжте парче месо и няколко картофено пюре.

Готвене с ерозивен гастрит

Помислете за някои рецепти в присъствието на ерозии в стомаха.

Грис с банан

За готвене се нуждаете от малко грис и 1 банан. Крупата се излива в кипяща вода и се сварява на слаб огън в продължение на 1 час. След това трябва да се филтрира през сито. Бананът се омесва с вилица или в блендер и се добавя към готовата каша. За готвене на зърнени храни вместо вода можете да вземете мляко.

Варено зеле с яйца

Съставки за ястия: 200 г броколи и 2 яйца. Броколи се вари 40-50 минути на слаб огън, след което се излива с яйца и се разбърква. Сместа отново се запалва и се държи, докато бъде готова.

Парни котлети

За готвене се нуждаете от електрически или обикновен (за печката) параход. Пилешко или свинско месо се приготвя в кайма, след което се прибавят сурово яйце и малко сол. Формирайте котлети, сложете в двоен котел и гответе за 50-60 минути.

крокети риба

Филето от кайма или хек се подправя, добавя се малко сух хляб и сол. Сложете в двоен котел, не изваждайте, докато не сте готови.

Картофено и рибно готвене

Риба кайма и варете картофено пюре. Смесете съставките добре, добавете 1 яйце, сол и печете на печене във фурната, докато се приготви.

Диета омлет

За 2 яйца добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана, малко брашно и бийте. Варете в двоен котел.

Характеристики на храненето при острата форма на заболяването

Остър или влошен ерозивен гастрит е придружен от усещане за тежест в горната част на корема, гадене, диария, болки в лявата част на корема. Правилно хранене, което може значително да облекчи тези симптоми и да подобри състоянието на пациента.

Диета за ерозивен гастрит в острата фаза предвижда изключване от диетата на такива продукти като:

• пресни сладкиши;
• ръжен хляб;
• месо с голямо количество мастни слоеве;
• пушени месни продукти;
• опазване;
• боб, грах;
• подправки;
• доматено пюре, горчица, горещи сосове;
• шоколадови продукти;
• минерална вода с газ;
• ястия с гъби.

През този период храната трябва да бъде възможно най-нежна. Необходимо е да се използват само протрити ястия под формата на топлина. Храната трябва да бъде сварена или варена в двоен котел. Бульонът може да се приготвя само на зърнени култури.

Пресни плодове могат да се използват банани и Райска ябълка. Те са богати на фибри, ускоряват регенерацията на стомашната лигавица. Всички останали плодове могат да се консумират само в термично обработена форма.

Диета по време на обостряне предвижда отхвърляне на дразнещи напитки. През този период се разрешават само светъл черен чай, домашно приготвено мляко и какао във вода. Не се препоръчва да се пие зелен чай, кафе и газирана вода.

Как да се хранят с хроничен ерозивен гастрит

Когато обострянето на хроничния гастрит трябва да следва същата диета, както при острия процес. При липса на симптоми, диетата може значително да се разшири, но все още съществуват някои ограничения. При диета рискът от обостряне се намалява.

Не се препоръчва да се използва:

• пресни сладкиши;
• ястия, съдържащи грах или фасул;
• месо с много мазнини;
• подправки;
• прясно зеле, лук и краставици;
• плодове с ниско съдържание на захар;
• кафе;
• зелен чай;
• газирана вода.

Ако хроничен гастрит е придружен от прекомерно производство на солна киселина, мастните и протеинови храни трябва да бъдат изключени от диетата.

Примерно меню за деня:

• закуска с люспи от елда с масло, напитка слаб чай;
• след 2-3 часа изяжте няколко парчета от вчерашния хляб със сирене;
• обяд с картофено пюре със задушено месо, компот;
• да хапнете леки закуски в следобедната закуска;
• Хапнете с готвене извара, слаб черен чай и бисквити.

Тази храна се използва за превантивни цели.

Какви храни са категорично невъзможно да се ядат в присъствието на ерозии в стомаха

Независимо от формата на заболяването, менюто за ерозивен гастрит не трябва да съдържа:

• месо с висок процент мазнини;
• бульон, приготвен в месо;
• пържени и пушени храни;
• сосове;
• опазване;
• изпичане на ръжено брашно;
• продукти от масло;
• твърдо сварени яйца;
• подправки;
• сода и квас;
• силен черен и зелен чай;
• кафе;
• алкохолни напитки.

Хранителни характеристики в зависимост от киселинността на стомашния сок

За ерозивен гастрит с висока киселинност (хиперацид) е необходимо да се използват продукти, които неутрализират стомашната киселина. Оформяйки менюто, трябва да спазвате следните правила:

• в диетата за намаляване на количеството продукти, съдържащи много фибри;
• използвайте внимателно ферментиралите млечни продукти, тъй като те стимулират производството на киселина в стомаха;
• за готвене първите ястия не могат да се използват месни бульони;
• премахване от диетата на портокали, лимони, грейпфрути и мандарини.

От млечни продукти, кефирът стимулира производството на киселини най-много. Може да се замени с домашно приготвено мляко. Той съдържа същите полезни вещества като кефир, но не дразни стомашната лигавица и не повишава киселинността.

За ерозивен гастрит, който е съпроводен с прекомерно производство на солна киселина, такива продукти могат да бъдат включени в диетата:

• пилешко месо;
• филе полик или мерлуза;
• овесени ядки и люспи от елда, варени във вода или мляко, облечени с масло;
• малка паста;
• домашно мляко;
• сладки плодове.

Не трябва да забравяме, че при висока киселинност на стомашния сок, пациентът изпитва болка с различна интензивност, затова, за да ги отслаби, храната трябва да се спазва напълно.

Ерозивен гастрит с ниска киселинност (хипоациден) се характеризира с производството на твърде малко солна киселина, която е необходима за нормалното храносмилане. Ето защо, диетата трябва да включва храни, които подобряват образованието му.

Пациент с този вид гастрит трябва да се научи да възприема положително храната. Той често трябва да мисли за вкусни ястия. Това ще стимулира производството на киселина в стомаха.

В диетата на пациент, страдащ от хипокиселинен ерозивен гастрит, можете да включите същите ястия, които се препоръчват за висока киселинност, плюс кефир.

Стимулира синтеза на хлорна киселина, в резултат на което пациентът намалява гаденето и подобрява храносмилането.

Въпреки това, в случай на хипокиселинен гастрит, се препоръчва да се пие само пресен обезмаслен кефир. Не е задължително да се комбинира с други ястия. Кефирът може да се използва за обяд или преди лягане.

Възможно е да се увеличи производството на киселина в стомаха с помощта на плодове. В този случай те трябва да се консумират пресни като основно ястие. Цитрусовите плодове, ягодите и малините най-добре стимулират производството на солна киселина. Пенливата вода ще помогне за подобряване на храносмилането.

Народни рецепти в присъствието на ерозии в стомаха

Народните средства ще спомогнат за ускоряване на заздравяването на дефекти при ерозивен гастрит. Някои продукти се използват за лечение. Не всеки от тях ще подхожда на всеки, така че при избора на такъв инструмент трябва да обърнете внимание на усещанията.

Зелен сок

За лечение на ерозивни форми на гастрит се използва само пресен сок от зеле. Продължителността на лечението е 1 месец. Първите 7 дни трябва да се пие 100 мл сок, разреден с преварена вода в съотношение 1: 1, веднъж дневно преди хранене. Всяка следваща седмица дозата трябва да се удвои.

Картофен сок

Картофите трябва да бъдат настъргани, изцедени от сок и взети преди закуска. Продължителността на терапията е 1–1,5 месеца.

Смес от сок от целина и моркови

От двете зеленчуци трябва да изстискате сока и да се смеси в съотношение 1: 4. Изпийте половин чаша преди закуска и вечеря.

Смес от сок от моркови и спанак

Сокът от спанак намалява болката, а сокът от моркови ускорява възстановяването на увредената лигавица на стомаха. Смесете сок в съотношение 1: 4 и пийте всяка сутрин.

Инфузия на лен

Ленът има обвиващо свойство, което предпазва лигавицата на стомаха от увреждане от дразнещи вещества. За да приготвите инфузията, налейте 1 супена лъжица ленени семена с гореща вода, покрийте и оставете за 12 часа. Пийте по 1 чаша дневно преди закуска в продължение на 4 седмици.

Отвара от дъбова кора

Има противовъзпалително действие. За приготвянето ще са необходими 1 шепа дъбова кора и 1 литър вода. Сместа трябва да се приготви на слаб огън в продължение на 10 минути, след което да се остави да се вари. Вземете 100 ml преди хранене.

Разглеждахме всички характеристики на диетата за ерозивен гастрит. Следвайки горните съвети и приемайки препоръчани от Вашия лекар лекарства, ще помогнете да се отървете от болестта за кратко време.

Диетично хранене за ерозивен гастрит на стомаха: какво е възможно, какво е невъзможно и как да се готви

Ерозивен (ерозивен) гастрит не преминава сам по себе си. За да се отървете от него, трябва да се лекувате и да се храните. В противен случай болестта ще се изостри. Има списък на разрешените и забранени продукти и примерно меню за пациентите. Но преди да изберете диета, консултирайте се с гастроентеролог. Той ще избере най-ефективния режим на лечение и ще ви каже как да се храните, за да се възстановите бързо.

Как да си направим меню, когато ерозивен гастрит.

Общи препоръки

Яжте храни, които не дразнят или претоварват стомаха, лесно се усвояват, но в същото време "принуждават" храносмилателната система да работи. Това, например, ниско съдържание на мазнини бульони, зърнени храни, супи, картофено пюре. Направете диета, така че да съдържа витамини, микроелементи, минерали. По време на лечението тялото трябва да получава хранителни вещества от диетичните храни.

С ерозивен гастрит, можете да ядете само топла храна при стайна температура. Няма топли или студени ястия. Ако неотдавна обядът се затопли, изчакайте да се охлади малко.

Яжте частично - поне 5 пъти на ден. Но не преяждайте. Вземете малки порции - някъде 200-300 грама. Не снасяйте по време на бягане. Яжте бавно, в спокойна атмосфера, не се разсейвайте от нищо. Дъвчете всичко напълно. Следвайте правилото "Когато ям, аз съм глух и тъп." Не правете дълги прекъсвания между храненията. Не трябва да имате чувство на глад. Поради това, стомашният сок ще започне да се откроява и "възпаленията" (ерозията) ще се възпалят. Яжте на всеки 3 часа едновременно. Не яжте вечеря твърде късно - не трябва да ядете нощем. Преди лягане пийте чаша кефир.

Забравете пържените храни. Няма "свеж". Парна, къкри, заври. Раздробявайте продуктите си по-добре. Пийте много вода - най-малко 1500 милилитра на ден. Тя също трябва да е топла.

Специфичното меню зависи от формата на заболяването и от свързаните с него фактори. Ерозивен гастрит отстъпва на периоди на обостряне и ремисия. Той има няколко подвида. Тя може да възникне на фона на висока или ниска киселинност. За всеки етап - вашата диета. Затова се консултирайте с Вашия лекар.

Трябва да останете на строга диета от един до три месеца. След това менюто "се разширява". Но дори и след пълно възстановяване, не променяйте диетата. Всъщност, поради неправилна диета може да се появи отново гастрит.

забрани

1. Пържени храни.
2. Калория или мазни храни. Това се отнася и за напитки и супи.
3. Пушени, кисели или кисели продукти.
4. Консервирани храни.
5. Подправки, подправки или сосове. Можете да добавите малко сол към храната - до 12 милиграма. И тогава с повишено внимание.
6. Твърдо сварени или пържени яйца.
7. Някои видове зърнени храни и зърнени храни: ечемик, ечемик, пшеница, боб, ечемик.
8. Брашно и маслени продукти, сладкиши, пресен хляб.
9. Почти всички пресни плодове.
10. Почти всички сладкиши.
11. "Кисели" продукти.
12. Пресни краставици, чушки, чесън, лук, зеле, репички, гъби, боб.
13. Бързо хранене
14. Алкохол, сода, кафе, силен чай.

Това не са препоръки, а правила. Не можете да се оттеглите от тях. Едно парче пържола или щипка подправка може да успокои стомаха ви. В най-лошия случай гастритът ще ескалира. Яжте само одобрени продукти. И след един месец ще можете да разширите диетата си и да отидете на по-малко строга диета.

Препоръчителни продукти

Списък на продуктите, които могат да се консумират:

• Супи с ниско съдържание на мазнини.
• Постно месо без сухожилия.
• Облегни риба.
• Някои зърнени храни: грис, овесена каша, ориз, елда. Гответе ги на базата на вода и мляко. Зърна за смилане. Не добавяйте захар или сол. Можете да се подсладите с мед.
• Задушени омлети, меко сварени яйца. По-добре е да се вземат пъдпъдъчи яйца.
• Нискомаслен кефир, мляко, извара. Свеж и естествен.
• Зеленчуци: моркови, картофи, карфиол, цвекло, тиквички, тиква. Те трябва да бъдат варени, задушени, задушени на пара, да направят супа или картофено пюре. Не яжте сурово.
• Изсушен хляб.
• Можете да ядете плодове без кожа: банани, дини, хурма. Останалото не е прясно. Само след топлинна обработка. Например, печени ябълки ще направят. Също така без кожа.
• Някои десерти: мед, желе, мармалад, пудинги, обикновени кисели млека, сухи галетни бисквити.
• Кисели, плодови напитки от некисели плодове или сладкиши, слаб чай.
• Можете да добавите към храната малко растително масло.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха зависи от киселинността на пациента. При повишаване се препоръчва:

• супи от зеленчуци;
• постно бяло месо;
• черен дроб;
• варени, задушени зеленчуци;
• яйца от меко сварени;
• настъргани зърна: грис, ориз или овесена каша;
• зеленчуково пюре;
• бели крекери;
• прясно изцедени сокове от некиселинни плодове, те трябва да се разреждат с вода;
• обезмаслено мляко.

При ниска киселинност се препоръчва почти същата като при висока. Но има някои различия:

• супи с ниско съдържание на мазнини;
• постно месо;
• варени или задушени зеленчуци;
• растително масло;
• Нискомаслени млечни продукти;
• плодове;
• малки количества конфитюр и мед;
• изсушен тъмен хляб;
• чай от лайка или маточина.

Опции на менюто

Меню номер 1

Само за една седмица.

• варено яйце, крекер, слаб чай;
• настърган банан;
• кюфтета от двоен котел, зеленчуково пюре (подходяща целина), бисквити, отвара от шипка;
• некиселинен плодов мус;
• постно риба, приготвена в двоен котел, картофено пюре;
• кефир.

• овесена каша (подсладена с мед), чай от лайка;
• галетни бисквитки (сушени, не пържени), целули;
• супа от зърнени храни, рибни банички, компот;
• суфле от ягоди;
• ястие от месо;
• питейно кисело мляко.

• чийзкейк, компот;
• круша;
• супа от цвекло, варено пилешко филе, задушени зеленчуци, билков чай;
• печена ябълка;
• черен дроб, елда, чай;
• чай с мляко.

• парен омлет, желе;
• някои сушени кайсии;
• супа с ориз и картофи, риба за готвене без кора, бисквити, чай;
• бисквитки, компот;
• вегетариански пилаф, чай;
• ферментирали печени мляко.

1. извара каничка без кора (можете да добавите плодове, конфитюр или мед), чай;
2. Салата от горски плодове с обикновено кисело мляко;
3. супа, задушен бургер, гарнитура от зърнени храни, сушен хляб, компот;
4. извара, подправена с кисело мляко;
5. варени риби, задушени зеленчуци, бисквити;
6. кефир.

• кнедли, чай;
• плодов суфле;
• оризова супа, варена риба, зеленчукови котлети от цвекло и моркови, бисквити, компот;
• плодове;
• Рибен готвене със зеленчуци, сушен хляб, чай;
• кисело мляко.

• оризов пудинг, компот;
• печена ябълка;
• супа от цвекло, парни пилешки питки, варени картофи, чай;
• бисквити, желе;
• варена риба, задушени зеленчуци, сушен хляб, билков чай;
• чай с мляко.

Диета номер 2

На празен стомах се пие отвара от дива роза, лайка или хиперикум. Всеки ден започвайте с ново ястие. За закуска можете да се храните:

• суфле за яйца;
• овесена каша: овесена каша, грис, елда или ориз;
• извара;
• готвене;
• парен омлет

Променете ги през цялата седмица. След 3 - 4 часа се сервира втора закуска. Няма нужда да зареждате купчината. Но закуската "в движение" не си струва. Изберете храни, богати на витамини:

• Пюре от плодове или плодове;
• мус за ягода;
• кисело мляко;
• желе;
• не-кисел разреден сок с пулп.

Обядът се състои от два курса. Но вземете малки порции. Започнете с супа от месо, риба, зеленчуци или юфка. Съставки котлет - в бульон не трябва да бъдат големи парчета. На втория можете да ядете:

• кюфтета или пържоли;
• месо или риба;
• растително пюре или задушени зеленчуци;
• житни растения.

За следобедна закуска, същата като за втората закуска. Можете също да вземете сухар или бисквити. Седнете за 2 часа преди лягане. Изберете супа или месо с гарнитура.

За готвенето: без подправки или сосове. Само минимално количество сол. Измийте храната с разреден чай, билкова отвара, кизел или компот. През нощта не трябва да се яде. Но стомахът все още се нуждае от нещо, което да запълни. Пийте чаша кефир, ryazhenka или желе.

Различни видове ерозивен гастрит

Кървенето е характерно за ерозивен хеморагичен гастрит. За да възстановите кръвта, яжте ястия от черния дроб и печете сладки ябълки. Това не означава, че всеки ден трябва да ядете няколко плода и парчета месо. Те просто трябва да са в диетата. Вие също се нуждаете от протеини: по-често яжте меко сварени яйца или омлети.

В случай на ерозивен рефлуксен гастрит, лекарите препоръчват глад за ден или два, така че стомахът да може да почива. По това време е позволено да се пие минерална вода без газ и разреден чай. След това можете да отидете на медицинско хранене. Но си струва да обсъдим с лекаря. Изведнъж той ще ви даде индивидуални препоръки.

Когато ерозивен гастрит в острата фаза на диета по-строги. Неговата задача е да стабилизира състоянието на пациента. На първия ден трябва да гладувате. След това опитайте течната каша и меко сварените яйца. И постепенно разширяване на диетата. Ако се чувствате зле или имате лош болки в стомаха, отново организирайте “гладен ден”.

рецепти

Не е задължително всеки ден да има същите супи. Менюто за ерозивен гастрит може да бъде разнообразно и вкусно дори без сосове и подправки. Просто трябва да знаете рецептите на ястия.

1. Смелете в блендер 200 грама постно говеждо месо.
2. Смесва се с бисквити.
3. Направете кейк от кайма.
4. В центъра на всяко място сварете ориз с масло.
5. Направете месо с месо и ориз.
6. Изпратете ги на бавно печка за 15 минути.

1. Поставете нискомасления бульон на огъня и налейте ориза в него.
2. Когато е частично приготвена, се разбива корен от магданоз и моркови.
3. Нарязва се супата в блендер.

1. Смила рибните филета.
2. Разбийте крутоните и добавете към рибата.
3. Можете да сол малко
4. Слепи кюфтета.
5. Варете в двоен котел.

1. Сварете ситно нарязан карфиол за около 40 минути.
2. Добавят се сурови яйца и се разбърква.
3. Продължете да се затопляте до пълна готовност.

Можете да ядете салати от варени зеленчуци, напълнете ги с растително масло. Нарязани плодове сезон с кисело мляко. Смесете каша с банан или мед. И от месо или риба, за да направите суфле.

Строго следвайте диетата с ерозивен гастрит на стомаха. Правилното хранене е важна част от лечението. Няма изключения или услуги. Здравето ви зависи от това.

Принципи на придържане към диетата с ерозивен гастрит и меню за всеки ден

Най-често срещаният проблем на този век е стресът и нездравословната диета, което води до развитие на повече заболявания на стомашно-чревния тракт. Лечението винаги ще бъде изчерпателно. Това ще включва не само лекарства, физиологични процедури, но и задължителна диета за ерозивен гастрит. Изборът на калории, списък на храните и методите за преработка ще се различават от вида на заболяването.

Но на първо място, пациентът не трябва да забравя, че ако се диагностицира ерозивен гастрит, храненето трябва да бъде напълно съобразено с изискванията на лекаря. Ако тези прости правила не се спазват, общото здравословно състояние може да се влоши. Обикновено терапевтичната диета за ерозивен гастрит спомага за намаляване на острите симптоми, като превежда възпалителния процес по време на ремисия.

Общи понятия и принципи на диетата

Това заболяване образува малки рани, язви и ерозия на стомашната лигавица. Грешната храна дразни възпалението и води до обостряне на клиничната картина. Всяко увреждане на механичния, термичния или химическия тип провокира развитието на допълнителен дефект. Ето защо храната за ерозия на стомаха и гастритът трябва да се състоят от топли ястия. Ако не спазвате това правило, стомашният сок ще се произвежда в по-големи количества, като дразни раните на лигавицата.

Този режим трябва да бъде последван от пациента за дълго време. По-добре е храненето винаги да е свързано с постоянно време. Ерозивен гастрит, в допълнение към диетата, в никакъв случай не позволява преяждане, тъй като останалите неразградени храни ще предизвикат производството на стомашен сок.

Лечение с диета

Терапията трябва да бъде насочена към намаляване на образуването на излишък на стомашен сок в организма, както и към нейната неутрализация. За това на пациента се предписва комплекс от лекарства. Лекарите ще се опитат да възстановят нормалното функциониране на храносмилателния тракт, да избавят пациента от бактерията Helicobacter Pylori и да спрат вътрешното кървене. Пациент, който използва диета, предписана за ерозивен гастрит на стомаха, трябва по всякакъв начин да улесни процесите на храносмилане и да блокира секрецията на стомашен сок (излишък). Това не е само метод на лечение, но и чудесен начин да се предотврати развитието на болестта.

Ако в човек се открие ерозивен гастрит, лечението и диетата трябва да са неразривно свързани. В случай на остър ход на заболяването, човек се прехвърля на маса № 1 и само след отслабване на изразените симптоми пациентът ще може да се придържа към таблица №5. Сред основните правила на това диетично лечение са следните:

1. Дробни и чести хранения;
2. Топла храна, смляна в течна каша;
3. Методи за готвене: готвене, задушаване, задушаване и печене;
4. Малки порции;
5. Яденето бавно, дъвченето на всяка хапка;
6. Не използвайте овкусители (подправки, подправки, сосове, консерванти);
7. Пълната липса на пушени меса, кисели, сладки и горчиви ястия;
8. Последно хранене 2 часа преди лягане.

Това е начинът за лечение на ерозивен гастрит в острия ход на заболяването, така че е много важно да се следва диета, да се използват доказани народни средства. Преди да приемете ново лекарство, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Списък с разрешени продукти

Пациентът трябва да научи от лекаря какво да яде по време на ерозивен гастрит и какви храни са строго забранени за консумация. Въпреки всички правила и забрани, пациентът има доста обширен списък от разрешени ястия и съставки, просто трябва да ги подготвите правилно и да ги сервирате на масата. Така че, списъкът на продуктите:

1. Яйчен омлет, който се състои от мляко и протеини;
2. Печени изделия или бисквити, но само от не-пресни продукти;
3. Течни супи без големи парчета, приготвени на основата на зеленчуци и слаб бульон;
4. Супи от зърнени храни, можете да мляко;
5. Паста с мляко;
6. Кисели от зеленчуци или плодове;
7. Течни овесени ядки;
8. Пилешко месо, смляно в картофено пюре или суфле;
9. Разрешено е пуешко месо;
10. Риби с ниско съдържание на мазнини под формата на кюфтета и кюфтета;
11. Нискомаслени млечни продукти под формата на масло, мляко или кефир, извара или сметана;
12. Чай, ако не е силен и леко подсладен.

Такава диета за ерозивен гастрит на стомаха изисква добре обмислено меню, тъй като седмичната диета трябва да варира.

Зеленчуци и плодове

Тук трябва да се обърне специално внимание на всякакви дреболии, защото дори плод, ако не е в списъка на разрешените продукти, може да предизвика обостряне. Храна за ерозивен гастрит на стомаха трябва задължително да бъде вкусна и допълнена от здрави плодове и зеленчуци. Ако човек е болен, той не трябва да остава гладен или недоволен. Дори такава болнична диета може да бъде възможно най-разнообразна, ако знаете точно какво можете да ядете по време на ерозивен гастрит.

Всички храни трябва да се консумират пресни или да се варят, задушават, пекат. Гастроентерологът и следващият списък ще ви разкажат кои зеленчуци можете да ядете с ерозивен гастрит във всеки отделен случай:

• моркови;
• картофи;
• тиквички;
• патладжан;
• тиква;
• Карфиол;
• цвекло;
• Магданоз и копър;
• Листа от салати.

И сега в подробности за това какъв вид плодове могат да бъдат с ерозивен гастрит:

• Ябълки от сладки сортове;
• банани;
• круши;
• Strawberry;
• Диня и пъпеш;
• Грозде от сладки сортове.

От тях най-добре е да приготвят ястия под формата на желе, пудинг или суфле.

Строго забранено

Когато ерозивен гастрит трябва да знаете точно какво можете да ядете и какво не. Обикновено лекуващият лекар внимателно оцветява диетата и консултира пациента. Менюто за ерозивен гастрит не включва такива продукти:

1. Тлъста риба и месо;
2. Кисело плодове;
3. Зеленчуци с високо съдържание на фибри и въглехидрати (зеле, краставици, репички, ряпа);
4. Лук, чесън и пълнители с тях;
5. Мастни млечни продукти;
6. Пресни сладкиши;
7. Консервирани продукти;
8. Пушено месо;
9. Мастни първи ястия: богати бульони, супи с гъби, борш, зеле супа;
10. Морски дарове;
11. алкохол;
12. Силен чай и кафе;
13. Газирана вода.

Опции на менюто за различни форми на заболяването

Диетата за остър ерозивен гастрит е най-строг, тъй като всички дразнители трябва да бъдат отстранени и производството на стомашен сок трябва да бъде намалено. Затова в този момент е необходимо стриктно да се спазва избраната таблица № 1 и да не се допускат прекъсвания. И така, какво можете да ядете, когато влошавате ерозивния гастрит и как да се държите в първите дни?

По време на началото на заболяването, всяка храна ще предизвика болка, така че първите 1-2 дни е по-добре да се откажете напълно от храната. След това в менюто постепенно се въвеждат варени яйца и течни каши. Така трябва да ядете 21 дни. След това човекът разширява списъка на продуктите малко, но всички те трябва да се сервират под формата на пюре. Това са целули, супи, зеленчукови и месни пюрета. Човек яде по този начин още 2-3 месеца.

Хроничният ерозивен гастрит изисква спазване на две диетични опции, тъй като менюто ще зависи от етапа: ремисия или обостряне. За да се подобри работата на храносмилателния тракт, пациентът трябва да пие по една чаша чиста вода всяка сутрин. Диета за гастрит и ерозия на стомаха ще се състои от разрешени продукти в основно състояние, но без добавяне на подправки и консерванти. И едва след 90 дни стриктно спазване на диетата, човек може да започне да въвежда сладки ястия под формата на бяла ружа или бяла ружа.

Ако диагностицира ерозивен антрален гастрит, диетата практически не се различава от другите видове. Най-важното тук е смилането на всички продукти, и най-добре с такава диагноза са лигавичните супи. Когато ерозивен и хеморагичен вариант на заболяване изберете нарязани зеленчуци под формата на супи или картофено пюре. През този период се разрешава употребата на овесена каша и прясно извара.

За да направите това, пациентът преминава съответния изпит. Храненето за ерозивен гастрит с висока киселинност има за цел да намали неговото ниво, така че те напълно изключват спиртни напитки, алкохол, кисела, пушена и мастна храна. Разрешени домашни птици или диетичен заек. Уверете се, че месото се смила до състояние на каша. Зеленчукови ястия след варене трябва да се сервират и под формата на крем супа, картофено пюре или каша.

Диета с ерозивен гастрит с висока киселинност трябва да включва млечни безмаслени храни, черен дроб и сладки пресни плодови сокове. Но с намалено ниво на киселинност, на пациента трябва да се дават слаби бульони и ферментирали млечни продукти.

Подробности за седмичната диета

Най-доброто от всички, ако храната по време на ерозивен гастрит на стомаха за всеки ден ще напише специалист. Така че, пациентът няма да може да яде забранения продукт или да надвишава размера на порцията. Обмислете менюто за ерозивен гастрит на стомаха за една седмица с рецепти.

понеделник

1. Закуска: варени пилешки яйца (2 бр.), Слаба чаена напитка и няколко бели бисквити хляба;
2. Закуска: банан, смачкан в картофено пюре;
3. Обяд: пюре от супа от целина, варени пилешки кюфтета, бульон и няколко бисквити;
4. Снек: ягодов мус;
5. Вечеря: варени картофи и рибни филета;
6. 2 часа преди лягане: чаша кисело мляко.

вторник

1. Закуска: течна овесена каша с мед, чай от лайка;
2. Закуска: желе и бисквити;
3. Обяд: тънка супа от картофи и зърнени храни без пържене, рибна риба и плодова напитка;
4. Закуска: плодов суфле;
5. Вечеря: задушено месо под формата на картофено пюре;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

сряда

1. Закуска: оризов пудинг, компот;
2. Снек: ябълкови сладки сортове;
3. Обяд: супа от цвекло, варени картофи с пилешки котлети, сладка чаена напитка;
4. Снек: галетни бисквити;
5. Вечеря: варени зеленчуци под формата на картофено пюре и варена риба, отвара от билки и бисквити;
6. 2 часа преди лягане: слаб чай с мляко.

четвъртък

1. Закуска: сладкиши, слаб чай;
2. Закуска: диня;
3. Обяд: зеленчукова супа и пилешко суфле, бисквити и компот;
4. Снек: сладка круша;
5. Вечеря: течна оризова каша и суфле от пилешки дроб, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: топло обезмаслено мляко.

петък

1. Закуска: омлет на мляко и два протеина, ягодоплодно желе;
2. Закуска: печена ябълка;
3. Обяд: супа Kharcho без пържене, печено и настъргано пилешко филе, варени картофи, задушени плодове;
4. Закуска: сушени кайсии 100 г;
5. Вечеря: елда със зеленчуци, бисквити и слаб чай от лайка;
6. 2 часа преди лягане: ryazhenka.

събота

1. Закуска: готвене от плодове и извара, чай;
2. Закуска: кисело мляко;
3. Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, котлет от заешко месо, варен ориз, задушени плодове;
4. Снек: извара;
5. Вечеря: варени зеленчуци и риба, отвара от билки;
6. 2 часа преди лягане: кефир.

неделя

1. Закуска: мързеливи кнедли с нискомаслено кисело мляко, компот;
2. Закуска: сушени кайсии 100 г;
3. Обяд: супа от зърнени храни, варена риба и чай с бисквити;
4. Снек: суфле от плодове;
5. Вечеря: пилаф от заек в натрошено състояние, чай с мляко;
6. 2 часа преди лягане: кисело мляко.

Придържайки се към такова строго клинично хранене, можете значително да подобрите състоянието си и да постигнете стабилна ремисия. Не можем да допуснем прекъсвания и преяждане. Трябва внимателно да следите консистенцията и температурата на съда.

Диета за ерозивен гастрит - меню за всеки ден

Ерозивен гастрит е вид хроничен гастрит, характерна черта на която е образуването на ерозии на стомашната лигавица. Развива се в резултат на злоупотреба с алкохол и наркотици, приемане на определени лекарства, инфекция с патогенни микроорганизми.

Заболяването е придружено от болки в горната част на корема, кисели киселини, повръщане с кръв, нестабилност на стола.

• Хроничният гастрит е дълготраен възпалителен процес, в резултат на което се извършва структурна реорганизация на клетките на стомашната лигавица в нарушение на основните функции на органа, предимно секреторната. Тук е описана диета за него.
• Ерозивен гастрит е хронична форма на гастрит, характеризираща се с наличие на ерозии на стомашната лигавица и стомашно кървене.

Основи на правилното хранене

Диета за ерозивен гастрит се смята за средство за адювантна терапия, но за успешното лечение е не по-малко важно от приемането на лекарства. Правилното хранене на различни етапи на заболяването облекчава натоварването на стомашно-чревния тракт и насърчава регенерацията на възпалената лигавица.

За всеки вид гастрит на първо място трябва да се откаже от алкохолните напитки и пушенето. Можете да прочетете за какъв алкохол можете да прочетете тук.

Хранителен гастрит пациентът трябва да бъде дробен. Храната трябва да се приема на малки порции (200-250 гр.), Дъвчаща старателно.

Не се допуска бърза и суха храна. Много е важно да се организира ежедневното ежедневие, така че да има достатъчно време за приготвяне на диетична храна и неговото безпроблемно приемане.

Когато ерозивен гастрит не може да яде топла храна, защото те могат да провокират стомашно кървене. В допълнение, цялата храна е смачкана (степента на смилане на продуктите зависи от етапа на заболяването).

Допустимите методи за термична обработка са варене, задушаване, пара, печене без кора.

Какво можете да ядете с ерозивен гастрит?

Ерозивен гастрит обикновено възниква на фона на запазена или повишена киселинност, така че на пациента се предписва таблица номер 1 за лечение на диета.

Какво е включено в тази диета?

• Нискомаслено месо и птици - говеждо, телешко, зайче, пиле, пуйка. Предпочитани ястия от мляно месо: кюфтета, кюфтета, кюфтета, кнедли.
• Риба с ниско съдържание на мазнини - бяла риба, полак, треска, розова сьомга. Можете да ядете като парче и под формата на кюфтета, кюфтета и т.н.
• Сушен пшеничен хляб, бели бисквити, сушени бисквити - препоръчва се напълно да се откаже от пресните сладкиши и ръжен хляб (те могат да причинят нежелана ферментация в стомаха).
• Супи - млечни супи или супи, приготвени от разрешени (виж по-долу) зеленчуци, пюре от супи, супи от зърнени култури.
• Зърнени храни - грис, ориз, овесена каша, елда. Овесената каша се приготвя както във вода, така и в мляко. Към супите се прибавят зърнени култури, които използват гарнитура с пюре. Позволени варени макаронени изделия и фиде.
• Меко сварени яйца или парен омлет - не повече от 2-3 парчета. на ден. За яденето на яйца имаме отделна статия.
• Млечни продукти - мляко, настъргано прясно извара, сметана, сметана, меко сирене, масло, кисело мляко, кисел кефир. Можете да направите гювечи (без кора) или мързеливи кнедли или пудинги от извара.
• Зеленчуци - картофи, моркови, тикви, тиквички, карфиол, зелен грах (рядко), цвекло, зрели домати. Всички зеленчуци се консумират в изтъркан вид само след топлинна обработка - кипене или задушаване.
• Плодове и плодове - всички сладки и зрели плодове и плодове в изтъркан или печен вид, под формата на желе, мусове, желе, задушени плодове.
• Бонбони - домашно сладко кисело сладко, мед, бяла ружа, бяла ружа, мармалад, захар (в ограничени количества).
• Напитки - слаб чай, чай с мляко, билков чай, чай от шипка, кафе напитка, сладки сокове разреден.

Диетичното хранене за ерозивен гастрит трябва да се предписва само от лекар, като се отчита нарушението на стомашната секреция и тежестта на заболяването.

Какво да ядем

Забранени храни и ястия за ерозивен гастрит:

• Всички сладкиши и сладкиши, ръжен хляб.
• Богат бульон от месо, птици, риба, гъби, силни зеленчукови отвари.
• Мазни меса, птици и риба.
• Консерви, кисели краставички, кисели краставички.
• Кисели млечни продукти, мазнини заквасена сметана, пикантни и мазни сирена.
• Твърдо сварени яйца, пържени яйца, омлети.
• Зърно - просо, ечемик, царевица, пшеница, ечемик.
• Всички боб.
• Зеленчуци - бяло и червено зеле, ряпа, ряпа, ряпа, лук, чесън.
• Плодове - цитрусови плодове, грозде, смокини.
• Шоколад, сладкиши, торти, сладкиши, сладолед.
• Напитки - алкохол, сода, кафе.

Храна за ерозивен гастрит - диета за една седмица

Наред с лекарствената терапия, диета с ерозивен гастрит има важна терапевтична функция. Той е предназначен за защита на засегнатата лигавица от агресивното въздействие на вътрешни и външни фактори. Тялото трябва да получи достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати за нормален живот, както и необходимите витамини и микроелементи за засилване на имунитета и борбата с болестите.

Следвайки принципите на нежна терапевтична храна, можете да постигнете стабилна ремисия и да забравите за болестта.

Общи правила за хранене с ерозивен гастрит

Когато на възпалената лигавица се появят ерозивни огнища, стомахът се подлага на постоянен стрес, независимо дали има храна в него или не. Агресивният ефект на солна киселина в местата на нараняване причинява болка синдром на празен стомах. Ядената храна боли и дразни лигавицата по време на насищане и храносмилане.

Диета и лечение в такава трудна ситуация са обект на една и съща задача: храната за ерозивен гастрит на стомаха трябва да бъде щадяща. Необходимо е да се елиминират или сведат до минимум всички фактори, които увреждат стените на епигастриума. Общите правила на диетата се основават на него.

Режим на захранване

С ерозивен гастрит, трябва да ядете бавно и често. Стомашен сок не може да се остави без действие - тогава той няма да започне да усвоява стените на епигастриума и да ерозира още ерозивни огнища. Пациентът не трябва да се чувства гладен, затова се препоръчва да се яде храна на всеки 3 часа, само 5-6 пъти на ден.

От друга страна, голямо количество храна, консумирана наведнъж, ще разтегне стените на стомаха и ще причини болка в лезиите. Обичайното количество храна трябва да се намали 2-3 пъти. Порциите трябва да бъдат 200-250 грама храна наведнъж.

Избягвайте механично дразнене на лигавиците.

Поглъщането на едра, твърда, трудно усвоима храна „одраска” стените и уврежда лигавицата. Пържени, печени до хрупкави ястия, нездравословни хранителни продукти също са вредни: чипс, хот дог, хамбургери. Можете да ядете само варени, задушени или задушени храни, нарязани или настъргани.

Навикът да хапнете в движение, да ядете набързо, лошо дъвчене на храна, е постоянен фактор на механичното дразнене, което ще отмени всички терапевтични усилия.

Термично съхраняване

От голямо значение е температурата на храната, тъй като тя влияе върху кръвообращението в стените на епигастриума. Твърде студена храна свива кръвоносните съдове и забавя възстановяването на лигавицата. Дразни стените му и причинява прекалено топли рани. Медицинската диета включва използването на топло, най-удобното за храната на стомаха.

Обърнете внимание! Тютюнопушенето също причинява спазми на кръвоносните съдове, стомашните стени страдат от него дори повече от сърдечния мускул.

Неутрализация на факторите за химическо дразнене

Сложността на ситуацията с ерозивен гастрит е, че стомашният сок е едновременно необходим елемент на храносмилането и дразнител. Химическо schazhenie лигавиците осигуряват продукти, които не причиняват обилна секреция на солна киселина или го свързват в стомаха. Полезни ястия, които могат да обгръщат стените на епигастриума със слуз и да ги предпазват от киселини.

Стомашната лигавица е травмирана от вещества с висока киселинност, близка до рН на стомашния сок, която варира от 1 до 2 единици. Киселинната секреция се подсилва от солени и пикантни храни, които не могат да се консумират по време на ерозивен гастрит.

Какво трябва да се изключи от диетата

1. За да се избегне механичното дразнене, е необходимо да се откажат продукти с груби влакна и съединителна тъкан:

• ряпа и ряпа, зеле, краставици, сладки пиперки;
• зърна;
• плодове с дебела кожа: касис, цариградско грозде, грозде;
• черен хляб;
• гъсто месо с хрущял.

1. За целите на химичното съхраняване изключете диетата, стимулирайки секрецията на стомашния сок:

• всички подправки, хрян, лук, чесън, репички;
• херинга, изсушена, сушена риба;
• мазни и пържени храни;
• пушено месо, колбаси, колбаси;
• наситени бульони от месо, риба, гъби;
• силно кафе и чай.

1. При ерозивен гастрит не се допускат кисели храни и ястия с рН под 6:

• Консерви и кисели краставички с оцет;
• кефир, кисело мляко, заквасена сметана и високо съдържание на мазнини извара;
• майонеза;
• кисели ябълки, цитрусови плодове;
• неразредени плодови сокове;
• квас, окрошка.

1. Медицинската диета изключва трудни за храносмилане или ферментиране храни:

• гъби;
• пресен хляб; печене, кулинарни продукти;
• зърнени храни от ечемик, просо, ечемик и царевица;
• семена, ядки;
• шоколад и какао;
• Coca-Cola, всички видове газирани напитки.

1. Алкохолните напитки с форма на ерозивен гастрит са особено разрушителни за лигавицата:

• етилов алкохол ускорява освобождаването на солна киселина;
• пречи на процеса на храносмилането;
• стеснява кръвоносните съдове и намалява кръвообращението в стените на епигастриума;
• пречи на възстановяването на лигавицата и причинява болка и усложнение до пептична язва във фокусите на ерозията.

Какви продукти са полезни

Въпреки факта, че поради заболяването функцията на стомаха е ограничена, тя трябва да осигури на организма всички необходими за живота протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Има много здравословни ястия, които можете да ядете всеки ден по време на гастрит.

• Източници на протеини: варено месо, риба, меко сварени яйца, мляко, попадат в стомаха, "предизвикват пожар върху себе си" - веднага се свързват солната киселина, предпазват лигавиците от дразнене.
• Източници на въглехидрати: зърнени храни (елда, ориз, овесена каша), бели крекери, не предизвикват изобилна секреция на стомашен сок;
• Маслото, добавено към готовото ястие, може да забави производството на стомашен сок. Растителните мазнини обгръщат и лекуват стените на епигастриума. Но мазнините се усвояват дълго време, така че при възпаление на лигавицата те се използват с повишено внимание.
• Картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло, заедно с полезни микроелементи съдържат пектинови вещества, които неутрализират ензимите на стомашния сок. Картофените пюре от тези продукти са незаменими в диетата.
• За попълване на витамини, можете да ядете плодове и сладки плодове: круши, банани, пъпеши, дини, ягоди, малини.
• Киселите пресни плодове и плодове ще заменят компота от сушени плодове.

Характеристики на диетата при различни форми на ерозивен гастрит

Заедно с общите правила, за всяка форма на ерозивно увреждане на стомашните стени има специфични особености на диетата.

Остра форма

Най-строгата диета е за остър ерозивен гастрит. Остра пристъпна болка, продължително повръщане, хлабави изпражнения с кръвни ивици показват сериозно увреждане на стомашната лигавица, неговото възпаление с образуването на източник на ерозия. В самото начало на заболяването се изключва храненето.

През първата седмица пациентът може да яде:

• течни варени и настъргани каши;
• варени яйца;
• естествено желе.

Когато премине остър ход на заболяването, храненето е разнообразно поради зеленчукови супи, омлети, диетично месо и слаб чай. Диета със строги ограничения трае поне 3-4 седмици, след което в продължение на три месеца пациентът трябва да се храни с ограничения, обичайни за ерозивен гастрит в продължение на три месеца.

Хронична форма

Диета с обостряне на хроничната форма съвпада с ограниченията, приети при остро възпаление. Менюто за ерозивен гастрит в ремисия включва:

• Първи ястия - супа с зеленчуков бульон, рибена супа, супи с мляко;
• задушени месни ястия; риба;
• варени зеленчуци.

В случай на патология с висока киселинност се дава таблица № 1 на диетата, с честа консумация на мляко, млечни продукти и бели хлебни трохи. Таблица № 2 за пациенти с недостатъчна секреция на стомашен сок позволява използването на силни бульони, чай, кафе, умерено солени храни (някои херинга, кисели краставички), сух черен хляб.

Таблица № 1 (кликнете върху изображението, за да го увеличите)

Рефлуксен гастрит

При ерозивен рефлукс в острата фаза се наблюдава рефлукс на съдържанието от дванадесетопръстника до долната част на стомаха, където вече има огнища на ерозия. Алкалната среда на червата взаимодейства бурно със солна киселина, причинявайки рани по стените на епигастриума. Обикновено причината за това явление е преяждане.

През първите два дни се показва гладно, за да се отпусне стомаха. Позволено е да се пие само неподсладен чай или минерална вода. Допълнителна дажба е лигавицата и настърганите зърнени храни и супи, кюфтетата и пилените бургери, варени зеленчуци. Диетичните ограничения трябва да се спазват поне 30 дни.

Антрална ерозивна форма

Antrum на стомаха се намира на границата, където се образува еднократна храна, за да се премине в дванадесетопръстника. Стягането на епигастриума на това място прави стените му особено уязвими към механичното действие на едрите хранителни влакна, вътрешното кървене може да бъде усложнение. В първите два дни след нападението специално внимание се отделя на глада. Тогава ще трябва да ядете частични части в позицията на легнало положение. Повече за тази форма на болестта, която написахме тук.

Примерно меню за антрален гастрит в острата фаза:

• супи от зеленчукови бульони;
• зърнени храни и пюре от зеленчуци;
• кюфтета;
• напитки: овесена каша, чай, компот.

Забранени пресни зеленчуци и плодове, сокове, млечни продукти.

Как да се яде в ремисия

След преодоляване на острата форма на заболяването, можете да ядете малко по-разнообразно. Менюто за седмицата за ерозивен гастрит на стомаха включва ястия от месо и риба, зеленчуци и плодове, млечни продукти и яйца. По-долу е даден пример за седмично меню с рецепти: за всяко хранене има опции за 7 дни от седмицата.

Първа закуска

1. Меко сварено яйце, оризова каша, чай с бисквити.
2. Овесена каша с мед, чай с бисквити.
3. Омлет, желе.
4. Елда каша, чай с конфитюр.
5. Парен чийзкейк, компот.
6. Варено сирене за готвене, желе.
7. Мързени кнедли, ябълков пудинг, чай.

Рецепта за пудинг с ябълка

• ябълков сок - 100 мл;
• жълтъци - 5 бр.
• мляко - 300 мл;
• захар - 100 г;
• желатин - 25 g

Накиснете желатина в ябълков сок за половин час; бият жълтъците; Сварете мляко, разтворете захар в него. Добавете сок с желатин в кипящо мляко и след това с жълтъци. Сварете, разбърквайте непрекъснато за една четвърт час. Съдържанието се излива в форми и се оставя да се охлади една нощ.

Втората закуска

1. Запечена ябълка с канела и мед.
2. Банан.
3. Бисквити, желе.
4. Сладка круша.
5. Плодове с кисело мляко или шепа сушени кайсии.
6. Сладка ябълка.
7. Плодово желе.

1. Супа с кюфтета, рибни банички, бисквити, плодов компот.
2. Супа от цвекло, кюфтета с млечен сос, сушен хляб, чай
3. Картофена супа, рибно филе, желе.
4. Рисова супа, зеленчуци, задушени с риба, сушен хляб, чай.
5. Ухо, картофено запекано, желе
6. Супа от елда, зеленчукови котлети с риба, сушен хляб, компот.
7. Супа с юфка, котлета с пилешко картофено пюре, бисквити, компот от сушени плодове.

Рецепта: Кюфтета с млечен сос

• мляно пиле - 500 г;
• хляб - 3 филийки;
• мляко - 200 мл;
• брашно - 40 г;
• растително масло - 50–60 g;
• лук - 1;
• Зелените.

Добавете нарязания на ситно лук и хляб към кайма, образувайте кюфтета, яхнете 30 минути. За сос 1 супена лъжица. л. брашно се загрява в тиган, добавя се растително масло, изсипва се в мляко, се вари 10 минути. При сервиране, поръсете с билки.

Следобеден чай

1. Мус от Бери.
2. Бисквитки, компот.
3. Сок от моркови
4. Сирене, сушен хляб, желе.
5. Варено сирене, кисело мляко.
6. Печена ябълка или круша.
7. Суфле.

Първа вечеря

1. Варени картофи, риба.
2. Растително яхния с месо.
3. Елда каша, черен дроб.
4. Ориз със зеленчуци, риба.
5. Кус-кус със зеленчуци.
6. Кюфтета с картофено пюре.
7. Затваряне с риба и зеленчуци.

Рецепта: Кускус с зеленчуци

• кускус: 150 г;
• тиквена каша - 200 г;
• сладък пипер - 100 г;
• тиквички - 200 г;
• растително масло - 50–60 g;
• лук - 1;
• вода - 250 мл.

Зеленчуци: тиквички, пипер, лук, тиква пулпа, нарязани на малки парченца, яхния. Кус-кусът се изсипва с вряла вода, добавя се масло, оставя се да набъбне. Комбинирайте варени съставки и сервирайте.

Втора вечеря

1. Кисело мляко.
2. Кефир.
3. Кефир.
4. Чай с мляко.
5. Кисело мляко.
6. Кефир.
7. Кефир.

Правилно съставената диета ще ускори процеса на оздравяване на огнищата на ерозията на стомашната лигавица, трайно елиминира неприятните симптоми на болестта.

Народни рецепти за ерозивен гастрит

В периода на ремисия и профилактика могат да се лекуват с народни средства. Ефективно намалява киселинността на сока от картофи и зеле.

Картофен сок

Няколко клубени от картофи (за предпочитане розово) старателно се измиват и решетка, а не лющене. След това я изстискайте и пийте на празен стомах преди закуска. Курсът на прием - 4-6 седмици. Използвайте само прясно приготвен сок.

Зелен сок

Пресен сок от зеле, разреден с вода в съотношение 1: 1, за да получите 100 мл течност. Тази сума трябва да се пие всеки ден преди хранене за една седмица. Ако няма дискомфорт в стомаха, през втората седмица количеството на сока може да се удвои, през третата седмица се изпиват 400 мл разреден сок на ден, а в четвъртата - 800 мл. Сол и подправки за подобряване на вкуса на сока не могат да се добавят.

Бульон от шипка

При повишена киселинност не се препоръчва да се взема отвара от шипка, това може да предизвика усложнения. При ерозивен гастрит с ниска киселинност, този народен лек ще бъде източник на витамини и ще помогне за заздравяването на лезии на стомашната лигавица. Зърната трябва да се смачкат, да се вари 3 минути, да се охлади и да се пие вместо чай, по една чаша на ден.

Диета по време на ерозивен гастрит не е лесна задача, изисква търпение и самодисциплина. Но това е единственият начин да се елиминират факторите, които дразнят стомашната лигавица и предотвратяват превръщането на огнищата на ерозията в язви или рак.